重庆磁器口是一个享有盛誉的火锅美食地，吸引着大量的游客前来品尝当地的特色美食。那么，在诸多火锅店中，哪一个火锅更好吃呢？

之一家值得推荐的火锅店是磁器口老重庆火锅。这家火锅店以其正宗的重庆火锅口味和高质量的食材享誉磁器口，特别是店内的牛油锅底，深受顾客喜爱。此外，店内环境幽雅，价格也相对比较实惠。

第二家值得尝试的火锅店是磁器口武胜关火锅。这家店不仅提供传统的重庆火锅菜品，还融合了川菜和草原风味的美食，有种独特的风味。此外，店面装修的风格非常具有特色。

最后一家我们要推荐的火锅店是驱动岛柳荫老火锅。这家店的火锅汤底采用的是黑芝麻和花生等天然食材熬制而成，让食材的美味得到了进一步的提升。此外，店内环境干净舒适，服务热情周到，口感绝对不会让你失望。

以上三家店作为磁器口火锅店中的佼佼者，每家都有着自己的特色和亮点，不同的人口味偏好可以根据自己的喜好进行选择。相信到了磁器口一定会有让你感到满意的火锅店。

1九龙美食城

推荐餐厅冯毅格林

凤阁在大同首屈一指。它排队1到2个小时是正常的。很多游客半天就放弃了为了来这里吃饭，他们都早早地排队。这里保留了大同的古建筑风格，环境古色古香，金碧辉煌，雕梁画栋！小镇招牌百花蒸饺必点。据说慈禧太后带着光绪躲避战乱来到大同，命枫林阁做御膳。枫林阁的厨师们精心准备了这款鲜花蒸饺。在透明亮泽的薄皮中，包裹着鸡、鸭、鱼、牛、羊、猪等九种馅料。蒸饺的形状也被做成牡丹、芍药、秋菊等九种花形。馅料用相应的花形汁调味，鲜而不腻。慈禧吃了所有人的赞美，并题写林峰蒸饺。从此，枫林阁的蒸饺有了世界上之一个笼子。

推荐餐厅二东方面(迎泽街)来大同。早餐怎么能吃油条和豆腐脑？想吃的话可以吃刀削面。这家刀削面馆在大同很受欢迎。用餐环境挺干净的，地方也不小。关键是质优价廉。面条形似柳叶，内软外滑。点一份猪肉刀削面，再加卤蛋、豆腐干、肉丸，一起吃。它太好吃了！

推荐餐厅三子泥369粗粮季(鼓楼店)紫泥是大同性价比更高的餐厅。它这里到处都是大同特产。手抓羊的头是招标和腐烂，它蘸酱吃特别好吃。黄米凉糕黏黏的，甜甜的，小米面吃久了甜甜的。浑源凉粉是山西的特色，软滑，配料丰富，最重要的是量特别大。不过，小米建议你多点羊肉串。山西的羊肉又好又便宜。羊肉串卷起来味道真好。

2九龙镇美食

英德市美食有西式牛肉干、笋干、九龙豆腐脑、茶粥、擀面皮、大碗菜包等。

1西牛笋干：英德出产的笋干色泽金黄透亮，肉质清甜，尾部完整，笋丝、笋干、竹笋，是当地著名的特产，包括享誉海内外的西牛笋干。自明代以来，在朱槿、赤米、蜀山、华堂、高岛等管理区就有种植竹笋和提炼笋干的习惯。

2九龙豆腐：九龙豆腐是九龙镇的特产。它是由当地独特的研磨豆制成的。它吃起来嫩滑，在德国和德国都很有名。一定要去九龙镇吃九龙豆腐，很正宗。其实，你不做真正的九龙豆腐不需要任何秘诀。这取决于当地的水质。首先将采摘的本地大豆浸泡在十米以下地层的水中三个小时，然后用磨盘磨成豆浆，将豆浆挤出来，称为挤浆；榨出来的豆汁加热，和石膏粉一起冲进一个大木桶里，这叫制浆。

3茶滚粥：流行于石灰铺、西牛、英德大东一带，将生茶、生姜放入陶制滚碗中，加入适量山苍子棒滚成糊状，再加入花生油，再用煮好的米粥冲入，调味即成。有些人喜欢加炒花生和炒芝麻一起卷，这样加了甜辣味，吃起来更香。此粥具有清热解暑、生津止渴、提神养胃的功效，是炎热夏季的绝佳食品。

4饺子：饺子是英国人和德国人最喜欢的早餐品种。它是用一块方形的沙河面粉，涂上芥末和香油，再加入香喷喷的葱花，然后用一根新鲜的油条卷起来，蘸上酱油。麻辣爽口，风味独特。

3九龙山美食城

宋家庄，九龙山，海淀黄庄，公主坟，西单，

4九龙美食广场

鸿铭海鲜酒家369、芙蓉烤肉店、海洋一号大排档、和记酒楼、海港酒店等。都挺好的。

连云港十大更佳餐厅

明海鲜酒楼369

当我来到连云港，我不能不要错过美味的海鲜，鸿明海鲜餐厅。他家外面的鱼缸里海鲜太多了，弄得我直流口水。这家商店非常有名。一楼墙上挂着老板和明星的合影。章鱼味道很好，食材也很丰富。下面有黄瓜，味道很好。盐水虾有两种，每种都不一样，菜也很好看。虾很大，而且都是**的。厉害！

推荐菜品：生章鱼、蒜蓉干贝、炒蛤蜊、 *** 虎斑、盐水新对虾。

地址：海棠中路海鲜美食城(海鲜一条街)。

金华凯烤肉店

这家商店是一家老店。经常提供一些新的韩国菜，经常搞抢团券的活动。每次有新菜特别优惠，总有朋友抢。肉食爱好者会喜欢的店。服务真的很棒。很亲切基本随叫随到，量很足，光一个芝士锅就够两个人吃了。

