seesaw挂耳什么水平

2024-05-24 05:25:02装修宝典011

seesaw挂耳什么水平,第1张

seesaw挂耳什么水平
导读：Seesaw挂耳咖啡在价格方面属于中高端，但在口感方面表现不突出。该产品有浓郁的香味，加入牛奶后，咖啡的苦味会被中和掉，呈现香香的味道，但同时牛奶的比例可能会让咖啡的酸度更为突出。此外，用户也可以根据自己的喜好调整牛奶的量来平衡口感。总的来

Seesaw挂耳咖啡在价格方面属于中高端，但在口感方面表现不突出。该产品有浓郁的香味，加入牛奶后，咖啡的苦味会被中和掉，呈现香香的味道，但同时牛奶的比例可能会让咖啡的酸度更为突出。此外，用户也可以根据自己的喜好调整牛奶的量来平衡口感。

总的来说，Seesaw挂耳咖啡在口感和价格方面表现不突出，但可以为用户提供多样化的口感体验。

瑞幸咖啡

公司简介

瑞幸咖啡是一家连锁咖啡品牌。

2017年，钱治亚从神州优车离职，于北京开出瑞幸之一家门店。

2018年，瑞幸咖啡门店数达到2000家，同年将总部落户厦门。

2019年，瑞幸咖啡在美国纳斯达克交易所上市。同年推出子品牌小鹿茶。

2020年，瑞幸承认财务造假，并从纳斯达克退市2022年，瑞幸咖啡全国门店数突破7000家，入选胡润百富《2022年中全球独角兽榜》。

业务板块

2022年前三季度，公司实现营业收入9598亿元，同比增长7348%。归母净利润434亿元，同比增长22657%。

按业务来分，产品销售业务实现营收7373亿元，加盟业务营收为2225亿元。产品销售业务当中，咖啡等现制饮品营收为6576亿元非现制饮品营收456亿元，包括无人售货机、电商、配送等其他业务营收为341亿元。

产品介绍

瑞幸咖啡作为咖啡连锁品牌，门店情况是公司的核心数据。截止2022年9月，公司共有门店7846家，其中直营店5373家，加盟店2473家。平均月成交客户2710万。

瑞幸的收入来源主要是直营的产品销售业务，产品指各个口味的拿铁、瑞纳冰和一些烘焙轻食甜点，如芝士蛋糕、软欧包。自营业务当中咖啡等现制饮品收入占比更高，2022年前三季度，营收为6576亿元，同比上涨5889%，占总营收的6851%。

另一块收入是加盟业务，包括向加盟商销售材料、设备、利润分成等。2022年前三季度，向加盟商销售的食品材料收入为1442亿元门店设备收入214亿元、利润分成316亿元。配送服务收入2382亿元，最后其他服务016亿元。

商业模式

瑞幸咖啡成立不到两年即快速上市，自然有着独特的商业模式。

在营销侧，瑞幸的产品定价大多在16-25元，并长期给顾客赠送优惠券，几乎是卖一赔一甚至卖一赔二，创业四年亏损超过100亿。故在较短时间开出了大量的门店，同时抢占了市场。

在产品侧，产品原料采用了阿拉比卡豆，引进瑞士进口咖啡机。研发团队2021年研发上新113款新品，2022年1至9月上新92款新品同时采用的是“大拿铁战略”，热门产品有“生椰拿铁”、“生酪拿铁”等，其中生椰拿铁推出一年后销售破亿元。

在工厂侧，瑞幸2021年正式投产咖啡烘焙基地，实现从生豆处理烘焙、包装、存储的全自动化生产，总产能达15万吨。

在加盟侧，采用了“0加盟费，阶梯式分润”的加盟模式，不赚加盟费，靠原材料和设备获取收益。当月度毛利超过一定金额后，从中抽取一部分的利润。

核心高管

郭谨一：1981年出生，瑞幸咖啡的联合创始人之一。2003年毕业于大连民族学院环境工程，2009年获得北京交通大学博士学位。先后在国家交通运输部和神州优车任职，2018年担任瑞幸咖啡董事，2020年开始，担任瑞幸咖啡董事会主席兼首席执行官。

陆正耀：1969年出生，1991年毕业于北京科技大学，2007年创立神舟租车，2010年获北京大学工商管理硕士学位，2018年，任瑞幸咖啡董事长，2019年带领瑞幸咖啡登陆纳斯达克上市。2020年，卸任瑞幸咖啡职位。

钱治亚：1976年出生，1998年毕业于武汉纺织大学。2004年与陆正耀一起创业。后任神州优车董事、副总经理。2017年，从神州优车离职创立瑞幸咖啡。2019年，带领瑞幸咖啡在美国上市。2020年，卸任法定代表人、总经理、执行董事职务。

股权结构：2020年4月，瑞幸咖啡发布公告，承认虚假交易22亿人民币，瑞幸退市停牌，门店正常运营，后进入美国粉单市场。故下图股权信息为2020年数据。

瑞幸咖啡有限公司：陆正耀：2575%钱治亚：1660%Sunying Wong：1046%Hui Li：71%其他：4009%

财务指标

公司营收近几年持续上升，主要是因为门店数持续提升。

公司毛利率持续上升，主要是因为单杯的价格提升，同时归母净利率也在2021年回正。

公司2022前三季度负债率为3628%，维持在较低水平。同时有息负债清零。

公司的经营现金流在2021财年以前均为负，2021开始逐步回正。

行业分析

中国咖啡行业正高速发展根据美国农业部数据显示，中国咖啡消费量从2012/2013年度的977万吨，增长至2020/2021年度的234万吨，年复合增长率为1154%，预计2021/2022年将达到24万吨。随着城镇化率的提高和人均可支配收入的继续增长，中国咖啡行业还将保持快速增长。

