怎样辨别雀巢真假
导读：怎样辨别雀巢真假：看一看，有麻雀SI，是真的，否则假的。怎样辨别雀巢奶粉真假：看雀巢奶粉的颜色。纯正的雀巢奶粉颜色是乳**的，如果奶粉是纯白色的，或者是颜色很深，呈焦**而且有光泽，说明不是真正的雀巢奶粉，很可能是假冒伪劣的。闻闻奶粉的味道

怎样辨别雀巢真假：看一看，有麻雀SI，是真的，否则假的。

怎样辨别雀巢奶粉真假：

看雀巢奶粉的颜色。

纯正的雀巢奶粉颜色是乳**的，如果奶粉是纯白色的，或者是颜色很深，呈焦**而且有光泽，说明不是真正的雀巢奶粉，很可能是假冒伪劣的。

闻闻奶粉的味道。

真正的雀巢奶粉只是有天然的牛奶乳香味，没有其它的类似香精的味道，纯正的奶粉不会香气扑鼻。而只有添加了香精等添加剂的奶粉会非常香，甚至是刺鼻的香，这样的奶粉不是纯正的雀巢奶粉。还有的奶粉有霉味、酸味等，说明奶粉过期了，一定不能要了。

捏一捏奶粉。

纯正的雀巢奶粉，捏起来手感非常细腻，而且比较松散柔软，好似面粉一样。而劣质的奶粉，捏在手里有颗粒感，容易出现结块现象，而且结块比较大，用手捏比较费劲。虽然纯正奶粉受潮也会出现结块，但一捏就会碎的，不想劣质奶粉结块很硬。

尝一尝奶粉。

纯正的雀巢奶粉尝起来不会很香甜，只是有很强的奶香味，如果奶粉很甜，说明添加了糖分过多，甚至有不法商家添加糖精，让宝宝喝奶粉上瘾，一定不能要这种奶粉。

冲一些奶粉看看溶解度。

纯正的雀巢奶粉在用温水冲时溶解很慢，需要用搅拌棒搅拌或者晃动奶瓶，有时会出现结块现象。而假奶粉在水里溶解非常快，一般不用搅动就冲开了。

看奶粉的防伪编码和生产日期。

正规的雀巢奶粉都有明显的防伪编码，编码打印清晰。灌装的奶粉生产日期都是机器打印的，包括袋装、盒装的都是统一打印，用手无法抹掉。如果是喷涂的，一抹就掉色，说明是假冒的奶粉。

仔细查看奶粉包装上的产品说明和标识。

按国家标准规定，奶粉的外包装上必须清楚的标注厂名、厂址、奶粉出产地、生产日期、保质期、执行标准、商标、净含量、配料表、营养成分表、食用 *** 及适用对象等，若说明不清或缺少项目，这样的奶粉很可能是假冒的。

如何辨别雀巢桶装水真假

首先，要看水桶的外观。正品的桶的外观比较透明光滑，桶身呈均匀、纯正的淡蓝色或白色，无杂质、无黑点，用手指敲击桶壁声音清脆，韧性较强；而假冒的桶的外观可能呈暗蓝色或乳白色，色彩黯淡不均匀，透明度较差，桶壁有杂质，多黑点，用手指敲击桶壁声音沉闷，跌落性能及韧性均差，多次使用后易开裂、变形。真水桶盖的色泽较正，有很强的光泽感，一般有一圈弧线的压痕撕口，很容易被沿线撕开，假水桶盖颜色发暗，之一印象就是次料做的，很难或根本就撕不开。第二，大品牌一般都会有防伪标识，消费者一定要拨打上面的 *** 进行查询。第三，有的水站是真水和假水都出售的；因此应该每次在送水工没有走的时候，当面查询桶装水的真伪，这样让送水工明白，你对桶装水的真伪是查得很仔细的，这样也就减少了他可能送假水的概率。第四，买水时要仔细查看水桶上的标签是否完好，如厂名、厂址、执行标准、生产日期及保质期。收水时将水桶倒置1分钟以上，检查是否漏水，如果漏水，意味着漏气，微生物指标可能不合格，应拒收。第五，买桶装水不要盲目追求低价。

