导读： 冬天情侣约会去哪里比较好 冬天情侣约会去哪里比较好，寒冷的冬季，恋爱男女的热情不会减退，因为有爱情的滋润，心里就不会感到寒冷了，找到冬季适合约会的地点不容易。下面分享冬天情侣约会去哪里比较好，冬天情侣
冬天情侣约会去哪里比较好
冬天情侣约会去哪里比较好，寒冷的冬季，恋爱男女的热情不会减退，因为有爱情的滋润，心里就不会感到寒冷了，找到冬季适合约会的地点不容易。下面分享冬天情侣约会去哪里比较好，
冬天情侣约会去哪里比较好1一、宾馆，冬天男女的天堂
不需要太豪华的地方，只需要一个安静的房间，有空调就行。大冬天，宾馆应该是时下情侣的更佳去处了吧。
一来，不用害怕外面冷飕飕的寒风了，至少在宾馆的房间里，有空调，哪怕你穿着件衬衫也就行了。你说，一个暖和的房间，谁不想呢。不光男人满意，女人也高兴。
二来呢，有张床，有舒适的地方可以躺躺。而且宾馆的房间，就你们两个人，不用在意别人的眼光。冬天女人喜欢赖床，那宾馆的这张床正适合女人了，而且比她家里的还很舒适呢。
同时呢，宾馆还是男女感情升温的地方。时下的男女，总会免不了对男女之事的诱惑，男人渴求女人的身体，女人渴求男人对他的疼爱。女人呢，在冰冷的冬天，最想的就是能躺在自己心爱的男人怀里。有一张大床，男女可以尽情地享受着两人世界。
宾馆还有一个好处就是，你可以和自己相爱的人享受一天的时间。不是吃饭、逛街那么匆匆的相处。
我想宾馆，应该是冬天情侣的更佳去处吧。当然，不能去的太频繁，我们每个月的工资就那么多。两个人自己把握好了，去一次宾馆，相当于少去一次咖啡会所，少去两次肯德基。当然，去宾馆不需要高贵的档次，不要去追求星级的，一般商务的旅馆、宾馆是最适合的，隔音效果更好。
宾馆，就是男女冬天的天堂
二、火锅，男女联络感情的站台
冬天的餐厅里，一般都是因为室内的空间大，吃饭的人少，加之有些老板的吝啬，所以你坐在里面吃饭，虽说比外面暖和了，但还是比较冷。
其实，恋爱男女可以试试去火锅店看看。一来，火锅便宜；二来火锅热闹；三来，火锅吃的人心里暖烘烘的。
男人可以拉着女人一起，去火锅店吃吃。有些女人怕吃辣，你可以要一份不辣的锅底，很好的。
吵杂喧嚣的人群中，你看着我，我看着你，这样就已经足够。
三、商场，男女感情的车厢
我这里所说的商场，是指的超市和衣服专柜连在一起的商场。
男女之间，不用在大街上两只手都插在口袋里，身体瑟瑟发抖着。进了商场，里面的温度和外面的真是天壤之别。
恋爱中的男女可以不用怕冰冷的天了，可以肆无忌惮地拉着对方的手，行走在琳琅满目的食品中间。挑选着他爱吃的，挑选着你爱吃的。这样还能更好地认识彼此，知道彼此的喜好呢。
冬天了，两人推着幸福的小车，犹如过日子的感觉，一定会很甜蜜。去超市买完东西后，你还可以一起逛逛衣服专柜，大冬天了，为自己喜爱的人选一件适合的大衣吧，大衣就像你的怀抱，永远包裹着她的心。
四、健身馆、体育馆，男女激q迸发的航船
大冬天，总窝在床上也不是办法吧。不妨两人一起去健身馆或者体育馆吧。
恋爱中的男女往往总会忽视了自己的身体，其实身体是最重要的。有了一个好身体，那你才有厚实的肩膀，才有温暖的怀抱给自己更爱的人。
大街上跑步，操场上跑步太冷，健身馆、体育馆是更好的去处。如果嫌太贵，你可以办年卡，这样花费很少。
选一样两人都喜欢的项目，或者一人擅长，一人喜欢的项目。比如篮球、乒乓球，或者溜冰什么的都行。一来锻炼身体，二来还可以增加感情呢。
经常去锻炼的人就知道了，就算再冷的天，那也不怕了。同时，锻炼了，自然就很少感冒了。这大冬天，最容易感冒了，感冒也最为难受了。
冬天情侣约会去哪里比较好21、滑雪场or溜冰场
既然提到了冬天，那肯定少不了滑雪
和溜冰啦。虽然雪是只有北方才有的资源，但是溜冰场在许多南方的城市也有。天气寒冷，约着心爱的TA一起感受一下运动的乐趣。不用怕学不会，一般来说，滑雪场或溜冰场都会有专门的教练，哪怕你们两个人都不会的话，也可以一起学习，一起摔跤。两个人手拉手一起经历挫折，互相“嘲笑”对方摔跤的样子，然后过去扶起TA，是不是很浪漫呢
很多兄弟跟妹子聊天的时候，妹子的回应都不好，这是因为你的聊天并没有调动女生的情绪，导致女生觉得跟你聊天很没意思，慢慢的就会不回你，甚至拉黑你了。
2、火锅店or烧烤店
没有什么是吃一顿火锅或烧烤解决不了的事情，如果有，那就两顿。外面的天气有多寒冷，大家吃火锅的热情就有多高涨。吃着火锅唱着歌，还有什么比这种feel更爽的吗对于吃，女生一般是不会拒绝的。各式各样的菜品放到热气腾腾的火锅里，互相夹菜，绝对是拉近关系的好时刻。
3、DIY烘焙坊or手工坊
