导读：中山纪念堂位于中山市中心，是由同胞郭得胜捐资1000万港元建成的。1982年2月1日开工建设，次年4月竣工，11月12日正式开业。纪念馆外观庄严宏伟，高35米，总面积3万多平方米，建筑面积8400平方米。建筑具有浓郁的民族风格，充满时代特色
中山纪念堂位于中山市中心，是由同胞郭得胜捐资1000万港元建成的。1982年2月1日开工建设，次年4月竣工，11月12日正式开业。纪念馆外观庄严宏伟，高35米，总面积3万多平方米，建筑面积8400平方米。建筑具有浓郁的民族风格，充满时代特色。
全国人大副委员长廖承志同志亲笔题词孙中山纪念馆。纪念馆为复式结构，分为前、中、后三座建筑。前座是三层小楼，一楼是大厅。中间是一尊汉白玉雕刻的孙中山半身像，两侧为《中山市名、优、新、特、高新产品展览》。二楼两侧《孙中山革命史迹展览馆》;第三层的顶部是三个呈山形排列的亭子。中间八角亭是可容纳100多人的贵宾厅，两边的小四角亭是贵宾休息室。纪念馆中座是一座可容纳1477名观众的大型现代化**院，配有中央空调系统、可旋转舞台和三级升降的音乐池。舞台配有39个电动吊杆。
纪念馆两侧是幽静的走廊、曲径通幽的小花园。纪念馆前有三个宽阔的草坪，建筑面积2000平方米，六个展厅，基本陈列在《中山历史文物展》，《中山市革命斗争史》，《中山市华侨史》。楼下是一个临时展厅。馆藏文物近8000件，主要是我市出土的新石器时代至清末的历史文物、革命文物和华侨文物，特别是新石器时代的彩陶实物，是研究珠江三角洲古代史的有力证据。营业时间：上午9:30-下午5:30交通路线：No1孙中山故居纪念馆是以翠亨孙中山故居为主体的纪念性博物馆。
位于广东省中山市翠亨村，中山市东南176km，广珠公路主干道旁。北距广州约100公里，南距澳门30公里。隔珠江口与深圳、香港相望，陆地毗邻珠海。崔村依山傍海，气候宜人。优越的地理位置和优美的自然环境，使孙中山故居纪念馆处于一个树木繁茂、鸟语花香的公园环境中。故居为砖木结构，中西合璧的二层小楼，院子四周有围墙。在外观上模仿西方建筑。大楼的上层有七个装饰性的拱门。房檐中央饰有光环，下方雕有一只口含金钱环的飞鹰。建筑内部设计采用中国传统建筑形式，正厅居中，左右两间厢房，砖墙灰砖墙白线，窗在主梁下相对。房子的前、后、左、右都有门通往街外。左转右转，都可以回到原来的起点。前门上挂着一副对联，上书：得一处，五月天。据说是孙中山在大楼建成后自己写的。
庭院右侧有一口水井，水井周围的区域(约32平方米)是孙中山故居诞生的地方。1866年11月12日，孙中山诞生于此。2000年，它被国家旅游局评为中国首批AAAA旅游景点。
交通方向：(1)从中山市乘坐12路公交车到博物馆。2路公交车从华福站出发，途经福州宾馆、小商品市场、华福宾馆、人民桥脚、广汉冰宫、石齐制药厂、京华宾馆、库充、紫马岭公园、中山海关、杨明公司、凌钢、西江里、希亚、申勇、土草郎、卞兰、南朗、盘沙、垭口、中山市等。或者乘坐城市旅游巴士。
(2)图书馆靠近京珠高速广珠段翠亨出入口。进入珠海南行约需5分钟，开车到广州北需要1个多小时
展园占地100亩。它是由它的主人黄元新先生设计的，并聘请了数百名来自苏州和杭州的熟练园丁历时五年建造而成。詹园主人的初衷是建造一个幽静雅致的居所，供父母居住，所以最早的詹园，也就是现在的四合院和后花园，是詹园，尤其是詹夫人吃住的地方。为了表示严爱和永恒的仁慈，花园的主人以父亲的名字给乔命名，以母亲的名字给观展花园命名。他还设立了孝堂，堂内悬挂二十四孝的彩绘，以弘扬传统孝文化为己任。詹园以苏杭园林为基础，融合中国古典园林之精华，强调岭南水乡布局，结构古朴凝重，风格古朴洒脱。在天空和云朵的映衬下，青砖灰瓦，粉墙绿树，拱形飞檐，蜿蜒回廊，色彩明快，古朴典雅，构成了通透、淡雅、淡雅的岭南风情。
材料多为古代民间材料，一砖一瓦，一扇扇窗，凝聚着历史的痕迹，诠释着园林艺术与人文景观融合的高尚审美理想。并使湖州山、北溪河等自然风光与詹园融为一体，形成人与自然和谐的建筑风格。走进詹园，处处都是引人注目的地方，处处都有遐想，成为一处可居、可游、可赏的珍贵艺术景观。詹园林以岭南特色为基调，融合中国古典园林精髓，强调岭南水乡布局，吸收西方园林风格，水体和装饰多以几何形式;园林别致，层次分明，建筑讲究选址，造型简洁，色彩鲜明，装饰讲究色彩，古朴典雅，构成了通透、淡雅、轻盈、流畅的岭南风格：材料多为民间古董，经过打磨翻新，重新焕发光彩，一砖一瓦，一扇扇窗都凝聚着历史的痕迹。孙茜步行街步行街文化广场位于大庙路下段，总建筑面积303平方米。
这个城市的之一个平面喷泉已经在广场建成。骑楼下面的墙上是著名画家陈宅的大型壁画。这幅壁画是20世纪二三十年代孙文西路的缩影。画中人物栩栩如生，栩栩如生，与步行街的建筑特色融为一体。广场前设置了60平方米的舞台，为该地区的企业、市民和游客提供丰富的文化表演。自文化广场建成投入使用以来，步行街物业管理公司注重文化特色，成功举办了百余场丰富多彩的文艺演出、杂技表演、民族歌舞和灯谜、大型促销活动和促销表演等。每天晚上还增加街头表演，主要表演吉他、古筝、电子琴、性器等乐器，让很多游客置身于浓厚的文化氛围中，感官和身心都受到了文化的熏陶。自2002年以来，在各方领导的关心和大力支持下，步行街物业公司以提升广场文化活动的内涵和质量，突出主题特色，丰富文化内涵，提高文化品位为目标，制定了一系列主题文化活动计划，吸引各方力量的参与和加入。
独立策划举办的迎春大合唱、512母亲节儿童才艺展示、父亲节世界名曲演出晚会等多场大型文艺演出，以及与中山市旅游局、逍遥谷、岭南水乡、天华公关策划广告有限公司联合策划的山水相依中山旅游风情夜大型文化旅游宣传演出，好评如潮。广场活动因其良好的宣传效果和显著的社会效应，受到众多知名品牌厂商和商家的青睐。步行街是欧亚混杂的南洋文化的重要体现。孙文西路在安次被称为银根街
菊花金叶菊花金叶，中山十景之一，其实是中山小榄镇的美称。小榄镇的人们几百年来一直喜欢种植菊花，几乎家家户户都有花园。在阳台上，甚至在街道上，菊花的品种数不胜数。每到金秋时节，五彩菊花遍地开花，生意兴隆。金菊更占优势，形成了名副其实的菊城金花瓣。小榄镇有菊花城金花瓣的美誉。有一个悲伤又感人的故事。相传南宋咸淳年间，一位名叫苏的妃子，为了追求美满的婚姻，冒着生命危险逃出皇宫，躲藏在广东南雄珠玑巷。宋度宗派出军官和士兵沿途搜寻和杀害无辜的人民。
当时，诸暨巷居住着大批为躲避战乱而逃往南方的贵族商人。他们闻讯后继续南下，来到象山县(今中山市)小榄。看到到处都是黄鞠，土地肥沃，气候温和，他们爱上了这些菊花和这个地方，于是在这里定居下来，开垦荒地生活，爱菊种菊蔚然成风。有机会在60岁菊花盛开的时候去看望小兰当然更好，但毕竟人的一生机会不多，但也不要失望。每年金秋时节的10月到11月，都会在公园和主要大道举办小型菊花展，据说规模不大，但也有十万盆左右，上千种菊花品种。还有，这个时候，你不仅可以欣赏到各种名菊，还可以吃到菊宴、菊鱼丸、菊饼、菊肉、菊花酒这些当地著名的菊花菜肴，会让人大饱眼福，味道也不错。据长江传说，三百年前，两位姓龙的叔侄从江西老家来到这里拓荒。
