巴西咖啡有哪些种类
导读：摘要：摘要：咖啡知识入门-特点-分类篇：介绍了巴西咖啡，泛指产于巴西的咖啡，巴拉那州、圣保罗州、米拉斯吉拉斯州和圣埃斯皮里图州是巴西咖啡的重要产地以及巴西咖啡种类繁多等方面的知识。巴西咖啡好喝吗巴西咖啡有哪些种类巴西咖啡的简介巴西咖啡，泛指

摘要：摘要：咖啡知识入门-特点-分类篇：介绍了巴西咖啡，泛指产于巴西的咖啡，巴拉那州、圣保罗州、米拉斯吉拉斯州和圣埃斯皮里图州是巴西咖啡的重要产地以及巴西咖啡种类繁多等方面的知识。巴西咖啡好喝吗巴西咖啡有哪些种类

巴西咖啡的简介

巴西咖啡，泛指产于巴西的咖啡。巴西咖啡种类繁多，正如其他 *** 咖啡一样，巴西咖啡被成为巴西咖啡“Brazils”以区别于“Milds”咖啡。绝大多数巴西咖啡未经清洗而且是晒干的，它们根据产地州名和运输港进行分类。巴西有21个州，17个州出产咖啡，但其中有4个州的产量更大，加起来占巴西全国总产量的98％，它们是：巴拉那（Parana）州、圣保罗（SaoPaulo）州、米拉斯吉拉斯（MinasGerais）州和圣埃斯皮里图（EspiritoSanto）州，南部巴拉那州的产量最为惊人，占总产量的50％。

巴西被形象地比喻为咖啡世界的“巨人”和“君主”。那儿大约有39亿7千万棵咖啡树，小农场主们现在种植的咖啡占巴西全国总产量的75％。巴西从事咖啡生产的人数是哥伦比亚的2倍甚至3倍，而哥伦比亚是世界上第二大咖啡生产国。

与以往不同的是，巴西现在的经济较少依赖咖啡，咖啡仅占国民生产总值的8%～10％。在二战前，巴西咖啡总产量占全世界的50％甚至更多，现在接近30％，但是该国对全世界咖啡的影响，尤其是对咖啡价格的影响，却是举足轻重的，例如1994年的两次霜害就曾引起全球咖啡价格的暴涨。

自1720年从法属圭亚那（Guyana）引进咖啡树以来，咖啡生产逐渐变成一门科学。1990年前，巴西 *** 对咖啡业进行严格的监控，既有严厉的干涉又有价格保护措施，而且国家一直对农民实行更低价格保护措施，以至造成咖啡生产过剩。二战前一段时间，剩余存货多达7800万袋，后来不得不将其用火烧掉或投入水中毁掉。

自1990年以来自由市场开放，原来的“巴西咖啡管理局”（IBC）被国家的非投资行政机构——国家经济协会取代，该协会奉行不干涉政策，允许生产者与出口商直接洽谈。出口商的经营活动由 *** 立法监督，有关部门对合法的出口商予以登记。

巴西咖啡的种类

虽然咖啡具有多样性，但巴西咖啡却适合大众的口味。比如：北部沿海地区生产的咖啡具有典型的碘味，饮后使人联想到大海。这种咖啡出口到北美、中东和东欧。还有一种颇具情趣且值得追寻的咖啡是冲洗过的巴伊亚咖啡（Bahia）。这种咖啡不太容易找到，因为继美国之后，巴西是世界上更大的咖啡消费国，许多上好的咖啡只在其国内市场才能寻觅到。

在巴西，产量更大的是罗百氏特咖啡。这种咖啡在超级市场出售。巴西罗百氏特咖啡以科尼伦（Conillon）的名字出售，占总产量的15％。

在巴西东南部米拉斯州（MinasGreais）塞拉多（Cerrado）区的一些庄园里种植着古老的波旁咖啡。这些庄园，如卡平·布兰科庄园（CapinBranco）和维斯塔·阿莱格尔庄园（VistaAllegre），种植的波旁老品种咖啡也在市上出售。虽然出自同一个地区，但这些咖啡各具特色。卡平·布兰科咖啡比维斯塔·阿莱格尔咖啡口感更柔滑，而维斯塔·阿莱格尔咖啡浓且黑色，两者酸度较低。可是，像所有的巴西咖啡一样，它们最适于鲜嫩的时候饮用，因为越老酸度越浓。这些咖啡种植者已自行组织成巴西特种咖啡协会（theSpecialityCoffeeAssociationofBrazil）。

