导读：op1 香蜜湖美食街香蜜湖美食街，身处闹市的一条美食街，可以说是目前深圳最火爆的美食街，每晚都会有大把大把的食客涌入这条美食街。重头戏是这里的小吃，黄米炸糕，猪手，小龙虾都是让人欲罢不能的美食啊top2 东门美食街深圳人爱逛东门，东门美食站
op1 香蜜湖美食街
香蜜湖美食街，身处闹市的一条美食街，可以说是目前深圳最火爆的美食街，每晚都会有大把大把的食客涌入这条美食街。
重头戏是这里的小吃，黄米炸糕，猪手，小龙虾都是让人欲罢不能的美食啊
top2 东门美食街
深圳人爱逛东门，东门美食站更适合年轻人，**，游乐设施，这里应有尽有，边走边逛，边逛边吃，已经成为年轻人的休闲方式。
推荐美食有这里的濑尿虾和芒果肠粉，濑尿虾是典型的海鲜做法，腌过更有其独特的风味
芒果肠粉跟在商场里吃的大同小异，只不过美食街里吃的更有接地气的感觉。
还有各类寿司 刺身都是美味无比 !
top3 八卦路美食街
八卦路相比其他街道，可能并不是很接地气，街边都是那种连锁经营的餐馆，不过胜在质量不错，味道也还过得去。
推荐美食：羊肉串，百度烤肉，爆油虾和重庆火锅，都是这里的特色美食，深圳的特产就是融合了五湖四海的地方特色再把它们收入囊中啊哈哈 !
top4 盐田海鲜美食街
" 吃海鲜，到盐田 " 已经是深圳本地人口耳相传的一句名言了，盐田海鲜有多，廉，鲜三大特点。而且这里的海鲜酒楼通熟各种做法，无论是 " 白灼，红烧 "，厨师都能做到很有镬气。
元贝粉丝，濑尿虾，炒花蟹堪称三大必点菜式之一，各位吃货们，有准备带上小编的吗
top5 乐园海鲜美食街
乐园路是远近驰名的海鲜一条街，广大吃货被这里的平价海鲜迷得神魂颠倒，整条街近 20 间海鲜店，24 小时营业，现点现煮海鲜，保证原汁原味，人均 100 吃到你横着进来躺着出去。
如此鲜甜的海鲜食材，一大桌，吃货们快点投降吧 !
top6 华强北美食街
华强北美食街，简直汇集了中国各地方的饮食文化，听说这里也是深漂来深圳的之一站，专门感受一下这里的氛围。
香辣蟹和口水鸡，和几位奇葩同事去吃的，个个几乎抢着把最后的一口汤都喝了
西安特色小吃臊子面，面条和粤式面条的特色不同，比较筋道一点，吃下来倒是还好，也不会臊哈哈 !
海鲜蒸汽火锅是近几年在广东地区流行的一种吃法，因为蒸汽可以更好地保持海鲜的原汁原味，也蒸发掉海鲜本身多余的水分，更加地鲜甜和有弹性。
top7 向西村美食街
向西村美食街都是鸡煲爱好者的天堂，一条街十几家店铺都是经营鸡煲生意的，有创意的田螺鸡煲也受到很多年轻人的喜爱喔 !
看到烟气上升的鸡煲，就让人心情变得超好哈哈，鸡煲驱散了几天前的阴雨绵绵，好喜欢这家的鸡煲，鲜甜嫩滑 ( 嗯，很有鸡味 ) ，感觉你们肯定觉得我在说废话
还是之一次吃田螺鸡煲，海鲜的鲜甜加上鸡的香味，达到了天衣无缝的境界，老板，请问是谁想的，这么有创意，立刻喝了好几碗汤 ~~~
top8 车公庙美食街
车公庙美食街汇聚了各地的特色，其中以湘菜馆居多，爱吃辣的小伙伴们组团这个周末来这里逛吃逛吃吧 !
top9 福永台湾美食街
福永台湾美食街都是台湾的当地小吃，除了台湾的本地小吃，还有售卖一些台湾的土特产，吸引了大多年轻人。
大肠包小肠、牛肉面、蚵仔煎都是台湾著名的小吃，牛肉面是真的料好足，蚵仔煎感觉吃起来像潮汕的蚝烙，不用坐飞机都能尝到台湾的小吃了，还不快过来尝尝 !
top10 凤凰路美食街
凤凰路美食街附近都是些中高档的酒楼，相比其他的街道，这条美食街显得稍微高端一点。
好吃的就不说太多了，口水鸡，夫妻肺片，担担面虽然都是外地的特色美食，深漂们都能在每一条美食街找到自己的所爱喔 !