现磨咖啡市场快速发展2020年，我国咖啡市场中，速溶咖啡占比为524%，而现磨咖啡占比365%，规模还较低。随着居民生活水平的提高、现磨咖啡门店数量的增多，现磨咖啡市场从2017年的284亿元增长到2021年的876亿元。年复合增长率为3252%。

咖啡衍生出其他新业态

跨界咖啡: 截止2022年9月，我国咖啡相关企业32万余家，一年内新增注册企业15万家。著名国内咖啡品牌有瑞幸、Seesaw、Manner等，同时华为、李宁等圈外企业也跨界咖啡赛道。

中式早餐:近两年，“咖啡+中式早餐”组合，在全国各地都有流行，如上海乔咖啡推出中式糕点+咖啡等。

无豆咖啡: 农业科技公司Atomo Coffee宣称开发出之一款不含咖啡豆的人造咖啡，工厂每天可生产1000罐。

发展趋势

产品方面: 近年来健康诉求日益强烈，未来减脂、营养、亲和人体将成为咖啡市场争夺的三大赛道。

渠道方面: 品牌将关注经营及销售渠道开拓，采用线上线下相结合，开拓零售新渠道，拓展咖啡使用场景，更多去满足消费者需求。

市场方面:近年线上购买咖啡的人群中三四线及以下的城市占据四成，远高于一线城市。未来主流咖啡品牌更将布局下沉市场。

知识提炼

拿铁：是一种饮品种类，将意大利浓缩咖啡与牛奶混合而成，著名拿铁有意式拿铁、焦糖拿铁等，一般拿铁的牛奶混合量多于咖啡。拿铁二字在意大利语里的本意就是牛奶。

美式咖啡：是一种饮品种类，一般由意式浓缩咖啡兑水而成，咖啡浅淡明澈，接近透明， *** 含量较高。

无人售卖机：是一种自助售货的机器，没有售货员，只有一台智能机器，客户自己扫码就可以购买到想要的产品，购买完成后商品自动出来，消费者直接带走就好。

咖啡豆：是一种 *** 咖啡的原料，由两颗圆形的种子相对组成。广义上讲世界上有两种咖啡豆，阿拉比卡豆和罗布斯塔豆。用咖啡豆可做出卡布奇诺、美式咖啡、摩卡咖啡等。

生椰：即椰奶，是饮料的一种，由椰汁和研磨加工的成熟椰肉组成低蛋白无纤维，有很好的清凉消暑、生津止渴的功效。

阿拉比卡豆：是商业咖啡中重要的一种，主要产地为南美洲、中美洲等，结果期在三年以内，有优质的香味和酸味。

粉单市场：是美国资本市场的组成部分，也称粉纸交易市场，PS市场，给那些不再在美国证券交易所挂牌上市、或者不满足挂牌上市条件的股票提供交易流通的报价服务。

连咖啡零售产品上市20天了。

这是连咖啡蛰伏100多天后，向咖啡市场出的之一张牌。

这张牌能打响吗？

重整旗鼓的连咖啡，还能找到位置吗？

连咖啡业务调整，给行业传递了哪些信号？

带着这些疑问，我和连咖啡联合创始人张洪基聊了聊。

作者 | 国君

9月8日，连咖啡的之一款零售产品“硬重启”防弹咖啡，通过公众号低调上市。

这是一款冲调型的即饮咖啡，口味接近曾经的经典产品“防弹咖啡”，但卡路里降低60%，同时增加膳食纤维，增强饱腹感，相当于一瓶“代餐咖啡”。

没有大张旗鼓地推广，仅在公众号渠道，“新品上线5小时就破了100万，当天就把我们一周的存货全部售罄。”张洪基告诉我。

这个成绩，让张洪基既惊喜，又忐忑。惊喜的是连咖啡粉丝的粘性还在，忐忑的是，这个防弹咖啡，在内部是一款“0号产品”，主要是用来做测试，还有迭代的空间。

“我们这两周重心，其实不在卖货，而是用户沟通、调研，进一步优化，尽可能慢下来，好多事不完全以数字为考量。” 张洪基表示。

对于此次硬重启，连咖啡有很多改变， 之一个是团队的心态 ：“我们从来没有对未来这么有耐心过”，张洪基说，从关店到重启，这是他们内部更大的改变。

第二是做事的风格 ，把咖啡市场看成一个大坡、长坡、慢坡，不再刻意追求百米冲刺式的增长、扩张。

重启后，张洪基给连咖啡的定位是： 咖啡饮料公司。 产品将会包含但不限于防弹咖啡、冷萃液、冻干粉等形式。

接下来，粉红椰子水、气泡冷萃等曾经的爆款，也是连咖啡希望在线上回归的产品。预计在11月份，第二波新品会面世。

和防弹咖啡类似，具有功能性、人群垂直的产品，将会是未来连咖啡重要的一条产品线。

而销售渠道方面，连咖啡由原来的“微信单一渠道+一线城市窄覆盖”，转变成“全渠道+多维度产品覆盖”，未来线下门店、商超、甚至易捷便利店等，都有可能会看到连咖啡的身影。

