导读：狗肉火锅是中国传统的美食之一，尤其是在寒冷的冬季，狗肉火锅深受人们喜爱。以下是一些可能有更好吃的狗肉火锅的地方：1重庆：重庆是中国著名的火锅之都，狗肉火锅也是当地的特色美食之一。在重庆，你可以找到许多专门的狗肉火锅店，如老火锅、李记串串香等
狗肉火锅是中国传统的美食之一，尤其是在寒冷的冬季，狗肉火锅深受人们喜爱。以下是一些可能有更好吃的狗肉火锅的地方：
1重庆：重庆是中国著名的火锅之都，狗肉火锅也是当地的特色美食之一。在重庆，你可以找到许多专门的狗肉火锅店，如老火锅、李记串串香等。
2四川：四川也是中国著名的火锅之地，狗肉火锅在当地也是非常受欢迎的。在四川，你可以找到许多著名的狗肉火锅品牌，如老妈火锅、老码头火锅等。
3湖南：湖南是中国著名的美食省份之一，狗肉火锅也是当地的特色美食之一。在湖南，你可以找到许多著名的狗肉火锅品牌，如口味楼火锅、橘洲酒楼等。
4湖北：湖北也是中国著名的美食省份之一，狗肉火锅在当地也是非常受欢迎的。在湖北，你可以找到许多著名的狗肉火锅品牌，如巴奴火锅、在水一方火锅等。
当然，这只是一些可能的建议，更好吃的狗肉火锅还是要根据个人口味和喜好来选择。
狗肉火锅编辑
狗肉火锅
狗肉火锅以狗肉为 *** 主料，狗肉火锅的烹饪技巧以火锅为主，口味属于咸鲜。火锅肉香不腻，瘦而不柴，汤鲜爽口，营养丰富。冬吃驱寒，夏吃避暑，滋补强身，延年益寿。食谱资料
狗肉火锅：介绍
工艺：煮
口味：微辣
口感：色泽酱红，香味浓郁，狗肉软嫩，咸鲜微辣。
主料：狗肉1500克
辅料：茴香15克当归50克
调料：桂皮15克 黄酒100克白酒25克辣椒(红、尖、干)10克酱油75克 味精2克 盐5克 辣椒酱25克 白砂糖15克 猪油(炼制)100克青蒜20克 大葱10克 姜10克
烹饪 *** 编辑
1将狗肉皮上的绒毛烙尽，投入冷水中刮洗干净切成约4厘米见方的小块，与冷水同时下锅烧沸，去除污
狗肉火锅
血，用清水洗净，沥干水分，用高粱酒和盐，味精拌匀略腌，青蒜切成约35厘米长的段，桂皮，茴香用清水洗净。
2炒锅上火，放入熟猪油，烧至八成热，下狗肉煸炒三五分钟烹入绍酒，加辣酱，白糖，酱油，盐，继续煸炒，收干水，使狗肉入味。再下葱结，姜片，加红干辣椒(整只)，桂皮，茴香，当归和清水1000克，加盖烧沸后，移小火上煨2小时左右，至肉酥，捞出桂皮，茴香，葱结，姜片，红干辣椒，然后将其倒入火锅内，继续煮10分钟左右即可食用。
具体做法编辑
原料：
狗肉3500克。
狗肉火锅 (6张)
调料：
黄酒30克、紫苏子25克、香菜100克、香油100克、辣椒油150克、胡椒粉25克、芝麻酱200克、大蒜（白皮）100克、腐乳（红）100克、香醋50克、腌韭菜花100克、味精5克、盐40克、大葱30克。
做法：
1、取每块重约700克的狗肉3500克，再用清水浸泡30分钟，捞出沥净水；
2、大锅内放入水，将洗净泡好的狗肉放入锅内煮开，撇去浮沫，烫透后捞出洗净杂质；
3、再将狗肉块和紫苏子一起放入锅内，加足水，盖上锅盖，用中火煮3至4小时，皮烂肉离骨即可；
