自助餐厅装修设计软装搭配方面有什么需要注意的?

装修宝典038

自助餐厅装修设计软装搭配方面有什么需要注意的?,第1张

自助餐厅装修设计软装搭配方面有什么需要注意的?
导读:自助餐厅凭借菜品丰富、价格低廉、营养丰富、方便快捷成为餐饮业一道独特的风景线,但是随着人们生活水平的提高,用餐时除了口味外,人们开始越发追求用餐的气氛和用餐过程中的体验,因此装修设计显得越来越重要,餐厅内部的布置也越来越关键。自助餐厅装修设

自助餐厅凭借菜品丰富、价格低廉、营养丰富、方便快捷成为餐饮业一道独特的风景线,但是随着人们生活水平的提高,用餐时除了口味外,人们开始越发追求用餐的气氛和用餐过程中的体验,因此装修设计显得越来越重要,餐厅内部的布置也越来越关键。自助餐厅装修设计软装搭配有几个注意方面?

1、层次

有序、有层次的自助餐台通常会给人一种整洁、舒适之感。把食品归类摆放是一个好办法。一般自助餐台可以分以下几类:色拉、热盆、甜品、主食、扒类、饮料和现场 *** 类。同时应该注意菜品之间的距离和顺序。更好将热食和冷菜分开一定的距离,将生鱼片和热菜混杂一桌不但影响气味,更会破坏美感。同时应将有限的空间有效地利用。在排列菜品的时候要分层次地摆放,离客人较远的食物放在高处,离客人近的在低处。做到错落有致,方便客人的挑选和拿取。将餐桌中央的显眼位置垫高,摆放一些卖相吸人的菜式,如三文鱼、生蚝、龙虾等,以吸引食客的注意。

2、协调

首先,在各层面的装修和家具、灯具的设计中,应注意与整个酒店的风格相呼应,并体现西餐独特性格。巧妙地利用墙壁的背景、布景、椅子、墙壁、栅柱、棕榈盆景、彩旗及活动装置,可以使餐厅达到色彩和形式的统一。其次,根据自助餐的特别主题,可利用背景装饰、餐桌布置及食品陈列来表达。题目可以以节日或纪念日为主题,例如圣诞节、中秋节、情人节等。也可以利用其他形式将主题深化,如播放主题音乐、主题文艺、娱乐活动、主题抽奖等。假如是公司或团体包场而举办自助餐,应该利用与他们有关的物品作为主题。如公司的商标、品牌、产品等。

3、色彩

色彩对整个餐桌的布置起着举足轻重的作用。如白色绸缎的桌布配银色的坎德拉大烛台,正式而精致;如果您的桌心装饰是铜质的碗釜,就应该在里边盛满红色和**的水果;在万圣节前夕或者感恩节的晚宴上,可以盛些秋季的蔬菜,譬如西葫芦、番茄和南瓜。把秋天的色调:绿色、红色或赤褐色的垫子和**的陶器摆在桌上;或者铺一张绿色或**的桌布让整个气氛温暖动人。情人节的色调要靠亮红的餐巾和瓷器来展现;而春天的气息则需要恬淡柔和的粉红、鹅黄或浅绿来表达。色彩对突出菜品的视觉效果同样具有不可忽视的作用。如在蔬菜色拉上撒上鲜红的番茄切片或小番茄,使原来平淡无奇的色拉格外的引人注目。而且两个并排的菜品颜色不能重复或类同,尽量选择反差比较大的颜色搭配在一起,同样可以起到突出的效果。

4、简洁

布置自助餐桌的基本原则是只将有用的物品摆上桌。除非有充裕的空间,否则一切纯装饰的东西都应该省掉。在桌子中央摆上一束鲜花固然赏心悦目,但是,用餐末甜点或水果装饰桌子的中心则更为可取。如果桌上的东西已经显得拥挤,就更好撤走蜡烛台。如果蜡烛必不可少,使用坎德拉枝状大烛台会比普通小烛台好得多。因为,大烛台光线效果好,比较稳当,不会被经过的客人碰倒。在保证有足够的空间以便布置菜肴的情况下,尽量减少餐桌占用的公众空间,否则有可能导致客人排队拿取食物,甚至会产生拥挤的情况。