其实男生女生，约会是很容易满足的。就是想找个地方待在一起，做一些只有你们两个人的事情，创造属于你们的记忆。那么DIY烘焙坊or手工坊绝对是非常好的去处，因为一般是室内，不会很冷。两个人一起动手做个蛋糕，或者一起做个陶艺的花瓶，都很有纪念价值。
冬天情侣约会去哪里比较好31、冬天约会的地方：**院
我极力推荐的地方，买上一桶大大的爆米花和热奶茶，捧在手心上，暖暖的，坐在**院里看着爱情大片，最重要的是**院里会有暖气哦。不管外面风雪交加，两个恋人照样在**院里愉快的度过一个温暖的时光。
2、冬天约会的地方：咖啡屋
这是一个非常闲暇的一个约会地方，两个人坐着，一边喝着热咖啡，一边听着屋内的音乐，一边亲密的交谈。所以咖啡屋是你独一无二的选择哦。
3、冬天约会的地方：酒吧
酒吧也是一个约会的好地方，冬天喝点小酒，也比较暖身子，而且坐在酒吧也可以防风，不管是刮风下雨都丝豪不影响约会。
4、冬天约会的地方：逛商场
商场有暖气，而且逛的时候，可以看看有没有对方喜欢的衣服，或其它物品，如果有中意的，就可以买下来送给对方。
5、冬天约会的地方：去看雪
哇，这个听起来就有点冷，可是热恋的人为了恋爱，怎么会怕冷呢，冬天两个小情侣去看雪，真是太浪漫啦。
6、冬天约会的地方：海洋馆
可以约上自己的男朋友，或者女朋友一起去海洋馆，在那里你们可以看着珍贵的海洋动物，也可以一边谈情说爱，而且防风防寒，真是棒极了。
决定在县城开一家咖啡店后，黄文庆每天都在小红书、 *** 和抖音上刷两三个小时，把全网最火的网红单品都搬到了店里，他坚信大数据能发现人们的喜好，不仅是装修，连饮品和甜品也跟着短视频现学现卖。不出所料，越来越多追逐新鲜事物的年轻人通过互联网来到他的网红店里。
文 | 谢婵
编辑 | 赵磊
运营 | 月弥
或许是城市咖啡店内卷到一定程度了，社交媒体上，接连有“咖啡加速下沉到县城”的论调出现。咖啡行业自媒体咖门称，县城小店5年内销量涨了十倍。
到底谁会在县城开咖啡店呢？当我之一次把这个问题抛给一位精品咖啡行业KOL的时候，得到的答案是“梦想家吧”。对方紧接着说，都下沉到县城了，还能叫咖啡店吗？
黄文庆就是那个“梦想家”，刚刚过去的十月，他的咖啡店“理想国”在永安开业了。选址的时候，黄文庆把城东到城西的距离——也是县城人流量更大的区域——走了一遍，步行只用了20分钟，最后选定了这两家连在一起的门面，在烂尾楼商场脚下，一个月房租只需要6000元。
永安位于福建省三明市，稍微把地图缩小一点，这个被群山包围起来的县级市就没有什么存在感。论其知名度，不及隔壁沙县的十分之一。和中国大多数县城一样，年轻人在近十几年间流失严重，去往泉州、福州和厦门。
就是这样一个不沿海，没有什么华侨，更没有咖啡文化的小县城，先是小鹿茶开到了这里，半年前，瑞幸也开到了这里，职校的学生们和附近的居民养活了这家店。工作日的晚上九点，瑞幸店里的五张桌子都坐满了人，外卖员也进进出出。店员一边不停歇地出杯，一边忙着给客人解释新人优惠券怎么用、生椰拿铁是什么味道。紧接着，在这个国庆前后，永安至少有四家咖啡店开业了，分别是两家新店、一家本地的小型连锁店，和瑞幸的第二家店。
县城是多样的、复杂的。永安这个小小的样本不一定能代表中国广阔县城的全部情况，但它仍然可以成为一个观察咖啡消费是如何下沉到县城的窗口。我们来到了这里，并试图弄清楚，究竟谁在县城喝咖啡？县城咖啡店以一种什么样的姿态生存着？以及，县城到底需不需要咖啡和咖啡店？
图 / 日剧《我的事说来话长》截图
一家好的咖啡店应该是什么样子？早在黄文庆打算在县城开咖啡店而提前调研的时候，很多人就给了他一个精准的概括：店面小、人流大、设备好、品质稳定，更好附近能多一些加班的都市白领。在上海，这样的精品咖啡店散落在城市核心区的大街小巷，有能点一杯咖啡享受下午时光的Seesaw，也有能带一杯即走的Manner。
但对于新晋咖啡店主黄文庆来说，他的咖啡店和这些特征都不沾边，甚至完全相反：他租下的门店足足有140平，能容纳三四十人堂食；咖啡机用的是惠家310，这是一款普通的家用机，是和磨豆机一起从二手市场淘来的，总共才花了5000元，每天都有人问他“你的机器还能撑得住吗”；店里也没有请咖啡师，也不用品牌豆，咖啡也不用拉花，出品是否稳定都不算一个重要的问题。
996的苦命人也是没有的，冬天过了六点就天黑了，小县城最繁华的商业广场上，旋转木马和游乐场的霓虹灯亮了起来，有品牌在广场上搭起舞台做促销，请来“小丑”吹气球，舞台前挤满了大人小孩。这样的氛围里，好像每一个路过的人都是开心的。
