1000平米餐厅设计图_1000平米餐厅设计

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1000平米餐厅设计图_1000平米餐厅设计,第1张

1000平米餐厅设计图_1000平米餐厅设计
导读: 当今社会是一个求新、求异的发展时代,表现在餐厅设计上,大众化、单一化的就餐环境已经完全不能满足现代人们的精神需求。下面由我为你提供的1000平米餐厅设计,希望大家喜欢。 1000平米餐厅设计鉴赏  1000平米餐厅设计图1

 当今社会是一个求新、求异的发展时代,表现在餐厅设计上,大众化、单一化的就餐环境已经完全不能满足现代人们的精神需求。下面由我为你提供的1000平米餐厅设计,希望大家喜欢。

1000平米餐厅设计鉴赏

 1000平米餐厅设计图1

 1000平米餐厅设计图2

 1000平米餐厅设计图3

餐厅分类

 不同种类的餐厅具有不同的功能。

 1、多功能餐厅。餐厅中面积更大,设备设施最齐全的大型厅堂。既可作大型餐宴、酒宴、茶会的场所,又

 可用作大型国际会议、大型展销会、节日活动的场所。

 2、宴会厅。供中餐宴会、西餐宴会用厅。

 3、风味餐厅。为客人提供不同的特色菜肴、海鲜、烧烤及火锅等的餐厅。

 4、风味小吃餐厅。提供各地糕点、小吃等风味食品为主的餐厅。

 5、零点餐厅。为散客提供适合个人口味随意性点菜或小吃的餐厅。

 6、歌舞餐厅。既供应中西餐、酒水、小食品,又提供音乐欣赏、伴唱、跳舞活动的场所。

 7、西餐厅。以供应美式、法式或俄式餐为主的餐厅。

 8、扒房。为高消费水准的客人提供扒烤类食品和名酒的餐厅。

 9、自助餐厅。食品分类放置,客人凭券入厅后可自由选食;也有客人入厅后自由选食,然后按价付款的自助餐厅。食品不得带出餐厅。

 10、咖啡厅。以供应饮料、咖啡为主,兼供小吃及西餐、快餐的餐厅。

 11、另外还有花园餐厅、旋转餐厅、快餐厅和团体餐厅等。

 根据形式可分为独立式餐厅和共用式餐厅

 1、独立式就是单独的一个空间。一般认为这是最理想的格局,便捷卫生、安静舒适,功能完善。一般大一点的住宅都可以选择这样的布局。

 2、共用式又分为两种情况:一种是餐厅与厨房共用;一种是餐厅与客厅共用。选择什么样的形式要根据房屋的空间结构。以中国人的烹调习惯,厨房内的油烟和湿气很重,所以选择餐厨共用的情况不太适合。但是许多小户型的房屋,受到空间的局限,年轻人不喜欢在家做饭,越来越多的人也开始选择餐厨共用的形式,在节省空间上是更好的办法。

餐厅设计要领

 位置

 对于餐厅,最重要是使用起来要方便。餐厅无论是放在何处,都要靠近厨房,这样便于我们上菜,同时在餐厅里,除了必备的餐桌和餐椅之外,还可以配上餐饮柜,能够放一些我们平时需要用得上的餐具、饮料酒水以及一些对于就餐有辅助作用的东西,这样使用起来更加方便,同时餐柜也是充实餐厅的一个很好的装饰品。

 空间

 餐厅的空间一定要是相对独立的一个部分,如果条件允许的话,更好是能单独的开辟出一间餐厅来,有些户型较小,无法达到一间独立的餐厅,出于便捷的考虑,可以将他与客厅连接,也可以将他与厨房连接起来,如果与客厅或是厨房连接,我们可以用一些软装饰方式来进行划分,这样既可以让空间显得大,也可以有一个相对独立的餐厅。

 视觉

 比如我们可以通过吊顶来进行划分,进行地板来铺设不同颜色,不同材质或者不同高度的材料来进行有效的划分,这样能够在视觉上让餐厅显得独立,同时又有效的融合在一起。除此之外,我们也可以通过不同的色彩,不同的灯光,或者通过一些透明的隔断能够分离出就餐区,只要想得到的,我们都可以进行尝试,独立而又整合,是餐厅的装修要点。

 色彩

 餐厅的装修也要注意色彩,色彩要温馨一些,能够增加人的食欲。餐厅的色彩适合用明郎轻快的色调,一些橙色系列的颜色给人一种温馨的感觉,也能够让促进人的食欲。除了墙面的颜色外,对于餐厅之中的窗帘,家具,桌布的色彩也要合理的搭配起来。灯光也是调节餐厅色彩的一种非常好的手段,另外在餐厅之中,为了增加食欲,还可以增加一些画,也可以增加一些植物,都可以起到调节开胃的效果。

 就餐环境的色彩配置,对人们的就餐心理影响很大。

 一是食物的色彩能影响人的食欲。

 二是餐厅环境的色彩也能影响人们就餐时的情绪好坏。

 餐厅的色彩因个人爱好和性格不同而有较大差异。但总的说来,餐厅色彩宜以明朗轻快的色调为主,最适合用的是橙色以及相同色相的姐妹色。这两种色彩都有 *** 食欲的功效。它们不仅能给人以温馨的感觉,而且能提高进餐者的兴致。在整体色彩搭配时,还要注意地面色调宜深,墙面可用中间色调,天花板色调则宜浅,以增加稳重感。在不同的时间、季节及心理状态下,人们对色彩的感受会有所变化,这时,可利用灯光来调节室内色彩气氛,以达到利于饮食的目的。家具颜色较深时,可通过明快清新的淡色或蓝白、绿白、红白相间的台布来衬托。桌面配以绒白餐具,可更具魅力。