连咖啡将正式升级为一家咖啡零售公司，不再受限于门店服务。

走向新的赛道，并不是没有遗憾。当我问到“为什么果断关掉400家线下门店”，张洪基的语气有些沉重。

过去的一年里，连咖啡一直处在舆论的漩涡中，关店、资金链断裂不断爆出，但在张洪基看来，这并不是真正的至暗时刻。

“当我们已经主动决定关店的时候，其实是想清楚未来的路了， 至暗时刻是那些我们不知道该接着打还是放弃，该扩张还是收缩的时刻。 ”张洪基说。

关店并不是不心疼，“其中有一百多家线下店，是运营稳定、有机会盈利的。但通过自己，通过竞争对手，我们看到原有的打法已经被摧毁了，这条路已经到了尽头。”

“当时，无论是价格战，还是争相开店，其实都不可怕。最可怕的是原本10个人里有2个人是喝咖啡的，打完一仗，只增加了半个或一个人，还被其他人还分走一点，这就不对了。”这意味着， 烧钱无法获得新的需求，玩家们争夺的仍是市场存量。

因此连咖啡紧急按下暂停键。在2019年春季，大量媒体报道连咖啡关店的时候，“那时候，我们的关店策略，已经实施好几个月了。”张洪基回忆。

“我们觉得生意模型出现了问题，之前做的是想要实现几千家门店的系统规划。现有的模式，没有办法实现我们最初的规划，想象力太小了，而且我们不知道竞争对手的摧毁打法会延续多久。”

而在连咖啡的历史上，不止一次这样的时刻。

2015年 ，连咖啡 *** 星巴克的日订单已经很稳定有几万杯了，但当时一刀切选择不做 *** 了，转为自有品牌，也很幸运成为O2O泡沫破裂后唯一生存下来的“ *** 选手”，即使当时失去了一批星巴克的忠粉。

2017年 ，连咖啡又忍痛解散了自己的当年一起打天下的配送团队，接入饿了么美团，但也真正意义上打破了规模的天花板，当年年底实现了百家门店盈利。

第三次就是今年 ，告别线下门店，用更大众的产品服务更多用户，让时间去验证结果。而连咖啡又面临着，失去一部分习惯外送和现磨咖啡的用户。

咖啡线上零售，竞争比线下还要激烈：

有雀巢、星巴克家享等大品牌，有三顿半、永璞等新锐咖啡品牌，还有想要接棒速溶升级的、定位于口粮咖啡的隅田川。

这还不包括鹰集、Manner、鱼眼、Seesaw等线下咖啡品牌的线上发力。

零售咖啡的路，并不是坦途，但经历了一轮一轮变革的连咖啡，还是有一定的优势：

1、有长期形成的市场认知

从2019年年初到2020年，连咖啡在咖啡领域做了很多测试，包含了市面上所有咖啡售卖的场景，比如便利店、面包店、写字楼、加油站等，覆盖了北上广，以及其他二三线城市。

在不同的城市，不同的场景、不同的业态下，消费者系需要什么产品？如何与他们链接？连咖啡有一套自己的 *** 论。

2、有一支打过仗的团队

“连咖啡更大的财富，就是有一个很好的团队。大家一起经历了相对大的起伏，整个团队得到了高度锻炼，每个人的核心能力都很突出，总之这是一支，打过仗的、有斗志的、有追求的团队。”张洪基说。

3、有1000万粘性极高的粉丝

9月8日，连咖啡一篇名为《消失100多天后，我回来了》的文章，在朋友圈刷屏。

张洪基告诉我，连咖啡的公众号和小程序，加在一起有接近一千万的粉丝，相比于很多创业公司，连咖啡并不是“冷启动”。

4、有成熟的供应链体系

零售咖啡的供应链，本质上没有太大的壁垒。

而连咖啡在这一块，已经深耕了好多年，甚至在张洪基看来，零售产品更能承载他们对产品的想象力。

但尽管众多优势傍身，但挑战也很多。

首先，零售咖啡这个赛道，还没有到一个大众化的程度，还有很远的路要走。

其次是价格，对零售消费者来说，之一选择是价格，第二才是品质。 防弹咖啡单瓶接近20元的售价，相比于市场上的零售即饮咖啡，优势并不明显。

虽然连咖啡对标的是防弹咖啡、代餐等功能性人群，但这个人群目前还是个小众人群。

第三是产品的口感，是不是能打动更多人。 防弹咖啡对于连咖啡的老用户，和线下门店接近的口感，让很多人一口就回到过去，很有感情。

但对普通消费者来说，这个口感是陌生的，接受起来需要时间，会不会有很多人被入口的苦味劝退，不好说。

不管是价格还是产品口感，对于接下来的连咖啡来说，都是需要一一面对的市场挑战。

充满想象力的中国咖啡市场，始终没有发轫于本土，全国性的连锁品牌。

2018年刚刚拿下重磅融资的连咖啡，也曾成竹在胸，计划做一个几千家规模的咖啡连锁品牌。

疯跑中的瑞幸，曾在资本的助推下，18个月开出4500家店。

但这条路，目前还未被成功者验证。

在张洪基看来，连咖啡以前的探索，是“拿错了咖啡大众化的钥匙”。

而零售化，是连咖啡找到的更接近大众化目标的方向。

零售化，可以承载在产品上的想象力

“我们觉得零售化，可以承载我们在产品上的想象力，能够形成闭环，能够撬动用户心智，最终实现做一个能和大众用户能接触的品牌。”

