导读： 吃在武汉全攻略 汉 口 烧烤类： 1一元路的鸡脚和筋子烤得好吃 2大兴路商职医院对门的老五烧烤 3汉口台北路光荣坊门口烤牛蛙、烤鹌鹑； 4北湖夜市中间，大胡子烧烤的烤虾子，好吃！ 5汉口洞庭街中原**院门口的烤鳝鱼、牛
吃在武汉全攻略
汉 口
烧烤类：
1一元路的鸡脚和筋子烤得好吃
2大兴路商职医院对门的老五烧烤
3汉口台北路光荣坊门口烤牛蛙、烤鹌鹑；
4北湖夜市中间，大胡子烧烤的烤虾子，好吃！
5汉口洞庭街中原**院门口的烤鳝鱼、牛板筋；
6汉口京汉大道球场街口烤财鱼
7塔子湖劳教所那块有个屋的烤得虾子好吃,热天到可以克那块消夜,搞点啤酒,
8惠济路小学旁边的烧烤店
9小乐川小吃城的烧烤、凉菜（武昌、汉口都有分店）
火锅类：
1汉口惠济二路好再来麻辣烫；(三五酒店旁边巷子内)
2汉口商场附近的 石头火锅城 味碟料丰富，而且还可以让厨师给你弄烧烤，价格跟凯威一样～
3汉口利济南路地老鼠麻辣烫；
4汉口台北路越秀酒楼生片财鱼火锅；
5汉口车站路王中王酒店烧鸡公
6一元路四川鲜鱼馆，麻婆豆腐、凉拌粉皮蛮好吃！
7古田生活村的江胖子火锅；
面、粉类：
1汉口江汉北路九运大厦对门牛肉粉；
2汉口兰陵路顶好牛肉面；
3汉口兰陵路三狗牛肉面；
4杨家风味牛肉面
5新世界后头有家屋的卖 的牛杂粉味道好
6头道街正车站后有一家牛肉手工粉不错，LA的精典～
7永清街车站往解放公园方向走600步 左拐走600步（好像是这样）有一家拉面馆，里面的 炒拉面 不错～
8兰陵路小桃源的边哈有个屋的的炒面好吃
9杨汊湖小区三区的门口的那个早点摊子卖 的热干面好吃
10南京路杨子街口那块的盒饭好吃,他早上过早的牛肉粉比桥口的好吃要是怕辣就不消克的。
其他类：
1汉口北京路国民半条鱼（清蒸草鱼）；
2武商量饭店进复兴村路边油焖大虾；
3在汉口兰陵路38号,小桃园旁的一个巷子口,有一家南京板鸭的招牌,可我觉得更好吃的是那的卤水,尤其是鸭舌头,注意,只有周末才有,更大的特点是卤水中有一股奶香,很特别,记得要一袋卤水,回去下面加上点,爽。
4桥口下汉水三桥那里公汽车站的对面的面窝好吃,
5唐家墩的"婆婆的脚"味道不能说蛮爽,但是要是搞二个冒得么蛮高的要求的人克喝二杯,那还是蛮爽的!
6前进四路的口子高头卖得馍馍好吃,吃起来不像馍馍,像面包!
7前进二路有个做烧饼的做得好,别个笑称武三郎饼店!(晕倒)
8市局前面陕西大厦的肉夹馍；
9台北路口（靠近解放大道）的雾都餐馆里的盐煎肉、蒜泥白肉、夫妻肺片；
10北湖附近陶然居的串串香（兔肉）；
11南京路与洞庭街交叉路口（离二医院不远）的牡丹江饺子馆做的锅包肉。
12车站路附近的小吃也是经典。有个爹爹早上卖豆皮，每天早上只卖几锅，总有人抢不到。比大智路老东城的味道好多了；还有个胖嫂面馆里的热干面也是听了头，面条非常 *** 的粗，绝对超过蔡林记；
13那条街上还有家卖烧酶的，每次路过时都看见有十几个人排长队等候那味道还用得着说吗？
14还有头道街模特学校巷口的炸油饼，每天早上排队，去晚了还没有买的～
武 昌
1武昌人民**院对门红豆沙、绿豆沙；
2武昌首义路首开麻辣烫；
3从司门口自由路夜市场进去，往前面走就可以看到小张烤鱼啦（或是从中华路清江酒店对面的巷子进去，往前走就是）朋友推荐的
4小乐川火锅（汤非常鲜美，是高汤熬成的）
5 *** 路的老成都火锅（是目前我认为辣的最到位的一家）
6在解放路的城市花园附近一个烧烤不错。
7解放路的三府角上有一家叫胖子酒家的，虾球烧的不错；还有最正宗的红豆沙、绿豆沙。
8中华路派出所这条路上有一家桂林米粉，才真是叫做好吃，大家不妨去尝一尝。
9还有中华路自由路口的牛杂粉~~~~~~
10武昌警官学校旁的小巷里的牛杂粉~
汉 阳
汉阳(我总是不晓得汉阳的地方都叫么事名字)乐块有个地方卖得鹅手味道好吃,辣起来爽!但不是干辣吃完了不上火的那种,经常冒得好的了,好的都被别个搞光了!!!
