导读：我们在开酒吧前一定要选好市场定位，即你一定要确定你的酒吧将来是针对什么层面的客人，这点十分重要，这将与你的装修风格、用料、酒水牌的制定、餐牌的制定、员工的培训、进货、经营策略等紧密联系在一起，下面我将会就选好定位与以上的要点有什么联系，作一
我们在开酒吧前一定要选好市场定位，即你一定要确定你的酒吧将来是针对什么层面的客人，这点十分重要，这将与你的装修风格、用料、酒水牌的制定、餐牌的制定、员工的培训、进货、经营策略等紧密联系在一起，下面我将会就选好定位与以上的要点有什么联系，作一个详细的阐述。
1．市场定位与装修风格、用料的关系
酒吧的装修风格、用料与它的市场定位关系十分密切。例如：当你的酒吧市场定位是走大众化路线时，如果你的装修十分精致而且高档，那么对你日后的经营一定会带来不少的后遗症和麻烦，其原因有以下几点：
(1)客人会认为你的酒吧装修这样高档，一定是高消费，因而不敢光顾；
(2)你将会为你的高档装修而花比别人多的保养费用，导致你不得不提高出品的销售价格，从而影响你达到自己的营销目的；
(3)你和你的员工会因为害怕客人损坏精致而高档的装修设备，而向客人发出多种建议希望客人能配合你保护好装修，从而令到客人觉得你的酒吧服务水准不够而流失。
在这个方面，某朋友就是犯了这一错误而相当苦恼，他在做市场定位时，心情十分矛盾，徘徊在十字路口不知如何是好，情况是这样的：
这位朋友是新入这个行业的，他的酒吧选址在一间学校的对面，周围不远处有几栋写字楼，定位是那一带的白领一族。
但他由于是新入行对自己没有信心，怕没有客人前来光顾，所以装修按白领一族品味要求，价格则定低一些，目的只有一个，就是尽可能吸引更多的客源。结果是大部分是学生消费，白领一族到来后见全是学生来消费，心中已把这个酒吧定位为学生消费场所，来了一次就不再来了。他开始还十分高兴地见到场面十分热闹，暗自觉得自己市场定位定得好，但经过一两个月后，问题浮现出来了，他发觉这个酒吧和他当初想象的完全不一样，到这酒吧消费的全是学生，白领一族全不见踪影。
月底统计，虽然生意场面气氛好，但总的来说是亏本经营，而且由于是学生消费，场地的装修损耗特别快，很快就需要翻新了，于是他提高定价，希望把这个酒吧重新定位为白领一族的酒吧。结果学生又因消费不起而离去，白领一族也因为凭借以往观念认为这家酒吧是学生消费场所而没有来，一时之间酒吧的生意比以前更差了。就地利做学生的生意，会因为装修太高档、保养费用太高而不能维持；要抢回白领一族的客源，则需要重新包装和做大量的宣传才能有效果。
他请教我的意见，我只能说这是他以前的市场定位不清晰，现在要重新定位只能二选其一。这是一个痛苦的抉择，但必须要抉择，而且做起来会比开始时更辛苦，因为要加多一条：要改变人们已有的观念。
所以一开始选好定位与各方面配合很重要，选好定位以后，—切就有中心思想作指导，做什么事情都有一个明确的目标，继而向着这一目标奋进直至成功。
2．市场定位与制定酒水牌、餐牌的关系酒水牌、餐牌的制定与市场定位有着非常密切的关系，主要表现在以下几个方面：
(1)决定好你的酒吧消费对象后，你的酒水牌、餐牌的价格自然要根据他们的消费能力去制定，如果你的酒水牌、餐牌的价格以四、五星级酒店为参考的，那么你的市场定位一定是以这一层次的客人为主要对象，因为其他人一定消费不起，假使来消费也只是慕名而来，一次两次不足以支持你的有效经营；你的酒水牌、餐牌的价格如果以平民化消费为主的，做生意的人同样不会到你的酒吧谈生意和消费，因为这有可能会影响他谈生意的成败。如果你是生意人，这样的道理我相信你一定会认同吧!