为了表达他们对故土的感情，他们把他们的居住地称为长岗(因为他们来的时候走过了一长串的山丘)，岗的谐音是江，暗示他们生活在江西。这就是长江名字的由来。长江叠翠是中山市新十景之一，指的是位于中山市中心石齐东南九公里的长江水库旅游区。是以水库为中心，建在著名的抗日游击根据地五桂山北面的旅游区。水库于1963年基本建成。它由六个大水坑、七个山坡和一个大坝组成，集水区面积36平方公里，库容5000万里。雄伟的水库大坝顶面有6米多宽，330米长。
向库区望去，山峦辽阔，山峦重叠，一望无际的松林，郁郁葱葱的树林，杉树，樟树，楝树还有许多无名的树木。一派生机，浓绿如绒，倒映在湖面上，是这里美丽的风景，是叠绿的魅力。往里走，深谷平湖。谷中有谷，湖中有湖。最深的水有30多米，清澈见底，鱼很多。湖中四周斜坡间有许多景点，如企业人石(寻夫归)、宝鸭塘(宝鸭飞上天空)、长龙坑瀑布(飞上千尺)、暗龙坑石廊(深溪怪石展)等。吴雄五桂雄峰是钟山的一个老景点，也是钟山新十景之一。这里有巍峨的山峰，奇花异草，建设发展的新面貌，美丽的民俗。
最激动人心的是革命战争年代发生在这里的史诗般的对敌斗争。桂雄山位于珠江口，占地广阔，包括七个镇的九个山脉，如南台山中的南台山，是古香山南台丘门八景的所在地。五桂山主峰海拔531米，因其靠近海洋而引人注目。巫山在0755年至79000年前被称为香山:东莞县的香山在县城以南300英里处，有许多fai
它们郁郁葱葱，覆盖着群山，保持着大面积的水源供应。所以这个地区水多，水质好，空气清新。吴柱善地区的工农业生产正在蓬勃发展。平坦的道路、新的建筑和山区呈现出新的面貌。中山温泉中山温泉位于中山市三乡镇永磨村，广珠公路旁，毗邻港澳，距珠海、澳门26公里，距石齐24公里，距孙中山先生故居翠亨村10公里，交通十分便利。中山温泉占地220万平方米。四季都被树和花覆盖着。带有浓郁岭南风味的楼层别墅和亭台楼阁，让人领略到古代皇家园林的恢弘气势。
精雕细琢的人工建筑与罗三妹山的自然风光和谐搭配，造就了中山温泉如画的美景，是现代社会人们远离城市喧嚣、休闲度假、旅游度假、洽谈投资的理想场所。钟山温泉酒店是1979年由霍英东、何鸿桑等港澳知名人士投资兴建的。是改革开放以来中国之一家中外合作旅游企业。20年来，温泉花园先后获得中山市新十景之一、广东省十六佳景区之一等荣誉称号。2000年12月28日，中山温泉荣获四星级酒店荣誉。酒店的服务水平日益提高，各种服务设施不断完善，达到了更高更强的水平。
新增加的大型户外人像 《太平环宇记》成为酒店内又一道亮丽的风景线，吸引了络绎不绝的游客在此合影留念。酒店拥有10栋主楼、15栋别墅和1栋贵宾楼，拥有300多间高中档客房，以及大、中、小型多功能会议厅和商务中心。酒店中餐厅装修精美，大厅齐全，可同时容纳100人就餐。该餐厅以其专属厨师、石齐乳鸽和其他精致菜肴而闻名。酒店区内有温泉浴池、网球场、射击场、卡拉ok舞厅、温泉浴池健康中心、麻将室、台球室、电子游戏室及游泳池、蝴蝶馆、奇石馆、茶楼等30余种休闲娱乐设施。
为了满足游客多层次的需求，酒店还配备了国际旅行社和租车服务，供客人随时选择。中山温泉高尔夫俱乐部由港澳名人霍英东、郑裕彤等人投资兴建，中国之一个具有国际水准的高尔夫球场就诞生在这里。先后建成的阿诺德波马体育场和吉尼戈斯体育场依山而势，布局合理，是休闲运动的理想场所。自开业以来，该俱乐部已举办了20多场国际国内高尔夫赛事，其卓越的管理和成功的服务使其成为东南亚一流的俱乐部。球杆主要由木头制成，具有浓郁的东南亚风格。俱乐部有餐厅、咖啡厅、 *** 浴室和高尔夫用品商店。
20年来，钟山温泉成功接待了 *** 、 *** 、 *** 等多位党和国家***，以及柬埔寨西哈努克亲王等外国元首和数百万海内外游客。在新的21世纪，中山温泉全体同仁充满信心，阔步前进，以更加优良的服务质量恭候海内外宾客!营业时间：9:306:30交通路线：11A、11B。
车辐峰宝塔建于明万历三十六年(1608年)九月，由知府蔡善基创建。塔为七层八角楼阁式砖结构塔，平基，角形齿砖与线砖相互重叠做檐，高245米。它原本是一座空心塔，但在1952年重建时，上面三层被改成了实心塔。瓶子制动器是铁做的。现在，塔的一至三层对外开放，游客可以爬上楼梯。每当他们爬上一楼，就可以沿着门户步出塔楼走廊，欣赏周围的美景
北京深藏不露的餐馆有：
鸟·吉祥寺：重点在于各种鸡，首推招牌亲子饭，鸡肉的鲜配上生鸡蛋的滑，比在日本吃过的亲子饭更令人流连忘返。各类炸鸡排、鸡排串、炸鸡心鸡胗也都油而不腻，炸完不丢肉的本味，可以说是吃鸡爱好者的天堂。Kong·胶东小馆：胶东小馆是中式居酒屋，做的是新派鲁菜，主要是各种大鱼大肉非常过瘾，菜单上出现的基本可以盲点，都不会差，由于都是下酒菜，很适合边饮酒边吃。本垒美式烤肉：烤肉已达到德州水准，比在德州排队两小时那家还要好吃，能给你带来完美的吃肉体验。德顺斋（ *** ）京菜：人均69，有特色菜品，历史底蕴。以上只是少数几个例子，北京深藏不露的餐馆还有很多，需要您去细心发现。
日本有哪些吃货殿堂级的美食街
日本的电视剧和动漫非常的出名，他们以独特的内涵和气质吸引着无数的剧迷去观看。日本作为一个岛国海鲜是非常多的，但其实日本的美食街也是非常的出名，里面的各种美食也是数不胜数，如果能在旅游的途中顺便去日本的美食街看一下也是非常好的。
道顿堀美食街，这里是著名的商业街，在日本大阪附近，这里也是日本著名的食品代表地点。这条美食街夜间也是非常的美丽，每当太阳下山，夜晚来临，美食街上闪烁的灯光和各种美味就在街边铺展开来。这里汇聚了日本的各种美食，来到这里你可以去逛街，也可以去自由自在的度假，也可以陪朋友一起去拍照片，也可以去领略这个城市的风光美景。
最重要的是这里都是免费的，都不需要花钱，想去哪里就去哪里，想干什么就干什么，非常的自在。上面的那条街是非常的热闹，非常的繁华，非常的喧嚣，人也非常多，车流也非常多，游客更是数不胜数。
如果你忍受不了这种喧嚣，那你就可以选择日本的，另一条街法善寺横丁，这条小巷是你心目中的首选，心里非常安静，非常适合一个人玩。这里的餐厅也是非常的多，菜品也是非常的美味，虽然餐厅不多，但是菜品的丰富程度也是不亚于那些大美食美食街的，有的餐厅还有单间，可以供你一个人享受美味，静静的享受这一切。
我要去日本旅行!!谁介绍点美食好逛街的地方。要注意什么呢谢谢!!
美食的话，日本是属于那种各地有各自特色的。
不管去哪个大城市，最主要的车站附近后者市中心都会基本有地上或地下商店街，而商店街里既有美食又有各种商品，是逛街的好地方!