很难用大城市里的商业逻辑来评判这里的一切，尽管从之一天起，各种各样的质疑就围绕着黄文庆和这些在县城开咖啡店的店主们：县城里谁会喜欢喝咖啡？不会变成棋牌屋吗？靠卖咖啡能活下去吗？
黄文庆从来没有理会过这些问题。开店之前，他去了当地更大的一家咖啡店，坐着数人头，惊喜地发现过了九点，店里还是热热闹闹的。他心里想，或许永安能再容纳一家咖啡店呢？
但在县城开咖啡店注定是反常识的，城市白领不理解，县城居民也不理解。黄文庆的爸爸带朋友们来给儿子的咖啡店捧场，他们毫无顾忌地问“你儿子这是开了个什么，我怎么看不懂”，黄爸爸附和他们说，“我也看不懂”。
从开店的之一天起，各种妥协与改变就在县城咖啡店里上演着。在网上，有人说家乡的咖啡店兼营业烧烤，每天都有人喝酒划拳到半夜，也有咖啡店老板在网上自嘲，“不卖凉皮是最后的倔强”。
至少有一个不需要调研的共识：在县城开店，要尽可能地增加 *** 饮料和奶茶的种类，那种纯咖啡是很难卖的。
在永安的咖啡店里，气泡水是最常见的咖啡伴侣，也可以成为单品。黄文庆的咖啡店试营业的那一周，那台二手惠家310临时 *** 了，涌进来的顾客喝了一周气泡水，没有一个人觉得这不正常，而之后的日子里，卖得更好的是一款叫桃子啵啵的软饮。另一家咖啡店的店员说，开店一年多以来，从来没有顾客问过她关于豆子风味的问题，而这家店里，卖得更好的是柠檬茶。
店内的气泡水空瓶。图 / 谢婵
更受欢迎的要属生椰拿铁，在瑞幸，它比第二名的销量高了一倍。生椰拿铁也自然而然地出现在其他咖啡店的菜单上。黄文庆就毫不在意消费者的对比，他甚至会喜欢听顾客讲，“你们家的生椰拿铁不输瑞幸嘛”。
他还买来了瑞幸所有的饮品，只为了研究如何把口味做得更大众，最后发现，能打入下沉市场俘获更多人的瑞幸，更大的特点是够甜。于是在自己的菜单上调配新品的时候，其他人常常担心这款饮品会不会太甜了，黄文庆只会说，“不，还不够甜”。
也有人想走更“传统”的路子。永安人潘文斌和闽南人林冠亨共同投资的质馆精品咖啡也开在永安。在质馆咖啡的官方简介里，这家发源于上海的咖啡店自称开启了大陆第三波精品咖啡浪潮。但在开店的过程中，他们发现想在县城完美复刻一家上海的精品咖啡店，实在是太难了。
总部的团队之一次来永安考察时，种种迹象让他们犹犹豫豫。终于用诚意说服总部的人开放权限了，潘文斌又几乎没有任何与咖啡有关的经验，比如从来没有人告诉他，咖啡机需要进水与出水，等总部的咖啡机到了，他才发现这个漏洞，只能重做了吧台。
装修上，总部给了他们两个设计方案，他们选中的本来是位于上海虹桥机场的波点屋顶，但这超出了本地装修团队的能力范围。室内设计团队可供选择的也很少，要么唯唯诺诺只会点头，要么想法太多不肯让步，就这样，原本在总部规划下一个月就能开张的咖啡店，在永安硬生生卡了好几个月，而隔壁一同租下商铺的邻居卖猪脚饭，开店只用了三天。
招一个优秀的咖啡师更难。大部分县城咖啡店里，店员会直截了当说没有咖啡师，或者遮遮掩掩地解释，“我们的咖啡师是经过培训的，能得到认可的”。一位咖啡店店员说，店里的员工都是既会做奶茶又会做咖啡的，之前也有专业咖啡师来应聘，但最终回绝了应聘者， “一方面是开不起高工资，一方面也觉得埋没了人家的专业才华”。瑞幸的门店员工则表示，厦门地区门店招新人会被要求培训满90个小时才能上岗，但在永安，新人培训60个小时就可以上岗。
尽管这样，这些“四不像”的咖啡店，还是一家一家开了起来。
图 / 电视剧《三十而已》截图
理想国也许不是一家标准的咖啡馆，但一定是一家标准的网红店。
黄文庆的想法很简单，所有的设计和布景都是围绕“便宜”“适合拍照”这两个原则展开的，任何一个角落拍照不好看，都要被推倒重来。在黄文庆的店里有全网最全的网红单品：尤加利叶、ins风竖纹玻璃杯、花瓣坐垫、原木风备餐柜、大卫雕塑……
这些都是他从小红书和 *** 上刷到的，筹备开店的日子里，他每天至少要在这些软件上耗费三个小时。他确信，大数据是有用的，会让你知道这个时代的人喜欢什么、需求是什么，什么样的布景是女孩子们追捧的。
开店之前，黄文庆去福州厦门探店，遇见好看的细节就记下来，他非常坦诚，店里书桌的布置，是从福州的网红书店麒麟书局看来的；门头路牌的灵感，很多网红店都出现过；厕所里被夸得最多的纸巾墙，也是有一天刷网红厕所看见的。最后，工业风、ins 风、原木风，时下最火的三种拍照风格都被搬到了店里。
小县城的信息传播也依赖小红书和同城抖音，从开店的之一天起，黄文庆就在小红书上更新自己的开店日记，标题是《十万块钱回县城开咖啡馆》。烂尾楼的水电解决不了、店里买的绿植到了，什么事情都拿出来跟网友说，大有打造养成店的势头。同城抖音传播的速度快，隔壁烧烤店的音响连着老板手机，一不小心就刷到本地的热帖，“理想国老板有话说……”，视频里黄文庆的声音就回荡在广场上。