(2)酒水牌、餐牌的制定同样需要根据你的市场定位，决定里面有什么品种、什么产品 *** ，因为这涉及到进什么货、有什么用具、餐具。举例说明：如果你的市场定位是大众化的，而在酒水牌中写了多种进口名酒，如白兰地、X．O等，那么你一定需要有这些酒的存货，这样一定会令到资金积压。但如若你不备货，真有客人点用时，你没有货提供给客人，这同样会让人觉得你的服务不够，印象大打折扣；又如你的酒吧和以上的定位相同，但你的餐牌中写了很多高档的扒类、吞拿鱼等高档食品，那么你同样会遭遇以上情形。如果你是一个精明的生意人，相信会通过以上的分析，举一反三地知道如何根据市场定位制定你的酒水牌、餐牌了。
(3)你的市场定位同样会影响你的酒水牌、餐牌的 *** 成本，包括用什么材料、设计什么的样式、规格如何等。日后的使用折旧，内页的设计有否需要加入照片以增加客人的食欲，这需要增加 *** 和印刷费用，餐位的多少同样会影响需要印制多少本酒水牌、餐牌，这也是需要考虑的成本之一。
3市场定位与员工培训的关系
承接以上所讲的内容讲述一下酒水牌与餐牌在酒吧的员工培训课中的关系。每一个酒吧的培训内容都会有酒水牌、餐牌这一课题，同时根据酒水牌、餐牌的内容设计一整套操作程序，并让这一操作程序配合市场定位的需要制定出完善的服务规范去培训员工，使员工能按照出品要求做好每一个出品，更能向每一位客人介绍酒吧的出品，这对促销工作非常有帮助，对你的酒吧成功与否有着非常重要的关系。试问如果你的员工对你的酒吧的出品不了解，你会有好的营业额吗你的客人会认为你的服务到家吗对你的每一个出品会有信心吗他以后还会再来光顾吗答案只有一个，就是不会!作为一个精明的生意人，你一定会认识到这个环节的重要性，花多点时间做好员工的培训，这是一个投入低、收入高的投资，效果不容置疑，但员工的培训并不只是以上的内容，我们总结出了以下几点：
(1)服务规范的培训
在这方面可以说是越高档的酒吧，培训就越严格，要求就越高，但学到的东西就越多。因为到高档场所消费的客人都有一个共通点，就是希望得到更优质的服务。
(2)酒水知识的培训
越高档的酒吧在这方面的培训越丰富，因为越高档的酒吧所存的酒就越多，需要这方面的独有的侍酒服务就越多。比方说低档的酒吧可能只提供一些汽水、啤酒类的容易服务的品种，但当你经营的酒吧是中档时，就需要员工懂得调配一些简单鸡尾酒，更高档的酒吧更加需要服务员具有丰富的葡萄酒的知识。
(3)财务知识的培训
做生意一定要清楚知道赚多少钱，那么需要各出品部门的员工和楼面部员工的配合，出品部员工要按公司的要求做好一切盘点工作，清晰填写好领货单、调拨单，楼面部员工要学习如何填写好出品单，如何做好改单工作，如何做好不同的结算方式，如信用卡结帐、挂账、现金结帐等。
(4)饮食卫生知识的培训
员工重视饮食卫生是非常重要的一环，因为客人只有对你的酒吧卫生有信心，才会再来，而且哪一个经营饮食行业的人士都知道，只要你的宝号发生饮食卫生事件，将是一件严重的事情，最严重的会导致结业。所以遵守饮食卫生制度是非常有必要的，它直接影响你的酒吧的存在与否。
(5)消防知识的培训
由于你是做酒吧的，中国人的传统习惯多数为烟与酒不分开，所以多数客人都是吸烟的，而且到最后大部分客人都是喝醉多，那时候他的烟头不知往那里扔，所以酒吧的防火工作的难度非常大，而且更需要员工做到认真细致，不能有半点的马虎。培训的内容包括有：如何检查火种、收烟灰缸时注意检查烟头是否已经熄灭、收档时所有必须关闭的电器设备是否已经关闭、如何使用消防设备等。
4．市场定位与经营策略的关系
所有制定的经营策略都必须是为你所设定的市场定位服务因为不同的市场定位都需要有不同的经营策略去配合才能达到目的，例如：麦当劳快餐店的市场定位是针对儿童和少年，所以它的—切宣传都以这个层面的人群为主要目标，所有产品的包装设计都以这个定位为核心，包括餐厅的装修设计在内。如果你没有明确的市场定位，你设计所有的酒水牌、餐牌就无所适从，你的客人也无所适从，一切都在混乱之中，那么你的酒吧就注定会失败，这方面的例子多不胜数。
根据以上所说明的市场定位与各种要素的关系，你也可以在对目标市场做调查时，同时了解竞争对手在这些方面的具体情况，以此为调查的重点了解项目。
