导读： 1伏特加＋橙汁： 这是一种最为流行的喝法，本来伏特加这东西总让人联想起一片苍凉的西伯利亚，《苏州河》里男女主人公也一直在喝一种有一根野牛草泡在里面的伏特加。 2芝华士＋冰绿茶＋苏打： 本来威士忌是一款很
1伏特加＋橙汁：
这是一种最为流行的喝法，本来伏特加这东西总让人联想起一片苍凉的西伯利亚，《苏州河》里男女主人公也一直在喝一种有一根野牛草泡在里面的伏特加。
2芝华士＋冰绿茶＋苏打：
本来威士忌是一款很烈的酒，净饮的话几乎就是烧着喉咙下肚，所
以连酒商都会介绍你要勾兑一倍的苏打水。可到了酒吧里，这搭配就有几分好玩了，一定要冰绿茶，不能用冰红茶，还以康师傅这牌子的为好。结果就在一股仙风道骨的茶香中，酒精悄然而入。
3纯白轩尼诗＋苏打水：
我所熟知的轩尼诗是法国白兰地的四大品牌之一，这支纯白轩尼诗不知可在其产品系列中。法国人一向是很骄傲的，要是得知轩尼诗被这样勾兑一番，不知会作何感想。
4杰克丹尼斯＋可乐：
据说当年是某位国家***发明了陈醋加雪碧的喝法，所以美其名曰：天地一号。没多久市面上还真出现了一款名为“天地一号”的饮料。杰克丹尼斯加可乐的组合到底有多好喝要视个人口味而定，不过据说国外已经有了类似“天地一号”的产品，名为杰可，顾名思义，主要成分是杰克丹尼斯加可乐。
5兰姆酒＋金酒＋汤力水：
两款酒都很烈，混在一起更是火焰熊熊。两款酒都很清澈，合在一起也还是平静如水。所以说，在喝酒人的眼里，水和火是没什么分别的。
6百利甜酒＋苏打水：
女人喝酒是很冒险的，其形象要么特别堕落，要么就特别美丽。百利甜酒的所有组合都是为了迎合女士们，除了加苏打水，甚至还可以加牛奶！
7百家得兰姆酒＋可乐：
我正吃惊在醉眼迷离中怎么会冒出这样一款有革命 *** 的组合出来。后来认真一看全明白了，古巴产的百家得兰姆酒碰上了自由的美国可乐，其实这世界的冲突漩涡中也有一些可爱的和谐，比如卡斯特罗和克林顿都喜欢雪茄，还有这杯自由古巴。
8龙舌兰酒＋柠檬＋盐：
其实这是龙舌兰最正统的喝法，之所以入选是因为喝起来感觉很江湖。记得看《生于七月四日》时，墨西哥还有一款龙舌兰酒，每杯里都泡了一条虫子，人们一口把酒吞下，再狠狠地将虫子吐出了，酷毙了。
般酒吧或有酒吧执照的饭馆的酒水分几种：
1 highball （通常用的是普通的大玻璃杯）
烈酒liquor，甜酒liqueur和调酒用饮料mix（各种juice，soda，coke或milk）混合的鸡尾酒。一般由1盎司的酒和相应的饮料勾兑而成。通常是house highball（酒店饭店自己命名的鸡尾酒highball），或者其它一些通用的叫法，也是酒吧常见的鸡尾酒（highball类的），比如Tom collins，John collins，Mai Tai，killer koolaid，greyhound，screwdriver，seebreeze, zombie，sling，tequila sunrise，long island iced tea， godfather， blue lagoon，（bartender’s） rootbeer（跟beer无关） 等等很多名字。
点酒的时候，直接说名字就可以，比如“tequila sunrise，please”（通常1 盎司烈酒）或者你也可以说“2 ounces tequila sunrise，please”（此时调酒师会用2盎司的酒，也可以说“double tequila sunrise，please”同样的意思，double指的是用2盎司酒）
一般highball里有冰块。
2 martini
martini通常酒吧里都是用2盎司的酒跟其它东西调成的。
用的杯子是martini glass（锥形的高脚杯）。martini根据不同调法，有不同的叫法。比如有部**里面那个女主角Carrie，到酒吧点的martini总是co *** opolitan 。其他常见的一些martini 有：Manhattan， crantini（用的是cranberry juice），sicilian kiss， water melon，rob roy 等等。