其 他
1开车去汤逊湖吃正宗一点鱼元，那边还有一些农家野菜，味道真的一级棒~~吃完饭后，买点烟火放放，把车停在两江大道上吹吹风，真的很爽哦~~~
2车管所乐块有个小炒屋的做的鸭子。
3凯威啤酒屋的肥牛火锅也不错 （讲格调和卫生，比较喜欢自助的可以去，另里面的妙菜就不用尝了）。
4南京路洞庭街口瓦萨奇的烧鲶鱼。
5大智路光明**院对面的汪记涮财鱼。
6堤角的牛骨头。
7汉口复兴村加油站对面巷子里面的鸽子汤。
8台北路上**院对面巷子里面的杜婆鸡，不过不知道还在不。
9新华下路晶晶屋里的鸭子煲。
10三阳路友谊商店隔壁的热干面，每天早上都要卖百把斤。
11南京路武汉图书馆旁边的凤爪王烧烤。
12汉兴街派出所旁边有个小餐馆，烧泥鳅个大味美。
13黄陂去木兰山路上的野味店。
14汉兴所旁边常青二垸里头吉远的野味和牛魔王的牛杂火锅。
15蔡甸的牛肉和骨头在正马路转弯口子那里的一家。
16街道口的洪珞村（峰峰）烤虾球一级棒！！湖滨花园酒店对面口味鱼店的剁椒鱼头也不错。
武昌美食完全手册
武昌好吃的地方可能没有汉口那么多,不过也不至于没有地方吃,在武昌生活了这么多年,也小结一下腐败经历给大家参考一下。呵呵，偶的口味偏重。
1、大餐馆
武昌这边的大馆子嘛，湖锦、太子、艳阳天、小蓝鲸都是耳熟能详的，不多说了。
楚灶王，环境很好，东西一般，不过剁椒鱼头和家乡米粑比较好吃；
出版城旁边的九龙，是最近比较常去的，菜好吃，环境也好，每个包房的名称也都是有名的书院的名字，感觉不错，口味偏湘味，经常有些新菜，很不错；
醉江月以前觉得很不错，但是没有什么让人记忆深刻的东西，一般。。
皇都，在水果湖这边，菜也不算贵，他家的肘子是一绝，好吃滑烂。。。入口即化，其余没印象。。
鑫梦，欧式街的大店不怎么样，东一路的鑫梦大碗菜倒是不错，毛豆煮鳝鱼很有特色。其他的都是家常味道，适合家庭会餐。
至于青莲，偶没有什么兴趣，金冠青莲就是一个贵，除了甲鱼乌龟，其他都稀烂，中北路上家乐福旁边那家的乌龟好吃些，现在搬到巷子里去了，也是贵就一个字。
楚天卢，名声响，武昌鱼还没有梁子湖的农家作的好吃，其余的也不见有什么过人之处，很一般。。。
2、比较爱的几个小店
一个就是经常去的云涛土菜，在体育馆路，菜好吃，鳝鱼腊肉、干锅肥肠、家常的一大条的鱼，忘记叫什么名字了，还有甲鱼，现吃现杀的，家养的和野生的两种，我们那次吃家养的，大概有一斤多，只要了56元，好吃又便宜，还有很多菜都好吃，经常找不到吃的就去那了，不过口味偏重。。
然后就是丁字桥铁路附近的巴哥兔，重庆江湖菜，招牌是兔子，泡椒兔嫩滑，辣子兔焦香，18元一斤，一般在三四斤左右，好吃，而且兔肉食脂肪含量更低的美容肉哦
体院那边的鱼王，酸菜鱼，这么多年了，还是喜欢吃。。。
本来很爱的口味堂，现在店子做大了分量只有原来的一半，价格还升高了，郁闷。。。不去了
首义路的虾蟹馆，不是首义园的那家啊，那次到首义园那家，说要点一斤清蒸的一斤秘制的，他说没有，我们说首义路都可以阿，他们说不是一家的。是我们每年吃虾子的季节必去的地方，算下来没有5年也有4年了，味道就是很独特，记住吃的时候要一斤一斤的点，分量稍微多点。她家的蟹是葱姜炒得，新鲜清淡，也推荐。缺点是觉得这家分量不是很多。还有往前走大概50米，有个卖奶茶的，她家奶茶好喝，有茶香，2元好大一杯欧，不过是今年才发现的，可以买来边吃边喝。
珞狮南路的老三烧的香，菜菜都好吃，坛子里有人介绍过可以推荐一下。
武昌