2022餐厅情人节活动创意方案(通用5篇)

 为了确保活动科学有序进行,通常需要预先制定一份完整的活动方案,活动方案是为某一活动所制定的具体行动实施办法细则、步骤和安排等。那么应当如何制定活动方案呢?下面是我精心整理的2022餐厅情人节活动创意方案(通用5篇),仅供参考,欢迎大家阅读。

2022餐厅情人节活动创意方案1

  一、宣传定位

 随着扬城餐饮行业的竞争日益加剧,如今扬州餐饮个性化发展的时代已经来临,靠一、二类餐饮品种就能在市场赚取高额利润的时代已经一去不复返了,只有把自己的餐厅定位成个性餐饮才能在众多同行中立于不败之地。

 何谓餐饮的“个性”,它应该像一个内外兼具的美女,不但有天使的面孔,魔鬼的身材,还要有心灵美。一家餐馆,如果只有形式上的个性,但煮得一锅烂菜,个性也是苍白的;如果菜品一流,但店堂的装修就像随便到路边捡了几张桌子椅子凑起来的,也是一种遗憾。

 古人云:“弱水三千,只取一瓢饮”,有着如此优雅情调的xx中西复合餐厅无疑是扬城白领、青年才俊们谈情说爱,畅享人生的更佳场所。因此如果把xx中西复合餐厅包装成充满个性的“爱情餐厅”,既可更大限度的利用现有的资源,节约不必要的浪费,又能在充满各种资讯的信息时代让人一目了然,一见倾心,过目不忘,从而用最小的宣传成本获得更大的宣传效果。

 由此我们专为xx中西复合餐厅量身定做了——“最浪漫的爱情餐厅”的宣传主题。建议商家在今后的宣传活动中,围绕该主题展开各种丰富多彩的策划活动。而眼下距下月的情人节仅一个月时间,此时推出宣传活动正是良机。

  二、宣传背景

 比起今年春节,情人节已率先调起了商家和消费者的胃口,美丽的玫瑰,可口的大餐,闭上眼睛人们已在憧憬着这个情人节的浪漫时光如何去度过,商家们更是运筹帷幄,蓄势待发,特别是西餐厅,酒吧,咖啡厅、茶楼等早已瞄准了这块大蛋糕,光打价格战,搞单纯的优惠酬宾等这些雷同的营销策略已很难打动消费者的心,要想脱颖而出,就得独辟蹊径,就xx中西复合餐厅的独特氛围而言,不妨尝试组织一场温馨浪漫的派对活动,以此来吸引众人的目光。当然成功的活动策划离不开强大的媒体支持,现给出此次活动初步计划以供参考:

  三、宣传 ***

 1、活动主题:相约xx情深意长

 2、活动参与者:本市实力婚介及电视广告征集的情侣或者临时情侣,

 3、活动流程:(仅供参考)

 之一波:一见钟情

 主要针对在扬城各大婚介报名的单身男女,单身男女们将事先准备好的卡片(里面写有接收人的名字,匿名)交到主持人手中,再由主持人一张一张宣读,并递交给接收人。最后汇总收到卡片最多的前三名为大家表演节目。通过此活动,收到卡片的人可以要求知道是谁送出的卡片,并在双方都愿意的前提下,一起临时报名参加配对节目。

 第二波:默契大考验

 主要针对已婚嘉宾,由主持人问数十个问题,比如“你平时最喜欢什么颜色”,你心情不好的时候会做什么”,然后由情侣嘉宾们在各自的题板上写下答案。最后答案一致多者为最默契情侣,可获得xx提供的小礼品一份。

 第三波:心花为谁怒放

 面对所有嘉宾现场拍卖xx提供的蓝色妖姬玫瑰一束和珍藏版葡萄酒一瓶,成功竞标者将获得特别礼物一份(待定),寓意是一心一意,天长地久,xx见证真爱,最接近成功竞标的前5位参与者,将免费获得xx提供的鲜花一束。

