导读：宽窄巷子吃的有什么好吃的火锅店宽窄巷子是成都的一道独特的风景线，吸引了无数的游客前来观赏和品尝美食。在这里，有着众多本地的火锅店值得一试。其中，在宽窄巷子内，有一家火锅店-“刘五老火锅”备受欢迎。这家店的招牌菜是“毛血旺”，深受食客的喜爱。
宽窄巷子吃的有什么好吃的火锅店
宽窄巷子是成都的一道独特的风景线，吸引了无数的游客前来观赏和品尝美食。在这里，有着众多本地的火锅店值得一试。其中，在宽窄巷子内，有一家火锅店-“刘五老火锅”备受欢迎。这家店的招牌菜是“毛血旺”，深受食客的喜爱。毛血旺选用牛肉、毛肚、鸭血、豆皮等地道川菜的食材，以麻、辣的味道为主，口感鲜美，让人欲罢不能。
在宽窄巷子内，还有一家名叫“八宝火锅”的火锅店。这家火锅店的火锅底料是以猪骨、白菜、香料熬制而成的，味道鲜美、营养丰富。除此之外，这家店的烤肉也备受好评，烤制的食材味道鲜美，有大片的肥肉和鲜嫩的瘦肉供食客选择，让人直流口水。
最后推荐的是“红三李火锅”，这家店在宽窄巷子地区傲视群雄。这家火锅店采用温州特有的锅底，以砂锅为器具，在锅底上加入多种咸味佐料，既有咸鲜，又有些许的酸甜，催人食欲。这家火锅店的名菜是“母系宗亲”，选用特制老母鸡、花生、冬笋、香菇等食材煨炖而成，口味独特，让人赞不绝口。
以上，三家是宽窄巷子吃的有什么好吃的火锅店。这些店铺虽然都属于火锅门类，但是它们各自有着独到的口味，让人尝试后流连忘返，必定令人回味无穷，值得推荐。
宽窄巷子附近有许多好吃的火锅店，以下是一些值得推荐的：
1皇三爷火锅：这是一家位于宽窄巷子附近的火锅店，以麻辣火锅为主打菜品，味道浓郁，口感鲜美，备受食客喜爱。
2大龙炎火锅：这是一家位于宽窄巷子附近的火锅店，以清油火锅为主打菜品，味道清新，口感舒适，深受广大食客喜爱。
3成都印象：这是一家位于宽窄巷子附近的川菜馆，不仅提供正宗的川菜，还有变脸演出，环境优美，适合聚餐和约会。
4宽窄巷子小吃街：宽窄巷子附近有许多小吃街，如西安路小吃街、江汉路小吃街等，有各种美食，如串串香、麻辣烫、烤肉串等，味道地道，价格实惠。
以上是一些宽窄巷子附近的美食推荐，希望对您有所帮助。
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一家火锅店要想开启，并长期持续的经营下去，那么就需要抓住开火锅店的三个核心，一个是口味，一个是服务，还有一个就是经营，对于一家成功的火锅店来说，三者缺一不可。
下面分别来说一下：
1、口味，这一点毋庸置疑，不管以后市场如何变化，口味永远是餐饮的核心，很多人说火锅本身是一个同质化比较严重的品类，实际上并非如此，比如奶茶，不同的店做的奶茶，口味会完全不一样，火锅店也是如此，所以找准合适自己门店周边居民的口味，非常关键。
2、服务，餐饮的本质之一其实就是服务，特别是火锅这样的不同于快餐类形式，必须要大力做好自己的服务，形成自己的特色，对于服务，小品牌往往没有形成统一的标准化的服务流程，大品牌往往已经形成了标准化的服务流程以及改进方案，自己套用过来即可。
3、经营，这才是开一家火锅店的核心中的核心，一家火锅店，必须有一个会经营的老板，老板需要从成本，盈利，运营，供货，管理等多方面着手思考，形成正确且合适的自己门店方案，而这些方面都是需要长期积累并且时刻改进的，但对于一个新手来说，要处理好这些几乎是不可能的事情。
有些人说加盟不推荐，这是非常外行的说法，加盟合作的意义在于，不仅能直接借助品牌方的口味，同时品牌方的店通过长年累月的，积累了丰富成熟的管理运营指南，大品牌还会对合作店一对一的指导运营，让店老板少走弯路，少采坑，这才是加盟的另一个重要意义。