以下是调查目标市场时需要注意的事项：
(1)你一定要以客人的身份出现在你的竞争对手面前。因为只有这样，你才能看到你想看的东西，才能看到对方真实的一面；
(2)你一定要在该酒吧内消费感受一下服务质量和出品质量；
(3)要作多次不同时段的考察，才能正确掌握对手的真正优点在哪里，哪时段的客源最多，对方的客源与自己定位的目标客源有否重叠；
(4)要多和那里的客人交谈，了解他们前宋消费的真正原因；
(5)对方的价格与装修风格、员工的工资也是需要了解的重要内容；
(6)经营手法、宣传手法、近期的促销活动亦是市场调查的重要内容；
(7)在你的酒吧的周围做问卷调查也是了解目标市场的有效的 *** ，同时也可以得到一个预先宣传你酒吧的机会。
酒吧经营策划计划书 篇1
思路决定出路，观念决定思路。鉴于目前娱乐市场竞争力如此激烈，管理也比较混乱，给投资方带来诸多不利因素。往往投资与回馈比例相差较大，为了完善管理，突出自己酒吧的优势，能够横空出世，独领 *** ，占领市场。真正做到后来者居上。首先。了解状况。对酒吧的经营管理模式。优势。存在问题。主要消费群。本地酒吧业的消费承载力各方面进行全面掌握。并制定如下经营策划方案。
之一部分：
酒吧的选址：一个酒吧前期的选址也相关重要，那么怎么做好之一步（选址）呢？我在此谈几点看法：
1、不要选在楼层高的地方，酒吧更好是在一楼和二楼。
2、酒吧的空间隔局空间高度更好能在五米以上。
3、门面更好要大气，停车要方便。
4、地理位置要合理！
第二部分：
硬件：现在只要是商业酒吧（除主题酒吧之外）都讲究的是档次与时尚。目前酒吧装修流行趋势偏向于三维立体动感及舞台灯光音响、高档次化，基本与国际接轨。当然这要看投资方的投资预算。在这里，我不多提，只是想说明档次高的重要性。酒吧设计空间隔局，特别重要，所以说直接关系着酒吧今后操作，控制整个场氛围的顶梁柱。
1：灯光与音响
别人说到酒吧玩的客人只要抓住两点就够了，之一上眼，第二是耳，这两点在硬件来说是分别代表灯光和音响。所以灯光和音响在硬件上的重要地位可想而知了。
灯光——讲究新潮、独特和完美的安装设计程序定位。
音响——讲究品牌和声场定位。
场内效果灯，现在商业酒吧讲究的三维立体化，客人需要的是动感同时 *** 现场的互动 *** ，所以当前的酒吧装修，场内效果灯也占了硬件的一部分。功能多元化优势，早期的酒吧只是单一化（DISCO）现在的酒吧都走向多功能化。其优势不言而喻（吸收更多客户资源，提升自己的档次）
2：装修的隔局分布与舞美设计。
装修和隔局一定要层次分明，布局分布要合理。一定要突出酒吧的主题氛围。舞美设计：它是酒吧今后发展的一个装修亮点目标，也是在视观上吸引客人眼球的唯一的地方，所以在舞美设计方面一定新潮，独特，在这这方面抢占先机。
第三大部分：
软件：总体可以分为：楼面管理与服务/舞台策划及 *** /营销策划及配制/广告宣传及知名度的定位/成本核算及财务管理/活动策划。
楼面管理与服务
员工是一个企业的基石，员工个人素质的好与坏直接影响到公司的成与败。所以，一个场所经营成功与否，软件的服务是其中最重要的，也是最基本的，那怎样才能把服务员培训合格上岗呢？我认为最关键的是管理层怎么做。俗话说强将底下无弱兵。管理讲究的程序化、制度化、再加上激励化，只有层层管理，责任到人，分工明确，一切照正规化路线走，再加上平时的指导、检查、鞭策。公司的管理与服务自然会提升，只要能让客人一提到某某场所服务真好，那这家的酒吧的楼面管理与服务就成功了。
舞台策划及 ***
舞台 *** 人员（演职人员）分为DJ、MC、调音师（灯光）、歌手、乐队，DS（领舞）外加活动策划的嘉宾。
A：DJ、MC：DJ代表着音乐，也是做为一个慢摇吧的灵魂，所以DJ的形象、个人能力、歌曲的风格定位、及现场的气氛、排歌的能力，都相当关键。MC现在慢摇吧普遍用的是女MC，其主要是：
①增加亮点；
②锦上添花。
B、调音师：音响定位设计，声场的分布，及音质的调测，和灯光的现场发挥，都起到了重要地位。之前我讲到过了，要满足客人视听观，DJ、调音师也造就了舞台职员中的地位。
酒吧经营策划计划书 篇2一、资金的投入：
