餐厅装修风水禁忌

2024-05-21 09:20:01装修宝典019

餐厅装修风水禁忌,第1张

餐厅装修风水禁忌
导读：“吃”一直都是人生中的头等大事，而我们“吃”所在的地方就是餐厅，所以餐厅的装修也是很多人的侧重点，不仅仅要装修的好看，还要多注意一些风水问题，那么餐厅装修风水禁忌有哪些呢？下面我们就简单介绍一下有哪些餐厅风水需注意。餐厅装修风水禁忌有哪些？

“吃”一直都是人生中的头等大事，而我们“吃”所在的地方就是餐厅，所以餐厅的装修也是很多人的侧重点，不仅仅要装修的好看，还要多注意一些风水问题，那么餐厅装修风水禁忌有哪些呢？下面我们就简单介绍一下有哪些餐厅风水需注意。

餐厅装修风水禁忌有哪些？

1、餐厅的位置有以下几个吉方：住宅的东、东南、南与北方，餐厅的方位必须根据具体的情况进行选择，才能创造良好的用餐环境。住宅的南部，日照光线充足，而且南面属火，可令家道如火般腾腾起，日益兴旺。

2、我们要知道在房屋风水中有一个讲究就是“喜回旋忌直冲”，如果犯冲的话就会导致家居中元气的泄漏，就不能够藏风聚气，从而给家居的风水带来很大的影响。如果餐桌和大门处在一条线上，别人站在门外的时候就会看见家里人就餐的情景，这样在风水上是非常不利的。

3、餐厅是家人一起吃饭的地方，在吃饭的时候，同时也将气引入体内。为了营造明亮的气氛，让大家一起高高兴兴地吃饭，更好采用明亮的桌垫。另外，在桌上装饰一些花，也能替气氛加分。这么一来，在吃饭的同时，就能将好的气一起引入体内。

4、餐桌一般不能直冲着大门、厨房门和厕所门，一是考虑到污秽的传播，二是因为门是流通的地方，正对着门会使元气丢失，不易于风水的聚集。

5、在面积较大的餐厅，有些家庭喜欢以吧台来代替酒柜。吧台与酒柜的本质一样，水气均重，所以，两者在风水方面的要求基本相同。吧台宜摆放在餐厅的死角，这样既符合风水之道，又符合设计要求。家庭酒吧适宜设置在餐厅的一角，以不妨碍餐厅通道的顺畅为原则，可以根据具体的条件，将其设计成“一”字形或者“L”形。

以上就是关于餐厅风水禁忌的相关介绍了。

酒柜可以摆放什么东西，带来好运的酒柜风水

一、壁炉是酒鬼开运

1、壁炉式酒柜

有些人考虑到开放的客厅、餐厅与门厅相连，太过于一览无余。为了让客厅和餐厅有一个区分，于是取了壁炉的造型，设置一个大理石材质的固定酒柜。它就像一个岛，让客厅和餐厅相互关联，却又在分区上彼此明确，同时又具备酒柜的作用。

2、开运提示

这样可以避免了厨房中的火和水对客厅的大量冲射，对家里人的身体健康带来不必要的影响，因此对家中的健康运会大有影响。

二、玻璃隔断酒柜开运

1、玻璃隔断的酒柜

在空间不大，且房屋举架过低的住宅，仅仅在墙壁上打造出几个玻璃板用于摆放酒瓶及酒器，就是玻璃断的酒柜。这样看起来不仅将空间向高处延伸，还感觉不是很占空间，可以说算是比较有新意的创造。

2、开运提示

此种酒柜可以摆放在客厅之中，由于具体有诗情画意，可以大大的改善夫妻关系。增加夫妻间的亲密感，增加甜蜜、幸福指数。

三、原木酒柜风水开运

1、原木酒柜

这种酒柜采用了原木的 *** ，原木的质感让人有一种回归自然的感觉，月牙形的艺术壁灯又添加了浪漫的色彩。从风水学的角度讲，木质带有着自然的气息，利于气的吸纳。

2、开运提示

此种酒柜具有的天然的吸纳吉气的特点，可以趋走家庭中的多年走霉运，流年运气不佳，具有开运改运的作用。

四、玄关处的酒柜风水

1、玄关酒柜烽燧

在玄关处摆放，在狭长的玄关处置一个酒柜，使原有的不被利用的空间得到了合理的运用，同时从外面看这里是一处玄关，但从居室里面看这里又是一处小酒吧，从而增加了居室的实用性和美观性。

2、开运提示

此种酒柜不但可以有效地阻挡大门外带来的各种煞气，还可以化解大多数家庭中犯“穿心的格局。防止吉气外泄，具有招财纳福的作用。

酒柜摆放位置风水研究

酒，在五行归类中实质是水类，但酒柜却不同：高大的酒柜可象征高山;低矮的酒柜象征砂。在家居中，有山、有水，配合应相得益彰。例如，高大的酒柜属于山，应放在家居主人命局的吉方，这是传统的习惯。比如说，主人命喜木，则安于东方或亥未位置;属土则按放于四方土旺处;属金则安放于西方或丑、巳方位;属火则安防于南方或寅戌方位;属水则安放于北方或辰申之方。

酒柜内的镜片在正常的情况下不宜过多、过大，镜片的作用是让酒柜里的酒或酒杯显得晶莹剔透的作用。但是，凡事有度，如镜片过于闪亮反光，特别对着门口、卧室或神台，则不吉。还有，酒柜也不宜放在鱼缸旁边，因为两者都是水，水多泛滥，对家居风水不利。如果酒柜确实要放在鱼缸旁，可在缸柜之间放一盆花木或其它的阴生植物。

近代，东南亚一些国家或地区的人在放酒柜时，讲究择吉而放。日本、新加坡与香港一些地方放酒柜时回避“五虚”之辰。什么叫五虚五虚指四时逢绝之辰，是指物绝而损缺，即虚。如春天木旺金绝，对应的地支巳酉丑等则为春季的五虚;夏季火旺水绝，三合局的水局申子辰则为夏季五虚;秋季金旺木绝，而三合木局的亥卯未则为秋季五虚;冬季水旺火绝，三合局的寅午戌则为冬季五虚。五虚为不吉，不宜选择。