未来怎么做？面对越来越丰富的咖啡市场，张洪基有自己的想法：

之一，不会带上专业和精品的标签，不把专业、精品作为唯一的标准。

“我们内部可以用专业的标准来要求自己，但不要求消费者专业，不会摆出你觉得不好喝就是你不懂的态度。就像更好的系统，永远是内部结构严谨，用户使用极其简单。”

第二，希望咖啡回归饮料本质，满足大众消费需求。

“过去我们认为，现磨咖啡的刚需用户太少，咖啡必须有一个附加值才能被选择，比如更有趣的、新口味的、明星代言的等等。但只有当咖啡需求回到咖啡本体的时候，这个市场才会真正地壮大起来。”

零售咖啡这个市场，国内的战争才刚刚开始。

从根本上说，大家都在挑战雀巢。

有人通过颜值、有人通过口感、有人通过网红的玩法，百花齐放百家争鸣，目前市场上，还没有一个绝对的领导品牌，也没有绝对的爆款。

连咖啡又提供了一个新的思路。

未来会是什么样定价、什么样的产品，能拿到零售大众化的钥匙，我们且走且看。

衡量茶饮生意好，有2个硬核数据，一个是日销千杯，一个是线上万单。

如今这样的业绩，在咖啡行业也开始出现。

发轫于苏州的algebraist coffee（下文简称代数学家咖啡），更高日出杯超1000，最近备受资本和行业关注。

这个鲜少发声的品牌，到底有什么秘密？我专门采访了代数学家咖啡联合创始人、品牌负责人张瑞芮。

更高日出杯超1000平均每月新开8~12家店

咖啡这个慢生意，正在快起来。继Manner、Seesaw、M stand等品牌相继融资，开启品牌加速计划之后，代数学家咖啡也进入快车道。今年4月份有30家店的代数学家咖啡，现在门店数已经超过60家，并以平均每月8~12家的速度新增。“预计在年底会突破百家，明年开店速度还会加快。”张瑞芮说。

从2019年转型升级、进阶连锁品牌，到如今在全国拥有姓名，代数学家只用了不到2年。在这样的速度之下，业绩也可圈可点。“宁波万象城店、西湖银泰等门店，开业期间，一天的出杯量基本都在1000+。”张瑞芮告诉我。

另一个值得关注的点，是代数学家咖啡的线上好评率，“在线上双平台的好评率接近99%。”张瑞芮分享。据了解，代数学家成立于2015年（原名MatrixCoffee矩阵咖啡），和苏州诚品书店同期开业，是苏州较早的一批精品咖啡店。2019年，品牌开始升级转型，更名代数学家，希望用数学思维量化一杯中价优质的咖啡，开始朝着连锁咖啡品牌进阶。

如今代数学家咖啡，以40平米的商圈门店+80平米的社群门店为主流店型，空间调性以极简日式和科技风格为主，产品主打经典意式咖啡+创意咖风味啡，通过把控产业链上下游，把产品均价控制在25元左右。

他们大部分门店位于苏州，其余门店集中在江浙沪地区的一、二线城市，目前门店均已实现盈利。代数学家到底是怎么做的？和张瑞芮深聊之后，我发现了5个值得学习的地方。

新消费要闻

「MANNER」全国 10 城 200+ 新店齐开

3 月 1 日，「Manner Coffee」官微发布公告，全国 10 城 200+ 新店齐开，覆盖北上深、重庆、武汉等高线城市。消费者于3 月 8 日 - 10日每日 17 点前携自带杯，到 MANNER 门店出示小程序会员身份 ID ，即可免费打咖啡。「MANNER 」创立于 2015 年，主要为用户提供咖啡、茶饮、冰沙、果汁以及甜点等美食，同时提供咖啡机、咖啡杯、挂耳包等咖啡相关产品；旗下拥有MANNERLIFE系列品牌产品，包括Brewista手冲壶、Ringco咖啡随行杯等。2019 年起进行门店扩张，在北京、成都、深圳等城市布局。「MANNER」线上也已入驻天猫，提供咖啡豆购买服务，售价区间在 48 - 88 元 / 250g。

「Seesaw Coffee」完成新一轮数亿元A++轮融资

近日，「Seesaw Coffee」已完成数亿元A++轮融资，由黑蚁资本领投，基石资本跟投。此轮资金将用于全国门店拓展和数字化建设。这是继2021年7月「Seesaw Coffee」获得喜茶首投和老股东弘毅百福追加投资后的新一轮融资，此轮融资将用于进一步的全国门店拓展和数字化建设。在新消费市场集体遇冷的环境中仍然获得新一轮资本青睐，也证明在处于白热化竞争状态的咖啡市场中，作为中国咖啡品牌中的“黄埔军校级”玩家，Seesaw一路以来稳扎稳打盘踞出属于自己的一方天地。（有关Seesaw，更多内容回顾：新咖啡内卷：喜茶入股的Seesaw才更像“中国版星巴克”？）