 例如,一个人进餐时,往往显得乏味,可使用红色桌布以消除弧独感。灯具可选用白炽灯,经反光罩以柔和的橙黄光映照室内,形成橙**环境,消除死气沉沉的低落感。冬夜,可选用烛光色彩的光源照明,或选用橙色射灯,使光线集中的餐桌上,也会产生温暖的感觉。

 光线

 在餐厅区里,光线一定要充足。吃饭的时候光线好才能营造出一种秀色可餐的感觉。餐厅里的光线除了自然以外,还要光线柔和,同时可以使用吊灯或者是伸缩灯,能够让餐厅明亮,同时使用起来的时候就非常的方便。

 美观

 餐厅的装饰讲究美观,同时也要实用,最重要是适合餐厅的氛围。在装饰的时候,一些桌布和窗帘等,可以选择一些比较薄的化纤材料,一些比较厚的棉质的材料容易吸附食物的气味,同时花色的颜色也不要过多的繁杂,也会影响到人的食欲。

1 十平方餐饮店铺设计图

2 餐饮店面装修平面图

3 创意餐厅设计

4 餐饮空间设计介绍

5 餐饮店面装修效果素材

6 50平餐饮店铺设计装修效果图

  法式风格   法式风格客厅

  按国内市场上的说法,目前在市场上比较流行的别墅建筑风格大致有:中国传统的园林式风格(中式别墅)、北美风情风格(美式别墅)、欧陆传统的贵族风格(欧式别墅)、日式风格(日式别墅)、法式风情风格(法式别墅) 法式风情风格的主要特征:特征 1、布局上突出轴线的对称,恢宏的气势,豪华舒适的居住空间。2、效果贵族风格,高贵典雅。 3、细节处理上运用了法式廊柱、雕花、线条, *** 工艺精细考究。4 建筑多采用对称造型,屋顶上多有精致的老虎窗 餐厅秉持典型的法式风格搭配原则,餐桌和餐椅均为米白色,表面略带雕花,配合扶手和椅腿的弧形曲度,显得优雅矜贵,而在白色的卷草纹窗帘、水晶吊灯、落地灯、瓶插百合花的搭配下,浪漫清新之感扑面而来

  法式风格解密

  法国时装的外形不会太出挑,也没有太大的年龄限制,并且不会令穿者看上去像个时尚受害者。巴黎式时髦的基本要素其实就是保守,甚至在法国,穿得很中产阶级或是被赞为“很中产阶级”会令人由衷地高兴。 市面上有无数关于法兰西时尚的书籍,无论是裙装下摆的长度,袖子的裁剪位置还是一件正装夹克背部的暗褶设计,都已经被反反复复解析得十分透彻了。看下来,法式穿衣法则可以被归纳为这样几句话:为你的男人穿衣(而不是为了别的女人),穿得像个 “中产阶级”,以及不要去买任何过于时髦的服饰。 这其中的不少品牌已经风靡了好几年了。你可能知道Vanessa Bruno、APC、Zadig & Voltaire 或者IsabelMarant。它们中的大多数款式都比较经典—至少和Gareth Pugh 那些极度夸张的女装相比是这样。然而那些我们试图效仿的时髦女郎们—你知道,就是那些有着一头看似漫不经心,实则精心打理的披肩发,以及迷人的抽烟姿势的女人—却总是穿着它们。 巴黎式时髦的基本要素其实就是保守,甚至在法国,穿得很中产阶级或是被赞为“很中产阶级”会令人由衷地高兴(对方决不是在拐着弯说你“无趣”)。自信贷危机以来,黑色贝雷帽的销量在法国已经翻了一番—可见时尚法国是以非常严肃的态度来对待低迷经济的。此外,这些品牌尽管有些方面不尽相同,却有一个共同的审美标准,按照法国人的原话就是“biendans sa peau”,字面翻译即是“和你的皮肤相衬”。 法国品牌的衣服外形不会太出挑,也没有太大的年龄限制,并且不会令穿者看上去像个时尚受害者。那为什么不直接去Gap 买一件经典款的衣服呢?因为,前者的服装,往往会在经典的基础上加入一些性感元素(这正好符合为男人穿衣这一点)。这就解释了为什么那些不辞辛劳地围着时尚媒体转的日本摄影师们会对拍摄法国时装编辑更感兴趣,因为她们才是真正的时尚制造者,而不是那些明星们。 那么,怎样去解释法式时尚如今的重新流行呢?这和其服饰特有的极简线条和精炼造型有很大关系。对一个法国女人来说,最糟糕的事莫过于被人说成“打扮得太较真”(说明她没有天生的时髦品位),或者更严重点,“看上去粗俗”。不过当你套上一件颜色文雅的宽松夹克,配一条剪裁精致的裤子时,要看上去粗俗几乎不可能。“这是真的,”伦敦诺丁山的Aimé品牌创建人之一,在十年间把APC、IsabelMarant 以及Les Prairies de Paris 纳入旗下的Val Margulies 说,“伦敦风格有时候会看上去非常粗俗。你可能会在Hackney 看到某个穿着AmericanApparel 粉红leggings 的女孩,但这样的女孩绝不会在巴黎出现。法国女孩更希望看上去有女人味。” 同样重要的是,这些品牌成功地把设计师的技艺和能令人承受的中档价格结合在了一起。你得到的是价格平易近人的设计师服装,而这正贴合了我们现在的购物心理。像Isabel Marant 这样的品牌最适合那些愿意花300 英镑,但绝不愿花1000 英镑买一件漂亮礼服的消费者。这些品牌抓住了女人此刻既想看上去与众不同,又要衣服裁剪得当不至于太夸张的购物心理。 法国服饰或许没有英国高街时装那样色彩鲜艳,造型夸张,但是那些20 英镑两件,却只能穿一季的上装已渐渐失去吸引力了。尤其当我们看过了有关第三世界国家的制衣工人们是如何在极其恶劣的环境下工作的纪录片后,还有谁会兴高采烈地去买5 英镑一双的芭蕾舞平底鞋,然后沾沾自喜? 女人的战场 不久以前,一个同事问我是不是喜欢Givency 的那场09 年秋冬成衣秀。我的脑海中立刻浮现出一件件时髦的黑色紧身裙、裁剪精良的黑色长裤以及令人着迷的皮质袖套。“如果你喜欢他们,”他说,“说明你是个女人。”似乎,女人都喜欢Givenchy 的那些衣服,而男人则相反。“这说明,这年头很多女人是在为女人而穿衣。”我的同事最后总结道。 我想他是在说近来涌现的那些设计单品吧,那些红得发紫的短靴、凉鞋,连袜鞋,以及上面提到的皮袖套,都是融合了多种风格和设计元素的时髦单品。男人,似乎对这些多元素混合物并不痴迷。也许它们过于复杂了—我指这些新玩意儿。能够搞明白怎么放置它们就已经很不容易了,更别提要穿上他们。你看,又是一个男人和女人来自不同星球的力证。 记得最近一次采访Lanvin 设计师Alber Elbaz 时,他曾提到不喜欢女人们为了别的女人来穿衣打扮。因为在他看来,那更像是同性间的一场较量,而非为了取悦对方。他或许是对的,但是同性间的明争暗斗已经根深蒂固在女人体内长达万年之久,所以即使我们不去为一双Louis Vuitton 的Spicy 鞋排队,也改变不了多少我们这种生理上的劣根性。 但是我明白他的意思。不得不承认,我们在买一件衣服或鞋子的时候,有时就是为了能看到“姐妹们”(我们曾将身边的女性同胞统称为“姐妹们”,用来和那些所谓的“辣妹们”作对抗)那充满羡慕或嫉妒的眼神。虽然这种扭曲的心理多少有些不厚道,但是我们就是没法抗拒它(还是只有我这种长年经受时装秀的折磨和摧残,每一次都要为发布会的着装要求煞费苦心的女人如此)。 相比之下,取悦男人实在太容易了。你只要穿上一条漂亮裙子,以及一双感性的高跟鞋—并不是性感的鞋子,因为男人不会因此而变得性感,就算那双鞋富有幽默感,而且出自某位当红新锐设计师之手—他们就会很高兴。这哪儿还有什么挑战性呢?难怪定制服装的大买家中有不少是那些公众面前薄纱遮面的女人—她们只能在私底下一起感受时尚的魅力。 这并不是因为男人们对女人的穿着观察得不够细致或是了解得不够深入,只不过两者的视野不同罢了。因为男人来自火星,而我们则来自时尚星球(在你准备发我邮件之前,我想说明,我知道并不是所有女人都是这样的,有一部分生活严谨的女人从来不关心自己的着装,除了她们发email 过来告诉我她们不关心时装这件事之外)。男人观察整体—轮廓、颜色,衣服是否过于紧身,质量(某种程度上)以及标价牌(某种程度上说)。女人们则观察……衣服的每一部分。 当然,我们并不需要同时准备两个大相径庭的衣橱来一方面取悦自己,一方面又保证你生命中的那个他也高兴。为了世界和平没有冲突,或许去尝试一下协调两者并不是件坏事。当然,最理想的还是穿上一件让自己高兴的衣服,但是万一你是那种你快乐所以我快乐的人呢?所以,说实话,着装这件事儿还真是一个永远都解不开的谜团啊。

