导读：咖啡磨粉最理想的时间，是在要蒸煮之前才研磨。因为磨成粉的咖啡容易氧化散失香味，尤其在没有妥善适当的贮存之下，咖啡粉还容易变味，自然无法冲煮出香醇的咖啡。有些人怕麻烦或是不想添置磨豆机，平时在家喝咖啡就买已磨好的现成咖啡粉，这时要特别注意贮存
咖啡磨粉最理想的时间，是在要蒸煮之前才研磨。因为磨成粉的咖啡容易氧化散失香味，尤其在没有妥善适当的贮存之下，咖啡粉还容易变味，自然无法冲煮出香醇的咖啡。
有些人怕麻烦或是不想添置磨豆机，平时在家喝咖啡就买已磨好的现成咖啡粉，这时要特别注意贮存的问题，咖啡粉开封后更好不要随意在室温下放置，比较妥当的方式是摆在密封的罐里。因为咖啡粉很容易吸味，一个不小心就成了怪味咖啡，那么再好质量的咖啡也都糟蹋了。倒是有人把蒸煮过的咖啡粉渣晒干或微波干燥后放在冰箱当除臭剂，不失为一个物尽其用的好 *** 。
研磨豆子的时候，粉末的粗细要视蒸煮的方式而定。一般而言，蒸煮的时间越短，研磨的粉末就要越细；蒸煮的时间越长，研磨的粉末就要越粗。
以实际蒸煮的方式来说， 磨粉机 *** 咖啡所需的时间很短，因此磨粉最细，咖啡粉细得像面粉一般；用虹吸方式蒸煮咖啡，大约需要1~3分钟，咖啡粉属 中等-粗 的粗细研磨；美式咖啡壶及手冲滤泡的粗细度一般为砂糖粗细度即可。适当的咖啡粉研磨度，对想做一杯好咖啡是十分重要的，因为咖啡粉中水溶性物质的萃取有它理想的时间，如果粉末很细，又蒸煮长久，造成过度萃取，则咖啡可能非常浓苦而失去芳香；反之，若是粉末很粗而且又蒸煮太快，导致萃取不足，那么咖啡就会淡而无味，因为来不及把粉末中水溶性的物质溶解出来。
研磨咖啡的磨豆机有各种不同的厂牌与型式，比较理想的是能够调整磨豆粗细的研磨机。切忌不可使用砍刀式的研磨机、砍刀式研磨机容易造成粗细不均。如此一来，粗的粉末还萃取不足细的粉末已经过度萃取。可想而知，这样煮出来的咖啡一定又苦又涩、五味杂陈了。
用磨豆机研磨时，不要一次磨太多，够一次使用的粉量就好了，因为磨豆机一次使用越久，越容易发热，间接使咖啡豆在研磨的过程中被加热而导致芳香提前释放出来，会影响蒸煮后咖啡的香味。新鲜的咖啡豆呈翠绿色，必须经过焙烘炒熟，再研磨成粉末，加上冲煮始能成为店家所卖的咖啡
投资建议
1、要确定咖啡店的经营形式，是纯咖啡馆，还是咖啡＋简餐（酒水）的咖啡吧。
2、要选址，选址，再选址。在选址的时候，数数那里的顾客，和附近商家聊聊，了解一下那里的情况，什么时间客流较大，来此消费的都是些什么人。
3、要用个性吸引人。比如可为“海洋馆的约会”，顾客定位在爱猎奇的年轻人。装修风格也以大海为主题，店内树立若干个圆柱形水族箱，放养海水鱼或热带鱼；烟灰缸、水杯、杯垫、咖啡杯、勺子等诸多的细节都选用海洋主题的，服务员统一着海军服，或者更夸张一点，穿潜水服；简餐以“鱼”为主，餐具使用大贝壳。店里除了经营咖啡、简餐、鸡尾酒外，还出售各种海洋饰物。
投资参考
一、开业十步走
1、确定经营内容和目标消费群体，选址、选址、再选址。
2、制定计划、给公司起名、设计公司标志。
3、准备为设备投资，搜集各种规格的设备资料。
4、在工商、卫生、消防、税务部门登记、注册。
5、计算启动资金。
6、购买咖啡机设备：咖啡机、研磨机等。
7、设计咖啡单。
8、寻找咖啡供货商、奶制品供货商、调味品等食品的供货商，其他非咖啡饮料、纸制品、器具等的货源。
9、制定营销计划，聘用员工、准备培训材料。
10、备好库存，准备开业。开业前的准备工作约需2～6个月。
二、所需设备
1、咖啡机（双头）：28000～80000元。
2、磨粉机：5000～6500元。
3、滴滤咖啡机：800～8000元不等。
4、水处理设备（过滤掉水中的杂质和怪味，保证咖啡的味道）：200～800元。
5、奶缸：用来热奶或做奶沫。
32盎司奶缸所盛牛奶和奶沫，可供 *** 两三杯咖啡。
6、温度计：测奶温，可保证 *** 的饮料味道和质量上保持一致。
7、压粉器：用来将咖啡粉压实，在煮咖啡时使用。
8、其他：勺、量杯、计时器、香料瓶、奶油发泡器、摩卡泵、清扫刷、咖啡杯。
9、耗材包括：奶制品、香味糖浆、纸制品等。
