导读：椰奶咖啡怎么做，椰奶咖啡会不会长胖 咖啡味浓苦涩，这并不能被很多人接受，但我们可以在咖啡里加入其它饮品来中和，例如清甜浓郁的椰奶就是个不错的选择。椰奶口感清甜可口，浓郁醇香，加入咖啡中又不会破坏咖啡原有的味道。那么椰奶咖啡怎么做，
椰奶咖啡怎么做，椰奶咖啡会不会长胖 咖啡味浓苦涩，这并不能被很多人接受，但我们可以在咖啡里加入其它饮品来中和，例如清甜浓郁的椰奶就是个不错的选择。椰奶口感清甜可口，浓郁醇香，加入咖啡中又不会破坏咖啡原有的味道。那么椰奶咖啡怎么做，椰奶咖啡会不会长胖？下面就来给大家介绍下。
首先，准备一包咖啡粉和一罐椰浆奶，将两勺咖啡粉倒入咖啡机中并加入大半杯沸水，然后选择功能，静待几分钟后一杯香喷喷的咖啡就好了。这时加入适量冰块降低咖啡温度可以提升咖啡的口感，同时加入事先准备好的300ml椰浆奶与咖啡充分混合均匀，一杯冰镇椰奶咖啡就 *** 完成了。是不是易操作又卫生，还可根据自己的喜好调节 *** 。
椰奶咖啡不仅好喝，而且它脂肪含量极低，主要富含大量蛋白质和植物纤维，对保持身材是比较有好处的。不仅如此，椰奶咖啡还有利于促进肠道蠕动，增强肠道的代谢功能，日常喝一杯也不会长胖，十分适合女孩在们在夏日饮用，大家都可以动手尝试一下哦。
椰奶拿铁做法，椰奶拿铁用椰奶还是椰浆
最近看到很多人在问椰奶拿铁， *** 上的做法也是各式各样的，有的说直接用椰奶，也有的说用椰浆，还有的用椰浆加牛奶或者椰乳等等。那到底椰奶拿铁的做法是什么呢，椰奶拿铁是用椰奶还是椰浆？
椰浆味甘性温，不管是口感还是香气都比较优，一般所称的椰浆是指椰果里原汁原味的“椰子水”，因其色泽清澈略微带粘稠感所以得名椰浆。而常说的椰奶多是由新鲜椰汁的基础上加入研磨细腻的椰肉而成，它低蛋白无纤维，有良好的清凉消暑功效。通常 *** 椰奶咖啡是采用椰浆 *** ，椰浆本身味道较浓且不带甜味，在提升咖啡气味的同时又不会破坏它原有的口感。而椰奶口味清甜，细腻的椰肉碎可能会让椰奶的奶香味更加浓郁，使咖啡丧失原有的独特香味。
那么椰奶拿铁的做法是什么呢？首先准备100ml椰浆并在里面兑入200ml纯净水中，将洗净的咖啡豆放入咖啡机中研磨成粉，倒入适量热水与咖啡粉充分混合均匀后加入冰块降温保证不会破坏咖啡的口感。将准备好的椰浆缓缓倒入咖啡中同时不断搅拌，有打泡机的朋友也可以加入适当牛奶起泡后再在表面拉花，这样一杯清爽可口的椰奶拿铁拿铁就做好了，是不是十分简单呢？快自己试试吧。
防弹椰奶真的能减肥吗，防弹椰奶生酮是真的吗
关于怎么有效瘦身减肥一直是爱美女性关注的话题，不少食疗减肥的女性朋友会从日常饮食上入手，发现有许多食物有辅助减肥的效果。目前市面上也出现了各种各样的减肥产品，有的减肥产品确实有一定的减肥功效，但是也会产生副作用，那么防弹椰奶真的能减肥吗，防弹椰奶生酮是真的吗？
防弹椰奶能不能减肥因人而异，体质上的差异，有人表示吃了确实有辅助减肥作用，也有人表示没有效果。其实饮食上注意低碳就是所谓的生酮饮食，可以吃肉但是要减少碳水化合物的摄入，有一些网友表示防弹生酮椰奶可以增加饱腹感，减肥原理就是少摄入碳水化合物和糖，增加脂肪含量，让脂肪给身体提供足够的能量，长期食用下去可以起到减肥效果。
虽然网上购物商场上可以买到防弹生酮椰奶，但是是否具有人们所说的减肥功效就不得而知了。而且生酮饮食是一种很激进的减肥 *** ，长期坚持下去可能有不错的减肥效果，但是对健康也会造成一定伤害，而且能促进多种疾病的发生。
总之，不管防弹椰奶是否能减肥都不建议盲目购买食用，而且从现在的研究数据来看，生酮饮食带来的风险明显大于收益。
椰奶咖啡的功效与作用
生活中很多人喜欢喝咖啡，不仅因为咖啡味道独特，还提神醒脑保持精力。咖啡还能促进新陈代谢，激活消化器官，对经常便秘的人群有很大的作用。但咖啡味苦，口感干涩，并不能被很多人接受。很多人喜欢加入椰奶来冲淡咖啡的苦涩，让咖啡啡更容易入口。那么椰奶咖啡的功效与作用是什么呢？