比如，大阪美食之都，章鱼烧等小吃最著名。心斋桥难波商店街既有美食又有物美价廉的商品。
北海道札幌狸小路商店街。最著名的是超级鲜的海产品，在日本不多见的羊肉烧烤，北海道的土豆和玉米奶制品都比较有名。
神户是三宫商店街，西洋小点心，蛋糕甜点最著名。。。。。
很多很多的。。。。。。
日本有哪些美景美食
推荐景点一：大涌谷
大涌谷（Owakudani）是箱根最著名的旅游景点。在绿树环抱的箱根中惟独此处山岩 *** ，岩缝间喷出的地热蒸气雾气腾腾，令人感到地球的生命运动，尉为壮观。由此可眺望富士山和箱根群山的美丽景色。
推荐景点二：东京迪斯尼
东京迪斯尼有两大主题乐园，七座舒适的大饭店，以及其它购物娱乐设施所组成的欢乐世界。是大人找回童真，小孩寻找快乐的地方。
推荐景点三：东京铁塔
东京塔(Tokyo Tower)位于东京市内，建成于1958年，塔高333米，这座日本更高的独立铁塔上部装有东京都7个电视台、21个电视中转台和广播台等的无线电发射天线。在250米高的地方，也设有一个特别展望台。展望台四边都是落地的大玻璃窗，窗向外倾斜。
推荐景点四：富士山
富士山(Fuji Mountain)位于本州岛中南部，海拔3776米，是日本更高峰，日本人奉之为“圣山”，是日本民族的象征，距东京约80公里，跨静冈、山梨两县，面积为9076平方公里。整个山体呈圆锥状，山顶终年积雪。
推荐景点五：唐招提寺
唐招提寺(Toshodai Temple)位于奈良市的唐招提寺是由中国唐代高僧鉴真和尚亲手兴建的，是日本佛教律宗的总寺院，这座具有中国盛唐建筑风格的建筑物被确定为日本国宝。
日本菜总的分为两大方菜，
即：关东料理和关西料理。其中以关西料理影响为大，关西料理比关东料理历史长。关东料理以东京料理为主，关西料理以京都料理、大阪料理（ 也称浪花料理）为主。它们的区别主要在于关东料理的口味浓（重），以炸天妇罗、四喜饭著称。这是因为江户前（即东京湾）产一种小鱼和虾，无论是炸天妇罗或做四喜饭都特别好吃。关东料理就用当地产的这些原料来做天妇罗、四喜饭。关西料理的特点是口味清淡，可以吃出鲜味。关西料理使用的原料好，濑户内海海产的味道好，同时关西的水质也比关东好，生产出的蔬菜味道也好，所以关西料理的菜点比关东料理菜点好。
日本料理，在行的“美食家”认为，日式酱汤、三文鱼刺身、天妇罗、烤鳗鱼、秋刀鱼、寿司、色拉是不可不吃的，不然就算不上丰盛了。
日式酱汤与中式汤、西式汤更大的不同点在于前者料、汤分明，端上来后可以看到汤水清澈，海苔等料安静地躺在碗底，波澜不兴，和一片混沌的中式汤、浓郁的西式汤都大相径庭。天妇罗与烤制秋刀鱼都是日本料理中的名菜，天妇罗是日式什锦油炸食品，将蔬菜，虾类，裹以面粉，入油轻炸而成，口感非常不错。生鱼片的等级和牛肉一样，随不同身体部位而不同。一般的，鱼腹部油脂最多的地方为最上等，称为“大脂”；腹部靠近脊椎骨部位，叫“中脂”；背部靠近尾部的地方，叫“刺身”，价格最为低廉。
日本料理的寿司是用优质大米，煮熟后回冷，然后倒入特制米醋，拌匀，密封一夜，然后用来制成寿司。吃寿司，口味应由淡而重，先吃生鱼片后吃寿司，这样能更好地品味生鱼片的美味。日本人讲究“冷品趁冷吃，热品趁热吃”。不要一口气点很多生鱼片，生鱼片在常温下暴露过久，口感会变。
吃什么餐配什么酒在吃的艺术中很有讲究，吃日本料理当然离不开日本酒。日本酒中，“冷酒”更高档，其次是“烧耐”、“清酒”，十分甘洌爽口，在盛夏更是犹如甘露。
后来有人这样评价日本菜：它极其讲究形与色，极工盛器，配合食物，造型美轮美奂，每一道菜都犹如中国的工笔画，细致入密，更有留白，让人不忍下箸。但却都是冷冷的，决不以香气诱人，一如日本的艺妓，冷艳异常，更如大和民族，外表就是一脸冷毅，总是拒人于千里之外，而且骨子里矜傲异常，饮食文化总是能反映一个民族的特点，日本料理当然也是如此。日本料理就如同温柔似水的日本女子，在秀色可餐和可餐秀色之间，让人们对日本的文化有一种爽朗却又朦胧的感觉。
日本神户必游景点和必吃美食
导语：神户兼具了西洋风格和日本传统之美的吸引力。作为日本最早对外开放的港口城市，神户市区中心遗留下大量的欧风建筑，被称为“异人馆”，现在多数是对外开放的咖啡馆、餐厅和博物馆。在神户市中心散步，恍然身在欧洲小镇。神户的港区则以现代化著称，璀璨的神户之夜被评价为价值千万美元的夜景。神户附近的有马、明石、姬路城则是日本古代的重要城镇，至今仍保留着传承了数百年的格局，姬路城的天守更是被喻为日本最美之城。
神户港
神户的脉搏所在 夜间港口景色最为迷人
神户港是日本最重要的工商业港口之一，历史可以追溯到12世纪平安时代末期，由权倾一时的武将平清盛主持修建，作为与中国贸易的港口和自己的军事储备。经过数百年的变迁，神户港现在变成了一个现代化的大型区域，修建了适合徒步观光的散步道。港区建筑以现代设计感和灯光效果闻名，有神户塔、神户海洋博物馆等观光设施，还会定期举行海上花火大火、露天音乐会等活动。
北野异人馆
富有风情的欧洲风格小别墅区神户最有特色的景观
神户在明治和大正时期建成了大量西洋风格的建筑，目前在中央区的北野一代保存地最为完整。从北野的山本通一丁目到三丁目地区，被称为北野异人馆街，多数为当年外国商人的私人住宅或外国使领馆。
由三宫站或元町站下车后，沿着北野通路或异人馆通路向山上徒步，众多小洋楼会一一出现在眼前。其中有部分被改造成了博物馆或美术馆，另一些则保持原有的布局对外开放，其中最著名的建筑包括萌黄馆、风见鸡馆和鱼鳞之家。洋馆之间点缀着精品店、咖啡店、小餐馆和花店，整个区域弥漫着优雅的异国情调，宛如欧洲小城，很适合散步。
神户塔
神户震后重建的标志性建筑也是世界唯一一个管状结构的观光塔
神户塔是世界上之一座以管状结构建造的观光塔。其独特的建筑结构不仅在日本，在全世界范围内都是独树一帜的，曾经荣获多项建筑相关大奖。塔上有360度大展望台，非常适合登高俯瞰神户夜景。
神户塔于1963年修建。塔高108米，是神户市的象征性建筑。2013年-2014年3月，由神户市发起并对该塔进行了有史以来更大规模的该修工程，经整修后的神户塔夜晚更加灿烂夺目。
六甲山
关西地区更大的户外休闲度假地有“1000万美元金不换的夜景” 的美称
神户市区被六甲山山脉环绕，其中更高的山峰是摩耶山。山上修建了各种观景平台和观光度假设施，包括可以亲密接触小动物的六甲山牧场、生机盎然的布引花草园和八音盒博物馆都非常适合全家出游。其中，从摩耶山上的掬星台俯瞰全城是公认的观赏神户之夜的更佳角度。另外，从六甲山上有直通有马的缆车，是前往有马地区主要的交通方式之一。如果选择游览六甲山后再前往有马的路线，购买一张有马六甲周游券十分有必要。
马赛克摩天轮
神户港口的标志适合情侣约会看夜景的巨大摩天轮
神户港区的地标之一是这座鲜红色的摩天轮设施，前身所在的迷你游乐园叫做马赛克花园，因此通常被称做马赛克摩天轮。2013年游乐园关闭后，摩天轮作为神户的地标由周边的商场管理和运营。这里也是观赏神户夜景的好去处，夜间乘坐十分浪漫。
神户牛肉
享誉世界的神户牛肉，是指神户所在的兵库县中饲养长成的但马牛，肉质优良达到标准后，被评定为神户牛肉出售。近年来也有将纯种但马牛养殖在日本其它县产出的神户牛，但无一例外肉质和脂肪比例要达到严格的标准才能被认可。神户牛肉特点是红肉中分布着雪花一样的脂肪脉络，这种切面被称为“霜降”。神户牛肉价格昂贵，一般120g左右的牛排需要6000日元以上，和普通和牛食用口感可谓天壤之别。因为均匀的脂肪含量，神户牛入口即化，口味浓香。
神户牛讲究用最简单的料理手法吃出食材本身的香气，常见的'牛肉吃法包括铁板牛排、烤肉和呷哺呷哺涮肉。一般会搭配其他品种的和牛或者海鲜以套餐形式出售，是比较高档的饮食。可以放心的是，神户地区从业者都比较规范，很少有弄虚作假的情况出现，只要认准店家有神户牛认证招牌即可。神户的三宫、北野地区有相当数量的神户牛料理店，热门的店铺需要提前预约座位，午间会出售含有神户牛的经济套餐，价格只有晚餐的一半。如果预算足够的话，推荐来试试最正宗的神户牛肉。
神户甜品
在日本，神户甜品是创新、世界一流水准和精致工艺的代名词，其名声绝不输给神户牛肉。神户的饮食体系深受欧洲国家影响，又因为附近牧场众多，盛产优质的乳源，很多西点师选择神户作为自己创业的摇篮。神户诞生了许多甜品大师，其中最有名的当数小山进。他将西式甜点的精华与日本的 *** 工艺相结合，独创了全新的烘焙食谱。爱吃甜食的人不妨多留些时间，探访隐藏在神户街头的美味甜品店们，用舌尖体会这座甜品之城的魅力。
