导读：日本料理开业前工作计划方案 1、先咨询工商部门、申办“营业执照”。 2、申办“污染物排放许可证”。 3、申办“卫生许可证 ”。 4、确定厨师长人选 （岗位说明、工作时间、待遇问题） 5、初步制定90%的菜式品种、类别。 注意事项
日本料理开业前工作计划方案
1、先咨询工商部门、申办“营业执照”。
2、申办“污染物排放许可证”。
3、申办“卫生许可证 ”。
4、确定厨师长人选 （岗位说明、工作时间、待遇问题）
5、初步制定90%的菜式品种、类别。
注意事项：根据菜牌设置、人员配备、装修风格、设备安置的总纲，制定标准菜谱。
6、根据菜谱初步确定厨房所需的设备器材。
7、制定工作时间、作业流程方案。
注意事项：流程是大厅、厨房布局的依据，一经制定就将付诸于装修，以后很难改变，必须 一次准确确定。
8、确定装潢风格和布局
9、选定装修公司 、图纸审阅 、确定餐厅基本色。
10、开始装修
后续工作同装修同步进行
11、定员定岗 ，确定各岗位的人员配置。
12、确定员工宿舍。
13、制定员工手册。
14、员工 ***
注意事项：严格按照定岗定员的标准、 *** 说明书、岗位说明书实施。
[1]、制定 *** 目标 、计划 。
[2]、面试、 确定员工进入试用期 。
[3]、实行员工岗位培训 www251comcn。
[4]、企业文化、职业道德、规章制度培训 。
[5]、仪态仪表、工作流程、各岗位技能培训。
后续工作同装修同步进行
15、装修同时购买厨房设备和器材
注意事项：采购设备前必须制定详细的采购清单，并且考察市场，购买时要认真查看产品性能和质量，确保物尽其用。
[1]、考察厨房用品设备市场，筛选厨房用品。
注意事项：必须货比三家，在质量、价格、这方面综合考虑并确定供货商 。
[2]、实施采购 。
[3]、验收安装 、调试设备 。
16、 *** 各种宣传单张（完成后可以叫员工去各住宅区，店铺分发）
17、调试整套系统，确定作业细节 。
18、角色扮演，分别进行实际操作 。
19、请亲朋好友作为顾客，进行实际演练。
20、完善各种流程和作业细节。
21、在试业期间、适当调整流程、训练员工、完善经营机制。
注意事项：必须每日总结，并开展讨论，适当调整各项工作，员工间不断磨合，熟练工作技能。倾听顾客意见，顾客提意见可适当给与优惠券表示感谢。
22、制定开业促销方式 。
注意事项：根据试业期间的经营情况，制定开业时促销方案，促销方案必须有针对性，并紧紧根据顾客需求来制定。
23、正式开业。
你有想尝试日本食物的朋友吗？今天，边肖将和你谈谈在武汉有哪些日本材料味道好。周末可以带上爱人或者朋友一起去试试。
任贤寿司
豪华海景饭：两个人点的中号，请记得加芝士和芝士！重要的说三遍，不加奶酪，米饭就配生鱼片。里面有两种芝士片，三文鱼，金枪鱼，大虾，芝士片下面是鱼子酱。米饭太饱了，不容易搅拌。里面的米已经拌好了。挖一勺米饭，把鱼放在上面，直接吃。
超长鳗鱼寿司：鳗鱼很好吃。让我们为鳗鱼再做一次。
乌龙面地狱拌面：所以地狱拌面很辣。乌冬面上的两块肉很香。面条已经拌了辣椒酱，辣度尚可。
脆皮卷：辛辣、松脆的卷寿司，单独食用时可能会有点油腻和甜味。
烤棉花糖：太甜了。
鱿鱼炒寿司：这种寿司一定要有几分。鱿鱼的味道和铁板鱿鱼不一样。
纯肖天米豆乳火锅日式简餐
地址：胜利街车站路公交站对面233-4号。
环境一流！很久没有拍出这么满意的照片了()。
豆浆火锅：里面其实有两只虾，但毕竟不是麻辣烫。虾还是有腥味，味道不好，是香菇最喜欢的食材。最后，无菌鸡蛋煮饭是一个巨大的惊喜。
虾，水果，蔬菜和肠粉：这是最令人惊讶的！很新鲜的味道。我以为是简单的酱油，但是里面有芥末。我没有仔细看菜单。没有蘸酱，宣纸卷本身吃起来就很新鲜！愿意为他再做一次。