还有一种讲法，酒柜不可在“四宿”值日时放置，如东方苍龙角宿，在龙头，为龙的犄角，为斗杀象征，主凶，不宜此时放置。南方朱雀星宿，为朱雀之目，凶，不宜选用此时放置;西方白虎觜宿，为白虎之口，不宜灌酒，不宜选用之辰;北方玄武危宿龟尾部，凶，不宜选时。

餐厅酒柜的摆放原则

1、酒柜大多高大而透明，是一座山的象征，应把它放在户主本命吉方。如户主属东四命的，酒柜宜摆放在餐厅正东、东南、正南及正北这东四方；户主属西四命的，则酒柜宜摆放在餐厅的西朝、正面、西北及东北这西四方。

2、酒柜中的镜片不宜过大。很多酒柜都采用镜片作为背板，令酒柜中的美酒及水晶杯显得更为晶莹剔透。但装饰镜片不宜太大，而且不能与供奉的神台相对。

3、酒柜不宜摆放在鱼缸旁边。酒柜是水气重的家具，而鱼缸又多水，两者的本质相近，若是摆入在一起，会令水气过多。若是很难移动可在酒柜与鱼缸之间摆放一盆常绿植物，即以一木隔在两水之间，可消除过多的水气。

4、吧台的摆放。有些现代家庭喜欢把吧台来代替酒柜，吧台与酒柜的本质一样，水气均重。吧台宜摆放在餐厅的死角，因吧台的水性灵活多变，不怕受压，所以摆放在楼梯底也无妨。

5、有些不喜欢酒的家庭，在餐厅中不摆放装酒的酒柜，而以摆放杯蝶的杯柜代替。那么，杯柜就不宜太大，如果杯柜与与墙壁等长，建议改用矮柜，这样能够改善餐厅风水。

酒柜对于不少家庭来说，是客厅或餐厅中一道亮丽的风景线，因为它可以用来存放不同的美酒。而有一些酒柜可以满足酒对温度和湿度的要求，现如今酒柜在家里已经不再充当一个装饰品了，它还具有风水招财的意义，那么下面小编就给大家介绍一下客厅装饰酒柜如何选择吧。

一、客厅装饰酒柜如何选择

1选择时，请根据室内装饰风格选择。这也是一个重要因素。客厅有许多酒柜产品，形状和样式各异，可供消费者选择，每个人都选择此酒来破坏装饰的美感。

2藏根据葡萄酒的质量，类型和数量选择。可以满足我们的需求。在客厅购买酒柜时，应根据实际使用需要选择酒柜。如果房子里有更多藏葡萄酒，并且种类更多，那么价格便宜又实用。

3根据地点环境选择的重要因素客厅应该是每天接待客人的好地方。如果您需要选择低噪声的产品，则很容易发生噪声污染。通常，半导体酒柜和压缩机酒柜是生活酒柜的常见类型。

4如果您买入客厅厨房并将酒柜放入客厅或厨房，则对噪声的要求不高，压缩机酒柜的噪声也限制在可接受的范围内。提供压缩机酒柜和半导体酒柜。

5购买时放在卧室。如果酒柜在卧室或酒店房间内，则绝对不要安静。更好使用半导体酒柜。

二、酒柜摆放的禁忌

1首先是酒柜。客厅的装饰酒柜不应有过多的酒精。否则，它将看起来不佳。葡萄酒占据柜子空间的3/5，应将葡萄酒柜放置在明亮的地方，并可以在葡萄酒柜中安装辅助照明设备。您不需要使用酒柜来储存您的葡萄酒。适合不喜欢喝酒但面积不宜过大的家庭。

2不要将鱼缸放在家里旁边。否则对我们的显示没有帮助。由于鱼缸中的水蒸气非常重，并且大多数酒柜都是木制的，因此客厅装饰酒柜不能放在鱼缸旁边。长时间暴露在潮湿的地方会缩短使用寿命。植物。

3为了我们的财产，我们决不能反对众神。请注意大多数家庭都有一个朝拜神的地方，如果酒柜在神的另一侧，可以在酒镜上放一个小镜子，应注意镜子不应太大。

4请勿将酒柜放在鱼缸旁边。陈列柜是水家具，鱼缸是水。两者本质上是相似的。当它结合在一起时，会大量积水并破坏路堤。如果无处可去，您可以通过在酒柜和鱼缸之间放一个长长的绿色锅并在两个水之间分开木头来去除多余的水。

5在一家大型餐厅中，一些家庭更喜欢酒柜上方的酒吧。像酒柜这样的酒吧很重。因此，两者在风水上没有区别。酒吧必须与风水匹配，并根据设计要求放置在餐厅的一角。内阁是水，所以水是灵活的并且可以变化，因此您不怕被压迫。因此，您可以将其放在楼梯的底部。

以上就是本文对于客厅装饰酒柜如何选择和酒柜摆放的禁忌的详细介绍。在这小编建议大家选购酒柜的时候，要注意家里是否有爱酒之人，如果没有那酒柜就成了无用之物。如果。

门厅装修是每个家庭都会设计的，只是设计的 *** 不同，其实有很多的人都对门厅装修不太了解，所以大家更好是先看有哪些效果图比较好，从中挑选一款适合自己房屋的，那么门厅装修效果图有哪些呢门厅装修的风水禁忌有哪些呢下面我们就来给大家介绍一下吧。

一、门厅装修效果图

1摆放餐桌、餐椅，还具有餐厅的功能;如果把酒吧凳和酒柜合成为一个家庭酒吧毫无违和感。然而，具有小空间、过道和小厅的走廊不太可能出现在这种活动中，因此它们必须被理解为过渡空间的功能设计。

2以宫殿建筑为代表的中国古典建筑的室内设计艺术风格。华丽的、华丽豪华、高空间、大深度、雕刻梁画、绚丽，造型匀称，色彩强调基于木材的装饰材料，图案多龙、凤凰、乌龟、狮子等，精雕细琢的、华丽大厅。

3新古典主义的设计风格实际上是一种经过修改的古典主义风格。新古典风格从简单到复杂的、从整体到本地，精雕细琢，镶嵌着金色和金色给人一丝不苟的印象。一方面，它保留了材料、色彩的一般风格，仍然可以感受到传统的历史痕迹和丰富的文化底蕴，同时又丢弃了过于复杂的纹理和装饰，简化了线条。

二、门厅装修的风水禁忌

1走廊过道的位置不需要太强的光源，但看起来不会显得沉闷，这也是走廊装饰难以掌握的一点。房屋类型为南北朝向，您可以在大厅的顶部添加一个。光源和安装在天花板上的灯也适用于这个位置，也可以解决光线太亮或不够亮的问题。