 第四波:真情告白

 以上一系列互动活动之后的一个抒情环节,鼓励参加婚介约会的嘉宾勇敢的说,提高现场速派的成功率,并强调最感人的真情告白将获得大奖。

 通过此次活动推广和媒体造势,让更多的人了解xx,爱上xx,让xx见证都市生活的浪漫与甜蜜。

  四、广告宣传计划

 1.广告宣传的目标:使xx音乐餐厅成为时尚男女享受浪漫时光的之一选择,特别是情人节之夜,以迎合情侣的互动活动把xx的气氛推向一个 *** 。

 2.广告宣传的时间:

 活动的推广期:20xx年1月13日--20xx年2月13日(《城市特快》、《食全食美》栏目征集情侣、联系有实力的婚介所进行合作,初步引发社会关注)

 活动的进行期:20xx年2月14日

 活动的消退期:20xx年2月15日--20xx年2月18日。《城市特快》节目跟踪报道情人节约会成功的情侣,并让他们再次回到初次相逢的xx中西复合餐厅,采访内心感触,渲染一流的环境为他们爱情加温的奇妙效果(可联系友好嘉宾)。

 3.广告宣传的诉求重点:着重渲染xx别具一格的浪漫情调,力求打造其扬城西餐厅的之一品牌形象。

 4.广告宣传的表现:平面宣传和电视宣传相结合

 5.电视广告媒介费用:

 推广期:1月12日—2月13日《城市特快》10期一分钟专题:700×10=7000

 1月13日---2月12日《食全食美》一个月30秒广告:5000元/月

 进行期:扬州电视台今日生活、城市特快跟踪报道,电视台主持人现场主持。

 30秒今日生活报道播出费用40秒4000元

 消退期:在食全食美中赠送四分钟晚会实况一次作为活动总结。

 有关具体细节与贵店商榷再定。

2022餐厅情人节活动创意方案2

  一、活动背景

 (一)情人节背景

 情人节,一个起源于公元三世纪古罗马时代,让情人互表爱意的西方节日,如今已成为世界各地广泛流传的节日。情人节及相应的消费模式也成为及圣诞之后又一个深入人心的西方节日越来越被广大消费者接受。酒店具有创造情人节的更佳条件,因此在酒店度过情人节已成为具有一定经济基础人们的必备节目。酒店以“如果爱,请深爱”为活动主题开展活动,让甜蜜充满爱的氛围在酒店萦绕。浪漫的香榭西餐厅门口小喷水池周围用玫瑰花摆成了心形,每个餐桌台上都放上一束精心准备的玫瑰花,点餐单上都是为客人精心准备的情人节大餐,浪漫的音乐在西餐厅一直萦绕。对前来就餐的情侣们我们致以最诚挚的祝福。情侣套房也放了红酒、巧克力、十一朵玫瑰花,给情侣们提供浪漫的住宿环境。

 (二)活动策划背景

 根据酒店举办此次活动的经验来看,20-40之间的年轻白领和高薪阶层对214这个情人节备受重视。酒店刚好地处繁华市区,周围聚集着很多白领办公场所,对酒店推广这个活动是极好的机会。酒店对这次活动也投入大笔资金,在提前一个月的时间里就做好此次策划,力求让客人享受舒适的就餐环境和居住环境。经济利益增长的同时,更大程度的达到良好的社会效益。

  二、活动目的和意义

 (一)活动目的

 酒店将通过情人节造势,聚集人气,带动人气,挖掘潜在客户,推动销售;让中西方文化更好的得到交流,传承文化,也为酒店其他节日活动奠定举办经验;通过新颖的活动提升酒店在xx地位,使顾客在比较中对我酒店大加赞赏;每一次的活动都是给酒店员工的考验,酒店利益就是员工利益。在合作中才能增强酒店员工的凝聚力和集体荣誉感。

