C程序设计 咖啡豆问题

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C程序设计 咖啡豆问题,第1张

C程序设计 咖啡豆问题
导读:#include #include #include void main(){ int bai,hei,sum,first,second; printf("请输入两种豆子的初始数目(先输入白豆

#include <stdlibh>

#include <stdioh>

#include <timeh>

void main()

{

int bai,hei,sum,first,second;

printf("请输入两种豆子的初始数目(先输入白豆子数目)\n");

scanf("%d%d",&bai,&hei);

sum=bai+hei;

time_t t;

srand((unsigned)time(&t));

while(sum>1)

{

first=rand()%sum; //模拟之一次抽取

second=rand()%(sum-1); //模拟第二次抽取

if(first<bai&&second<bai-1) //两次都是白豆子

{

bai-=2;

hei+=1;

}

else if(first>=bai&&second>=bai) //两次都是黑豆子

{

hei-=1;

}

else //一黑一白,可以看出一黑一白与两次都是黑豆子结果一样

hei-=1;

sum=bai+hei;

}

printf("最后剩余的是%s\n",bai>hei"白豆子":"黑豆子");

}

从上面算法可以看出白豆子每次都是减两个,故只用考虑白色的豆子数目。

如果白色的豆子数目是奇数,则留下的一定是白色的豆子。

如果白色的豆子数目是偶数,则留下的是黑色的豆子。

希望能够开拓你的思路吧!

国内大众对雀巢咖啡的认识,也许大都是从它那句家喻户晓的广告语"味道好极了!"开始的。其实,很多业内人士也熟悉它的一个经典掌故,那就是雀巢咖啡在诞生之初,曾因过分强调其工艺上的突破带来的便利性(速溶)而一度使销售产生危机。原因在于,许多家庭主妇不愿意接受这种让人觉得自己因为"偷懒"而使用的产品。那是1938年4月l日,雀巢公司开发的喷雾干燥咖啡粉末的工艺正式在瑞士投产,世上最早的速溶咖啡诞生了。很快地,雀巢咖啡便在法国、美国、英国及其他国家进行销售。

如今,雀巢咖啡已在全球100多个国家中销售,每年的消耗量为17亿杯。尽管公司将近24%的营业额、110亿瑞士法郎来自饮品,然而雀巢并非只是一个速溶咖啡、果汁、矿泉水的制造商。1990年,雀巢公司的营业额为460亿瑞士法郎,而在1997年,头10个月的营业额就已高达569亿瑞士法郎,比去年同期增长2175%。1994年底,雀巢被美国《金融世界》杂志评选为全球第三大价值更高的品牌,价值高达11549亿美元,仅次于可口可乐和万宝路。它在各个事业领域的营业额分配是:饮品(236%)、麦片、牛奶和营养品(20%)、巧克力和糖果(16%)、烹饪制品(127%)、冷冻食品和冰淇淋(101%)、冷藏食品(89%)、宠物食品(45%)、药品和化妆品(3%)、其它制品和事业(11%)。它被誉为当今世界在消费性包装食品和饮料行业最为成功的经营者之一。

在中国,雀巢于1990年投产奶粉及婴儿食品。产量从1990年的316吨猛增到1994年的l万吨,销售额达2亿美元,到2000年预计达7亿美元。

本文主要讨论雀巢公司最重要的品牌--雀巢咖啡(它占据了公司营业额的15%)的传播战略,并在最后,从总体上概括雀巢咖啡公司成功的市场领导者策略。

雀巢咖啡的国际传播原则

从消费者的观点看,国际品牌应该意味着一位旅行者在每个国家都能找到同样的产品组成、同样的类型。这就产生了一个疑问,雀巢咖啡是不是一个真正的国际品牌事实上,雀巢咖啡这一品牌到处是一样的,标签上的图案也可能是一样的,但产品的类型,实际的组成和口味在各国却是不同的。雀巢咖啡有l00多个品种,它们的口味根据各国消费者的嗜好而改变,这使得旅行者很难识别产品。因此,或许把雀巢咖啡作为一种国际概念比把它作为一个国际品牌更为恰当,因为它所有基本元素的标准还都是一样的。

就食品而言,采取根据各地的口味和偏好而生产产品的策略获得了极大成功,而遵循统一的国际策略往往是不可行的。雀巢咖啡就是一个更具说服力的例子。如同雀巢公司的经营理念所体现的,它在结构和组织上遵循"权限彻底分散"的原则。这也是雀巢公司里"市场头脑(Market Head)"说法所表达的--就是想法要和市场实况连结在一起,采取的行动和手段都力求能合乎当地的需要和要求。雀巢公司的主席兼首席执行长Helmut Maucher 先生强烈感受到:雀巢的各地公司能够更好地做出分析,判断公司在食品方面的各种产品如何适应当地的口味习惯和偏好,并兼顾到各国与食品相关的法规。

