导读：可以买一台半自动咖啡机，价格不是很贵，500元左右的就差不多，还有打奶泡功能，可以 *** 拿铁和卡普奇诺。另外在买一个磨豆机，有手动的和电动的两种，如果量大的话建议买电动的，省事，手动的很累的。价格也不是很贵，100元左右的就能用。材料：咖啡豆
可以买一台半自动咖啡机，价格不是很贵，500元左右的就差不多，还有打奶泡功能，可以 *** 拿铁和卡普奇诺。另外在买一个磨豆机，有手动的和电动的两种，如果量大的话建议买电动的，省事，手动的很累的。价格也不是很贵，100元左右的就能用。
材料：咖啡豆、鲜牛奶
成本：一杯大概4—5元左右
至于做法，在网上搜一下，有很多。
Latte（拿铁）咖啡如果我没有记错的话应该是从下到上1/3鲜奶，1/3咖啡，最上面1/3奶泡。咖啡豆用那里的都可以，8过偶稀饭喝哥伦比亚的豆子滴（因为学校里有一家哥伦比亚人开的咖啡屋，纯正进口豆子，喝习惯了^_^）
我这里说的咖啡就是指意大利浓缩咖啡，也就是人们说得expresso。所有花式咖啡，包括Latte,Moca,卡布奇诺（忘记怎么拼写了……囧）马奇朵等等，都是基于Expresso加上其他原料调配出来的。所以之一步当然是煮咖啡啦。
煮好咖啡之后温热一个比较深的杯子，然后先在里面加入热好的牛奶，超市应该有那种专门配咖啡的牛奶，别用平常喝的那些，那些太稀了，而且千万别加伴侣，加伴侣是那种垃圾的速溶咖啡做的事情，要想调制有情调的Latte就别加它。
然后加入咖啡，最上面放打好的奶泡，如果有技术的话可以做一个拉花，因为我仅限于理论和品尝，没有实际自己做过Latte就没办法教你拉花的做法了……TT
PS：奶泡就是牛奶用发泡器打发泡了~~~~打蛋器应该可以做到那个效果
1、首先我们需要购买已经烘焙好的咖啡豆，然后先将咖啡豆研磨成粉，再在咖啡滤杯上垫一层滤纸并放入咖啡粉，然后再淋上热水。
2、这里我们要收集好从咖啡粉中流出来的液体，再把它和牛奶按照2：3的比例混合在一起，同时还可以加入少量的奶泡，这样就做好了一杯拿铁咖啡。
3、我们也可以把它和奶油、巧克力酱、焦糖等其他材料按照一定的比例混合在一起，这样就可以制成摩卡、焦糖拿铁、美式咖啡等非常常见的咖啡了。
美式咖啡的 *** ***
美式咖啡是使用滴滤式咖啡壶所 *** 出的黑咖啡，又或者是意式浓缩中加入大量的水制成。在 *** 的时候最求速度，方便，快捷，煮起来较随意，简便，口感清淡，甘甜爽口。下面是我分享的美式咖啡的 *** *** ，一起来看一下吧。
美式热咖啡
美式热咖啡之一
1、用厨房秤量取20克咖啡豆，差不多就是能做5杯咖啡的量。
2、咖啡豆放进德尔干磨机中，按下盖子上的那个电源键，机器运转，半分钟内咖啡都就能打成咖啡粉
3、美式咖啡的粉末，不要打到太细腻。
4、将咖啡粉放进咖啡机中的滤网内，咖啡机的水箱内加合适度量的水，水箱上有刻度标识，通电开始煮咖啡，几分钟内纯净的咖啡就滤到下面的咖啡壶里了
5、从壶中倒出一杯热热的咖啡，可以放入一块方糖。
美式热咖啡之二
1、萃取浓缩咖啡1盎司。(一般用综合咖啡豆。用纯品咖啡豆也可，但就是有各种所谓产地名称的咖啡了。)
2、加热水至满杯。
3、配以奶球和糖包出品。
美式冷咖啡美式冷咖啡 *** 一
1、杯中装冰八分满，放入一包糖，萃取浓缩咖啡1盎司。
2、加热水至满杯。