 (二)活动的意义

 214情人节在中国越来越流行,成为每年必不可少的节日。举办方式多种多样有家庭式的,朋友式的,情人式的各种各样PARTY。是一种友情,亲情,爱情聚会的好时光。作为一个隆重的节日,少不了特定的举办场所,酒店可以提供俱佳场所,客房餐饮可以在情人节加以宣传。一方面可以让酒店获得不错的经济效益,提高酒店营业收入。xx大饭店作为xx最早的高端酒店,其积累了丰富的对 *** 务经验,并对客人种种挑刺服务做到尽善尽美。这次的情人节活动酒店也是应社会发展的脚步需求,对活动不断完善创新,力求做到尽善尽美。让xx这个老牌子不再社会进步中淘汰。在214这个充满爱的日子,让更多的情侣们把爱延续。

  三、活动时间与地点

 活动时间:20xx214-216

 活动相关地点:一楼香榭西餐

 8-11楼豪华套房

  四、活动开展形式

 (一)情人节情侣小活动

 (二)西餐房务部优惠大派送活动

  五、情人节活动举办前的相关准备工作

 (一)宣传广告牌,宣传册

 1在电视台上做一些宣传报

 2LED宣传广告、宣传画(营销部负责)

 (二)情人节邀请卡片

 1管理公司负责,各经营部门及营销部具体落实派发、邮寄工作。

 2派发、邮寄对象以在店消费的大户、常客为主,将酒店对他们节日的问候和祝福与酒店的节日促销活动内容结合在一起。

 (三)礼品 ***

 由采购部联系情人节礼品、装饰品,把礼物做到精致。

 (四)员工的素质培训

 不断强化提高员工素质。告知他们此次活动重要性,西餐上加强员工礼节规范性,并增加适当的培训。播放一些影片并增加实践操作。为酒店此次活动做好充足准备。客房部要做好前台员工接待工作的培训,以及楼层服务员客房操作培训。避免客人在入住时出现不必要的麻烦。

 (五)促销分工

 酒店各部门经理做好促销安排,并根据老客人的需求活动方面作出更改并通知营销部。在214之前, *** 上推出酒店团购大餐,酒店西餐也推出台塑牛排至尊会员卡,顾客一次性充值2788和豪华客房入住三次88元即可享受10次台塑牛排享用机会以及三张免费自助餐券和豪华客房入住三次。入住客房客人享受5折优惠,并赠送KTV狂欢4小时以及免费 *** 浴两小时。

 (六)店内装饰布置

 1餐厅店面贴一些与春节相关的及店内的宣传促销内容海报,以红色为主,突出节日的喜庆氛围。香榭西餐厅门口水池周围用玫瑰花摆出大大的心形,吸引来往的客人,让他们知道酒店即将举办这个活动

 2由餐厅在周末分别布置礼品展台,对就餐客人进行有针对性的促销工作

 3酒店大堂音乐始终应是浪漫惬意,给客人舒适的环境

 4大厅内在214这天,礼宾员应对进店消费的情侣们应派发玫瑰。并致以他们最真挚的祝福。大厅圆柱上摆放大型的双心结(由竹子和花泥制成)

 5在房间装饰方面。房间应摆放玫瑰巧克力红酒供情侣们享用。酒店也要给他们提供免打扰的服务,让他们休息之余享受到安静。

  六、活动开展的内容

 (一)情人节许愿祝福活动

 214在大堂摆放的双心结。凡是在214-216两天来酒店的都可以获得一个爱情许愿和祝福的机会,每个情侣可以获得一个情侣玻璃瓶,一张标签代表一声诺言,标签分为:红色代表年轻的爱情,适合25岁以下的年轻人。蓝色代表成熟的爱情,适合25~35岁的恋人。金色代表完美爱情,适合35岁以上的恋人。顾客可以在标签上写出对自己及他人爱情愿望及祝福,然后塞进情侣玻璃瓶,悬挂在双心结上,双心结会持续摆放一星期。

 (二)香榭西餐情人节美食大餐和抽奖大赠送

 214这天香榭西餐推出情人节美食大餐。为前来就餐的情侣们精心准备了套餐,并增加了抽奖的这一环节。当天会在餐厅入口站一位迎宾员,在宾客进入餐厅时,每人赠送一个号码牌,并让宾客在号码牌背面写上自己的名字,在20点之前收齐号码牌,20点30分开始抽奖活动。抽取6名幸运者,每一位免费获得由酒店赠送的西餐厅自助晚餐劵两张同时每位就餐的女士免费赠送木瓜炖雪蛤滋补美容品一份,男士赠送酒店自酿的精品红酒一杯。

