导读：西安的凉皮是陕西省地方特色美食之一，备受食客的喜爱。但是在西安凉皮的品种繁多，怎样才能吃到味道更好的凉皮呢？首先，来自西安市高陵区的“刘二校长凉皮”是口碑更佳的凉皮店之一。他们采用精选优质面粉，用传统手工 *** 工艺，搭配自创的秘制调料，凉皮鲜
西安的凉皮是陕西省地方特色美食之一，备受食客的喜爱。但是在西安凉皮的品种繁多，怎样才能吃到味道更好的凉皮呢？
首先，来自西安市高陵区的“刘二校长凉皮”是口碑更佳的凉皮店之一。他们采用精选优质面粉，用传统手工 *** 工艺，搭配自创的秘制调料，凉皮鲜嫩有劲，味道独特。店家还提供多种口味，如老陕凉皮、麻辣肥肠凉皮等，让顾客尝遍凉皮的各种风味。
其次，来自西安市莲湖区的“zip凉皮”是一家网红凉皮店。他们的凉皮口感Q弹有嚼劲，味道鲜美，还搭配了多种新颖特色的酱料，是广大年轻人喜爱的凉皮品牌。同时，店家的传统凉皮口味也非常不错，值得一试。
最后，如果你想吃正宗的西安凉皮，还可以去除了“糙米凉皮”在内的陕西省其他地区尝尝。因为每个地方凉皮的 *** *** 和口味都略有不同，也许会有出乎意料的惊喜。
总之，无论是品牌店还是街头小摊，西安的凉皮总是让人流连忘返。喜欢美食的你一定不要错过尝试。
各大院校附近的村子，如下：
1 陕西师范大学（老校区）--杨家村，房租便宜，摊位随便摆，600路
2 陕西师范大学（大学城校区）--茅坡村，同上，600路终点站
3 西北政法大学（老校区）--八里村，现在西八里已经拆了，不过东八里人还是挺多的，600路
4 西北政法大学（新校区）--村子名忘了（大学城），320，600路
5 西安外国语学院（新校区）--樱花大道，过了大学城了，321路
先给你这几个，还不满意的话，我再追加
摆摊卖凉皮，是初步创业的更好的一种模式。主要是风险小。投资少。另外，激动灵活可以随时出现在人流量大的地方。一般说只要味道好。选好地点。招待客人的时候热情一点。生意都不会差。
那么在哪里卖凉皮比较好呢？
之一:城中村
城中村的打工族。和人流量都是比较大的。首先能保证你的生意。有足够的客源。而且打工族下班之后。都不会做饭。直接买了两批就可以回去吃。城中村的租房的人比较多。也能保证你稳定而足够的客流量。
第二:夜市
凉皮的主要的销售。是在夏天。那夜市就是一个更好的选择。在逛夜市的时候。饿了，累了都可以吃一份凉皮。而且夏天逛夜市的人又比较多。也能保证你有一个充足的客流量。
第三:小区门口
只要你味道做得好。小区门口是一个不二的选择。因为客源比较稳定。如果你味道做得好。对待客人热情招呼。那整个小区都是你稳定的客源。特别是夏天。都懒得做饭。那吃凉皮也是一种不错的选择。
第四:工厂的门口
把握好几个工厂上班，下班的时间和中午吃饭的时间，晚上夜宵的时间。在这些时间段都可以去工厂的门口。凉皮做起来比较快捷方便。打工的人。在中午或者晚上吃饭也喜欢。生意不会差。
只要你味道做得好。地方选的对。热情的去招呼客人。相信你能成功。也会一步一步。把自己的凉皮事业做大。
大雁塔、小寨人流量更大、适合卖凉皮外带黑米稀饭。
人流多的地方，景点门口。
现在适合摆摊的地方已经不多了，但是大的方向还是可以提供，一个是大学旁边，一个是城中村，这些地方相对来说管理比较开放，人流量也大
有人的地方。
1学校门口适合摆，因为学校门口学生人流量大，一放学大批的学生，并且凉皮属于西安比较有特色的小吃
2下午天气凉快了摆在人员集中的广场
一是人流量比较大的地方，像城中村，学校，小区多的地方，农贸市场等；二是位置要合适，像人流都大量经过的地方；三是不能乱摆摊，城管会管的。
大雁塔南广场北广场都可以。