如何辨别雀巢咖啡真假

那些外包装与真正的雀巢咖啡相同的冒牌货，其颗粒呈不规则 的粗粒状，而且颜色较浅，无香味，价格也比真正的便宜得多。真正的雀巢 咖啡为深棕色，粒子均匀，闻之香气四溢。

雀巢公司的“雀巢咖啡”纸盒的顶部同样设计了“易撕线”,消费者通过包装上“易撕线”的设置很容易就能将包装打开。雀巢公司相关负责人告诉我们,在“雀巢咖啡”的外包装纸盒上设计易撕线主要是为了利于消费者开启。这种包装设计在开启后对包装具有破坏作用,在某种程度上防止了包装重复运用,有效阻止了一些假冒产品重复利用包装的现象。

雀巢咖啡辨别真假可以通过感官检查、密度检查、菊苣根粉定性检验、外包装鉴别和品尝味道这五种 *** 。

一、感官检查

真品咖啡是棕色粉末状，因焙炒时发生了美拉德反应，咖啡具有特殊的香气，伪造假冒的咖啡没有或很少有这种特异性的香气。

二、密度检查

将咖啡粉放在试管中，加饱和氧化钠溶液，振摇。真咖啡其水溶液应呈淡琥珀色，且粉末全部或几乎全部浮游，反之，如果大部分粉末沉降于管底，且水溶液呈暗黄棕色，则为菊苣、焙炒谷物等代用品。

三、菊苣根粉定性检验

准备咖啡样品约10克，加25毫升水煮沸，5分钟后加入过量碱或乙酸铅固体，振摇，半分钟后静置，澄清后观察。若上层水溶液清晰无色，即为纯的咖啡，若产生颜色，即证明掺有菊苣根粉。

四、外包装鉴别

“雀巢咖啡”纸盒的顶部设计了“易撕线”，消费者通过包装上“易撕线”的设置很容易就能将包装打开。

这种包装设计在开启后对包装有破坏作用，在某种程度上防止了包装的重复运用，阻止一些假冒产品重复利用包装的现象。

五，品尝味道

那些外包装与真正的雀巢咖啡相同的冒牌货，其颗粒呈不规则的粗粒状，而且颜色较浅，无味，价格也比真正的便宜得多。真正的雀巢咖啡为深棕色，粒子均匀，香气四溢。

　　辨别雀巢咖啡一加二的真假：

　1、咖啡的性状：冒牌的咖啡颗粒呈不规则的粗粒状，而且颜色较浅，无香味。真正的雀巢咖啡为深棕色，粒子均匀，闻之香气四溢。

　2、咖啡的包装：雀巢咖啡纸盒的顶部设计了“易撕线”，消费者通过包装上“易撕线”的设置很容易就能将包装打开。这种包装设计在开启后对包装具有破坏作用，在某种程度上防止了包装重复运用，有效阻止了一些假冒产品重复利用包装的现象。

　　(1)感官检查

　　咖啡为棕色粉末状，因焙炒时发生了美拉德反应使咖啡具有特殊的香气，而伪造假冒的咖啡，没有或很少有这种特异性的香气。

　　(2)密度检查

　　将待检的咖啡粉末放在试管中，加饱和氧化钠溶液，振摇。真的咖啡其水溶液应呈淡琥珀色，且粉末全部或几乎全部浮游，反之，若大部分粉末沉降于管底，且水溶液呈暗黄棕色时，则为菊苣、焙炒谷物等代用品。

　　(3)菊苣根粉定性检验

　　称取待检咖啡样品约10克，加25毫升水煮沸5分钟后，加入过量碱或乙酸铅固体，振摇约半分钟，静置，待澄清后观察。若上层水溶液清晰无色，即为纯的咖啡，若产生颜色，即证明掺有菊苣根粉。

雀巢公司提出了三个重要的文件，内容涉及公司战略品牌的营销战略及产品呈现的细节：

标签化标准(LabelingStandards)只是一个指导性文件，它对标签设计组成的各种元素做出了明确规定。如雀巢咖啡的标识、字体和所使用的颜色，以及各个细节相互间的比例关系。这个文件还列出了各种不同产品的标签图例，建议各分公司尽可能早地使用这些标签。