蒸汽海鲜，是使用蒸汽火锅设备烹饪的一种菜品；原理是通过蒸汽火锅设备利用水蒸汽循环来蒸熟食物。
蒸汽海鲜的特点是能够保持海鲜与其他食材的天然味道，经过蒸汽的层层烹饪，更加鲜香嫩滑，瞬间锁住食材水分及营养成分;不饱和脂肪酸不流失，激发食材的自然香醇;蒸汽海鲜不仅绿色环保，还可以调理肠胃，滋阴美容，保健养生，适合男女老少。
烹饪原理
蒸汽海鲜是通过蒸汽火锅设备采用微电脑控制技术，控制蒸汽发生器产生高压，高温蒸汽均匀喷入锅内加热食物，同时凝结成蒸馏水溶入汤中，调节汤的浓度。
烹饪 ***
蒸汽海鲜一锅两食，火锅上层摆放海鲜或是肉类，底层放上一些米，加上干贝、香菇等材料，三四分钟之后揭开锅，一股鲜香浓郁的气味扑面而来。等到海鲜盛宴结束，底下集海鲜精华的粥也已是粥香汁浓了。随后再蒸些瓜类蔬菜，海鲜的鲜甜加上蔬菜的清香，那粥实在美味可口。
营养价值
蒸是汽传热烹饪方式，指把经过调味后的食品原料放在器皿中，再置入蒸笼利用蒸汽使其成熟的过程。从营养学角度上来说，这种蒸汽烹饪法保持了菜肴的原形、原汁、原味，比起炒、炸、煎等烹饪 *** 做出来的菜肴所含油脂少，且能在很大程度上保存菜的各种营养素，更符合健康饮食的要求。
海鲜通过蒸能够保留营养价值，更健康。蒸汽火锅设备与生猛海鲜是绝佳搭配，保留海鲜的原汁原味，吃起来鲜嫩可口，且营养不流失全锁在食材自身里面。
同时，在烹饪加工的过程中，不需要加入油脂和盐，只需要在最终的菜品中加入少许食盐调味即可，因此对于饮食总是高油脂高盐的现代人来说，更有利于减脂减盐，预防高血压和肥胖。
几乎所有的食材可以用蒸的，我比较喜欢吃土香鸡、鲜虾、鲜鲍、花甲等等，味道相当赞，凡是吃过蒸海鲜的朋友们都会夸一下的。而且对于这种新鲜的吃法都比较好奇，据老板介绍，他们用的广东利善蒸汽锅是微电脑控制的，控制蒸汽产生器产生高压，高温蒸汽均匀喷入锅内加热，同时凝结成蒸溜水溶入汤中，调节汤的浓度。所以食物更加鲜嫩少油少盐无味精，干净卫生避免了煎炸易上火，易烧糊，火锅久煮会产生高嘌呤的缺点，真是美味难挡。
说到重庆之一个想到的词，当然一定是重庆的火锅。万里重庆火锅是每个火锅爱好者的天堂。静静各位，12月11日-13日，重庆国际博览中心将举办重庆火锅展，介绍最正宗的重庆火锅！
展出详情
展览时间：2010年12月11日-13日。
地点：重庆国际博览中心N1
门票：免费
日程安排
展览时间：2008年12月9-10日
开发时间：2008年12月11-13日。
展览时间：2008年12月13日16:30-20:00。
展会介绍
本次活动以“火锅中的重庆，世界上的重庆火锅”为主题，核心是展现“杜愚火锅”悠久的历史文化，以“杜愚火锅文化”为载体，带动火锅食材、火锅底料、调味品及相关火锅的全产业链引进来、走出去。
重庆火锅及食材展时间、地点、门票
预计活动展览面积将达20000，重点展示火锅食材、火锅底料、火锅设备、火锅点胶、火锅料生产包装设备等。
同时，还将举办首届重庆厨师文化艺术峰会、智慧未来——智慧火锅10、首届重庆名厨排名赛、全球火锅产业链采购会、引进来走出去重庆美食产业发展国际峰会等十余项主题活动。
:展示范围
1各省市特色农产品展示对接(肉类、海鲜、菌类、香料、蔬菜等。)
2火锅食材：羊肉、牛肉、鸡肉、鸭肉、鸭血、海参、墨鱼、鱿鱼、海带、蔬菜、黄花菜干、笋干、魔芋、木耳、银耳、香菇、竹荪、山鸡、野鸭、牛蛙、粉条、鲜豆皮、冻豆腐等。
3火锅底料和调料：骨头汤底料、鱼汤底料、鸡汤底料、棍料、蚝油、红油蒜泥、臭料、奶油汁、芝麻酱、姜汁、芝麻酱油等。
4火锅设备：传统铜火锅、旋转火锅设备、无烟火锅设备、蒸汽火锅设备、烧烤用自助火锅设备、电磁炉、火锅桌椅、火锅专用锅、火锅专用灶、火锅餐具、火锅新燃料、中央厨房设备、牛羊肉切片机、切骨机、火锅油烟净化器、保鲜冷藏展示柜等。
5、火锅配饮料：净水、咖啡、果汁、红酒、白酒、冰淇淋；
