福州牛肉哪家好吃

2024-04-20 07:20:01装修宝典014

福州牛肉哪家好吃,第1张

福州牛肉哪家好吃
导读： 1、福州牛肉哪家好吃2、福州仓山金满堂酒店旁边的一个牛肉火锅叫什么名字3、新鲜的牛肉吃火锅怎么弄？4、火锅店经营模式5、德庄火锅菜单福州牛肉哪家好吃？这是众多美食爱好者经常提出的问题。实际上，在福州市区内，有数家牛肉馆深受人们喜爱。之一家

1、福州牛肉哪家好吃
2、福州仓山金满堂酒店旁边的一个牛肉火锅叫什么名字
3、新鲜的牛肉吃火锅怎么弄？
4、火锅店经营模式
5、德庄火锅菜单

福州牛肉哪家好吃？这是众多美食爱好者经常提出的问题。实际上，在福州市区内，有数家牛肉馆深受人们喜爱。

之一家值得推荐的牛肉馆是东街口下面的天耗牛肉店。这家店的招牌菜就是牛肉，不仅新鲜美味，而且品种繁多。无论是牛腩、牛肉丸，还是腰花、牛尾等部位，都可谓是无可挑剔。另外，天耗牛肉店的牛肉吃法也别具特色，包括清汤、红汤、麻辣等多种口味，让你欲罢不能。

第二家经典的福州牛肉馆就是草桥头老店。这家店已经开了不少年，口碑一直很不错。在这里，肉质鲜美、做法独特的牛肉担担面确实不容错过。担担面中的牛肉丝，肉质细嫩，口感极佳，搭配上特制的辣酱和煮青菜、豆芽等食材，简直是绝配。

第三家牛肉馆是位于东百川酒楼旁边的汉丽轩牛肉店。用料讲究的汉丽轩牛肉店，卖的荤菜都非常精致。其中招牌菜之一的红烧牛腩，采用了独有的秘制红烧汁，入味留香，肉质Q弹有嚼头，让人回味无穷。另外，这里的牛肉火锅也很不错，值得一试。

总的来说，在福州市区内，有数家牛肉馆品质和口味都不错。无论你是喜欢红汤还是麻辣口味，或者是喜欢吃担担面还是火锅，都可以找到自己喜欢的口味。

大福牛肉火锅。

大福牛肉火锅位于福州莱城大道以东，仓山金满堂酒店旁边。主打菜品是牛肉火锅。

大福牛肉火锅在大众点评网中的评分为35分，人均消费在120元到200元之间。

火锅是很多人最喜欢的食物，牛肉是吃火锅的常见原料。牛肉富含蛋白质等微量元素，脂肪含量很低，很受欢迎，尤其是对蛋白质需求高的健身者。用新鲜牛肉做火锅有一定的窍门，那么如何做新鲜牛肉的火锅呢？

*** 食材:

牛里脊肉800克，生姜一块，豆腐2块，火锅底料30克，大蒜3瓣，蒜苗3根，干花椒5克，小米椒10克，豌豆酱一勺，辣椒粉10克，盐一勺、陈醋和蚝油各一勺、白糖20克，啤酒1罐，黑胡椒粉和鸡精各5克，红辣椒2个，生姜1块。

*** *** :

1切好了的牛肉冷水下锅，加生姜料酒焯个水。

2焯好水的牛肉用漏勺捞出来用热水清洗干净。

3另起锅加一坨牛油入锅煸炒出牛油脂，牛油煸好了油渣不要。

4接下来油锅里放一小坨火锅底料，生姜、大蒜、干花椒，小米辣和一勺豌豆酱还有一点辣椒粉子，炒出来颜色会好看些。

5调料炒香之后加焯好水洗净的牛肉进来翻炒。

6把牛肉水分炒干加盐、生抽、料酒、一点陈醋和蚝油，再加一点白糖随便翻炒一下，调料炒均匀后加一罐啤酒。

7接下来加多一点的开水盖上锅盖焖30分钟。

8另外起锅用豆腐打底再把炖好的牛肉倒进去。

9盖上锅盖中小火炖20分钟左右，预定时间到了加点黑胡椒粉和鸡精，表面再撒些大蒜苗和红辣椒点缀。

10一道麻辣鲜香的牛肉火锅就做好了。

注意事项:

食材分量可根据个人口味喜好适当增减，牛肉焯水不可缺少。牛肉焯水可以去除牛肉的腥味，其次还可以保证牛肉肉质的弹性，并且还可以让牛肉更加的入味，所以说吃起来的话，也会更加的可口一点。

如今，火锅是人们日常生活中最常见的饮食，川渝地区不管是夏日炎炎还是在寒冷的冬天，和朋友家人一起围着热腾腾的火锅，真是别有一番风味。那么作为火锅店经营者，如何让店铺生意天天都火，是需要选择对经营方式的。就目前而言，主要有下面三种经营方式：

1、独立经营：

此类火锅店的经营一般不受其它餐饮企业的制约，独立选择自己的经营品种，一般规模较小、费用较少，面向大众采取薄利多销的盈利模式，资金来源以独资、入股、贷款为主。这种经营模式在市场上占主导地位。其优点是：能根据市场的发展变化做出对经营品种、策略的调整与适应，以满足消费者的需要;能保持自身的火锅特色，并按照市场要求调整和创新锅品;员工关系比较密切，管理比较直接，利于调动积极性。不足之处为：由于规模较小，经营品种单一，可能会受到大型火锅企业的冲击，在严酷的市场竞争中处于劣势，发展潜力不大。

因此，要采取独立经营方式开办火锅店，必须要有独特的火锅品种、较好的服务口碑、比较充足的资金等。

2、合伙经营：

此类火锅店是有几个人分别出资，或分别以技术、设备、营业场地、资金等联合开办火锅店，进行经营。在经营上一般也不受其它餐饮企业牵制，遇到各种问题，由合伙人一致协商解决。其优点是：在达成经营共识的前提下，解决开店遇到的如资金、技术、经营品种等问题，可以发挥各自优势，团结互助，形成合力;可以互相制约，弥补不足之处，建立监督机制;与市场联系紧密，信息较多，可以随时调整经营品种，把握市场动态，紧跟消费者需求。其不足之处：合伙人容易产生矛盾和纠纷，其中一个合伙人不负责任或脱离合伙关系，经营便容易受到影响，甚至造成直接经济损失。

因此，要采取合伙经营火锅店，需要达成共同的经营意识，具有较高的素质，要订立合伙经营协议书，明确责权利及利润分配等。

3、特许经营：

特许经营作为一种先进的经营方式，也是现代餐饮业的主要经营模式，其优点和效果均十分明显。

一个火锅企业计划实行特许经营时，具体 *** 措施包括：多种形式进行 *** ;对火锅企业的品牌要素进行注册;成立统一的管理机构;管理规范化;清理净化市场;开展连锁配送等。

实行特许加盟时应该注意几个关键问题，其一是找准市场的需求定位;其二是由点到面，全面开花;其三是抓好人力资源。

记住一句话。做营销，就是做人性。而我们所推崇的免费模式也就是从人性出发，来做营销的。

免费模式就是通过吃亏、利他的精神，吸引海量客户，延伸产业链，挖掘隐形利润，实现交叉补贴，赚取别人看不见的钱。

前期使用免费迅速占领市场份额，后期利用增值服务或提供高端服务来进行更好的收费以达到盈利的一种商业模式

是一种适用于时代发展的新型盈利模式，是一种消费者无法抗拒的商业模式，它以‘设计企业隐性的利润空间’为核心，即延长企业的利润链条，通过设计免费的项目，更大限度的吸引客户，而后在下一阶段实现企业的盈利，是一种‘前端免费，后期挣钱’的模式。

3是一种把货物和服务的成本压低到零的新型卓越能力，是一种可以统摄未来市场，也可以挤垮当前市场的新型模式。

4‘免费’能‘盈利’，是一种利他的思想，傻子的精神，吃亏的精神，是一种利人利己共赢的人生观。

德庄火锅菜单价格表：