包装设计手册(PackageDesignManual)是一个更为灵活使用的文件，它提出了使用标准的各种不同方式。例如包装使用的材料及包装的形式。

最重要的文件是品牌化战略(BrandingStrategy)。它包括了雀巢产品的营销原则、背景和战略品牌的主要特性的一些细节。这些主要特性包括:品牌个性、期望形象、与品牌联系的公司、其它两个文件涉及的视觉特征、以及品牌使用的开发。

[雀巢公司介绍]企业历史

雀巢公司年销售额达到477亿美元以上，其中的大约95%来自食品的销售，因此雀巢可谓是世界上更大的食品制造商，也是更大的跨国公司之一。公司以生产巧克力棒和速溶咖啡闻名遐迩，目前拥有适合当地市场与文化的丰富的产品系列。

目前，雀巢在五大洲的60多哥国家 *** 建有400多家工厂，所有产品的生产和销售由总部领导下的约200多个部门完成。雀巢销售额的98%来自国外，因而被称为“最国际化的跨国集团”。

19世纪中叶，瑞士的一个学者型食品技术人员享利•内斯特尔（Henri

Nesti）发明了一种育儿用乳制品，即把果糖和营养剂加入奶粉中，是当时很优秀的育儿食品，但产量很少，内斯特尔仍主要从事科学研究工作。

1865年，一位朋友告诉内斯特尔，由于婴儿喝了他的奶粉，都健康地成长起来，改变了婴儿不喝牛奶的习惯，为母亲们排了忧解了难。听到这一消息后，内斯特尔在1867年终于创立了育儿奶粉公司，以他的名字Nestle为其产品的品牌名称，并以鸟巢图案为商标图形。因为英文雀巢（Nest）与他的名字为同一词根，所以中文一并译为“雀巢”。实际上，内斯特尔（Nestle）英文的含义是“舒适安顿下来”和“依偎”；而雀巢图形自然会使人们联想到慈爱的母亲哺育婴儿的情景。因此，“雀巢”育儿奶粉的销路一直很好。

1905年，雀巢育儿奶粉公司与美国人办的另一食品公司合并，取名雀巢英瑞炼乳公司；1949年为另一家瑞士公司购进，改为现名雀巢食品公司。20世纪初，公司开始实行多样化生产，并在世界各地收购并建立企业，成为世界规模更大的食品制造商，其分支机构开设在美国、日本、德国等20多个国家已有1200多家工厂、商号，总部设在瑞士的韦维。公司1990年销售额达333亿美元，主要产品为速溶咖啡、炼乳、奶粉、婴儿食品、乳酪、巧克力制品、糖果、速饮茶等数10种。

其中的雀巢咖啡销量更大，主要是因为产品质量过硬，再就是品牌名称使得消费者在饮用时也确实体会到“舒适”、“依偎”的感觉。1991年，据美国兰通公司的调查结果，雀巢咖啡这一品牌被列为世界10大著名品牌之一，其品牌价值1994年被确定为115．49亿美元。

从总体看，似乎“雀巢”品牌唾手而来，并没有费多大力气。内斯特尔（Nesti）用自己的名字为品牌命名，但其名字在英文中却有“舒适安顿下来”和“依偎”的含义。由于其名字的特定含义，自然要与英文同一词根的“Nest”（雀巢）相联系，以雀巢图案作品牌图形，而这又会使人联系起待哺的婴儿、慈爱的母亲和健康营养的雀巢产品。可见，轻而易举而来的“雀巢”品牌不但具有其丰富的内涵，而且完全符合商标定位的基本要求。

首先，“雀巢”作为品牌名称显著性就很强。虽然这一名词很一般，但往往人们所熟悉的事物才能加深人们的印象，才能产生很多联想，从而才贴近生活、贴近消费者。其次，一般中才体现出与众不同。人人都知道的“雀巢”，却只有内斯特尔使用在商标上，成了世界上独一无二的公司代名词，树立和壮大了公司形象，从而就变成不一般了。再次，“雀巢”名称与“雀巢”图形的紧密结合，这在西方商标史上也是少见的。两者的紧密结合，可以使人们见图形而知名称，见名称而知其图形，是名符其实的组合品牌。最后，“雀巢”品牌定位充分体现了具体的功能定位和情感定位。

