illy名字起源 意大利咖啡品牌为什么叫illy?是人名么

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illy名字起源 意大利咖啡品牌为什么叫illy?是人名么
导读:1933年成立于意大利东北部的海港城市翠斯提(Trieste)d的illy咖啡公司,创始人Francesco Illy先生可以说是一位发明家与工业领导者。他于1935年创造出之一台自动espresso咖啡机'illetta',以压缩空气取代

1933年成立于意大利东北部的海港城市翠斯提(Trieste)d的illy咖啡公司,创始人Francesco Illy先生可以说是一位发明家与工业领导者。他于1935年创造出之一台自动espresso咖啡机'illetta',以压缩空气取代原有的蒸气方式。二次世界大战后,公司交由他的儿子Ernesto Illy掌管,由于拥有化学博士学位他在公司内设立了研究实验室,后来孕育出许多独特的发明与专利权。

illy咖啡公司每年生产1100万公斤以上的优质咖啡豆,居于咖啡界高品质的领航者。illy咖啡在北美及欧洲市场已占有一席之地,正积极开发日本和南美洲的市场,在日本还与三得利Suntory集团签约结盟。

1996年知名的现代艺术家James Rosenquist重新为illy咖啡打造迈向千禧世纪的新形象,采用红色方块中简单大胆的白色「illy」字样,大方显眼的新商标意味着以更新的观念迎接新纪元。

而成立于公元1895年的LAVAZZA,由一家食品杂货店,逐渐转向以咖啡为唯一商品,经过一百多年的发展,Lavazza已是全球第三大咖啡烘焙商,在意大利有47% 的市场占有率,行销全世界超过80个国家,每年销售量86,000吨(140亿杯)。

开创人Luigi Lavazza毕生致力于咖啡的经营,1895年 Luigi Lavazza 以 26000 里拉 ( 约20元美金 ),在北意大利的旧商Torina,买下一个小杂货店Paissa olivero,这便是LAVAZZA王国的种子,在那个时代里,杂货店兼具着生产者和零售商的双重角色,Luigi Lavazza 自己购买生豆,再应顾客委托烘焙各式符合客户口味的咖啡,由于高度的兴趣,很快他就掌握了烘焙过程中每个深层的技巧,之一次世界大战后,他的三个儿子Mario、Beppe、Pericle 相继退伍并加入, Luigi Lavazza也得以有余力将零售更发展为批发商,而在咖啡王国的道路上,跨出成功的一大步。

70年代末期,Lavazza 推出一支非常成功广告: 'The more youdrink it down , the more Lavazza pick you up'

(喝杯Lavazza咖啡 你更能体会自己的存在)这朗朗上口的广告,

让Lavazza借以进入整个欧洲市场,正式成为跨国企业。

关于销量

illy 每年生产1100万公斤以上的咖啡豆,每天大约有600万杯的illy咖啡被全球的消费者喝掉,仅在意大利每天就售出300万杯illycoffee;而LAVAZZA在全球年销量高达8600吨(约140亿杯),占全世界45%的市场销量,堪称意式咖啡之一品牌

关于价格

illy大概230多元一公斤,而LAVAZZA有很多系列,便宜的有160多元一公斤,贵的有280元一公斤,因此如果自己喝的话,建议用illy,如果是开店建议用LAVZZA,因为选择的余地大一些。

关于包装

illy在包装上的特殊之处是它独特的专利产品——惰性气体圆桶(3公斤营业用及125克、250克家庭装)和咖啡易理包(ESEPod);而LAVAZZA多采用单向排气阀及其独有的囊盒,即Lavazza Espresso Point。

illy惰性气体圆桶 lavazza单向排气阀

illy三公斤桶装是直接放置在意式磨豆机上,在国外的咖啡店很受欢迎,但在中国,咖啡馆咖啡的销量实在太少,三公斤还没有用完,咖啡豆早就不新鲜了,所以你在咖啡馆看到的illy大桶比较少;当然也有价格的原因。

而LAVAZZA的Point也因其囊盒只能在Lvazza Point机上使用,不像illy pod可以适用其它品牌pod机,在中国销售情况不理想。当然,每杯五元左右的价格成本,不论对于营业用还是家庭用,都显得太昂贵了。