投资的投入关系到整个酒吧的运作、面积、装修的程度。前期的投入按比列占全资的百分之六十，包括酒吧的所需的营业合同等相关文件、酒吧的大小、装修的程度、场内的设施、灯光和音响以及酒吧所需的一切器具。其余的百分之四十作为后备资金用来对酒吧正常的运作。
二、所需的经营手续：
以正常的手续通过消防、文化、工商、卫生、公安、税务等部门拿到酒类经营许可证、营业执照以及相关的文件让酒吧正常运作。
三、市场定位及市场调查：
根据现在大众的市场调查给酒吧定性，以什么项目为主，迎合现代社会消费群的观点来对酒吧的档次作出计划。现在以武汉酒吧形势来看主要分为两种类型——1、酒吧：消费群多为年青人（20岁左右）以洋酒为主，消费额不等（400―千元以上），每天的营业时间为晚9点到凌晨2点。2、迪吧：也就是夜场为主场所，消费群不等（20到40岁之间）以整个场所的包房数量和场所其他消费为主，消费额颇高些（800―3000元之间），每天的营业时间为晚9点到凌晨7点。所以对现在的市场经济来说酒吧的投资金小，半年后收本赢利，投资风险性也效小对于现在市场来说开个好的酒吧比迪吧的稳重性要好得多。大型迪吧投资大，起步慢，收益也比酒吧慢的多，要在一定的前期投资后在扩建场所或是转换项目要实用些。
四、选址：
对于酒吧的面积和地段都是关系酒吧后期营业很重要的一方面。选择地段要对周边的人流量和对其周边的居民区作出相关的调查，地段的繁华、对其周边的影响、面积的大小、周围的建筑和设施都要作出一定规划性的综合和报告。
五、装修的特点：
可以引进专门的设计公司或是找相对有特色的人员来对酒吧的改建来作出详细的计划书，然后综合意见选出更佳的方案。现在的大众市场差不多都是千变一律，只是音响灯光上和场地面积有所不同。所以在迎合大众层次的口味上对原有的风格进行加工和改进，让酒吧有独家的经营模式和特色的项目。
六、 *** 员工和员工培
做好酒店开业前的准备工作，对酒店开业及开业后的工作具有非常重要的意义；对从事酒店管理工作的专业人士来说也是一个挑战
我采用倒计时的手法，将酒店开业筹备工作作为一个项目来运作，实践证明可操作性极强
一、酒店开业筹备的任务与要求酒店开业前的准备工作，主要是建立部门运营系统，并为开业及开业后的运营在人、财、物等各方面做好充分的准备，具体包括：(一)确定酒店各部门的管辖区域及责任范围各部门经理到岗后，首先要熟悉酒店的平面布局，更好能实地察看
然后根据实际情况，确定酒店的管辖区域及各部门的主要责任范围，以书面的形式将具体的建议和设想呈报总经理
酒店更高管理层将召集有关部门对此进行讨论并做出决定
在进行区域及责任划分时，各部门管理人员应从大局出发，要有良好的服务意识
按专业化的分工要求，酒店的清洁工作更好归口管理
这有利于标准的统一、效率的提高、设备投入的减少、设备的维护和保养及人员的管理
职责的划分要明确，更好以书面的形式加以确定
(二)设计酒店各部门组织机构要科学、合理地设计组织机构，酒店各部门经理要综合考虑各种相关因素，如：饭店的规模、档次、建筑布局、设施设备、市场定位、经营方针和管理目标等
(三)制定物品采购清单饭店开业前事务繁多，经营物品的采购是一项非常耗费精力的工作，仅靠采购部去完成此项任务难度很大，各经营部门应协助其共同完成
无论是采购部还是酒店各部门，在制定酒店各部门采购清单时，都应考虑到以下一些问题：1
本酒店的建筑特点
采购的物品种类和数量与建筑的特点有着密切的关系
例如，客房楼层通常需配置工作车，但对于某些别墅式建筑的客房楼层，工作车就无法发挥作用；再者，某些清洁设备的配置数量，与楼层的客房数量直接相关，对于每层楼有18—20间左右客房的饭店，客房部经理就需决定每层楼的主要清洁设备是一套还是两套
此外，客房部某些设备用品的配置，还与客房部的劳动组织及相关业务量有关
再如餐饮部的收餐车，得考虑是否能够直到洗碗间
*** 床能否进 *** 间的门口，等等2
行业标准
国家旅游局发布了“星级饭店客房用品质量与配备要求”的行业标准，它是客房部经理们制定采购清单的主要依据
3
本饭店的设计标准及目标市场定位