县城里的咖啡店也会邀请小红书博主来探店。阿梓就是其中一员，她的小红书上留着29条探店帖。虽然是探店博主，但在永安，300块一条帖子，商铺老板们都嫌贵，大多数时候，一番讨价还价后，报酬就会缩水成堂食免费吃，只要写一篇种草帖就行。
热衷打卡的年轻人是咖啡店最常见的人群，黄文庆的弟弟感叹，在永安生活了那么多年，好像从来没有见过这么多年轻人。这个周日下午，没有一个客人会放过拍照的机会，绿植区和门头的招牌下永远有人在摆姿势；一位带贝雷帽的女士拿着手机，告诉妈妈一会要把镜头框最下面的线对准自己的脚，这是小红书上最常见的摄影构图教学；五个骑着重机摩托的少年停好车，开始轮流跨坐在椅子上拍照，昂着头，做出各种酷炫狂拽炸的动作。
也有来拍产品图的，在其他城市的咖啡馆里，这种行为算作商拍，一般会额外收取不菲的场地费。但黄文庆从不拒绝这些人，“在县城开店，最怕的就是不热闹”。在这里被拍过的产品有零食、汽水。也有一对隔壁县城的新人来拍婚纱，新娘从小红书上刷到了这家店，被ins风照片吸引，果断决定来这里拍婚纱。
从某种程度上来说，县城咖啡馆是网红时代的产物。追逐新鲜事物的年轻人们通过互联网来到这里，又把在这里收获的照片回馈给互联网。这些照片最后都会被打上“出片率高”“ins风与工业风碰撞”“假装在韩国”等标签，出现在小红书、朋友圈和抖音里。黄文庆说，最近甚至有从福州厦门来打卡的人。
理想国门口，年轻人正在打卡拍照。 图 / 谢婵
连从前那种开店先学艺的经验都不再适用，大数据和短视频会教会你一切。不仅是装修，甚至饮品和甜品也可以现学现卖。最近，黄文庆开始捣鼓千层蛋糕，也是跟着短视频软件学，翻车到第n个的时候，终于能摊出像样的饼皮了。
再热闹，一个始终无法回避的问题是，在县城开咖啡店到底能不能赚钱。
也许是赶上了国庆，黄文庆之一个月的营业额就有四万多。之后的日子里，只要赶上天气好的周末，店里也一定会坐满人，他算了算，照这个趋势，到过年或许就能回本。
小红书和朋友圈的发酵带来的年轻人，是咖啡店最原始的流量积累，但不一定能转化为稳定的消费。
县城开咖啡店，一个大问题是如何定价。质馆咖啡的所有原材料都是按照总部要求买的，品质要做到和上海的门店一模一样。光是那台半自动咖啡机，就花了十万元，潘文斌非常确定，这是永安最贵的一台咖啡机。
试营业期间，为了招揽顾客，质馆咖啡所有的饮品都打折了，美式只需要99元。但这种价格很难长期存在，质馆咖啡的装修成本据说高达70万，林冠亨只能一直强调，“眼光放长远一点，不要看眼前的利益”。
即使恢复到菜单上的正常价格——均价二十出头，相较上海的门店，已经是六折的水平——对于永安来说，这仍然是一个尴尬的定价区间。
质馆咖啡的栗子蛋糕和美式，分别为35元和99元。 图 / 谢婵
永安的人均工资不仅无法和上海相比，也无法和福州厦门相比。一位当地公务员说，十年前他的工资就是3000元，到现在，依然是这个数字。不仅如此，年终奖还一年比一年少。尽管新区街道边停放的玛莎拉蒂等豪车让前来考察的质馆总部团队减少了顾虑，使他们相信这里有消费人群也有消费能力，但这不是县城的底色。县城居民对价格是敏感的，在最繁华的商圈里，用来招揽顾客的招牌，仍然是10块钱的意面和28块钱的菲力牛排。
开店一年多的Just咖啡还经历了一次价格下调。尽管不会有人当面指出觉得价格太贵了，但店员敏锐意识到，永远是更便宜的那款饮品销量更好。老板王二姨担心，这样下去，顾客难以喝到更好喝的饮品，也许下次就不来了。
县城里也有屹立不倒的老店，在第六年的时候，摩卡乐咖啡店在**院旁边开出了分店。阿梓的一位朋友入了股，她私下得知，新店开业期间就已经回了本。
但摩卡乐不算严格意义上的咖啡店，店里兼卖意面牛排和各种烘烤类食物，县城居民喜欢选在摩卡乐给孩子过生日。此外，摩卡乐的创始人们还同时拥有韩式料理店、糖水店和西点定制店，遇上节假日和大促时期，几乎都是五家店联合起来卖通用的优惠券。
不同于以外卖咖啡占大头的城市档口店，永安的咖啡店几乎都是以堂食为主。两间铺面打通组成的两层大店是标配，永安人公认的生意更好的摩卡乐咖啡店则拥有三整层门面。
开业之前，潘文斌研究过县城里外卖单量更高的两家店，发现一家是奶茶古茗，另一家是瑞幸。潘文斌和林冠亨清楚，当一个门店的外卖单量超过50%的时候才有可能进入良性发展状态。但对于县城咖啡店来说，这似乎是一个难以触及的目标，一位开业已过一年的咖啡店店员表示，外卖单是个位数的，她和身边的朋友如果点外卖，也会优先选择一些连锁奶茶品牌。