所以关键有两点，一点是你选择的品牌是否有强力的运营能力，能给自己带来什么帮助，如果自己遇到了经营，管理困难，品牌方连解决方案都不能帮你制定，这也是加盟小品牌存在的弊端，这样的品牌你去合作还有什么意义呢？还有一个就是建议避开网红，快招类品牌（切记）。
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宽巷子哪家火锅好吃？
宽窄巷子是成都历史悠久的文化街区，总是吸引着无数游客前来观赏。当然，他们也相继滞留于此品尝其美食。街区内有多家火锅店，那么宽巷子哪家火锅好吃呢？
之一家店是小龙坎老火锅。这是成都著名的老字号，小龙坎已经有70多年的历史。他们出品的老火锅味道独树一帜，辣而不燥。店内环境也相当独特，用红砖盖就的老房子让人倍感亲切。
第二家店是蜀九香火锅。这家店的特色就在于他们独家秘制的火锅汤底，这种汤底采用40多种中草药精心熬制而成，让人喝了身上感觉暖洋洋的。在这里，特别推荐火锅配对的香辣鸭血和鸭肠，挑战你的味蕾。
第三家店是老肯记火锅。这家店是一家传统而美味的老北京火锅馆，绝不会让人失望。从餐具到座椅都显现出浓重的老北京风情。它们家本着电磁炉的做法来烧火锅。这样的绿色环保做法可以避免火锅锅底的烧焦，也让菜品香味更加鲜美。
这三家火锅店都是宽巷子精品餐饮，各自独特，味道美味，是宽巷子更具代表性的火锅店，具有很高的口碑和美誉度，每年吸引大量国内外游客前来品尝。
火锅作为中华特色美食的代表，一提到火锅，各类火锅店就浮现于眼前，有重庆、四川的麻辣火锅，广州的海鲜火锅，苏杭一带的菊花火锅，云南的滇味火锅，北京的羊肉涮锅等等。那么在众多火锅店中有哪些是值得一尝的呢？小编为大家整理一份全国火锅清单：全国连锁火锅店排名，希望能给爱吃火锅的朋友们参考。
四川海底捞火锅
背景：一家以经营川味火锅为主，各地火锅特色为辅的大型跨省直营餐饮品牌火锅店。
主要特色：服务十分周到，不论是就餐顾客，还是等待的顾客，都能享受到免费且完善的服务。
重庆渝味楠火锅
背景：创始于1985年，是一家传承30余年的经典重庆老店，全国知名火锅连锁品牌，拥有非常雄厚的底蕴，传承传统火锅"原生态"之精髓，是恰到好处的口味；始终奉行"匠心选好料、还原老味道"的经营观！
主要特色：沿用重庆地道老火锅的 *** 工艺，不添加任何调味剂，醇香厚实，将重庆麻辣火锅的特点发挥到完美，让无数火锅爱好者沉迷！
北京东来顺火锅
背景：始创于1903年，迄今为止，有着百年历史。坚持"天然、安全、健康、绿色"的产品理念，为消费者打造舌尖上的美味。
主要特色：东来顺的涮羊 *** 有视觉和味觉的高度统一的特点，以选料精、刀工美、调料香、火锅旺、底汤鲜、糖蒜脆、配料细、辅料全而闻名。
重庆德庄火锅
背景：重庆火锅的代表，凭借一口大火锅获得了吉尼斯世界纪录，以此点造势，快速占领全国火锅市场。如今的德庄产业也多元化，多方面涉及有关火锅行业的事项。
主要特色：知名重庆火锅老品牌之一，锅底麻辣，菜品味道鲜美，就餐环境舒适，服务态度很好。
内蒙古小肥羊火锅
背景：1999年于内蒙古成立，以小肥羊特色火锅连锁为主业，兼营小肥羊调味品及专用肉制品的研发、加工及销售。
主要特色：自主改革的"不蘸小料涮羊肉"新食法，让涮羊肉的肉质更加鲜嫩、香辣适口，并且具有久涮汤不淡、肉不老特点。
重庆刘家佳码头老火锅
背景：创立于1982年，拥有30余年火锅运营经验的全国知名连锁品牌，其锅底是麻辣火锅的代表之作，集"麻、辣、鲜、香、醇"为一体的锅底，是重庆人认可的正宗老火锅口味，并在全国积累很多忠实爱好者。