  法式风格建筑

  法式风格建筑

  法式风格讲究将建筑点缀在自然中,在设计上讲求心灵的自然回归感,给人一种扑面而来的浓郁气息。开放式的空间结构、随处可见的花卉和绿色植物、雕刻精细的家具……所有的一切从整体上营造出一种田园之气。不论是床头台灯图案中娇艳的花朵,抑或是窗前的一把微微晃动的摇椅,在任何一个角落,都能体会到主人悠然自得的生活和阳光般明媚的心情。 法式建筑风格还有一个特点是既对建筑的整体方面有严格的把握,又比较善于在细节的雕琢上下功夫。建筑造型上多采用对称造型,屋顶上一般都会有精致的老虎窗。外立面色彩典雅清新。 法式风格的特点主要有: 1、布局上突出轴线的对称,恢宏的气势,豪华舒适的居住空间。 2、贵族风格,高贵典雅。 3、细节处理上运用了法式廊柱、雕花、线条, *** 工艺精细考究。 4、点缀在自然中,崇尚冲突之美。

有人指,法式家居风格,带有一种较浓厚的脂粉气,源自法国宫庭传统,但是,源自民间的法式乡村风格却展示出一种特有的大气与质朴,成就了法式的“天人合一”。且看一组法式乡村风格。

法式乡村装修属于自然风格系列,其不论是在装修方式上,还是在摆设方式上都比较随意、自然、没有矫揉造作的痕迹,充分展现出欧洲古典乡村居家生活的特质。法式乡村装修风格相较于美式乡村风格来说,少了一点粗犷,多了一份柔和;相较于英式乡村风格,少了一点厚重的浓烈,但多了一点大自然的清新和普罗旺斯的浪漫。设计的重点在于使用的基本都是天然风味的装饰和大方不做作的搭配。

这个家居空间是法式乡村风格装饰的典型,几乎将法式乡村家居的特点都鲜明而和谐地展示出来:

1、居室的空间结构采用开放式,空气流通顺畅,视觉宽广大气。

2、居室的整体造型采用了对称式设计。

3、居室的背景颜色以淡雅色彩为主,再运用雕花线板与图案装饰空间,细致的曲线让居室整体感觉更加优雅,也易于展示每个区域和角落的风采。

4、居室背景墙面的装饰图案壁纸基本都是以对称的排列形式存在着,

搭配罗马窗幔,浪漫油然而生。

5、以木材、织物、石材、藤蔓、竹子等天然材料作为主材料或装饰材料,充分展现著乡村的清新淡雅。再配以壁纸、仿古砖、布艺沙发、实木复合地板等,乡村纯朴氛围扑面而来。

6、居室的整体色彩以柔和、优雅为主,比如灰绿色系、灰蓝色系、鹅**系、藕荷色系以及比较女性的浅粉色系,都是法式乡村风格装修常用的颜色。

客厅餐厅隔断设计,寻求心灵的自然回归设计,给人一种扑面而来的浓郁气息,格调清新明快,唯美浪漫。把客厅餐厅隔断装修设计成法式田园风格,格子、条纹、碎花搭配清新的象牙白或雅**,混合成一副春光明媚的图像,细致的风采,奢华而典雅,整体感觉优雅流畅感,营造出欧洲乡村居家生活的特质,让您的在外繁琐的心情在家得到全然的放松。

石膏线围成的吊顶,配上古典大气的吊灯,实木质风格的地板,让房间充满古典气息。贵气的床,床头背景墙铺上了印花壁纸,颇显浪漫温馨。茶色镜面玻璃式的大衣柜,贴墙式的装扮,颇具特色时尚。法式风格的卧室,给人以田园风格的浪漫。

在延续以往法式风格的同时,在用色上进行大胆地尝试,蓝色使整体空间散发出一种海洋气息,给造访客户强烈的视觉冲击力,彰显了法兰西的时尚与优雅。

看了这组,你是否对法式乡村风格家居有了重新的认识?其这,法式风格也有着质朴自然的一面,是一种贴近自然的淳朴风采。

餐厅装修设计一:设计必须要有自己的风格,切忌千篇一律

是要设计成欧式的、美式的、法式的、韩式的、还是现代简约板的风格,自己在设计之前一定要弄明白。不能在设计的途中一直犹豫,以致设计风格被弄的面目全非。

餐厅装修设计二:注重实效合一。

餐厅设计时,应该注重他的实用和效果的结合。最重要的就是要先考虑实用性,在满足了这个基础上再配置一些家具用品等就能使房间更加美观和舒适。

餐厅装修设计三:注意色彩的搭配。

餐厅设计时,应该考虑的房间之间、房间和家具之间的色彩不能反差太大,更不能为了突出个性而忽视了颜色之间的搭配,那后果可能就得不偿失了。所以,在选择色彩时,切忌颜色过多,可以多用中性色,如沙色、石色、浅**、灰色、棕色,这些色彩能给人宁静的感觉。(1)自助餐厅装修设计的围聚性:首先要确定餐区的范围。一般家庭没有过大的空间,通常采用开放式的格局,一方面可使餐区看来宽敞,其次还可丰富室内的景观。为更好地塑造餐厅的聚拢感,可利用天花板与地板的变化加以界定等 *** ,也就是用虚拟空间的设计手法表现视觉空间的完整性。设计巧妙的天花板也有很好的笼罩感,配合灯光的布置,更增添了空间的聚合性。一般来讲,围聚性的设计在人们心理上有暗示的象征含义。

(2)自助餐厅设计灯光点染用餐的气氛:灯光在餐厅的设中计占据极重要的一环,在造型上以垂钓式的吊灯为主,辅以射灯或筒灯等,营造一方层次分明的“光彩”空间。日光灯在照明上虽然充分,但惨白青灰的色泽,不禁使人颜面失常也会引起对冷调环境的倦怠感,所以日光灯是餐厅不宜使用的灯光。

(3)自助餐厅设计色彩的搭配:餐厅一般的色彩搭配都要和客厅等空间协调一致,因为目前来讲,我国的大多数的建筑空间,餐厅与客厅都是相通的,所以从视觉的连贯上讲,要注意这些空间的色彩统一。

当然,也可以在一面或两面餐厅的墙面,采用橘红等暖色,有进一步强调餐厅功能的作用。如果餐厅是单独的封闭空间,那更可以大胆地采用黄、红等色系了。通常来讲,红色和**给人的感觉是有利于提高食欲。

(4)自助餐厅设计提升情趣与灵性:墙面可布置一幅或一套装饰画。优雅的画使人心情产生稳定、平和及沉静的感觉,也能提升人在进餐时的胃口,相反的过于 *** ,跳动感或韵律感太强的画,则不适应摆挂在餐厅墙面上。1、要根据业主的喜好以及生活习惯:装修别墅时餐桌的选择是餐厅设计的关键所在。

1)要考虑业主的生活习惯、喜好等。

2)要与别墅的整体设计相呼应。

3)选择的家具颜色要与整体风格相一致。

2、注重整体色彩的搭配:

1)考虑各功能空间的色彩不能有太大反差,不能忽视色彩之间的搭配去突出个性。

2)选择色彩切忌颜色过多,可以多采用中性色,如灰色、棕色、沙色、石色、浅**等。

3、实用性与效果相融合:在满足别墅实用性的基础之上,如果再搭配上一些装饰的元素等,会使餐厅整体给人一种美观和舒适之感。

4、打造专属别墅风格:别墅餐厅的设计风格是根据整体采用的风格而选定,无论选择欧式、美式还是法式等,都得根据别墅空间整体设计而来,才能使空间更和谐、统一。一、桌椅先择:

1)矮桌椅:尽量选择比较低矮的桌椅、当桌子和椅子比较低矮的时候,你看周围的物品时,视线范围就会更大。

2)圆桌椅:常识选用圆形的餐桌,圆形或者椭圆形的餐桌则在一定程度上,增加了活动的空间,一般人就绕着圆形的餐桌活动就好了。

3)折叠式餐桌:常识选择折叠式餐桌,折叠餐桌向来也是空间收纳的利器之一,不用的时候收起来,要用的时候一扯一拉,自成一个空间。

4)吧台当餐桌:可以在厨房的边上做一个吧台,或利用橱柜做隐藏式的小餐桌,方便业主一人在就餐,而且还便于收纳。

二、餐桌位置:对应小餐桌来说,应当将餐桌的位置设置在靠窗的位置,在餐饱之后能够一览窗外的景色,还能够将室外的阳光给引进来,因此无论四阳光还是月光,透过窗户都能为人们带来不一样的感受,也能使这个小空间变得更加的美观。