With the rapid development of the national economy, China has bid farewell to shortage of the economy, people's level of demand will be increased gradually, the impact of reduced prices, not the characteristics of *** all and medium enterprises in the low-level competition, it is difficult to survive At present, a considerable number of *** all and medium enterprises, due to the low level of management, marketing performance is not satisfactory It can be said that, to some extent, marketing has become bottlenecks in the development of the vast number of *** all and medium enterprises Marketing is the focus of the work product of a long-term sustainable development so as to meet the needs of customers, as well as the long-term channel network to better closer to customers to more easily with customers This requires that *** all and medium enterprises in accordance with its own characteristics must be re-discovering their own strengths in order to develop an appropriate marketing strategy In this paper, by *** yzing the current development of *** all and medium enterprises to survive the new situation, raised the question of how to break in the marketing risk, so that the *** E market and win customers

[Key words] *** all and medium enterprises, marketing strategies, the status quo and problems

大学生创业计划书：咖啡店

　创业已经成为时 髦 的关键词，但真正的创业是一件很头疼、很纠结的事，每个创业者都会遇到很多问题，如团队、钱、商业模式、产品等问题。创业需要伟大的梦想，创业要从小做起;有人说没钱怎么创业，有人说越有钱越危险;有人说Idea很重要，有人说Idea不值钱。“创业是在矛盾、极端中做出自己的选择。”查立说。

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　大学生创业计划书：咖啡店

　品味咖啡店，创业计划书

　(一)项目名称：Taste(品味)咖啡店

　(二)经营范围：面对广大的居民

　(三)行业类型：零售

　(四)项目投资：约20万元

　(五)场地设置：广州市天河区龙洞

　(六)项目概况：为顾客提供方便(提供咖啡、茗茶、各类小点心)，提供在校大学生 *** ，以满足文明大都市人们追求精神需要提供优质服务。

　(七)经营宗旨：Taste(品味)咖啡屋旨在为所有顾客提供物美价廉、时尚休闲等令顾客满意的服务。

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摘要：茶文化与咖啡文化，有着很多的“异曲同工”之妙。茶文化讲究品位，咖啡文化则讲究情调；茶文化讲究清欲，而咖啡文化刚讲究沉思。中国的茶具可谓名扬海内外，那么，咖啡用具义有多少的讲究呢？下面介绍几种最普遍和经典的咖啡用具。几种经典咖啡用具简介咖啡器具的种类

意大利咖啡机

意大利咖啡机用压力使热水穿过非常细并经过挤压的咖啡粉未，吸取咖啡最为浓郁的口味，当滴人杯中的咖啡带有金**的“咖啡奶油”时，一杯意大利浓缩咖啡（Espresso）就制成了。这层浮在黑咖啡上的“咖啡奶油”几分钟后就会散开，但是就在这几分钟内，它可以用来检验这杯意大利咖啡的质量。咖啡奶油太淡、太薄或太厚，都表明做出的浓缩咖啡质量不过关。这种咖啡机一般都带高压蒸汽喷嘴，要是想做卡布奇诺的话，就可以方便地打出丰富而又细腻的奶泡了。

虹吸式咖啡壶

早在1840年，英国的海洋工程师罗伯·奈毕尔就发明出虹吸式咖啡壶的原型。但一直到20世纪初才发展为现在的样子。虹吸式的冲泡 *** ，是利用蒸汽压力的原理使被加热的水由下面的烧杯经由虹吸管和滤布向上瓶流升，然后与上瓶的咖啡粉混合，而将咖啡粉中的成分萃取出来，经过萃取的咖啡液，在移开火源后，再度流回烧杯。

摩卡咖啡壶

摩卡咖啡壶看上去实在招人喜爱。在欧洲，摩卡咖啡壶早就是生活的一部分。它同时兼具意大利咖啡机的特点：利用蒸汽压力的原理使受压的蒸汽瞬间穿过咖啡粉的细胞壁，将咖啡内在的精华萃取出来。 *** 出来的咖啡具有浓郁的香味和强烈的苦味，表面浮现出一层薄薄的咖啡油，这层油正是意大利浓缩咖啡诱人香味的来源。

活塞式咖啡壶

活塞式咖啡壶使用起来非常方便，是目前 *** 新鲜咖啡更流行的 *** 之一，也是最简单、最不需要技巧的冲泡方式。它可以简便而有效地汲取咖啡的味道。将粗粒咖啡粉放入温热的咖啡壶中，倒人95℃的开水搅拌均匀再浸泡三五分钟，然后将带有滤网的活塞压到壶底。

奶泡壶

如果你没有意式咖啡机，又比较喜欢卡布奇诺等有着丰富奶泡的咖啡，那建议你可以买一个奶泡壶。这种壶有不锈钢和玻璃的两种，把加热后的牛奶倒入奶泡壶后，抽动它的拉杆，就可以打出接近于蒸汽管打出来的奶泡，非常方便且经济。

雪克壶

雪克壶是一种调鸡尾酒的专用封闭不锈钢壶，较易将咖啡和配料完全混合。如果你家里面没有雪克壶的话，也可以用密封比较好的不锈钢保温杯代替。