3、加入奶球。
美式冷咖啡 *** 二
1、杯中装冰八分满，放入一包糖和速溶咖啡。
2、加热水至满杯，充分搅匀。
3、加入奶球。
拓展阅读：美式咖啡的由来
美式咖啡名称来自战争时期在欧洲的美国军人将热水兑进欧洲常见的小份浓缩咖啡的'习惯。据说之一次载人登月的阿波罗号宇宙飞船，在归航途中曾经发生生死关头的故障，当时地面人员安慰三位航天员的一句话就是：加油!香喷喷的热美式咖啡正等着你们归来。
因为美国人对咖啡的制备一般都比较随意且简单，这种 *** 很快随着美国连锁店在世界上的普及而流行开。一般情况下，一杯美式咖啡由两份意式浓缩咖啡加30到470ml热水勾兑而成。因为热水加入的分量很大，美式咖啡无论外观还是口感都会显得很淡。
此外，咖啡的香气也会因此受到些许破坏，并不能如传统的意式咖啡般维持长久。尽管加入了热水稀释，美式咖啡的咖啡 因含量依然较一般的咖啡来得高。不过它的热量却非常低。在美国、澳大利亚和新西兰，有些时候会将勾兑时先放入热水后放入浓缩咖啡的做法称为LongBlack。某些时候，一些简单的咖啡机也被称为美式咖啡机。其实他们是滴漏式的咖啡机。
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拿铁咖啡的 *** ***
咖啡是现在很多人休闲的午后饮品之一，很多人都喜欢喝这种浓郁又香醇的咖啡，喝咖啡能够起到提神抗疲劳的效果，那么大家知道拿铁咖啡的味道怎么样呢拿铁咖啡怎么做会比较好喝呢下面我就为大家介绍一下拿铁咖啡的做法吧。
拿铁咖啡
材料
咖啡醇品100%纯咖啡，牛奶，雀巢的巧克力炼乳，糖浆。
做法
1、咖啡要冲调得浓些，与牛奶的比例是1：1。取适量牛奶，将其置於意式浓缩咖啡机的蒸汽喷嘴下，使其蒸成热牛奶。
2、将蒸热的牛奶倒进杯中，杯子上下摇晃，使奶泡上升。
3、将冲调好的咖啡缓缓倒入杯中。
4、用带颜色的炼乳在奶沫上绘出图案，我用了带颜色的糖稀。
小诀窍
1、温杯是很重要的，无论是口感还是后期的 *** 。
2、咖啡一定要够浓。
3、牛奶要蒸热。
4、绘制图案要稳，炼乳不可一下子加的太多，不然图案就乱了。
拿铁咖啡
材料
咖啡豆30克，牛奶适量。
做法
1先将牛奶加入至80度左右。
2将咖啡豆放入粉碎机中粉碎一下，一般30克左右的咖啡豆冲一杯。
3再将热水倒入壶中，点上火将其烧开。
4再把磨好的咖啡粉倒入容器里，放到烧水的壶上，在烧开的热水向上冲的一刻算起，咖啡煮1分钟更佳。
5煮好后，当液态全部流下去的时候，我们可以将上面的咖啡渣的中间位置扒开一些。
6开始第二次冲煮(这叫双冲法)第二次煮50秒即可。
7再将加热好的牛奶加入泡壶里。
8开始进行打奶泡，把打好的奶泡取出。
9牛奶倒入杯中再加入奶泡。
10最后慢慢将煮好的咖啡注入，这样一杯跳舞的拿铁就好了。
会跳舞的拿铁咖啡
材料
糖浆20ML，热水100ML，牛奶1马克杯，咖啡雀巢醇品100%纯咖啡1或2包。
做法
1、雀巢醇品100%咖啡1或2包;
2、雀巢纯牛奶一马克杯，热至60-65度;
3、牛奶倒入打泡壶，打成细腻的奶泡，并震掉大的气泡;
4、杯中倒入糖浆，加180ML奶泡壶下层的牛奶搅匀;
5、加入奶泡至6-7分满;
6、缓缓倒入浓缩的雀巢醇品100%咖啡咖啡液;
小诀窍