在县城里，咖啡店的竞争对手往往不是另一家咖啡店，而是更常见的奶茶店、茶馆，潘文斌在开店前考虑过做奶茶，但是考察之后发现县里的奶茶店太饱和了，竞争更激烈，咖啡店却可以做出差异化，即提供一个公共空间来带动饮品的消费。
但在永安，大城市餐饮店追求的翻台率、坪效都是难以保证的。试营业半周，潘文斌就向厂家加急新订了几把桌椅，无法控制翻台率，就扩大接待能力。黄文庆则时常羡慕隔壁的烤肉店，客人吃完就走，马上就能迎来下一桌。有一天店里涌进来的全是小学生，两个人或者三个人点一杯饮品分着喝，照顾收拾了一下午，营业额却只有几百块。
好的一点是，很多原材料都能就地解决，番茄酱缺了就去超市现买，做软饮需要的水果也是隔壁水果店里买的。在县城里开店，很少有属于创业者的焦虑与紧绷时刻，人和店都都随意生长。
黄文庆现在习惯每天观察，除了拍照的女生之外，那些带孩子的妈妈、上了一点年纪的阿姨究竟占比多少。如果一个地方的咖啡消费习惯很难建立起来，那只有当咖啡店真的变成市民生活的空间，才有可能走得更远。但眼下，没有人能给出好的解决方案。
图 / 日剧《我的事说来话长》截图
几乎所有开店的人心里都埋着一个美好愿景，把咖啡文化带回永安。黄文庆也不是不想开一家精品咖啡店，但开业这么久以来，只有一位顾客跟他说想喝手冲。这里的咖啡文化还没有被启蒙。就算是潘文斌自己，在认识林冠亨之前也没怎么接触过咖啡。
回到生意的逻辑上来，不同于城市有着稳定的咖啡消费群体，县城能留住什么样的咖啡馆，和咖啡馆能吸引到什么样的消费者，都是让人头疼的事情。
在永安，瑞幸的大额新人优惠券仍然有着很强的吸引力，这家开业已经6个月的门店每天要做大量99元一杯的生椰拿铁。顾客会问出“拿铁是冰的好喝还是热的好喝”这样的问题，相比咖啡，满大街的粿条、茶叶、烧烤或许才是更为刚需的存在。
念及这些，林冠亨的想法是，“要做引领着，不要做追随者”。但究竟是要改变当地的消费习惯，还是要融入当地人的生活，潘文斌和林冠亨有一点小分歧。最终，潘文斌只说了一句，“你要改变他们，告诉他们这里不能打牌，下次他们就再也不会来了。”林冠亨听完就沉默了。
改变确实是一件难事，县城的气息和特质会进入咖啡馆。王二姨每次回到永安的咖啡店，都会感觉到一种“吵闹”，不是咖啡机轰鸣的声音造成的，也不是有顽皮小孩在尖叫，而是一种属于市井的、沸腾的吵闹。在这里，人们不会有意识压低声音讲话，窗边的人会争执这一局该谁洗牌了，年长一点的女人们在相互倾倒苦水，她们的话题只关于家庭和 育儿 。
王二姨2018年去深圳的 时尚 圈发展，这个行业里的人总是咖啡不离手，慢慢地，她也养成了早起或者下午一杯咖啡的习惯。但在永安，她从来没有感受过那种喝咖啡时带来的随性的、轻松的氛围。
对于那些更年轻一点的消费者来说，喝咖啡则是一件有仪式感、要比日常生活更隆重的事情。20岁的阿梓一个月有三天休息时间，她会把这三天用来探店。平日里不太在乎穿什么，上班也不会化妆的阿梓在这天会一反常态，一定要化好妆，穿上漂亮衣服出门。
阿梓总是自己掏钱比较多，点单的时候不能马虎，她最近去的一家新店，千层卖30块钱，她在脑子里过了一下，这是永安卖得最贵的千层了，比县里最著名的西点屋还要贵上5块钱。如果好吃倒是问题不大，一旦踩雷，“会非常心疼钱”。
她也向往外面的世界，即使工资不太高，也还是会攒攒钱去喜欢的城市玩。永安没什么好的 娱乐 活动，尤其对于一个已经在这里生活了二十多年的人来说，角角落落都熟悉了。只有新东西——那些风靡小红书的网红咖啡店、网红蛋糕——在永安出现的时候，她和朋友们才会有一点兴奋。那些东西会让人短暂忘记现实生活的枯燥。
年轻人们确实更看重环境和氛围。潘文斌在县城里还开了一家春饼店，在大润发的门口，小小的档口店因为烘烤春饼总是闷热，环境也不那么整洁。在这里，他开出5000块钱的工资也很难招到年轻人，店里留下来的一直是两位阿姨。而咖啡店开业的时候，年轻人们毫不犹豫就选择了只有3000块工资的咖啡店。
尽管开的是一家网红咖啡店，但黄文庆认真研究过咖啡营销的书籍，他认同星巴克早期进入中国时推行的“第三空间”的概念。有人在帖子下面问他，在县城开咖啡店最重要的是什么，他回复说，“不要把注意力放在咖啡上，要放在社交氛围和顾客感受上”。
在所有脱离现实世界的美好事物清单里，咖啡店无疑是那个最容易触及的意象，在县城，咖啡店成了普通人对悠闲、惬意而具有现代感的生活的一种想象，他们从味道上暂时还不习惯咖啡的苦，但在心理上已经在向更精致的生活靠拢了。这一点，对于每周从学校里逃出来的中学生们，和被账单与鸡娃困住的主妇们来说同样受用。