如果你到酒吧只说“one martini，please”，服务员一般都会问你“Gin or Vodka”，所以你也可以具体的说“gin martini，please”或“vodka martini，please”。
有的martini里经常用到一点苦艾酒（vermouth，含草药成分的甜酒，分为红色的sweet vermouth和白色的dry vermouth，跟葡萄酒类似的颜色），有的martini 用sweet vermouth，有的用 dry vermouth。如martini里有vermouth的话，通常是1/4 盎司的vermouth（dash of vermouth）。如果用的sweet vermouth和dry vermouth的量相同（the same dash），此时叫perfect martini，又如perfect Manhattan 就表示既有sweet vermouth，又有dry vermouth，其它还有perfect rob roy。
一般martini里没有冰。
3 margarita(冰和调配用juice用搅拌器打碎后与酒混合后的一种饮料)
常见的margarita有：chi chi，daiquiri，margarita，pina colada等。跟highball一样，用1盎司的酒，如果你想烈一点(more booze)，可以点2盎司。
4 shooter
纯的不含饮料和冰块的酒(用小酒杯的“shot”)，也有一些比较常见的shooter。
5 beer
点酒时，你会发现有很多种类，也有不同的分类 *** 。如果根据发酵口感颜色的不同，分为： lager(好象是中文里的黑啤，市场上常见的牌子“blue”beer)， light (如cools light)， ale(如sleeman ale)，stout(也是黑色的啤酒,如Guinness)，dry (如molson dry)等。
在这儿见过用两种不同的啤酒组合而成，有颜色不同的两层，不知道你们点过没有，叫“black and tan”(倒的时候有点技巧，不然就混合了，1/2 stout 和1/2 ale或别的)
6 wine
7点酒时用到的说法：
“two ounces scotch on the rocks，please” 要一杯两盎司加冰的苏格兰酒。
“scotch over，please”一杯加冰的苏格兰酒。
“scotch straight up” “scotch up”一杯不加冰的苏格兰酒
一、首先说酒的种类 主要是酒吧的葡萄酒 什么啤酒 白酒就忽略了
葡萄酒的分类：
葡萄酒种类繁多。一般分为不起泡葡萄酒及气泡葡萄酒两大类。不起泡葡萄酒又分白酒、红酒及玫瑰红酒三种；气泡葡萄酒则以香槟为代表。另外，添加白兰地的雪莉酒；加入草根、树皮，采传统药酒酿造法制成的苦艾酒，都是葡萄酒的同类品。但一般而言，我们可以将葡萄酒分为下列五种类型：
(1)静态酒-红酒、白酒、玫瑰红酒
(2)气泡酒-香槟
(3)加烈酒-波特、雪莉、天然甜酒 (度数高些）
(4)加味酒-苦艾酒
(5)彼诺甜酒
实际上了解了酿造就清楚些了 酿时不去皮就成了红酒 去了就酿成了香槟之类的，下面是品牌列表。 而常听到 赤霞珠 蛇龙珠一般是指产地。
有名的品牌：
中国--（白酒）--- 五粮液，剑南春，茅台，西风
法国--（红酒）--- 拉菲，拉图，波尔多，玛歌----（白兰地）---人头马，轩尼诗，长颈，马爹利---（白葡萄酒）---玛歌---
英国，苏格兰--(威士忌)---高山酒，芝华士，红黑牌，Bells---美国--杰克丹尼
爱尔兰--（咖啡酒）
