导读：烤肉:汉纳山自助烧烤涮分店 地址: *** 区新华大街80号奥体酒店3楼 3313666 *** 王维烤羊肉串 地址: *** 区永泰商场 金火炉烧烤城(牛街店)分店 地址: *** 区牛街北口 4687602满三吉韩式烧烤城 地址:新城区呼伦北路 225
烤肉:
汉纳山自助烧烤涮分店
地址: *** 区新华大街80号奥体酒店3楼 3313666
*** 王维烤羊肉串
地址: *** 区永泰商场
金火炉烧烤城(牛街店)分店
地址: *** 区牛街北口 4687602
满三吉韩式烧烤城
地址:新城区呼伦北路 2251118
火锅:
3000浦(中山店)分店
地址: *** 区中山西路 5962833
重庆德庄(牛街店)分店
地址: *** 区牛街北口 6361212
敕勒歌
地址: *** 区贝尔路北街 2338011
锦颐连锁酒店多味火锅
地址: *** 区新华桥北街16号 6602233
西宁有很多好吃的烧烤店。以下是一些推荐：
*** ·伊福德炕肉· *** 菜：位于交通巷15号，口味和环境都不错，服务也很好。
*** ·清雅楼面片炕羊排·总店：位于交通巷13-1号，口味、环境和服务的评价都很好。
马相卿特色烤肉面食馆(虎台店)：位于虎台二巷9号，口味评价为87，环境和服务都评价为75。
名炉家烤肉：位于西关大街46号，口味、环境和服务的评价都很好。
尕韩烤肉(海晏路店)：位于虎台杨家寨小区8号，口味评价为74，环境和服务都评价为72。
六福小炉子·仓储式海鲜烧烤：位于西关大街89号杨家寨商住综合楼2楼，口味评价为77，环境和服务都评价为77。
大通生烤羊排(一分店)：位于祁连路894号，口味评价为74，环境和服务都评价为74。
汐娜妮的浪漫厨房·韩式烤肉(力盟店)：位于五四大街45号1号楼商铺-9，口味评价为84，环境和服务都评价为87。
海山特色炕羊排面食(北苑小区店)：位于口福街，口味评价为71，环境和服务都评价为71。
黑牛小镇·市集烤肉(力盟商业步行街店)：位于五四大街力盟商业步行街，口味评价为72，环境和服务都评价为72。
富滨炕羊排(交通巷店)：位于交通巷北口，口味评价为76，环境和服务都评价为75。
清·真野路子兰州辣子烤肉：位于胜利路宏业大厦底商(交通巷北口公交站北侧报亭对面)，口味评价为76，环境和服务都评价为76。
無焰·烧肉酒场：位于民惠城1期12—100，口味评价为77，环境和服务都评价为77。
以上是一些在西宁比较出名的烧烤店，每家店的口味、环境、服务都有所不同，可以根据个人喜好尝试不同的烧烤店。
从文化、食材、调料等方面来看，以下是一些有特色的烧烤地方。
1 *** 烤肉串（新疆）
新疆的烧烤在我国的烧烤文化中占据着特别重要的位置。烤肉串是新疆十分有名的特色美食。它的特点是将羊肉切成小块，穿在竹签上，再用滚烫的火炭烤制，烤制至肉质鲜嫩多汁，香气四溢。 *** 烤串味道独特，外脆里嫩，是新疆更具代表性的小吃。
2 臭豆腐（台湾）
台湾的臭豆腐是世界上闻起来最臭的美食之一，它的 *** *** 是将豆腐发酵，然后用炭火烤制。香气四溢的臭味和咸鲜的口感是它的特色。在台湾，你几乎可以在每个夜市看到摊位上卖臭豆腐。
3 羊肉串（西北地区）
西北地区的烧烤以羊肉串为主。羊肉串是用新鲜的羊腿肉切成小块，然后用孜然、辣椒粉、花椒面等调料腌制，再用木炭火烤制而成。烤出来的羊肉串口感香酥可口，香气十足，十分适合配啤酒。
4 火锅烤肉（四川）
四川省成都市的火锅烤肉，是一种将涮火锅和烧烤结合的美食。将肉片和蔬菜生烤后，再蘸上特制的辣酱、芝麻酱等佐料，味道特别浓郁，辣而不燥，让人吃后回味无穷。
5烧腊（广东）
广东的烧腊以烤制肉类为主，包括烧鸭、烧鹅、叉烧等。烧腊的食材要求严格，选用新鲜的食材烤制，使其肉香味浓郁，口感鲜嫩。烧腊烤制的技巧十分独特，需要懂得调节火候和烤制时间，才能烤制出色香味俱佳的烧腊。
6 藏区烤牦牛肉（ *** ）
