导读： 老北京涮 羊肉（宏运轩、胜利阳坊涮肉、天坛南门涮肉（宏源）、口福居、老五四季、羊大爷）牛羊肉为主；而猪肉、海鲜与牛羊肉并重的有重庆火锅（山城辣妹子、皇城老妈、金山城、重庆小天鹅火 锅 、晓林、秦妈火锅、蜀乡村重庆火锅）羊蝎子火锅（城一锅、
老北京
涮 羊肉（宏运轩、胜利阳坊涮肉、天坛南门涮肉（宏源）、口福居、老五四季、羊大爷）牛羊肉为主；而猪肉、海鲜与牛羊肉并重的有重庆火锅（山城辣妹子、皇城老妈、金山城、重庆小天鹅火 锅 、晓林、秦妈火锅、蜀乡村重庆火锅）羊蝎子火锅（城一锅、老城一锅、来一锅、羊羯子李、满朋轩）小肥羊火锅、蟹老宋、谭鱼头、福华肥牛火锅、龙顺园麻辣香锅、黄记煌三汁焖锅 、正宗潮州牛肉丸火锅 、田源鸡火锅 、贵州箩箩酸汤鱼、三巴汤火锅城 、塞北香驴城 、港澳豆捞、竹荪鹅、番茄火锅 、小背篓菌类火锅。
有趣的 是还哈根达斯冰淇淋火锅等，名称为海底捞的火锅服务态度一级棒，东北风味的酸菜白肉火锅也 相当令人感动。
需要提醒 的是，火锅在冬天到处都有，但天一热了，就吃的人少了。
新辣道鱼火锅始终坚持温泉养鱼，梭边鱼原产四川，新辣道，精选鱼苗，自建大型养鱼基地，从地下1800米处取地下温泉，水体长年恒温控制在23-28摄氏度，更大程度帮助鱼儿放松精神，吸收水中矿物质，自由成长，成鱼严格控制出塘时间，严格控制体重，确保在鱼肉更佳食用时间为顾客奉上美食。
希望采纳
中国十大火锅品牌排行榜
庖丁家牛肆火锅
重庆市大渡口区庖丁家餐饮有限公司集餐饮连锁、食品加工、中央物流中心、种植养殖业为一体的餐饮运营机构。庖丁家餐饮人本着传承中华美食匠人精神，以探寻食材原生本味为己任，致力于打造餐饮连锁 品牌，为国人的健康美食而奋斗终生。 在线咨询庖丁家牛肆火锅
小肥羊
小肥羊1999年8月创立于内蒙古包头市，目前在中国大陆、港演地区和国际市场拥有近200家连锁餐厅。2008年6月，小肥羊成为中国大陆首家在香港上市的火锅餐饮企业，被誉为“中华火锅 股”。 在线咨询小肥羊
小天鹅火锅
重庆小天鹅火锅加盟品牌介绍：小天鹅火锅创立于1982 年，小天鹅火锅创始人是廖长光先生与何永智女士伉俪。 藉由“把特色美食与健康快乐带给世界”的使命感，经过 33年的发展，截 止2015 年3月，小天鹅火锅在全国已经拥有近三百家直营门店及加盟店。 在线咨询小天鹅火锅
德庄火锅
德庄火锅 *** 品牌隶属于重庆德庄实业集团是一家集餐饮产业开发、食品产业开发、物流产业开发、餐饮文化研究的多元化现代民营企业，下属6个子公司、一个研究所、一所培训学校，有自营酒楼30余家，德庄火锅特许 *** 店400余家，位居中国餐饮百强前列。 在线咨询德庄火锅
刘一手火锅
重庆刘一手集团公司简介：重庆刘一手（集团）公司创立于2000年，是专业从事火锅连锁和特许经营的大型知名企业。公司自成立以来，坚持走"奉献创业，学习创新，竞合创效，诚信创牌"的发展之路，秉承"业精于勤、商精于诚"的企业理念和不断进取、奋勇争先的职业精神。 在线咨询刘一手火锅
新辣道鱼火锅
北京新辣道餐饮管理有限公司是一家大型餐饮管理有限公司，总部位于北京。公司现有员工近5000名，年营业额超过10亿元，旗下拥有近200家新辣道鱼火锅直营店、锦府盐帮酒楼等相关餐饮品牌和一个现代化配送中心、三个大型生产基地的大型连锁餐饮企业。 在线咨询新辣道鱼火锅
香天下火锅
四川香天下餐饮管理有限公司创建于2003年，公司致力于火锅连锁经营事业，公司是集火锅产业开发、物流产业开发、火锅原材料配送、火锅文化研究以及旅游开发的多元化现代民营企业。 在线咨询香天下火锅
东来顺
东来顺集团立足 *** 餐饮主业，以传承坚守百年 品牌为发展核心，严格遵守 *** 政策，本着提供“天然、安全、健康、绿色”的产品理念，始终倡导“服务大众、品质至上、传承创新”的品牌文化。业务范围涵盖餐饮连锁发展、肉类产品加工、 *** 食品销售、物流配送服务等 在线咨询东来顺
渝味晓宇火锅
重庆晓宇餐饮文化管理有限公司创立于2013年4月，曾用名为重庆宇晓餐饮文化管理有限公司，是一家迅速崛起的火锅连锁企业，创始人张平持有“渝味晓宇”商标。 在线咨询渝味晓宇火锅
蜀九香火锅
从成都双楠少陵路“家家福店”起，十余年来，蜀九香人不断自我严格要求，坚持用真诚的服务和美味的菜品迎接着八方来客，稳健地迈出每一步，相继在川内川外开设了七十余家直营店及加盟店。 在线咨询蜀九香火锅
