导读： 开甜品糖水店需要注意以下六个问题和事项： 1、原料：开糖水店之前要学会认识各种做糖水的材料。 2、设备：要认识做糖水的设备，其实做糖水的设备不一定要用专业的设备，一般普通的家庭用具都能用到。 3、竞争：您还必须学会如何和别人的糖水
开甜品糖水店需要注意以下六个问题和事项：
1、原料：开糖水店之前要学会认识各种做糖水的材料。
2、设备：要认识做糖水的设备，其实做糖水的设备不一定要用专业的设备，一般普通的家庭用具都能用到。
3、竞争：您还必须学会如何和别人的糖水店竞争，润心甜品糖水店主张您找到其它糖水店的弱点共八个要点进行竞争，您就能站得更稳。
4、品种：技术方面不能是老式糖水的做法，要学会创新品种，变化品种。
5、位置：人人都说糖水店的位置很重要，可是如何选择一个好点的位置这也是生意成功与失败的关键。要想好位置就得要 *** 费，要想只给租金人流量就不是很大。
6、投资：糖水店的投资可大可小，主要看要面对的顾客群体以及要售卖的价格档次了。如果是开在工业区我们没必要很大的投资，只需让店铺干净卫生就行，总投资约1万多就可以开糖水店。但如果要开在商业区的话就有必要把自己的店铺装修一下，这装修费相对来说就会高点，同样租金也会高点，总投资约2—4万元之间就能开糖水店了。
海带绿豆糖水
材料:绿豆 200g、海带 25g、香草(也叫臭草)2g/陈皮(晒干的桔子皮)1小块、
冰糖 适量、水 适量
做法:
1、绿豆:懒的话洗干净浸半小时，放在一边待用，如果想口感好的话，去掉绿豆壳。
2、香草/陈皮:如果是放陈皮的话，就要用水浸软，刮去瓢，再洗干净，香草的话洗干
净就可以了。喜欢味道浓一点的就切碎，不太喜欢吃的就切大片一点，不过不要不放，
不放就没有风味了。
3、海带:浸软，切成小段，喜欢吃起来有口感的就切宽一点，喜欢细腻一点的就切细
一点。
4、在处理材料的同时，煲开一锅水，把绿豆、香草/陈皮、海带倒入锅里，中火煲2个
小时左右，在煲的时候记得要加水，不然很容易糊，又或者会把糖水煲成糖浆。
5、当绿豆都煲烂了，就跟据自己的口味加冰糖，再煲15分钟。
这样好好喝的绿豆沙就煲好了。
开糖水店。您需要办理一个体户营业执照即可
1需准备店面房产证复印件,(是租的房子还要租房协议书)
2身份证复印若干张 ，一寸照片若干张
3到当地工商所申领表格办理工商营业执照。
4再到税务所办税务登记证，现在好象还得办行业代码证，在质检局。
5拿到税务登记证后申请发票，发票申请分2种：之一，按定税 *** ，即每月不管有没有营业额都是每月交纳相同的税额；第二是根据开具发票的金额每月按税率缴税
6整个过程收费大概在500元左右，时间大概是15－30天，这个各地不同的
还要去卫生部门办卫生许可证
从业人员要有健康证
喜欢吃甜食的妹子们，小编今天就为大家推荐几家广东的糖水铺。小编说的这几家可不是网红店呢，这几家都是由口碑堆砌而来的，很多人都非常喜欢的呢，你们也可以去尝尝，友情提示，人比较多。
玫瑰甜品人超级多，就算是人多这里的出品也是值得你等待的，这里的每一碗糖水都是老板亲自选购的食材制成的，每一口都是老广州记忆中的味道。店铺里面招牌的豆腐晶莹剔透，清香微甜，超级好吃呀。
地址：广州市越秀区文明路218号(中山图书馆斜对面)
推荐出品：杏仁豆腐
推荐指数：★★★★☆
营业时间：12:00-23:55
人均消费：12元
昌乐园糖水店巷子深处的一家糖水铺，非常有名，每天都有非常多的人来这里，虽然环境比较简陋，但是味道绝对正宗。店里面的阿婆主张不用反季节食材，追求的就是糖水的天然健康，材料也是非常真实的。这里的头牌是榴莲糖水，一碗糖水里，是一块又一块的榴莲肉，吃得人心满意足的。
地址：广州市天河区员村二横路1号昌乐园23号
推荐出品：榴莲糖水