*** 地区的烤牦牛肉是当地人民的传统食品，被称为“三鲜”，也是旅游观光路线上的一个特色风景。烤牦牛肉的 *** 需要把牦牛肉切成薄片，再用特殊的调料腌制，然后用火炭烤制。烤出来的牦牛肉色泽红亮、肉质鲜嫩，味道极其香甜。
总之，各地的烧烤文化都有其独特的地域特色和风味，每一种烧烤都是当地饮食文化的体现。无论是哪一种烧烤，都需要在原材料选择、调味、烤制等过程中严格把控，才能 *** 出美味的烧烤佳肴。
兰州的美食有很多，但是经典的还是吃羊肉，有下面这些吃羊肉的方式，大家可以去尝试一下，喜欢吃羊肉的可以去下面这些店铺尝尝，味道是确实很不错的，去兰州不尝尝确实可惜。
美食推荐①手抓羊肉
手抓是大西北羊肉的经典吃法了，而兰州吃手抓羊肉，是一定要标配椒盐和生蒜的。
所谓“手抓不吃蒜，味道减一半。”
走进任何一家手抓餐厅，一年四季、无论何时，一定会有新蒜摆在桌上。如果没有赶紧出门换一家。
做手抓的羊肉一般选用羊肋条和羊脖子的位置，讲究一点的，还会指名要临夏的东乡羊。
手抓羊肉精选羊肋条和羊脖子，可以热吃，即切片后上笼蒸热蘸三合油或椒盐;也可以冷吃，切片后直接蘸精盐;或者边煎边吃。
会吃的老饕一般会选择冷吃，能更大程度保留羊肉自身的香味，当然也最考验羊肉的肉质。
马大胡子羊羔肉-百年老店、走出兰州也有分店
地址：兰州市城关区定西路东口万盛花园2层
马大胡子是兰州市区一家非常老牌的民族店，只要是做羊，基本不会失手。
店里的手抓非常有名，配的蘸料加了蒜、辣椒和醋，或者直接撒一点椒盐吃，很多不住在旁边的人也会专门来吃。
忠华手抓大王-老牌手抓“明星店”
地址：兰州市七里河区上西园158号
很多兰州人心目中的手抓之一名，一天能吃掉几百只羊，可见生意之好。
他们家一共两层，走廊过道上挂满了老板和各路明星、领导的合影，妥妥的明星店。
手抓调味比较简单，一口下去丰腴的肥肉包裹着有嚼筋的瘦肉，嫩滑爽口、肥而不腻。
②黄焖羊肉
要是说吃手抓羊肉追求的是原汁原味，那黄焖羊肉吃的就是大开大合的厚重调味。
黄焖羊肉就是将羊肉加入葱姜蒜等猛料，下锅大火爆炒，再转小火焖煮，最后加粉条、土豆、辣椒等配菜。
粉条是主食、也是好吃的关键，一定得用定西的洋芋粉条和汤汁拌在一起，百吃不腻!
经过煎炒焖一系列工序的羊肉极为入味，口味咸香，肥而不腻。
估计对于兰州人来说，对黄焖羊肉的喜爱仅次于牛肉面了。一盆黄焖羊肉、一杯三泡台，走哪儿一看都是兰州人。
阿西娅餐厅-美食城级别的兰州“小迪拜”
地址：兰州市城关区大沙坪109国道七公里
很多人来兰州吃羊的之一站，阿西娅原本就是一家靖远的吃羊店，后来不断扩张，现在已经变成一座可以同时容纳近千人的 *** 美食城了。
因为就在高速口附近，自驾或者去机场顺路就能吃，还有特产卖，可以一起带回家。
因为相比其他吃羊店，阿西娅装修算是比较豪华的，人称“兰州的迪拜”。
但是消费还好，人均80块左右，跟外面的店差不了太多。
马菇拜百年羔肉-盲点也不会出错的百年老字号
地址：兰州市城关区甘南路108号
兰州资格很老的一家 *** 餐厅，口味地道、量大实惠。
甘南路及附近一圈饭店非常多，马菇拜在其中还是显得挺高大上的。
虽然也有老客吐槽没有以前好吃了，不过百年老店的底气还是在的。
除了黄焖羊肉，菇拜百年羔羊肉、酸辣夹沙都是店里的招牌，羊肉肥瘦相间、细嫩酥烂，非常不错。
马老六 *** 餐厅-出品稳定的老牌连锁店
地址：兰州市城关区通渭路17号
虽然没有马菇拜年头长，但马老六同样是一家老字号，名气非常大，并且已经开成了连锁店。
他们家菜品种类很齐全、分量够大，大西北各种小吃都能吃到。
马老六的黄焖羊羔肉是一绝，搭配无限续杯的三泡台，空肚进、扶墙出。
③羊杂
羊杂碎是评论很两极化的一种食材，但对于绝大多数兰州人来说，吃杂碎、啃羊头是日常餐桌上不可缺少的一部分。
卖羊杂的小店通常都很不起眼，一旁烧着一口煮着浓汤的大锅，店前就是两张矮桌，环境简陋而接地气。
地道的羊杂碎讲究“三料”，主料也叫“三红”，心、肝、肺，切丁下锅;副料又叫“三白”，肠、肚、头蹄肉，通常切条。
用煮羊肉的鲜汤加盐、味精调味，撒一撮蒜苗、辣椒，再点一个兰州大饼，人间美味!