传统草莓祝福：草莓是零食，但不酸。下次试试巧克力。
日式凉豆腐：吃过更便宜的芝麻豆腐。但是很棒，豆腐很嫩！大概是火锅里的一种豆腐。
找了好久才找到季华日式自助餐(嘉里广场店)
地址：中山大道李新家4楼
12点到了店里，果然人少。我坐在我最喜欢的包间里，榻榻米，四个人正好。我需要脱鞋进包间，所以在这个房间点了很多菜！吃凉！
好久才找到九宫格寿司：来之前看看图就能感受到高价值。端上来真的很好吃！寻找各种角度。
京都牛肉饭：二、更爱的饭！米饭里的酱很棒！牛肉的份量太多了，吃完前面一份我就可以自己吃半碗了！这碗饭让我又喜欢上洋葱了。我必须订购它们。
松豆腐：他家没有麻豆腐，但是有香松豆腐。后来上沙拉的时候发现沙拉里的酱和其他店吃的芝麻豆腐脑酱是一样的。哈哈，我喜欢这个味道。紫菜炒豆腐，推荐！
麻辣金枪鱼沙拉：五星，配沙拉酱，淋上鱼籽和生菜，入口即爆。哇！
芝士烤牛油果：牛油果爱好者，之一次尝试。奶酪掩盖了鳄梨的味道。你可以试试这种新的吃法，但我还是觉得牛油果和酸奶汁更好。
鲜泥烤榴莲卷：榴莲味寿司！是的，你可以品尝榴莲。摆盘是不是很美？叶子前面的萝卜，我忘了尝。
烤日本年糕：16元，趁热吃。我上一次吃烤年糕是之一次参加城市聚会，在牛奔路吃的。我已经忘记了。记得要咬牙坚持就行了，这个盘子还得点一个。
明太子：24块钱，这个奶酪可以抽！上面也覆盖着奶酪。嗯，我突然发现很多奶酪烤的食物。
拉面：34元，我推荐拉面，但是我觉得不是很辣。毕竟我还能喝汤。我也想把这个列入必点，因为咸蛋好吃，咸蛋好吃。百度对此有所作为。这个鸡蛋我给你一颗星。
尚牛炭酱烧腊专门店(m购物中心店)
地址：循礼门M购物中心星巴克旁下花园B1042店
秘制牛五花：提前腌制好的牛五花，吃在嘴里有点甜。不爱多嚼的朋友可能更喜欢。
坛上牛牛肋排：夹的时候好长，真的好重，
芝士火山牛排：哇，这个加个星！真正的奶酪，牛肉。把奶酪卷起来，一口吃掉。真的很棒。我从没在别的店里吃过这么真的奶酪。
海鲜拌面：里面至少有十只虾，还有蟹黄和章鱼。摊上的鸡蛋饼面也很好吃！有点辣。我可以接受。又辣又好吃！
什锦海鲜沙拉：海鲜里有三文鱼、北极贝、虾。他们家真的很舍得给虾。我大方哭着吃生鱼片就吃不了北极贝了。
炸鱼竹轮：本来就是炸东西，一上来就要解决，就像芝士牛排一样。
自制牛油果冰淇淋：这是一个真正的牛油果，由牛油果和牛奶制成，上面有一层燕麦和一层芒果。
山葵家精致料理寿司吧(武汉天地店)
地址：卢沟桥路28号武汉天地三期11号楼2楼
海胆豆腐：22元，每天必点的芝麻豆腐。这家没有海胆豆腐，喜欢有豆腐的那盘，但只是豆腐。
牛油果味芝士沙拉：68元的牛油果系列食品还挺多的，还有一种米饭，应该点。摆盘就可以了。
甜虾刺身：5 58元一盘，超高颜值，味道鲜，边上配芥末酱。直接吃比较好，但是不能吃芥末酱。
持饭寿司拼盘：88元，寿司种类很多！菜单看得我眼花缭乱，最后我选了一个有鳗鱼的拼盘，但是北极贝还是不喜欢。
碳牛仔骨：78元，一共五块很难咬。可能我嘴不好，但是肉不错，这么贵
酱爆牛舌：38元，外观上真的很难想到牛舌。
牛肉泡菜锅：168元，唯一的火锅，熟的很快，牛肉红的时候更好看，牛肉很好吃！
猪肉饭饭：48元，没有牛肉饭饭好吃，但是很饱。
牛肉拌饭：45元，颜值很高，蛋黄看起来真的很诱人，分量也很足。
奈久日本料理
地址：新华路213号1号楼2号
好消息。我提前看了评论，不然不知道怎么开门。啊哈哈哈。
红烧鱿鱼：颜值在线品尝。
蟹塔：底皮没切干净，但是木瓜挺好的。
日式肥牛炒乌龙面：不辣。没想到还挺辣的。哈哈，比起我在其他店吃过的肥牛配汤乌龙面，我更喜欢。我更喜欢炒乌龙面，辣的！