1、要做出细腻的奶泡，建议用雀巢纯牛奶，并加热到60-65度，手动打泡壶抽动次数也不可过多，过多可造成奶泡过厚，不能顺畅流动，好的奶泡倒入杯中的时候就像倒酸奶;
2、只要奶泡的问题不大，不必担心咖啡会与其他液体混合，不用靠杯壁，直接慢慢倒入就可;
3、糖浆用砂糖:清水1:2的比例，大火熬开，小火熬至有一点点变色时就可(放凉密封冷藏可保存很久);
拿铁咖啡蛋卷
材料
低筋面粉151公克，香草粉03公克，无水奶油182公克，细砂糖302公克，盐07公克，全蛋363公克，拿铁咖啡酱10公克。
做法
1低筋面粉与香草粉一起过筛备用。
2将无水奶油、细砂糖与盐拌匀，再分次慢慢加入全蛋搅拌均匀。
3于作法2中加入作法1的低筋面粉与香草粉拌匀，再加入拿铁咖啡膏，搅拌均匀后静置约15分钟，此即为拿铁咖啡蛋卷煳。
4取蛋卷模，以小火热锅，再用少许橄榄油轻抹锅面稳定温度。
5于蛋卷模上放约50公克的作法3拿铁咖啡蛋卷煳，盖上上盖约20秒后，翻锅面再10秒，再翻回来烤20秒，打开上盖，以铁卷棒和手辅助蛋卷卷起，即完成一支拿铁咖啡蛋卷。
6用干净抹布清理锅面，预防有残留渣渣，重复作法5至拿铁咖啡蛋卷煳用完即可。
抹茶拿铁咖啡
材料
雀巢黑咖啡1小勺，牛奶50克，抹茶粉少许。
做法
1、先泡制一杯黑咖啡。
2、将牛奶放在微波炉中加热，再用奶泡机打奶泡。
3、将奶泡倒入咖啡杯中。
4、将咖啡缓缓注入咖啡中。
5、洒上少许抹茶粉小诀窍怕喝咖啡伤胃睡不着的人，拿铁很适合哦!
拿铁咖啡-叶子拉花
材料
半自动义式咖啡机1台，不钢拉花杯1个，温度计1支，义式浓缩咖啡30㏄，全脂鲜奶190㏄。
做法
1以半自动义式咖啡机萃取出30㏄的义式浓缩咖啡，倒入容量约220㏄的咖啡杯中，备用。
2将全脂鲜奶倒入不钢拉花杯中，插入半自动义事咖啡机的蒸气管，打开蒸气加热至60-65度，关闭蒸气，并刮除拉花杯上方粗糙的奶泡。
3缓缓将作法2完成的奶泡从靠近作法1咖啡杯杯缘处缓缓倒入杯中。
4待奶泡从下方浮上来时，开始左右摇摆拉花杯，并一边向前移。
5最后从拉出来的叶片中间拉回杯缘处即可。
卡布奇诺咖啡
材料
热咖啡120CC，起泡鲜奶油120CC，砂糖2小匙，肉桂粉少许。
做法
1、鲜奶油在低温下打至起泡。
2、将冲泡好咖啡倒入杯中。
3、加入砂糖拌匀。
4、加上起泡鲜奶油和肉桂粉即可。
;做纯手工的咖啡并不难，关键是看你喝什么口味，喜欢的浓淡，不过一般条件下，可使用虹吸壶来 *** ，虹吸壶 *** *** 比较简单，需要的器具不复杂适合新手操作，用虹吸壶 *** 一杯咖啡主要器具有：
0一个完整的虹吸壶（专业上术语上讲可分：上座和下座两部分）
0一只酒精灯
0一个磨豆机（成品豆粉可省略）
*** 程序：
0将豆磨好，
0将器具洗净，并将下座玻璃制品用干抹布擦干
0将上座与下座拎紧（因有空气渗入咖啡将淡而无味）
0可放入咖啡粉
0在下座中加入所需的适量的水（玻璃制品上有刻度提示）
0在下座斜下方放置酒精灯（不能正对下座中央）
0等下座中的水升到上座并不再上升后（等待30秒，并搅拌咖啡粉，使其充分受热），
0取走酒精灯，
0用一张沾了冷水的抹布不停擦拭下座，（让纯咖啡回流入下座）即可。
采用这种 *** *** 的咖啡，口味比较但，因为其水分过多的留在了咖啡中，但很适合新手操作，如果不清楚虹吸壶的摸样可顺便自己百度一下。