4、把煮好的狗肉块捞在盆里，用手把狗肉用手撕成丝，码在盘内；
5、取狗骨头300克再放锅内煮，煮得时间越长，汤汁越白，味道越鲜美，汤色以乳白为佳；
6、芝麻酱、腐乳分别加凉开水开，调匀成芝麻酱汁和腐乳汁；
7、麻酱汁和腐乳汁与腌韭菜花、辣椒油、香菜末、蒜泥、葱丝、香醋、香油、精盐、味精、胡椒粉等各佐料，分别装入小碗中，供选用；
8、火锅内放入煮狗肉的汤，再用烧红的木炭烧开，加入精盐、味精、黄酒调料；
9、火锅端上桌，放入撕好的狗肉丝；
10、吃肉时蘸自己调配好的作料，边吃边喝锅内的汤即可。
做法指导编辑
狗肉做法指导
1 一般用炒、爆、烧、炖、卤等烹调 *** 。
2狗肉用白酒、姜片反复揉搓，再用稀释的白酒泡1-2小时，清水冲洗后入热油锅微炸再烹调可有效降低其腥味。
*** 材料 (11张)
茴香做法指导
1 小茴香的种实是调味品，其茎叶部分即茴香菜。
2 大、小茴香均是常用调料，能除肉中臭气，使之重新添香，故曰“茴香”。
3 发霉茴香勿吃。茴香菜作馅应先用开水焯过。
食谱相克编辑
狗肉：狗肉不能与大蒜、鳝鱼、葱、鲤鱼、泥鳅、绿豆、杏仁、姜、菱、商陆同食。
食后宜喝米汤解渴，不宜喝茶。
近年来随着饮食文化的多样化发展，各地美食也逐渐成为人们探索的对象。在哈尔滨，狗肉作为一道消夏佳肴备受食客们的欢迎。那么，哈尔滨哪里狗肉好吃呢？下面就为大家介绍一下。
首先，大众口碑比较好的是位于阿城区的“云彩山庄”狗肉餐厅。这家店的狗肉价格亲民，口感纯正，选择丰富，服务热情。特别是其特色的“狗肉火锅”更是让许多食客回味无穷。店内装修简洁大气，环境干净卫生。
其次，位于道外区的“光头狗肉馆”也是不容错过的美食之地。店内环境优雅，氛围轻松，用料精选， *** 精细。玖零后老板带领大家突破狗肉的传统印象，推出了一系列创意美食。其中，口感鲜美的“狗肉烤鸭”及麻辣味浓的“狗肉火锅”受到许多食客的青睐。
最后还有一家位于南岗区的“露华子狗肉馆”。该店的狗肉选料上乘， *** 精湛，口味地道，深受当地老饕们的喜爱。尤其是“狗肉大馄饨”更是招牌菜之一，远近驰名。店内环境温馨优雅，服务热情周到，让人倍感舒适。
以上就是介绍哈尔滨狗肉美食的几家有口碑的店铺，想要品尝正宗的哈尔滨狗肉之美的朋友们可以前往一探究竟。
狗肉火锅的做法是先将杀好的狗肉过滚水绰，去掉肉身带的杂血，然后换水用大火攻滚后 放入狗肉、大葱、大姜、八角、草果、凉姜、枸杞、小茴香、香叶、桂皮等大料和少量盐，然后用小火慢攻，直至狗肉熟透出香，此时的狗肉为清炖出来的，盛出备用
做火锅的时候，放入买好的火锅锅底料，或者自行调配的营养火锅料都可以，再放入已经熟了的狗肉进行入味以及加热
这个时候的狗肉易入味，也不用等到花儿也榭了还出不到狗肉！
呵呵 家庭做的话 有点麻烦的哦
大体就是这样的 其他的和平常火锅没有什么区别的
可以适当加青菜豆腐什么的
家庭吃也是一种享受
另一种
狗肉火锅
类别：上海菜 冬季养生食谱 肾调养食谱 补阳食谱 补血食谱