葡萄牙--（波特酒）---Symington，Sogrape，Niepoort
俄罗斯--（伏特加）---绝对伏特加 (Absolut Vodka)，苏联红牌，芬兰地亚
荷兰--（琴酒）---Bols--英国---英人牌琴酒（Beefeater）
日本--（日本清酒）---久保田，日本盛，上善如水，菊正中
世界各地--（啤酒）---荷兰--喜力，英国--stella等等
二、不过楼上去酒吧的话 就一般不会和简单的红酒 而是绚烂的调和酒
再说说他们 一般来说就是鸡尾酒
教父 GODFATHER
材料
威士忌---------------------3/4
安摩拉多(Amaretto)---1/4
一杆进洞 HOLE IN ONE
材料
威士忌------------2/3
辛辣苦艾酒------1/3
柠檬汁--------2微量
柳橙汁--------1微量
尼克拉斯加NIKOLASCHIKA
材料
白兰地---------------1杯
柠檬片---------------1片
糖浆----------------1茶匙
马丁尼MARTINE
材料
辛辣琴酒----------4/5
辛辣苦艾酒--------1/5
橄榄--------------1粒
黑色俄罗斯BLACK RUSSIAN
材料
伏特加---------------40ml
咖啡利口酒-----------20ml
用具
奥林匹克 O *** MPIC
材料
白兰地--------------1/3
橙色柑香酒----------1/3
柳橙汁--------------1/3
亚历山大 ALEXANDER
材料
白兰地----------------1/2
可可利口酒------------1/4
鲜奶油----------------1/4
吉普逊GIBSON
材料
辛辣琴酒------------5/6
辛辣苦艾酒----------1/6
珍珠洋葱------------1粒
冰冻蓝色玛格丽特 FROZEN BLUE MARGARITA
材料
龙舌兰--------------30ml
蓝色柑香酒----------15ml
砂糖----------------1茶匙
细碎冰--------------3/4杯
盐------------------适量
天使之吻U
21ml甘露酒+56ml 淡奶（兑和法）}
这都是挑目前很有名的贴了些 知道了是什么酒兑的 点的时候就不会哪个好听点那个了
另外普通的鸡尾酒大概在30-50块左右一杯 如果是特殊的鸡尾酒比如花样多 或者酒量多及样式新颖的可能在60-100左右 当然对的好酒还会更贵
三、至于你说的酒具在下面
酒具
酒杯
1喝酒最首要的是酒杯，在材质方面，喝红酒使用的酒杯一定要足够轻薄透明，高明的酒客玩弄酒杯的手法也相当优雅，红酒在杯中回旋，通过鉴赏酒色来判断红酒的优劣也是一个重要的途径。所以酒杯要做得轻，拿起来不至于坠手；做得薄，才能清晰地看到酒的色泽。更高档的酒杯当然是用水晶玻璃打造的精品，这种酒杯透明度非常高，折射率也很小，比起普通的货色自然高级许多，金龙船用的是著名的“席拉”杯，上好的工艺一眼就能够分辨出来。在外形方面，喝红酒都是用窄口宽肚的品种，窄口是为了让酒香蕴藏在杯中，宽肚是为了让红酒充分和空气接触，原理和醒酒器相同。以前流行的酒杯都是小巧精致的样式，现在时兴的是大肚杯，拿在手上更加堂皇绚丽，同时也使得红酒在杯中有更多的接触空间。如图1
醒酒器
醒酒器是一种玻璃或水晶器皿，作用是让红酒与空气充分接触。 对于陈年红酒来说，由于单宁和色素会在漫长的陈年岁月形成沉淀物，倒在杯中既有碍观瞻，又会产生些许苦涩。所以开瓶之后，原则上应该把酒平稳而缓慢地注入醒酒器，把沉淀物留在瓶底。这个过程即醒酒(Decanting)，俗称“换瓶”。 对于浅龄红酒来说，通过注入醒酒器的开放时间(包括注入时的流动过程)，可使酒液大面积接触空气(醒酒器的空间和开口较大)，从而加速单宁软化、充分释放封闭的香气。这个过程即醒酒(Breathing)，俗称“呼吸”。