2风水注重空气，对气体的要求是平滑的、通过，这与人体的原因相同。门厅的过道也被称为门廊位置。天花板应设置得更高，以促进空气流通。还有一种 *** 可以使走廊更简单，而不需要过多的装饰。这些是走廊里风水的禁忌。

3门厅位置的选择也非常重要。走廊过道装修风水要求门厅不要太长，两侧的房间是更好的，最合适的位置应该属于东部的南部和西南部，这些位置是在风水班。

4走廊过道在装修过程中应注意照明问题，特别是在自然光线较弱的情况下，要知道如何合理地设计照明，不要太暗，否则会给人一种黑暗的感觉。进入风水门。不幸的是，可以结合一些独特的壁灯，不仅可以起到照明的作用，还可以作为装饰品来美化空间效果。

房屋装修的时候都是会设计风格，门厅也是一样的，所以大家就要多注意了，那么门厅装修效果图与装修风水禁忌有哪些，大家看了以上小编的介绍也都了解了吧，如果各位还想要了解更多装饰资讯，就继续关注吧。

开酒吧必看之-管理酒吧管理酒吧首先你自己的酒水知识要丰富，每一个新的员工进来，你要负责培训他们。你叫他们做的每一件事都要告诉他们原因。比如补充冰箱很简单的一件事情，但是你要让他们知道补充冰箱的同时你要记住每一瓶啤酒他的摆放位置，这瓶啤酒的产地，英文。这样客人点酒你就很快可以知道放在那里，洋酒也是一样。酒水的盘点也非常重要，盘点利于发现是否有人飞单，或者偷偷的把酒往外带或者自己上班偷喝的情况等等。可以有效的控制成本的 *** 之一。通常交接班都在早班和晚班之间，早班和晚班的工作又各自不同，早班通常负责酒水的补充，酒吧的清洁，酒吧的开档，配料的 *** 等等，而晚班只要负责酒水的 *** 和供应以及收档工作，所以交接班时酒吧的领班要负责检查早班的酒水补充情况，仓库不够的货早班有没有及时想仓库管理人员反映包括气瓶够不够，一些很细小而繁多的事情，通常想到这个而忘了那个，建议做一张EXCEL的表格，每天要做的所有事情都写上去，早班交接班前把表格上要做的工作检查一遍并打勾，交接班是晚班领班再检查一遍并打勾签字，主管负责抽查，如发现混的，找签字的人即可。夜场作弊方式与补救措施一、单据漏洞1单据领用无记录一但丢失或出现问题没有责任者，无法查证。建立领取记录。2单据无人核对号码，数量。在使用后如发现无人核对，会有侥幸心理的员工使用这样的漏洞进行作弊，而因无人查点而瞒天过海，建立日审部门进行每日的核对单据工作。3单据化单脚不规则单据如果化单脚不规则，容易在使用后被人继续填写品种进行贪污，而因接手的人过多而无法进行查证而让多人分担此后果。按规定填写酒水单。二、服务员作弊1借用酒水服务员向熟悉的吧台人员借用酒水进行销售。吧台酒水不外借，违者重罚。2剩余酒水服务员将客人结帐后的酒水私藏，转手卖给客人，获取利润。客人结帐后请主管级以上人员进行检查，将剩余酒水返还酒吧。3服务员存酒将剩余酒水找人带签后存放吧台，另日贩卖。吧台只存放高级酒类，一省空间，二以免给服务人员有机可乘，另由主管请客人签字后送吧台存放。4服务员私带酒水、香烟进场带入后进行贩卖而获利润。在员工进场前由保安与主管级以上人员进行检查、监督，包括带入的与本公司相同品牌的香烟。5哄抬物价，赚取差价不送酒单给客人，虚报物价。每桌必须放置酒水单或咭坐，客人来后也需留有一份酒牌。三、服务员、吧台联合作弊。1利用返还酒水吧台将客人剩余酒水利用不下帐的手法，与服务员进行二次销售，建立返还登记本，厅面主管与酒吧主管共同签字做实。2利用过期存酒吧台人员将以存放过日期的酒水拿出，给服务员进行销售。一只存放高级酒类，二酒吧主管定期检查存酒，进行登记上报处理。3借取服务员酒水有意向的进行我出酒你贩卖的方针进行谋取利润，酒吧主管在收市后进行酒水每日盘点，如发现缺少，按公司销售价格当日补足。4勾兑酒水将返还的剩余开瓶酒水进行勾兑与服务员在次进行销售，酒吧主管与厅面主管联合监督服务员不可将开瓶酒水返还酒吧，另酒吧主管收市盘点时发现盘赢酒水立即入帐。5可多次使用或无帐物品如鲜花、冰块等，不使用单据而直接出品，吧台主管与厅面主管经常保持沟通与监督。四、收银员、服务员联合作弊。1退酒水在客人买单后，有剩余酒水未及时返还酒吧，通过收银员、酒吧，退掉酒水，获取利润。收银员在客人买单后立即封单，如需要更改，须主管的签字，主观须与厅面主管、酒吧主管先行取得共实。2作废单据将结帐后的单据作废，用剩余的酒水或其他酒水顶替返还酒吧，共同分享利润。酒吧主管、厅面主管及时监督检查。酒吧工作程序营业前的工作程序营业前工作准备俗称为“开吧”。主要有，酒吧内清洁工作、领货、酒水补充、酒吧摆设和调酒准备工作等。（一）酒吧内清洁工作。1、酒吧台与工作台的清洁。酒吧台通常是大理石及硬木制成。表面光滑。由于每天客人喝酒水时会弄脏或倒翻少量的酒水在其光滑表面而形成点块状污迹，在隔了一个晚上后会硬结。清洁时先用湿毛巾擦后，再用清洁剂喷在表面擦抹，至污迹完全消失为止。清洁后要在酒吧台表面喷上蜡光剂以保护光滑面。工作台是不锈钢材料，表面可直接用清洁剂或肥皂粉擦洗，清洁后用干毛巾擦干即可。2、冰箱清洁。冰箱内常由于堆放罐装饮料和食物使底部形成油滑的尘积块，网隔层也会由于果汁和食物的翻倒粘上滴状和点点污痕，大约3天左右必须对冰箱彻底清洁一次，从底部、壁到网隔层。先用湿布和清洁剂擦洗干净污迹，再用清水抹干净。3、地面清洁。酒吧柜台内地面多用大理石或瓷砖铺砌。每日要多次用拖把擦洗地面。4、酒瓶与罐装饮料表面清洁。瓶装酒在散卖或调酒时，瓶上残留下的酒液会使酒瓶变得粘滑，特别是餐后甜酒，由于酒中含糖多，残留酒液会在瓶口结成硬颗粒状；瓶装或罐装的汽水啤酒饮料则由于长途运输仓贮而表面积满灰尘，要用湿毛巾每日将瓶装酒及罐装饮料的表面擦干净以符合食品卫生标准。5、杯、工具清洁。酒杯与工具的清洁与消毒要按照规程做，即使没有使用过的酒杯每天也要重新消毒。6、酒吧柜台外的地方每日按照餐厅的清洁 *** 去做，有的饭店是由公共地区清洁工或服务员做。（二）领货工作。1、领酒水。每天将酒吧所需领用的酒水（参照酒吧存货标准）数量填写酒水领货单，见表，送酒吧经理签名（规模较小的酒店由餐饮部经理签名），拿到食品仓库交保管员取酒发货。