在这里，当她们用网红形容一个咖啡馆的时候，只意味着这里是 时尚 的、精致的、能带给人快乐的。毕竟，贫瘠的县城生活里，有约会的好去处是最重要的。
（阿梓为化名）
图 / 韩剧《要喝杯咖啡吗？》截图
1、操作台。操作台是每个咖啡店都必备的设备，上面可以打置物架，置物架上可以放置保温桶、密封盒、各种设备及一些常用物料，表面可以挖槽放份数盘，冰槽、水槽等。
2、制冰机。在夏季，冰冰凉凉的咖啡店才是消费者的追捧，那么一台制冰机也是咖啡店必不可少的设备。
3、开水机。到了冬天，一杯热咖啡就会比较受消费者的喜爱了，开水机就排上了大用场。
4、冰柜。主要用来存储新鲜的一些水果、酸奶，需要保险的食品。可与操作台共同定制，但需要根据店铺大小进行设计。
5、收银机。作为商铺，收银设备是必不可少的，用双面的收银机比较好。既可以在买单的时候，让顾客了解自己究竟购买了多少钱，还可以在没有顾客光临的时候，作为店铺的一个广告海报点。
扩展资料：
咖啡店的经营模式大致有4种：
1、传统的咖啡馆门市经营：是中国目前最多的经营形态，主要的诉求在于可以营造一份安逸舒适的情境，让消费者可以悠闲享受一顿餐点或者是一杯午后的下午茶。
2、行动式咖啡馆：这是近年新兴起的经营形式，业者只要将一台经过改装的货车搭载着冲泡咖啡的设备，就可以随性开往人多的地方营业，如风景区、游乐区、或者是各式晚会现场的附近。
3、摊车式咖啡：此类的咖啡经营可说是投资成本晕低的一种模式，对于资金较少的创业族采说是一个可以考虑的经营模式。
4、复合式咖啡馆：随着咖啡馆的市场扩大，一些想要经营咖啡馆的业者也会搭配自身的专长来开店，而一些已经开店的业者为了要提升业绩也会结合咖啡一同贩售，如搭配书籍、花卉、家具、美发等。
一个咖啡馆，六个角色
六个各自独立又彼此关联的小故事
在《周六下午两点半的咖啡馆》中
讲述人情的复杂和人世的温暖
通常情况下
我们会把一天中最重要的事情
安排在下午三点
因为重要，所以会早到
因为早到，所以会等待
等待的地方一般都是咖啡馆
下午三点是一个注定要“搞事情”的时刻，
于是下午两点半的咖啡馆就处在了
事情“搞”与“不搞”的临界点上
一杯咖啡的时间
既属于当下，也属于未来
每一个瞬间都拥有
事件发生与不发生的无限可能
周六下午两点半
一个既轻松又重要的时刻，
在线性发展的时间里，
个人的外在生活与内心世界无限拉扯
形成巨大的非线性张力，
在一个相同的地点里，
我们在彼此相遇的同时看见自己
剧情简介
咖啡馆的女老板，她将如何处理面前的事业和遥远的爱情？
人到中年却魅力不减的大叔，一次咖啡馆中的偶遇导致婚姻触礁，他如何看待婚姻的忠诚与底线？
两位都正在与成功男士谈恋爱的闺蜜，尽管她们的生活状态各有不同，但是她们谈话的重心却总是围绕着如何防止男友出轨，尽管在旁人眼里她们嫁入豪门已经定局，但这真的是她们想要的生活吗？
青涩的理工男在勤工俭学上门做家教的过程中误打误撞成了“爱泡咖啡馆的文艺小青年”，他跟咖啡小妹的爱情会有发展吗？
而对于咖啡小妹来说，她同时与两位顾客产生了非常“暧昧”的感情连接，一个是懵懂的大学高材生，一个是离异的成熟商务男，她会如何选择？
编剧/导演 祖纪妍
狮子座，青年导演、编剧、影评人，国家艺术基金获得者。热爱手冲咖啡，喜欢纸质书和机械键盘，玩不转智能手机，家有爱猫一只，出门旅行只买冰箱贴和明信片。
代表作：《早安，妈妈》《晚安妈妈》《嘿，是我》《终成眷属》《家里红旗不倒》《伊斯坦布尔之夜》《周六下午两点半的咖啡馆》
如果要让祖爷来谈一谈爱情观的话，她的回答只有一句：多谈恋爱，少结婚。
边毅
大家好，我叫边毅。我今年大四，去年也大四，因为我休学了。我在知道自己保研成功的时候，就立刻意识到自己最不想做的就是保研。我怎么才能知道自己究竟想要做什么呢？
角色边毅有点害羞，但生活中的边毅，则是一个自认为有点“中二”的人。边毅甚至开了自己的公众号，就叫做“中二班班长”。作为一名学物理的直男，当边毅开始讲起超导的库珀电子对原理的时候，剧组里的小姑娘都觉他的身形瞬间高大了起来。
王涵
由于长了一张让人分辨不清年龄的人，所以不分男女老幼都喊我一声涵哥。因为一杯咖啡，她成了我的爱人，现在也成了我的前妻。
剧中的王涵是个对貌美女性有着“天然弱点”的人，而生活中的王涵更为人熟知的称号应该是“小剧场女王”，自从涵哥在《终成眷属》中饰演了法国女王之后就剑走偏锋，一发不可收，分别饰演了《芳心之罪》的大表姐和《家里红旗不倒》的小闺蜜玛丽。涵哥说，他最喜欢在有流星划过和有美女经过的地方排练。