酒刀的英文waiter's friend，直译为“侍者之友”，是一种小巧的开瓶器。用它开酒时，先用锯齿形折刀把封帽切下，将螺丝锥旋入木塞，借助旁边的杠杆把木塞拉出。最著名的拉吉奥乐城堡(Chateau Laguiole)酒刀被称为是法国人“牛角加钢铁的护照”，代表了法兰西真正的传统和技艺。每把刀具采用精选材料，全手工制造，因此全世界没有任何两把相同的Chateau Laguiole酒刀。通常打开一瓶上好的红酒的时候，需要一把上好的酒刀做帮手。
酒鼻子
葡萄酒里面有各种各样的香气，例如桃子、梨子、黑醋栗，初学者却很难分辨，发烧友通常要借助酒鼻子。酒鼻子是世界上最顶极的品酒工具，精选出的这78款香气复制了世界各地红、白葡萄酒及香槟酒、以及橡木桶陈酿的葡萄酒所能够呈现出的所有典型香气。爱好者只需要将这些香气记忆在大脑中，品酒的时候就可以识别出酒中的香气了。
酒钥匙
增添一点品酒的乐趣，想立刻知道这杯酒1年、2年，甚至数年以后的味道吗？魔术般的酒具——酒钥匙可以让这一切变成现实，只需要将酒钥匙与一杯酒接触一秒钟，即可展示出该酒一年之后的味道，接触两秒钟就是两年后的味道。不过，对于只能够存放2~3年的酒，如果用酒钥匙时间超过3秒，便会发酸变坏。
酒柜
再昂贵的葡萄酒，如果保存不当，变质了就一文不值。葡萄酒对保存的条件是非常苛刻的，通常要求恒温恒湿无震动，因此把葡萄酒放在温度过高的环境，通常1~2月就会坏掉，其次湿度要求在70%左右，避免震动，震动会加快酒的成熟。因此，一个专业的电子酒柜是非常必要的。
只能插入一张图 my god
至于搭配
如下
图中之一至第三，郁金香型，葡萄酒。白酒杯其实不是很明确的，它和红酒杯共同的是杯口大，杯肚是弧形的。葡萄酒用来佐餐已经是西方人的一种生活习惯，而红酒配肉类白酒配海鲜也是众所皆知的小常识。而红白酒的杯子区别就在于杯口不同造型，因为白酒青涩且附有淡淡的清香所以白酒杯采用包杯口的造型，一方面可以留住白酒的清香一方面不会大口的喝到白酒的青涩。
香槟杯，状也似郁金香，是最细高的。如此高贵浪漫的酒杯，可细饮慢啜，并能充分欣赏酒在杯中起泡的乐趣。杯型比葡萄酒杯下口稍细。
第四只，梨型，矮脚杯，白兰地。白兰地杯天生就有一种贵族的气息，真不愧是为盛装白兰地而设计。圆润的身材可以让百年琼浆的香味一丝一毫存留于杯中。放松心情让你手中的温度慢慢的温热这百年琼浆，细细品尝这天造地设的美味。
第五只，沙瓦杯是用来调制酸甜味道的鸡尾酒。用威士忌或杏仁酒加上特制的柠檬汁，充分混淆后放入沙瓦杯中果真别有一番风味。
第六只，稳重大方的老式酒杯总觉它有一股男子汉的气概。而也正因这样它通常用来盛装冰块加上烈酒，一盎斯的威士忌加上少许的冰块你一定可以在老式酒杯中找到乐趣。
第七只，可林直杯从外表看来远比高球杯(外观相似，底部厚，内部形状半球)高上许多，也就因为这样高挑的身材可以让鸡尾酒做出口感变化的味道。就拿“新加坡司令”来说在高林斯杯里可以把口感变化发挥得淋漓尽致。另外，直杯还可以用来喝绿茶。
暂时说这么多了 都是我辛苦整理的 要加分喽
还有一些有名的鸡尾酒 传不下了
需要的话 发你
暗杀唐·柯里昂的前一天夜里，他最强大、最忠诚也是最令人恐惧的扈从准备和敌人碰面。几个月前，卢卡·布拉齐就开始接触索洛佐。这是唐·柯里昂本人的命令。卢卡的办法是频繁光顾塔塔利亚家族控制的夜总会，勾搭他们最抢手的 *** 女郎。和 *** 女郎上床的时候，他抱怨说他在柯里昂家族受到压制，无人赏识他的价值。和 *** 女郎鬼混一周以后，夜总会老板布鲁诺塔塔利亚开始接触他。布鲁诺是最小的儿子，表面上和家族的皮肉生意没有往来，但他那因长腿 *** 而出名的夜总会却是城市 *** 女郎的进修学校