在意大利

意大利咖啡市场的领先品牌当之无愧是LAVAZZA了,它占有47%的市场份额,该公司除了销售磨制咖啡和向奥地利、法国、德国、英国、美国等地销售咖啡豆外,还制造蒸馏咖啡机。

illy是意大利的Super Premium brand,反应在价格上就是更贵,反应在销量上就是比Lavazza低许多。通常感觉illy是意式咖啡顶级品牌,销量应当不少,但意大利咖啡品牌实在太多,如果按销量来说illy只能排在第四、五名。比如在罗马最畅销的品牌是克拉斯·奇尔奇(civci),其余依次是佩鲁(Peru)、illy和亚科(laco caffe)。

但品牌档次不是看销量多少,就好比劳斯莱斯比宝马销量实在差了许多,但无人否认劳斯莱斯是车中贵族。而illy也当之无愧的被称为咖啡中的劳斯莱斯,咖啡世界中的贵族。

在中国

在中国上海美怡应该是公认illy caffe 大陆总 *** ,这家公司还 *** 咖啡机中的精品La cimbali 。而在上海经营illy概念店的是上海吉欧餐馆管理有限公司,继金茂大厦底层的illy吧之后,据说今年12月又开了第二家illy 咖啡概念店(illy bar concept)。Illy咖啡并不选择在繁华商圈大肆开店,因为其主要目标是为高档酒店和餐厅提供咖啡豆和咖啡机,这也符合illy的定位——即咖啡消费群体中最上层的10%,这些人的特点是由饮用咖啡的习惯和追求更高更纯正的咖啡品质。

Lavazza在大陆的销售 *** 就比较混乱了。自称是其总 *** 的就不下四、五家,其中上海齐桀(HJ)和吉晟应当是业内较认可的 *** 商,但也称不上是总 *** 。Lavazza Espresso Point的 *** 商却只有一家,就是上海艾斯杰马尼生物科技公司。在北京的秀水街紧挨SPR有一家Lavazza咖啡店,应该是大陆之一家Lavazza店,但其中文注册译名是“老咖啡馆”,搞不懂是什么原因,据说在台湾有好几家店,有一定知名度。这家店用的就是Lavazza Point机,卡布奇诺和Espresso做的的确地道。

在中国除了授权店外,打illy和lavazza咖啡招牌的店实在太多了,其中不乏有

“挂羊头卖狗肉”的,就好比在中国喝蓝山要当心一样,碰到illy和lavazza一定要看仔细了,尤其是illy。

cico评论

Illy也好,LAVAZZA也好,都是咖啡行业内非常成功的品牌,但LAVAZZA走的是平民路线,针对家庭消费的多;而illy无论配方、包装、营销,都极力面向高端用户和高档餐厅。所以你对一个外国人说LAVAZZA有多好,他们一般不以为然,但如果说illy很好,他们一般不大反对。而在意大利北方,经常可以看到咖啡店用illy的广告牌,但很少见到LAVAZZA的。

从口味来说,二者都是Espresso中的典范,不好妄作评论,但illy强调100%阿拉比卡豆和相对较浅的烘焙,选用较为温和和酸度较浅的豆,展现出的是较为明显的甜味和平顺特征(本人曾在上海金茂illy店、北京展会illy展柜品尝过正宗的illy咖啡,印象颇深的就是Espresso中最难体现的“回甘”);而LAVAZZA的口味更多符合Espresso的口感要求,其酸苦度较均衡,感觉“冲”一些,喝过之后有酒一样浓重的醇香,我有幸在青岛伊甸喝过LAVAZZA Espresso Point,也就是通常所说的“时空胶囊”,其口味对于不习惯Espresso的人来说,无疑像在喝高度的酒,但小小的一杯却回味无穷。

上班的时候就在喝金砖。

对于我这种喝咖啡不爱加伴侣和糖的人来说,我更喜欢LAVAZZA。

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  迪欧咖啡是苏州迪欧餐饮管理有限公司旗下的餐饮连锁品牌,除了传承千锤百炼的咖啡 *** 技术外,还在经营中积累和形成了富有迪欧特色、适应更广泛客户需求的产品组合,包括西餐、商务套餐、汤面、精品粥、水果拼盘、三文治、松饼等餐点及其它冷热饮品。从2001年上海青浦创设了首家迪

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  “优质食品、美好生活”是全体雀巢人永久的心愿和使命,它激励我们努力工作,为中国人民提供优质的食品和饮料。出于这一心愿和使命,我们庄严地做出了“选品质、选雀巢”的承诺。 *** :(010)-84347888 传真:(010)-6438 9330 地址: 中国北京朝