郭健颖
我希望我是一个独立完整的个体，他也是一个独立完整的个体，我们分开的时候各自都可以是圆满的，我们相聚的时候又可以有力量实现很多一个人实现不了的事情。
剧中的郭健颖总是思维跳跃，而生活中的郭健颖也是一名脑洞型演员。和健颖在一起总会让人很有安全感，她时常“男友力爆棚”，但很多时候也流露出感性温柔。剧中的健颖邂逅了真爱，而生活中的健颖也正在满怀期待的等待爱情降临。
张嘉文
我所有的一切都是我努力争取来的。有些人就是能过上物质和爱情兼具的生活。说三道四的人们只是不愿意相信有人会比自己更幸运。
白莲花是个cool girl，而生活中的张嘉文则是个丰富而灵动的姑娘。白羊座的她风格多变，性格多面，可犀利可温柔，可张扬可贤淑，舞台上和生活中总有惊喜出现。
袁芷涵
每天下午两点半是我最放松的时候，因为那时正是午饭和晚饭的空档，孩子也正在午睡，我喜欢在这个时间给自己做一杯咖啡，端在手里暖暖的，它会提醒我今天的幸福。
剧中的紫薇关注她的家庭，而生活中的袁芷涵对爱情和生活的态度则更为洒脱。江湖人都称她为“白姐”，双子座的她拥有小白兔一样的外表，而内心可能还暗藏着整个动物园。
孙新雨
一段不排他的约会关系，让我明白强求和占有是不能保护爱情的，爱情像所有美好的东西一样都需要自由，就像王小波说的：你是非常可爱的人，真应该遇到更好的人，我也真希望我就是。
雪菲在剧中似乎有点暧昧，而生活中的孙新雨柔情似水，温润如玉。她是专业黄梅戏演员，从前的；小提琴十级，业余的；她热爱唱歌，最擅长邓丽君的，还曾和费玉清同台。新雨笃信无疑的原则只有一条：撸到猫就是过节。
这些人和事，都发生在周六，在下午两点半，在咖啡馆里。游离漂浮在城市角落里的生命故事，正在相遇。
而你，或许就是那个端着手冲，坐在角落里，窥探这场相遇的人。
演出时间： 2018年1月10-14日
演出地点：北京西区剧场
（北京市西城区护国寺街护国新天地4层，地铁平安里站B口）
主创团队
出品人：李春峰
监制：杨堃
*** 人：吴杉
编剧/导演：祖纪妍
导演助理/舞台监督：孙惠文 陈子薇
舞美设计：曹璐
灯光设计：高捷
灯光执行：王晓言
服装指导：曹婷婷
视觉设计：吴尚泽
作曲：郁璐
宣发总监：刘云
票务统筹：谢鹏飞
媒体合作：空间戏剧
出品：北京光纬戏剧有限公司
*** ：间隔年创作室
特别鸣谢：北京光纬文化传媒有限公司
空间戏剧，给生活加点戏
一、收银机
收银机得配套收银系统才能发挥它的作用，单纯的收银机是起不到作用的。当然肯定是建议配备收银设备的。手工收银，经常会出现漏单、结错帐、店面混乱、账目不清晰、降低工作效率等等弊端，一款好的收银系统 ， 可以为店铺提高服务质量 ， 可以大大减少客人结账的等候时间，使客人得到满意的服务。
二、操作台
冷藏冷冻冰柜：
冰柜是用于储存各种需要冷冻的食品是一种专业的储存工具，使食物或其他物品保持冷态，冰柜制冷系统由四个基本部分组成，压缩机、冷凝器、节流部件、蒸发器组成，在奶茶店用途十分广阔。
贡茶操作台：
水槽：水槽的尺寸可以定制，一般是配一个，有的客户会配两个，因为这边方便两个吧台师同时操作，大大提高了操作和出品的效率。水槽可以在常温柜子任何位置进行设计，但是如果是冷藏柜体，就会在压缩机部位设计，这样意义在于节省柜体储物空间，达到物尽其用大化。
冰槽：冰槽的尺寸也可以定制，一般台面可以配一个冰槽也可以选择不配。配冰槽的作用是在于把制冰机里的冰移到台面储存，方便操作用冰。冰槽本身是带有加厚发泡材质的，所以能起到保温的作用，保温时长在12个小时左右。
普通水龙头：普通水龙头是和水槽一起配的。主要用于清洗各种器具杯子。
净水水龙头：这种水龙头是和奶茶店设备--净水器连接的，出来的水直接达到直饮水标准的。主要用于出品 *** 直饮水需要。
材质推荐大家选用304不锈钢即可。
三、制冰机
一体式制冰机也可以叫嵌入式制冰机，整体外型美观，它既可以和吧台组合成整体台面，也可以嵌入在水吧台里面的。这样的设计，使得奶茶店设备--制冰机和水吧台的组合更加灵活：可以做成是常温的水吧台嵌入制冰机；还可以做成带冷藏、冷冻或者双温功能的水吧台嵌入制冰机。不但节省空间还大大提高了吧台的操作实用性，提高了店铺的整齐度，特别适合空间较小的门店使用。
产冰量在60-120KG/24小时，冰桶的储冰量有20-40KG，按照50KG能满足100人次左右的客流量的算法来计算，台制冰机能满足的客流量是100-200人次左右就可以了。如果选址地段旺，客流量超过这个范围的话，就需要购买其它机型制冰机。
四、 开水机