椰奶遇上咖啡，两者完美融合出一种更加醇香的口味，既有咖啡的浓郁芳香，又散发着淡淡的椰奶清香。同时椰奶咖啡中的营养物质也很少被破坏，里面富含的 *** 与生物碱对强心、 *** 神经、促进肝糖原的分解有很大的帮助，可以 *** 人脑的中枢神经系统再短时间内激活人的体能，迅速给人体提供能量补给。富含的十多种氨基酸，维生素B、维生素C及多种人体必需的微量元素有助于脾胃消化，降火气，更可利尿。对于女性来说，常喝椰奶咖啡有益于辅助调节脂肪的谢，代降低血脂。适当的摄入一些咖啡可以调节色素沉淀的代谢，帮助皮肤变得更加红润、白皙和富有弹性
椰奶咖啡味道醇厚适合日常食用，也因其营养丰富深受人们喜爱。
目前市面上咖啡的种类有现磨咖啡和速溶咖啡两种，很多喜欢喝现磨咖啡的人都不喜欢喝速溶咖啡，认为速溶咖啡虽然冲泡简单，但口感不如现磨咖啡醇厚，而且没有喝咖啡的仪式感。现磨咖啡和速溶咖啡究竟有什么区别，今天从5点为大家讲解一下两者的不同。
一、现磨咖啡和速溶咖啡原材料的区别速溶咖啡的包装配料上大多数是植脂末、白糖等调味剂，咖啡粉的含量很低，并且速溶咖啡使用的咖啡豆没有质量保障，很多商家都是用发育不良的劣质咖啡豆研磨制成的，所以速溶咖啡不能算是真正意义上的咖啡，而是咖啡味的饮品。
而现磨咖啡的咖啡豆是新鲜烘焙而成，可以查询到咖啡豆生产的庄园、烘焙时间等信息，原材料有质量标准。
二、现磨咖啡和速溶咖啡口感的区别速溶咖啡的香气不持久，只有冲泡的一瞬间能闻到咖啡的味道，时间长了味道很快就会散去。现磨咖啡的香气持续时间比较长，保留了咖啡原有的口感，根据烘焙的时间和水温不同，有浓厚的焦香味或者轻烘焙的酸味，而速溶咖啡加入了奶精和糖，口感偏甜，没有咖啡多变的口感。
三、现磨咖啡和速溶咖啡功效的区别现磨咖啡里面含有 *** ，可以短时间提升注意力，而速溶咖啡含有的 *** 很低，不仅达不到提神的功效，含有的反式脂肪酸还会使人发胖。
另外现磨咖啡里还含有蛋白质、粗纤维和矿物质等营养成分，有加快血液循环、保护心脏血管和美容护肤的功效，这些都是速溶咖啡无法达到的。
四、现磨咖啡和速溶咖啡 *** 工艺的区别现磨咖啡是将新鲜的咖啡豆慢火烘焙，再由机器磨成粉末，就可以直接冲泡。而速溶咖啡是将咖啡豆用水煮成咖啡液，提炼成固体后再添加调味剂、稳定剂，虽然 *** 工艺比现磨咖啡简单，但这样 *** 的咖啡已经流失了大部分的味道和营养。
五、现磨咖啡和速溶咖啡冲泡方式的区别速溶咖啡的冲泡方式很简单，只需要将包装打开用热水冲泡就可以了。而现磨咖啡不仅冲泡方式复杂，需要的工具也很多，需要先用研磨机将咖啡豆磨成粉末，用热水将咖啡粉煮沸，再用滤压壶过滤咖啡的残渣，经过几次的反复冲泡，才能得到一杯冲煮好的现磨咖啡。
六、总结现磨咖啡和速溶咖啡在原材料、口感、功效、 *** 工艺、冲泡方式上都有很大的区别，但从喜爱度上各有千秋，有的人喜欢速溶咖啡的方便快捷，也有人喜欢现磨咖啡的口感和仪式感，两者并没有冲突，大家可以根据自己的要求选择自己喜欢的咖啡。
准备材料：咖啡豆 40g，冰水 400g
1、称好40g的咖啡豆。
2、用鬼齿大概6刻度的研磨度，磨豆后将细粉筛走。
3、滤纸先用热水洗净，将金属滤片放其上面，再将40g磨好的咖啡粉倒入并铺平。
4、开始滴漏，调整冰水阀门滴速为45滴一分钟，咖啡液阀门50滴一份钟。
5、在咖啡粉层上放一张滤纸，使水滴均匀散开。
6、滴完后密封放冰箱至少12小时后饮用即可。
咖啡饮品种类与配方详解
咖啡听得很多，但你是不是对各种咖啡的名字信手拈来呢常见的咖啡有哪些，它的做法和原料是怎样的下面请随我一同来了解下吧。
浓缩咖啡(Espresso)
原文是意大利语，有“立即为你煮”的意思，是俗称的意大利特浓咖啡。浓缩咖啡是利用高压，让沸水在短短几秒里迅速通过咖啡粉，得到约1/4盎司的咖啡，味苦而浓香。
玛奇朵(Espresso Macchiato)