此项工作要特别注意在领酒水时清点数量以及核对名称，以免造成误差，领货后要在领货单上收货人一栏上签名以便核实查对。食品（水果、果汁、牛奶、香料等）领货程序大致与酒水领货相同，只是还要经行政总厨或厨师长签名认可。2、领酒杯和瓷器。酒杯和瓷器容易损坏，领用和补充是日常要做的工作。需要领用酒杯和瓷器时，要按用量规格填写领货单，再拿到管事部仓库交保管员发货，领回酒吧后要先清洗消毒才能使用。3、领百货。百货包括各种表格（酒水供应单、领货单、调拨单等）笔、记录本。棉织品等用品。一般每星期领用一到两次。领用百货时需填好百货领料单交酒吧经理、饮食部经理和成本会计签名后才能拿到百货仓库交仓管员发货。（三）补充酒水。将领回来的酒水分类堆好，需要冷藏的如啤酒。果汁等放进冷柜内。补充酒水一定要遵循先进先出的原则，即先领用的酒水先销售使用，先存放进冷柜中的酒水先卖给客人。以免因酒水存放过期而造成浪费。特别是果什及水果食品更是如此。例如纸包装的鲜牛奶的存放期只有几天，稍微疏忽都会引起不必要的浪费。这是调酒员要认真对待的。（四）酒水记录。每个酒吧为便于进行成本检查以及防止失窃现象，需要设立一本酒水记录簿，称为：barbook上面清楚地记录酒吧每日的存货、领用酒水、售出数量、结存的具体数字。每个调酒员取出“酒水记录簿”就可一目了然地知道酒吧各种酒水的数量。值班的调酒员要准确地清点数目，记录在案，以便上级检查。（五）酒吧摆设。酒吧摆设主要是瓶装酒的摆设和酒杯的摆设。摆设要有几个原则，这就是美观大方，有吸引力、方便工作和专业性强，酒吧的气氛和吸引力往往集中在瓶装酒和酒杯的摆设上。摆设要给客人一看就知道这是酒吧，是喝酒享受的地方。瓶装酒的摆设一是要分类摆，开胃酒，烈酒，餐后甜酒分开；二是价线最贵的与便宜的分开摆，例如干色自兰地，便宜的几十块钱一瓶，贵重的几千块钱一瓶，两种是不能并排陈列的。瓶与瓶之间要有间隙，可放进合适的酒杯以增加气氛，使客人的感觉得到满足和享受。经常用“饭店专用”散卖瞩与陈列酒要分开，散卖酒要放在工作台前伸手可及的位置以方便工作。不常用的酒放在酒架的高处，以减少从高处拿取酒的麻烦。酒杯可分悬挂与摆放两种，悬挂的酒杯主要是装饰酒吧气氛，一般不使用，因为拿取不方便，必要时，取下后要擦净再使用；摆放在工作台位置的酒杯要方便操作，加冰块的杯（柯林杯、平底杯）放在靠近冰桶的地方，不加冰块的酒杯放在其他空位，啤酒杯、鸡尾酒杯可放在冰柜冷冻。（六）调酒准备。1、取放冰块，用桶从制冰机中取出冰块放进工作台上的冰块池中，把冰块放满；没有冰块他的可用保温冰桶装满冰块盖上盖子放在工作台上。2、配料如李派林隐什、辣椒油、胡椒粉、盐、糖、豆寇粉等放在工作台前面，以备调制时取用。鲜牛奶、淡奶、菠萝汁、番前汁等，打开罐装入玻璃容器中（不能开罐后就在罐中存放，因为钛罐打开后，内壁有水份很容易生锈引起果料变质），存放在冰箱中。橙汁、柠檬汁要先稀释后倒入瓶中备用（存放在冰箱中）。其他调酒用的汽水也要放在伸手拿得到的位置。3、水果装饰物，橙角预先切好与樱桃穿在一起徘放在碟子里备用，面上封上保鲜纸。从瓶中取出少量咸橄榄放在杯中备用，红樱桃取出用清水冲洗后放人杯中（因樱桃是用糖水浸泡，表面太粘）备用。柠檬片、柠檬角也要切好排放在碟子里用保鲜纸封好备用，以上几种装饰物都放在工作台上。4、酒杯。把酒杯拿去清洗间消毒后按需要放好。工具用餐巾垫底徘放在工作台上，量杯、酒吧匙、冰夹要浸泡在干净水中。杯垫。吸管、调酒棒和鸡尾酒签也放在工作台前（吸管、调酒棒和鸡尾酒签可用杯子盛放）。（七）更换棉织品，酒吧使用的棉织品有两种。餐巾和毛巾。毛巾是用来清洁抹台的，要湿水用；餐巾（镜布、口布）主要用于擦杯。要于用，不能弄湿。棉织品都只能使用一次清洗一次，不能连续使用而不清洗。每日要将脏的棉织品送到洗衣房更换干净的。（八）工程维修，在营业前要仔细检查各类电器，灯光，空调，音响：各类设备，冰箱、制冰机、咖啡机等；所有家具、酒吧台、椅、墙纸及装修有无损坏。如有任何不符合标准要求的地方，要马上填写工程维修单交酒吧经理签名后送工程部，由工程部派人维修。（九）单据表格。检查所需使用的单据表格是否齐全够用，特别是酒水供应单与调拔单一定要准备好，以免影响营业。调酒服务标准（转载）在酒吧，客人与调酒员只隔着吧台，调酒员的任何动作都在客人的目光之下。不但要注意调制的 *** 、步骤，还要留意操作姿势及卫生标准。（一）姿势、动作调酒时要注意姿势端正，不要弯腰或蹲下调制。尽量面对客人，大方，不要掩饰。任何不雅的姿势都直接影响到客人的情绪。动作要潇洒、轻松、自然、准确，不要紧张。用手拿杯时要握杯子的底部，不要握杯子的上部，更不能用手指碰杯口。调制过程中尽可能使用各种工具，不要用于。特别是不准用手抓冰块放进杯中来代替冰夹。不要做摸头发，揉眼、擦脸等小动作。也不准在酒吧中梳头、照镜子、化装等。（二）先后顺序与时间调制出品时要注意客人到来的先后顺序，要先为早到的客人调制酒水。同来的客人要为女士们和老人、小孩先配制饮料。调制任何酒水的时间都不能太长，以免使客人不耐烦。这就要求调酒师平时多练习。调制时动作快捷熟练。一般的果汁、汽水、矿泉水、啤酒可在一分钟时间内完成；混合饮料可用：分钟至2分钟完成；鸡尾酒包括装饰品可用2分钟至4分钟完成。有时五、六个客人同时点酒水，也不必慌张忙乱，可先一一答应下来，再按次序调制。一定要答应客人，不能不理睬客人只顾自己做。（三）卫生标准在酒吧调酒一定要注意卫生标准，稀释果汁和调制饮料用的水都要用冷开水，无冷开水时可用容器盛满冰块倒人开水也可使用。不能直接用自来水。调酒师要经常洗手，保持手部清洁。配制酒水时有时允许用手，例如拿柠檬片、做装饰物。凡是过期、变质的酒水不准使用。腐烂变质的水果及食品也禁止使用。要特别留惫新鲜果汁、鲜牛奶和稀释后果汁的保鲜期，天气热更容易变质。其他卫生标准可参看《中华人民共和国食品卫生法》。（四）观察、询问与良好服务要注意观察酒吧台面，看到客人的酒水快喝完时要询问客人是否再加一杯；客人使用的烟灰缸是否需要更换；酒吧台表面有无酒水残迹，经常用干净湿毛巾擦抹；要经常为客人斟酒水；客人抽烟时要为他点火。