 (三)情侣房房劵大派送

 贵宾部和绿卡部房劵大酬宾,3788一套绿卡,6张酒店门市价988行政免费房券,5张自助餐券。会员卡在酒店各个营业部门享受VIP折扣。房间入住即送精致果盘一份+点心一份。

 (四)酒店喜宴大酬宾

 凡在当酒店消费的情侣,如果结婚愿意在酒店举办喜宴。酒店会以更大折扣让利给顾客。并且酒店旗下的“银装素裹”会给酒店更大的让利,满足顾客需求。酒店新增的'婚宴咨询室诚邀情侣们加入。

  七、活动经费预算

 (一)预算

 装饰费用LED灯、彩灯若干500

 双心结瓶子彩带等500

 玫瑰树,玫瑰花、餐牌1000

 宣传费用广告牌1000

 报纸1000

 宣传手册800

 赠送券的价值客房、康乐项目2000

 现场抽奖奖品2000

 情人节礼物2000

 其他杂项费用2000

 总计12800

 (二)活动效益分析

 1社会效益

 社会效益是企业经营中的综合效益,与经济效益有着密切联系。好的社会效益能促进经济效益的提高。使企业在激烈的社会竞争中立于不败之地。树立酒店社会形象是酒店实现社会效益的重要内容。它包含了知名度和美誉度两方面内容。而此次酒店举办情人节活动也是提高知名度和美誉度两方面的举措。xx大饭店作为xxx最早的星级酒店,其积累了丰富的对 *** 务经验,并对客人种种挑刺服务做到尽善尽美。这次的情人节活动酒店也是应社会发展的脚步需求,对活动不断完善创新,力求做到尽善尽美。让xxx这个老牌子不再社会进步中淘汰。在214这个充满爱的日子,让更多的情侣们把爱延续。

 2经济效益

 情人节是一个典型的西方节日,但近年来已经成为我国青年人每年都企盼的节日,其流行程度已大大超过了我国传统的七夕情人节。在这一天,情侣们都会安排很多活动来庆祝这个特殊的节日。这样一来就使2月14日情人节成了春节以后的之一个消费高峰。很多商家都积极主动的抓住这个机会,搞各种各样的促销活动以期在年初获得一个销量增长。同样的我们也不例外,也要抓住这个机会。

 情人节期间的主要消费群体是20—25岁的未婚青年,约占52%,其次是25—35岁的已婚夫妇,约占43%,而50岁以上的老年消费群体也占到了将近5%;消费者的购买行为主要是购买礼物(鲜花,巧克力等),娱乐,餐饮。酒店抢抓时机,214在满足顾客需求时也要大大增加酒店的营收。最近国家严禁公款吃喝,在酒店业已经造成很大的损失。何不慢慢改变酒店消费主体,让更多百姓愿意走进酒店消费。通过不同节日尝试,发现顾客所需,并让酒店推出更多吸引人的活动。情人节就是过完年后之一个节日。想顾客所想及顾客所需,20%的顾客就能创造就是80%的营收。

2022餐厅情人节活动创意方案3

  一、活动形式及主题

 活动在酒店美食坊采取分餐制的形式进行,突出浪漫、温馨的情人节氛围

  二、活动具体安排

 1、场地布置:xx月xx日以前将酒店美食坊布置好(在各餐桌之间及走道搭配摆好绿色植物、并张贴酒店POP旗、搞好灯光配置);

 2、广告宣传:由公关营销部在xx月xx日前 *** 10块宣传海报分别在比一比超市、圭斋路、花炮女神广场、新文路、人民路、金沙路、浏阳河路、酒店大门、前厅、临步行街张贴

 3、情人节活动其它事项:

 a、就餐从17:30开始

 b、由公关营销部于xx月xx日下午前定购200朵玫瑰

 4、营销方式:

 采取现场营销的方式,来客可直接到吧台购票就餐,每对情侣送玫瑰花一束。

  三、菜谱

 (68元/每人)罗宋汤或玉米奶油汤七份黄油餐包七份鸳鸯扒(黑椒汁/番茄汁牛扒)七份水果拼盘1份蔬菜沙律1份红酒/咖啡/红茶各1份

 注:客人也可以点其他菜(包括中餐),自己选择。

2022餐厅情人节活动创意方案4

  一、活动背景

 在我国,农历七月初七的夜晚,天气温暖,草木飘香,这就是人们俗称的情人节,也有人称之为“乞巧节”。相传,在每年的这个夜晚,是天上织女与牛郎在鹊桥相会之时。传说抬头可以看到牛郎侄女的银河相会,或在瓜果架下可偷听到两人在天上相会时的脉脉情话。引申到现在,特别是近些年来,情人情人节已成为当代时尚男女追崇时尚表达爱意的一个特殊节日,和二月十四日情人节有异曲同工之妙。情人情人节,是中国流传千年的爱情经典,是爱情坚贞美好的更好典范。随着西方文化的入侵,渐渐地被人们所淡忘。但在日新月异变化的国际新环境中,刮起了学习中国文化的风潮,许多外国人开始过中国传统节日。情人情人节又逐渐地走进了人们的视线。借此浪漫节日之际,本酒店特举办一个情人情人节浪漫活动。其一:为了更好地宣传传统中国文化,增强现在年轻人对传统中国文化的理解;其二:为经常工作缺少社交活动的单身群体们提供一个交友的平台;其三:以情人情人节为契机,密切酒店与新老客户之间的关系,树立酒店口碑,增强客户对酒店的认同,积累客源。

  二、活动前期准备工作

 活动前期的准备工作是整个活动顺利开展的首要环节。活动前期准备工作做的好坏,对活动的顺利进行有直接的关系。扎实的准备工作,是轰动得以顺利召开,圆满成功的基本保证。

 (一)确定活动主题、范围

 1、活动主题:情人寻缘——命中注定我爱你。

 2、活动对象:至今仍单身的高薪阶层、高级白领,随后向社会中级阶层进一步推广。(年龄20—40岁单身人群)。

 3、活动时间:20XX年8月6日——7日

 4、活动地点:北京饭店

 5、报名事项

 (1)报名时间截止到8月5日晚24时。

 (2)报名方式:可以在酒店大厅报名或者在酒店官网报名。报名时携带其有效证件。

 (注:年龄是20—40岁单身群体)。

 (二)活动宣传工作

 1、在酒店的电子显示屏连续播出“命中注定我爱你”活动的宣传字幕。

 2、8月1日—6日前期活动宣传海报的分发,区域定在写字楼商场闹市区。

 3、8月5日;情人当天巨大宣传海报为其宣传造势。

 4、8月1日—7日活动期间消费代金券分发

 5、活动前期,与各大网站报刊合作,宣传活动消息。

 (三)活动场景布置工作

 1、餐厅外围布置

 (1)情人鹊桥造型布置→增添餐厅文化特色氛围

 在酒店入口处创意设计大型情人鹊桥门头,借传统情人香桥会的文化习俗增添该酒店的人文格调及节日独特性。以此吸引消费者关注,并力邀当地知名摄影机构联合加入,为每一个进店消费者留下情人最美的身影。

 (2)牛郎织女造型创意布置→制造更多宣传话题

 结合情人鹊桥门口,布置牛郎、织女特色造型人物模型,不仅从外围环境上直观增加该西餐厅的格调与文化,也为消费者照相留念提供契机,借以照片相传作为该酒店口碑宣传的有效途径。