推荐菜品：秘制牛肉、芝士排骨、夹心年糕、芙蓉花芝士炒饭、铁鸡腿牛排。

地址：新海街道沿河南路19-8号大庆西路南50米。

海洋大排档No1

来连云港一定要去连岛的海边浴场。当你去连岛的时候，你一定不能错过海鲜。这家店的位置很好找，就在连岛 *** 对面。海鲜都是活水养的，很新鲜。大虾又大又甜，肉质很有弹性。开水保留原味，性价比高。

推荐菜：清炒蛤蜊、葱姜梭子蟹、清蒸鱼、清炒螃蟹、清炒海参。

地址：连岛镇大路口街7号。

和记餐饮

潼关南路上的店，对面有几家好吃的，但是一直在变，老板经常换。它它仍然是更好的。它它已经开了很多年了，而且它它总是在那里。我我一直喜欢他的家人。美国的食物，尤其是糕点。虾更好吃，分量足，好吃。

推荐菜品：和记虾饺、金汁蒸鸡爪、椰奶糕、金流沙包、和记一品鲜。

地址：潼关南路102号建元未来城西门(近登泰酒店)

海港城市酒店

餐厅位于徐沟海鲜街。老板s服务很到位，环境很优雅。他们家门前的深海里有各种各样的鱼和贝类。海鲜很新鲜。一大桌海鲜，章鱼味道刚刚好，嚼起来嫩滑。这道菜值得推荐。唐当你来吃的时候不要错过这道菜，否则你会后悔的。

推荐菜：梭子蟹、凉拌章鱼、清蒸鲈鱼、扇贝、烤牡蛎和皮皮虾。

地址：徐沟海鲜美食城13号

西部牛扒城

一进去就好像从一个喧闹繁忙的城市穿越了地中海海岸。在温暖柔和的灯光下，时间在这里被刻意放慢，随着悠扬的音乐悄然蔓延。海鲜干锅里有大虾，鱿鱼圈之类的，很好吃。羊肉串做的很好，肉汁很好吃，大口吃肉的感觉很好。

推荐菜品：澳洲眼肉、黑胡椒牛排、嫩肩牛排、西冷木桶饭、菲力牛排、法式吐司。

地址：步行东街，九龙世界西门对面

振宏达酒店

价格亲民，味道很好，特别推荐大黄鱼，肉质紧实，实弹齿鲜，老板夫妇态度非常好。去海边旅游也很热情。连云港是一个旅游的好地方。

推荐菜：凉拌章鱼、石斑鱼、清蒸梭子蟹、清蒸比目鱼、牡蛎豆腐汤。

地址：海棠中路海鲜美食城12号。

多瑞小镇

牛肉炒饭很好，意大利面味道很好，但是它有点难，还有有很多肉酱，还有这是脂肪流失的地方。店内英伦风格的装修引人注目。

推荐菜：水果松饼、菠萝_饭、牛肉炒饭、炒杏鲍菇、黑胡椒牛排。

地址：海联中路苏宁广场6楼。

YES深海烤鱼

烤鱼对连云港人来说并不陌生。大街小巷各种风味的烤鱼是最丰富的菜肴之一。不过这种烤鱼有自己的特色，可以在很多烤鱼店里打出自己的天地和招牌。味道很好，但它s性价比高。

推荐菜品：烤清江鱼、蒜蓉生蚝、深海龙鱼、吊饼脆皮虾、深海鲭鱼。

地址：苍梧路22-7号(电大加油站对面)。

田甜鲜美食

位于徐沟海鲜城中间，上菜速度也很快。一会儿一个菜，不一会儿就上了！海鲜很新鲜，刚做好，吃起来鲜嫩。而且贝类里面没有沙子，肉质很真诚，真的很棒！

推荐菜：清炒蛤蜊、蒜蓉牡蛎、葱姜梭子蟹、扇贝、蛤蜊、龙虾。

地址：海棠中路海鲜美食街15号(家得宝超市北50米)。

5九龙美食城怎么样

营业时间10:00~22:00。星月滨海水世界(重庆死海)地址：九龙坡坛子口九龙民俗文化美食街 *** ：6851785票价：14米以上成人38，14米以下儿童25。都是室内的，有6个泳池，可以漂浮， *** ，漂浮等。能Idon’我暂时不提供膳食。停车位200个，营业时间10:00-22:00。

6九龙美食城在哪里？

鸟香港的燕窝，扇贝不错。许留山——深井裕记烧鹅糖王朝，专营甜品：这是一家连明星都爱光顾的甜品店，分别是兰桂坊和SoHo河南湾美食区——感受异域风情的铜锣湾——地道的港味赤柱——海浪声伴美食西贡、鲤鱼门和南丫岛——这三个地方堪称美食天堂，尖沙咀——潮流美食集中的九龙城——人气火爆。——美食的新焦点，藏在街边的美味，幸福、醇香四溢的九牛里脊、文慧墨鱼丸、唇齿间的乒乓、一顺双皮奶、关门前在旺角路边摊吞一碗牛杂、无论贵贱平民精神、德昌鱼蛋面馆、海景餐、西贡南丫岛的吻甜品、浪漫满满、兰桂坊、西洋。

7九龙城美食广场

九龙最有名的小吃有：百合芋头炸法国鸭胸、手拉鸭胸、金枪鱼、韩吉避风塘、鱼丸、鹅肝酒煮鸡煲等

九龙豆腐：九龙镇豆腐采用当地优质大豆，经九龙富含矿物质的山泉水研磨加工而成。蛋白质以含量高、嫩滑可口、豆香味浓而著称。

衙前路、南郊路、龙岗路、太子路供应泰国菜、越南菜等各种东南亚美食，还有火锅、粤菜、潮菜。当地也有很多受欢迎的甜品店。这里的许多餐馆都是家庭经营的。虽然没有华丽的装修，但食物质量并不比名店差。