Macchiato原文为意大利语，代表“印记、烙印”的意思，发音为“玛奇雅朵”，但我们习惯称呼它玛奇朵。玛奇朵是在浓咖啡上加上薄薄一层热奶泡以保持咖啡温度，细腻香甜的奶泡能缓冲浓缩咖啡带来的苦涩冲击，想喝咖啡但又无法舍弃甜味的你，可以选择玛奇朵。
美式咖啡(Americano)
使用滴滤式咖啡壶、虹吸壶、法压壶之类的器具所 *** 出的黑咖啡，又或者是在意大利浓缩咖啡中加入大量的水制成。口味比较淡，但因为萃取时间长，所以 *** 含量高。
白咖啡(Flat White)
马来西亚土特产，约有100多年的历史。白咖啡并不是指咖啡的颜色是白色的，而是采用特等咖啡豆及特级脱脂奶精原料，经特殊工艺加工后得到的咖啡，甘醇芳香不伤肠胃，保留了咖啡原有的色泽和香味，颜色比普通咖啡更清淡柔和，故得名为白咖啡。
拿铁(Caffè Latte)
拿铁咖啡做法极其简单，就是在刚刚做好的意大利浓缩咖啡中倒入接近沸腾的牛奶。事实上，加上多少牛奶没有一定之规，可依个人口味自由调配。
康宝蓝(Espresso Con Panna)
意大利语中，Con是搅拌，Panna是生奶油，康宝蓝即意式浓缩咖啡加上鲜奶油。有一种说法是，正宗的'康宝蓝要配一颗巧克力或太妃糖，先将巧克力或太妃糖含在嘴里，再喝咖啡，让美味一起在口中绽放。
布雷卫/半拿铁(Cafe Breve)
很像拿铁，不同是加入了的不是牛奶，而是半牛奶、半奶油的混合物，有时会再加少许奶泡。
卡布奇诺(Cappuccino)
传统的卡布奇诺咖啡是三分之一浓缩咖啡，三分之一蒸汽牛奶和三分之一泡沫牛奶。卡布奇诺分为干和湿两种。干卡布奇诺(Dry Cappuccino)是指奶泡较多，牛奶较少的调理法，喝起来咖啡味浓过奶香。湿卡布奇诺(Wet Cappuccino)则指奶泡过少，牛奶量较多的做法，奶香盖过浓呛的咖啡味，时候口味清淡者。
摩卡(Café Mocha)
一种最古老的咖啡，得名于著名的摩卡港。摩卡是由意大利浓缩咖啡、巧克力糖浆、鲜奶油和牛奶混合而成的，是意式拿铁咖啡的变种。
焦糖玛奇朵(Caramel Macchiato)
即加了焦糖的玛奇朵，是在香浓热牛奶上加入浓缩咖啡、香草，最后淋上纯正焦糖而制成的饮品，特点是在一杯饮品里可以喝到三种不同的口味。
爱尔兰咖啡(Irish Coffee)
一种既像酒又像咖啡的咖啡，是由热咖啡、爱尔兰威士忌、奶油、糖混合搅拌而成。
维也纳咖啡(Viennese Coffee)
奥地利最著名的咖啡，在温热的咖啡杯底部撒上薄薄一层砂糖或细冰糖，接着向杯中倒入滚烫而且偏浓的黑咖啡，最后在咖啡表面装饰两勺冷的新鲜奶油，一杯维也纳咖啡就做好了。
;拿铁咖啡
拿铁咖啡是意大利浓缩咖啡与牛奶的经典混合，意大利人也很喜欢把拿铁作为早餐的饮料。意大利人早晨的厨房里，照得到阳光的炉子上通常会同时煮着咖啡和牛奶。喝拿铁的意大利人，与其说他们喜欢意大利浓缩咖啡，不如说他们喜欢牛奶，也只有espresso才能给普普通通的牛奶带来让人难以忘怀的味道。
意大利式拿铁咖啡(Caffe Latte)需要一小杯Espresso和一杯牛奶(150～200毫升)，拿铁咖啡中牛奶多而咖啡少，这与Cappuccino有很大不同。拿铁咖啡做法极其简单，就是在刚刚做好的意大利浓缩咖啡中倒入接近沸腾的牛奶。事实上，加入多少牛奶没有一定之规，可依个人口味自由调配。
如果在热牛奶上再加上一些打成泡沫的冷牛奶，就成了一杯美式拿铁咖啡。
星巴克的美式拿铁就是用这种 *** 制成的，底部是意大利浓缩咖啡，中间是加热到65～75℃的牛奶，最后是一层不超过半厘米的冷的牛奶泡沫。
如果不放热牛奶，而直接在意大利浓缩咖啡上装饰两大勺牛奶泡沫，就成了被意大利人叫做Espresso Macchiato的玛奇哈朵咖啡。
欧蕾咖啡(Café Au Lait)