洋风浓郁的神户可能是日本最适合开咖啡馆的城市了。日本之一家星巴克就诞生在这里，街头许多小咖啡店有着几十年以上的历史。北野地区咖啡店遍地，温馨低调的店铺价格普遍不算高昂，很适合小歇。
日本有哪些好玩的地方好吃的美食？
如果是带着孩子去的呢，可以选择名古屋的长岛游乐园，那里有世界上更高的过山车，旁边就是购物美食一条街，玩累了逛累了可以在咖啡厅，美食店一边喝着美味纯正的咖啡，一边吃着正宗的长岛蜂蜜蛋糕，还能从橱窗看着外面的游人，美哉。
这里的美食，我吃过的最有特色的算"油淋鸡米饭"，日本的套食是有饭也有面，满足每个人不同的味蕾，蛋糕也很好吃。
美食享用完之后，稍作休息，可以去旁边的长岛温泉，有从游乐园到温泉的巴士，很近，几分钟都是免费的。温泉很大，分室内和室外的，11月份的天气居然也不冷，我最喜欢室外的呢，一边泡着一边看着温泉的水从山上潺潺流下，周围的山石和树木也是别有景致，这所有的一切瞬间会让你缓解旅途中的劳累。
接下来天色已晚，可以再去附近桑名市的花市场，去看看花灯，最主要有熊本熊哦，全是灯光效应做出来的，美的一天糊涂哦！
一天完美的旅程结束，希望能帮到大家！
盘点日本十大旅游胜地美食 有机会一定要尝尝
不同的国家因不同的历史、环境等因素，在饮食方面有很多的不同，同一个国家不同的地方也是，各地的饮食都有不同，都有着各自特有的美食，日本也是的，在日本的旅游胜地，有很多美食，下面为您盘点日本十大旅游胜地美食，有机会一定要尝尝。
_石料理-怀石料理 京都
盘点日本十大旅游胜地美食 有机会一定要尝尝
来日本古都京都一定不能错过怀石料理。怀石料理菜式多样，自然鲜美，季节性的佳肴摆设很漂亮。怀石料理中精致可口而富有美学意义的菜品使就餐也成为了一种无与伦比的审美体验。
たこ_き-章鱼烧 大阪
盘点日本十大旅游胜地美食 有机会一定要尝尝
大阪是章鱼烧的发源地。这个包含海鲜和蔬菜的小圆球与寿司和拉面一样出名。这个日本第二大城市同时还以日式烧饼闻名，薄煎饼上配有肉、鱿鱼和切碎的蔬菜，再抹上甜面酱和蛋黄酱，撒上紫菜末和金枪鱼干。去大阪道顿堀就可以吃到这些美味。
海鲜ラ_メン-海鲜拉面 函馆
盘点日本十大旅游胜地美食 有机会一定要尝尝
函馆是北海道的一个主要岛屿，这里因拉面和成吉思汗羊肉烧烤而闻名。这里的鱼和海鲜特别鲜美，尤其是螃蟹和三文鱼。在函馆鱼类早市可以吃到绝美的海鲜拉面。
うなぎのご饭-烤鳗鱼饭 名古屋
盘点日本十大旅游胜地美食 有机会一定要尝尝
烤鳗鱼是最美味的和食食物之一，而名古屋的烤鳗鱼最正宗。鳗鱼有三种吃法：传统吃法是将鳗鱼放在米饭上，第二种是配着紫菜、洋葱和芥末吃，第三种吃法是配汤吃。
筑地寿司-筑地寿司 东京
盘点日本十大旅游胜地美食 有机会一定要尝尝
日本首都东京称霸美食界的历史已长达至少一个世纪，如今，东京成为了全球米其林星级餐厅最多的城市。江户时代时，江户前寿司在此诞生。日本寿司最传统的做法就是新鲜的生鱼片搭配醋饭。在筑地市场就可以吃到美味的寿司。
そば-荞麦面 长野
盘点日本十大旅游胜地美食 有机会一定要尝尝
由荞麦制成的荞麦面是长野县的骄傲。而在城堡城松本有许多有名的荞麦面面店。人们愿意很早就开始排队，以确保在下午两点关门或面被卖完前享受到美味的手工面。
三才料理 高松
盘点日本十大旅游胜地美食 有机会一定要尝尝
高松市因其清酒厂而闻名。三才料理由当地高山蔬菜、蕨菜和野菜做成，可以配以味噌，加入蔬菜或者牛肉，放在木兰叶上碳烤着吃。
ふぐラ_メン-河豚拉面 福冈
盘点日本十大旅游胜地美食 有机会一定要尝尝
河豚是九州的特产，冬天吃最鲜美。但河豚拉面一年四季都可以吃到。河豚拉面也被叫做博多拉面。福冈市到处都有可以吃到河豚拉面的摊点，但最集中的地方位于中州岛天神西区和昭和区的交汇处。
_岐うどん-赞岐乌冬 四国岛
盘点日本十大旅游胜地美食 有机会一定要尝尝
赞岐乌冬面是一种用比较粗的百粒小麦做成的面，是四国岛的主要美食。可根据自己的口味放入芥末或其他调料。
_肉-烤肉 那霸市
盘点日本十大旅游胜地美食 有机会一定要尝尝
日本冲绳岛的百岁老人最多，这当然和他们的饮食有很大关系。在这里，从猪蹄到猪耳，猪的每个部位都可以食用。当然，海鲜也是当地美食的一部分。在冲绳那霸市的路边摊就可以吃到这些美味的海鲜料理。
西堤岛咖啡月坛连锁店 月坛南街甲12号万丰怡和大厦一层南侧 68058277
百怡咖啡（东方店） BLENZ COFFEE 东城区东长安街1号东方新天地1层AA73B号 010-85185013
百怡咖啡（南银大厦店） BLENZ COFFEE 朝阳区东三环北路2号南银大厦B108室
百怡咖啡（现代城店） BLENZ COFFEE 朝阳区建国路88号SOHO现代城1号楼55号 010-58691065
百怡咖啡（中关村店） BLENZ COFFEE 海淀区北四环路58号中关村广场理想国际大厦首层 010-82607058
醒客咖啡（蓝旗营店） Thinker’s Bar 海淀区蓝旗营成府路北大清华教师5号楼万圣书园2楼 010-62768749
醒客咖啡（西山庭院店） Thinker’s Bar 海淀区肖家河天秀庄园秋水园西山庭院会所
醒客咖啡（芳草地店） Thinker’s Bar 朝阳区芳草地西街10号楼 010-856414331 85631710
金都环翠咖啡厅 西城区北礼士路98号金都假日饭店一层 010-68338822—7116
咖啡猫 朝阳区建国门外大街甲24号东海中心1层 010-65156123
音乐会古钢琴咖啡厅（复兴门店） 西城区复兴门外大街6号光大大厦1层 010-68561066
昆仑饭店四季花园咖啡厅 朝阳区新源南路2号昆仑饭店1层 010-65903388-5057
名典咖啡语茶（亚运村店） 朝阳区亚运村安慧里4区1号 010-64917948 64895655
福莱轩咖啡坊 海淀区新街口外大街甲8号 010-62076561
左右间咖啡 MIMA 海淀区圆明园东门内停车场北二间院 010-82688003
盒子咖啡馆 海淀区双清路西王庄5号 010-62791280
米萝咖啡（工商时报店） 朝阳区东方东路8号 010-64639728/64632018
米萝咖啡（中关村店） 海淀区中关村南大街甲2号 010-62636877
米萝咖啡（亚运村店） 朝阳区亚运村慧忠北里406号 010-64868448
外滩风尚（现代城店） 朝阳区建国路88号SOHO现代城B-3001 010-85806288
外滩风尚（玉泉路店） 海淀区复兴路40号 010-51886563
迪欧咖啡 DIO CAFE 宣武区广安门外大街275号 010-63368637
椰林星诺咖啡屋 海淀区双榆树北里25号 010-62534093
林宝坚尼咖啡店（东方店） Lamborghini 东城区东长安街1号东方广场尊萃豪庭1层 010-85183101
林宝坚尼咖啡店（光华店） Lamborghini 朝阳区光华路2号阳光100写字楼D座1层 010-65087577
上岛咖啡（三里屯店） 朝阳区三里屯路西6街5号 010-64673486
上岛咖啡（秀水店） 朝阳区秀水街2号院 010-65324532
上岛咖啡（东直门店） 东城区东中街46号鸿基大厦内1层 010-64183702
上岛咖啡（现代城店） 朝阳区建国路88号SOHO现代城C座1101室 010-85802532
格兰维尔咖啡馆（大成店） 西大街127号大成大厦2层 010-66419086
格兰维尔咖啡馆（朝林店） 经济技术开发区荣华中路15号朝林大厦底层 010-51078189
格兰格尔咖啡馆（通港店） 西城区华远北街2号通港大厦一层大堂 010-66138322
格兰维尔咖啡馆（月坛店） 西城区月坛北街2号月坛大厦大堂 010-68082125
格兰维尔咖啡馆（大行基业店） 海淀区人大北路33号大行基业大厦一层 010-82684528
格兰维尔咖啡馆（远大店） 朝阳区慧忠路5号远大中心A座大堂 010-84892199
格兰维尔咖啡馆（富邦店） 东三环中路16号富邦大厦一层大堂 010-51672300
格兰维尔咖啡馆（西奥店） 朝阳区大屯路科学园南里风林西奥中心一层大堂 010-64846368
格兰维尔咖啡馆（尚都店） 东大桥路甲8号尚都大厦一层 010-58700619
格兰维尔咖啡馆（城建店） 北三环中路47号城建大厦二层 010-82255008
乐豪思咖啡（三里屯） 朝阳区三里屯中十楼（NA-LI MALL内） 010-64178174
乐豪思咖啡（金源店） 海淀区远大路1号金源时 *** 物中心 010-88875220
乐豪思咖啡（嘉华店） 海淀区上地三街9号嘉华大厦A座122 010-62967229