酒店管理人员应从本酒店的实际出发，根据设计的星级标准，参照国家行业标准 *** 清单，同时还应根据本酒店的目标市场定位情况，考虑目标客源市场对客房用品的需求，对就餐环境的偏爱，以及在消费时的一些行为习惯
4
行业发展趋势
酒店管理人员应密切关注本行业的发展趋势，在物品配备方面应有一定的超前意识，不能过于传统和保守
例如，饭店根据客人的需要在客房内适当减少不必要的客用物品就是一种有益的尝试
餐饮部减少象金色，大红色的餐具与布置，增加一些淡雅的安排等等
5
其它情况
在制定物资采购清单时，有关部门和人员还应考虑其它相关因素，如：出租率、饭店的资金状况等
采购清单的设计必须规范，通常应包括下列栏目：部门、编号、物品名称、规格、单位、数量、参考供货单位、备注等
此外，部门在制定采购清单的同时，就需确定有关物品的配备标准
(四)协助采购酒店各部门经理虽然不直接承担采购任务，但这项工作对各部的开业及开业后的运营工作影响较大，因此，酒店各部门经理应密切关注并适当参与采购工作
这不仅可以减轻采购部经理的负担，而且还能在很大程度上确保所购物品符合要求
酒店各部门经理要定期对照采购清单，检查各项物品的到位情况，而且检查的频率，应随着开业的临近而逐渐增高
(五)参与或负责制服的设计与 *** 酒店各部门参与制服的设计与 *** ，是饭店行业的惯例，同时，特别指出因为客房部负责制服的洗涤、保管和补充，客房部管理人员在制服的款式和面料的选择方面，往往有其独到的鉴赏能力
(六)编写酒店各部工作手册工作手册，是部门的丁作指南，也是部门员工培训和考核的依据
一般来说，工作手册应包括岗位职责、工作程序、规章制度及运转表格等部分
(七)参与员工的 *** 与培训酒店各部门的员工 *** 与培训，需由人事部和酒店各部门经理共同负责
在员工 *** 过程中，人事部根据酒店工作的一般要求，对应聘者进行初步筛选，而酒店各部门经理则负责把好录取关
培训是部门开业前的一项主要任务，酒店各部门经理需从本饭店的实际出发，制定切实可行的部门培训计划，选择和培训部门培训员，指导其编写具体的授课计划，督导培训计划的实施，并确保培训丁作达到预期的效果
(八)建立酒店各部门财产档案开业前，即开始建立酒店各部门的财产档案，对日后酒店各部门的管理具有特别重要的意义
很多饭店酒店各部门经理就因在此期间忽视该项工作，而失去了掌握之一手资料的机会
(九)跟进酒店装饰工程进度并参与酒店各部门验收酒店各部门的验收，一般由基建部、工程部、酒店各部门等部门共同参加
酒店各部门参与验收，能在很大程度上确保装潢的质量达到饭店所要求的标准
酒店各部门在参与验收前，应根据本饭店的情况设计一份酒店各部门验收检查表，并对参与的部门人员进行相应的培训
验收后，部门要留存一份检查表，以便日后的跟踪检查
(十)负责全店的基建清洁工作在全店的基建清洁工作中
酒店各部门除了负责各自负责区域的所有基建清洁工作外，还负责大堂等相关公共区域的清洁
开业前基建清洁工作的成功与否，直接影响着对饭店成品的保护
很多饭店就因对此项工作的忽视，而留下永久的遗憾
酒店各部门应在开业前与饭店更高管理层及相关负责部门，共同确定各部门的基建清洁计划，然后由客房部的PA组，对各部门员工进行清洁知识和技能的培训，为各部门配备所需的器具及清洁剂，并对清洁过程进行检查和指导
(十一)部门的模拟运转酒店各部门在各项准备工作基本到位后，即可进行部门模拟运转
这既是对准备工作的检验，又能为正式的运营打下坚实的基础
二、酒店开业准备计划制定酒店开业筹备计划，是保证酒店各部门开业前工作正常进行的关键
开业筹备计划有多种形式，饭店通常采用倒计时法，来保证开业准备工作的正常进行
倒计时法既可用表格的形式，又可用文字的形式表述
以下是一份用表格表达的开业前工作计划，仅供参考
例：《某酒店开业前准备工作计划》能抽水马桶的使用等
酒吧装修与家装时不同的，酒吧装修需要找专业的设计师，酒吧可以舒缓自己的心情，是很流行的场所，酒吧软体装修同样是很重要的，那么酒吧装修风格有哪些？酒吧装修注意事项？这是很多人关注的事情，下想要了解更多信息，下面就由我们给大家详细的介绍一下吧。
一、酒吧装修风格有哪些