生鱼片和盛：我还是吃不惯生鱼片。
齐家
地址：他家在楼里，只能和老板微信预约，不能公开评论。你喜欢咖喱吗？那一定要试试这个！
咖喱牛肉：太喜欢了，忍不住先吃了一口，然后又忍不住吃了第二口。
咖喱猪肉扒饭：吃了两口牛肉咖喱饭，马上决定再加一份咖喱猪肉扒饭哈哈哈，没让人失望。
肥牛炒年糕：没我想的那么辣。一般用年糕。太大的年糕不好吃。但是酱汁味道很好。
奔牛岛日式烧腊寿司刺身
地址：松竹路楚河汉街国际总部C座对面，万方堂大药房隔壁
从头到尾，我都感受到了优质的服务。装修细节上没有浓重的油味，却有一股日式的味道。那是一次肉肉的经历，吃完有点累。菜，我最喜欢那根香肠，还有牛肋排，喜欢他的酱。
小川料理(楚河韩杰店)
地址：滁河南路汉街总部国际C座对面二楼。
周三，我仍然需要等待一个相等的位置。四点半开饭，五点过了，然后我已经等了五桌了。我没等多久，过道很窄。
香辣蟹肉：16元，芥末味很浓！不能吃芥末的要小心！
芒果卷：38元，朋友是个男生，很喜欢这种寿司。蟹肉也卷在里面。吃起来很甜，上面撒了芝麻。
红烧肉：28元，以前没吃过日本料理的红烧肉。里面塞满了肉松。我以为里面有米饭呢！我有点烦，不太喜欢。
土豆：10块钱，10块钱一个良心价。
辣面：28元，我可以辣，但是感觉好辣！太好了，拉面怎么说他家的地狱？不辣。像火鸡面一样辣。面条也很喜欢。建议趁热吃！蛋黄我
地址：珞狮北路95号妈妈的厨房三楼。
可能是期望太高，店里的环境和想象的不太一样。可能是宣传的颜色太好了让我觉得整个环境都是红色的。不管我怎么拍，都是黄黄的。我无能为力。这家店的要看后期运营。
芒果脆皮卷：最推荐，如果你喜欢甜寿司的话。
土豆沙拉：比小川奈那的好吃多了，但是一点也不油腻。
咖喱烤饭团：碗虽然小，但是很饱，上菜的时候吃的很快，芝士凉的也很快。我吃完的时候，奶酪就是拉不动，搅不动。
拉面：看着汤很淡，吃着也很淡。没有鸡蛋。
星夜魂日本料理(大武汉1911店)
地址：新华路589号大武汉1911E栋一楼
粗牛舌：这家店的牛舌腌制五个小时，然后烧制。趁热吃也不会影响口感。牛舌粗细适中，非常嫩。之一道菜没有让我失望。
厚奶酪虾卷：我喜欢奶酪食品。外层是芝士，中间是虾仁糯米和一个小菠萝。一口下去真的很好吃。
麻婆豆腐，这是我每次去吃日本料理必点的一道菜。这家的豆腐 *** ，但是芝麻汁味道不错。
奶酪烤土豆：这道菜一端的香味让我停止了动筷子。拿起来就着土豆泥裹着长条丝吃。
名古屋炸鸡翅：鸡皮酥脆，肉质鲜美。缺点是有点咸。
知寿司(王勇梦乐城店)
地址：江城大道388号永旺孟了城A馆一楼
其实店里的灯光不怎么样，桌子是大理石桌子，拍照一般。
麻豆腐：9元，是我必须的。豆腐很嫩，酱汁也很合口味。
卷八蝴蝶：39元，性价比很高，上面有鳝鱼，虾，蟹，柳海苔，芝麻酱。口感丰富，推荐。菜是蝴蝶形的，视觉效果不错，但是拍出来感觉一般。我还是觉得竖排拍很好看。
春季烤5条以上鱼：15元，不加柠檬很腥！里面全是鱼籽！
鳝鱼饭：32元，我说为什么只要32。对一个人来说是一个小数目。鳝鱼很好吃，上面的酱料很开胃。
芝士_寿司：34元，寿司新吃法，哈哈哈_寿司。奶酪少了，嘴里的味道以奶酪为主，值得一试。
日式无界炭火烤肉
地址：湖北省武汉市武昌区吴焕丰国际广场三楼
把牛舌切粗：店里的小哥烤的很精致，因为厚度比较大，中间不容易熟，所以用剪刀切成两半来烤，保证肉能全熟，厚度真的很到位，口感酥脆，肉质鲜嫩。使劲推！蘸酱。完美的
秘制牛肋排：表层刷上酱汁，烤好后入口即化，汁液鲜美。
一个牛肚领：牛肚质量更好，新鲜易嚼。