乐豪思咖啡（财智店） 海淀区中关村东路18号财智国际大厦A1108 010-82600651—101
午后蓝山咖啡厅 海淀区学院路7号弘大厦4层 010-82375367
翼咖啡 西城区西直门南小街68号北京市青年宫首层 66152211转1030
曼陀铃咖啡厅 西城区复兴门外大街6号光大大厦一层 68561188-1001
浮游咖啡FOR YOU 北京市西城区前海西街甲22号 66571721
皇家咖啡 北京市朝阳区建外SOHO一号楼53号商铺 58693580
阿璐儿**厨房 北京市海淀区知春路宏嘉丽园3号楼底商13号 80695817
禾花木咖啡 东城区王府井大街74号东堂天主教堂后院二层 65270982
必思浓咖啡 北京市海淀区学院路6号富润家园1号楼5号 82395262
香伴流年咖啡馆 朝阳区广渠门外大街8号优士阁大厦B1会所 58613531
Ko *** o国新书吧店 北京市东城区朝内大街225号国务院新闻办公室旁 84001567
向日葵咖啡屋 海淀区海淀知春路113号银网中心B座5层509室 82618207
WAVE CAFE 后海南沿18号 66121518
梦旅人咖啡馆 魏公村路3号 68451147
京泰咖啡屋 朝阳区京泰大厦24层 65156699－31091
KO *** O（天荷坊） 西城区地安门西大街天荷坊5号 66118234
奥菲尔咖啡馆 朝阳区建国路88号SOHU现代城内 85805111
上岛咖啡（会展店） 朝阳区马甸裕民路12号元辰鑫大厦E2座首层 010-82253345/82027346
上岛咖啡（牛街店） 宣武区广安门内大街临61号 010-63171196
上岛咖啡（望京店） 朝阳区花家地南里30号楼 010-64739155
上岛咖啡（燕莎店） 朝阳区天泽路42号 010-84480841
上岛咖啡（华清嘉园店） 海淀区五道口华清嘉园18号楼1单元 010-82867559
上岛咖啡（新起点嘉园店） 海淀区长春桥新起点嘉园2号楼101、102号房 010-82563056
上岛咖啡（莱太店） 朝阳区莱太花卉市场对面 010-84517676
上岛咖啡（亚运村店） 朝阳区北四环中路8号 010-64994842
上岛咖啡（香格里拉店） 海淀区紫竹院路车道沟1号院落青东物业D座首层 010-68700029
上岛咖啡（百朗园店） 海淀区复兴路甲36号 010-88204238
上岛咖啡（黄庄店） 海淀区知春路113号银网中心1层 010-62635126
上岛咖啡（蓝堡店） 朝阳区西大望路3号蓝堡国际公寓南区F座1层底商
上岛咖啡（金源店） 海淀区远大路1号金源燕莎购物中心1层1113室 010-88875301
上岛咖啡（左岸店） 海淀区海淀大街44号左岸工社对面 010-82620780
上岛咖啡（方庄店） 丰台区方庄紫芳园一区1号楼
上岛咖啡（新康街店） 西城区新康街1号 010-81968698
上岛咖啡（建外SOHO店） 朝阳区建外SOHO7号楼21号商铺 010-58691725/58691726
SPR COFFEE（东环广场店） 东城区东中街9号东环广场地下1层 010-64185718
SPR COFFEE（志新店） 朝阳区朝阳区二里庄 010-62396644
SPR COFFEE（建国门外店） 朝阳区建国门外大街建华南路佰联大厦 010-65688338
SPR COFFEE（五道口店） 海淀区五道口华清嘉园13号楼1C 010-82863562
SPR COFFEE（丽都店） 朝阳区将台路甲2号海润国际公寓商业2A1F 010-51358003
SPR COFFEE（华亭店） 朝阳区北四环中路6号华亭会所 010-82840901
真锅（亚运村店） 朝阳区北辰东路8号辰远大厦B区1层 010-84971666
真锅（光明店） 朝阳区亮马桥路光明饭店1层 010-64678822-6606
真锅（赢嘉中心店） 朝阳区东三环南路2号赢嘉中心B座1层103号 010-65682109
真锅（建外SOHO店） 朝阳区东三环中路39号建外SOHO4号楼SH-4306室 010-58690269
真锅（金源店） 海淀区远大路1号金源新燕莎1层1097B 010-88874699
雕刻时光咖啡馆（理工大学店） 海淀区魏公村路7号 010-68946825/68940616
雕刻时光咖啡馆（五道口店） 海淀区成府路华清嘉园12号楼1 010-82867025/82867026
雕刻时光咖啡馆（香山店） 海淀区香山买卖街50号 010-82590040
雕刻时光咖啡馆（丽都店） 朝阳区将台路乙2号海润国际公寓商业3A 010-51358108
新侨饭店咖啡厅 东城区东交民巷2号新侨饭店A座大厅 010-65133366转
星巴克咖啡（中粮店） 东城区建国门内大街8号中粮广场C座1层125 010-65263771
星巴克咖啡（国贸店） 朝阳区国际贸易中心1层L121 010-65055810
星巴克咖啡（丰联店） 朝阳区朝阳门外大街18号丰联广场1层 010-65880503
星巴克咖啡（友谊店） 朝阳区建国门外大街17号友谊商店1层 010-65864796
星巴克咖啡（中友店） 西城区西单北大街178号中友百货1层 010-66025129-2912
星巴克咖啡（建威店） 西城区南礼士路66号建威大厦1层 010-68018027
星巴克咖啡（新东安店） 东城区王府井大街138号新东安商场地下1层 010-65280935
星巴克咖啡（嘉里店） 朝阳区光华路1号嘉里中心写字楼1层 010-85299401
星巴克咖啡（当代店） 海淀区中关村大街当代商场1层 010-62562352
星巴克咖啡（百盛店） 西城区复兴门百盛商场二期1层 010-66058377
星巴克咖啡（丽都店） 朝阳区将台路北京丽都假日饭店1层 010-64301007
星巴克咖啡（故宫店） 故宫博物院内 010-85117520
星巴克咖啡（国贸二店） 朝阳区国际贸易中心2座2层 010-65052288－60208
星巴克咖啡（建国门店） 朝阳区贵友大厦东侧 010-65629350
星巴克咖啡（赛特店） 朝阳区建国门外大街22号赛特大厦写字楼1层 010-65265785
星巴克咖啡（王府井店） 东城区王府井大街183号 010-65140192
星巴克咖啡（东方广场店） 东城区东长安街1号东方新天地UG93 010-85185163
星巴克咖啡（甘家口店） 海淀区三里河路17号甘家口商场1层 010-88392123
星巴克咖啡（阳光广场店） 朝阳区安立路68号阳光广场1层南门 010-64954113
星巴克咖啡（盈科中心店） 朝阳区工体北路甲2号盈科中心1层 010-65393501
星巴克咖啡（百利家居店） 朝阳区朝阳门外大街12号旺市百利家居广场1层 010-65993354
星巴克咖啡（亮马河大厦店） 朝阳区东三环北路8号亮马河大厦1层 010-65900522
作者：沉默的那棵树
中国人的嗓门大是出了名的，可是，一旦涉及某些敏感话题，即便是蛮横惯了的地痞流氓也噤若寒蝉，压低了声音交谈或以只可意会的眼神交流。记得小时候看**，里面常有这样的情景让我印象深刻：某茶馆里众人正在谈论某话题，茶馆的老板就会紧张兮兮地指着墙上“只谈风月、莫谈国事”几个字，大家会意闭嘴不言或立马做鸟兽散。当时年龄小，不明白其中奥妙。最近从媒体上看见几个草头百姓因为发表了自己的某些看法就被有司所逮，官司缠身。方知中国人虽然平时旁若无人，大嗓门。但是，他们的话语空间也仅限于柴米油盐、酒色财气，大多集中于肚脐以下部分。
而翻阅历史，看见欧洲的咖啡馆文化源远流长，影响了西方人的行事风格和生活方式，更是西方民主政治的温床和公民训练的教室。传至今天，不经意间咖啡馆文化已经席卷全球，即便茶馆文化浸润最深的中国，摩登的白领也学着洋人坐进星巴克这样的地方，安静地体验一把小资情调。
可是，上溯西方的咖啡馆历史，当时却是个鱼龙混杂，比赛嗓门大小的所在。
18世纪的欧洲贵族和平民之间有着深不可测的阶层鸿沟，比如作为公共交流和文化沟通的场所，沙龙是由贵妇们主持的，她们追求的是优雅的贵族情调。非经邀请，外人难入其门。毕竟，那是一个打情骂俏、偶尔也偷情私通的私人聚会而已。
而当时的咖啡馆要随和得多。所有来自贵族女性繁文缛节的礼仪束缚消失了，它向所有人开放，不管其信仰、宗派或地位。
进去的人可以随便找个空位子，加入周围人的自由辩论。话题当然是男人们一直以来最感兴趣的话题：政治和女人。