在九龙市区，泰国餐馆、中国火锅店和潮州餐馆更受欢迎。

8九龙美食街

I我会做的，我我会做的，我我是之一个。唉，你非要选我，我在 *** 空间上发的。

1红星**院后面的蛋挞不错，25一个，比较热，比肯德基好吃。

2五星电器楼下阿呆的奶茶不错。我一般吃一小杯25。那够了。我喜欢椰子。

3麦当劳附近的酸辣粉s味道不错，但是量太少，5块，一般推荐。

4南大街三楼咖喱屋，10-15元一个。

三福后面有个冰淇淋店，里面的雪糕船比较实惠，好像10块钱，够两个人吃的。

6还有南街太阳港楼下有一家鸭血粉丝汤店。它很好。我忘记它是否5元或4元。

莱蒙

斯塔克一楼的西冷牛排套餐，32。最近看起来肉有点小，但是原来体重大。MM可以不要一个人吃。红豆刨冰超级大，13块好像，其他没啥。

23楼E68披萨，两人点9寸，30多，唐不要吃其他东西。我推荐这个披萨不是特别好吃，但是如果MM想吃披萨的话，这个价位这个还是比较不错的。

3柠檬从刘阳巷的拐角处出来，沿着对面的小桥走，走到光华桥脚下。T

1在文化宫和教堂之间的巷子里，猪盛兴点心店的手抓面去年好像是75。

2中联后面和家里的路一样，是二院门口，依次是烧饼，煎饼果子，豆腐脑，很便宜。

3走在中联和购物中心之间的巷子里。蛋蛋牛肉粥，甜如蜜，10元。下到青果巷，在吉的堡门口。有一个虾饼摊，还有一个油炸臭豆腐，便宜又好吃。

北街

1回到锅贴，众所周知，经典的牛杂锅贴。

2老市 *** 对面巷子里的经济型酒店，正宗常州风味的家常菜。

更新时间：

1在柠檬二楼的民俗街上，我去喝了很多人推荐的鲍晓鸡汤。它s12件。它这是一个有很多肉的大碗，但是它这不是我妈妈在家做的鸡汤。它it’和餐馆里的差不多，但是味道很好。这只鸡又嫩又老，但它不应该t是草，长得像外国鸡。手擀面和芋头真的是手工 *** 的，而且它很浓。两个人吃30元。总的来说，我推荐。在柠檬中，价格、重量和味道都是负担得起的和古老的。

2西餐牛排旁边，老市 *** 对面有家鸭血粉丝汤，还不错。

3柠檬一楼的法式蛋糕店很不错，是史蒂文开的。

4文化宫和购物中心之间巷子里的泉州石锅拌饭也不错。

5柠檬韩国味道特别适合爱吃酸辣的女生。它它既经济又实惠，当然它it’它不酸也不辣。

61的后面。在一条路上，有一家湘西的过桥米线，很好吃。它它非常小而且温暖。师傅做的很仔细。看起来像牛肉的东西7元。价格上涨了。以前是5块钱起。但是很好吃~！

7广州大拇指的蛋挞也很好吃！回到隔壁去！八对十二！还有柠檬旁边有一条小巷子。还有这是一家韩国快餐店。它不错啊！

自助餐：杜甫香格里拉。海鲜很不错，还有烧烤和汤。中午78/人，晚上108/人，酒水另计。

艾廷宝、波斯曼、里约、巴西、巴西、亚麻籽一般中午38/人，晚上58/人，均不含酒水。

常州酒店自助餐，中午58元/人，晚上78/元，含饮料和冰淇淋。

钟繇大厦27楼，海鲜不错，菜的味道也还可以。当然，品种不如杜甫。但是心情不错，环境优雅，可以俯视南街。晚上98元/人。

Ku韩烧烤，韩式料理，以肉类为主，午餐38/人，晚餐58/人，不含酒水，可免费提供苹果汤和大麦茶，地址：好福记红梅公园文笔塔大门旁。

龙虾：

1少数民族渔船4286%(54票)

2王胖鱼头476%(6票)

3杨司3016%(38票)

4喜洋洋238%(3票)

5其他(留下店名)1984%(25票)

刘嘉湘，七肉八菜，

同济桥下东北饺子馆(有新开分店地址：五一北路290号 *** ：6505682小灵通：3398902，老店联系 *** ：8829675)，

鑫安聚丰园酒店(乘坐15路公交车，路线：天宁寺——金太阳火车站大润发三角场鑫安，就在车站，20块钱一斤)，

老农土菜馆(好像这么叫)

清潭体育馆对面，光华路上的夜摊之一摊，被一个四川厨子烧了。

丁街上有一家盱眙龙虾馆湖塘乐购对面的一条路。龙虾只有！

马桥有陈达龙虾馆。

唐s手抓龙虾，

长乐酒店，68元外送(加5元)，

香辣虾，市行政审批服务中心对面，建议不要放香辣虾，让他自己煮。

晚餐：

光头鸡，杨司龙虾，城中路的饭店，福记之类的，青果巷头和城中路的潮式砂锅粥，

光华南火锅路口之一夜摊(他家咸饭不错)，

刘嘉湘、长兴楼、民族鱼船和九鼎烤鱼。

北环，不仅有很多夜宵摊，还有一个露天烧烤，一个肥肥的烧烤，

长兴楼~(天目湖鱼头汤：It总比天目湖好美国It

清潭路口的东北烧烤特点是脆骨，常州更低价50毛一串，鸡翅也不错。

正宗螃蟹小笼包：桂英，农工商旁边(官河西路与青山桥路口)，一中门口(方鑫桥脚下)，局前街华龙巷面馆对面，糕点店。

其他包子：

劳动西路对面的苏龙餐厅，全是素包。

通济桥下有一家店，叫大茶馆。

丰楼，阿姨饺子馆(部分)