1后现代风格：后现代酒吧设计风格强调空间应具有历史的延续性，但又不拘泥于传统的逻辑思维方式，探索创新造型手法，讲究人情味，常在室内设置夸张、变形的柱式和断裂的拱券，或把古典构件的抽象形式以新的手法组合在一起，采用非传统的混合、叠加、错位、裂变等手法和象征、隐喻等手段，以期创造一种溶感性与理性、集传统与现代、揉大众与行家于一体的酒吧环境。
2后工业时代风格：这种风格的酒吧设计，主要是用金属质感散发出耀眼真实的光芒，唯美神秘的哥特穹顶，蒸汽时代的颓废与呐喊，瞬间打动了人们。
3现代时尚风格：对于不少青年人来说，事业的压力、繁琐的应酬让他们需要一个更为简单时尚的环境给自己的身心一个放松的空间。不拘小节、没有束缚、时尚现代，是现代消费群体的主要追求。
4酒吧装修风格——古典欧式风格：古典欧式风格的主要特点是“形散神聚”。在注重装饰效果的同时，用现代的手法和材质还原古典气质，古典风格具备了古典与现代的双重审美效果，结合也让人们在享受物质文明的同时得到了精神上的慰藉。
二、酒吧装修注意事项
1在酒吧装修设计中，酒吧设计与一般的家装，公装不同，我们在设计酒吧的过程中，因为其中涉及到的装修项目较多，在我们开展酒吧设计的时候，需要引起我们注意的事项有很多。诸如对酒吧空间的合理布局与规划，酒吧整体装修风格的设计与定位等等。
2需要注意的是，在装修行业中，尤其是对于酒吧这样的娱乐场所而言，在我们开展酒吧装修设计的时候，首先要做的事情就是对我们的酒吧有一个合理的定位。不论是经营定位也好，装修定位也好，定位工作设计的合理与否不仅影响到酒吧整体装修效果的实现，同时也极大地影响着酒吧自身的形象与日后的发展。
3也是最为关键的环节。对于酒吧这样的娱乐场所而言，要想让我们的酒吧拥有一个良好的效果展示，获得市场与消费者的认可，那就要求我们在设计酒吧的时候，一定要注意做好对酒吧室内氛围的营造。
4明暗，从黑暗的屋子突然来到阳光下，眼睛会有一种白茫茫的刺眼的感觉，稍后才能看清周围的景物，这就是人视觉上的适应过程。如果，暗房亮着的灯光突然熄灭，眼前会呈现黑漆漆的一片，过一段时间才能够逐渐看清室内物体和轮廓，这也是视觉上的适应过程。
上文详细的介绍的有关酒吧装修风格有哪些和酒吧装修注意事项的内容，到这里就结束了，相信大家对于酒吧装修有了更多的了解。
谈酒吧的设计理念
酒吧设计中，设计师大多只注重室内的环境设计，而忽视了另外一个很重要的因素——音乐，音乐是酒吧的灵魂，是无形的装饰。它以抽象的方式代表着酒吧的文化和精神，这对营造酒吧氛围至关重要。不同的音乐会可以营造出不同的氛围，我们要选择与酒吧风格相适应的音乐，以适应不同顾客的心理需要。现在的许多酒吧，由于在设计中忽略了音乐，以至于没有音乐主题，这样就模糊了定位，影响了酒吧的形象。一般来说，每分钟 60—70次的节奏令人同步感最强，趋近零点更大，共振度更高。这种节奏的音乐旋律具有抒情性，最令人陶醉。棉花酒吧在音乐的选择上以 R&B、Hip Hop、Jazz、蓝调为主，这些音乐自由随意，切分感强，很着重自我情感的宣泄和原创性、即兴性，给人的感觉忧郁而雅致，从而更进一步诠释了酒吧朴素与华丽、个性与自由、张扬与艺术的特点。
酒吧是城市亚文化的栖居地。在酒吧中，如同沉醉于一种迥异于我们日常生活的氛围里，使人们心灵得到舒解和释放。以人为本，迎合现代都市人的心理，创造出酒吧的文化氛围，这就是酒吧设计理念的出发点与归属点。
参考文献 ：
唐纳德·A·诺曼设计心理学中信出版社
宋一苇酒吧空间与后现代艺术思想战线
张青萍，赵静酒吧，你因何而疯狂室内设计与装修
吴林蒙不羁的自由室内设计与装修
;设计方案风格是建筑设计的生命，每一个酒吧室内空间设计都需要有自身的风格。实际风格的挑选，应当与大家酒吧的精准定位、销售市场、服务项目人群有关，从不一样的方向去考虑到，选中合适自身的风格和类型，那样能够让酒吧有更快的发展前途，也让酒吧更适宜我们的交易，那么，酒吧设计风格有哪些酒吧设计的类型有哪些我们为你讲解。
酒吧设计风格有哪些
1酒吧装修设计风格——新中式风格，这类风格的时兴主要是伴随着中国风的风靡而快速发展下去的，新中式风的装修较为重视产品质量的主要表现，在装修实际效果上一般会规定端庄、雅致。对于原料的挑选，可以运用一些洋子砖头和一些仿古式类的地砖来构建历史悠久农村风格。此外，现代社会较为偏好把古时和当代紧密结合，因而也有一些装修企业在装修中把古香神韵的雅致感和当代时尚潮流个性化的信息感紧密结合，构建出了风采与众不同的现代中式风格，也很受大家喜爱。