1炸荷花
地点在江夏区汤逊湖旁。166、168、901都可到。汤逊湖有个鱼丸一条街。都是以吃鱼丸而闻名。过澳门山庄，数之一家的味更好！其中有个小菜，就是炸荷花。炸好后，外观有点象炸茄子，酥润可口，，可比茄子清甜得多！夏季可以吃到！
2四干道太子酒轩的松鼠桂鱼，
3四干道三五醇的东山羊，
4丁子桥一个刁角小店,不记得名字了,里面的番茄鱼还有油焖大虾都很有特色
5武大附近的聚贤阁，贵州的酸菜鱼也做得不错。
6武昌徐东向东湖方向直行，过丁字路口，有一家东苑酒楼，的特色鸭和其他菜味道很好。
7武昌 人民**院对门 红豆沙、绿豆沙；
8武昌首义路 首开麻辣烫； 麻辣烫；
9司门口 司门口自由路夜市场进小张烤鱼
10中华路 中华路自由路口 牛杂粉
11解放路的 三府角上有一家叫胖子酒家的 虾球 红豆沙、绿豆沙 正宗
12小乐川火锅 火锅 汤非常鲜美，是高汤熬成的
13杨家风味牛肉面
14强记才鱼
汉阳
1文香家常小炒
汉阳王家湾玫瑰园西村小区内,过菜场之一个路口右边几家小炒其中一家这地方可真叫刁了,而且很小,夫妻档干煸刁子鱼是最散滴,几香额,麻辣!可偶的重点在他旁边有一个小摊子,每天下午4--6点左右会出来,卖鸭架子,自家卤的,排队买,
2汉阳二干道，罗七路十字路口的华成饭庄里的－－－干锅财鱼，吃了忘不掉。
周边
1梁子湖梁子岛渡假村
走武黄高速约一个半小时车程,再坐半个小时快艇(湖很大)即到上岛后,集市中间十字路口靠右边的之一家,忘记名字了不要光吃螃蟹,一定要吃油炸小河虾,你在城市里绝对没吃过那么香的虾!!还有鱼丸,可不是汤逊湖能匹敌的!!银针鱼也很好吃哦!
要去的话记得多穿点衣服,岛上好冷
2黄陂去木兰山 野味店
3蔡甸 在正马路转弯口子那里的一家 牛肉和骨头
汉口中山大道及周边线路（从下往上）
1沿江大道太子的排骨藕汤，江边太子的鱼皮花生我蛮喜欢吃~~~
2一元路 小贝壳酒楼,靠近江边，一元路旁边，蔡鄂路口有个小贝壳酒楼，是大碗家常菜出名的，菜蛮便宜的！一锅香鲶鱼 好象是一砂锅18-22元（因为很少付帐，所以不太记得）,（我觉得它的一锅香鲶鱼不比差瓦萨奇的差，口味略有不同！但价格就更便宜，本人认为更胜一畴！而且瓦萨奇除了烧鲶鱼的特色外，其它菜很普通，而且贵！）来一桶（就是鸡蛋汽水肉，用木桶装）小桶12元，大桶18元特别是藕拖，炸得酥香脆的！当零食一极棒！当然，其它较家常的菜，什么尤鱼爆腰花了等等之类，各种档次都有！不但好吃而且便宜！一般去吃饭的话，七八个人也不过百多元钱！
3一元路 鸡脚和筋子 烤得好吃
4一元路 四川鲜鱼馆 麻婆豆腐、凉拌粉皮 蛮好吃！
5一元路 十六中对面的四川鲜鱼馆, 正宗四川人开的，可以叫他将一条鱼做成酸菜鱼和辣子鱼一样一半，味道其鲜。
6洞庭街 中原**院门口 烤鳝鱼、牛板筋
7中山大道 海寿街口斜对面的金源OK旁巷内 地道的菜 才真的是好吃
8天声街 玻璃屋，车商隔壁的天声街，水煮系列让其经营面积一扩再阔。
9车站路 热干面，过早好吃的位置就太多了，我说说我家住的那一块，车站路长生堂那儿有一家长子热干面。不过好象是晚上才出来。
10车站路 有个爹爹早上卖豆皮 豆皮 每早只卖几锅总有人抢不到。比大智老东城味道好多了
11车站路 有个胖嫂面馆 热干面 听了头面条非常 *** 的粗，绝对超过蔡林记
12车站路 有一家卖烧酶的 烧酶 每次都有十几个人排长队那味道还用说