让客人在不知不觉中获得各项服务。总而言之，优良的服务在于留心观察加上必要而及时的行动。在调酒服务中，因各国客人的口味、饮用 *** 不尽相同，有时会提出一些特别要求与特别配方，调酒员甚至酒吧经理也不一定会做，这时可以询问、请教客人怎样配制，也会得到满意的结果。（五）清理工作台工作台是配制供应酒水的地方，位置很小，要注意经常性的清洁与整理。每次调制完酒水后一定要把用完的酒水放回原来位置，不要堆放在工作台上，以免影响操作。斟酒时滴下或不心倒在工作台上的酒水要及时抹掉。专用于清洁、抹手的湿毛巾要叠成整齐的方形，不要随手抓成一团。营业中的工作程序营业中工作程序包括酒水供应与结帐程序、酒水调拨程序，调酒操作服务、侍 *** 务等，英文称为operation&service（一）调酒服务与待 *** 务请看酒吧服务标准（二）酒水供应程序客人点酒水-调酒员或服务员开单-收款员立帐-调酒员配制酒水-供应酒品。1、客人点酒水时，调酒员要耐心细致，有些客人会询问酒水品种的质量产地和鸡尾酒的配方内容；调酒员要简单明了地介绍，千万不要表现出不耐烦的样子。还有些无主见的客人情调酒员介绍品种，调酒员介绍时须先询问客人所喜欢的口味，再介绍品种。如果一张台有若干客人，务必对每一个客人点的酒水作出记号，以便正确地将客人点的酒水送上。2、调酒员或服务员开单。调酒员或服务员在填写酒水供应单时要重复客人所点的酒水名称、数目、避免出差错。酒吧中有时会由于客人讲话的发音不清楚或调酒员精神不集中听错而制错饮品。所以特别注意听清楚客人的要求。酒水供应单一式三联，填写时要清楚地写上日期、经手人。酒水品种、数量、客人的特征或位置及客人所提的特别要求。填好后交收款员。3、收款员拿到供应单后须马上立帐单，将之一联供应单与帐单钉在一起，第二联盖章后交还调酒员（当日收吧后送交成本会计），第三联由调酒员自己保存备查。4、调酒员凭经过收款员盖章后的第二联供应单才可配制酒水，没有供应单的调酒属违反饭店的规章制度，不管理由如何充分都不应提倡。凡在操作过程中因不小心，调错或翻倒浪费的酒水需填写损耗单，列明项目、规格、数量后送交酒吧经理签名认可，再送成本会计处核实人帐，配制好酒水后按服务标准送给客人。（三）结帐程序客人要求结帐-调酒员或服务员检查帐单-收现金、信用卡或签帐-收款员结帐。客人打招呼要求结帐时，调酒员或服务员要立即有所反应，不能让客人久等。许多客人的投诉都是因结帐时间长而造成的。调酒员或服务员需仔细检查一遍帐单，核对酒水数量品种有无惜漏，这关系客人的切身利益，必须非常认真仔细，核对完后将帐单拿给客人，客人认可后，收取帐单上的现金（如果是签帐单，那么签帐的客人要正楷写上烛名、房号及签名，信用卡结帐按银行所提供的机器滚压填单），然后交收款员结帐，结帐后将帐单的副本和零钱交给客人。（四）酒水调拨程序在酒吧中经常会由于特别的营业情况卖完某些品种的酒水，这时客人如果再点这种酒，如果回答说卖完或没有会使客人不高兴，而且影响酒吧的营业收入。这就需要马上从别的酒吧调拨所需酒水品种。酒吧中称为店内调拨interbartransfer发出酒水的酒吧要填写一式三份的酒水调拨单，上面写明调拨酒水的数量、品种、从什么酒吧拨到什么酒吧，经手人与领取人签名后交酒吧经理签名。之一联送成本会计处，第二联由发酒水的酒吧保存备查，第三联由接受酒水酒吧留底。（五）酒杯的清洗与补充在营业中要及时收集客人使用过的空杯，立即送清洗问清洗消毒。决不能等一群客人一起喝完后再收杯。清洗消毒后的酒杯要马上取回酒吧以备用。在操作中，要有专人不停地运送、补充酒杯。（六）清理台面处理调酒员要注意经常清理台面，将酒吧台上客人用过的空杯、吸管、杯垫收下来。一次性使用的吸管、杯垫扔到桶中，空杯送去清洗，台面要经常用湿毛巾抹，不能留有脏水痕迹。要回收的空瓶放回筛中，其它的空罐与要轻放进桶内，并及时送去间，以免时间长产生异味。客人用的烟灰缸要经常更换，换下后要清洗干净，严格来说烟灰缸里的烟头不能超过两个。（七）其他营业中除调酒取物品外，调酒员要保持正立姿势，两腿分开站立。不准坐下或靠墙、靠台。要主动与客人交谈，聊天以增进调酒员与客人间的友谊。要多留心观察装饰品是否用完，将近用完要及时地补充；酒杯是否干净够用，有时杯子洗不干净有污点，及时替换。营业后的工作程序营业后工作程序包括清理酒吧、完成每日工作报告、清点酒水、检查火灾隐患、关闭电器开关等。（一）清理酒吧。营业时间到点后要等客人全部离开后，才能动手收拾酒吧。决不允许赶客人出去。先把脏的酒杯全部送清洗问，必须等清洗消毒后全部取回酒吧才算完成一天的任务，不能到处乱放。桶要送问倒空，清洗干净，否则第二天早上酒吧就会因发酵而充满异味。把所有陈列的酒水小心取下放入柜中，散卖和调酒用过的酒要用湿毛巾把瓶口擦干净再放入柜中。水果装饰物要放回冰箱中保存井用保鲜纸封好。凡是开了罐的汽水。啤酒和其他易拉罐饮料（果汁除外）要全部处理掉，不能放到第二天再用。酒水收拾好后，酒水存放柜要上锁，防止失窃。酒吧台、工作台、水池要清洗一遍。酒吧台、工作台用湿毛巾擦抹，水池用洗洁精洗单据表格夹好后放入柜中。（二）每日工作报告，主要有几个项目，当日营业额、客人人数、平均消费、特别事件和客人投诉。每日工作报告主要供上级掌握各洒吧的营业详细状况和服务情况。三）清点酒水，把当天所销售出的酒水按第二联供应单数目及酒吧现存的酒水确实数字填写到酒水记录薄上。这项工作要细心，不准弄虚作假，不然的话所造成的麻烦是很大的。特别是贵重的瓶装酒要精确到01瓶。（四）检查火警隐患。全部清理、清点工作完成后要整个酒吧检查一遍，有没有会引起火灾的隐患，特别是掉落在地毯上的烟头。消除火灾的隐患在酒店中是一项非常重要的工作，每个员工都要担负起责任。（五）关闭电器开关。除冰箱外所有的电器开关都要夫闭。包括照明、咖啡机、咖啡炉、生啤酒机、电动搅拌机。空调和音响。（六）最后留意把所有的门窗锁好，再将当日的供应单（第二联）与工作报告，酒水调拨单送到酒吧经理处。通常酒水领料单由酒吧经理签名后可提前投入食品仓库的领料单收集箱内……