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全球咖啡品牌都是:星巴克、雀巢、皇室哥本哈根等。

品牌一:星巴克

星巴克成立于1971年,是全球更大的咖啡连锁品牌。该品牌致力于为消费者提供更优质的咖啡和服务,成为人们舒适的“第三生活空间”。

品牌二:雀巢

雀巢咖啡起源于1930年。马克思·莫根特尔同他的研究队伍花了七年的时间,研究出了只需用水冲调同时又能保持咖啡原汁原味的 *** ,,最终他们创造出了雀巢咖啡独特的味道。

品牌三:皇室哥本哈根

一直拥有高品质的皇室哥本哈根在咖啡市场上拥有无法动摇的地位。使用来自巴西,世界着名的克拉西菲卡多尔所使用的咖啡豆是其保持香醇的根本原因。

品牌四:麦斯威尔

得名于美食家JoeCheek研制出的咖啡,主要销售并大受欢迎的地点位于麦斯威尔饭店。

品牌五:悠诗诗

悠诗诗(UCC)咖啡是以定点精心培养、种植的咖啡豆为原料,由日本UCC上岛咖啡株式会社生产、销售的世界着名品牌咖啡。

品牌六:LAVAZZA

品牌七:克莱士

Lavazza已是全球咖啡的代言人,无可取代的领导者。在意大利有75%的人为他着迷,占有全世界45%的市场。无疑的,他已经成为本世纪一个最成功的商业典范。

品牌八:格兰特

格兰特是德国着名的咖啡品牌,它推出一系列的卡布其诺咖啡,味香芳醇。它家的咖啡多采用意大利烘焙的咖啡豆,香味芳醇,由于仔细烘焙过,所以特点是对味觉的 *** 极少,令人回味无穷。

品牌九:薇吉伍德

作为诞生在17世纪中叶在英国的品牌咖啡。薇吉伍德有英式咖啡传统的香醇,其容器的典雅精致更是独有的。它的历史可以说是咖啡里最为久远的,经历多年的洗礼,名气依旧没有太大动摇,足见其实力。

品牌十:Dallmayr

1930年,多勒米尔开始卖咖啡,并在慕尼黑的主要商店购买咖啡烘焙设备。咖啡豆磨后储存在手绘瓷瓶里。多勒米尔主要品牌名称Prodomo创造了约1960年,多达200吨的咖啡每天在慕尼黑烘焙,并销往全国各地。

1、蓝山咖啡(Blue MountainCoffee);蓝山咖啡原产于西印度群岛中牙买加(Jamaica)的高山上,其香气浓郁,口味甘醇,品质优秀,拥有各种优质咖啡的特点。是咖啡中的极品。但产量很少,价格昂贵,一般人难喝上真品,只能品尝到味道相近似的同类咖啡。蓝山咖啡常以单品饮用。 2、摩卡咖啡(Mocha Coffee):摩卡咖啡原产于 *** 半岛的北也门,属小粒种优质咖啡豆,香气浓郁,是咖啡中的上品,现世界主要咖啡生产国均有种植生产该品种咖啡。常以单品饮用。 3、圣多斯咖啡(Santos Coffee)圣多斯咖啡产于巴西的圣多斯市,该城是巴西第二大海港市,亦蝶界更大的咖啡输出港口圣多斯咖啡属中性品类,适宜用于调配综合咖啡。 4、哥伦比亚咖啡(Colombia Coffee):哥伦比亚咖啡产于南美洲西北部的哥伦亚共和国(The Republic of Colombia)。该品种咖啡香味突出,味道协调,苦味适中,属咖啡中的土品。适宜作为单品饮用。 5、曼特林咖啡(Mandeling Coffee):曼特林咖啡产于印度西亚的苏门答腊岛(Sumatra Island)。其香味浓复厚,苦味较重,风味独特,可作为单品饮用,亦是调配综合咖啡的良品。 6、危地马拉咖啡(Guatemala Coffee):危地马拉咖啡产于中美洲西北部的危地马拉共各国(The Republic ofGuatemala)。该国家山林面积占全国面积的三分之二,盛产优质咖啡豆,其酸味较强,味道香醇而略带野性,可作为单品饮用或用于调配综合咖啡。 7、爪哇咖啡(Java Coffee):爪哇咖啡产于印度尼西亚的爪哇岛(Java),属段质咖啡品种,香味清雅,酸味适中,苦味较强,适合用于调配综合咖啡。 8、哥斯达黎加咖啡(Costarica Coffee)):哥斯达黎加咖啡产于中美洲南部的哥斯达黎加共和国(The Republic of Coffee),其咖啡品质近似哥伦比亚咖啡,适宜用于调配综合咖啡。 9、乞力马扎罗咖啡(Kilikmanjaro Coffee);乞力马扎罗咖啡产于坦桑尼亚东北部的非洲更高山脉乞力马扎罗山(Mount Kilimanjaro)。其咖啡品质优良,香气浓郁,酸味突出,适宜于调配综合咖啡。 10、综合咖啡(Blended Coffee):结实合咖啡一般采用三种以上不同特性的咖啡豆来进行调配混合,从而形成独具风格的喂种咖啡。该种综合咖啡产量大,品牌多,质量量上乘,是世界咖啡的主导产品。