之一次会面说的尽是场面话，塔塔利亚邀请他以执法人身份加入家族生意。这么你来我往了差不多一个月，卢卡像是个被年轻美女迷得神魂颠倒的男人，布鲁诺·塔塔利亚的角色是个生意人，试图挖对手的墙脚。在一次类似的会面中，卢卡假装有所动摇，说:“但有一点你必须明白，我绝对不会背叛教父。唐·柯里昂是我非常尊敬的人。我理解他，因为在家族生意里，他必须把几个儿子摆在我前面。”
布鲁诺·塔塔利亚是新一代黑手党，几乎毫不掩饰对卢卡·布拉齐、唐·柯里昂甚至自己父亲这些胡子彼得的蔑视，但今天却有点过于虔敬，他说:“我父亲不可能希望你做任何反对柯里昂家族的事情。何必呢现在大家都相安无事，和以前不一样啦。
只是说你要是想找份新工作，我可以给我父亲传个话。我们这一行永远用得上你这样的人。这不是简单的生意，只有手段强硬的人才能让事情顺利进行。你什么时候下了决心就告诉我。”
卢卡耸耸肩:“我现在过得也不坏。”于是这件事就算了。
他使塔塔利亚家族相信他想从油水很足的毒品生意中捞点好处。这样一来，要是土佬有什么盘算，他也许能听到风声，还能知道索洛佐是否打算招惹唐·柯里昂。等了两个月，风平浪静，卢卡报告唐，索洛佐大方地接受了失败。唐吩咐他接着试探，但旁敲侧击即可，别急于求成。
唐·柯里昂遇刺前的那天晚上，卢卡来到夜总会。布鲁诺塔塔利亚很快在他的酒桌边坐了下来“我有个朋友想和你聊聊。”他说。
“带他过来好了，”卢卡说，“你的朋友我都欢迎。”“不行，”布鲁诺说，“他想私下会会你。”
“他是谁”卢卡问。
“就是个朋友，”布鲁诺·塔塔利亚说，“他有个提议想听听你的意见。夜里晚些时候吗”“当然，”卢卡说，“时间地点”
塔塔利亚悄声说:“夜总会凌晨四点打烊，服务员打扫卫生的时候，我们就在这儿碰头，怎么样”
他们知道我的习惯，卢卡心想，他们肯定调查过我。他通常下午三四点起床吃早餐，然后和家族里的老伙伴 *** 或者找姑娘消遣。有时候他看一场午夜场**，然后找一家夜总会喝酒。天亮之前他从不上床。因此，提议凌晨四点碰面并不像听上去那么稀奇。“行，好的，”他说，“我四点再来。”他走出夜总会，叫计程车去第十大道他租的房间。他和一家意大利远亲合住。这套公寓贴着铁轨，他的两个房间和其他房间隔开，中间是一扇特制的门。他喜欢这么住，因为既有家庭生活的感觉，也能避免在最缺乏防御的地方遭受突袭。
狡猾的土耳其狐狸要露出他毛茸茸的尾巴了，卢卡心想。事情要是发展得顺利，索洛佐今晚亲自露面，说不定可以就此一了百了，给唐送一份圣诞大礼。卢卡回到房间里，打开床底下的行李箱，取出沉重的防弹背心。他脱掉衣服，把防弹背心穿在羊毛内衣外面，套上衬衫和外衣。他考虑了几秒钟，要不要打 *** 到唐在长滩的住处，把最新进展告诉他，但他知道唐从不在 *** 上和任何人谈正事，再说这个任务是唐私下里布置的，不希望别人知道，黑根和他的大儿子也包括在内。
卢卡总是带枪，他有持枪许可证，这可能是有史以来最昂贵的一份许可证，总共花了万把块，但假如被 *** 搜身，他可以免于牢狱之灾。身为家族的更高行动指挥官，他配得上这东西。不过今夜不同，考虑到他也许能了结这个任务，他需要一把“安全”枪，一把不可能被追查的枪。不过，转念仔细一想，他决定今夜还是先听听对方的建议，然后向教父唐·柯里昂报告。他动身返回夜总会，但没再喝酒，而是慢慢走到四十八街，拐进他最喜欢的意大利餐厅帕斯蒂小馆，吃了顿悠闲的夜宵。快到约定的时间了，他踱回夜总会门口。进去的时候，看门人已经走了。衣帽间的姑娘也走了。只有布鲁诺·塔塔利亚在等他，布鲁诺和他打招呼，领着他走向房间侧面空荡荡的酒吧。他前方是几张空荡荡的小酒桌，中央的抛光黄木舞池闪闪发亮，犹如一小粒钻石。阴影中是空无一人的演奏台，麦克风细长的金属支架悄卢然耸立。
