导读：提到火锅，我们重庆人一般想到的都是重庆麻辣老火锅。然后将其他一切形式的火锅都归类为汤锅。其实，火锅是一个很广义的概念，种类繁多，比如有以“麻、辣、烫”著称的重庆火锅是南派火锅，以涮羊肉为主要代表的北派火锅和新派火锅。北派火锅主要是吃涮肉，包
提到火锅，我们重庆人一般想到的都是重庆麻辣老火锅。然后将其他一切形式的火锅都归类为汤锅。其实，火锅是一个很广义的概念，种类繁多，比如有以“麻、辣、烫”著称的重庆火锅是南派火锅，以涮羊肉为主要代表的北派火锅和新派火锅。
北派火锅主要是吃涮肉，包括老北京火锅、涮羊肉火锅、羊蝎子火锅、羊汤火锅、山东肥牛火锅等，根据大众点评数据，全国火锅商户中超过14%是北派火锅。
锅具不同。老重庆火锅采用铁锅，锅下方燃火加热；涮羊肉火锅用的是红铜炉子，炉中燃炭火。以北京涮羊肉的器具为代表的围炉式。这种火锅除了在常见的涮羊肉店看得到之外，在西南一带的炊锅里面也能够看得见踪迹。这种火锅是我比较喜欢的风格之一，因为它能够反映出一种围炉的快乐。
(1)洗净一切火锅料，切好，各放於盘中备用。
(2)将材料2分两份，一份为水煮法用，另一份先用腌料腌15分钟为火烤用。
(3)将高汤加热，将材料1各放少许入锅以9分满为限，先放一半量的大白菜、四川菜及蕃茄，加调味料1至磙熟後再放材料4。
(4)待水磙後依个人喜好放入肉片、海鲜等。肉片用筷子夹著，两面翻动，颜色变白，没有呈红色即是熟了，沾上沾料即可食用。
(5)火烤平底锅加热，盖上铝泊纸(预防沾锅)，上面放上少许奶油溶化後，将腌好的肉片放上，两面煎烤熟後食用，海鲜等以相同 *** 烤熟食用。
围炉串串是武汉特色。根据相关 *** 息显示：围炉串串是武汉餐池品牌管理有限公司推出的连锁品牌，围炉串串巧妙的融合了火锅，串串，麻辣烫和钵钵鸡的口味，是湖北武汉当地特殊小吃，故围炉串串是武汉特色。
1、爱的美味坚持，在盛世沸腾中绽放。
2、我喜欢这样的生活，波澜不惊、小桥流水，有家常夫妻的温暖。如果从前我的爱情是一道爱情火锅，麻辣香鲜，非常 *** 非常浓烈，那么现在，我的生活就是一道白菜豆腐，可以日日吃，不会吃坏我的胃。
3、取火锅的鲜美，加以甘醇的烈酒调味，用夏日骄阳的光芒烹调，让春风来快递。天气转凉了，愿我精心为你熬制的“心灵鸡汤”，能驱除你身心的寒意。
4、友情是香喷喷的肉包子， *** 辣的烧锅子，热腾腾的涮火锅，圆溜溜的大月饼，又馋了吧，中秋节哥儿几个喝一盅吧。
5、传承不变味，火锅心体会。
6、我闭上眼，想象冬天的样子。雪花飞舞，同学们都在堆雪人，打雪仗。虽然寒风会窜进我的衣服，但是也因为如此，我能一边吃着热呼呼的火锅，一边喝着暖烘烘的饮料，一边又看着窗外的雪景。着种感觉太美好了，一种多么美的享受呀！比晒阳光浴还舒服得多，比泡热水澡还棒得多。
7、冬天的问候像是火锅的羊肉，精华暖心!冬天的祝福像是火锅的蔬菜，细致贴心!冬天的短信像是火锅的底料，分量十足，让你动心!立冬快乐!
8、有人说，吃火锅如同把人生都走过一遍，从最初的平静，到大火沸腾，再到小伙焖煮，最后回归平静，与人生起伏、平淡、波澜是一样的。
9、不同之处在于，火锅可以看见未来，因为你知道什么时候下菜，什么时候捞菜，什么时候可以吃饱走人。但人生不同，充满未知，一切只有你自己去尝试、去体验，你才知道何时失意、何时如意，也不知道自己究竟有多少岁月和时间，也可能会遇见让人兴奋的好运。
10、火锅可以选择自己喜欢的菜品，但人生不行，会遇见谁，喜欢谁，厌恶谁，都是未知的，只有时机到了，缘分到了，才能知晓答案。
11、有人曾这样赞美火锅，吃火锅，一个人冷清，两个人刚好，三个人热闹，四个人吵闹，火锅为热闹而生。但在人生道路上更多的时候需要独自前行，关键时刻才能见真章。
12、火锅煮的时间越长，越有味道。人生的路越长，越容易沧桑。火锅煮化东西，怎么夹都夹不起来。人生路上，消失的记忆，怎么也找不回来。每一次火锅都可能选择尝试不同的菜品，和不同人的人去吃。而人生路上，遇见的人、见过的事都是过客，最终能与谁携手并进，还需要不断尝试。
13、火锅有自己的独特魅力，我们从这些魅力中，总结出赞美火锅的经典句子的同时，也再诉说着我们人的一生其实也可以和火锅一样多姿多彩，麻辣鲜香。人生在世就这么几年，快活吃火锅，快意人生吧。
14、的确，那一汪红火又热辣的牛油，翻腾着你心爱的食材，对于吃货而言，那才是真正的温柔乡、理想国。火锅围炉的方式在可怕的冬天显得可爱又应景，一群人围坐一团，在热腾腾的锅边谈古论今，把酒言欢，漫长又寒冷的冬夜也变得光阴如梭起来。
15、老味老工艺，味浓情更浓。
16、金渝巷，味好不怕巷子深。
17、传承不变味，火锅心体会。
18、此味只应天上有，人间能得几回闻。
19、不闻人间烟火，但食人间美味。
20、新火锅，新感觉，新享受。
21、超凡的品道，超凡的体念，超凡的享受。