花点时间推出春季限定“芍药吹吹风”香水

3月2日，国内领先鲜花生活方式品牌花点时间推出春季限定“芍药吹吹风”香水。该新品主要采用中国芍药香，并与柠檬树、香草等各自的味道融合，带来了香气的轻盈梦幻，纯美又有爆发力。目前，“芍药吹吹风”已登陆「花点时间微信公众账号」进行独家销售。

星巴克华北首家绿色门店亮相北京，计划未来一年将开设60家绿色门店

2月28日，继上海、苏州、深圳的星巴克绿色门店陆续开店后，华北地区首家绿色门店—星巴克北京中信保诚店正式开业，这也是星巴克在国内市场开设的第四家绿色门店。星巴克计划未来一年陆续在中国内地开设60家获得认证的绿色门店，并逐步推广至中国内地的所有新开门店及改造升级门店。

韩妆品牌HERA赫妍宣布关闭所有中国线下专柜

2月28日，继悦诗风吟、伊蒂之屋等韩妆品牌大幅关闭线下门店甚至退出中国市场之后，最近又一韩妆品牌HERA赫妍对外宣布：HERA品牌在中国的线下专柜已全部完成撤柜，微信小程序商城将于3月中旬关停，其他平台不受影响。对此，HERA赫妍主公司爱茉莉太平洋中国回复媒体称：“因业务渠道与战略发展调整，HERA赫妍微信商城将于3月25日关闭。消费者仍可以通过HERA赫妍天猫旗舰店进行购买。”

钟薛高注册资本增至约603亿元

2月26日，钟薛高食品（上海）有限公司发生工商变更，注册资本由约28858万人民币增至约603亿元人民币。该公司成立于2018年3月，法定代表人为林盛，经营范围包括食品经营、餐饮企业管理、互联网销售等，由Gloryseed HK Limited全资持股。

盒马将进驻广西，预计新开两家门店并于八九月份开业

近日，盒马已与广西南宁市相关单位完成项目签约，今年将有两家盒马门店落户南宁。截至2021年11月，盒马已在27个城市开店，但广西壮族自治区尚处空白。据接近项目组的人士透露：虽然签约已完成，但店面、商品等多方面筹备，预计还要几个月的时间，目前来看，预计是在八九月份开业。

考拉香薰馆上线，并推出气味定制服务

3月1日，考拉香薰馆上线，并推出气味定制服务，同时开始全网征集奇葩香味，目前网友最想要的香味有春茶、香菜、芹菜、荔枝和泥土味。其中呼声更高的春茶香，已经被做成5万张香片，被塞进考拉海购的包裹里送货上门。这两年“嗅觉经济”增长迅速，小众、定制化的香薰需求也日益增多。目前，考拉海购已经与全球顶尖香精原料研究和生产公司芬美意达成合作，满足日益增长的香薰定制需求。

德勤最新报告：京东唯品会等入围全球50家增速更高的零售商名单

德勤近日发布最新研究报告《2022全球零售力量》，报告显示：京东、阿里巴巴新零售与直销、唯品会、永辉超市、物美、国美等中国企业入围全球零售250强。其中，京东首次跻身全球零售十强，唯品会全球排名上升16位至第67名。同时，京东、唯品会、永辉超市和物美等企业还入围了全球50家增速更高的零售商名单。

抖音于在国内小范围内测试了首款音乐App“汽水音乐”

近日抖音在国内小范围内测试了首款音乐App“汽水音乐”。“汽水音乐”App主打小众好音乐，以小众歌曲为主，部分歌曲需开通会员才能听。在汽水音乐的播放器界面，采用了与抖音App内的音乐播放器相似的布局，用户可以上下滑动选取系统推荐的歌曲，用户可以还对该歌曲进行收藏、转发和评论。

潮流新品

蜜雪冰城推出双旋冰淇淋

2月26日，蜜雪冰城推出双旋冰淇淋，全国上市混合原味和草莓味两种口味冰激淋。蜜雪冰城创始于1997年，是一家以新鲜冰淇淋茶饮为主的现制茶饮连锁品牌，覆盖全国31个省市自治区。

百事推出氮气可乐

百事准备在 3 月 28 日上市新品「Nitro Pepsi」，该产品注入的主要是氮气而非传统的二氧化碳，有普通可乐和香草可乐两个口味，外观和味道都不同于传统的可乐或苏打水。百事可乐营销副总裁Todd Kaplan表示：氮气可乐是一项首创的创新，为世界各地的粉丝创造了一种顺滑、奶油、美味的味觉体验。就像氮气如何改变啤酒和咖啡类别一样，相信氮气百事可乐是一个飞跃。并将在未来几年重新定义可乐。

「肯德基中国X星期零」推出植物肉酥饭团系列早餐

3月1日，肯德基中国联合植物蛋白食品科技企业星期零推出新品植物肉酥饭团系列早餐，该系列产品包括金沙咸蛋黄植物肉酥饭团和植物肉酥油条饭团，现已上线全国门店。

有创意营销

蕉内携手周冬雨上线全新大片

Bananain蕉内携手代言人周冬雨推出的广告片《软软有力量》新鲜出炉。利用三段魔性小剧场，灵动展现影后搞怪可爱的一面。“软”与“支撑”在字面上相悖，蕉内X周冬雨《软软有力量》恰恰放大了这一点，用“不合理”的冲突，开出画风清奇的脑洞，让想像天马行空。适合不同的人群和场景需求的蕉内“软支撑”共有三个系列：空气软支撑Air in touch 、果冻条软支撑Standard in touch 、引力杯软支撑Pro in touch 。用短片中周冬雨的话来说，它们“明明很柔软，但是稳稳撑住了”、“没有存在感，但很有安全感”、“明明没压力，但有支撑力”。