*** 烂着香-老兰州人连吃20年的杂碎专卖店
地址：兰州市西固区福利路水厂家属院东门口
烂着香是兰州最出名的羊杂专卖店之一，他们家已经开了20个年头，只要提到西固水厂市场几乎无人不知。
好吃的羊杂在于每天早上6点从屠宰场新鲜进货，高汤一滚，20_的小店马上就被闻香而来的食客坐满了。
穆萨羊杂-很多人心中的羊杂NO1
地址：兰州市城关区小沟头222号
藏在小巷子里的知名“小脏馆”，本地人的更爱，
特色是干拌羊杂软烂筋道，特调的葱蒜汁相当有劲，是非常有辨识度的酸辣口。
羊汤是免费添的，不过吃到后面根本喝不动了。注意他们家每天下午四点才开门，不要跑空了。
除了这两家，正宁路夜市里面有非常多羊杂碎摊，随便走进一家味道都不会太差。
④羊肉泡馍
都是羊肉泡馍，各地的吃法却千差万别。
西安的泡馍通常是自己掰碎之后，再回锅煮;而兰州泡馍非常“自助”，点单之后只管给你上汤、加肉，顺便塞给你一个饼。
因为兰州当地的馍是一种软的发面饼，所以不管你是掰着吃也好、泡着吃也行，总之想怎么吃就怎么吃。
虽然形式上是随性了一点，但味道还是实实在在的好吃。
羊肉切成大的片状，加入粉条、萝卜、蒜苗、香菜等配菜，最后浇上热气腾腾的羊汤，尤其是天寒地冻的冬天，喝一碗别提有多舒服了!
俊杰全汤羊肉泡馍-兰州之一碗
地址：兰州市城关区大众巷78号
兰州市区名气更大的羊肉泡馍店，当属老字号俊杰全汤羊肉泡馍。
他们家原来叫老马家羊肉泡馍，现在由后代接手，将许多兰州人记忆中的家乡味道传承了下来。
他们家的羊肉泡馍肉质够嫩、汤头清亮不油腻，把饼子撕开往羊汤里一泡，能吃得满面红光。
⑤涮羊肉
天寒地冻吃什么火锅啊!
天南海北的火锅虽各有千秋，但如果要涮羊肉，当然要配炭火铜锅最合适。
不知道是不是原料价格的区别，老北京火锅下的肉通常都是薄薄的肉卷，而兰州人吃火锅更喜欢点比较厚的鲜切羊肉。
厚切的肉片肥厚而有嚼劲，哪怕不蘸任何调料，羊肉入口就有浓浓的奶香，夹杂一丝微妙的炭火味道，人称“开锅羊肉”，一周连吃7天都不厌!
金鼎 *** 涮羊肉-兰州为数不多的国营饭店
地址：兰州市城关区庆阳路291号新胜利宾馆停车场院内
虽然位置有点偏，但这家开了十几年的老店生意是真的好，如果去晚了，等位真的等到天荒地老。
门店的装修非常复古，有一种来到了上个世纪餐厅的怀旧感。
应该没有比他们家汤底更简单的火锅店了，只有简单的调味和虾米等配料，加汤也就是加白开水，全靠品质出彩的羊肉撑场子，但吃过的都对味道赞不绝口!
兰风别苑-几乎零差评的“违建”羊肉火锅店
地址：兰州市城关区闵家桥199附2
一家深藏不露、甚至会被怀疑是不是“违章建筑”的火锅店，兰风别苑就开在居民区里的一个小院里，走进去就像去朋友家吃饭。
他们家从汤底到料碗都是十足十的兰州口味——偏重口，腌过的羊腿是招牌，经典的三合蘸料(芝麻酱、蒜泥、辣椒酱)跟羊肉太般配了!