而咖啡馆的老板深知自己经营的场所所担负的民主化功能。他对此的反应不是中国茶馆老板谨小慎微，而是大胆地在墙上贴上纸，声明大家可以在这里自由发表言论，勿须担心。
作家沙德韦尔（shadwell）在他的戏剧《女首领》中描写到：“每家咖啡馆里都有许多聪明人，他们谈话机智，在吞云吐雾中议论着政治。”
那些长于言辞的知识分子也通常来到这里，倾听民众的声音，同时也顺带着宣传一下自己的著作。在这里，文化人和公众有着良好的互动氛围，以至于改变了当时学究味甚浓的文学风格。
在咖啡馆这样的公共场合，人们学会了评价自己的观点，检验、放弃、改变、传播自己的观点。而在这个过程中，过滤后通常会产生某种有凝聚力的群体观点。
各种阶层、出身、地位的人在这里交往，也敦促他们必须跨越出身、地位和等级，尊重彼此的看法，培养倾听的艺术。正是在不起眼的小小咖啡馆里，公众培育出尊重和宽容他人思想的新态度，合群和容忍的精神，使得分歧失去了棱角。
而在以往，那些与传统相悖的人和观点，会受到他人的轻视和攻讦。如今人们则尊重并专注地倾听着异见，互相讨论，磨砺和检验自己的观点。不经意间，一个新的时代到来了，人们从独立思考的孤立状态走进公共世界，以共同的观点为基础的公共舆论从这里诞生了。
随着咖啡馆人群的分化和舆论场所的专业化，咖啡馆里的声音变小了：不需要以卤莽的声音去表达己见，任何思想都可以在辩论后得到公众的评判和检验，被接受或者被摒弃。
而中国，茶文化衍生出茶馆文化。但是，作为公共空间的茶馆却并没有成为中国人走向公共言论自由的跳板，也没有培育出宽容异见和平等辩论的绅士风度。
专制的王权厌恶任何不同的声音。
而不经过公开辩论，由民间各色人等自行验证和评判的观点在人们内心潜藏下来，日益孤立和各持偏见，人民没有自由博弈最终达成基础共识的空间。人们也没有宽容异见与平和辩论的习惯和规则。相反，强力压制和恶毒攻讦在40年前的一场政治闹剧中走向了顶峰！
在中国历史中，由蔡桓公讳疾忌医开始就预示着“闻过则喜、择善而从”的不过是人们想象中的圣人风范。及至后来焚书坑儒、党锢之祸，大兴文字狱等等，迫使聪明人或放逸浮夸，或沉湎酒色，或避世求生。到后来茶馆里“莫谈国事”俨然已成共识，中国人的言论空间一般局限在裤裆里了。而人们行为表现在：虽然嗓门大，但是却透露着害怕和惊愫在内。
回顾两种饮料文化对东西方言论空间走向的影响，我们不能不感叹：一个利益多元的社会必然是观点多元，不给他们自由碰撞的空间，最后达成基础共识，就会彼此走向孤立和偏见，割裂和对立。而不能和谐地沟通交流去解决分歧，而没有共识的社会很难走得更远！
参考资料：
内容提要茶馆在中国城市社会生活中扮演着十分重要的角色，是非常理想的观察社会、经济、文化及地方政治变化的场所。20世纪初，成都的茶馆是市民日常生活的重要舞台，它们既是娱乐消闲的场所，亦为从事商业以及社会政治活动的空间。长期以来，茶馆被误认为鼓励人们无所事事、孳生惰性，不利于社会健康发展，因此从 *** 到社会改良精英，都把控制和改造茶馆视为维持社会秩序安定的重要一环，然其努力都以失败告终。这既反映了社会对茶馆的需要，亦充分显示了其极为旺盛的生命力。
关 键 词茶馆/城市社会生活/20世纪初/成都
正 文
西方历史学家对早期近代欧美的公共场所，像咖啡馆、酒店、沙龙等进行过相当深入的研究。他们特别注意人们的“公共生活”——即家庭圈子之外的活动，认为这些地方给相识和不相识的人提供了社交场合。这种消闲商业以服务顾客为宗旨，并不一定只为社会上层服务，工人阶级也是他们争取的对象。这些公共场所实际上是整个社会的缩影，而且经常卷入政治和阶级斗争中。因此，它们也往往成为社会改良和社会控制的对象（注：有关研究参见Richard Sennett,The Fall of Public Man:On the Social Psychology of Capitali *** (New York:Vintage Books,1977):Perry Duis,The Saloon:Public Drinking in Chicago and Boston,1880-1920(Urbana:University of Illinois Press,1983);Thomas Brennan,Public Drinking and Popular Culture in Eighteenth-Century Paris(New Jersey:Princeton University Press,1988);Francis Couvares,"The Triumph of Commerce:Class Culture and Mass Culture in Pitt *** urgh,"in Michael Frisch and Daniel Walkowitz(eds)Working-Class America:Essays on Labor,Community,and American Society(Chicago:University of Illinois Press,1983);Susan Davis,Parades and Power:Street Theatre in Nineteenth-Century Philadelphia(Berkeley:University of California Press,1988);Christine Stansell,City of Women:Sex and Class in New York,1789-1860(New York:Alfred AKnopf,Inc,1986);and John Kasson,Amusing the Million:Coney lsland at the Turn of the Century(New York:Hill & Wang,1978)。
中国茶馆与西方的咖啡馆、酒店和沙龙有许多相似之处，而且其社会角色更为复杂，其功能已远远超出休闲范围，追求闲逸只是茶馆生活的表面现象。茶馆既是休闲娱乐之地，又是各种人物的活动舞台，而且经常成为社会生活和地方政治的中心。本文将以成都为对象，考察茶馆这个20世纪初中国最基本的经济文化单位，探索这一转折时期城市社会、公众日常生活以及政治生活的演化和变迁（注：中国饮茶的传统很早即为西方和日本的旅行者所注意。在他们的旅行记、调查以及回忆录中，经常描述他们关于茶馆的深刻印象。见Robert Fortune,Two Visits to the Tea Countries of China(2 volsLondon:John Murray,1853);Robert Davidson and Iason Mason,Life in West China:Described By Two Residents in the Province of Sz-chwan(London:Headley Brothers,1905);George Hubbard,The Geographic Setting of Chengdu(Oberlin:Oberlin College,1923);William Sewell,The People of Wheelbarrow Lane(South Brunswick and New York:ASBarnes and Company,1971);Brockman Brace(ed),Canadian School in West China(Published for the Canadian School Alumni Association,1974);John Service,Golden Inches:The China Memoir of Grace Service(Berkeley:University of California Press,1989)；中村作治郎：《支那漫游谈》（切思会，1899年）；井上红梅：《支那风俗》（东京日本堂，1920年）；东亚同文会：《支那省别全志》卷5，《四川省》（东京东亚同文会，1917年）。