欧蕾咖啡可以被看成是欧式的拿铁咖啡，与美式拿铁和F拿铁都不太相同。 欧蕾咖啡的做法也很简单，就是把一杯意大利浓缩咖啡和一大杯热热的牛奶同时倒入一个大杯子，最后在液体表面放两勺打成泡沫的奶油。 欧蕾咖啡区别于美式拿铁和意式拿铁更大的特点就是它要求牛奶和浓缩咖啡一同注入杯中，牛奶和咖啡在之一时间相遇，碰撞出的是一种闲适自由的心情。 法国人是欧蕾咖啡最热情的拥护者，你在法国入的早餐桌上会看到肚子圆圆的欧蕾杯，里面盛的是他们一天好心情的源泉。 有趣的是，比较所有的咖啡杯，可能法国人用来盛欧蕾咖啡的杯子是更大号的。
拿铁是最为国人熟悉的意式咖啡品项它是在沉厚浓郁的ESPRESSO中,加进等比例,甚至更多牛奶的花式咖啡有了牛奶的温润调味,让原本甘苦的咖啡变得柔滑香甜\甘美浓郁,就连不习惯喝咖啡的人,也难敌拿铁芳美的滋味和卡布奇诺一样,拿铁因为含有多量的牛奶而适合在早晨饮用意大利人也喜欢拿它来暖胃,搭配早餐用很多人搞不清楚拿铁,欧蕾之间的关系,其实拿铁是意大利式的年奶咖啡,以机器蒸汽的方式来蒸热牛奶,而欧蕾则是法式咖啡,他们用火将牛奶煮热,口感都是一泒的温润滑美 作法:使用器具与材料 深烘焙的咖啡豆适量 牛奶适量(咖啡\鲜奶的比例为:1:1) 1以热水浸泡杯子(温杯),使其温度上升后,再倒掉多余的水分使用 2将深烘焙的咖啡豆研磨后,将咖啡粉倒进填压器内,用压棒将咖啡粉压平,再将填压器扣住意式咖啡机萃取口,萃取出ESPRESSO(咖啡\鲜奶的比例为1:1) 3取适量牛奶,将其置于意式浓缩咖啡机的蒸汽喷嘴下,使其蒸成热牛奶 4将蒸热的牛奶倒进杯中 5将杯子上下摇晃,使奶泡上升 6最后将ESPRESSO缓缓地倒进杯中即可
卡布奇诺（Gappuccino/Cappuccino Coffee） 20世纪初期，意大利人阿奇布夏发明蒸汽压力咖啡机的同时，也发展出了卡布奇诺咖啡。卡布奇诺是一种加入以同量的意大利特浓咖啡和蒸汽泡沫牛奶相混合的意大利咖啡。此时咖啡的颜色，就象卡布奇诺教会的修士在深褐色的外衣上覆上一条头巾一样， *** 此得名。传统的卡布奇诺咖啡是三分之一浓缩咖啡，三分之一蒸汽牛奶和三分之一泡沫牛奶。 特浓咖啡的浓郁口味，配以润滑的奶泡；颇有一些汲精敛露的意味。撒上了肉桂粉的起沫牛奶，混以自下而上的意大利咖啡的香气，新一代咖啡族为此而心动不已。 它有一种让人无法抗拒的独特魅力，起初闻起来时味道很香，之一口喝下去时，可以感觉到大量奶泡的香甜和酥软，第二口可以真正品尝到咖啡豆原有的苦涩和浓郁，最后当味道停留在口中，你又会觉得多了一份香醇和隽永……一种咖啡可以喝出多种不同的独特味道，不觉得很神奇吗？之一口总让人觉得苦涩中带着酸味，大量的泡沫就像年轻人轻挑的生活，而泡沫的破灭和那一点点的苦涩又像是梦想与现实的冲突。最后品尝过生活的悲喜后，生命的香醇回甘却又让人陶醉…… 这就好像正值青春期的青少年一般，在享受过童稚、美好的时光后，便要开始面对踏入成人世界的冲击，真正尝到人生的原味——除了甘甜之外，还有一份苦涩。
卡布奇诺的由来 维也纳人柯奇斯基（Fanz George Kolschitsky）是牛奶加咖啡的Cafe Latte创始人。 这两种饮料均是咖啡和牛奶洐生出来，但卡布奇诺的来历却更有学问，一直是欧美研究文字变迁的更佳体材。 Cappuccino此字的历史： 创设于1525五年以后的圣芳济教会（Capuchin）的修士都穿著褐色道袍，头戴一顶尖尖帽子，圣芳济教会传到意大利时，当地人觉得修士服饰很特殊，就给他们取个Cappuccino的名字，此字的意大利文是指僧侣所穿宽松长袍和小尖帽，源自意大利文“头巾”即Cappuccio。 然而，老意爱喝咖啡，发觉浓缩咖啡、牛奶和奶泡混合后，颜色就像是修士所穿的深褐色道袍，于是灵机一动，就给牛奶加咖啡又有尖尖奶泡的饮料，取名为卡布奇诺（Cappuccino）。英文最早使用此字的时间在1948年，当时旧金山一篇报导率先介绍卡布奇诺饮料，一直到一九九0年以后，才成为世人耳熟能详的咖啡饮料。应该可以这么说Cappuccino咖啡这个字，源自圣芳济教会(Capuchin)和意大利文头巾（Cappucio），相信Cappuccino的原始造字者，做梦也没料到僧侣的道袍最后会变成一种咖啡饮料名称。 