6火锅料生产包装设备：火锅底料沸腾炒锅、搅拌炒锅、火锅肉丸成型设备、自助火锅啤酒酿造设备、火锅蘸酱包装机、袋装酱包装机、自动液体包装机、火锅专用固体酒精包装机、火锅底料密封包装机、火锅肉丸包装机、火锅食品包装机、火锅冷藏机等。品牌火锅及餐饮 *** ：火锅连锁企业、服装、厨具、餐厅装修等相关配套产业。
7智慧餐饮：收银、点餐系统、智能服务产品等。
同期活动
1)1212中国牛人峰会(中国牛人俱乐部牛人峰会)
2)国际火锅产业联盟采购联谊会
2)火锅配料及设备新产品、新技术推介会、技术交流会。
3)品牌牛羊肉现场推介会
4)火锅行业发展高峰论坛
5)火锅 *** 及供应商大会
6)水产海鲜品鉴会
7)中国优秀火锅食品产品/企业评选
8)冷链物流创新与发展高峰论坛
9)智慧餐饮技术峰会
交通指南
轨道交通：6号线礼嘉站换乘郭波专线，在郭波中心站下车；10号线在悦来站下车。
公交：乘坐572路(同兴工业园-博览中心北)、685路(两路城南-博览中心北)在博览中心北站下车，或乘坐676路(金玉大道-仙桃数据谷)在维满公园站下车。
重庆火锅代表
重庆德庄火锅
一个低调却有实力的火锅品牌，早在多年前就已经风靡全国。发展初期以一口“天下之一锅”迅速火遍全国，当之无愧是重庆火锅的代表。
重庆洪亚东码头火锅
以 *** 名人中的景点命名的火锅品牌。在洪亚东火起来之前，重庆洪亚东码头老火锅已经是重庆知名的火锅品牌。在十几年的发展历程中，不断超越自我，成为拥有上百家加盟店的火锅品牌。
重庆小天鹅火锅
隶属于重庆永嘉小天鹅餐饮有限公司，前几年红极一时，后来因为内部原因萧条了一段时间。但不可否认的是，小天鹅火锅并不逊色于其他品牌。
重庆解放北火锅
重庆解放碑老火锅是有解放碑历史文化背景的火锅品牌。它起源于1988年，有着坚实的基础。其加盟店遍布全国，拥有较高的知名度。
韦小玉火锅
一家凭借《舌尖2》的播出而红遍全国的火锅店，也是名噪一时，得到广大食客的认可。在很多人眼里，它的实力和名气不成正比，但实际上，如今的小鱼火锅实力不容小觑。
1、蒸汽海鲜，是使用蒸汽火锅设备烹饪的一种菜品；原理是通过蒸汽火锅设备利用水蒸汽循环来蒸熟食物。
2、蒸汽海鲜的特点是能够保持海鲜与其他食材的天然味道，经过蒸汽的层层烹饪，更加鲜香嫩滑，瞬间锁住食材水分及营养成分;不饱和脂肪酸不流失，激发食材的自然香醇;蒸汽海鲜不仅绿色环保，还可以调理肠胃，滋阴美容，保健养生，适合男女老少。
海鲜餐饮营销策划方案
海鲜餐饮营销策划方案，餐饮店在经营的时候，通常需要一些营销的方案，这样才能让餐饮店经营的更好。以下就是我为大家整理的一些关于海鲜餐饮营销策划方案的资料，大家一起来看看吧！
海鲜餐饮营销策划方案1一、 订购康乃馨：
大店可订购300—500支；细店可订购100—200支；在母亲节当晚饭市由咨客派发。
二、 场地布置：
以温馨的粉红色的汽球为主，有条件的再配以粉红色的薄纱。汽球用来布置大厅，及做成心形或拱形汽球柱放在店的正门口，薄纱用来布置上落楼梯的扶手。
三、 母亲节特惠菜式或海鲜：
可选一至两款菜式或海鲜在母亲节当晚饭市以优惠的价格推出。
四、 母亲节爱心套餐：
可以做两至三款母亲节爱心套餐，价格分店可根据自己的具体情况而定，菜式以健康，营养，并可护肤养颜为主。
五、 母亲节爱心蛋糕：
大店可设定在母亲节当晚饭市消费388元以上，可获赠爱心蛋糕一个；细店可设定在母亲节当晚饭市消费288元以上，可获赠爱心蛋糕一个。当然消费价格分店亦可由自己定，以上价格仅供参考。
六、 有条件的分店，可设抽奖活动。
具体抽奖细则分店自己定。
海鲜餐饮营销策划方案2因为涉及到一些保密条款，暂且换个名字，店名叫“北大街牛油火锅”。此店营业以来一直业绩平平，在盈亏平衡点浮动。老板尝试了很多活动，也并不可持续。老板找到了我们，根据经验和专业营销理论，进行了以下层面的分析简略带过、。