装修是每个家庭一生重要的大事，好装修能免去装修后几十年的烦恼，坏装修则会一出又一出的给业主找麻烦。家庭装修风水说，坏装修除了会给业主添麻烦，还会影响夫妻关系。大家对此一定非常好奇，装修怎么会影响到夫妻关系呢？家庭中，左边和右边其实分别代表丈夫和妻子，左右装修的差异则指夫妻双方的“势力”，家庭装修风水到底如何且看我慢慢说来。

首先，家庭中的左边代表丈夫，右边代表妻子，左边和右边包括室内与室外，左边装修的高度高，装修相对奢华、花钱多，则代表丈夫更强势，反之妻子更强势。详细说，左边的高度不仅仅指装修的高度，还包括室外是否有大山坡、高山或者高楼，左边强势了，家里的丈夫很可能会越来越不尊重妻子，越来越不听妻子的话，反过来亦如此。

1、家庭装修风水忌讳装修太过奢华：

家里装修太过奢华，

到处金光闪闪，类似于外面的酒吧等消遣场所，这种装修对夫妻关系是大大不利的。家中生活环境好了，经济上没有压力，丈夫看到这些金光闪闪的装修，心理上会向往外面的这种世界，想要寻找外面的新鲜感，时间久了，容易出轨。

2、如今的商品房都是固定了主卧在哪个房间，业主其实可以自己选择主卧。主卧旁边忌讳有车道，无论是社区内的车道，还是社区大门进出口的车道，如果主卧旁边有车道，或者站在主卧的窗前可以看到车道，都会让丈夫感觉外面总有事情没有完成，看着进进出出的人们他也会想出去，甚至明明没有事可办也要出去溜达，这样自然留不住丈夫的人了。

3、家庭装修风水忌讳卫生间设计两个门。

我们见到的卫生间都只有一个门，有些人会为了个性或方便而为卫生间设计出两个门。两个门虽然都可从里面锁上，但如厕时两个门的存在总是会给人一种不安全感，总担心这个门是不是会有人敲门或那个门是不是会有人进来，时间久了丈夫会对这种方式的卫生间排斥、厌恶，妻子自然会留不住他的人，他会到别处如厕。

4、家庭装修风水忌讳房屋四面都下垂，一方面四面都下垂的房屋显的孤零零，风大吹起来会不安全，这对家中人的身体健康也不利，其次孤立著的房屋易遭窃贼惦记，高高在上、孤立存在的房屋会让男主人自身感觉太过良好，对妻子的话不闻不问，久而久之，丈夫易不归家、不恋家。

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安全出口是最重要的一个

还要桌椅尽量要圆角的

最后就是灯光不用过亮等

如果一个较大的酒吧空间可利用天花的升降、地坪的高差，以及围栏的、列柱、隔断等进行多次元的空间分割。

实体隔断如墙体、玻璃罩等的垂直分割成私人密性比较强的酒吧空间，隔透性隔断，如各种形式的落地罩、花窗隔层，既享受了大空间的共融性，又拥有了自我呵护的小空间，列柱隔断，可构成特殊的环境空间，似隔非隔，隔而不断。