卡布奇诺也和一种猴名有关。非洲有一种小猴子，头顶上有一撮黑色的锥状毛发，很像圣芳济教会道袍上的小尖帽，这种小猴子也因此被取名为Capuchin，此一猴名最早被英国人使用的时间在1785年。Capuchin此字数百年后洐生成咖啡饮料名和猴子名称，一直是文字学者津津乐道的趣闻。 干卡布奇诺与湿卡布奇诺 你知道卡布奇诺可以干喝也可以湿喝吗？所谓干卡布奇诺（Dry Cappuccino）是指奶泡较多，牛奶较少的调理法，喝起来咖啡味浓过奶香，适合重口味者饮用。到于湿卡布奇诺（Wet Cappuccino）则指奶泡较少，牛奶量较多的做法，奶香盖过浓呛的咖啡味，适合口味清淡者。 湿卡布奇诺的风味和时下流行的拿铁差不多。一般而言，卡布奇诺的口味比拿铁来得重，如果您是重口味不妨点卡布奇诺或干卡布奇诺，您如果不习惯浓呛的咖啡味，可以点拿铁或湿卡布奇诺。 卡布奇诺咖啡的 *** 在意大利特浓咖啡的基础上，加一层厚厚的起沫的牛奶，就成了卡布奇诺。特浓咖啡的质量在牛奶和泡沫下会看不太出来，但它仍然是决定卡布奇诺口味的重要因素。把经过部分脱脂的牛奶倒入一只壶中，然后用起沫器让牛奶起沫、冲气，并且让牛奶不经过燃烧就可以象掼奶油一样均匀。盛卡布奇诺的咖啡杯应该是温热的不然倒入的牛奶泡沫会散开。平时可以将这些杯子放在咖啡机的顶部保温。将牛奶和泡沫倒在特浓咖啡上面，自然形成了一层，就好像把下面的咖啡包了起来。注意倒入冲泡好的意大利咖啡约五分满，打过奶泡的热牛奶倒至八分满。最后可随个人喜好，洒上少许再切成细丁的肉桂粉或巧克力粉，剩余的牛奶也可以一起倒进去，这样，一杯美味的卡布奇诺就制成了。
蓝山咖啡(BLUEMOUNTAIN) 是生产于牙买加蓝山海拔2500尺以上的咖啡豆，是一种微酸、柔顺、带甘、风味细腻的咖啡；纯蓝山咖啡口感、香味较淡，但喝起来却非常香醇精致；具有贵族的品味，乃咖啡中之极品。
摩卡咖啡(MOCHA) 目前以也门所生产的咖啡为更佳，其次为依索比亚的摩卡；摩卡咖啡带润滑中之中酸至强酸、甘性特佳、风味独特，含有巧克力的味道；具有贵妇人的气质，是极具特色的一种纯品咖啡。
哥伦比亚咖啡(COLOMBIA） 哥伦比亚咖啡中以SUPREMO更具特色，其咖啡柔软香醇；带微酸至中酸，其品质及香味稳定，属中度咖啡，是用以调配综合咖啡的上品。
曼特宁咖啡(MANDELING) 是生产于印度尼西亚，苏门答腊中更具代表性的咖啡；风味香、浓、苦，口味相当强，但柔顺不带酸，是印度尼西亚生产的咖啡中品质更好的一种咖啡。 碳烧咖啡(CHARCALFIRE） 是一种重度烘焙的咖啡，味道焦、苦不带酸，咖啡豆有出油的现象，极适合用于蒸气加压咖啡。
巴西咖啡(SANTOS) 巴西乃世界之一的咖啡生产国，所产之咖啡，香味温和、微酸、微苦，为中性咖啡之代表，是调配温和咖啡不可或缺的品种。 肯亚咖啡(KENYAAA) 是非洲高地栽培的代表性咖啡。AA代表其级数也就是更高级品，其咖啡豆肉质厚呈圆形，味浓质佳，通常采用浅焙。清晨起来喝一杯肯亚，具有醒脑的效用。
夏威夷咖啡(KONAFANCY) 属于夏威夷西部火山所栽培的咖啡，也是美国唯一生产的咖啡品种，口感较强，香味浓，带强酸，风味特殊。品质相当稳定，是前往夏威夷的观光客必购土产之一。
维也纳咖啡 （Viennese）乃奥地利最著名的咖啡，是一个名叫爱因·舒伯纳的马车夫发明的，也许是由于这个原因，今天，人们偶尔也会称维也纳咖啡为“单头马车”。以浓浓的鲜奶油和巧克力的甜美风味迷倒全球人士。雪白的鲜奶油上，洒落五色缤纷七彩米，扮相非常漂亮；隔着甜甜的巧克力糖浆、冰凉的鲜奶油啜饮滚烫的热咖啡，更是别有风味！
维也纳咖啡是慵懒的周末或是闲适的午后更好的伴侣，喝上一杯维也纳咖啡就是为自己创造了一个绝好的放松身心的机会。但是，由于含有太多糖分和脂肪，维也纳咖啡并不适合于减肥者。
hazelnut咖啡 Hazelnut就是指榛果咖啡