重庆市渝北区金开大道。根据百度地图查询，熊家院子老火锅公司地址位于重庆市渝北区金开大道。熊家院子老火锅公司是一家知名的火锅餐饮企业，总部位于中国四川省成都市，公司创立于1999年，以其独特的麻辣味道和正宗的川菜口味而闻名于世。
传统的毛肚火锅以牛的毛肚为主。正宗的毛肚火锅的菜品用的几乎都是牛身上的肝、心、舌、背柳肉片、血旺和莲白、蒜苗、葱节、豌豆尖等素菜。
火锅选料包罗万象，菜品发展到几百种，囊括了食物王国里可食用之物，菜品已扩大到家禽、水产、海鲜、野味、动物内脏、各类蔬菜和干鲜菌果等。在毛肚火锅的基础上，发展到清汤火锅、鸳鸯火锅、啤酒鸭火锅、狗肉火锅、肥牛火锅、辣子鸡火锅等等，品种不下百余种，还有为外国人准备的西洋火锅。
更加注重现代营养健康观念。传统火锅以厚味重油著称，则进行科学兑配，适量减少麻辣或改变用油使营养结构不断趋于合理。 在 *** 配料上，最能代表渝味中麻辣烫的典型性格，正宗的毛肚火锅以厚味重油著称，传统汤汁的配制是选用郫县辣豆瓣、永川豆豉、甘孜的牛油、汉源花椒为原料。先将牛油放入旺火的锅中熬化，在把豆瓣剁碎倒入，待熬成酱红油后，加速炒香花椒，然后掺牛肉原汤，加进舂茸的豆豉和拍碎的冰糖、老姜，加川盐、醪糟和小辣椒熬制。
又出现了啤酒风味、酸菜风味以及海鲜风味等味型，不同的火锅品种，有不同的火锅汤汁和不同的调味料，数量可达30多种。此外，附属重庆火锅的味碟也很多，可用麻油、蚝油、熟菜油、汤汁和味精、蒜泥、蛋清等调制而成，将烫好的菜品蘸着吃，既调和滋味，又降火生津。
老火锅馆内，特制高大的桌凳，铁铜质的锅下，炭火熊熊，锅里汤汁翻滚，食客居高临下，虎视眈眈盯着锅中的菜品，举杯挥箸。尤其盛夏临锅，在炉火熏烤中汗流浃背，吃得起劲时脱掉上衣赤膊上阵。重庆人吃火锅的豪放与气吞山河之势是其他地区无法相比的，这正是巴渝饮食文化的体现，是古老巴民族勇武豪放性格和饮食文化心理的表现。
如今的重庆火锅已现代化了，火锅汤由传统的红汤发展到红白汤、海鲜汤、药膳汤、酸辣汤等；出现了全牛锅、全羊锅、龙飞凤舞锅、狗肉锅、鱼头锅、鸭火锅、鸡火锅、山珍锅、粥底锅和冷火锅等。调味则出现了清油碟、麻油碟、干油碟、蒜油碟、茶油碟、蛋清碟等，美不胜收。
当重庆火锅碰到成都火锅的时候，自然会有比较和争斗。虽不如足球的“渝川情结”那样直观火爆，但于无声处，却暗有各自的特色和独特味道。
文化碰
重庆人粗犷豪放，于是便有了创吉尼斯的直径达10米，宽积31吨，可供56人同时就餐的德庄大火锅。
成都人幽默机趣，便有了“猪圈火锅”、“赖皮鱼”火锅和光头火锅之类的搞笑好玩的火锅和名称。
重庆人处事耿直念旧，于是便有了流行数十年而不衰的老灶火锅。
成都人喜欢新鲜事物，因此也就有了层出不穷花样翻新的各式火锅变种和衍生物。
巴文化深层凝重勇武豪放，表现在火锅上的精神气质也是“大江东去式”的，重庆火锅也相应的粗犷豪放，肉食多以块大片厚著称，白菜用手撕，鳝鱼不洗不切，血淋淋整条往锅里煮。连火锅店的名字也气壮山河，如“巴将军”、“刘一手”、“不醉无归火锅”等，听来颇有重庆气质。
蜀文化灵秀深邃，表现在火锅和饮食文化上，则颇有些“小桥流水”的意蕴。成都火锅店的装修和包装古朴雅致，而火锅的汤料和食品的炮制更为细致小巧。在成都，火锅被称之为“热盆景”，也与这种文化差异有关。而在店名选择上，也充分显示出蜀文化的特性，“皇城老妈”、“芙蓉国”、“狮子楼”等让人可感知一斑。
口味碰