 (3)古香古色宣传立柱→点明活动主题

 摒弃传统的中华立柱,根据情人营销主题创意设计古香古色的宣传立柱,并贴上“命中注定我爱你”活动主题口号,起到活动宣传及氛围营造的作用。

 2、大厅环境氛围布置

 (1)情人中式灯笼布置

 在该酒店大厅及主要过道设置中式灯笼,增添厅内人文格调。

 (2)造型宣传吊旗布置

 按照情人营销主题统一设计宣传吊旗画面及内容,并以创意造型有序布置,用于活动宣传及氛围打造。

 (3)摄影照片领取台造型布置

 根据实际场地设置摄影照片领取台(初定为前台),对其进行活动主题造型布置,例如签到板、造型纱幔、X展架等。

 (4)分区舞台造型布置

 根据实际酒店场地进行分区规划设计、舞台创意造型设计,布置。

 (5)光影艺术设备布置

 根据实际餐厅场地布置活动当天所需的灯光设备,光影表演设备等。

 3、楼梯布置

 走在楼梯上,无论是从高而下,或是从下而上,往往会给人一种很奇特的感觉,两旁极具特色的布置,很容易给人一种置身其中的融入感。采用温馨的浅紫色配上微曲的楼梯,旁边加上点点鲜花,俨然是一条幸福大道。

2022餐厅情人节活动创意方案5

  一活动主题:

 “穿越情人夜,遇见更美的你”

 1针对20-40岁的单身顾客,以“忽然遇见你,遇见更美的你“为主题,举办情人节单身派对。以“完美邂逅,扩大交友圈、寻找伴侣”为噱头,在满足单身群体的交友需求的同时以独特的环境氛围、活动创意亮点吸引更多目标群体,带动餐厅销售。

 2针对20-40岁的情侣,以“浪漫回味年”为主题,举办情人节情侣派对。以结婚日纪念及恋爱日纪念需求为契机,吸引目标群体的来店消费。

  二传播规划

 210-214前期活动宣传海报的纷发,区域定在写字楼、商场、闹市区主要锁定20-40岁目标群体。

 214情人节当天NP广告活动造势宣传。

 214-216活动期间消费代金券纷发

  三活动时间:

 212日-214日

  四活动内容

 以情人节当天主题活动为主线,前期返券让利促销为辅助,举行为期三天的“穿越情人节夜,寻找更美的你”主题营销活动,针对214日当天,举办“忽然遇见你”单身交友派对,及“浪漫回味年”情侣交友派对。

 20-40岁单身群体——“穿越情人节夜,忽然遇见你”大型单身交友派对:

 凡是单身人群均可参加214日XX西餐厅举办的城市大型单身交友派对,以高水准的交友对象、人文浪漫的餐厅氛围、极具创意趣味的活动环节,为你寻找完美伴侣提供更舒适浪漫的平台与空间。

 凡活动当天交友成功者均可享受餐饮5折优惠。(具体折扣由餐厅方视情况而定)

 20-40岁夫妻、情侣群体——“穿越情人节夜,浪漫回味年”情侣主题派对:

 只要你身边有伴侣,均可参加214日XX餐厅举办的情侣主题派对,凡是夫妻、情侣在情人节当天到西餐厅消费,均可获得餐饮5折优惠,凡是214日为结婚纪念日的顾客,只要你敢于讲述你们的浪漫爱情故事,则均可享受该西餐厅提供的免费情侣套餐一份。

  五现场氛围打造

 A、餐厅外围布置

 ①、情人节鹊桥造型布置→增添餐厅文化特色氛围

 在西餐厅入口处创意设计大型情人节鹊桥门头,借传统情人节香桥会的文化习俗增添该西餐厅的人文格调及节日独特性。以此吸引消费者关注,并力邀当地知名摄影机构联合加入,为每一个进店消费者留下情人节最美的身影。

 ②、古香古色宣传立柱→点明活动主题

 摒弃传统的中华立柱,根据情人节营销主题创意设计古香古色的宣传立柱,并贴上“穿越情人节夜遇见更美的你”活动主题口号,起到活动宣传及氛围营造的作用。

 B、大厅环境氛围布置

 ①、情人节中式灯笼布置

 在该西餐厅大厅及主要过道设置中式灯笼,增添厅内人文格调。

 ②、造型宣传吊旗布置

 按照情人节营销主题统一设计宣传吊旗画面及内容,并以创意造型有序布置,用于活动宣传及氛围打造。

 ③、摄影照片领取台造型布置

 根据实际场地设置摄影照片领取台(初定为前台),对其进行活动主题造型布置,例如签到板、造型纱幔、X展架等。

 ④、分区舞台造型布置

 根据实际餐厅场地进行分区规划设计、舞台创意造型设计,布置。

 ⑤、光影艺术设备布置

 根据实际餐厅场地布置活动当天所需的灯光设备,光影表演设备等。

  六情人节单身区当天活动安排及流程

 (单身区)