French Vanilla就是法式香草你没必要把中文一起打上来的懂的人一看就懂不懂的就会根据这些去找地方复制答案了这两种都是拿铁只是里面放了不同的糖浆底子都是
Espresso Ristretto 1杯 (15-20ml) 蒸汽奶泡 约200ml
白咖啡
Malaysia是唯一出产正统白咖啡的地方哦~
现在市面上存在的咖啡都属于黑咖啡，黑咖啡是咖啡豆加焦糖经过高温炭烤而成，这一做工使得做出的咖啡有焦苦、酸、焦糖和炭化的味道。在健康上它会伤胃，上火，造成黑色素的沉淀等不利之处。
白咖啡是咖啡豆不加焦糖直接低温烘焙,去除了一般高温热炒及炭烤的焦枯、酸涩味,而且保留了原始咖啡的自然风味及浓郁的香气,香浓顺口而心动。不伤肠胃，不上火,低 *** ,口感滑顺,甘醇芬芳。
几种咖啡的调制 综合热咖啡：巴西35、曼特宁1、爪哇2、哥伦比亚2、摩卡15（调配式）香、甘、苦、酸。 综合热咖啡：巴西2、曼特宁1、爪哇35、哥伦比亚2、摩卡15（调配式）香、甘、苦、酸。 综合冰咖啡：曼特宁2、哥伦比亚2、爪哇25、荷兰一号2、摩卡15（调配式）香、醇、苦 碳烧咖 啡：独特的烘培方式，产于苏门答腊，哥伦比亚2、巴西2、曼特宁15、爪哇45。苦、醇。 意大利咖啡 ： 一般在家中冲泡意大利咖啡，是利用意大利发明的摩卡壶冲泡成的，这种咖啡壶也是利用蒸气压力的原理来淬取咖啡（又一个瓦特的徒弟）。摩卡壶可以使受压的蒸气直接通过咖啡粉，让蒸气瞬间穿过咖啡粉的细胞壁（还是虎克的徒弟），将咖啡的内在精华淬取出来，故而冲泡出来的咖啡具有浓郁的香味及强烈的苦味，咖啡的表面并浮现一层薄薄的咖啡油，这层油正是意大利咖啡诱人香味的来源。 康宝蓝 马琪雅朵咖啡： 意大利咖啡真是“百花齐放”，又开出康宝蓝与马琪雅朵两朵花来。只要在意大利浓缩咖啡中加入适量的鲜奶油，即轻松地完成一杯康宝蓝。嫩白的鲜奶油轻轻漂浮在深沉的咖啡上，宛若一朵出淤泥而不染的白莲花，令人不忍一口喝下。 在意大利浓缩咖啡中，不加鲜奶油、牛奶，只加上两大勺绵密细软的奶泡就是一杯马琪雅朵。不象康宝蓝，要想享受马琪雅朵的美味，就要一口喝下。 法国牛奶咖啡： 咖啡和牛奶的比例为1：1，正统的法国牛奶咖啡冲泡时，要牛奶壶和咖啡壶从两旁同时注入咖啡杯，这种冲配 *** 延续了几百年。今天，它仍是法国人早餐桌上不可或缺的饮品。法国baby，奶味十足！ 土耳其咖啡： 至今仍采用原始煮法，复杂的工艺带着几许异国情调的神秘色彩。从中，我们可以窥视到奥斯曼帝国盛极一时的风采。 爱尔兰咖啡： 名字里就带着一阵威士忌浓烈的熏香，爱尔兰人视威士忌如生命，也少不了在咖啡中做些手脚！以威士忌调成的爱尔兰咖啡，更能将咖啡的酸甜味道衬托出来。一丝成熟的忧郁…… 小心，咖啡喝多了也会醉！ 皇家咖啡： 这一道极品可是由一位能征贯战的皇帝发明的，对了，他就是法兰西帝国的皇帝拿破仑！他可不喜欢奶味，他喜欢的是法国的骄傲——白兰地！（又一个在咖啡中掺烈酒的家伙！）蓝色的火焰舞起白兰地的芳醇与方糖的焦香，再合上浓浓的咖啡香，苦涩中略带甘甜……法国的高傲，法国的浪漫。 绿茶咖啡： 绿茶的清香将我们的视线从遥远的国度拉了回来，日本是一个善于吸收与融合的民族，这一次，他们又在西方的咖啡与东方的绿茶之间找到了平衡点，也为爱喝茶的朋友们提供了新宠。这是一道纯东洋风味的咖啡，绿茶的幽雅清香、咖啡的浓郁厚重交流激荡。 冰拿铁咖啡： 我们不得不再一次提到拿铁咖啡。（是它太诱人，还是它风花雪月太过头？）利用果糖与牛奶混合增加牛奶的比重，使它与比重较轻的咖啡不会混合，成为黑白分明的两层，形成如鸡尾酒般曼妙的视觉效果，再加上冰块，给人一种高雅而浪漫的温馨感觉。 魔力冰淇淋咖啡： 这一道充满创意与富有变化的神奇口味只属于年轻的你！在冰凉的香草冰淇淋上倒入意大利浓缩咖啡，再用巧克力酱在鲜奶油和冰淇淋上自由构图，魔力般水 *** 融的冰品咖啡，只留芳香与清爽在你口中。 摩卡霜冻咖啡： 喜爱巧克力的伙计们，还有没有胃口试试“霜冻”了的巧克力摩卡咖啡？用果汁机将冰块与冰淇淋打碎调和，创造出一种绵密的视觉效果，再加入摩卡冰咖啡，就大功告成了！入口溜滑，沁爽香醇，夏日炎炎中给你一个清凉的下午。