推荐指数：★★★★★
营业时间：12：00开铺，卖完即止
人均消费：5元
百花甜品店30多年历史的老牌糖水铺了，培养了一大批迷妹迷弟，其中就包括广州出生的明星张敬轩。这里的招牌就是凤凰奶糊香浓馥郁，甜而不腻，入口即化，是一代老广街坊的集体记忆。
地址：广州市越秀区文明路210号(近中山图书馆)
推荐出品：凤凰奶糊
推荐指数：★★★★★
营业时间：8:00-1:00
人均消费：11元
Tips：吃奶糊时不要上下翻动，否则会造成豆腐花状，在吃的时候味道欠佳。开记甜品
绿豆沙精选的上等绿豆，祖传秘方制成“剥壳绿豆”，慢火熬制，香滑细腻，口感满分，曾在第六届中国美食节被评为“更具地方风味小吃”，每一口都饱含诚意的味道。
地址：广州市荔湾区多宝路219号(近恒宝广场)
备注：开记甜品还有两家分店，分别在荔湾区泮塘路东侧F幢和龙津东路865号
推荐：香草陈皮绿豆沙
推荐指数：★★★★★
营业时间：08:00-01:30
人均消费：13元
沁芳园甜品店这里的姜撞奶最正宗，姜味奶味混合在一起，香辣浓郁，口感滑嫩，似豆腐花又似水蛋，轻轻挖一勺，奶香混合着姜汁流淌入喉，顿时充盈了整个口腔，好吃到要飞起。
地址：沙湾南村大巷涌路85号
备注：沁芳园有两家分店，分别在市桥镇德兴路417号和市桥桥东路86号百德中心
推荐出品：姜撞奶
推荐指数：★★★★☆
营业时间：09:00-21:00
人均消费：16元
相关店铺：古港奶婆姜撞奶、沙湾姜埋奶
芬芳甜品这家甜品店的镇店之宝就是糖不甩。一个小小的糖不甩，外面是黄糖色的糯米包裹，内里是芝麻蓉的馅，再配着外面散落的一层均匀的芝麻花生碎，甜而不腻，让人忍不住食指大动。
地址：同福东路619号
备注：这家甜品店已经开了6间分店，总店是同福东路这家
推荐出品：传统糖不甩
推荐指数：★★★★☆
营业时间：08:00-23:00
人均消费：16元
南信来到南信，一定要品尝它家的招牌双皮奶。双皮奶选用当地的水牛奶，奶香醇厚，口感香滑，内馅入口即化，甜度也刚刚好。
地址：广州市荔湾区第十甫路47号(近宝华路)
推荐出品：原味双皮奶
推荐指数：★★★★★
营业时间：09:30-23:00
人均费用：20元
相关店铺：仁信甜品、健民牛奶甜品店、沙湾甜品食店
甜园甜品店铺很小，但出品的东西很多，而且个个物美价廉，因此，窄小的店面总能塞得满满当当。最特色的炒奶香甜却又不腻，堪称佳品。
地址：荔湾区陆居路38号(近地铁芳村站)
推荐出品：栗子炒奶、香芋炒奶
推荐指数：★★★★☆
营业时间：8：00-1：00
人均消费：10元
相关店铺：西湾甜品食馆
石磨老爹在这里，你可以吃到一碗朴实无华的传统味道，闻到一阵石磨磨出来的浓香，感受到老西关的一种人文情怀。
地址：广州市越秀区文明路116号(文明路电车站)
备注：这家店还有一家分店，在百灵路123号(近市一医院)
推荐出品：芝麻糊
推荐指数：★★★★☆
营业时间：10:00-22:00
人均消费：15元
相关店铺：西关手磨芝麻糊水铺、食糊
顺记冰室它家的镇店之宝椰子雪糕，椰味浓郁，入口细滑，被列为“广州十大名小吃”，也是老广记忆深处留在夏天的味道。
地址：荔湾区宝华路85号(近宝华面店)
推荐出品：椰子雪糕
推荐指数：★★★★★
营业时间：10:00-22:00
人均消费：22元
需要办理一个体户营业执照即可
1需准备店面房产证复印件,(是租的房子还要租房协议书)
2身份证复印若干张，一寸照片若干张
3到当地工商所申领表格办理工商营业执照。
4再到税务所办税务登记证，现在好象还得办行业代码证，在质检局。
5拿到税务登记证后申请发票，发票申请分2种：之一，按定税 *** ，即每月不管有没有营业额都是每月交纳相同的税额；第二是根据开具发票的金额每月按税率缴税