西方学者已有一些研究中国茶文化和茶馆的成果，如Walter Meserve and Ruth Meserve,"From Teahouse to Loudspeaker:The Popular Entertainer in the People's Republic of China,"Journal of Popular Culture Vol8(1979),No1;John Evans,Tea in China:The History of China's National Drink(New York:Greenwood Press,1992)；竹内实：《茶馆——中国の风土と世界像》（东京大修馆书店，1974年）；内藤利信：《住んでみた成都——蜀の国に见る中国の日常生活》（东京サイマル出版会，1991年）；西泽治彦：《饮茶の话》GS-Tanoshii chisiki Vol3（1985年）和《现代中国の茶馆——四川成都の事例かる》《风俗》26卷（1988年），4期；铃木智夫：《清末江浙の茶馆について》《历史にぉける民众と文化——酒井忠夫先生占稀祝贺纪念论集》（东京，1982年）。不少美国的中国城市史学者指出了茶馆的社会功能，但并没有进行深入研究，参见William Skinner,"Marketing and Social Structure in Rural China,"The Journal of Asian Studies Vol24(1964),No1;Gail Hershatter,The Workers of Tianjin(Stanford:Stanford University Press,1986);William Rowe,Hankow:Conflict and Community in a Chinese City,1796-1895(Stanford:Stanford University Press,1989);David Strand,Rickshaw Beijing:City People and Politics in the 1920s(Berkeley:University of California Press,1989);Elizabeth Perry,Shanghai on Strike:The Politics of Chinese Labor(Stanford:Stanford University Press,1993);Frederic Wakeman,Policing Shanghai,1927-1937(Berkeley:University of California Press,1995);Bryna Goodman,Native Place,City,and Nation:Regional Netwcrks and Identities in Shanghai,1853-1937(Berkeley:University of California Press,1995)。中国学者也有不少关于茶文化的作品，但多限于文化介绍而非历史分析，如陈锦《四川茶铺》，四川人民出版社，1982年；冈夫《茶文化》，中国经济出版社，1995年。
民国时期黄炎培访问成都时，写有一首打油诗描绘成都人日常生活的闲逸，其中两句是：“一个人无事大街数石板，两个人进茶铺从早坐到晚”。教育家舒新城也写到，30年代成都给他印象最深刻的是人们生活的缓慢节奏：在茶馆里，“无论哪一家，自日出至日落，都是高朋满座，而且常无隙地”。薛绍铭也发现，“住在成都的人家，有许多是终日不举火，他们的饮食问题，是靠饭馆、茶馆来解决。在饭馆吃 *** ，必再到茶馆去喝茶，这是成都每一个人的生活程序。饭吃的还快一点，喝茶是一坐三四个钟点”。地理学家G哈巴德更有同样感受，他发现成都人“无所事事，喜欢在街上闲聊”，人们似乎看不到近代大城市生活的那种快速节奏（注：陈锦：《四川茶铺》，12-13页；舒新城：《蜀游心影》，中华书局，1934年；薛绍铭：《黔滇川旅行记》，重庆出版社，1986年；Hubbard,The Geographic Setting of Chengdu,p125。）。
外来的人们对成都有这种印象并不足为奇，因为成都人自己便有意无意地在推动这样一种文化（注：正如一个茶铺兼酒馆门上对联对人们的忠告：“为名忙，为利忙，忙里偷闲，且喝一杯茶会；劳力苦，劳心苦，再倒二两酒来”。在街头摆赌局的地摊主也以其顺口溜招揽顾客：“不要慌，不要忙，哪个忙人得下场”。见正云《一副对联的妙用》（《成都风物》1辑，1981年）以及笔者在悦来茶馆的采访记录（1997年6月21日）。），成都居民也自嘲这个城市有“三多”：闲人多、茶馆多、厕所多。当地民谚称“一市居民半茶客”。成都的茶馆及其文化在中外是声名远播并成为其传统的一部分。成都人也为自己的茶馆文化而自豪，甚至认为只有自己才配称“茶客”，只有四川才是真正的“茶国”。如果成都人写他们自己的城市，几乎都离不开茶馆（注：如李劼人的《 *** 》有许多场景都发生在茶馆，见《李劼人选集》2卷，四川人民出版社，1980年；陈锦：《四川茶铺》，32页；张放：《川土随笔》，《龙门阵》1985年3期。）。人们注意到，从茶馆数量上讲，恐怕无其他城市与之匹敌（注：在晚清有454个茶馆，1931年620个，1935年599个。一种估计称该年每天有12万人次上茶馆（其时成都人口60万）。舒新城称茶馆约占全部铺户的1/10。1938年的《成都导游》说当时成都有800多条街，平均每两条街有一茶馆，其中大者可容200人至300人，小者可容数十人。1941年的 *** 统计显示有614家茶馆，其从业人数占成都工商各业的第5位。据成都茶业公会在40年代末的统计，其时成都茶馆598个。另一些估计高达1000以上，这个数字可能包括城郊。见傅崇矩《成都通览》下册，巴蜀书社，1987年，253页；《国民公报》1931年1月15日；杨武能等编《成都大词典》，四川人民出版社，1995年，731页；乔曾希等：《成都市政沿革概述》，《成都文史资料选辑》5辑（1983年）；胡天：《成都导游》，蜀文印刷社，1938年，69页；陈茂昭：《成都茶馆》，《成都文史资料选辑》4辑（1983年）；高枢年等：《成都市场大观》，中国展望出版社，1985年，110页；姚蒸明：《成都风情》，《四川文献》（台北）1971年5期；舒新城：《蜀游心影》，142页；贾大泉等：《四川茶业史》，巴蜀书社，1988年，366页。）。茶馆对这个城市是如此重要，以至于在华的日本调查人员把茶馆与这个城市的繁荣紧密联系在一起（注：东亚同文会：《支那省别全志》卷5，《四川省》，631页。）。
谁是茶馆的常客？据称有两类人：一是“有闲阶级”，二是“有忙阶级”（注：胡天：《成都导游》，62页；易君左：《川康游踪》，中国旅行社，1943年，194页。）。按一般理解，“有闲阶级”是那些地方文人、退休官员、有钱寓公和其他社会上层。“有忙阶级”则分为若干种：一是将茶馆做舞台，如评书和戏曲艺人；二是借茶馆为工作场所，如商人、算命先生、郎中以及手工工人；三是以茶馆为市场，如小商小贩和待雇的苦力等。不过，应当意识到，“有闲阶级”和“有忙阶级”的概念十分松散，并非严格的阶级划分。虽然我们常用“有闲阶级”形容那些没有正经工作和享受生活的人，但他们并不是一个独立阶级而且可以有不同的经济背景。不过，“有忙”和“有闲”这两个词的确囊括了在茶馆的各种人。无论是上层精英还是下层民众、富人还是穷人、闲人还是忙人，都在茶馆这个公共空间里活动。
茶馆又是娱乐中心，许多艺人在那里卖艺为生，茶馆也借精彩的演出吸引顾客。实际上成都早期的剧场即产生于茶馆（注：在开始，茶馆提供场地给艺人，尔后茶馆演变成剧场。可园是成都之一个正式剧场，1906年由咏霓茶社改建。新式剧场悦来茶馆随后设立，之后，宜春、之一等茶馆剧场一体的场所开张（傅崇矩：《成都通览》上册，279页；《通俗日报》1910年2月11日）。）。每当夜晚，穷街陋巷一片漆黑，下层人民则聚集在明亮拥挤的茶馆听评书。评书先生的精湛技艺吸引听众日复一日、甚至年复一年到同一地方听书。说书先生不仅提供了娱乐，而且普及中国历史知识。他们不自觉地散布着正统的价值观，把诸如忠、孝、理、智、信等灌输到那些没有受过教育的人们的头脑中。因此，他们也可被视为大众的教育者。各种民间艺人使茶馆文化更为丰富，他们大多是当地人，但也有的来自外省，如唱大鼓书的多来自华北。这些艺人多有固定的演出场所，观众明了到何处欣赏他们喜欢的剧目或演员。其他像相声、金钱板等更散布于各茶馆。跳“柳连柳”被精英视为茶馆中的下流娱乐，演者手持一竹竿，两头系有数枚铜钱，边喝边跳用其有节奏地拍打身体。据称，其语言“不堪入耳”，更流行的曲目是“小寡妇上坟”（注：《成都民间文学集成》，403-404页；《四川风物志》，457页；周止颖：《新成都》，225页。）。
经济活动与民事纠纷