海鲜：

博爱路，在妇产医院对面民航大厦旁边，有一条巷子，巷子上面有个牌子：浙江海鲜，这里的蛤蜊、文蛤等贝类基本都是18/虾20-25/鱼最贵，在25-45/蟹35-55/鱼。

中天酒店的海鲜特价。河虾只要35元/斤，大青蟹48元/斤，多宝鱼45元/斤，象蚌只要168元/斤，澳洲龙虾只要228元/斤。如果你想打折或预订座位，你可以给他们的经理王打 *** 。这里他的 *** 号码是0519-6073069。

川菜、火锅、东北菜

南多利街，老根之一庭院旁，川渝人s家怀德桥下，东北菜在东北人s家在迎春步行街上。

常州日报对面的巴蜀人(川菜)

天堂，常州日报社旁边

邮电路上的老根烤吧(可以吃宵夜)

川福楼，中山门菜场旁边。

怀德桥下的蜀山鱼馆，特色是丢鱼、水煮鱼、春鱼

怀德夏乔于志伟

上周日新区有家餐厅，那里的酸菜鱼和烤鸡味道很不错！(在新长兴大厦边上)

亚洲对面的向君大厦以湘菜为主。

七岩卫东桥下的余伟川菜馆的水煮鱼不错。

湖塘肥牛火锅旁边的鸿福楼，是个小店，但是食客很多。如果你不不要订购，你可以不要坐在那里。招牌菜新鲜好吃！请致电6300777订购。

湖塘芳草园(红绿灯路口)，红海礁辣椒村，也是更爱！去了一定要吃春鱼，一条三五斤重的草鱼。谁也不会想到草鱼可以这么好吃，尤其是它的辣椒是我在常州吃过最正宗的！不像某些小店的辣椒，味道太差了，呵呵！还有，鱼下面还有好吃的金针菇和豆芽！

致电6509777索取100送20的优惠券。

火锅：

1红宝石(邮电路15号，6680777)

2肥牛火锅(怀德中路2-4号6673226637460长武中路39号6301777)

3内蒙古小肥羊(和平南路121号，劳动中路3号8113998号，6657775)

4小尾羊(劳动西路26号6641717北环路29号5307171)

5草原兴发火锅(灌河西路37-6号，6612788号，清潭路102号，6992788号丁安中路659788号)

6银火锅(劳动西路391-4号，6876777)

7鸿雁火锅(光华街251号，6600498)

8黄金火锅(清潭路4号，6969778)

9千年红火锅(劳动西路52号，685778686778)

10小天鹅火锅(局前街325-3号，6628177)

1金山城火锅

12妈妈火锅

13怪味楼火锅(光华街271号6675777，元丰桥6号8171977)

14胡椒火锅

15塘桥兄弟(关河西路66号，6682777)

16好又多火锅

7温莎堡火锅(怀德南路56-28号68527886850777)

18阳光岛火锅(劳动西路与清潭路交界处)

19南方火锅(官河路)

20东来顺(光华街29号，6641778)

21川妹子(劳动西路32号，6663208)

2宇轩台湾地区涮涮锅(国泰明珠和平苑19号，8130071)

23绿草地的小肥羊(莱茵花园1号楼6857728)

24小美羊(健身路1号，6801798)

25草原部落(金陵路84号6677077)

26仙芋坊(清潭新村中央大道6997798号)

27金灿(同济花园东侧8807775)

28重庆醉鱼头(北环路)

茶室：

真咖啡武清店，武清路138-10号，预订 *** 8870002

天语雅阁，

没有主题，

亚洲影城对面(我可以不记得名字了)10元/个，

达伽马对面的天玺嘉园不错，白天18:00。

它通济桥下葡萄牙s10元/人。

在e

绿岛很好，氛围很好，什么都有。它it’白天十五，晚上二十。

聚合家有35个三香茶道，

茶语，

休闲站不错。奶茶很好吃，但是它18元只有一个。

天坛旁边，半岛斜对面有一家。环境和音乐都超赞，不错。

新区五月天

在城中路和吊桥路的交叉口，有一家茶馆叫悠悠25号站旁边，不错。这个月才开张。每人10元。

花水木，劳动西路上，包间有沙发和电视，白天15人，晚上20人，包厢25人。

嘉年华，温莎城堡火锅旁，怀德花园斜对面，白天20:00，晚上25:00。

华侨名典咖啡茶，带自助，简餐，18小时，25小时，3336061。

邮电路上的千寻茶室，18元一个，里面的冰淇淋很好吃，有4人以上的包厢，itit’很便宜，50元。

甜点：

九龙冰室双皮奶，芒果大**，

潮汕木瓜鲜奶，

提拉米苏，可颂坊，

拇指蛋挞，

星巴克提拉米苏

馒头：

龙凤楼，

糕点店，

四川美食城，

正宗螃蟹小笼包：桂英，农工商旁边(官河西路与青山桥路口)，一中门口(方鑫桥脚下)，局前街华龙巷面馆对面，糕点店。

浦南的英杰小吃店，那里的包子味道绝对好吃~~~！还有7块钱12个~！~~!