火锅最终是用来吃的。因此口味非常重要。对于大多数巴蜀以外的食客来说，是很难在看似一模一样的“麻辣烫”之中找出什么差异的。但事实上，二者在口味上差异是非常大的，这就如同很多中国人美国人和俄罗斯人的长相那样，看着都是高鼻子大眼睛，但事实却有天壤之别。
重庆火锅起源较早，口味较厚，以麻辣见长，对麻的感受永远不及对辣的渴望，属酱香型。
成都火锅汤汁中名堂很多，即使最普遍的红味火锅，也以鸡、鱼、牛棒骨熬汤。在香味上，是以五香味和豆瓣味为主。
二者更大的区别不在于烫的食物是什么，而是汤汁上。总体感觉，重庆火锅味道偏重，偏辣，成都火锅相对较淡，但追求麻辣的均衡。
商业碰
与渝蓉两地的球迷在球场上争谁是“雄起”的发起者，谁又是“学起”的模仿者不同。重庆火锅与成都火锅的战斗决不是看起热闹实际却无关痛痒的口水仗，而是兵对兵将对将真枪实弹的搏杀。据专家估计，渝蓉两地每年各有100亿以上的市场份额。如果再加上正在升温的全国乃至海外市场，简直难以想象。因此，两地的 *** 和业内人士对此都没有等闲视之。无论是在“渝洽会”“美食节”等正式场合还是在大街小巷的各式店铺的江湖地面，在火锅市场上搅起一个又一个精彩的浪头。
成都人以其特有的应变思维，搞出一个火锅变种——“串串香”来，把刚刚在成都市场攻城掠地的重庆火锅打了个措手不及。这种烧烤与火锅结合产下的混血儿仿佛一枝短小而射速奇快的微型冲锋枪，有效地阻止了重庆火锅的攻势。重庆火锅当即以“江北老灶”为前锋，打出“正宗”的旗号，且使用较低的价格应对“串串香”一角一串的价格优势，结果活生生在成都市场上硬挤下一片天地来。而与此同时，成都一大批改良了的火锅新贵在全国冲锋陷阵时，忽然发现自家后院起火，于是索性也来个“明知山有虎，偏向虎山行”，纷纷跑到重庆火锅的老窝里置地购铺，抢占高端市场。形成重庆抢占成都低端市场；成都拼抢重庆高端市场的场面，不过如今成都火锅已经全面败阵，市面出名的火锅基本都来自重庆。从各方面来说，重庆火锅占足优势。
两地媒体和业内人士却不这么看，他们从对方的行动中看出了自己亟需改进的许多问题。这又显现出两地火锅的又一重要特征——围城效应。看对方，招招新鲜，样样生猛。而看自己，则危机四伏，十面埋伏。这种心态的结果，是两种火锅不断取长补短，并向同一个方向融合的趋势加快。
进入二十一世纪以来，一大批经过改良的重庆火锅新势力高举8632的旗号再一次杀入成都，此次进攻摸准了成都中高档火锅的命门，以荤菜8元6元，素菜3元2元的绝对优势价格，将成都火锅拖入火锅“微利时代”，成都火锅在惊呼狼来了之后，也不得不认同了市场的价值规律，统统更名重庆火锅。
污点碰
重庆火锅更大的负面事件莫过于2004年2月曝出的少数商家用石蜡做火锅底料的丑闻，一时之间在国内引起巨大的轰动，险些酿成“冠生园”陈馅做月饼和金华毒火腿那样的几颗老鼠屎打坏整个行业的严重后果。除此之外，重庆火锅免收锅底费的老油，在某些地方也受到过查处和罚款。老行规与国家卫生法规的冲突之处也不能小看。
成都人迷信“鸡要吃得叫，鱼要吃得跳”，于是便有了成都火锅中名声最坏的“生抠鹅肠”这一污点，据看过抠鹅肠的目击者称，店伙计将鹅踩在脚下，用刀在鹅 *** 上割出一个洞，然后活生生将鹅肠抠出，其残忍程度令人不忍卒听。至于成都火锅里的各式青蛙、野鱼甚至保护动物等，也是亟需修正的。
总的看来，重庆火锅与成都火锅在彼此的碰撞和学习中，不断进步和发展并相互融汇着，并博收众多兄弟菜系的特征和长处，飞速成长着。谁也不知道100年之后的火锅是什么样子。但可以肯定的说，经过下100年的演化和历炼，应该比更好100倍，这不是奢望和不可即的理想，而是保守的推测。