茶馆可以说是一个纷繁世界的缩影，那里聚集了三教九流和“五湖四海”。例如，茶馆可以是一个“自由市场”，手工匠以及其他雇工在茶馆出卖他们的技术或劳力，小贩则流动于桌椅之间吆喝其所售物品。在西方人的旅行记中可以看到，“商人急于去茶馆见他们的生意伙伴，小贩用哨、小锣、响板等招徕买主”。一些小贩利用“绝技”采取悦顾客，如他们可以一把抓出顾客要求的瓜子数量。由此可见，小贩不仅出售商品，也给茶客带来了娱乐。茶馆里的水烟贩（成都称“水烟袋”）用数尺长的“烟枪”提供服务，如果烟枪还不够长，他们还有备用烟管连接。这样，在一个拥挤嘈杂的茶馆，他们不用移动便可把烟送到顾客面前（注：Hubbard,The Geographic Setting of Chengdu,p125；何满子：《五杂侃》，193页；李劼人：《暴风雨前》，154-155页。茶馆中小贩非常多，正如一首竹枝词描述的：“喊茶客尚未停声，食物围来一大群。最是讨厌声不断，纸烟瓜子落花生。”（林孔翼辑《成都竹枝词》，四川人民出版社，1986年，113页）顾客买纸烟不用买一包，而可论支买。据传教士观察，水烟袋的生意非常灵活。一般是顾客付2文钱吸5口烟，但水烟袋允许顾客分为多次消费，如今天吸两口，所剩3口来日再吸(West China Missionary News 1906,No11)。）。
许多人在茶馆等候雇用，其中许多是来自农村的季节性自由劳动力。一般来讲，同类雇工总是聚集在同一茶馆，如扛夫（当地称“背子”）一般聚在罗锅巷和磨子桥的茶馆，这样雇主很容易找到所需要的帮手。据一个外国教师回忆，当她准备雇一个保姆时，她的中国朋友提议她去“南门外的茶铺，每天早晨许多女人都在那里待雇”。由此可见，甚至许多妇女也利用茶馆作为她们的劳力市场。此外黄包车夫、收荒匠以及厕所清洁工都有自己的“专业茶馆”（注：王庆源：《成都平原乡村茶馆》；周止颖：《新成都》，251页；Sewell,The People of Wheelbarrow Lane,p73。）。
茶馆给许多人提供了生计，手工匠在那里修理扇子、鞋子等各种物品，算命先生在那里预测凶吉，修脚师和剃头匠在那里提供服务（注：从一本传教士的回忆录中，我发现一张成都茶馆的老照片。图中老少男女几个茶客围坐一个矮小茶桌，喝茶谈笑，一旁一个穿破旧衣服的手工工人正修补什么东西。见Brace,Canadian School in West China,p245。）。一些乞丐甚至在那里卖“凉风”——给顾客打扇挣钱，这实际上是一种变相乞讨。当一个乞丐不请自来给一个茶客打扇，如果茶客觉得舒服而心情不错，便会赏给乞丐几个小钱，否则会不耐烦地将其赶走。茶馆中最有趣的职业是挖耳师傅，他用十余种不同的工具掏、挖、刮、搔等，无所不用其极来使顾客进入一种难以言喻的舒服境界（注：《成都市市政年鉴》（1927年），511-512页；崔显昌：《旧成都茶馆素描》；陈锦：《四川茶铺》，52页。）。
成都人习惯于把茶馆当做他们的“会客室”。由于一般人居住条件差，在家会客颇为不便，人们便相约在茶馆见。即使不是专门去会客，只要一有空闲，他们便径直去常去的茶馆，不用相约便可见到朋友。据何满子回忆，在三四十年代，成都文人有其特定相聚的茶馆，当时他是一杂志的编辑，约稿和取稿都在茶馆里，既省时间又省邮资。居民也在那里商量事宜，外籍教师徐维理(WSewell)写道，当他一个朋友遇到麻烦时，他们便在茶馆商量对策。一些组织和学生也常在茶馆开会，枕流茶社便是学生的聚会处，文化茶社是文人据点，而教师则在鹤鸣茶社碰头，每到节日和周末，这些茶馆总是拥挤不堪（注：胡天：《成都导游》，69页；易君左：《川康游踪》，194页；《茶馆之弊害及其取缔办法》，四川省档案馆藏：四川省 *** 社会处档案，全宗186，案卷1431；《国民公报》1929年10月7日；Sewell,The People of Wheelbarrow Lane,pp131-132；杨槐：《神童子与满天飞》。关于成都的文学作品中有许多对这些场合的描写，见李劼人《 *** 》和巴金《春》（《家春秋》合订本，黑龙江人民出版社，1995年）。此类诗作也不少，如“亲朋蓦地遇街前，邀入茶房礼貌虔”（《成都竹枝词》， 70页）。令人惊奇的是，当今成都人特别是老人仍有这个习惯，1997年我在成都做实地考察时，采访的对象多邀我到茶馆碰面。）。
商人有其固定的茶馆洽谈生意，“许多交易都在茶馆做成”。粮油会馆以安乐寺茶社为交易处，布帮在闲居茶社，南门边的一个茶馆因靠近米市，便成为米店老板和卖米农民的生意场。那些走私 *** 、武器的黑社会则在品香茶社活动。究竟每日有多少交易在茶馆做成还不得而知，但可以确信数量非常可观（注：Davidson and Mason,Life in West China,p86一则地方新闻称：当 *** 平息一场茶馆争端后，一位顾客以这场斗殴搅了他的一桩生意而要求赔偿（《通俗日报》1910年5月15日）。）。韩素音在回忆录中写道：“‘来碗茶’是茶馆中最常听到的吆喝……这也是洽谈生意的开端……地产和商品的买卖都在茶馆或餐馆进行。”（注：Han Suyin,The Crippled Tree:China,Biography,History,Autobiography(New York:GPPutnam's Sons,1965),pp228-229）
阶级鸿沟和社会歧视
在19世纪末和20世纪初的美国城市，一般只有工人阶级才会在公共场所痛饮，中产或上层阶级都在其住宅、私人俱乐部或上流宾馆品酒。在中国沿海地区，茶馆多为中下层人的去处。但是成都茶馆看起来却具融各阶级为一体的特点，因此有人指出，成都茶馆的“优点”是人与人之间的“相对平等”（注：Rosenzweig,Eight Hours for What We Will,p51；铃木智夫：《清末江浙の茶馆について》；周止颖：《新成都》，247页；何满子：《五条侃》，192页。）。
不过，应当看到，随着晚清和民国时期的社会过渡，茶馆也不可避免地发生着变化。一个常见的现象是茶馆更多地卷入公共事务，参加地方和全国的慈善活动，并借此提高其社会声誉。辛亥革命前后，可园、悦来等茶馆便多次组织慈善演出以支持甘肃、河南等省的赈灾以及地方的公益事业。茶馆也力图改变面貌以迎合时尚，如一些茶馆引进新的娱乐方式。1912年陶然亭茶馆开张，特设有一球房，据称是要提倡西方“文明”、“健康”的娱乐，还提供 *** 、报纸和食品等服务。悦来茶馆是成都新式娱乐的先驱，当然也不甘人后，它首次把话剧引入成都舞台。这些成都茶馆的新变化，虽然追求经济利益是直接动因，但亦是社会进化的必然结果（注：《通俗日报》1912年8月6日；《国民公报》1912年6月14日、9月7日；周止颖等：《成都的早期话剧活动》，《四川文史资料选辑》36辑（1987年）。）。
结论
茶馆是一个社会的缩影。长期以来，茶馆被当时精英和后世学者误认为鼓励人们无所事事、孳生惰性，不利于社会健康发展。其中，受指责最多的便是致使人们浪费时光。但是，人们忽视了茶馆多层次的、复杂的社会经济和文化的功能。社会的演进总是伴随着时间概念变化，但这种时间的新概念也仅限于受西方影响的新式精英。大多数一般市民仍保持着传统的时间观念，怎样利用他们的时间取决于他们的个人习惯、教育程度、职业和家庭背景、经济状况等等因素。在茶馆里，一个学者可得到写作的灵感，一个商人可做成一笔生意，一个学生可学到书本上没有的东西，一个秘密社会成员可与其同党建立联系，一个苦力可找到雇主，更不用说小贩、艺人、手工匠依靠茶馆来维持生计了。因此，“有闲”和“有忙”在不同的时间可以是交替的角色，茶馆为两者都提供了可使用的空间。即使是在许多“现代”娱乐场所出现以后，茶馆仍然是大多数市民最能接受的公共生活空间。
怎样评价和治理茶馆这个与市民日常生活密切相关的公共场所，总是地方 *** 所面临的棘手问题，但是，从晚清到民国，都未找到一个成功的办法。它们把控制和改造茶馆视为维持社会秩序安定的重要一环，但是其努力都以失败告终。城市改良精英对大众文化的认识较 *** 更全面和深刻，因此他们在茶馆问题上与 *** 持不同的态度。如果说 *** 以控制和打击为主要手段，那么精英虽然也批评茶馆的弊病，但亦深知其社会功能，所以他们不赞成 *** 的激进改革，这可能也是为何 *** 的行动总难以奏效的原因之一。从表面看，茶馆以及茶馆文化是很脆弱的，总是被限制和被打击，然而，茶馆最终得以幸存并仍然是城市日常生活中最活跃的部分，充分显示了极其旺盛的生命力。
作者简介王笛 1956年生，助教授。美国得克萨斯A&M大学历史系
出处：历史研究200105
以上作品因为百度字数限制，所以有很大的有删节，详细情况见下面网址和原著
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