2酒吧装修设计风格——日式风格。韩式风格的酒吧装修装修选材以翡翠玉石为主导，翡翠玉石的运用标准较为宽阔，除开洗浴和独自列出来的玉石体验厅，墙面及其顶篷也能够应用翡翠玉石，打造出雅致日式风。总体的结构要简洁大气，韩韵十足，当然。
3酒吧装修设计风格——日式风格，日式风也是不可忽视的装修热潮。它的装修关键运用的是砖木结构，那样的装修原材料打造出出_的装修实际效果看起来委婉雅致，却又无失细致、精致，中国东方气场十足。日式风格的装修重视对小细节的掌握，工程项目上规定严苛慎重颇具转变。
酒吧设计的类型有哪些
1、酒吧设计的类型——演艺酒吧：说白了，以演艺为核心，酒吧的演艺视作关键，艺人的品质，综艺节目的品质，表演的方式，都需要打造出依据地区不一样，本地的文化艺术不一样要融合客户的味道来制做综艺节目，获得顾客的喜爱，但还需要在酒吧中反映时尚潮流，正确引导时尚潮流的定义，不论是男男女女都喜爱潮流的物品，在酒吧中毫无疑问反映，在演艺层面要精心策划常常转换综艺节目的工作人员和电视节目方式。
2、酒吧设计的类型——慢摇酒吧：与上者略有不同在交叉表演新项目以外，大多数已DJ的慢摇舞曲来做为流行，此类酒吧归属于时尚潮流店，活力不长，归属于时期时兴物质，但在设立的一段时间里依据酒吧装修的奢华水平可短期内挣钱。
3、酒吧设计的类型——行为主体酒吧：具备原创性与众不同的风格，但此类酒吧的运营者需要有灵巧和持续艺术创意的大脑，长久的目光，持续的升级，对经营人的运营素养规定是很高的，假如只选用一种方式，那可能为自己产生不便。
4、酒吧设计的类型——鉴酒酒吧：该类吧关键给予各种健康饮品，也是有一些小酌一杯特色小吃，如果干、甜杏仁、杏仁、果干、花生仁等干果食品类，由于据科学合理认证，大家饮酒以后外流的便是该类食品类里面含化学物质。一般的娱乐区酒吧、飞机场、港口、地铁站等酒吧属该类。
5、酒吧设计的类型——休闲类酒吧：该类吧通常大家称作茶座，是顾客松驰精神实质，陶冶性情的场地。关键为达到寻找释放压力、交谈、幽会的顾客，因此坐位会很舒服，灯光效果温和，音箱声音较小，自然环境温暖雅致，除其他健康饮品外提供的饮品以饮料为主导，现磨咖啡是其所卖健康饮品中的一个大项。
如何设计鸡尾酒吧概念
设计鸡尾酒吧是一项全面的工作，它不仅仅是设计工作的装饰部分。它更是设计业务本身，许多经营细节必须全面地考虑。要打造一个漂亮的鸡尾酒吧，之一眼就能引起人们的兴趣，那么就需要设计师填补设计的底层，让它在各个方面提供支撑。让美丽可以成为常态，只有商务化的室内设计才能创造一个长寿的鸡尾酒吧。
首先，您需要知道，即使您是酒吧的所有者，也有很多事情需要考虑，这需要室内设计师的经验。即使看起来只是一种装饰，你可以选择任何喜欢的东西并将它们组合在一起，室内设计服务包括的比你想象的要多。因此，更好在失去更多时间和金钱之前，详细地与专业人士沟通的想法和理念。这样，作为一个经营者将看到更多适合您业务的内容，并且不会因为装修问题而烦恼。
概念酒吧的概念是一切开始的地方，深思熟虑的概念可以产生很大的不同。重要的是要决定一个将业务和设计聚集在同一屋檐下的概念。有些问题必须思考清楚，回答清楚。
位置在哪里？鸡尾酒吧的位置、当下的商业的环境、附近的配套和交通决定了该业务的之一个里程碑。在选择地点之前，您需要考虑会影响您业务的外部因素。这个地方很容易到达吗？人们举行庆祝活动的地方，大部分时间都在晚上，必须位于易于到达和一眼就能观察到。要使顾客在鸡尾酒吧消磨时光，必须考虑这些问题。
第二个问题是酒吧周围有什么？你是否被你的竞争对手包围，或者你是那个地区唯一的？这也是一个重要的问题。就算被竞争对手包围也并不总是一件坏事。它也有积极的一面，如果处于这种情况，则意味着你在酒吧集中区。首先，积极的部分是拥有大量的固定群体和区域品牌，顾客不用单独去寻找。但人们有习惯，为了与众不同，首先作为顾客你需要体验，并从他们的眼睛看。当你作为顾客尝试所有竞争对手，看看这些酒吧缺少什么或有什么成功时，你会看到这个区域缺少哪类酒吧。你需要与众不同，才能被选中。