[雀巢公司介绍]发展战略 ★★★

[雀巢公司介绍]发展战略

雀巢人习惯于将自己的性格形容为"沉稳"，作为一家总部在瑞士的公司，雀巢保持了瑞士人一惯严谨、认真的特点。一些人把雀巢的这些特点称为"慢性子"，有时候雀巢甚至被它的竞争对手指责为保守，然而雀巢确实又充满了活力。

把眼光放远些

在中国，雀巢一直强调要为中国人提供适合中国人口味的优质食品。配合公司的整体发展策略，从上个世纪80年代雀巢进入中国到现在，雀巢生产的产品已经从奶粉、咖啡，拓展到了饮用水、冰激凌等领域。

然而，雀巢在生产和销售领域，并不追求短期利润，而是着眼于长远。例如当初雀巢在中国推出速溶咖啡的时候，面对中国人传统的喝茶的习惯，雀巢首先做的是培养中国人喝咖啡的习惯，雀巢用广告等多种手段，着意来宣传喝咖啡是一种时尚、潮流，成功的吸引了一群年轻人对茶"背叛"之后选择了咖啡，接着才是雀巢咖啡在市场上的销量增加。

雀巢承认，它在培养市场、提高产品品质方面有着足够的耐心。

上个世纪80年代初，雀巢即开始与我国 *** 谈判黑龙江双城奶制品的生产项目，但7年后才开始投入生产，真正进入高速发展期则是在90年代。之所以用了如此长的时间，是因为雀巢是把它作为一项系统工程来做的，雀巢花大量时间在当地建起了包括有完善环保设施的生产车间，而且还帮助当地的农户改良了奶牛。雀巢在东莞建厂生产咖啡也经历了类似的过程，东莞雀巢公司成立前曾经历了一年半的谈判，而公司开始运行后，并没有"大干快上"，而是先到云南去做咖啡种植的"援助计划"。

1997年雀巢在涉足中国饮用水市场的时候，根据中国消费者饮用水的特点，决定在北方生产矿泉水，在南方生产纯净水，接下来雀巢在考察水源，决定产地的问题上花了3年时间；雀巢冰激凌项目则把大量的时间用在研究"中国消费者的口味"上，增加中国人喜欢的配料，开发适合中国人口味的产品品种。

从注重亲和力到品质诉求

对于雀巢公司来说，2002年可以说是一个多事之秋。五、六月份，雀巢连续被指责产在咖啡和巧克力食品生产方面出了问题；年底，雀巢公司被指责在亚洲销售的食品中含有不明基因。

尽管雀巢会面临突发的危机事件，但雀巢仍然在消费者心目中留下了良好的印象。这与雀巢重视"可持续方展"，强调"要溶入所在国家的文化和传统"密不可分。

20世纪80年代，雀巢产品再次进入中国，在宣传策略上就强调要使用中国人的形象，让黄皮肤、黑头发的中国妇孺，有活力的中国青年出现在雀巢的广告片、招贴画中间，一句经久不变的广告语"雀巢，味道好极了"，拉近了雀巢和中国民众的距离。

雀巢在宣传促销中很注重宣传自己和中国民众亲和的形象，雀巢在食品包装设计上既保留了雀巢的特点，又能体现中国的文化。雀巢非常重视在中国传统节日的宣传促销活动，并且在食品礼盒上都印上体现中国传统的喜庆、祥和的图案来吸引消费者。

雀巢还积极赞助和中国人息息相关的公益活动。例如：北京申奥，雀巢积极支持。在北京申奥期间，雀巢与全国少工委办公室合作，共同举办了"新北京、新奥运，大家一起来描绘"百万少年盼奥运知米长卷绘画创作活动，并赞助6名来自不同民族的少先队员代表，组团赴国际奥委会所在地也是雀巢总部所在地的瑞士，表达中国少年儿童支持北京申奥的美好愿望。树立了雀巢和中国人站在一起的形象。

雀巢不断强调自己产品的营养和高品质，1999年，在雀巢中国公司CEO穆立先生的倡导下，雀巢在中国销售的食品包装袋上，开始打上了"选品质、选雀巢"的字样，雀巢把这称为"雀巢品质证章"，目的在于给消费者一个品质承诺。2001年，雀巢还在上海成立了雀巢研究和研发中心，从事应用科学、营养研究，为中国消费者开发价格合适、营养丰富的食品。