「NEIWAI内外」10周年发布2022年度品牌大片

小红书发起活动「安福路在线」

花西子卸妆官宣全球代言人刘诗诗

刘诗诗成为花西子品牌卸妆全球代言人，“双生”演绎古与今，自在平衡卸与养。“花西子”品牌探索中国千年古方养颜智慧，针对东方女性的肤质特点与妆容需求，以花卉精华与中草药提取物为核心成分，运用现代彩妆研发制造工艺，打造健康、养肤、适合东方女性使用的彩妆产品。

投融资新闻

自然护肤品牌「山川」获得数百万元天使轮融资

近日，自然护肤品牌「山川」获得数百万元天使轮融资，资方包括尚承投资与U家会基金，由尚承投资领投。本轮资金将投入到产品开发、生产、渠道建设等方面。「山川」成立于2021年，品牌瞄准精品消费人群，主打自然养肤的个人护理产品，将国内名山大川当地盛产的植物材料作为产品核心成分。

全球小家电品牌「斗禾科技」完成近亿元A轮融资

全球小家电品牌「斗禾科技」已完成近亿元A轮融资，本轮融资由弘章资本投资，唯真资本担任独家财务顾问。本轮融资资金将主要用于产品研发、供应链升级，以及企业信息化建设等方面。斗禾科技成立于2014年，以供应链起家，由美的系团队创立，主要从事环境小家电和厨房小家电的研发、生产和销售。

全球电商SaaS平台「店小秘」完成1亿美元C轮融资

近日，全球电商SaaS平台「店小秘」完成1亿美元C轮融资，本轮融资由老虎环球基金（Tiger Global Management）、华兴资本旗下华兴新经济基金联合领投，老股东GGV纪源资本、鼎晖VGC、高榕资本跟投。本轮融资将用于继续加大人才引进、产品研发、服务体系升级以及全球市场布局。「店小秘」成立于2014年，是为全球电商卖家提供一站式电商生态服务的SaaS平台。

家居科技品牌「半日闲」获得数千万Pre-A轮融资

近日，家居科技品牌「半日闲」近日获得数千万Pre-A轮融资，由源码资本领投，原投资方险峰K2VC跟投，远识资本担任独家财务顾问。本轮资金将主要用于产品研发、渠道建设、营销推广及团队建设。

「奕至家居」完成近2亿元B轮融资

近日，「奕至家居」完成近2亿元B轮融资，由容亿投资和明道投资领投，三七互娱基金、广州新兴基金、万联广生和万联天泽旗下基金跟投，明越资本担任独家财务顾问。本轮融资将用于新产品研发和品牌出海的全球化营销。「奕至家居」成立于2018年，致力于通过科技美学驱动智能家居产品的发展。

潮流配饰品牌「MYOMY」完成梅花创投近千万元融资

近日，潮流配饰品牌「MYOMY」宣布完成近千万元天使轮融资，由梅花创投领投。本轮融资将主要用于品牌推广、加强系统能力和团队建设。据悉，「MYOMY」产品主要聚焦在潮流眼镜及部分配饰，未来还将根据Z世代消费群体多样化需求，拓展更多品类，通过产品创新、实现多品类覆盖。「MYOMY」成立于2020年，创始人徐晓光曾先后担任美团资深产品经理、百度高级研发和ORACLE数据工程师。

新材料公司「MiTerro」完成数百万美元天使轮融资

新材料公司「MiTerro」已完成数百万美元天使轮融资，本轮融资由国外影响力投资基金Astanor Venture领投，资金将用于扩大生产规模、增加与下游市场的合作等。「MiTerro」于2018年在洛杉矶成立，2020年在杭州成立子公司，发展方向主要聚焦在打造可降解蛋白质材料制造领域，不用石油基材料，从废弃牛奶、酒糟、厨余垃圾中提取蛋白质做成保鲜膜、啤酒标签、洗衣凝珠等。

个人消费电子类品牌「一晤未来evowera」宣布完成A轮融资

个人消费电子类品牌「一晤未来evowera」宣布完成A轮融资。本次融资资方为光远和声、高瓴创投、Brizan Ventures以及松柏投资。本轮融资将用于一晤未来技术研发投入、产品升级迭代以及市场拓展。

十大更受欢迎咖啡品牌分别是：瑞幸咖啡、MannerCoffee、星巴克、SeesawCoffee、Tims咖啡、代数学家咖啡、皮爷咖啡、%Arabica、MStand、幸运咖。

咖啡依旧吸金

今年咖啡市场的火热，一方面表现在瑞幸等品牌的快速拓店上，另一方面则表现在咖啡最近三年持续不断的吸金能力上。

据彭博社报道，近日，%Arabica的中国运营商正考虑新一轮3亿美元的融资，寻求估值12亿美元，并已经接触了潜在投资者。今年3月，%Arabica刚完成一笔战略融资，估值为8亿至9亿美元。