主要特色：秉承正宗的重庆老火锅的的醇香厚重与麻辣鲜香，对全国各地不同区域进行口味调试，能满足全国各地火锅爱好者的饮食需求。
重庆小天鹅火锅
简介：小天鹅也是重庆老火锅品牌之一，多年来，经历过辉煌也步入过低谷，如今再次专注火锅市场，在重庆依旧有着不小的影响力。
主要特色：红汤 *** 的牛油锅底味道还是一如既往，清汤带有浓烈香味的菌菇烫底也十分美味，值得前去品尝一番。
上海辉哥火锅
背景：以海鲜为主的高档的火锅店，海鲜自香港空运而来，品质上乘出众，在一定程度上保证了客人拥有悠闲舒适的氛围。
主要特色：就餐环境采用雅间形式，精致、鲜活的海鲜与日本顶级牛肉为特色，菜系丰富，余味留香。
以上就是全国连锁火锅店排名的全部名单，火锅随着时代发展也在不断进步，每年都有许多新品牌崛起，与老品牌衰落，其中海底捞、渝味楠、东来顺都是一直兴盛的老品牌，而刘家佳码头老火锅近几年才崛起，都持续推动火锅产业健康发展！
市南区
小龙坎
小龙坎青岛旗舰店，火遍全国的网红火锅！脑花，毛肚，鸭肠火锅是店内招牌三剑客
地址：东部商圈香港中路43号
*** ：0532-66760606
营业时间：10点-24点
渝味晓宇
这是网评重庆排名之一的火锅，央视《舌尖上的中国》也曾远赴山城记录。青岛总店开在南京路
地址：南京路中联广场地铁站B出口对面
*** ：0532-68668999
营业时间：10点-24点
香传承
香传承可以说是最近崛起非常快的一家重庆火锅店，门店遍布青岛市区各大商圈。网评的“岛城十大特色火锅名店"之一
地址：青岛市区三店通用
李村奥克斯店、中山路店上街里店、香港中路店
营业时间：10点-24点
辣_
辣_是包贝尔的牌子，在青岛已经开了很多家了。
地址：闽江路149号
*** ：0532—80797977
营业时间：10工作日使用
贰楼火锅公司
开在漳州路上的专业吃肉火锅公司
地址：漳州路108号2楼
*** ：0532-88616656
营业时间：10点-24点
班花麻辣烫·串串香
招牌是成都串串和地道冒菜，这家店环境装修很年轻
地址：市南区闽江路147号甲
*** ：15966877650
营业时间：10点-24点
市北区
锦食源铜锅涮肉
份量很夯实的涮肉馆子，最开始的老店开在丹东路。新店开在了江西路上，环境古色古香，上下两层
地址：江西路113号
*** ：0532-66026999
营业时间：10点-24点
锅锅筵水八块老火锅
店里的招牌特色是重庆码头火锅的鼻祖——牛肉水八块。
地址：南京路中联广场E栋102
*** ：0532-68658567
营业时间：10点-24点
俏川邦
青岛为数不多的盐池滩羊专门店，店里的特色招牌是来自老板家乡宁夏盐池的放养滩羊肉，手打羊肉丸子搭配特调的四川辣锅汤底
地址：市北区南京路285-1号
*** ：0532-66028225
营业时间：10点-24点
李沧区
川西巷子老火锅
李沧排名TOP③的火锅店，开在人流巨大的乐客城周边
地址：李沧区枣园路22号
*** ：0532-82960808
营业时间：10点-24点
宽窄巷子周边好吃的火锅店
宽窄巷子是成都的一处历史文化区域，也是成都著名的旅游景点之一。这里有着浓郁的文化氛围，也是美食聚集的地方。如果你是一位重口味的吃货，一定不能错过宽窄巷子周边的火锅店。
首先推荐的是“老码头火锅”。它位于砚琴巷57号，据说是因为特别好吃才有了“老码头火锅”这个名字。这里的味道相当不错，特别是老坛酸菜火锅和麻辣火锅更是人气爆棚。如果你是一个喜欢逛夜市、享受热闹氛围的人，那么来这家店，一定会让你欲罢不能。