北直街人事局对面的朱槿鸭血粉丝汤店也有粉丝汤和鸡汤包。

海海菜场南京鸭血粉丝汤店的汤包，2块钱一笼，小而好吃。价格便宜，汤面也不好吃。不推荐。

各酒店经典美食：

红梅公园宋婷楼上的菜不错。

吴中区是江苏省苏州市的一个区，拥有许多美食，其中火锅店也很受欢迎。以下是一些吴中区好吃的火锅店：

1蜀大侠火锅店：位于吴中区宝带东路388号，是一家川味火锅店，提供各种川菜和火锅，味道鲜美，价格实惠。

2草原火锅店：位于吴中区太湖东路111号，是一家内蒙古风味的火锅店，提供各种草原美食和火锅，肉质鲜美，味道独特。

3澳门街火锅店：位于吴中区中山路88号，是一家粤式火锅店，提供各种海鲜和火锅，味道清淡，口感鲜美。

4小天鹅火锅店：位于吴中区人民路455号，是一家重庆火锅店，提供各种火锅和川菜，味道浓郁，口感鲜美。

5锅中锅火锅店：位于吴中区东吴南路289号，是一家创意火锅店，提供各种锅中锅火锅和川菜，味道独特，价格实惠。

以上是一些吴中区好吃的火锅店，供您参考。

红桥区凯莱赛附近有很多美食选择，其中包括一些受欢迎的火锅店。以下是一些值得推荐的火锅店：

1川妹子火锅：位于红桥区丁字沽一号路，川妹子火锅是一家以川菜为主的火锅店，提供各种川味火锅和串串香。

2小天鹅火锅：位于红桥区凯莱赛商厦，小天鹅火锅是一家全国知名的火锅店，提供各种火锅菜肴和汤底，味道鲜美。

3草原火锅：位于红桥区哈密道，草原火锅是一家以草原风味为主的火锅店，提供各种草原火锅和烤肉。

4蜀大侠火锅：位于红桥区五爱道，蜀大侠火锅是一家以川菜为主的火锅店，提供各种川味火锅和串串香。

5老码头火锅：位于红桥区北马路，老码头火锅是一家以海鲜为主的火锅店，提供各种海鲜火锅和烤肉。

以上是一些在红桥区凯莱赛附近的火锅店，供您参考。

　　火锅调料：冬令时节吃火锅，除了主料要选用新鲜活成的荤素菜外，配上调料也是至关重要的。

　　自制的“火锅调料”，这样不仅适合自己的口味，而且还可在“调”料中找到乐趣呢!

　　（一）正宗四川料：

　　芝麻酱（或花生酱）先用冷开水边下边调成厚糊状，再加入已炒好的红油四川辣酱、生抽王、糖、醋、味精、葱姜末、麻油后再调成薄糊状即成。

　　此种调料富有四川辣味，适用于多种主料如粉丝、豆腐、素菜等。

　　（二）蚝油料：

　　锅内放入植物油，加蒜泥炒香，再放入蚝油继续炒透，后加入少许料酒、糖、味精、胡椒粉拌匀即可。

　　此种调料适合不吃辣的人，宜配蘸羊肉、牛肉、活虾、蛤蜊、河蚌等活鲜主料。

　　（三）红油蒜泥料：

　　四川辣酱炒出红油，加入少许糖、生抽王、醋、味精、生蒜泥一起拌调即成。

　　此种调料辣中带香，适合多种人的口味，宜配鱼、腰、肫、鸡片、粉丝、白菜、 *** 、豆腐等主料。

　　（四）怪味料：

　　红油辣酱、葱姜末、糖、醋、酱油、花椒粉、味精等。

　　制法先将红椒切细，在锅内加入植物油烧到九成热，放入辣椒细末炒透倒入碗内，然后加入其他配料一起拌和成糊状即成。

　　此种调料以辣为主，兼有多种口味，适合配各种荤素菜等主料都可。

　　（五）乳腐汁料：

　　先将红乳腐压碎，加入少许冷开水拌成薄糊状，再用洁纱布沥去渣子，放入锅内烧开加入少许糖、味精、白酒、盐拌匀即可。

　　此种调料适配鱼、虾之类的主料为佳。

　　（六）麻酱料：

　　芝麻酱（或花生酱）用冷开水边下边调成厚糊状，加入少许糖、盐、生抽王、胡椒粉、味精、葱白头、香菜末、麻油拌和即成。

　　此种调料适合配蛤蜊、鱼片、腰片和各种河鲜。

　　（七）姜汁料：

　　姜去皮切成末，加入醋、绵白糖、生抽王、盐、味精，再加冷开水拌匀即可。

　　此种调料适合配鱼、虾、蛏子、海螺、蚧等。

　　（八）麻酱油料：

　　生抽王加入少量冷开水与糖、味精、麻油拌和即成。

　　此料适配各种火锅。

　　川味牛火锅

　　原材料

　　＊红油锅底：大葱2段、姜1块、蒜15瓣、干红椒多量、豆豉10克、花椒10克、八角2个、桂皮1片、小茴香1小把、香叶3片、草果4个。

　　＊大骨汤：筒子骨800克、姜1块、花椒20粒左右。

　　＊涮料（依次处理好的是）：千张、豆腐、蟹柳、泡发黑木耳、金针菇、鲜花菇、茼蒿、娃娃菜、土豆、肥羊肉片、红薯粉丝。

　　＊蘸汁：蒜8瓣、小葱3根。

　　调味料

　　＊红油锅底：花生油150ML、豆瓣酱3大勺、大骨汤1000ML、盐、鸡精。

　　＊大骨汤：盐。

　　＊蒜香椒麻蘸汁：自制椒麻酱1小勺、生抽1大勺、醋1小勺、香油2大勺。

　　＊麻酱红油蘸汁：芝麻酱2大勺、生抽1大勺、醋1小勺、香油1小勺、红油1小勺。

　　做法

　　＊大骨汤

　　1：猪骨放在冷水锅中，待水开后去除杂质，捞出骨头。

　　2：将猪骨入煲内，加入温水，撒上花椒。

　　3：将姜切片放入，大火烧开转小火煨制2小时左右，快关火时加盐。

　　赶快试试吧，做一道属于你的川味牛火锅。

　　川味牛火锅的做法简单是美食杰火锅底料配方菜谱里的常见菜，川味牛火锅口味属于红油味，做法属火锅类，但怎么做川味牛火锅更好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道川味牛火锅吧~~