卢卡在吧台前坐下，布鲁诺·塔塔利亚走进吧台。卢卡谢绝了布鲁诺递给他的酒杯，点燃香烟。要见他的有可能是别人，不是土佬。但就在这时，他看见索洛佐走出了房间另一头的暗处。索洛佐和他握手，和他并排在吧台前落座。塔塔利亚把酒杯摆在土佬面前，索洛佐点头致谢。“知道我是谁吗”索洛佐问。卢卡点点头，露出一抹狞笑。老鼠被引出洞窟。他很乐于处理这个背叛西西里原则的家伙。“知道我有什么提议吗”索洛佐问。
卢卡摇摇头。
“有一桩大买卖，”索洛佐说，“真的大，顶层人员每人几百万的大生意。之一批货运到，我保证有你五万块。我说的是毒品。毒品是未来。”
卢卡说:“为什么找我要我向唐传话”
索洛佐做了个怪相:“我已经和唐谈过了。他不想参与。没关系，离了他我照样干。但我需要一个身手好的人，提供现场保护。我知道你和家族闹得不太愉快，也许愿意换个环境。”卢卡耸耸肩:“那得看条件够不够好了。”
索洛佐一直在全神贯注地观察他，此刻似乎下了决定。“考虑几天我的提议，然后我们再聊聊看。”他说着伸出手，但卢卡假装没看见，忙着往嘴里塞香烟。吧台里的布鲁诺·塔塔利亚不知从哪儿摸出打火机，伸向卢卡的香烟。他忽然做了个怪动作，把打火机丢在吧台上，抓住卢卡的右手，死死按住。卢卡的反应很快，身体滑下高脚凳，想挣脱布鲁诺的束缚。索洛佐扑上来抓住他的左腕。但卢卡比他们两人加起来都要强壮，他险些挣脱，但就在最后一刻，又一个男人走出他背后的暗处，用丝质细绳勒住他的脖子。细绳收紧，勒得卢卡无法呼吸。他脸色变紫，双臂渐渐没了力气。塔塔利亚和索洛佐很容易就能按住他的胳膊了，他们像孩子似的站在那儿，好奇地看着卢卡背后的男人继续收紧细绳。地板突然变得又湿又滑。卢卡的括约肌失去控制，屎尿倾泻而出。他失去了全部力量，两腿打弯，身体下坠。索洛佐和塔塔利亚松开他的手，只剩下勒杀者还支撑着他的身体，卢卡倒下，他跟着跪倒在地，收紧细绳，细绳深深陷进脖子上的肉里。卢卡的眼睛突出，像是受了极大的震惊，除了这种震惊，他和活人已经毫无相似之处。他死了。
“别让尸体被发现，”索洛佐说，“不能立刻被发现，这很重要。”他转身离去，消失在暗处。
鸡尾酒，这个代表酒水混合饮料的名字，起源于何时，有许多传说。最有趣的一种说法认为，那是从前斗鸡时代，向斗后剩下鸡尾最多的雄鸡举杯祝饮的一种酒。另外有一种传说，说它是依照一种酒杯的名字而命名，这种酒杯是法国人移民到新奥尔良的早期时代所用的，酒杯里所盛的就是这种酒。又有人说，这酒名字起源于英国，曾经一度用以保持雄鸡战斗状态的一种烈酒。
其实，鸡尾酒起源于1776年纽约州埃尔姆斯福一家用鸡尾羽毛作装饰的酒馆。一天当这家酒馆各种酒都快卖完的时候，一些军官走进来要买酒喝。一位叫贝特西·弗拉纳根的女侍者，便把所有剩酒统统倒在一个大容器里，并随手从一只大公鸡身上拨了一根毛把酒搅匀端出来奉客。军官们看看这酒的成色，品不出是什么酒的味道，就问贝特西，贝特西随口就答：“ 这是鸡尾酒哇!”一位军官听了这个 词，高兴地举杯祝酒，还喊了一声：“ 鸡尾酒万岁!”从此便有了“鸡尾酒”之名。
“鸡尾酒”亦称调配酒，是一种以酒掺和各种果汁、汽水、香科或乳酪混合而成的饮科，据称是美国人的发明，至于“鸡尾酒”一名的由来，则流传着很多不同的传说，有说在美国独立战争期间，纽约小镇的一家小酒馆中有位女侍应，喜在大公鸡尾巴上拨下一根毛，用以搅匀多种掺和一起的酒，酒送上之际，一军官举怀用法语喊了一声“鸡尾万岁！”，鸡尾酒因而得名；除此之外，关于鸡尾酒的还有数之不尽的故事在流传着，其中真假己不再重要，现今因它的色香味俱全而广受世界各地欢迎，则己是不争的事实。