其次是“烤铁板火锅”。这家店位于石室前街，是成都比较有名的火锅连锁店之一。它的火锅特色是采用铁板 *** ，让鱼片和其他菜肴更加入味，鲜嫩可口。除了火锅，这家店还有一些招牌菜，例如锅巴菜和烤鸭肉等等，非常值得尝试。
最后推荐的是“唐乡老火锅”。这家店位于琉璃厂街10号，是成都火锅界的一颗璀璨明珠。这里的菜品款款精选，所有的原材料都是当地的农民直送，无污染、无添加，保证每一道菜色的营养与味道。而且唐乡老火锅的牛油火锅更是值得称道，入口鲜香，醇厚淳美，让人一次吃了还想再来。
以上是宽窄巷子周边三家好吃的火锅店的介绍。如果想要一探成都美食风情，这些火锅店绝对不能错过。
皇城老妈（二环路南三段20号）
“皇城老妈”因地处成都古皇城坝，老板娘被食客们尊称为“老妈”而得名，算是成都更高档的火锅店了。装修很上档次，既彰显了老成都文化，又兼顾了现代感。通常来了“外地”朋友成都人就会往那儿带。环境“非常好”，“古色古香”，看起来“很有底蕴”，店里有时还有川剧表演，即传扬了成都文化也让食客很尽兴。红汤火锅适合大众口味，“不会太辣”；白汤火锅“鲜美不腻”，涮到最后也“不会变色”。老妈牛肉和毛肚“每次必点”，没有不踏实。服务更是“没话说”，“礼貌周到”，挺会看山水。不过价格比较“贵”，不是平头百姓常来的地方。
皇城老妈火锅
老码头火锅（红星路四段51号二楼）
传说火锅店的前身是源于长江码头边的船工，川江船工的饮食习惯，塑造了码头火锅文化天然的干燥热辣。老码头火锅创新性的 *** 传统码头火锅、民间火锅以及现代火锅元素，形成了独具特色的老码头牛油火锅，既保留了传统火锅的味觉精髓，又符合现代人的饮食习惯。老码头火锅是到成都“必吃”的火锅，装修简洁大方，古色古香，“气派”的大铜锅，“长长”的筷子都“特有气氛”。麻辣锅“不同”与传统，白汤在中央，“鲜美无比”，红汤在外围，“够油”、“够麻”、“够辣”；涮菜中黄喉、毛肚、鹅肠比较“经典”；小料是香油的，“别有风味”。服务也“不错”，会提醒“不要多点”，“蛮贴心”。
老码头火锅
小龙坎老火锅（东大街188号时代华章2层）
要说小龙坎有多火，想必大家伙儿是知道的，小龙坎老火锅自2014年问世以来迅速发展，它被网友誉为“火锅界黑马”。是很多嗜火锅者的心头好，甚至不少吃货特地赶到其他城市去排队，就为了这口热辣辣的锅！店内的装饰走的是复古中国风，八仙桌，长条木头板凳。店内还有临街的座位，在这里可以看到窗外的帅哥美女们。红白鸳鸯锅鲜艳的红油，飘飘荡荡的红辣椒，整锅的牛油锅底围起了中间的白汤锅底。辣锅融合90多种火锅底料配方，统一炒制。花椒、辣椒和豆瓣，再泼上够分量的牛油，吃起来就是川式老火锅的麻辣鲜香。小龙坎菜品更是撩人，而且性价比极高，一不小心就吃完了一桌子，那酸爽！这还是一家通宵营业的火锅店，受到了都市夜猫子们的喜爱。一口锅、一围炉，一桌人，觥筹交错间翻飞的竹筷，一头是在沸腾汤汁中愈加饱满的各色菜式，另一头是聊不完的琐碎。一锅红汤串联起的各种情愫，是成都人的生活百味。服务不错，价格也不算贵。
小龙坎老火锅
三只耳火锅（成都市武侯区倪家桥路10号）