雀巢Nescafe:历史悠久的咖啡,创立於1867年。鸟巢商标是19世纪末,为祈求世界上婴儿的死亡率降低而设计的。

  UCC:在1933年成立於日本,是日本在世界上最为成功的品牌,也是品质的保证。

  皇室哥本哈根RoyalCopenhagen:一直拥有高品质的评价的皇室哥本哈根。在咖啡市场上,拥有无法动摇的地位。

  克莱士咖啡KreisKaffee:於1963年的德国,是世界上最早的真空包制法被开发成即溶咖啡。在欧洲及苏联等国广受好评。

  葛兰特咖啡GrandosCoffee:德国著名的咖啡品牌。推出一系列的卡布其诺咖啡,味香芳醇。市面上常见其随身包包装。

  狄得利Tetley:19世纪中叶创立於英国,其产品,连法、美等国也都相当受到欢迎。

  薇吉伍德Wedgwood:17世纪中叶,在英国诞生的品牌。有英式咖啡传统的香醇。

  皇家咖啡RoyalFlavor:有时很轻便,有时尝起来很道地。相同产品,却能够以各种 *** 来品尝其美味。

  达乐麦耶Dallmayr:德国的慕尼黑,有间达乐麦耶咖啡店,其咖啡曾因是拜尔王室所喜爱而闻名。

  上岛咖啡:一九六八年成立于中国台湾,以其千锤百炼的烘焙技术,芳香醇久的独特品味享誉各地

1、拿铁:意大利浓缩咖啡和牛奶的完美结合

私心一下,首先说说更爱的拿铁咖啡(Caffe Latte)。拿铁是意大利浓缩咖啡与牛奶交融的极致之作,意大利人的早餐桌上一般少不了一杯拿铁。说来拿铁的起源还挺远的,可以追溯至17世纪的维也纳。在浓郁的意大利浓缩咖啡中加进蒸汽牛奶,最后在表面浮上薄薄的一层牛奶泡沫,一杯拿铁就这样诞生了。

    2、卡布奇诺:浓浓的眷恋泡沫

卡布奇诺(Cappuccino)是一种加入等量的意大利浓缩咖啡和蒸汽泡沫牛奶混合的意大利咖啡,它的颜色就像卡布奇诺教会修士在深褐色的外衣上覆上一条头巾一样,它的名字由此而来。1/3浓缩咖啡、1/3蒸汽牛奶和1/3泡沫牛奶是传统卡布奇诺的配方,上面还会撒上小颗粒肉桂粉末。总的来说,浓郁的咖啡气息+奶泡的湿滑感+肉桂的辛辣感,卡布奇诺这种层叠的口感竟让人有悸动的感觉。

3、摩卡:世界上最古老的咖啡品种

单品咖啡味道偏苦,为了创造出更多口味的咖啡,机智的人们开始往咖啡中加入牛奶、奶泡甚至巧克力,摩卡咖啡(Mocha)就是咖啡和巧克力的完美结合品。摩卡咖啡是世界上最古老的咖啡品种,原产自 *** 半岛的也门,它的名字则来源于当时运输咖啡豆必经的摩卡港。

摩卡属于经典花式咖啡的一种,花式摩卡由意式拿铁咖啡加工而来,除了传统的浓缩咖啡和热牛奶之外,一杯摩卡还会加入巧克力酱和奶油调味,又香又甜。

4、Espresso:成就多种花式咖啡的大功臣

Espresso就是意大利浓缩咖啡,它是很多咖啡的基础,比如前面提到的拿铁、卡布奇诺等。意大利浓缩咖啡味苦色深,它的 *** 也是一门艺术。在压力驱使下,热水滤过紧实的、研磨精细的咖啡粉,从而 *** 出一杯口味极浓的咖啡,这个过程能够萃取出咖啡最核心的美味。