这种维也纳咖啡有着独特的喝法。品尝维也纳咖啡更大的技巧在于不去搅拌咖啡，而是享受杯中三段式的快乐：首先是冰凉的奶油，柔和爽口；然后是浓香的咖啡，润滑却微苦；最后是甜蜜的糖浆，即溶未溶的关键时刻，带给人们发现宝藏般的惊喜。
维也纳咖啡的 *** 有点像美式摩卡咖啡。首先在湿热的咖啡杯底部撒上薄薄一层砂糖或细冰糖，接着向杯中倒入滚烫而且偏浓的黑咖啡，最后在咖啡表面装饰两勺冷的新鲜奶油，一杯经典的维也纳咖啡就做好了。
玛其哈朵咖啡—ESPRESSOMACCHIATO:
材质:ESPRESSO一份牛奶 （Milk foam： 牛奶泡沫）
*** :牛奶打起泡沫,加入温热ESPRESSO,两大匙,成冰淇淋蛋筒状出品
丰盈的牛奶泡沫，宛如飘浮在Espresso浓黑的天空上一朵香甜柔软的云
玛琪朵比较女性化，看起来像是缩小版的卡布其诺。它们更大的区别，除了马琪朵的分量是卡布其诺的三分之一，马琪朵是功夫咖啡上面只加一层奶泡而没有再加牛奶，所以喝起来奶香只停留在唇边而已，浓缩咖啡的味道并不会被牛奶稀释。这款咖啡是现今功夫咖啡里最为流行的，是因为很多年轻化的咖啡馆喜欢用这款咖啡变花样，比如焦糖马琪朵，但实际上已经默默把分量加大了数倍，口味也减淡了很多，只是还沿用这个好听的名字而已。
康宝兰咖啡ESPRESSOCon Panna
whipped cream 生奶油
据说 *** 条件：92摄氏度的水温、9个大气压、60粒咖啡豆，8克咖啡粉、30磅的填压力、旋转90度、22～26秒的萃取时间、1盎司Espresso……。
康宝兰是一杯普通的浓缩咖啡上面浇上厚厚的鲜奶油，是比较复古的一款功夫咖啡，很像沙俄时代的贵族们或是奥地利的王室里面喝的，可能是因为当时鲜奶油比较稀有吧。一般的咖啡馆都会用玻璃杯来装，为了让客人可以观赏鲜奶油和咖啡交融的界面，从一开始的一刀两断，到慢慢一丝一丝渗透，最后深褐色清澈的浓缩咖啡变混浊，奶油的甜味也弥漫在苦苦的咖啡里面，变得比较有亲和力。想要尝试功夫咖啡的人，从这一款咖啡入手会比较容易。
拿铁咖啡 Caffe Latte
Milk foam 牛奶泡沫
Steamed Milk 热牛奶
是意大利浓缩咖啡与牛奶的经典混合，意大利人也很喜欢把拿铁作为早餐的饮料。意大利人早晨的厨房里，照得到阳光的炉子上通常会同时煮着咖啡和牛奶。喝拿铁的意大利人，与其说他们喜欢意大利浓缩咖啡，不如说他们喜欢牛奶，也只有espresso才能给普普通通的牛奶带来让人难以忘怀的味道。
意大利式拿铁咖啡
意大利式拿铁咖啡(Caffè Latte)需要一小杯Espresso（意大利咖啡语单词）和一杯牛奶(150～200毫升)，拿铁咖啡中牛奶多而咖啡少，这与Cappuccino（卡布奇诺）有很大不同。拿铁咖啡做法极其简单，就是在刚刚做好的意大利浓缩咖啡中倒入接近沸腾的牛奶。事实上，加入多少牛奶没有一定之规，可依个人口味自由调配。
如果在热牛奶上再加上一些打成泡沫的冷牛奶，就成了一杯美式拿铁咖啡。星巴克的美式拿铁就是用这种 *** 制成的，底部是意大利浓缩咖啡，中间是加热到65～75℃的牛奶，最后是一层不超过半厘米的冷的牛奶泡沫。
如果不放热牛奶，而直接在意大利浓缩咖啡上装饰两大勺牛奶泡沫，就成了被意大利人叫做Espresso Macchiato的玛奇哈朵咖啡。
“拿铁”是意大利文“Latte”的译音，拿铁咖啡(CoffeeLatte)是花式咖啡的一种。咖啡与牛奶交融的极至之作，意式拿铁咖啡纯为牛奶加咖啡，美式拿铁则将牛奶替换成奶泡，本地的拿铁多为此种。
Latte）咖啡的味道。之一个把牛奶加入咖啡中的，就是维也纳人柯奇斯基，他也是在维也纳开出之一家咖啡馆的人。