踩着"巨人"的脚印

雀巢公司陆续在中国的天津、青岛和东莞等地建起了自己的工厂，1999年秋天，雀巢成功地收购了太太乐集团80%的股份。之后，雀巢又于2001年与中国第二大鸡精生产厂家豪吉公司合作，成立了合资四川豪吉食品有限公司。

雀巢在市场上咄咄逼人的态势，让它的竞争对手感到巨大的压力，国内一个乳制品企业的管理人员将雀巢形容为一个食品领域的"巨人"，随时都可以在相关的竞争领域发起攻势。

而雀巢的一些竞争策略也正在被雀巢的竞争对手效法。由 *** 支持发展起来的力神咖啡，就把雀巢作为行业内的领导品牌，强调要学习雀巢培育市场的手法、品牌宣传策略，甚至包括雀巢在原料选配、加工方面的技术手段，通过学习，来推动自身的发展。

[雀巢公司介绍]雀巢的竞争对手

联合利华

主营食品，联合利华食品（中国）有限公司，联合利华独资企业，主要品牌包括家乐和立顿。生产家乐牌鸡精、鸡粉、速食汤料、色拉酱、花生酱、立顿红茶、绿茶，茉莉花茶等；

冰淇淋，和路雪（中国）有限公司，联合利华独资企业，生产梦龙、百乐宝、可丽波、可爱多等和路雪冰淇淋。

蒙牛

集团总部设在呼和浩特市和林格尔盛乐经济园区。前后四期工程占地面积

55万平方米、建筑面积14万平方米、绿化面积11万平方米，目前拥有总资产近40亿元，员工万余人。蒙牛乳业集团党工团组织健全,并积极开展工作,有力地促进公司快速、持续、健康发展，带动了和林经济的发展。蒙牛乳业集团在抓企业生产经营的同时，还不忘国防建设，坚持依法办民兵，率先于2001年9月组建了民兵营。

与此同时，蒙牛生产基地在自治区境内以总部呼和浩特为轴心，向西延伸，进入包头、巴盟等地区；向东延伸，进入兴安盟、通辽等地区；向外省延伸，进入北京、天津、山西、山东、湖北、河南、安徽、兰州、新疆、浙江、黑龙江等地区。

开发的产品有液态奶、冰淇淋、奶粉及奶片等系列 100多个品种。

五年多来，蒙牛在内蒙古地区扶持和发展奶农约 30万户，促进了产业结构调整，推动了内蒙古农业产业化进程。

五年多来，蒙牛直接招收员工万余人，创造的间接就业岗位达数十万个，产业链条辐射 120万农牧民 。

伊利

伊利集团下设液态奶、冷饮、奶粉和原奶四大事业部，所属企业八十多个，生产的具有 *** 特色的“伊利”牌雪糕、冰淇淋、奶粉、奶茶粉、无菌奶等39类产品600多个品种通过了国家绿色食品发展中心的绿色食品认证。伊利雪糕、冰淇淋连续十年产销量居全国之一，伊利超高温灭菌奶连续七年产销量居全国之一，伊利奶粉、奶茶粉产销量一直稳居全国前三位

星巴克

美国Starbucks Coffee International公司为全球之一大的咖啡零售业者Starbucks

Coffee Company之经营授权公司；Starbucks Coffee Company

总裁霍华萧兹先生经营咖啡事业着重在人文特质与品质坚持，强调尊重顾客与员工，并坚持采购全球更好的咖啡豆烘焙 *** ，提供消费者更佳的咖啡产品与更舒适的消费场所，经营星巴克咖啡成为当今全球精品咖啡领导品牌，备受国际学者专家推崇，誉为咖啡王国传奇。

达能

达能集团业务范围广泛，产品遍布全球。其乳制品、瓶装水和甜味饼干三大主导产品销量均居世界之一。达能集团不断扩展在中国的业务，目前在中国已拥有十多家合资企业，在饼干、矿泉水、乳制品市场中销售均位居前列。中国达能饼干在中、高档饼干市场中销售额稳居之一。公司在发展业务的同时，同样注重人力资源的开发。公司拥有较系统的培训计划。积极提倡"开放心态，热忱向上，以人为本"的集团价值观，为员工提供良好的工作环境。