老牌的冷锅鱼火锅店，主打的是鱼头火锅，相比街边的河鲜自助自然更美味。应季的食材发挥着更佳的食用功效，五味的调和，阴阳的平衡，在这里得以实现。有鸳鸯锅，不辣的香浓汤锅，微辣锅，中辣锅，特辣锅，还有一种霹雳火暴辣锅。最值得期待是调理蘸酱汁麻辣劲爽。味道很不错，鱼头选用附近水库的大头鱼，鱼头和净鱼肉是必点的，吃完鱼头鱼肉，再涮其它菜品，花椒味道更是浓郁！微辣口味的冷锅鱼底料依然尽显川味的麻辣本色，净鱼头食材新鲜、码味适度，肉质细腻有弹性，入口即刻调动了唾液奔涌，味蕾绽放。吃完鱼头，再涮烫其他菜品，黄喉新鲜、干净、香脆，山药软糯，筒蒿细嫩，老豆腐绵实、入味，小吃野菜饼更是又糯又脆又香。店面超级大，服务热情，服务员会温馨的告诉你点上6斤之后再点可以免费换锅，说这样不影响味道。
三只耳火锅
川西坝子火锅（蜀兴西街16号）
成都非常受欢迎的火锅店，因为太火爆以至衍生出了各种冒名川西坝子，正宗的全名叫火锅摆在川西坝子，赶来吃的伙伴一定要找准。店内的装潢比较古朴，全是深色的木质桌椅，服务生都身着红色的制服，十分热情勤快。川西坝子，油儿不腻，是属于香辣的那种。店内的菜品全部自助，种类繁多，小料也是根据自己的口味自助调配，全部的菜品都特别清新，像黄喉，猪脑这类肉菜都在盘内配了冰袋保鲜，鸭肠，鹅肠，毛肚，黄喉的口感都特别脆嫩，进口的味道非常好，腰片和兔腰吃起来都很鲜，一点都不腥臊，猪脑在清油辣锅的浸润下，鲜辣绵香，还有鳝鱼，辣牛肉，肥肠，每一样都入味。有露天座位，尤其是在夏天的夜晚，几个好友，吹着夏夜的凉风，吃着地道的火锅，聊着天喝着酒，是何等惬意啊！桌子有大有小，适宜多人聚会也适合朋友小聚。总之这家的味道就是赞，全部的菜品都新鲜，锅底的味道非常好，到成都来的话一定不要错过。
川西坝子火锅
又见·曾毛肚火锅（玉林南路15号玉林生活广场2层）
店面的装修是非常的漂亮，很通透很宽敞。正宗的四川火锅味，不太油，味也够，吃火锅就是要味好，味不好其他装修什么的再好都是浮云。这家火锅底料味很好，菜品新鲜，荤菜素菜感觉都新鲜。洗的干净。其中最值得一提的就是他们的毛肚和肥肠节子。由于店名就是曾毛肚，所以这边的毛肚也特别的新鲜，另外就是他们的肥肠节子是我非常喜欢的一个菜品，在滚开的汤锅里就把肥肠节子放进去煮，一直煮到最后吃完的时候再拿起来，可想而知，那是非常的入味的，所有的牛油香味已经融入到节子当中，让你一个接着一个，吃到停不下来。总的来说，地理位置不错，环境不错，菜的摆盘不错，而且菜品很新鲜，服务小哥态度很好，再加上价格也比较合适，这家算各方面综合实力都挺好的。
又见·曾毛肚火锅
成都蜀大侠火锅（上东大街6号春南商场2楼）
这家被成都吃货们称为“来成都必吃的火锅”蜀大侠火锅店，早因其醇厚地道的火锅和一系列让人拍案叫绝的招牌菜，成为成都火锅界的“当红炸子鸡”。简约古朴的中式装修风格，精致的菜品，豪爽热情的服务都彰显出特有的巴蜀江湖文化。这是一家以武侠豪情为主题的川味火锅店，从装潢布置到菜名、甚至菜品的摆盘都尽显古风侠客情怀。辣味的锅底口味地道，颇受吃辣爱好者的欢迎，当然，你也可以根据自身需求选择辣度。地理位置优越，环境干净整洁，服务周到。秘制排骨，贵妃牛肉，太极虾滑，大侠水牛毛肚，红糖糍粑，鸭血，都很好吃，口感不错，价格也实惠，值得再来。
成都蜀大侠火锅
俏媳妇重庆老灶火锅（下同仁路支矶石街28号）
这家火锅店位于宽窄巷子西大门，装潢古色古香，市井风情浓郁。环境和服务也是很赞的。重庆火锅口味较重，搭配冰粉是不错的选择。秘制香料的锅底，辣度可根据自己的口味选择，肉类及蔬菜食材都很新鲜。味道非常不错，尤其是牛肚，薄嫩脆爽，让人回味。还有千层肚，腰片，鹅肠，红糖糍粑，虾滑，嫩牛肉, 鲜鸭血, 现炸酥肉, 鲜牛黄喉, 麻辣牛肉, 都十分的巴适，还要特别推荐一个，小葱真的很好吃。去之前更好订位，晚上生意非常火爆，去晚了的话只能在外面一面嗑瓜子一面排队了。