像%Arabica一样拿到大额融资的咖啡品牌还有很多。据NCBD（餐宝典）的不完全统计，今年前7个月，共发生了13例咖啡企业融资事件，在已披露金额的8例融资中，融资额达到千万元的有7例，其中过亿的有3例，更高的是Tims的1945亿美元股权融资。

记者|马越编辑|牙韩翔当我们试着回顾和总结2022年品牌营销的年度趋势时，发现今年品牌们的一些做法延续了过去几年的趋势。无论是联名，官方玩梗还是萌宠营销，诚然它们依旧可以为品牌获取流量，消费者也乐此不疲地参与其中，但些许遗憾的是在这一年没有太多新鲜的玩法出现。或许是整体消费环境的低沉让品牌的预算和精力削弱，“老套路”是颇为安全的一张底牌，不过好在还有部分品牌们，在过去的经验之中，也玩出了新花样。联名，还是联名“不是在联名，就是在奔赴联名的路上”——尽管跨界联名已经不是新鲜把戏，但在2022年，消费品牌对于联名的追逐更加狂热而深入，并且增加了更多趣味性与互动性。譬如喜茶与日本潮流界的icon人物藤原浩联名，让杯身、杯套、包装袋、 *** 艺术周边都全面“黑化”；瑞幸把椰树椰汁极具标志性的“泥石流”风格的设计画满包装，实现“土到极致就是潮”；自从喜茶与热播剧《梦华录》合作，也掀起了一阵影视剧IP与新式茶饮品牌联合营销的风潮，随后奈雪的茶也联动了《苍兰诀》与《独行月球》，而喜茶甚至加入“万物皆可甄_传”的玩法，借助热播超过10年的老剧持续收获新流量；更不必说，全球热门的经典IP哈利·波特，今年一口气和包括中国工商银行、好利来、海马体、膳魔师、野兽派等数十个品牌合作，用各式各样的周边如魔法般掏空粉丝的钱包。创意的本质是旧元素新组合，将旧元素以新的组合方式呈现。而跨界品牌在元素上需要有互补和差异，同时在功能上有互补、在渠道上有反差。如今，在快速制造流行的策划思维下，新式茶饮、烘焙、食品饮料这类市场营销活跃的品牌成为跨界联名中的大户，而其愈来愈卷的创意也成为不少新消费品牌塑造调性与差异化，在下半场竞争中带动增长的重要发力点。于是这类创意也从把logo摆放在一起“走个形式”的浅层次联名，进化到了从产品研发到包装、周边的全方位合作。相较于单纯拍摄品牌广告大片，或者发起线下活动，在刷屏越来越难的传播环境里，制造联名产品的确称得上是少数能将品牌传播与提升销量相结合的做法。毕竟，若能带动消费者在社交 *** 上种草甚至二次创作，产品本身即是更好的营销。#到小众的播客里，集中开麦与内容速食化飞速抢夺注意力的短视频不同，不少品牌开始对播客这一小众媒介平台感兴趣，开始将播客纳入营销阵地。除了广告投放外，包括麦当劳、耐克、三顿半、天猫国际、内外、MINI、泡泡玛特在内的品牌都在成为定制化品牌播客的探路者，也让中文播客的商业化路径出现了更多可能。尽管在国外播客市场已经发展相对成熟，但在中国，相当长的一段时间里，播客依旧是一个低调而小众的存在。直到2020年以来疫情的催化，意外推动了音频等线上内容服务的增长态势。伴随着社交媒体讨论的升温、以及播客的 *** 者和听众增加，这个原本如同小众乌托邦的媒介，开始逐渐浮上水面，并形成一股热潮。不过眼下品牌播客的定位，并非要将自己的节目做成一档尴尬的“长广告”，而是为播客带来了创业、文学、财经、运动生活方式等主题中不同于个人创作者的资源和视角。比起短视频与直播擅长的带货与转化，品牌播客所能做的，更多还是在长时间的沉浸中塑造与用户的连接，潜移默化中完成对品牌的塑造。大号包装成为潮流以往食品品牌纷纷推出“迷你”包装以迎合想要瘦身的人群，眼下这个潮流却发生了逆转——他们想要大、更大的包装。5L一桶的水果茶，大桶装的小龙虾、面条甚至是锅包肉，今年用于形容食品的量词从“杯”升级到了“桶”，并且在社交 *** 上用“吨吨吨”的形容来种草。美团外卖数据显示，立秋当日大桶茶饮产品种类同比增长254%。今年7月，大桶茶销量同比上涨62%，其中约80%是水果桶奶茶，除了常见的1L规格以外，甚至还有6斤左右的超大容量。包括喜茶、古茗、奈雪的茶、茶百道、沪上阿姨、书亦烧仙草在内的至少有23个品牌推出了超大容量的桶装产品，每个月都有超20款上新。大号包装成为流行，最直接的原因是足够吸睛，超大号甚至巨型包装在社交 *** 上带有的话题性，让它本身就成为一种广告。另外在露营等户外运动盛行的场景下，大号包装食品也凸显了性价比，同时也成为一种容易“出片”的更佳道具。露营、玩飞盘，户外成为场景营销新密码无论有没有真的去住帐篷，2022年一定有不少人在朋友圈有过如此“户外”的体验——露营、飞盘，甚至陆地冲浪与桨板，成为占领假期社交 *** 的最热门活动。这类具备休闲属性的户外运动作为后疫情时代之下的旅游平替，从小众爱好一跃成为城市中产人群的社交货币。当户外运动被贴上了潮流的标签，与美食、摄影、穿搭、时尚、宠物等兴趣圈层相结合，衍生出“户外+”的模式，于是也成为不少消费品牌寻求借势营销的新内容。户外运动为消费品牌搭建出梦寐以求的场景，从而挖掘出新的需求。一方面在产品层面，不少家居、母婴、咖啡、食品饮料等品牌通过跨界联名的方式推出户外相关的周边，比如野兽派推出包括露营垫、小夜灯等露营用品；咖啡品牌Seesaw推出带有手冲壶的露营礼盒；母婴品牌Babycare瞄准热衷露营的新手爸妈，推出了露营加油包；麦当劳则推出包括大薯风筝、大暑飞盘在内的户外周边。而堂食消费受限的情况下，包括烤串、火锅、新茶饮在内的多个餐饮品类都瞄准了露营场景，推出相关外卖和套餐，甚至不少预制菜品牌也在抓住这个场景风口。另一方面，即使没有产品可以结合，不少品牌也把户外当做一种潮流元素来使用，通过快闪门店、直播、宣传片等方式借势营销。“文学”盛行，社交 *** 下的一种全民创作把零散的 *** 流行梗以“文学”之名包装，便能够激发网友们更大的参与度与创作力，尽管有些迷惑，但它真的发生了——“菜市场文学”“发疯文学”“摆烂文学”“疯四文学”“甄_文学”等等承包了这一年。这类文学之所以能够流行，很大程度上在于能够直击人们的情绪诉求。在充满了动荡与变化的2022年，网友通过此类创作寻找共鸣，以自嘲调侃的方式进行一场心灵 *** 。由于具备相当的二次创作与延伸的空间，社交 *** 上形成的大量UGC（用户创作内容）便成为值得挖掘的营销富矿。譬如把“疯四文学”正式收编并发扬光大的肯德基，不但成功注册了它的商标，还发起“疯四文学盛典”，以及正式推出“V我50”礼品卡。又比如在今年6月上海正式复工复产的背景下，大润发超市将结合了《甄_传》梗的“菜市场文学”挂在了货架上，其文案之所以出圈，在于有足够接地气的幽默感，以及用流行梗对现实生活作出一种解构。用猫猫狗狗快速出圈，铲屎官很上头“宠物经济”的大潮之下，品牌用猫猫狗狗的周边吸引消费者的注意便成为一种常见的营销操作。艾瑞咨询报告显示，年轻人是当下宠物消费的主力军，其中90后占到33%，95后14%，85后27%，26-36岁的宠物主占比整体达到74%。性别方面，女性养宠人群达到61%，她们在消费中也占据主导地位。继2021年底麦当劳的经典汉堡盒造型的猫窝成功引发一波热潮后，今年肯德基在宠物营销上颇为用力，与宠物品牌未卡推出的联名猫窝，又和宠物品牌zeze联名推出蹦蹦鸡玩具，以及墩墩鸡宠物抱抱窝。咖啡品牌Seesaw则与植物奶品牌植物标签发起了一个“全民小宝贝限定”的植物基咖啡活动，柴犬和虎斑猫等被做成了棉花糖，在咖啡里享受“泡泡浴”。随后，Seesaw咖啡与LineFriend *** inini联名也同样如此，在产品和周边上都采用了诸多“萌”元素。而和宠物相关的营销活动，除了可爱与颜值成为硬指标，互动性与可玩性也成为破圈的关键。简单来说，就是这个活动是否能激发更多的用户在社交 *** 自发“晒”一下的欲望。