产品：
从其产品来看，都属于火锅店常规菜品，并无爆款菜品。其实从整个火锅行业来看，菜品结构都没有太大的区别。去吃海底捞感觉的是服务好，没有人说哪个菜品好吃；巴奴毛肚火锅的毛肚，真的比海底捞的好吃多少吗？一百个人可能有一百个答案。
定价：
价位基本适中，属于大众消费水平，不存在价格门槛。
推广：
做一些常规的优惠券、会员卡等推广方式，对于客户到店和复购的推动作用不是很强。
竞品：
周边有几家存在多年的老店，口碑和客流量都很不错，和他们相比，相对弱势。
分析至此，感觉这就是一个普普通通的火锅店，到底从哪里找优势呢？北大街牛油火锅附近的火锅店，也没发现有什么特别之处。
前思后想，我想起了美国喜立兹啤酒营销案例。这个品牌原来销量并不好，他们就请了当时的广告大师霍普金斯去想办法。经过一系列的分析，最后选定了一句宣传口号，“每一个啤酒瓶都经过高温蒸汽消毒”。
但是这并没有引起厂家的兴趣，因为所有的啤酒厂都这么做的。霍普金斯则告诉他们，是不是所有厂家都这样做并不重要，重要的是 消费者并不知道谁在这么做。结果喜立兹啤酒凭着“每一瓶啤酒瓶都经过高温蒸汽消毒”这个口号，成为了啤酒市场的之一品牌。
所以，再回到火锅店的案例，最后我们决定，回到营销最本质的问题上，价值交换。
当你只是一家普通餐厅的时候，和客户交换的是能填饱肚子的食物而已；当海底捞打出服务特色的时候，与客户交换的是被当成上帝的感觉；当巴奴毛肚火锅打出毛肚和菌汤的特色时，大家就认为他家的毛肚和菌汤是更好的……
所以，你听明白了吗？不管你是有独特价值，还是差异化价值，你得说出来，否则，客户是很难感知的。
这家火锅店与大多数火锅店面临着相似的问题：
之一 没有品牌价值点，就是为什么选择你？需要给客户一个购买理由；
第二 品牌价值感打造，有爱就要大声说出来，多多的说，逢人就说；
明确了以上问题，我们就要针对性的去执行。
之一 品牌价值提炼
主要方向：单品、爆品打造？此店好像并不具备这样的产品；学堂风格的用餐环境？这样的卖点并不持久；最后聚焦到了牛油锅底层面，这不是突发奇想，而是根据现实的`数据调查发现的结果。
海鲜餐饮营销策划方案3一、外部营销方案
1、“微笑服务”
在服务期间，所以员工一律微笑服务，细致耐心，让顾客乘兴而来满意而归，提高顾客的感觉消费价值。具体实施如下：
2、特价
1、随顾客所点菜品加赠部分菜品，如消费100元送两份小菜；200元以上，加赠2道凉菜；500元以上，加赠4道凉菜等。
2、打折，这是一个迅速提高消费的法宝，建议适当打折 *** 消费。
二、内部营销方案
内部营销核心是发展员工的顾客意识，再把产品和服务推向外部市场前，现对内部员工进行营销。这就要员工与员工、员工与企业之间双向沟通、共享信息，利用有效的激励手段。
在全体员工内部加强温情管理，要求每一个员工将所面对的其他员工视为自己的顾客，像对待顾客一样进行服务。并在以后的工作中，将内部员工营销固定下来。
三、产品营销方案
1、在推特色餐饮的同时，推进情侣套餐、老乡会套餐、老师套餐等。
2、绿色饮食：随着生活水平的提高，人们的饮食已不仅仅是为了解决温饱，而是吃“绿色”，吃“健康”。绿色家宴的推出，无疑会受到消费者的青睐。在原材料使用上，力推生鲜类绿色食品；烹饪方式上结合现代人的消费时尚，使菜肴风味化、营养化注重菜肴的营养搭配，平衡膳食，满足人们的健康要求。
投资费用预算按50平方米、
1、装修：3万
2、厨房设备：2万
3、照明设备、风扇、卫生间、办公室、收银台：2万
4、餐厅用具：2万
5、前期广告费、开业庆典：1万
6、流动资金：5万 总共资金准备：15万
广告策划
1、提前1个半月策划完毕开业广告。
2、提前1个月开始出现广告。
3、装修开始之时即在餐厅周围出现布幅广告。
4、提前20天策划完毕开业庆典。