1、关闭豆仓底部遮板，研磨剩余咖啡豆。在这一步骤中，你必须尽可能研磨掉所有剩余的咖啡豆，以保证豆仓底部和研磨刀片上无任何咖啡豆残留。
2、关闭开关。
3、取下豆仓。
4、将豆仓中的咖啡豆清除并装入密封袋。一定要将未研磨的咖啡豆放入密封袋，放在凉爽、避光的地方储藏，以保证咖啡豆的新鲜程度。千万不要将咖啡豆放入冰箱。
5、如果这是一台手动分量机，你需要用搋子清理研磨刀片。这个步骤最为重要，因为你将清洗整个研磨机内部残余的咖啡粉。你将需要一个专用搋子彻底研磨机的内部。搋子应位于研磨刀片上方，并恰好将连接豆仓的接口封住。千万记住要清理搋出的咖啡粉，否则会弄得哪哪都是。通过这一步骤，你能够清理掉咖啡机中参与的细小咖啡粉。此后你需要将豆仓装回，使磨豆机空转几秒，再重复这一步骤，直至咖啡机彻底清洁。
6、如果这是一台自动分量机，那么你则需要一台吸尘器。记得使用管状接头来清理研磨器。将豆仓装回，对准出粉口吸除残余的咖啡粉。在这一过程中，保证研磨器处于打开状态。持续吸尘，直至你看到出粉口内部的金属配件，且不粘有咖啡粉。记住，有些家用吸尘器的效果并不是很好，更好使用商用大功率吸尘器。
7、清理豆仓，抹去所有残余咖啡粉。要确保豆仓在装回研磨器时绝对干燥。
8、重新组装研磨器。
9、用微潮的毛巾擦净粉仓。
咖啡店需要哪些设备
1、咖啡机(双头)：20000～80000元 ，兰奇里奥中高档咖啡机
2、磨粉机：5000～6500元
3、滴滤咖啡机：800～8000元不等
4、水处理设备(过滤掉水中的杂质和怪味，保证咖啡的味道)：200～800元
5、奶缸：用来热奶或做奶沫。32盎司奶缸所盛牛奶和奶沫，可供 *** 两三杯咖啡。
6、温度计：测奶温，可保证 *** 的饮料味道和质量上保持一致。
7、压粉器：用来将咖啡粉压实，在煮咖啡时使用。
8、其它：勺、量杯、计时器、香料瓶、奶油发泡器、摩卡泵、清扫刷、咖啡杯。
9、耗材包括：奶制品、香味糖浆(果露)、纸制品、吸管等。
详情可私信联系。
咖啡豆怎么磨成咖啡粉？
磨粉机一定要有的，没有的话你就用其他东西把咖啡豆拍成粉吧- -很勉强是不是揣没办法！
弄成粉再过滤，就可以了。
豆成粉加水，让粉吸收几十分钟，变干再泡，只能弄一次！
怎样才可以把咖啡豆磨成粉啊
买磨豆机，建议你去贴吧咖啡吧的精品区学习下咖啡知识，吧精品区的帖子都看看
咖啡豆怎样磨成粉啊？
一定要专用的器具,这中器具叫"磨豆机",有手摇的也有电动的;专用的磨豆机是靠内部上下两个磨盘来磨制咖啡豆的,这点与其它设备不同,好处是磨出的粉颗粒均匀,不需要很的挤压力就可以完成研磨过程且不使香气飘散过多
咖啡豆加工步骤,简单将分以下几个步骤:
1\采摘咖啡果
2\用干洗法或水洗法去掉果肉留下果核
3\自然风干或烘干果核这就是咖啡生豆
4\生豆经筛选拼配后高温焙制就成了我们看到的咖啡豆
5\将咖啡豆磨粉
6\用压滤壶或虹吸壶摩卡壶什么的或是泡或是煮就紶以 *** 出香浓的咖啡了
咖啡豆磨好的粉要怎么煮
怕苦就放点[脱脂乳]就行了练奶不好
咖啡豆磨成粉后可以直接用水泡著喝吗
直接泡会有很多咖啡渣，你可以用咖啡滤纸滤一下。直接这么喝是不会有事的。
咖啡豆不知道怎么磨成粉
咖啡机，料理机
咖啡豆磨成粉之后应该怎么喝啊？
用咖啡壶烧开后过滤掉渣再喝。
咖啡豆磨成粉后 怎么冲来喝？
有很多种喝法，2楼说的泡著喝是最2的喝法，因为你会喝一嘴的咖啡渣子。
咖啡豆直接磨粉后的并非速溶咖啡，是冲不开的。
最基础的喝法是用滤纸，然后用开水冲泡后，把咖啡渣拿掉喝。这种喝法还不如喝速溶咖啡呢，因为开水肯定不会是100摄氏度，不能萃取出咖啡的精华。
建议买一款咖啡机。不然喝速溶好了。
咖啡豆磨成粉后可以怎么喝？
滴滤呀，买滤纸滤杯，把滤纸放在滤杯上，然后上面倒入80度左右开水，滤杯下用个杯子借住，方便。
咖啡泡的浓一点，水少些，再倒入热牛奶，奶味会浓些，水多了自然淡了
咖啡豆磨成的咖啡粉怎么吃
你把那些咖啡粉装进一个小纱布做的袋子里，然后炖水，更好用炭火炖，在水冒热气的时候把小布袋子放进去，一直煮到水开再小火煨10到20 分钟，就可以当咖啡喝了，而且一定要把小布袋里德咖啡挤干，那些从棱袋子里出来的汁是味道更好的咖啡哦。