夜宵兰州吃夜宵的地方有这么几个比较集中的地方：
正宁路夜市，兰州最有名的美食夜市街，美食小吃多而全，价格偏高;
大众巷，老店密布，金城面片之一炒的马冬青、牛肉面明星马子禄、烤肉名店茹记烤肉，还有杜记甜食、建林烤肉、裴阿福杏皮水
永昌路夜市，不止有小吃，还有其他各式各样的小摊，价格都很便宜。
尕蛋烤肉-兰州烤肉界的“扫地僧”
地址：兰州市城关区盐场路庙滩子洪道桥三岔路口中国移动营业厅以南30米
最早的时候尕蛋烤肉在兰州就是一个传奇——没有招牌、没有营业时间、只收现金，买到串的人只能站着吃，每天卖完就收摊。
那么多条条框框也架不住肉好吃，每天几乎从出摊一直排队到收摊为止。
现在尕蛋开了很多家分店了，不过老客还是只认庙滩子这一家老店。
老字号马师烤肉-庙滩子最老的烤肉店
地址：兰州市城关区庙滩子靖远路69号静宝家园门口
庙滩子真是卧虎藏龙啊，这家马师烤肉是整条街上开业年头最老的，也非常有名气。
马师的烤肉和尕蛋的做法一样，都不刷羊油、纯木炭干烤，这样烤出来的肉串肥而不腻，肉质很嫩。
他们家只做烤肉和冷面，去得晚的话很多肉就卖光了。
大自然称斤烤肉-连锁店里的性价比之星
地址：兰州市城关区甘南路和正宁路交叉口西南角(近正宁路小学)
大自然在兰州开了很多家分店，每家生意都很不错，肉串上的肉都有拇指大小，非常实在。
烤肉非常好吃，烤土豆片有种吃薯片的感觉，羊骨头也很好啃，而且价格不贵，人均50就能享受到大口吃肉的快乐，人多更便宜。
*** 老马原味烤肉-兰州烧烤圈的大神
地址：兰州市城关区静宁路城关交警大队陈家湾73号
老马原味烧烤开了好多年了，原来在玉佛寺边上，现在搬了新店，味道还是一样好。
他们家就是很多兰州人从小吃到大的味道，有外地朋友来玩也会带来这家吃烧烤。
老马家烧烤的标志是在烤之前会提前腌制，让调料和羊肉更充分的融合，吃的时候肉外焦里嫩，再配上啤酒，非常过瘾!
谈美食，兰州又何止牛羊肉。
粗犷又精细的美食版图里，既有“呱呱、皮皮、捞捞”这样的荞麦主食，又有牛奶鸡蛋醪糟、甜醅、冬果梨这样的甜蜜攻击，更是把百合、白兰瓜、黄河蜜这样的各地风物，变成了兰州自己的地道物产。
这座黄土高原之上的城市，不知道还藏了多少惊喜。
住宿推荐方便逛吃，近市区步行街的可以选希尔顿欢朋、亚欧大酒店、金地名庭;
方便中转，近火车站可以选建国饭店、温德姆、宜必思;
想住得舒服一点，可以选凯悦(新开、近黄河)、万达文华(近万达广场)、皇冠假日(近黄河)。
保山城是云南省保山市的市中心，这里有许多美食，其中牛肉是当地的特色之一。以下是一些可能有用的信息：
1保山烤牛肉：保山烤牛肉是当地的特色美食之一，以其鲜嫩可口、香辣美味的口感深受食客喜爱。在保山城内，有许多烧烤摊和餐馆提供烤牛肉，其中比较有名的有保山夜市、三马路烧烤街等。
2保山牛肉火锅：保山牛肉火锅是另一道当地特色美食，以其鲜美的牛肉和独特的火锅底料而备受欢迎。在保山城内，有许多火锅店提供牛肉火锅，其中比较有名的有老码头火锅、蜀大侠火锅等。
3保山 *** 牛肉馆：保山城内有许多 *** 餐馆，提供新鲜的牛肉和各种特色菜肴。其中比较有名的有保山 *** 美食城、保山 *** 寺牛肉馆等。
4保山牛肉干：保山牛肉干是当地的特产之一，以其鲜美可口、肉质细腻而备受欢迎。在保山城内，有许多商店出售牛肉干，其中比较有名的有保山特产店、三马路小吃街等。
总结起来，保山城内有许多美食，特别是牛肉类菜肴，可以根据自己的口味和需求选择适合自己的餐馆和美食。
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