[雀巢公司介绍]雀巢在中国的发展

雀巢大中华区/在中国的发展

雀巢大中华区北京总部

总部位于瑞士的雀巢集团，是世界上更大的食品公司，在中国有着长久的历史。一个世纪以来，中国消费者已经非常熟悉并信任雀巢品牌，因为早在上世纪的1908年，雀巢公司就在上海开设了它在中国的之一家销售办事处。雀巢是最早进入中国的外商之一，对中国有着坚定的承诺。八十年代初，雀巢就开始与中国 *** 商谈在中国投资建厂，并将其在营养品和食品加工方面的世界上顶尖的专有技术和丰富的专业知识 *** 给中国。1990年，雀巢在中国大陆的之一家合资厂开始运营，随后又建了多家工厂。雀巢通过利用本地原材料在本地制造同等高品质的食品，替代进口产品，帮助中国在这方面节约了大量外汇。现在雀巢在中国大陆销售的产品中99%是在本地制造的。

抓住机遇，面对挑战－我们已为当前和未来做好一切准备。

重要的投资基地

在过去的十五年中，雀巢从瑞士对大中华区的直接投资已累计达七十亿元人民币。雀巢大中华区的总部设在北京，经营二十一家工厂，其中四家在上海地区、三家在广东省、四家在天津地区、三家在四川省、两家在山东省、一家在黑龙江省、一家在江苏省、一家在内蒙古自治区、一家在北京地区，还有一家在香港特别行政区。2001年，雀巢在上海成立了上海雀巢研发中心。这一研发中心致力于应用科技和营养研究，并开发中国消费者喜爱的、适合中国人口味和消费能力的营养食品。

2004年，雀巢在大中华地区的年度销售额达一百零七亿元人民币，缴纳各项税款超过十亿元人民币。

对社会的贡献

自公司成立以来，雀巢开展业务的基本方式就一直是向有关各方承诺长期可持续发展的价值。

无论在世界哪个地方开展新业务，雀巢始终关注长期可持续的业务发展，而不是只重视短期利润。在中国，雀巢通过积极开拓和发展本地可持续的鲜奶生产和咖啡种植业来帮助中国偏远的农民大大改善了生活水平。

对中国社会的贡献:

从瑞士引进的直接外国投资累计：70亿元人民币

带来世界更大食品公司在营养和食品及饮料方面的先进经验和技术

以本地生产取代进口（中国大陆销售的产品99%是本地生产的）

发展富有竞争力的出口（2004年超过5亿元人民币）

为本地员工提供富有吸引力的工作机会，并提供国际培训

对本地产品及相关产业带来创新

可靠的纳税企业（2004年纳税额超过10亿人民币）

对中国农民的贡献:

将大量易变质的农产品加工成优质食品

重要而可靠的本地原材料和包装材料采购商

1每天收购1500多吨鲜奶

2每年收购4000吨咖啡豆

为黑龙江、云南、山东省和内蒙古的农民提供稳定的现金收入

为农民提供日常技术支援，以改善质量、提高产量和效率（累计超过1亿元人民币）

对中国消费者的贡献:

提供具有足够营养价值的产品

成立于2001年的上海雀巢研发中心，致力于应用科技和营养研究，并开发中国消费者喜爱的、适合中国人口味和消费能力的营养食品。它是雀巢全球研发系列的一部分，并作为科学技术的交流平台，与中国领先的大学及研究机构在食品与营养领域保持着密切的联系。

丰富多样的系列产品

“雀巢”已成为在大中华地区消费者心中最驰名并且最信任的外国品牌之一，该品牌覆盖了一系列按照国际质量标准制造的产品，包括奶粉、液体奶、酸奶、婴儿配方奶粉、婴儿米/麦粉、甜炼乳、成长奶粉、早餐谷物、速溶咖啡、咖啡伴侣（植脂末）、冰淇淋、巧克力和糖果、瓶装水、饮品、鸡精和调味品。属于雀巢集团的爱尔康公司也在大中华区制造和销售眼科产品。

我们这里买的雀巢咖啡一般都是云南那边产的，雀巢是巴西的品牌，现总部位于瑞士，2006年，雀巢在大中华地区的年度销售额达一百一十九亿元人民币，缴纳各项税款约十一亿元人民币。主要竞争对手是麦斯威尔，各个不同的产地有不同的优势，主要是在咖啡豆的味道上，以及接近市场的优势。答得不全敬请原谅