工艺：煮 口味：微辣 食用：早餐中餐晚餐零食
口感：色泽酱红，香味浓郁，狗肉软嫩，咸鲜微辣。
主料：狗肉1500克 辅料：茴香15克 当归50克
调料：桂皮15克 黄酒100克 白酒25克 辣椒(红、尖、干)10克 酱油75克 味精2克 盐5克 辣椒酱25克 白砂糖15克 猪油(炼制)100克 青蒜20克 大葱10克 姜10克
烹饪 ***
1将狗肉皮上的绒毛烙尽，投入冷水中刮洗干净切成约4厘米见方的小块，与冷水同时下锅烧沸，去除污血，用清水洗净，沥干水分，用高粱酒和盐，味精拌匀略腌，青蒜切成约35厘米长的段，桂皮，茴香用清水洗净。
2炒锅上火，放入熟猪油，烧至八成热，下狗肉煸炒三五分钟烹入绍酒，加辣酱，白糖，酱油，盐，继续煸炒，收干水，使狗肉入味。再下葱结，姜片，加红干辣椒(整只)，桂皮，茴香，当归和清水1000克，加盖烧沸后，移小火上煨2小时左右，至肉酥，捞出桂皮，茴香，葱结，姜片，红干辣椒，然后将其倒入火锅内，继续煮10分钟左右即可食用。
狗肉适合人群： 一般人皆可食用；老年人更佳。
1 适于腰膝冷痛、小便清长、小便频数、浮肿、耳聋、阳痿、脘腹胀满、腹部冷痛者食用； 2 凡患咳嗽、感冒、发热、腹泻和阴虚火旺等非虚寒性疾病的人均不宜食用；脑血管病、心脏病、高血压病、中风后遗症患者不宜食用；大病初愈的人也不宜食用。
做法指导
狗肉做法指导：
1 一般用炒、爆、烧、炖、卤等烹调 *** 。
2 狗肉用白酒、姜片反复揉搓，再用稀释的白酒泡1-2小时，清水冲洗后入热油锅微炸再烹调可有效降低其腥味。
茴香做法指导：
1 小茴香的种实是调味品，其茎叶部分即茴香菜。
2 大、小茴香均是常用调料，能除肉中臭气，使之重新添香，故曰“茴香”。
3 发霉茴香勿吃。茴香菜作馅应先用开水焯过。
食谱相克
狗肉：狗肉不能与大蒜、鳝鱼、葱、鲤鱼、泥鳅、绿豆、杏仁、姜、菱、商陆同食。
食后宜喝米汤解渴，不宜喝茶。
延吉好吃的狗肉火锅
之一段：
相信很多人对于狗肉的观念都是非常复杂的，但对于延吉人而言，狗肉可谓极其普及，且狗肉火锅更是深受大家的喜爱。尤其是这道延吉好吃的狗肉火锅，更是名列必吃美食榜单的前列。火锅汤底选用优质肉骨茸，慢慢地熬制而成，口感鲜美。而狗肉片鲜嫩可口，营养丰富，搭配上各式蔬菜，更是妙不可言！
第二段：
如果你想真正吃到正宗的延吉好吃的狗肉火锅，那么一定要到这家老字号——“老友记狗肉火锅店”。这家店已经开张很多年，一直以品质为先，秉承传统手艺，用心做出美食。不仅如此，店家选用的狗肉都是质量优异的冷水狗，吃起来更加的有道地风味。所以，如果你想要一口正宗的延吉好吃的狗肉火锅，那么一定不能错过这家店！
第三段：
不管你对于狗肉意见如何，但是延吉好吃的狗肉火锅却是一道值得品尝的美食。这道菜在当地具有浓厚的历史文化底蕴，是一道必不可少的节日美食。同时，这也是国际上公认的著名特色火锅之一。如果你还没有品尝过这道美食，那么一定要抽空来到延吉，尝一口这道令人惊艳的火锅，也许你也会被它的美味征服！