三风格、色彩:选择简单的风格和色彩,有时候觉得空间太小,可以试试从居室颜色上入手,比如选择北欧风或者日式风格,单从整体搭配上就能给人清爽整洁的感觉。

四利用光照:如果你家正好有大窗户那就不要随便浪费阳光资源,充足的光线可以让空间变得更加宽阔而敞亮。

五巧用卡座:

1)可以充分利用空间,能有效解决迷你餐厅,狭长餐厅等户型问题,把餐厅设计在角落。

2)可以给你带来额外的收纳空间,这点对小户型来说很重要。

3)便于装饰,有了卡座,顺势放上垫子和抱枕,即使不是用餐时间也可以用作休息空间。

六地毯装饰:若餐厅空间较小,用以运用地毯装饰餐厅,让整个餐厅的色彩得到增加,如果要垫在餐桌下方,可以根据餐桌的形状来选择地毯的形状,地毯能让用餐角落一下变得有特色和主题。

七餐厅吊顶:餐厅吊顶不管选用石棉板活矿棉板,都要用螺丝拉杆悬挂,这样才能经久耐用,安全有保障,用铁丝悬挂绝对是不允许的,大家要注意。

以上就是本公司为大家整理的餐厅小怎么装修的一些方式 *** ,希望能够帮助到大家,装修小餐厅要善于发现,用创意的设计合理利用空间,打造完美小餐厅。

摘要:餐馆作为一种餐饮经营的场所,在整体的环境装修设计方面,更需要有自己的风格,使其能够与食物之间有一种协调感,另外还能通过装修吸引更多的顾客。那么餐饮店铺的装修风格有哪些?主题餐饮装修风格又有哪些呢?下面来看看餐饮设计风格分类。餐饮店铺的装修风格

1、田园风格

这种田园风格的餐厅也有英式、欧式、美式、法式之分。就拿美式田园风来说,体现自然气息,给人一种悠然、舒适的生活美感,欧式田园风格装修色彩更为鲜艳,给人一种华丽高贵的感觉,英式田园风则在色彩上更为清新典雅,天花板多采用象牙白或奶白色的色调等,这种风格本身带有一种浪漫主义色彩,尤其受到现代淑女,森女的喜爱,咖啡厅多选用这些风格。

2、欧式风格

欧式风格一般都是采用白、乳白与各类金黄、银白有机结合,加上欧式所特有的柱体结构,这样以来就形成了特有的豪华、富丽风格。如果餐厅装修风格走的是欧式路线的话,首先要确定餐厅的经营面积不能太小,否则花上一大笔钱装修除了欧式风格,但因为场地的问题受到局限,彰显不出欧式装修风格的特色,是不是有点太过于可惜了呢!

3、现代简约风格

现代简约风格其实更为多见也更符合普遍消费者的审美要求,主要以装修的简洁、时尚、闲适、自然为主,也体验了一种崇尚自由的生活理念,包含了经典的黑白两色搭配,以及流畅的线条,整体的造型设计简约大方,给人一种自然舒适之感。一些快餐店、咖啡店,主题餐厅、酒吧等多以这种风格为主。

4、中式风格

中式风格一般属于庄重色调的是占主导地位,在设计上也显得幽静、雅观,休闲时尚的木质桌椅,古色古香的灯饰、装饰物等,桌椅有着饱满温暖的色泽,餐厅整体以优雅的造型示人,将一种别具一格的风雅意境融入到人们的就餐环境中。中式装饰风格比较适用于中餐、火锅一类,很多老字号的餐饮店、主题餐厅等多采用中式风格的装修。

5、自然风格

将花园,小铺,盆栽,自然石饰等装饰品融入到整体的装修风格之中,给人一种亲近自然,返璞归真的感觉,这种装修风格在居家装修中也很常见,现代很多餐饮店也都在尝试这种自然风格、

6、韩式风格

传统的韩式餐厅主要由韩式建筑的影响,侧重于空间分割和线条清晰,布置典雅,有独特的韩式民族特色。韩式风格的餐厅设计体现在其最原生态的感觉,家具主要以实木家具为主,还喜欢使用石材和大量木饰,地面还偏好仿古地砖,对各种仿旧工艺也有所追求,适合韩式料理店。

7、日式风格

在日式餐饮店的装修中,追求简洁,工整,自然,质朴,所以在装修设计时多以自然色彩和简洁的造型线条为主,多以木地板,推拉门,柔软的灯光营造出淡淡素雅,营造出深深的禅意为主。同时日式餐饮店较注重实际功能,包间的设计多采用单纯的直线,或几何形体,或具有节奏反复的符号化图案,即使是一个茶杯也有可能会有插花进行搭配。

8、地中海风格

地中海风格的餐厅非常有特色,小年轻们应该都比较喜欢到这样的地方去消费。家具尽量采用低彩度、线条简单且修边 *** 的木质家具或者是独特的锻打铁艺家具。地面则多铺赤陶或石板。同时,地中海风格的店铺还要注意绿化,在店门种上爬藤类植物以及桌面或者墙壁上放一些绿色盆栽。不过关于地中海风格的餐厅,在设计的时候一定要请专业的设计师进行设计,否则自行把控的话,关于颜色以及地中海元素运用不得当的话,不仅不能彰显出异域风情,相反还会起到反效果。

9、古典风格

古典式装饰风格大量采用过去的、传统的木质工艺,做工精湛、细腻,色彩稳重,材质多以朴素为主,故特有的古朴、高贵、雅兴尤为突出。古典式装饰风格还有一个与现代装饰风格成明显反差意义的特点,就是尽量少用金属制品,以传统材料与工艺品为主,故该风格又明显带有怀旧情调,实为与时不共进的另类装饰风格。古典式装饰风格比较适用于西餐、或者特色餐、如日式、韩式等。