6整个过程收费大概在500元左右，时间大概是15－30天，这个各地不同的
还要去卫生部门办卫生许可证
从业人员要有健康证
糖水店怎么经营更好
糖水店怎么经营更好？糖水店虽然看起来是个小生意，售卖各式各样的冷饮或水果类产品，但是我们也不能因此瞧不上糖水店，想要开好一家糖水店还是有难度的，那么糖水店怎么经营更好呢？
糖水店怎么经营更好11、开糖水店与做其他生意一样，首先要确立正确的心态赚钱。调整好心态，接着就是给自己的店定位了。
2、糖水店更好的顾客群是年轻女性，大学生，中学生，情侣等。这些人群的分布和糖水店的定位都不同的，例如，针对年轻女性，商业区开的中高档糖水店就更好了。
针对中学生，则在街区靠近学校的地方开中低档的糖水店更好了。针对情侣和大学生，有时候环境的布置比味道还重要哦。
与定位相对应的就是产品的选择，中高档的糖水店更好选择港式甜品、水果捞或者西式甜品为主，中低档的更好配合广式糖水、台式奶茶和雪糕为主，外卖式的则考虑以奶茶、冻茶、水果爽为主。
3、选好地方就是把这个地方租下来，办理工商执照和其他证照。还有一件同时进行的事情就是装修。一般来说，糖水店的装修以简单温馨为主，因为吃甜品的心情都是很休闲的，记得桌椅的质量要好，一来顾客很重视身体接触的地方
另外，不容易出意外。还有就是选择合适的碗碟，记得质量好，设计简洁的更好，因为很多甜品色彩丰富，你的碟子五颜六色反而喧宾夺主了。
4、与装修同时进行的是采购设备和原材料，一般来说，如果资金不多，像冰箱、冰柜、消毒碗柜等更好买二手的，毕竟这些东西不容易坏。其他更好买一手的。如果是开放式厨房，或者资金充足，则更好买口碑好的一手货，毕竟顾客有时候很好奇，如果你的设备号，他会对你的店更加有信心。
5、装修好，设备和原料准备好的同时，你的 *** 应该也结束了，这时候你要投入精力试用设备、培训员工。毕竟工作期间设备就手不就手会影响效率的，另外，毕竟糖水店是新鲜玩意，培训你的员工熟悉各种甜品，能清楚地向顾客推荐，也是很重要的。
6、该试营业了，可以以免费或者超低价的形式邀请附近的居民来试吃，记得这样做之前你的亲朋好友已经对你的手艺很有信心了。如果你的手艺好，请放心好了，很快就有很多回头客来帮衬了。
7、当然要做的好，还有很多工作要做。例如推广促销要到位，账目管理要清晰，员工激励手段要有效，新产品要随着季节变化推陈出新，原材料采购要确保品质等等，一家小店的事情并不比大店小，所以一定要用心。
糖水店怎么经营更好2开糖水店需要多少钱：
1、糖水店铺租金
店铺租金主要与城市、地段、店面规模有关。既然开一间小糖水店，消费者都是即买即走，不需要座位，那么店面规模不会太大，只要能够放下操作台和其他一些必要设备就可以了，大概为5-15平米。
选择客流量较大的商业街、学校附近等地段就不必多说了，在一线省会城市月租金4000-5000元，地级城市和县级城市就要低一些，每月1000-2000元左右。
2、糖水店铺装修
糖水店装修应以简约为主，装修得太豪华，可能会适得其反，消费者看到华丽的装潢会以为这里很贵，就不会进去消费，对于小型糖水店就更要贯彻简约主义，店面只要干净整洁就好。一般500元/平米的简单装修就足够。
3、糖水店设备
糖水店所需设备基本上是差不多的，这无关大小，封口机、冷藏柜、制冰机、果糖机、收银机这些设备都需要备齐。这些经常使用的设备不要买得太差，选个中等价位的就好，1000元左右的冷藏柜，400-500元的沙冰机，1200元左右的制冰机等等，需要一两万元。
4、糖水原料
无论店铺大小，都需要基本原料，区别只在于原材料的多少。牛奶、新鲜水果、豆类产品、养身药材、椰果、珍珠、茶包、果粉、浓缩果汁等等材料，前期需要2000-10000元。小型糖水店所需原料相对较少，两三千元的进货量就可以，后期需要根据店面销量来进行调整。