推荐火锅加盟，四川火锅是一道很受欢迎的大众美食，发展前景广阔，火锅品牌也层出不穷，让人眼花缭乱。小编介绍几家比较知名的火锅品牌供您选择。
1、海底捞火锅
这是大家非常熟悉的一个品牌，以服务周到闻名全国，店里的整体装修也十分的柔和，环境较好，没有吃过的朋友们可以去尝试一下。
2、渝味楠老火锅
一家创立三十多年的老品牌，口碑极好，始终秉承“匠心用好料，还原老味道”经营理念，用菜只用天然食材、新鲜食材不过夜、不合格食材不验收，致力于让每位食客吃得安心，吃得放心，吃得舒心。
3、小龙坎火锅
小龙坎火锅可以说是火遍全国，人气爆表。菜品新鲜干净，服务也周到，特别推荐他们家的水晶鹅肠和鲜毛肚。
4、刘家佳码头老火锅
传承了原始码头火锅的味道，装修风格更是复古，将码头文化都一一地呈现在眼前。为每一位消费者提供全新的用餐体验。
5、渝中记忆老火锅
锅底麻辣鲜香，但是菜品很有特色。鸭肠、郡肝、鸭血是镇店三宝，每天供应新鲜的鸭肠，鸭血也很正宗，在锅头不管煮好久，都还是那么嫩。
不知道有没有你熟悉的品牌呢，每家火锅店都有它的特色，个人比较喜欢渝味楠老火锅这个火锅品牌，因为老品牌、老味道深入人心，不过还是要看你自己喜欢那种风格。
你好，现在为您解答（以下回答手打原创回答）。
不管是什么特色的火锅，比如鱼火锅，毛肚火锅，还是市井火锅，或者小火锅，都是火锅的细分市场，你考虑的风险问题，不外乎就是一个问题：自己的店是否能成功开启并持续盈利，你要清楚的是，开店必然有着一定风险，目前的火锅店实际情况是，有一些火锅店风生水起，而有一些火锅店则关门倒闭，这是为什么？
其实影响开店成功与否的因素主要有两个：
一、底料技术，扪心自问一下，自己是否有炒料技术，是否对自己的底料有自信，有没有信得过的相关厨师人员等，如果没有，加盟品牌是比较推荐的，要注意的是目前市面上品牌已经非常多，选择好自己喜欢，适合自己的品牌很关键，（划重点）尽量找老字号品牌，注意避免网红快招类品牌。
二、管理技术，管理一个火锅店是一门学问，有些人单纯的说有好底料就能开一家火锅店，这是错误的说法，现在的火锅市场竞争是比较激烈的，别人会管理，会营销，会打造回头客，而你没有相关的经验，即便人家口味比你差一点，依然能给你带来巨大的翻台压力，加盟的意义在于什么？就是在于学习到成套成熟的管理经营知识，这是打造有持续盈利火锅店非常重要的一点。
此外，有些人说加盟不推荐，因为他根本不理解加盟的意义所在（外行人），加盟的意义在于有总部支持，有品牌方成熟的的运营经验以及底料技术，开店的目的在于开出一家有持续盈利的火锅店，如果自己开店经验不足开店风险就很高，会遇到各种坑，交各种学费，再或者自己炒料，网上现成的教学都有，但你真的敢拿这些教学做出来的成品开店？自己思考一下就知道答案了。
所以，开火锅店不要人云亦云，尽量多实地考察，多对比分析，总结经验。
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室内装修是有很多细节需要注意的，因此我们一定要做好经费预算，其次要找施工团队或者装修公司，再次就是采购建材屋子，剩下的就是做好监工和复查。不想这么辛苦的，就全程交给专业的装修公司就好了。
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