主题餐饮装修风格

1、复古风格

复古风格是餐饮空间设计中常常运用的主题,对浓郁的前史文明特征进行发掘整理,再现前史风味,赋予饮食空间极强的生命力、感染力。以特性的个性突破了室内空间的因循守旧,青灰色石板铺设的地上,拾阶而上后即是曲折的廊道。粗藤细竹编制的桌椅,淡色的天然质料,无量的古树与绿荫,原石垒出的溪流挨近苏南郊野的村庄风景,环境营建出气定神清与茅塞顿开的感受,古式宫灯不只精巧失常,灯光更添不少雅趣。

2、田园农舍

当代我们的日子压力越来越大,当代人居日子环境巴望回归天然是一种年代潮流,以田园农舍为主题进行设计的酒楼饭店受到等待。比如在空间外观进行植物装饰,大厅内盘绕曲折的小水道,楼顶灯具设计成玉米图像,墙上陈列草帽、马灯等物品,窗棂敞开,和风吹过,给人一种郊野的滋味。设计师将天然的木、竹、藤、麻作为设计主材,协作禄科木、压模混凝土等现代科技的商品,两者联络恰到好处。

3、区域历史

由于饭店酒楼的设计定位与公司的运营联络紧密,餐厅设计必须有一个无缺的主题,才可以灵敏而精确地捉住各个设计目标不一样的文明诉求。设计可以帮忙设计师找到它们各自不一样的主题,强化空间设计的主题性和文明性。对传统文明在现代餐饮空间设计中的演绎作了全新的、斗胆的评论,打破常规摒弃传统文明中的单调陈腐陈旧的装饰办法,以抽象简洁的外型和丰盛的主题含义。美食与美学交相辉映,经由极具感染力的颜色组合导致剧烈的视觉冲击与心理一致。

4、地域习俗

现在依据习俗习俗进行主题装饰设计的餐饮设计的饮食场所较多。在我国宽广的地域空间内,北方有以土炕、土墙、狗皮帽子为主题装饰的东北村庄特性的饮食空间设计,南方有以椰子、海洋等为主题的热带风情设计,西部有以黄玉米,大辣椒等为主题装饰元素设计,东部有老上海风情元素设计。

5、书韵画风

现在不断添加的餐饮运营者意识到高品位、高层次的文明见识是公司安身的根底。因此,餐饮业逐步建立了“文艺兴店”的运营理念。如许多酒楼、饭店以文学名着为蓝本,安顿了许多文学名着布景装饰。大厅以旧色为基调,铺上古代地砖,木质的餐桌椅,餐桌上铺上深色的餐布等等,这些装饰元素都在营建文学名着的主题。

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在魔都这个交融各地文化的奇妙都市,

生活着来自世界各地的朋友,

也带来了世界各地的“家乡风味“。

可以在早上找到可颂配咖啡的香浓惬意,

可以拥有精致甜蜜的悠闲下午茶,

也可以轻松体味一场奢华的传统法式晚宴。

在静安寺附近一个安静街角,

就有一间自带面包房的法式小酒馆,

征服了身边一众挑剔讲究的法国朋友。

每日路过夹根法棍回家,

或是用这里的传统菜式慰藉乡愁,

体味法国的一天,去这里就好!

可颂配咖啡

在法国,早晨从一块热面包开始

对于每一个早起,步履匆匆的早晨,什么东西适合唤醒困顿的精神,对于法国人来说肯定是一块刚出炉的热面包。迷迷糊糊的早晨,晃到熟悉的街角面包房,被里面传来的麦香和黄油香唤醒,是开启新一天的温暖仪式。

面包是法国人生活中不可缺少的一部分,更是法国 美食 的标志之一。不管在哪个城市,夹着法棍穿梭的在街头的人,都是属于这个国家独特迷人的风景。

而在武定路街口,有一家低调到找不到门牌和名字的法式面包房。小小一间总是十分热闹,充满了法国街边小店的温暖朴质,来来往往的外国人、 匆忙上下班的白领、带小孩的爷爷奶奶们,路过都会很自然的推开门,买个面包再离开。

面包房的面包种类丰富,而且出品质量在魔都也非常能打,遵循传统做法。当然,也有些颇有想法,味道充满惊喜的特别款,闭眼买几乎没有雷区。

2017年之一次发现这间小店,就被这里的法棍所征服,体型饱满匀称,刀口整齐的翻开露出烤至金黄微焦的面包体。内部气孔均匀微微湿润,还能闻到淡淡的天然酵母香气。刚出炉时,热法棍外酥内韧,香气和口感迷人的直击内心,从此便爱上了这里。

如果说豆浆油条是中式早餐绝配,那么法国早餐中的黄金搭档就是可颂和咖啡。就算吃不惯法国酸面包,也几乎没人不爱法国黄油香气馥郁的酥皮面包,咬下酥香可口还带着微微的甜,再啜一口醇厚微苦的拿铁,困倦的精神也在幸福的包围中振奋起来。

精致法式下午茶

再忙碌也要享受甜蜜午后时光

想到法国大家还会想到什么?法式甜品大概之一时间就会出现在脑海中。外观精致娇俏,内部藏着复杂的层次,浪漫的法国人,把甜品做成了艺术。所以爱下午茶的并不止是英国人,热爱享受美好慢生活的法国人,同样有独具法式甜蜜风情的甜品下午茶。

用古典镜子陈放的精致甜品们都被做成了迷你的尺寸,马卡龙、巧克力、香缇泡芙、经典焦糖香草拿破仑、巧克力慕斯蛋糕、柠檬挞和可露丽,虽然迷你但依旧保持了优秀的味道和口感层次。这套下午茶几乎涵盖了的法式甜品的各个大类,而且款款经典,一次就能吃遍法式甜品的精华。

