导读： 1、客在旅途之旅行咖啡2、2022-03-27 光明寺水库，公路咖啡车带来的快乐谢福鑫是龙岩市上杭县的客家人，两年前决定用自己改造的房车一边旅行一边卖咖啡。 当时，谢福鑫认识了一个日本华侨，他每次从日本回来都会带咖啡豆回来， 在他家里，
谢福鑫是龙岩市上杭县的客家人，两年前决定用自己改造的房车一边旅行一边卖咖啡。
当时，谢福鑫认识了一个日本华侨，他每次从日本回来都会带咖啡豆回来， 在他家里，谢福鑫喝到了他人生中的之一杯咖啡，这也间接地改变了他的命运。敢于不断尝试新事物的性格，使得谢福鑫开始对咖啡感兴趣。
除了卖咖啡和旅行，谢福鑫也喜欢交友，这次他和朋友们一起组织了一次户外活动。
谢福鑫卖咖啡没有固定的摊位，也没有固定的时间，更多的是随心而行。天气不热的时候就住在车上，风景不错就多待几天，但是旅途中也会遇到不同的问题。
在准备开往下一个地点的时候，咖啡车的车胎突然出现了漏气，附近的修车店都关门了，直到凌晨他也没有找到解决办法。
虽然有时候会遇到各种问题，刚开始好奇咖啡车的人比买咖啡的客人多，但是做咖啡却成为了谢福鑫交友和接触世界的一种方式，他逐渐通过咖啡有了自己的朋友圈，几年前在一次打卡咖啡店的途中结识了好朋友乔治。
手冲咖啡的冲泡方式最早是由德国的梅丽塔女士于20世纪初的时候发明的，需要将咖啡豆经过一系列的处理烘焙，然后用磨豆机将咖啡熟豆研磨成均匀的咖啡粉，它里面所蕴含的芳香与风味才能通过水被释放出来，不同的滤杯冲出的咖啡香气也是不一样的。
在厦门思明东路51号的一个骑楼里，乔治带着谢福鑫认识了一群有共同爱好的朋友。
十年前，谢福鑫想辞去做工程的工作，在自己的家乡开一间咖啡馆，他也遇到了一个带他学习咖啡的人。
2017年谢福鑫的之一家咖啡馆开在了自己的家乡上杭，当时能接受手冲咖啡的人并不多，甚至有的时候一个月连一单客人都没有。
在客人没有点咖啡的情况下，他会拿出分享杯让客人免费品尝，和客人耐心讲解，还在自己的咖啡馆里组织手冲咖啡的比赛。
直到两年前，他的咖啡馆生意稳定之后，谢福鑫又有了一个大胆的想法——改造咖啡房车。和家人商量之后，谢福鑫放弃了原本收入不错的工程项目，用自己的积蓄开始改造咖啡房车，没有外出做活动的时候，他都会在龙岩固定的摊位一边卖咖啡一边和女儿相处。
现在第二辆咖啡车还在改装当中，每年暑假谢福鑫也会带着女儿一边学习咖啡一边旅行。
也许像谢福鑫这样的客家人还有很多，他们以各自的方式热爱生活，拥抱世界。
1/2DAY Van coffee公路咖啡车 1/2DAY Van coffee公路咖啡车
游杭州来到龙坞，本是一场因缘际会的意外之旅。
更没想到，这里会有古老传统与年轻快乐的无忧碰撞：本是传统龙井茶产区的龙坞何家村这里有一个不大有名的光明寺水库（反正我之前是完全不知道），水库边的路上，竟然有着最年轻的文化名片~公路咖啡车！
先是一个独特的飒姐，只做美式和澳粹白，鲜艳的口红，收养的流浪犬，那么特立独行的带着自己的快乐，一边喝咖啡一边聊天才知道，她原本是做咖啡店的，因为只想单纯的做自己心里的咖啡，关了自己的店，成为了一个公路咖啡车车主，贩卖着属于自己的咖啡和快乐。
这姐的咖啡和人都有个性 这姐的咖啡和人都有个性
接近光明寺水库的茶田旁路上，两个小哥又带来进一步的惊喜：一个咖啡小哥，做着和他一样快乐多彩的咖啡，啤酒、橙子、红牛、旺仔、酸梅汤、西瓜……都能被他做到咖啡里，一个冰淇淋小哥，做着和他一样高颜值的冰淇淋，虽然只有一种牛奶口味，但每一支都精致好看，装饰着漂亮好吃的巧克力棒和小饼干，两个人合伙开着两辆露营车，做着“1/2DAY Van coffee”的露营公路咖啡。
首先两个人随性却毫不将就的做事就深深吸引了我：只因为萃取速度快了，稍微影响了咖啡本身的口感，咖啡小哥就全部倒掉，重新磨豆做了一杯；奶油软了一点，轻微影响到口感，打的稍微歪了稍微影响到造型，冰淇淋小哥也会重新再做；哪怕订单很多，哪怕等的人已经将车围满，他们也毫不含糊每一个作品，一定要完美，才肯递到食客手中。