如果你喝不了太苦,可以多加点糖或水。一杯完美的意大利浓缩咖啡应该在表面有一层厚厚的、棕色中泛金的泡沫,这层泡沫足够好,那加入的糖就能在表面浮上几秒,然后慢慢下坠。

5、美式咖啡:翻版意大利浓缩咖啡

美式咖啡(Americano)应该也是很多人的更爱吧,由一小杯浓咖啡和一杯热水冲调而成。一开始,美国人不能接受咖啡的苦味,所以就在咖啡里加热水来冲淡苦味,这就是美式咖啡的起源。不过现在,也有很多奶香浓郁、口感丰富的美式咖啡出现。

很多人喜欢在美式咖啡中加入牛奶或糖再喝,不过,咖啡专家建议,更好不要加入太多牛奶,尽量把牛奶量控制在更低水平,不然就没咖啡味了哦!大热天来一杯加冰的美式咖啡很棒,不过现在转凉了还是喝热的为好。

咖啡是很多年轻人都喜欢喝的饮品,它不但美味,而且可以帮助人们缓解疲劳。为了解决大众对于咖啡的多样化需求,不少具有商业头脑的人都会选择开咖啡店。如果你也是其中的一员,那就一定不能忽视店名的重要性,一个有创意的咖啡店名字能够帮助你招揽来更多的客人。

独具特色的咖啡店取名技巧

1、利用流行元素

我们在给咖啡店的时候,可以充分流行元素。张曼玉主演的**《花样年华》走红以后,一家餐厅马上改名为“花样年华”,而与之异曲同工的是,另一家餐厅取名“不见不散”,还有一家酒吧干脆叫“壹玫酒吧”。

2、利用谐音来取名

谐音取名是很多店铺都会用到的起名 *** 。这些店名更大的功能,是将其酒楼的定位说得明明白白,而且利用谐音,很容易被食客记住或认可。 好的命名,可以 *** 消费者的听觉器官从而留下印象,产生联想和感触。命名是商标的主体,好坏之差,必将影响到品牌的成与败。开店者一定要为自己的店铺取个好名字,好名称将会吸引许多消费者前来购买商品,这就等于成功了三分之一。

独具特色的咖啡店取名案例

甘露一滴香

在佛语当中,甘露的意思是涅盘、佛法、代表生机,二字包裹着浓浓的吉祥气息,有着集聚福气的作用,寓意咖啡店能够事业顺利、蒸蒸日上。甘露本义也指甜美的露水,优质咖啡的水源非常讲究,用甘露一滴香作为咖啡店名,巧妙点出 *** 原材料的精致,创意新颖。

客拉客

该店名的结构是前后对称,单从名字的结构上,就很容易带给大众新鲜感,创意性十足。客拉客表示顾客招揽顾客,而要想顾客帮助店铺招揽更多的客人,就得需要香浓的咖啡产品,以一个联想的方式,阐述出了咖啡店的优秀。

独具特色的咖啡店取名大全

转角遇见爱

终生免费

中意

挚爱

正好咖啡

再坐一会

悦来咖啡店

缘味

原地

有家加非店

尤加

悠闲咖啡屋

意犹未尽

忆江南

研磨时光

雅迪咖啡

雅堤咖啡

旋涡水晶啡

星期八咖啡厅

新岛咖啡

小磨咖啡

小呆咖啡

霞缘咖啡厅

西提岛咖啡

午后浓香咖啡馆

午后

往事

沱江小站

天鹅堡咖啡厅

苏莲托

苏莲托

四季阳光咖啡

四季风咖啡酒吧

舒米勒咖啡

上好咖啡

上岛咖啡

沙耶加

情缘奶咖

情缘奶咖

沁恬

袅袅咖啡

鸟巢咖啡

鸟巢咖啡

年代咖啡

那时花开

磨啡

蜜糖

米_

米萝咖啡

谜森林の咖啡厅

梦巴黎

萌贝儿咖啡

芒果咖啡店

麦咖啡

玛奇哈朵

玛丽

露天咖啡座

恋色梦幻

恋色梦幻

恋爱季节

浪漫清新

浪漫咖啡屋

蓝调

莱茵河畔

可可

卡西欧咖啡厅

卡摩西

卡布奇诺

咖色啡岸

咖色啡岸

爵士岛咖啡

江南茶楼

假日咖啡厅

黑匣子

黑糖咖啡

黑木耳咖啡馆

黑白玻璃球

好久不见

啡语

雕刻时光

第二杯咖啡

得闲来

春之物语

初恋

城市月光

茶香小憩

彼岸

百味咖啡

爱琴海

爱丽丝

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