下午茶也配了咸点,酥脆香浓的迷你可颂小小一只很是可爱。夹上自制烟熏三文鱼做成可颂三明治,配法式酸奶油酱,两三口吃掉,好吃到意犹未尽。

迷你汉堡身材娇小却十分有料,布里欧修面包 *** 的汉堡胚带着浓郁的黄油香,配上肉汁丰盈的牛肉饼和大块鹅肝,把汉堡做出了法餐一般的讲究精致。

传统经典法式滋味

款款都有 历史 可以追溯的法国菜

而上面这家温暖的法式面包房和精致的法式下午茶,全都出自这家充满格调的法式小酒馆。身处静安寺商圈,却避开了繁华嘈杂,静静的藏在充满生活气息的武定路街口。每到晚餐时段便人气火爆,来这里能尝到百年法餐的经典之美。

作为自己心爱的小酒馆,菜单早就滚了几遍,但每次想吃传统法餐我们总会想到这里。一是因为经典不会吃腻还总让人念念不忘;二是因为这里的菜品,在传统的基础上一直在升级,变得更加精妙,每口都能吃得出主厨倾注的热情和用心,不断带给我们愉快的小惊喜。

这里还有一间我们心爱的法国小酒窖,藏了各大产区上百种优质葡萄酒,从南到北,从东到西,涵盖了各个产区的代表性葡萄酒,甚至包括收藏级别的大名庄知名年份酒款。法式晚宴,一定要餐酒搭配妥帖才算圆满。

于是每次来吃饭,点完菜后选酒成了开餐前的乐趣。作为老客人,拜托经理带我们逛酒窖,选酒之余也能学到不少关于葡萄酒和餐酒搭配的小知识。

法式传统风味馅饼

Pâté在法国是小酒馆和肉铺随处可见的经典,也是这里的招牌。香浓的肉馅包裹着火腿、鸭腿肉、鹅肝等各类食材,啫喱带着甜美的酒香和淡淡的烟熏味,夹杂着黑松露和开心果的香气,将丰富的滋味串联成整体,令人丰盛满足,把法国乡村风味做的格外精致讲究。

乡村肉冻组合

乡村肉冻也是有着百年 历史 的经典法国 美食 ,做法考究工序繁复且备料复杂,在魔都也难得一见。惊喜的是,最近这里的肉冻组合升级了!更加精细考究,配上面包和红葡萄酒,让许多法国朋友能够一解舌尖上的乡愁。

绿色款以混合香草味为基底,酸鲜滋味和肉感相交织,清爽开胃。中间一款吃得出明显的开心果香,和油润的鹅肝滋味、充满油脂的香气和快乐。最后一款入口烟熏味明显,口感爽滑汁水四溢。每款味道大不相同但都肉感十足,是豪放又不失考究的经典法式乡村味。

露杰鹅肝冻糕

产自法国的露杰鹅肝,是法餐三宝之一,也是位列前三的珍馐美味,馥郁美妙的油润香气,总是让人不知不觉便沉沦其中。鹅肝需要用混合香草和酒进行泡制后,经过特殊工艺长时间烤制,再用鹅油封入罐中,然后交给时间让风味融合沉淀,方才造就一块好的鹅肝冻糕。

在法国无花果酱是鹅肝的经典搭档,这里的无花果酱也不简单。用白波特腌制,烤制后细心过滤,恰到好处的酸甜刚好中和鹅肝的丰腴口感,配上烤至酥香的布里欧修面包,是无比曼妙的享受。

法式酥皮黑松露汤

酥皮黑松露汤是法国名厨博古斯的成名之作,首次出现是他在法国的爱丽舍宫中为法国皇室 *** 的菜单上。不仅汤底要恒温慢炖一整晚,酥皮也需要时间一层层冷藏折叠,颇费功夫。

上桌后在顶部刨上满满的黑松露,你可以像法国皇室一样优雅得敲开酥皮,黑松露落入汤中,香气伴着热气飘散出来。加入鹅肝,小牛肉和黑松露等食材,材料丰富的浓郁汤底混合着松脆的酥皮,带着黑松露的香气,让人身心满足。

西伯利亚鱼籽酱50g佐蛋白奶油酱,咸味苏打饼干

世界三大珍馐,除了鹅肝,松露就是鱼子酱,陈放在光泽温润的贝壳中,像是一粒粒珍宝。品尝鱼子酱一定要配上气泡细密优雅的香槟,和专属的贝壳勺,如此优雅的仪式才不辜负它的滋味。

在西伯利亚,苏打饼干是鱼子酱标配,用打发得轻盈如云朵的蛋白奶油酱打底,放上一小勺鱼子酱,入口鱼子酱曼妙得像是在口中舞蹈,再喝一口香槟,整个人都想跟着美味舞蹈起来。

烟熏帝王鲑佐土豆舒芙蕾

常见的烟熏帝王鲑,这里也做的格外精彩。长时间腌渍给了三文鱼更加柔韧的口感和浓郁的滋味,再用胡桃木冷熏,风味复杂迷人带着三文鱼独特的油香且十分嫩滑。

配菜的土豆舒芙蕾,轻盈得充满空气感,内部像泡芙一样中空,填了法式酸奶油酱。搭配三文鱼一起入口,鱼籽酱、牛油果泥、青柠皮、和奶酱中清香的茴香碎点缀其中,都是看似简洁的菜品中,一点一滴让人惊喜的小心思。

左:照烧鳗鱼与露杰鹅肝佐绍兴黄酒啫喱

右:蓝鳍金枪鱼鞑靼佐脆米片

牛油果酱,西伯利亚鲟鱼子酱

金枪鱼鞑靼和牛肉鞑靼一样,都是这里的经典菜品,金枪鱼肥美鲜甜,配上脆米片和细腻的牛油果酱,滋味丰富,口感充满对比。另一道则是这里不多见的创意菜,用照烧鳗鱼的鲜甜包裹鹅肝倒也十分和谐,酸香十足的黄酒啫喱刚好解腻,把传统和创意演绎的十分精彩。