据说1683年，土耳其大军第二次进攻维也纳。当时的维也纳皇帝奥博德一世与波兰国王奥古斯都二世订有攻守同盟，波兰人只要得知这一消息，增援大军就会迅速赶到。但问题是，谁来突破土耳其人的重围去给波兰人送信呢？曾经在土耳其游历的维也纳人柯奇斯基自告奋勇，以流利的土耳其话骗过围城的土耳其军队，跨越多瑙河， 搬来了波兰军队。奥斯曼帝国的军队虽然骁勇善战，在波兰大军和维也纳大军的夹击下，还是仓皇退却了，走时在城外丢下了大批军需物资，其中就有500袋咖啡 豆—— *** 世界控制了几个世纪不肯外流的咖啡豆就这样轻而易举地到了维也纳人手上。但是维也纳人不知道这是什么东西。只有柯奇斯基知道这是一种神奇的饮料。于是他请求把这500袋咖啡豆作为突围求救的奖赏，并利用这些战利品开设了维也纳首家咖啡馆——蓝瓶子。开始的时候，咖啡馆的生意并不好。原因是基督教世界的人不像 *** 那样，喜欢连咖啡渣一起喝下去；另外，他们也不太适应这种浓黑焦苦的饮料。于是聪明的柯奇斯基改变了配方，过滤掉咖啡渣并加入大量牛奶——这就是如今咖啡馆里常见的“拿铁”咖啡的原创版本。
Flat White
有人翻译成平白咖啡，或白咖啡。
Flat White在澳新两国比较普遍。也是澳新两国人民去咖啡馆最常点的咖啡品种。为什么叫flat呢，因为倒出来的牛奶要刚好跟杯子成一个平面。而不像卡布奇诺cappuccino那样，要呈现表面膨胀，上面撒一层巧克力或者肉桂粉。
有人说，由于澳洲有很多意大利移民，因此知道意大利的拿铁咖啡，也不愿意放弃。所以就用一个新名词代替，这就是Flat White的来源。因此，这就是欧洲标准的拿铁咖啡。几乎没有奶沫。但从图上看还是有区别的。有人总结了flat white和latte的区别三点：
1flat white可以不加奶沫，latte有奶沫。
2flat white用咖啡杯来盛，latte用玻璃杯来盛。
3latte通常早晨饮用，欧洲人，特别是法国人这么喝
布雷卫(Cafe Breve)
很像拿铁, 都是一份意大利特浓咖啡(Espresso)加蒸奶。区别是两份蒸奶换成了蒸奶和奶油的混合物(STEAMED HALF-AND-HALF)，有时会再加少许奶泡(MILKFOAM)要点: 布雷卫就是ESPRESSO加一半牛奶一半奶油的混合物, 再浇上奶泡。
卡布奇诺(Cappuccino)意大利式咖啡
卡布奇诺是一种有名咖啡，许多店都有销售。**中许多角色都喝它。
CAPPUCCINO 翻译过来就是奶沫(泡)咖啡。先做一份ESPRESSO, 然后将热蒸奶(STEAMED MILK)倒入咖啡杯, 最后将用蒸汽喷蒸牛奶打出奶泡轻拨在咖啡杯的最上面。它之所以久负盛名, 可能是Cappuccino的咖啡与牛奶的完美融合, 入口有种“天鹅绒" 般的顺滑感。如果咖啡师有兴致, 会在冲牛奶的时候在咖啡液面留心一颗心或者一串树叶的痕迹 喝这种咖啡嘴边或多或少的会沾上一些白色的奶沫。
摩卡(Caffè Mocha)
摩卡所需要的辅料也最多，在ESPRESSO的基础上，加一份巧克力酱(ChHOCOLATE SYRUP)然后加蒸奶(STEAMED MILK)，最后在上面挤一块鲜奶油(WHIPPED CREAM) 这款咖啡很受女生欢迎。
摩卡就是有巧克力、牛奶和奶油的咖啡。
摩卡咖啡
主料
巧克力酱适量 白砂糖适量
可可粉适量 淡奶油适量
咖啡一袋
*** 步骤1 淡奶油打发之前需放冰箱冷藏。2 咖啡杯中挤入适量的巧克力酱。3 咖啡 热水调匀后加入到咖啡杯中。4 用搅拌棒充分彻底的搅拌均匀。5 淡奶油加入总量的20%白砂糖打发。6 裱花带装上菊花花嘴，装入打发的淡奶油。按照螺旋的方向挤花在咖啡上，筛上可可粉即可。
小贴士摩卡缺少了拿铁的丰富奶泡，少了奶泡带来密实的口感。
但在家里普通的奶泡机无法打出紧密细致的奶泡，因此在外喝拿铁就会多了一些。
摩卡咖啡上面的打发鲜奶油，可以直接用超市买来的喷射鲜奶油。
如果做烘焙的朋友有盒装鲜奶油，可以打发后用花嘴挤在咖啡上。