咖啡豆品牌排行榜前十名：极睿、星巴克/Starbucks、辛鹿咖啡/SINLOY、JBeM、瑞幸咖啡、隅田川、吉意欧/Geo、咖啡小镇/cafetown、Seesaw、皮爷咖啡/Peet's Coffee。

1、极睿

极睿咖啡（北京）有限公司坐落于环境优美的北京经济技术开发区，是英国极睿公司完全投资的专门生产焙制咖啡和从事咖啡销售的公司。旗下主营产品有胶囊咖啡、纯黑咖啡、滤挂咖啡、咖啡豆等。

2、星巴克/Starbucks

星巴克企业管理（中国）有限公司，知名咖啡-咖啡厅品牌，1971年创于美国，靠咖啡豆起家，定位于白领消费阶层，从来不打广告却口碑甚好的巨型连锁咖啡集团。

3、辛鹿咖啡/SINLOY

来自云南的专营咖啡的品牌，隶属于保山中咖食品有限公司。SinloyCoffee主要产品有速溶咖啡、烘焙咖啡豆和以健康为卖点的即饮咖啡。Sinloy Coffee运用德国百年烘焙机器，智能化曲线烘焙，品质始终如一。

4、JBeM

咖啡电商品牌，旗下主要经营蓝山咖啡豆、蓝山挂耳咖啡、蓝山咖啡粉、高山咖啡豆等。

5、瑞幸咖啡

瑞幸咖啡是一个新零售咖啡连锁品牌，采用无人零售、实体店及外卖的运营方式，通过APP线上下单、扫码自取等方式售卖，引进瑞士进口咖啡机，并采用阿拉比卡咖啡豆 *** ，为用户提供美式咖啡、拿铁、澳瑞白等产品。

6、隅田川