克洛伊比阿特丽斯：它相当乏味。我们，呃，点了一杯常温的和一杯加冰的。加冰的那个更好。
章鱼：章鱼挺新鲜的。入口全是芥末味。这是饭前的开胃菜。
为了店里的服务，我们用筷子拍了生肉的照片，然后开始吃的时候，我那帅气的小哥哥直接给我换了筷子。真的很体贴。不管食物是否符合你的口味，只是这种体贴的态度会让你直接称赞它。饭后会有口香糖来尝一尝，离开前会喷香水除臭。完美的服务质量。
多。因为料理是日语中直接使用的汉字，表示菜和饭的意思，但值得注意的是凡是店名冠以料理二字的餐厅一般偏重于日式餐厅和风格，在装修和就餐环境上具有浓郁的日本民族特色。日本料理店深受广大消费者的喜欢，所以就有了许多国内的日本料理店，在沈阳等东北地区深受消费者的欢迎，大多老板为东北人。
开店不是一件容易的事情，要开一间日式料理店更是要注意很多的细节，做好充分的准备。
决定开店之前，你要明确市场定位，弄清楚你针对的人群是哪一些，是学生还是职场人士。清楚定位以后，就要开始进行选址，如果你的店铺主要针对学生，就可以选择靠近学校的位置，如果你的店铺是针对工作人士，就可以选择靠近写字楼的位置，但是所选的位置一定不能是偏僻的，选择客流量大的地方，不能因为租金的问题就捡了芝麻丢西瓜。
解决好选址问题以后，就要进行设备的采购，机器的选择要货比三家，挑出性价比更高的设备。 *** 日料需要的设备无外乎微波炉、烤箱和冰箱等。然后就是关于店面的装修问题，我个人觉得装修是很重要的一个环节，就像大家都喜欢美丽的脸庞，别具一格的装修才会吸引顾客，现在的很多网红店铺之所以能够迅速走红，很大的一个原因就是因为店铺的装修符合大众的审美，店铺不仅仅是吃饭的地方，还应该是拍照的地方。现在有很多的装修公司，这些公司会结合你的想法设计出令人满意的效果，比起按照自己的想法装修店面，效果会好很多。
除此之外，还要认真研究 *** 食物的手法，好吃的东西是一家店铺的灵魂，以上这些是我所能想到开店细节了，希望这些建议对你有所帮助，希望那你的店能够顺利开张。
吴中区好吃的日本料理
吴中区是苏州市的一个城区，素来以美食闻名。日本料理以其口感独特，新鲜美味的原材料和独特的 *** 工艺，吸引了越来越多的人来品尝。在吴中区，有几家极具特色的日本料理店，让人留恋长久。
之一家是位于天府广场的“打卡日本料理”。店内装修简约、舒适，菜品不仅色香味俱佳，而且价格公道。推荐其标志性菜品：鲜嫩多汁的烤鸡串、特制酱汁搭配嫩滑的烤日本豆腐。
第二家则是位于星光大道的“一口回味日式料理”，在吴中区日本料理品牌中拥有一席之地。店内将日本文化与美食结合，原汁原味的日本传统料理让人目不暇接。其中的菜品“思念的味道”寓意与日本贯彻一样，让人们在品尝的过程中回味悠长。
第三家位于山湖街道，名为“渔场动漫餐厅”。这个店内装饰别致，让人置身日本动漫的世界中。推荐的菜品是拔丝苹果，这是一种让苹果变得更甜且口感更好的独特制法，让人流连忘返。
吴中区的这些日本料理店将日本美食、文化带到了我们身边，让人感受不一样的味觉体验。
不是日本人。
平成屋日式料理店（西康路店）是一家日本料理店，位于上海静安区西康路101号（近南京西路）。
和佐美日本料理主营高档日料，料理 *** 与用料都属上乘，口味非常地道。餐厅位于恒隆广场附近，乍一看黑漆漆的不是很起眼，按了感应门，进去后才发现里面别有洞天：柔和的灯光，日式又带点欧化风格的精致装修。
大厅以黑色木材为主，中间置一个圆形的开放操作台，舒适且养眼，寿司制做过程一目了然。走上二楼，则与一楼装修风格不同，二楼铁板烧前是一排红白相间的大理石台面，在射灯的照射下分外漂亮。适合情侣约会、商务宴请。特色服务：是老字号，订座服务，可以刷卡，有包厢，有停车位，提供在线菜单，有下午茶。