灯饰区隔空间，利用灯饰结合天棚的落差来划分空间，这种空间的组织手法，使整体空间具有开放性，显得视野开阔，又能在人们心理上形成区域性的环境氛围。

地坪差区隔空间，在平面布局上，利用改变局部地区的标高，呈现两个空间的区域，有时可以和天花板对应处理，使底界面、顶界面上下呼应共造空间，也可与低矮隔断，绿色植物相结合，构成综合性的空间区隔手法，借以丰富空间，连续空间。

酒吧的空间设计敞开型（通透型）则风格豪迈痛快，隔断型则柳暗花明，无论哪一种布局都必须考虑到大众的审美感受，细腻的吻合着大众的口味又不失宣扬个人主张，

时代的节奏步履匆匆，人们对优美的设计会产生迷恋情绪，乃至更大限度的实现其商业目的。

开敞空间是外向的，强调与周围环境交流，心理效果表现为开朗、活泼、接纳，开敞空间经常作为过渡空间，有一定的流动性和趣味性，是开放心理在环境中的反映。

封闭空间是内向的，具有很强的领域感、私密性，在不影响特写的封闭机能下，为了打破封闭的沉闷感，经常采用灯窗，来扩大空间感和增加空间的层次。

动态空间引导大众从动的角度看周围事物，把人带到一个由时空相结合的第四空间，比如光怪陆离的光影，生动的背景音乐。

在设计酒吧空间时，设计者要分析和解决复杂的空间矛盾，从而有条理的组织空间。

酒吧空间应生动、丰富，给人以轻松雅致的感觉。

吧台是酒吧空间的一道亮丽风景，选料上乘、工艺精湛、在高度、质量、豪华程度上都是所置空间的焦点，吧台用料可以有大理石、花岗岩、木质等，并与不锈钢、钛金等材料协调构成，因其空间大小的性质不同，形成风格各异的吧台风貌。

从造型看有一字形、半圆形、方形等，吧台的形状视空间的性质而定，视建筑的性格而定。酒吧的吧台是其区别于其它休闲场所的一个重要环节，它令人感到亲切和温馨，潜意识里传达着平等的观念。与吧台配套的椅子大多是采用高脚凳，尤以那类可以旋转的为多，它给人以全主位的自由，让人放松情绪。

灯光是设计不可忽视的问题，灯光是否具有美感是设计成败的因素之一。环境的优美能直接影响到人类的心情，这就不能不在采光方式上动足心思。

采用何种灯型、光度、色系，以及灯光的数量，达到何种效果，都是很精细的问题。灯光往往有个渐变的过程，就像婀娜的身姿或曲线的情绪，在亮处看暗处，在暗处看亮处，不同角度看吧台上同一只花瓶获得的感观愉悦

都不尽相同。灯光设置的学问在于横看成岭侧成峰，让人感觉到变幻和难以捕捉的美。

如果说采光是美人的秋波，酒吧的室内色彩就是她的衣裳。人们对色彩是非常敏感的，冷或暖，悲或喜，色彩本身就是种无声的语言。最忌讳看不分明设计中的色彩倾向，表达太多反而概念模糊。

室内色彩与采光方式相谐调，这才有可能成为理想的室内环境。

构成室内的要素必须同时具有形体、质感、色彩等，色彩是极为重要的一方面，它会使人产生各种情感，比如说红色是热情奔放，蓝色是忧郁安静，黑色是神秘凝重。

壁饰是酒吧氛围的构成因素，如果酒吧氛围是暖调的可以用壁饰局部的冷调来协调整个空间的格局，它同时增加了表达内容。采用多幅或大幅装饰壁画，充填墙体，既反映了特定的环境，还满足了人们不同的欣赏需求，从而 *** 消费。

利用室内绿化可以形成或调整空间。而且能使各部分既保持各自功能作用又不失整体空间的开敞性和完整性。现代建筑大多是由直线和板块形所组合的几何体，感觉生硬冷漠，

利用室内绿化中植物特有的曲线，多姿的形态，柔软的质感，悦目的色彩，生动的影子，可以使人们产生柔和情绪，从而改善大空间的空旷。墙角是一个让人不太经意的细节环节。然而细节往往是最动人的，也是最细腻的。大多数设计者都会采用绿化来消融墙角的生硬感，显得生机盎然。室内绿化是主要利用植物并结合园林中常见手法，组织完善美化它在室内所占有的空间。协调人与环境的关系。攀援植物是墙面上很好的装饰品，这在阳光充沛的室内空间里是有可能实现的。

个性的风格是酒吧设计的灵魂，就像人类的思想。酒吧文化从某中意义上来讲是整个城市中产阶级的文化聚集场所，它更先感知时尚的流向，它本身自由的特性又吻合了人们渴望舒缓的精神需求。

酒吧的设计风格应个性鲜明，如图下它以海底世界为主题，它在色彩、形状、质感上临摹着海给人的气息，主题鲜明的酒吧设计有力的宣扬了个性化的风格，达到了强化顾客印象争取好感的目的。

苏州有个诺曼底酒吧，她的主题就直指二战时美军登陆诺曼底的盛况。她是一个地下室建筑，盘旋而下的楼梯层层深入，造成了视觉上的延伸，最上面一层起到过渡式的欢迎作用。中间一层是多间的独立包厢，适合于私密性的聚会。底下是吧台以及相应设施。整个酒吧充满了二战时的感觉，招贴画、旗帜，还有小型的舰艇，林林总总的有关二战主题的军事化饰物琳琅满目，无一不传递着浓重的战时氛围。诺曼底酒吧主题鲜明，意识强烈，散发着对胜利的欢欣，对和平的渴望。诺曼底不仅空间设计合理且独到，在酒吧个性化风格上更是独树一帜，具有国际气息。

酒吧硬件设施的完美，还需软件的更新，充满主题、内容的酒吧才勃发生机，不只是苍白的平庸，给予酒吧思想，她整个设计空间才流动起来。

一个理想的酒吧环境需要在空间设计中创造出特定氛围，更大限度的满足人们的各种心理需求。一流的空间设计是精神与技术的完美结合，它在布局、用色上大胆而个性，它推敲每一处细节，做到尽善尽美。

酒吧设计是用个人的观点去接近大众的品味，用独到的见解来感染大众的审美，它追求个性的发挥期待群体的认可，崇尚独立的风格渴望周围的欣赏。它以设计的手段来表达思维的活跃，它用理性的技术来阐述感性的情绪。