 情人节夜美丽留影——邀请当地知名摄影机构加入,在西餐厅入口的鹊桥造型门头处,进行摄影拍照。其一作为情人节活动入场能快速聚集人气,制造宣传话题;其二所拍摄的照片带有该西餐厅特有信息,可作为目标消费群之间口碑宣传的一种有效载体。

  享特色文艺盛宴——在情人节主题活动当天,安插与餐厅文化相融的文艺表演,迅速提高活动参与者的积极性。

 14分钟浪漫心跳——是此区单身交友派对的主力环节,以“14分钟浪漫心跳”为名,借着西餐厅昏暗的灯光格调作为衬托,所有在场顾客有14分钟的“找伴时间”,此环节充满惊喜、挑战、及趣味性。

  情人节夜完美遇见——活动中15分钟的悠扬音乐表演,为整个活动烘托气氛。

 17:30-18:30(具体时间安排可根据当地实际情况适当调整)由该西餐厅迎宾人员引导顾客入场,餐厅入口鹊桥造型处,由专业摄影机构为每一位进店顾客拍照留念,以求迅速聚集人气。

1、协调美协调统一是创造美感的先决条件。首先,在各层面的装修和家具、灯具的设计中,应注意与整个酒店的风格相呼应,并体现西餐独特性格。巧妙地利用墙壁的背景、布景、椅子、墙壁、栅柱、棕榈盆景、彩旗及活动装置,可以使餐厅达到色彩和形式的统一。其次,根据自助餐的特别主题,可利用背景装饰、餐桌布置及食品陈列来表达。题目可以以节日或纪念日为主题,例如圣诞节、中秋节、情人节等。也可以利用其他形式将主题深化,如播放主题音乐、主题文艺、娱乐活动、主题抽奖等。假如是公司或团体包场而举办自助餐,应该利用与他们有关的物品作为主题。如公司的商标、品牌、产品等。

2、层次美有序、有层次的自助餐台通常会给人一种整洁、舒适之感。把食品归类摆放是一个好办法。一般自助餐台可以分以下几类:色拉、热盆、甜品、主食、扒类、饮料和现场 *** 类。同时应该注意菜品之间的距离和顺序。更好将热食和冷菜分开一定的距离,将生鱼片和热菜混杂一桌不但影响气味,更会破坏美感。同时应将有限的空间有效地利用。在排列菜品的时候要分层次地摆放,离客人较远的食物放在高处,离客人近的在低处。做到错落有致,方便客人的挑选和拿取。将餐桌中央的显眼位置垫高,摆放一些卖相吸人的菜式,如三文鱼、生蚝、龙虾等,以吸引食客的注意。

3、简洁美布置自助餐桌的基本原则是只将有用的物品摆上桌。除非有充裕的空间,否则一切纯装饰的东西都应该省掉。在桌子中央摆上一束鲜花固然赏心悦目,但是,用餐末甜点或水果装饰桌子的中心则更为可取。如果桌上的东西已经显得拥挤,就更好撤走蜡烛台。如果蜡烛必不可少,使用坎德拉枝状大烛台会比普通小烛台好得多。因为,大烛台光线效果好,比较稳当,不会被经过的客人碰倒。在保证有足够的空间以便布置菜肴的情况下,尽量减少餐桌占用的公众空间,否则有可能会导致客人排队拿取食物,甚至会产生拥挤的情况。

谈恋爱还能不约饭吗?还能不找个有情调、有气氛的餐厅吗?今天我来拉一波很受情侣欢迎的热门餐厅哈。