　　＊红油锅底

　　1：大葱切段，姜切片，蒜拍松，干红椒1/2量切小段。

　　2：锅入油烧热，爆香1/2量的葱、姜、蒜，待其炸成金**后捞出。

　　3：入豆瓣酱和花椒略炒出香味后，加入干红椒段炒出红油，然后将其捞出。

　　4：继续加入葱、姜、蒜和整粒干红椒、豆豉，再加入所有的香料。

　　5：略炒片刻，炒出香味。

　　6：倒入大骨汤，加入盐、鸡精大火煮10分钟左右即可。

　　＊蘸汁

　　1：蒜用压蒜钳压茸。

　　2：小葱切花。

　　3：蒜茸入小碗中，依次加入蒜香椒麻蘸汁的调料即可。

　　4：蒜茸入小碗中，依次加入麻酱红油蘸汁的调料，撒上葱花即可。

　　经验与感怀

　　＊做大骨汤的骨头更好选择筒子骨，直排虽然肉多，但油质少，煨出的汤骨味不是那么浓，味道不香。

　　＊注意骨头要冷水入锅，这样相对能更多地去除掉肉中的血质。否则骨头遇开水会迅速收缩，锁住血水哟！这可是母亲的智慧哟！煲汤盐要最后放，否则肉质会发柴呢！

　　＊做红油锅底干红椒和花椒的量可以根据自己的口味来加，鸟儿加的中量多，怕太辣了呵呵！味道相当赞哟！

　　＊做红油锅底每一步的炒出香味都要做到位，否则做出的锅底香味不浓哟！特别是大骨汤的加入是非常重要的，如果没有只好加水了，但是味道肯定大打折扣哟呵呵！

　　加油哦。。。无可否认四川麻辣火锅真的很好吃。。。哇。。。天啊！！好辣。。。

怎么写火锅店创业计划书

我在中哲 咨询看到的有个火锅的计划书，希望对你有帮助

之一章执行摘要

11 某五色养生火锅项目概述

12 业务概述

13 市场定位

14 资金需求

第二章公司介绍

21 招商简介

22 某五色养生火锅项目业主及背景介绍

第三章某五色养生火锅项目定位与业态规划

31 某五色养生火锅项目定位

32 业态规划

321 考虑的因素

322 业态规划

第四章市场与竞争分析

41 市场分析

411 市场定位

412 市场需求

413 市场变化分析

414 市场机会

42 竞争分析

421 竞争者分析

422 竞争策略

第五章区位分析

51 区位概况

52 区位条件分析

521 经济条件

522 交通条件

第六章经营模式

61 经营模式

62 经营措施

第七章市场营销

71 目标客户定位

72 产品价格定位

721 定价依据

722 价格定位

73 渠道策略

74 市场推广策略

75 招商策略

751 五大策略

752 成功招商核心

第八章资金需求

81 融资计划

82 资金使用计划

第九章财务预测

91 基本假设

92 主要财务数据预测

921主营业务收入预测

922成本费用预测

923利润预测

924现金流量预测

93 财务评价

94 敏感性分析

95 偿债能力分析

第十章某五色养生火锅项目风险控制

101 外部风险

1011 政治风险

1012 法律风险

1013 市场风险

102 内部风险

1021 预测风险

1022 财务风险

做火锅店的项目计划书大家有何高见？请多多指教！

火锅店投资计划 此店计划投资25万，其中145万是固定投资，10万是备用资金。3年收回所有资金。详情如下：一: 固定投资包含以下4项内容：1）店面租金：面积170--200平米店面每月租金10000元，预付半年，即6万2）店面装修：控制在25万以内3）设备： 厨房和前厅设备，25万4）面包车： 按新车算35万。 合计：145万二：10万元备用资金的使用： 一个新火锅店要想立足市场，被消费者认可，需要经过三个时期的发展(这三个时期在下文详述，这里只强调之一个时期）。稳定期，成熟期和发展期。10万元的备用资金都是给之一个时期，稳定期准备的。所谓稳定期，顾名思义就是争取客源的稳定，员工的稳定及经营者心态的稳定的时期。火锅店的更佳开业时间是9月份，9月份至来年的02月是火锅店的相对旺季，但由于是新店，没有市场基础，顾客对新店不了解，来就餐的客人都是抱着试一试的态度，虽然是旺季，但每天的销售额差别也是很大，高低不等，所以客源极不稳定（但是能够保持收支平衡,不赔钱，略有盈余，挣出下一季的房租和每月员工工资）。 来年的03月至08月，对于新店是一个绝对淡季，势必要赔钱经营（不能挣出下季房租和部分工资）。由于销售额极低，员工对店没有信心，担心发不出工资而会频繁流失。这就是员工的不稳定。而在此时，由于是在负经营，经营者要背负极大的心理压力，心情时好时坏，这就造成经营者心态的不稳定。要把这3个不稳定变成稳定，除了经营者保持正确，稳定的心态，就是要有足够的备用资金以应对半年的房租和3个月的工资（每月9000），两项共计87万元。余下的一万多元为流动资金，日常采买，周转使用。家有余粮心里不慌，经营者不慌，员工不慌，势必能够同心协力稳定客源，在第二个旺季到来时上下同心，共同为 *** 的发展而努力。 以上是我对25万资金使用的阐述。三：3年收回25万投资：资金收回主要被两大因素影响，口味 位置一：客源 环境 价格 物的管理二：管理 人的管理我们先说客源，从上图可见，客源的多少是由口味，位置，环境和价格四方面所决定。1）口味：口味是餐饮业生存的根本。随着人们生活水平的提高，人们对吃的要求不光是吃饱，还要求吃完后有回味的感觉。我所做的汤底是将四川的炒料工艺融入小肥羊火锅之中，汤底经特殊工艺炒制，锅中加入葱姜蒜及数种天然香料，鲜香十足，吃后口不干，不上火，汤料中油、水比例适当，久煮不浑汤。红锅麻辣鲜香，汤色红亮，油而不腻，口感醇厚。精选来自纯天然、无污染的锡林郭勒大草原的“草原牧野牌 ”羊肉；二者珠联璧合，形成了“肉品鲜嫩、香辣适口、回味悠长，久涮汤不淡、肉不老”的特色。2）位置：买卖不争寸地，这就说明位置的重要性。 *** 开在桥东，要求店的周边有生活区和办公区。桥东的整体消费能力比桥西高，而且店周边的生活区和办公区为 *** 提供了相对广泛的消费群体，保证两餐客源的相对稳定起到了很大的作用。午餐的消费主要是办公区的工作人员和部分当地居民。晚餐主要是当地居民和部分办公区人员（过路客没记）。3）环境：这里指就餐环境。装修风格和客容量是能否提供舒>>