酒吧的空间设计是另类或者说边缘倾向的空间设计，做出成功的设计作品必须有多方面知识与专业和才能，它更强调了设计者个人的水准。我相信优秀的作品会越来越多。就像越来越多的酒吧涌现一样，两者的发展是同步的。

我们都会喜欢美好的东西，设计本身就是一种美好，让我们意会到那种美，如果有空不妨去泡吧看看酒吧设计的千种风情．

装修风水的禁忌

　装修风水的禁忌，只要能发财，不管是在居家的风水还是个人做事都有关系，厨房是不能乱改同时也不能将方位搞错，家中的风水是直接影响到大家的生活也是十分重要的，要如何化解煞气的习俗与一些相关的风水问题现在分享装修风水的禁忌知识。

装修风水的禁忌1

　 1、不要在家里放太多的镜子

　现代的年轻人都很追求时尚，时尚的衣服、时尚的鞋子包包，当然还有时尚的发型，对于他们来说，时尚就是潮流，所以为了整理自己的时尚，在家里会放很多镜子，随时随地享受自己的美，但是其实镜子在家中是不宜放太多的，从风水角度来说，镜子是不祥之物，容易招邪，如果在家里放很多镜子的话，家里总是不太平，会有很多灾难发生，当然，太多的镜子还会损耗家人的财气，家里人的支出总是大于收入，铺张浪费，长期这样下去，家里经济状况会越来越糟糕。

　 2、门柱与门扇的接缝处有破裂

　所谓的门柱，可能有些人都不知道它是什么，其实门柱指的就是门的四个面柱子，而门扇指的就是门本身啦，如果门柱与门扇的接缝处有破裂，那么一定要及时检修，有条件的可以更换一套新的，因为这个地方裂缝的话，会让家里人破财，财神总是过门而不入，全家人总是在为钱愁。

　 3、饭锅或者炉具破裂

　有的家庭里的炉具或者是饭锅会有一点裂缝，但是并不影响使用，于是很多人都不当回事继续使用，其实从风水的角度来说，这是非常不吉利的，炉具与饭锅是吃饭的家伙，如果它们有破损，不去维修或者更换的话，一定会让家里所有人的事业遭到阻碍，破裂的程度越严重，代表家人事业受挫度越高。所以，一定要保证自家厨房里的炉具和饭锅完好无损。

　 4、卧室墙铺瓷砖

　大家都知道，一般人家卧室墙面装修，都会采用涂料粉刷或者是墙纸铺贴，但是有些有个性的人家会直接在卧室的墙上铺上瓷砖，他们认为瓷砖比较好打理，脏了就用湿毛巾擦一擦，瞬间又会变得很干净，虽说这样能够维持墙面的整洁度，但是从风水角度来说，卧室墙面是不宜铺瓷砖的，如果在卧室的墙面上铺上瓷砖，会使夫妻关系僵化，争吵不休，财运也会悄悄溜走。

　 5、夫妻卧床三面靠墙

　有些夫妻卧室里的零碎东西比较多，所以为了节省空间，很多人会将卧床三面靠墙铺，虽然这样铺床能够显得卧室大一点，但从风水角度来说，这是很忌讳的，这会让居住者有一种被囚禁的感觉，大家都知道，卧室本就代表暗财位，暗财位都被囚禁了，那么如何发大财呢？

装修风水的禁忌2

　 房屋装修风水禁忌大全

　1、若是阳台正对大门或厨房，可将窗帘长时间拉上以作为阻绝。

　出入大门的位置不要正对阳台，这形成了所谓的“穿心”，家中会不易聚财，迭有破财事。解决 *** ：作玄关柜阻隔大门和阳台之间、在大门入口处放置鱼缸（命中忌水者不可放鱼缸，可以屏风取代）。可作阳台窗将阳台阻隔或种植盆栽及爬藤植物，窗帘长时间拉上也是可行的 *** 。

　2、阳台也不可正对厨房，这也是一种“穿心”，会使得家中的团聚功能减弱，丈夫易外遇、老婆会红杏出墙，小孩不受回家。解决 *** ：作花架种满爬藤植物或放置盆栽，使其内外隔绝；再则可以作阳台音，也是一个阻隔 *** 。阳台落地门的窗帘尽量拉上或是在阳台和厨房之间的动线上，以不影响居住者行动为原则，作柜子或屏风为遮掩，总之就是不要让阳台直通厨房即可。

　3、若是长沙发摆放在横梁下，可以天花板的装饰阻断其冲煞的力量。长沙发与床不可放在梁的下方，久之，长时间使用长沙发和床的人，身体易多病痛。解决 *** ：长沙发和床避免放在梁下方或以装潢手法把梁包起来，使其不显露於外即可。

　4、命中忌水者，家中不可放鱼缸，并非如外界所认知，只要放鱼缸即可聚财。居住者五行喜忌须清楚，有特别忌讳者，家中都应避免。

　解决 *** ：查看万年历中的居住者五行喜忌，家中有禁忌者应避免放置该属性物品。五行喜忌火忌水、水忌土、上忌木、木忌金、金忌火。

　5、遮雨棚的垂檐要作成弧形、避免箭形。阳台遮雨棚的`垂檐，不可呈箭形，对常进出阳台者身体不利。

　解决 *** ：不作垂檐，如一定要作垂檐，尽量作弧形而不要作成尖的形状。

　6、炉灶的摆放位署不可以对著後阳台的门或厨房门，这对常在家中用餐者的健康有损。

　解决 *** ：可以在门上装布帘，作为阻隔。

　7、家中不要任意安装明镜，以免破坏室内磁场。

　有时室内为展现延伸效果，喜用明镜为装饰，但是卧房更好不要装大面的镜子，会使得存其中作自心者的磁场因反射而紊乱。

　解决 *** ：若一定要装镜子，也以一面墙为宜，不要两面都装，造成反射。或者运用家饰布作成帘子，将其遮掩起来。

　8、家中植栽宜选宽阔叶片的植物，忌选仙人掌类的尖细叶片，易生口舌纠纷。

　家中的植栽也要慎选。不要种细长叶片的植物，这样主人易惹口舌纠纷。蕨类和葛藤类的植物更好也不要种，此类植物较阴，若长的茂盛，家中易招惹“不干净”的东西。