如果选址的地区仅有你一家酒吧，这也是一种风险。这意味着人们不会来这里找酒吧。所以你需要重新考虑这个领域，这个区域方便这种消费吗？需要知道，必须真正与众不同才能让顾客进店。这需要优秀营销方案和广告宣传来吸引顾客。如果能做到这一点，酒吧就成功了一半。
选址并不是完全决定酒吧的存亡，但是选址将决定你酒吧顾客的受众。如果您位于大学附近的地方，则意味着您的目标主要是学生。在这种情况下，如果您打算出售昂贵的鸡尾酒，这是行不通的。你需要在该区域找到一个准确的定位，被目标群体接受，被优先考虑。
你为谁服务？所以问题来了，你为谁服务？甚至这个问题是在选址之前优先考虑的。谁是你的目标？您希望是哪个年龄段的来酒吧消费？这必须是经营酒吧的起点。你不能指望在同一家酒吧为40岁以上和青少年提供服务。您必须考虑的之一件事是这一点。如果你40岁，你想去哪种酒吧。您想在菜单上看到什么？您想体验哪种氛围？您希望获得什么样的服务？其他年龄段也是如此。这些问题的答案将帮助您建立菜单和概念，指导您为您的酒吧选择更佳位置。
你服务什么？另一个重要的问题是人们来你的酒吧消费什么。也许你会说，这是一个鸡尾酒吧。引导饮酒消费，并不是那么容易的。当然，您可以创建独特的鸡尾酒菜单，但如何提供它以及搭配哪种食物、饮品也很重要。
你需要问自己的之一个问题是工作时间？你打算只在晚上开这家酒吧吗？还是白天也行得通？你需要设计你的酒吧是否是一个只在晚上的地方。或者这是一个提供美味晚餐的地方，然后更像是一个俱乐部。这些决定将帮助您更好地组织内部。因为除了您的酒吧和顾客的座位外，您还需要考虑用于服务的厨房和存储容量。
如果是提供从早餐到深夜的 *** 服务，那么需要分开一个厨房和一个储藏室。在这种情况下，一个完美的厨房才是服务流通的起点。
商业酒吧设计中考虑最少的部分是不可见的部分。存储空间是酒吧中最重要和最不关心的部分之一。特别是如果您想提供完整的餐饮服务，您需要知道您的厨房是一个烹饪场所，不能从中切入以建立储藏室。储物空间必须靠近厨房，但肯定与厨房分开。
如果你问这些问题，有了答案，你就会更清楚你的业务方向。之后，在框架做出之后，必须考虑细节。现在你知道你想要什么样的业务了。然而，现在更大的问题来了：如何？为什么？什么？
为什么？什么？如何？经营一家酒吧，您必须问自己的之一个问题是为什么？人们为什么来这里？为什么他们更喜欢我的鸡尾酒吧来享受他们的时间？答案不是唯一。你不能这样回答：因为我是这个地区唯一的酒吧。人们首先必须在您的酒吧里感到享受；要享受，他们必须感到舒适。顾客必须得到很好的服务才能感到舒适。所以这是一个完整的循环。
你需要不断地为顾客提供相同或更好的服务，来维持顾客的粘性。你需要给他们一个来的目的；他们是来和别人见面的吗？这意味着这个酒吧欢迎不同的人群。他们是来喝不同的鸡尾酒吗？所以保持你的菜单并持续开发新品种。他们是来 *** 和签到的吗？因此，保持您的室内设计具有吸引力，并且您的乐队/歌手也需要独特性和更加优秀。
他们来干什么？您不能指望您的顾客只来吃食物和喝鸡尾酒。这需要开拓更多的吸引点，这需要设计师更注重细节的设计和经营者的营销方案。
构建概念为了保持良好的装饰，您需要做什么？首先，您需要知道，在打开酒吧之前，您必须解决所有装修问题，并且必须设计所有细节。以后，就很难做出大的改变了，除非全面翻新改造。不仅装饰必须看起来不错，还必须智能。一件冬衣可能看起来不错，但如果它不能让你免受寒冷，那就没用了。对于装饰，这是相同的。如果顾客要上厕所，但是却从厨房经过，那么就有问题了。或者如果你有一个大露台，没有暖气和遮雨，那就没用了。如果两个调酒师因为是一个小酒吧而不能同时工作，那么效率降低，你准备的饮品就会减少。一开始似乎没什么，但一晚多喝五杯酒会在长期过程中产生很大的不同。
另一个细节差是太多了。您可以通过搜索找到许多其他酒吧或概念的照片。您可以从那里喜欢许多不同的细节。在此阶段，您需要咨询室内设计师。你喜欢的东西可能不像你想象的那样适合；或者，它可能不会传达您的概念信息。装饰必须平衡，最终成为一件独特的艺术品。