请问火锅餐厅的计划书怎么写呢？ 40分

之一说明你的目的，第二说明你要达到目的做的步骤，第三说明通过这些工作需要达到何种预期成效！注意的是计划书要有时间节点，定期完成的才算是计划书，否则也就没有意义了！

想要写关于火锅得创业计划书，应该怎么写啊

之一火锅前景

第二市场调研

第三差异化

第四地利

第五人和

第六预算

第七SWOT

第八宣传

第九培训

第十 *** 营销

怎么做一个400平米火锅店的筹备计划

开火锅店的流程可以细致分为两大板块：

之一大板块也是开火锅店流程中的基石：筹备

筹备阶段包含项目选择与投资预算两项重要内容

第二大板块是将筹备阶段：执行

制定的措施落实，并且在实际操作过程里不断调整。这一板块包括品牌策划、商圈评估、商铺租赁装修、证照办理、人员招募、设备采购等内容

下面我们一起细致解析两大板块中的内容。

开火锅店流程——筹备组工作流程图

1开火锅店流程筹备阶段

a项目选择

根据自己的实力，选择适合的经营模式和项目。一般来说，有两种模式：

之一类，投资大，成本高，回本期长，旺季时盈利丰厚，淡季时固定成本较高。这种模式简而言之靠规模盈利。这类店铺的面积一般较大，所以单位面积的租金相对较低，规律的规模采购，也有一定的原材料成本优势，但是大面积的店铺之一次投入的装修成本不容忽视，面积大了，服务人员来回后厨与前厅之间的距离长了，也会需要增加一定数量的服务人员。综合来讲，规模性租赁节省下的租金，是这类店铺利润的重要组成部分。风险是火锅是淡旺季分明的行业，需要制定适合夏季的饮食方式。

第二类，投资小，店铺面积小，经营模式简单，处于半零售业状态。火锅本来是属于简单的经营模式，有后厨小，顾客自己动手，让营业面积更大化的特点。在此基础上再优化的是类似街边的米线店铺，面积小，如果不足100平米则可以不用办理环保许可证，可以节省很多成本。小火锅店合理的面积约为200平米左右。这类店铺的回本期很快，固定的人员成本很少，同样的店铺可以复制非常多的分店，以避免开一家大店的麻烦，盈利同样可观。

综上所述，在选择项目时要明白，要想降低管理成本，就一定要让管理变得简单，要想管理简单需要操作简单，而操作简单建立在模式简单的基础上。明白了这一点，在选择项目的时候就会化简为繁，这是一个好项目的基本雏形。

详细内容请参看《开火锅店流程——项目选择》

b投资预算

投资预算包含很多的内容，包括：

租金，租金涨幅；

装潢，装潢耗损；

证照办理，公关费用；

餐椅、餐具的购置；

其它费用等详细

各项费用需要细细斟酌，详细内容请参看《开火锅店流程——开火锅店需要多少钱？》

2开火锅店流程执行阶段

a品牌策划——起名

现代餐饮的竞争，已经不局限于味道阶段了，进入品牌竞争的时代。品牌的竞争从多方面展开，从策划的角度可以说是CI策划，包括MI（企业的理念识别）即企业文化的设计，VI（视觉识别）即企业的logo，名片样式，空间针对企业文化进行相应的设计，最后还有BI（行为识别系统）即我们有了企业文化，有了可以识别的符号，我们如何展现这样的文化融入了企业 这一系列的问题，做种会浓缩在企业的名称上，所以起名是一件大事。

详细请参看《开火锅店流程——品牌策划与起名》

b选择商圈

有了品牌的策划，基本上企业的定位就非常清晰了，根据企业所选择的主要目标人群选择商圈，定位于中高端人群可以选择高档写字楼聚集区域等。同时要注意在有了品牌以后，品牌要适度的适应商圈的需要，餐饮企业一方面朝着品牌化， *** 化的趋势发展，另一方面很传统的与商圈有着密不可分的联系。一家有品牌，有主力产品的店铺，入驻新商圈时一定要了解商圈周围人的生活习惯，比如办公室区域一定早餐，午餐是一个不错的市场，我们是否有可能适时推出适合的产品和定价呢？周一至周五繁荣商圈的需求与周末的需求一样吗？

详细信息请参看《开火锅店流程——商圈定位》

开火锅店流程之项目所在商圈情况分析

c商铺租赁

前面我们选好了商圈，在商圈中还需要细致寻找适合自己的店铺，为什么呢？

我们有没有想过免>>

火锅店后厨周工作计划怎么写

周总结怎么写

火锅店水吧的工作计划怎么写

餐厅水吧没有什么计划可言，因为水吧人员不会有销售任务，只是按顾客点菜单 *** 而已，所以没有计划。是可以有流程和制度的。

火锅店领班周计划怎么写？

不管是企业还是商户小店，工作计划都是一样的；具体如下： 达成的目标，可以分成几个部分。如购买食材的合格率、整体营收金额、顾客数量等 具体实施的方案，执行人，执行单位、完成时间、跟进结果，用Excel表做出来，每天跟进更新 如店面的5S清洁、活动策划、配方改良、新菜式引进等