鸡尾酒是由两种或两种以上的酒或由酒渗入果汁配合而成的一种饮品。具体他说鸡尾酒是用基本成份（烈酒）、添加成份（利口酒和其它辅料）、香料、添色剂及特别调味用品按一定份量配制而成的一种混合饮品。美国的韦氏字典是这样注释的：鸡尾酒是一种量少而冰镇的酒。它是以Rum、Whisky或其它烈酒、葡萄酒为酒基，再配以其它辅料，如果汁、蛋清、苦精（Bitter）、糖等以搅拌或摇晃法调制而成的，最后再饰以柠檬片或薄荷叶。最后，我们再引用美国鸡尾酒权威厄思勃里的话对鸡尾酒一词作以全面深入的介绍：Cocktail（鸡尾酒）应是增进食欲的滋润剂，决不能背道再驰。按照定义，卿使酒味很甜或使用大量果汁调合，也不要远离鸡尾酒的范畴；Cocktail（鸡尾酒）既能 *** 食欲，又能使人兴奋，创造热烈的气氛，否则就没有意义了，巧妙调制的鸡尾酒是最美的饮料、Cocktail（鸡尾酒）必须有卓绝的味，为此，舌头的味蕾应充分张开，这样才能尝到 *** 味道。如果太甜、太苦、太香就会掩盖品尝酒味的能力，降低酒的品质；Cocktail（鸡尾酒）需要足够的冷却，所以应用高脚酒杯，烫酒最不合适，调制时需加冰，加冰量应严格按配方控制。冰块要化到要求的程度。
鸡尾酒非常讲究色、香、味；形的兼备，故又称艺术酒。最初的鸡尾酒饮料市场，主要为男人们独享的辣味饮料所占据。后来，随着鸡尾酒的广泛饮用和进入各种社交场合，为满足那些不能承受酒精的饮用者，才派生出了适合妇女口味的甜味饮料。到了美国的禁酒年代（1920年1月17日至1933年12月5日）， *** 无酒精混合饮料的技术突飞猛进，从而奠定了今天的苏打类饮料的基础，当时被称为Mocktails或Softails（软饮料）。它利用鸡尾酒的调制形式，调制成无酒精饮料。
鸡尾酒的历史算来不过一个多世纪，风行世界各国也不过几十年的光景。一直以来，人们对于鸡尾酒的态度总是褒贬不一。有人认为配制鸡尾酒是"酒盲"的行为，把好端端的极名贵的Cognac（干邑）、威士忌、葡萄酒糟踏得不成样子，多年精心酿制成的色、香、味全被破坏于瞬间，他们反对饮用混合酒。另一些人却认为饮用鸡尾酒美妙极了，它开辟了酒的新的色。香、味的领域，它还含有只能意会不能言传的意境，饮用鸡尾酒是一种艺术享受。实践证明，鸡尾酒以它特有的魅力赢得了人们的赞誉，各种配方层出不穷，成为宴席上不可缺少功饮料。 鸡尾酒自身的世界性传播可追溯到10O多年前的美国，当时美国的制冰业正向工业化迈进，这无疑为鸡尾酒的迅速发展奠定了基础，使得美国成为当时鸡尾酒最为盛行的一个国家，那里的调酒师的技艺也是最为高超和美妙的；后来，美国的禁酒法造成了名酒吧师（Bartender）的外流：他们到了法国或英国后，英雄有用武之地，亦促成了欧洲乃至世界鸡尾酒黄金时代的到来。
鸡尾酒与星座1．魔羯座（12月23日－1月20日）适合鸡尾酒，狂热（FEVER）伏特加，白香橙，西柚汁．酒力不凶，不容易醉，口感清香酸甜，据说会使魔羯座的人的爱情更加炙热燃烧，体现无限的浪漫与温情！
2．水瓶座（1月21日－2月19日）适合鸡尾酒，长岛冰茶（LONG ISLAND ICE TEA）金酒，伏特加，郎母酒，龙舌兰酒，白香橙，混合柠檬汁，可乐．长岛冰茶是以多种基酒调制而成的鸡尾酒，后劲十足，水瓶座喜欢广播爱情种子，追求新鲜感受妨尝试一下一次拥有如此之多的选择的感觉，给自己的情感历程上减少不必要的周折与麻烦吧！
3．双鱼座（2月20日－3月20日）适合鸡尾酒，蓝色夏威夷（BLUE HAWAII）朗母酒，菠萝汁，蓝香橙，混合柠檬汁．献给十足浪漫的的双鱼座吧！如此动人心魄的一款鸡尾酒，养目养神，陶冶情操，给你一种完美浪漫情怀，希望在爱情上也是一样哟 ！！
4．牧羊座（3月21日－4月20日）适合鸡尾酒，天使之吻（ANGEL KISS）可可酒，红石榴汁，奶油．浪漫的迷人的名字，昭示着爱情的甜蜜，动人，告诉你要珍惜自己来之不易的爱情，多一点浪漫，少一点理智，一切会更加和谐美好！
5．金牛座（4月21日－5月21日）适合鸡尾酒：非常HIGH（HIGH LIFE）伏特加，白香橙，菠萝汁，蛋白．感情上占有欲强，但容易满足，对自己，对爱人，对爱情都是这样，只要开始恋爱就显出一副心满意足的样子如此一款甜蜜蜜的鸡尾酒正好烘托出甜蜜的情！
6．双子座（5月22日－6月21日）适合鸡尾酒：魅力（FASCINATION）郎母酒，混合柠檬汁，草莓力娇酒，苏打水．口味酸甜适口，昭显出双子座的人才华横溢的特性，衬托出他们的人格魅力，也让他们的爱情更加美满！