5、糖水店人员工资
一般小型糖水店，一个人就可以包办所有事项，但是生意比较好的话，可能忙不过来，所以更好多配备一人，根据地区不同，人员工资2000-4000元不等，2人就需要预算4000-8000元的工资支出。
经营糖水店铺必须学会的秘术，让店铺客流兴旺
1、打造独特的产品口感。产品口感可以说是决定了顾客对于店铺的好感度和印象，如果店铺产品口感始终不佳，渐渐地就很少有顾客进店消费，而且还会影响店铺的声誉口碑。
而我们在经营糖水店铺的时候必须学会打造独特的产品口感，让越来越多的顾客认可并且喜欢上店铺产品的口感，这样能够大大地提高店铺的营业额。
2、迎合季节推出特色产品。开糖水店必须要知道的一件事情就是，季节的变化对于糖水的影响是非常大的。当店铺推出的产品和季节产生冲突的时候，顾客就不会愿意进店消费，这样的店铺也很难受到顾客的欢迎。
而我们在经营糖水店铺的时候必须学会迎合季节推出特色产品，针对炎热的夏季应该主推冰冷凉爽的产品，针对寒冷的冬季则要大力推销热气腾腾的产品，充分满足顾客的消费需求。
3、开展合理的盈利活动。有些人会很疑惑为什么自己开店这么久却还是无法实现盈利呢？这很可能是店铺缺乏盈利性质的活动，产品销售不出去，店铺自然是无法实现盈利的。
而我们在经营糖水店铺的时候必须学会开展合理的盈利活动，不仅能让顾客乐意下单，而且还能提高店铺的利润空间，从而让店铺客流兴旺。
糖水店怎么经营更好3一、糖水店冬天靠什么盈利
糖水店主要靠冷饮、水果捞或者冷冻的甜品吸引人，那么到了冬天，由于天气原因，很多人就不会选择冷的东西来吃，这是必然的。糖水店的生意在热天可以很火爆，但如果秋冬不采取正确的措施，生意肯定会下降得很厉害。
冬天怎么经营好糖水店？如果能推出时令的甜品或者其他补充的产品，冬天又未尝不是一个好的`生意机会。
冬天与夏天经营的方向不同，冬天怎么经营好糖水店？在冬季的时候，药膳滋补甜品具有健体防病之功效，品种以具备药补的糖水、羹糊为主，如补脑的核桃糊、润肠养颜的黑芝麻糊、润肺止咳的杏仁豆腐、治疗因肠胃虚冷而引起腹痛的花生汤圆。
总计种类在15种左右，更好在20种以上。
另外，春夏秋冬换季时节，可适当推出应季新品种，如春末夏初可推银耳(白木耳)水果羹作为吸引顾客的"招牌"。
二、甜品糖水店在冬天的经营 ***
首先要明白开店要分地区性，是在工业区开还是在商业区开或是住宅区学校边等，一般工业区糖水店铺在冬天是好多都没有经营的，很多糖水店老板在冬天干脆把店子关了或租上租出租给别人做一元店啊之类的
他们自己做点别的事，等到开春时再敞开店铺，继续赚他的糖水钱，因为糖水的利润是相当高的，他热天赚到钱了，他们完全不怕冬天没生意做。
那么商业区店铺是如何经营的呢？商业区住宅区的甜品糖水店可以卖热糖水、热甜食，现广东的糖水被益为是滋补之极品，全是用药材、豆类、新鲜水果 *** 而成，即然是提倡的滋补养身美容的功
那么甜品糖水之产品在冬天一样的有极大的市场，可见现在很多至身于商业街区、住宅区、学校边的甜品糖水店冬天照样有很多顾客去品尝，他们吃糖水的目的就是追求的那种滋补、养身、美容、养颜的功效，所以商业区以及住宅区、学校边的甜品糖水店冬天生意一样的火。
那么工业区的糖水店应该注意些什么呢？工业区的顾客群体消费层次较底，热天糖水火爆这已是不争的事实。冬天来到了，作为工业区糖水店是要受到一定的影响的
建议工业区开糖水店的老板们特别要注意在冬天能上到一部分其它特色小吃类，比如无烟烧烤、麦香鸡、炸鸡翅、炸鸡柳、关乐煮、串串香、香滑猪红和十多种广州小吃点心，很适合在冬天经营。
另也可以增加广东粥、粉、面食之类，让工业区店铺一年四季都有生意做，一年四季都有钱赚。