餐饮火锅店领班管理计划书

火锅店领班的岗位职责1、对餐饮部主管负责，执行主管的工作指令，并向其回报工作。

3、现场检查、督导礼节礼貌、仪表仪容、考勤考纪、卫生等工作质量及开餐的准备工作。做好记录并作出奖惩决定上报主管。

4、熟练掌握散台、包房及宴会服务程序及操作规范，在餐中随时协助服务员完成工作并对及时发现的问题予以纠正和指导。

5、熟练掌握酒店服务项目及餐厅出品的详细情况，带领本区员工做好酒水菜肴等酒店产品的推销工作，并协助处理疑难问题。

6、负责相区域物料用品的领用，发放和耗损、报帐工作，定期检查和清点本区域内各种设备、财产、物品，保证完好无损。

7、协助主管开好班前例会和营业碰头会，合理分配员工工作，定区、定人、定岗、定责，吃苦耐劳，关心员工思想和生活状况，做好带头作用树立良好榜样。

8、执行落实班前会制度：

（1）传达上级工作指令及质量要求，总结服务工作中的不足及违纪现象，表扬先进，纠正不足，并上报奖惩决定。

（2）检查仪容仪表，考勤纪律。

（3）预订通报，菜肴培训及工作安排。

（4）上传下达，协调部门班组及员工之间的配合团结。

9、接受并协助主管的培训工作，带领员工不断提高业务技能综合素质。

10、布草的送洗要及时到位，接受发、放、保管要数数相符。完成上级交办的其他工作。

火锅店店长的工作安排计划总结范文

一、工作情况概述、工作目标的完成情况

二、工作态度、工作纪律等

三、不足、努力方向

上游：供应链管控能力成为重中之重

火锅原材料的产地和运输管控能力决定了火锅的口味和品质，由于火锅的食材较为丰富，尤其以毛肚、牛羊肉、鱼虾类海鲜等菜品更受欢迎，其食材来源多为北部草原、东南部沿海等地。以呷哺呷哺为例，其食材来源从原产地到加工地全流程都实行严格把控。

除此之外，原材料成本是火锅企业成本中占比更大的环节之一，所以上游原材料价格的波动对于火锅企业的整体成本影响较大，而除了原材料市场价格的波动外，火锅企业对于上游食材供应商的议价权以及整体的供应链管理能力同样直接影响火锅企业的成本。

现阶段，我国火锅企业中凭借强大供应链管控能力以降低成本的代表企业有海底捞、呷哺呷哺等。其中海底捞通过整合上游产业链来嘉庆自身的供应链管理能力。具体做法如下：

海底捞每年有超80%的食材是由关联公司或附属公司提供，其中涉及到向蜀海集团、四川海底捞采购食材，向颐海集团采购火锅底料和调味品，向扎鲁特旗海底捞采购羊肉。通过与关联方合作，海底捞可有效把控食材的供应端，确保食材来源的可追溯性，为食品质量和安全提供保障。公司在北京、上海、西安、郑州设立了四个大型物流配送基地、四个大型配送中心和一个大型生产基地，采购、加工、仓储、配送等功能整合效应明显，有助于公司打造最有效率和更低成本的供应链。另外，由于食材供应和配送都是关联方，其库存水平便于根据海底捞的需求来进行分配，在进货等环节保持跟海底捞餐厅的战略和节奏一致性，有助于降低成本。

中游：底料和调料市场逐渐标准化、品牌化

火锅产业链的中游主要是火锅底料及火锅调味料的市场，作为火锅市场最重要的组成部分之一，火锅底料和调味料是火锅味觉中的核心元素，也是决定火锅口味的最重要元素。一般而言，一个备受欢迎的火锅餐厅，必然有着富有韵味的底料和口味丰富多彩的秘制调料。

换句话说，火锅底料和调味料的工艺非常复杂，也是火锅企业的核心竞争力之一，一种传统的火锅底料抛去秘制品配方外，还需要十几到二十几种配料或香料。传统 *** 工艺的复杂通过现代高科技生产技术得以标准化，从而可以实现这家火锅企业在市场的领先地位。

以海底捞的关联公司颐海国际为例，其作为中国更大的中高端火锅底料生产商，市场份额超过30%，也是国内第二大火锅调味料生产商。在研发领域，颐海国际拥有较多的研发专业人员，第七对市场进行调查，并从销售团队等处及时收集市场资料。研发团队主要负责开发新产品、改进现有产品及优化设备及生产流程。

根据颐海国际2014-2018年年报数据得知，颐海国际这几年的营收年均复合增长率达到了523%，而这家公司的成功反映了依托龙头火锅企业所发展的火锅底料和调味料公司，借助火锅品牌自身的需求和品牌运营，发展的市场空间非常广阔，无论是作为火锅外卖的配套还是单品出售，在渗透率上均有大幅提升的空间。

下游：火锅餐厅经营战略及管理模式多样

火锅产业链的下游主要为以火锅餐厅为主的终端布局以及其一系列运营战略和管理模式。火锅餐厅是火锅餐饮的重要承载形式，在门店的位置布局和内部装修风格上，相对来说偏中高端的火锅企业，其门店面积相对更大，门店装修风格也兴对更精致，主要布局场景也以大型商业中心或核心低端的沿街店铺为主。

现阶段我国主流火锅企业的门店经营战略以及管理模式主要遵从以下六个方面：

而这些经营战略布局原则的具体实施情况表现为：

——更多数据来源于前瞻产业研究院发布的《中国火锅连锁行业市场前瞻与投资战略规划分析报告》。