7．巨蟹座（6月22日－7月23日）适合鸡尾酒：贤妻良母（LADY BE GOOD）那男人怎么办啊？男保姆？白兰地，白香橙，苦艾酒．口味浓郁干醇，处处体现家庭的和暖和甜蜜，做为一个顾家的好男人和温柔的好妻子，都是再恰当不过的！
8．狮子座（7月24日－8月23日）适合鸡尾酒：帝王嘶沫（IMPERIAL PIZZ）威士忌，郎母，混合柠檬汁，苏打水．是更具有男性魅力的威士忌为基酒调制而成的，是为了彰显狮子王的雄伟气势．男士喝了更显男人本色，女士喝了可以感觉到被呵护的温暖！
9．处女座（8月24日－9月23日）适合鸡尾酒：热情之吻（KISS OF FIRE）奔放的鸡尾酒适合处女座的人士，口感强烈而 *** ，让爱憎分明的人们爱的更深，恨的更透，是刻骨铭心的爱情永远难忘，其中还夹杂着那么一点点柠檬的酸涩，就象是爱情故事中那翻起的一个小浪花
10．天秤座（9月24日10月23日）适合鸡尾酒：更爱（FAVOURITE）金酒，杏仁白兰地，苦艾酒．混合柠檬汁．辛辣而 *** ，但绝对不缺乏 *** 个热烈，在爱情上对显的有些迟钝的天秤座的人们勇于进取，大胆出击，把爱情掌握在自己手中！！！！
11．天蝎座（10月24日－11月22日）适合鸡尾酒：幻想曲（FANTASIA）伏特加，橙色香甜酒，西柚汁．口感强烈，给人以醇厚沉稳的感觉，正合适矜持的天蝎座人们的特性，但它又充满热情而热烈，正好弥补了这一星座的人们性格过于沉稳的不足！
12．射手座（11月23日－12月22日）适合鸡尾酒：龙舌兰日出（TEQUILA SUNRISE）我喜欢的！！！！龙舌兰酒，橙汁，红石榴糖浆．鲜明的色彩突出了射手座的人们的热情奔放的性格，，甜蜜的口味中夹杂着淡淡的酸，寓意着射手座的 *** 和他们永远让让生活充满新意的变化的本性，喝了它你会知道什么是幸福！
天蝎宫 SCORPION
这种鸡尾酒正如其名，是一种非常危险的鸡尾酒，因为它喝起来的口感很好，等到发现不对的时候，已经相当醉了。
美伦鲍尔 MELONBALL
这种鸡尾酒，色泽漂亮，味道甘美。瓜类鸡尾酒的甜味配上柳橙汁甜中带苦的味道，别有一番风味。
这种酒是山多利MIDORI瓜类利口酒在美国发售时，所设计出来的，由于口感很好风评不错。
贝利尼 BELLINI
发泡性葡萄酒口味清爽，加上桃子酒典雅的甜味，就能调制出这种容易入口的鸡尾酒。
它是由意大利贝利尼一家有名的餐厅酒吧经营者在1948年发明的，目的是纪念在当地举行的文艺复兴初期画家贝利尼画展
梦幻勒曼湖 FANTASTIC LEMAN
这是一种杯中呈现蓝色浓淡层次的美丽鸡尾酒，是由上田和男先生发明的，在各种鸡尾酒大赛中获得很多的优胜，也曾获得世界鸡尾酒表演会的银牌。
它是以瑞士的梦幻之湖勒曼湖为主题所调制而成的鸡尾酒
马丁尼 MARTINE
在所有鸡尾酒中，就数马丁尼的调法最多。人们称它为鸡尾酒中的杰作、鸡尾酒之王。
虽然它只是由琴酒和辛辣苦艾酒搅拌调制而成，但是口感却非常锐利、深奥。有人说光是马丁尼的配方就有268种之多。
据说丘吉尔非常喜欢喝超辛辣口味，所以喝这种酒的时候是一边纯饮琴酒，一边看着苦艾酒瓶。
教父 GODFATHER
安摩拉多酒味甜，散发出一般芳香的杏仁味道，配上浓厚的威士忌酒香，就是美味可口的教父。
威士忌的英语拼音为Whisky，爱尔兰威士忌及美国威士忌却拼成Whiskey。这是商场上的习惯，当你看到商标上的拼音时别误以为是印错了。
绿色蚱蜢 GRASSHOPPER
这是一种香味很浓的鸡尾酒，杯中散发着薄荷清爽的香味及可可酒的芳香。配方中加了鲜奶油，入喉香浓、滑溜，非常可口。
GRASSHOPPER是指蚱蜢，因其酒色呈淡绿色，故名为绿色蚱蜢。此酒口味很甜，可以当甜点饮用。
够详细了吧
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