蒸汽机用百来加热，夏天一般没什么用，但冬天一般必不可少。奶茶更好喝的两个度温度，要不冰，要不热，温的是最不好知喝的。冬天十有八九都会要烫的，用来暖手。所以冬道天蒸汽机非常内有必要的。
五、 开水器
茶饮店须常备开水，因为许多粉类奶茶原料要用开水才能化开，不能用饮水机来替代，因为饮水机出水完全不够一个店的正常用量，影响效率。必须要有完善高效的配套设备——开水器，拥有一款步进式开水器相比其它煮水要更健康更高效更节能。
普通开水器与步进式开水器的pk？
普通开水器：
普通开水器采用直接水箱存水和加热，水箱顶部，并没有密封，可能考虑蒸汽排出和清洗方便，当同样存在安全风险，可能导致投毒事件发生，由于是直接加热，需要一次性加热到96~98度，等待时间长，水箱没有保温措施，导致水冷却过快，需要重复加热，自来水直接加进水箱，会产生“阴阳水”和“千沸水”，长期饮用影响健康，加热过程中，费电比较严重，导致成本上升。
步进式开水器：
步进式开水器水箱采用封闭的锁柜设计，就有效的杜绝投毒事件的发生，更加安全，内部结构采用温控器设计，更加精准。在加热过程中，采用逐层加热的方式，首次加热只需等待5分钟左右，之后就可以不间断供水，逐层加热，杜绝“阴阳水”，水箱采用全聚氨酯发泡保温层，可以长效保温，采用热能回收加热原理，通过加热过程中，产生的蒸气冷凝放出热量，与通过的自来水，进行热交换，使温度快速从20度加热到沸点。
六、 果糖定量机
果糖定量机就是可以一次性快速进行液体量定的机器，给饮品加定量的糖果的一种精准设备，其实果糖定量机是最常见的 *** 奶茶的饮料机械设备。它的作用是设置定量的果糖，为 *** 奶茶等外卖饮料提供了效率。在冰果店、珍珠奶茶店、咖啡吧、咖啡厅、蛋糕房及面包房我们都可以看到果糖定量机的身影。很早以前没有果糖定量机，只能人工用量杯测糖非常麻烦，很慢、很不精准。随着科技的发展和市场的需求，就出现了定量果糖机。
一家饮品店果糖的定量很重要，影响到饮料的口感，所以建议一些追求品牌建设和口碑宣传的奶茶店使用果量机。可以使每杯饮品标准化起来
七、 冰沙机，萃茶机
沙冰机也叫食物料理机，最重要的构成部分就是刀片与马达。刀片的好坏，决定了这台沙冰机的性能。一般的沙冰机价格在300元，但好的沙冰机价格可以达到上万。当然沙冰机除了做冰沙，还能做出更原生态的饮料，比如：果汁、果泥等。建议大家在开店时候最少选购一至两台。如果店里面有奶盖系列，那么冰沙机打奶盖也是一个非常的选择
八、商用净水器
现在自来水的主要消毒 *** 是加氯杀菌，虽然能去除大量细菌，但也存在着有害物质，尤其是水中的重金属、氯分子和亚硝酸盐等成分；其次在口感上，普通自来水泡出来的茶底会有苦涩感，会极大影响整杯饮品的质量和口感。与此同时，自来水集团会设置很多监测点，对细菌总数、总大肠菌群、余氯、浑浊度、臭和味等进行抽样检查，检测项目看似特别严苛，然而，各项指标设置的可以说相当粗放。比如TDS国家标准是1000，可是一般得到50才能达到饮用标准！现在的奶茶店都以健康、潮流为方向，打造年轻人喜欢的品牌。用自来水来做饮品，简直就是搬砖砸自己的脚，所以不管是水果茶，奶茶等饮品，都不可能用自来水来做。
净水器现在已经是茶饮店，奶茶店的必需设备之一，但是市场有近5000家的净水器厂家，不要让价格当作之一参考标准，要了解净水器的种类和工作方式，挑选适合自己店铺的。水是生命之源，是世界上最珍贵的资源，是我们的财富，不管是开店用水还是日常用水，都要存有敬畏之心。
九、封口机
既然是自动的话，那说明带有自动性能，就奶茶店来说的话，自动封口机的好处在于，封口时可自动检索、自动卷膜、自动封口，操作轻松方便，不需要什么技巧，生手也可以熟练操作；另版外封口质量也优于手动式奶茶封口机，封口速度可达到450杯/每小时。如果门店是有配套的杯盖，封口机是可以不用选择的。
十、珍珠锅
全自动蒸煮。一键启动，采用智能控制面板，不用看管，口感标准化，准确控制温度和时间，轻松应对各食材特性。防粘锅内胆。长效保温，保持口感。长达9小时的保温功能，长效保持锅内食材的Q弹，减缓珍珠发硬，保持品质如一，减少浪费。
当然，也可以选用电磁炉来煮珍珠，但是如果是开店的，珍珠锅是可以大大提升门店的工作效率的。
以上就是开奶茶需要用到的大设备。
下面介绍奶茶店用到的小工具
常用工具包括
打蛋器、保温桶、茶汤桶、芝士盆、珍珠盆、手动切片机、精准电子秤、计时器、注塑杯架、手动压汁器、保鲜膜、保鲜盒、吧勺、雪克杯、撒粉罐、过滤网、珍珠勺、柠檬锤、拉茶袋、各种量杯、果汁挤瓶、果粉勺、冰铲、果粉盒