忙碌的咖啡小哥和冰淇淋小哥 忙碌的咖啡小哥和冰淇淋小哥
认真的冰淇淋 认真的冰淇淋
不将就的拉花 不将就的拉花
等他们闲下来和他们聊天时，才知道咖啡小哥原本是做境外旅游的，特殊时期，为破局，开启了国内游，因为喜爱，而做起了公路咖啡车，自己平时在咖啡上做了很多自己喜欢的花样尝试，都拿出来与大家分享；而冰淇淋小哥，原本就喜欢露营，是一个喜欢自由热爱生活的人，就做自己最喜欢的奶油口味冰淇淋，就喜欢在冰淇淋上做漂亮好吃而任性变化的绘画，看到别人拿着他做的冰淇淋开心的笑，他就高兴。
他们的公路咖啡车很小，能装下的机器也很小，但不影响他们给出丰富精彩的咖啡和精致好看的冰淇淋。
随性却不随便，简单却不简易，从容自由，带着几分开心的惬意，感染着每一个品味公路咖啡、品尝公路咖啡美食的人，如两位小哥的品牌“半日闲”，偷得浮生半日闲，让身心灵都在咖啡车旁闲下来。
公路咖啡车好玩的贴纸，“被迫营业中”看着就开心 公路咖啡车好玩的贴纸，“被迫营业中”看着就开心
公路上的咖啡车，与其说是一种商业模式，一个生意，倒不如说是一种生活方式，他们热爱生活，走到哪个风景好的地方就停下来，认认真真做一杯咖啡，做一个冰淇淋或者其他的小点心，坐在那里，慢品风景，细享人生。路过的人，从他们的分享中，品了从容，静了心。他们是人在旅途的一道风景线，也是风景中的一张文化名片，带着风景走在风景中，让原本无奇的风景增添了一份不同的魅力。
就好像这里，神秘的北纬三十度上龙井茶核心产区的一个不太出名的光明寺水库旁，如今是最繁忙的采茶季，原本只有一些人偶尔来露营的地方。如今有了特别的公路咖啡车，更添了特别的文化风景，现在是明前茶采茶季，原本只是来看看采茶的人，如今坐在茶园边，一面看着热火朝天的采茶，一边品一杯咖啡，吃一个精心 *** 的冰淇淋，自己也成了一道风景。喝完咖啡，吃完冰淇淋或者其他小点，还有时间的，或者会选个心仪的民宿，住两天，离开一下城市是喧嚣，或者趁着明前采茶季，在这里顺手买一些正宗的明前龙井茶或自饮或送友或孝敬长辈……公路咖啡车，无意却有情的，给茶村带来了一些收益。
繁忙的明前茶采茶景象与喝咖啡的悠闲人群 繁忙的明前茶采茶景象与喝咖啡的悠闲人群
公路咖啡车，真正的起源我不太知道，或者就是人在旅途却在生活细节上依然不肯将就的人，认认真真做出自己喜欢的饮品或者美食，坐在那里品尝人生真味时，慢慢形成的吧。
他们的认真严谨，与快乐是并存的，或者因为这是他们真正喜欢的吧。女咖啡车主，是有自己的咖啡店，但不愿意做自己不喜欢的东西，更不想看脸色，所以就带着自己喜欢的咖啡，开车找喜欢的风景，分享喜欢她的咖啡的人。而咖啡小哥和冰淇淋小哥呢，一个是在行业发生变化时寻求破局，也喜欢在生活里添加新的创意，创造属于自己的咖啡，创造属于自己的快乐，另一个是爱好露营，喜欢大自然，喜欢风景独好的快乐，在自己更爱的奶油味冰淇淋中绘制喜欢的风景，希望传递这种快乐。人生说长不长，说短也不短，如果能让自己随心，做自己喜欢做的事，做让自己快乐的事，能够时时刻刻全心投入，不白过每一天每一刻人生的瞬间，是一种不辜负，所以，他们才这样的快乐而认真，所以才如此的不肯将就。
闲下来，喝一杯自己做的咖啡，和路人聊聊天 闲下来，喝一杯自己做的咖啡，和路人聊聊天
旁边，推广主产区明前龙井茶的小哥哥 旁边，推广主产区明前龙井茶的小哥哥
美丽的小茶花 美丽的小茶花
偶尔，没有客人，他们都会自己抱着一杯咖啡，静静的看着看风景喝咖啡吃冰淇淋的人，那时候的他们自己也成了一道美好的风景。
聊过，了解过，很向往，也能想想自己想做什么，或者就这样，在他们的个性十足多彩的咖啡香气，冰淇淋香味中，伴着这里满山的茶香，放空自己，让自己松下来，都是一场不错的收获，一次美丽的旅行。
不知道他们接下来会去哪里，会继续留在这里吗？还是又有新的方向？不知道这好看的公路文化名片下一站会指向何方，不过，很愿意看到风景中的他们。
下次再会，光明寺水库的咖啡（听说，半日闲咖啡车的小哥哥们已经上了杭州日报，要成网红了吗？），下次再会，美丽的采茶季新名片。