法国布列塔尼蓝龙虾佐意大利扁平面

龙虾汁,新鲜番茄酱,鲜奶油,罗勒叶与新鲜香草

主食中有三道经典菜来这里一定不要错过,这个季节布列塔尼蓝龙虾是首推。100万只中才有1只的稀有,加上捕捞困难,让这个矜贵的海洋珍宝,自15世纪开始已经大受法国老饕追捧,是法国超好餐厅的餐桌宠儿。

这个季节,鲜活的蓝龙虾带着满满的虾籽,不需要复杂的调味烹饪,完美的火候带出虾肉饱满鲜甜的脆嫩滋味。龙虾汁富有大海的鲜美浸润了劲道的意面,还能吃到口感脆甜的一串串龙虾籽,配一杯Chablis白葡萄酒,有着沁人心脾的美妙体验。

法国布雷斯鸡酿黄油松露佐黑松露土豆泥,原味鸡汁

法国会被称为“高卢雄鸡”,而这个“鸡”就是法国“国鸡”布雷司鸡。像葡萄酒一样有AOC法定产区,并且有着严格饲养监管标准的布雷斯鸡,是法国一众米其林餐厅首选食材,红冠、白羽、蓝脚也刚好是法国国旗的颜色。每年圣诞前夕,布雷斯地区还会举办布雷斯鸡比赛,头奖那只将成为爱舍丽宫圣诞晚宴的主菜。

用特制的调味黑松露黄油酿入鸡腔内增香,出炉后光是香气就足够勾人。可以交代侍者先端上来拍照,之后再交由厨房帮忙细心切开,上桌后刨上法国黑松露,仪式感十足。

布雷斯鸡油脂分布均匀,鸡肉味十分浓郁,外皮焦脆的烤鸡,鸡肉汁水充盈,肉质鲜美有嚼劲,连鸡胸肉都香气十足口感滑嫩,难怪法国总理都是它的粉丝。鲜嫩可口的鸡肉搭配果香浓郁,滋味清爽的勃艮第黑皮诺,更是妙得恰到好处。

Racine招牌惠林顿牛排(M9澳洲纯血和牛牛柳)

佐季节烤蔬菜,松露土豆泥,红酒松露汁

惠灵顿是这里的招牌菜,也是厨师技术的试金石之一,酥皮要有层次和香气,两次烹饪的牛肉要精确掌控熟度,蘑菇酱也有讲究,过湿过干都会影响口感。

这里的惠灵顿本就人气超高,现在换了造型不仅仅是为了好看。圆柱形的包裹方式,可以让酥皮、鹅肝、松露蘑菇酱更均匀的包裹住牛肉,而且肉的分量也更足,每一口都满足感爆棚。

面包房的可颂出品优秀,餐厅的酥皮当然不会差。软嫩的肉感配上入口即化的油润鹅肝,再搭配酥松奶香十足的外皮,香气四溢。蘑菇酱里放了黑松露,搭配浓郁的红酒松露汁,再配一杯波尔多复杂浑厚且略带有矿石气息的红葡萄酒,有着喝酒吃肉的富足感但又不失法式优雅。

烤深海银鳕鱼佐西伯利亚鱼子酱

烟熏鳕鱼花菜酱,龙虾汁

除此之外,我们还试了新升级的烤银鳕鱼,鳕鱼细嫩鲜甜之余,带着迷人的烟熏香气,打成泡沫的龙虾汁鲜美轻盈,佐鱼子酱、芝士花菜酱一起吃,滋味层层递进。鱼下面还藏了法餐中爱用的小扁豆,在顺滑之余增加了咀嚼的快乐。

虽说这里的每道菜都格外考究精致,但很多菜依旧不失乡村风小酒馆大分量的诚意,想多吃几个菜可得多约几个好朋友,还能开瓶好酒。

相约浪漫暧昧夜巴黎

藏在上海小马路上的古典法式小花园

这间让人充满幸福感的法式小酒馆,称得上是我们名副其实的“老朋友”。老板也是个颇为有个性的人,不仅沉迷钻研菜品,也常常冒出些有趣的小想法,屡次装修,餐厅变得越来越精致浪漫。

从2017年刚开业,这间法式小酒馆就成了我们以及身边一众法国朋友的心头好,从自然气息的露天庭院,再到现在的精致复古小酒馆,我们也算是见证了这里的成长。

曾经的露天南法风小花园,变得更加温馨浪漫,但一直不失绿意和自然感。像是巴黎精致的花园餐厅。精心雕塑的艺术品、浪漫古典的烛台、每一株鲜花和绿植都美的恰到好处。

除了外面的小花园,走进带有壁炉的室内,则像是走进了一间法国考究的乡间小酒馆,墙上挂着印象派的油画,室内陈设着不少精致的古董和工艺品,带着时间积淀所形成的 历史 和故事。

惊喜的是,这里还加了新灯光,柔和的白光投在每个人的餐位上,能让菜品的呈现出更加精美诱人的一面,拍照也更好看,是格外贴心的小细节。

店内的小细节还不止这些,充满自然感的R字Logo,葡萄酒瓶塞的装饰,连外墙都是用生蚝,和海螺壳一个个贴起来的,一砖一瓦都藏着细腻精巧的小心思。

烛光闪烁的法式古典风情“小花园”,玻璃屋里的浪漫夜巴黎,这里似乎藏了所有关于法国的浪漫幻想。暧昧和柔情也随着夜的深沉愈加升温,配上精致的菜品喝到微醺,和爱人一起来制造些关于 美食 和爱的故事吧!

Le Bistrot de Racine

地址: 常德路609-1楼

营业时间: 周二至周四 13:30-00:00 周五至周日 12:00-00:00