导读：1、咖啡豆建议新手入门买个手磨咖啡机，既便宜还好操作。先把咖啡豆磨成咖啡粉，粉的粗细是可以调整的，按照自己喜欢的粗细调整。2、滤纸沿着滤纸的底部向内折叠，两边的侧面向反方向折叠。将折叠好的滤纸放入滤杯中，要将滤纸贴合在滤杯上。放在分享壶上面
1、咖啡豆
建议新手入门买个手磨咖啡机，既便宜还好操作。先把咖啡豆磨成咖啡粉，粉的粗细是可以调整的，按照自己喜欢的粗细调整。
2、滤纸
沿着滤纸的底部向内折叠，两边的侧面向反方向折叠。将折叠好的滤纸放入滤杯中，要将滤纸贴合在滤杯上。放在分享壶上面。
3、热水
先把手冲壶里的熟水顺着滤杯圆形倒入，一定要慢，不要倒太多，打湿滤纸并且让滤纸贴紧滤杯就可以了，有去除滤纸味道的作用，还能温热分享壶，等分享壶温热了，一定要把水倒掉，不然的话会影响咖啡的风味。
4、咖啡粉
将磨好的咖啡粉倒入滤杯中，用勺子把咖啡粉铺平。
5、之一次注水
要用热水壶里的熟水冲泡咖啡，热水从咖啡粉中间开始倒入，以画圆的方式慢慢的进行注水。要让咖啡粉全部浸湿，有咖啡滴入分享壶里后，就要结束注水。
6、焖蒸
停止注水后，要等待30秒，这称为焖蒸。
7、第二次注水
等待30秒后进行再次注水，和之一次注水一样，用画圆圈的方式进行注水，把剩余的热水进行慢慢倒入。
8、一杯咖啡
不要等滤杯的咖啡全部滴落分享壶里，等滤杯里还有水时，要迅速把滤杯拿开。然后就可以把分享壶里的咖啡倒入咖啡杯里，一杯美味的咖啡就成功的做出来了。
最后，以自己喜欢的口味往咖啡里添加奶粉或者糖块，不妨可以尝试一杯原味醇香的黑咖啡，可以消除一天的疲劳。
有研究人员说喝咖啡是与基因有关哦，所以我们是天生注定爱喝咖啡哦
如果你是想享受 *** 咖啡带给你的愉快的心情，你可以去买一个手摇磨，自己将咖啡豆磨碎；如果比较怕麻烦的话，可以买台家用的小型电动磨豆机，磨豆子会非常方便 咖啡机的话，如果是家用的，最开始可以选择比较有乐趣的手冲壶、越南壶、虹吸壶、摩卡壶、法压壶等操作简便的小咖啡壶，这种类型的咖啡壶更好选用原产地或者叫单品咖啡豆煮制，味道会非常好的；如果你的资金足够充裕并且掌握了一定的 *** 咖啡的 *** ，也可以尝试购买家庭用的半自动咖啡机 如果实在是怕麻烦又香喝现煮咖啡的话，那么就可以买一台全自动咖啡机，不过这种咖啡机不论是用什么类型的咖啡豆作出的咖啡味道基本一致，没办法品尝出不同咖啡的不同风味
冻干咖啡如何冲泡？
冻干咖啡怎么冲：
1、热咖啡杯，然后加入15勺咖啡。 2、用热水（刚烧开的水静置20秒再）冲泡大约至咖啡杯的一半。 3、将牛奶加温至70度不到，超过70度会破坏营养成分。
冻干咖啡冷热水冲泡应该也都是可以的。 因为冻干咖啡粉其实已经是经过萃取的咖啡液经过过滤，然后再冷冻做出来的，所以再遇水还会融化的。很多冻干咖啡都会有冲泡建议，冷、热水牛奶都可以，还有人用椰子水或者调和酒冲泡呢。
冻干咖啡开封后，及时用密封夹将开口处密封，或者放入罐储存中密封，放置在阴凉干燥处保存。咖啡尽量减少与空气的接触，建议尽快饮用，时间过长咖啡的香气和风味会流失，尽量在烘焙后2-3个月饮用为更佳。
冻干咖啡是将液态制品冷冻及通过升华作用将冰除去而制得的速溶咖啡。冻干咖啡片较好地保留了咖啡原有风味，由于具有疏松多孔的内部结构，溶解速度快，是方便计量的“速溶咖啡，可以容易地控制所得饮料的浓度。冻干片表面光滑，片型完整，风味纯正，为居家、旅行、办公及取热水不便者饮用提供方便，具有广阔的市场前景。
不要加糖：如果你不习惯咖啡的苦味，可以加少许的奶，但千万不能加糖，因为糖会妨碍脂肪的分解。
冲泡咖啡之前—要有好水来配
新鲜的水经过煮沸后,会含有适量的二氧化碳可以增加咖啡的香味,但持续让水沸腾会令二氧化碳素蒸发减少,所以更佳的水温是95℃,水温太低会使咖啡味道无法完全释出,水温太高会让咖啡成分变质,过多与不及都是不好的。
咖啡的保温及保存
要维持咖啡的温度,可以先将盛咖啡的杯盘加热,喝盛的咖啡可以把咖啡壶泡在热水里保温,放在开水里煮可以确保咖啡热度维持在更佳状态如果将咖啡壶直接放在瓦斯炉上加温,要注意不要煮沸,咖啡一但煮沸某些成分会起化学变化,酸味会变强且损坏原来香味。
咖啡冲泡法
1 滤纸冲泡 最轻松的冲泡法
研磨法:中细
用滤纸冲泡法是最轻松卫生的泡法,且不用购买昂贵的器材,在家中就可用最简便的 *** 冲泡咖啡,且另一优点是它容易调节咖啡粉量热水量及注入方式
冲泡用水壶膺选壶口细热水能垂直注入,且壶内装7-8分满热水即可,倒开水时,咖啡份数少时要慢慢倒,咖啡份数多时要倒快一点,如此才能冲泡出香浓的咖啡
冲泡步骤：
将咖啡专用的滤纸封条线交互折弯,放在滴流咖啡壶内；一杯咖啡放10g咖啡粉,轻摇滴流咖啡壶,让咖啡表面摊平；将沸腾的水仔细淋在每吋咖啡粉上；为了抽出咖啡的美味成分,需争熟20秒左右；视咖啡的数量, 将适量的热水由中央朝外,以画圆的方式一次注入,待咖啡滴入托盘即可。
咖啡粉的冲泡 *** ：
材料：咖啡粉，咖啡粉滤纸，手冲壶，滤杯，分享壶。
1、将咖啡粉滤纸底部和侧边往相反的方向折叠，这是为了防止滤纸破碎后咖啡粉被水冲入咖啡中。将滤纸放置在滤杯中，使滤纸与滤杯较贴合。
2、在手冲壶中放置热水，使用手冲壶中的热水以顺时针画圈浇注滤纸，使滤纸完全浸透。让滤纸与滤杯更紧密粘合，贴在一起，防止产生通道效应，同时去除滤纸味。热水会流入下壶，起到温热下壶的作用，让咖啡更美味。
3、待滤杯中的水滴完后，将分享壶中的水倒掉。将咖啡粉轻轻放入滤杯，把滤杯拿在手中，用手掌拍打，使咖啡粉在滤杯中较均匀，成平面。
4、将铺平粉的上座放回咖啡壶上，然后使用手冲壶中的热水以滤杯中间为圆心顺时针一圈一圈画圆。在冲泡时开始计时，15秒将咖啡冲泡至30g，然后停止注水，闷蒸至25-35秒间，观察粉层，没有气泡冒出，开始第二次注水。
5、第二次注水时与前面一样，以滤杯中间为圆心顺时针一圈一圈画圆，水流不要冲到咖啡粉与滤纸相连的地方，以免产生通道效应，咖啡粉冲到最外圈留出一圈即可。然后再一圈一圈往中间冲泡。
6、开始注水速度可以缓慢一些，到后面壶中的水快要倒完的时候，注水需快速一些。注完水后，待咖啡液体底滤结束后，即可饮用。