然而,要使一个品牌成为市场的领导者,正如雀巢公司在欧洲的执行副总裁Ramon Masip所持的观点,必须成为一个"低成本的制造商"。一个公司要在营销和广告中取得更高的效率,就应该使它的产品与消费者之间信息沟通的方式更为一致和简化。例如在欧洲, *** 之一就是在这样的定位下为整个欧洲开发一种新产品,而且使它在各国的包装和标签都完全一样。

雀巢公司根据欧洲市场在未来更加一体化的趋势,就采取了这样的一种新策略:在尽力使新产品达到更大的一致性外,同时也接受品牌呈现在各地的细微差异。

近几年,雀巢公司已采取了大量的措施,这反映在公司制定的长期计划中。计划的目标有:为雀巢公司最重要的战略品牌,如雀巢咖啡制定基本的传播战略;为这些战略品牌制定关于包装和标志符号的方针,以产生更大的一致性;通过减少为每个品牌效劳的广告 *** 商的数目,以提高同消费者沟通的效率和效力。

雀巢公司的300多种产品(不仅是咖啡)在遍及61个国家的421个工厂中生产。公司设在瑞士日内瓦湖畔的小都市贝贝(Vevey)的总部对生产工艺、品牌、质量控制及主要原材料作出了严格的规定,而行政权基本属于各国分公司的主管。他们有权根据各国的要求决定每种产品的最终形成。这意味着公司既要保持全面分散经营的方针,又要追求更大的一致性,为了达到这样的双重目的,必然要求保持一种微妙的平衡。这是国际性经营和当地国家经营之间的平衡,也是国际传播和当地国家传播之间的平衡。如果没有按照同一基本方针、同一目标执行,没有考虑与之相关的所有因素,那么,这种平衡将很容易受到破坏。

为了正确贯彻新的方针,告知分公司如何实施,雀巢公司提出了三个重要的文件,内容涉及公司战略品牌的营销战略及产品呈现的细节--

□标签化标准(Labelling Standards)只是一个指导性文件,它对标签设计组成的各种元素做出了明确规定。如雀巢咖啡的标识、字体和所使用的颜色,以及各个细节相互间的比例关系。这个文件还列出了各种不同产品的标签图例,建议各分公司尽可能早地使用这些标签。

□包装设计手册(Package Design Manual)是一个更为灵活使用的文件,它提出了使用标准的各种不同方式。例如包装使用的材料及包装的形式。

□最重要的文件是品牌化战略(Branding Strategy)。它包括了雀巢产品的营销原则、背景和战略品牌的主要特性的一些细节。这些主要特性包括:品牌个性、期望形象、与品牌联系的公司、其它两个文件涉及的视觉特征、以及品牌使用的开发。

雀巢咖啡的广告及 *** 商

为了更好地实现品牌传播的一致性,雀巢公司早先就已决定大量减少它在全球的广告 *** 机构。现在,与公司密切合作的 *** 机构减少到了5个,分别是麦肯、智威汤逊、Pubilis FcB、奥美以及灵狮,它们形成了一个国际广告 *** 机构 *** 。雀巢公司的总部为每个战略品牌指定了优先考虑的广告机构。有关雀巢咖啡优先考虑的公司是麦肯和智威汤逊。各地分公司可以从这些机构中作出自己的选择。实践表明,如果采用更集中的广告服务,效果将更加令人满意。

从历史的角度来看,雀巢咖啡的广告经历了三个阶段:

1.一开始,雀巢欣喜于工艺的突破给传统喝咖啡方式带来的革命,广告自然想到要强调因速溶而带来的便利性,却未曾料到这与许多家庭妇女的购买心理有悖--买速溶图方便是否表明自己不够贤慧这可不是男人期望的妻子形象。因为当时处于男尊女卑的三四十年代妇女缺乏自信,她们把照顾丈夫和孩子作为生活中的要务。随着时代的进步,妇女的解放,速溶咖啡这种既方便又能保持原味的优势终究大放了光彩。60年代进入日本市场,就立刻受到广大家庭主妇的欢迎,尤其对家里没有磨豆道具的家庭来说,更是喜爱。

之后,当这种优势由于省时省力机器的逐步推广而被削弱时,再过分强调这种便利性显然不会有效了。

2.于是,广告的重点转向表现产品的纯度、良好的口感和浓郁的芳香。因此,各国的分公司都采用了产品导向的广告,强调雀巢咖啡是"真正的咖啡"。这也与五六十年代普遍流行产品导向广告的大背景相一致。

3当人们逐渐认可"咖啡就是雀巢咖啡"后,雀巢咖啡广告的重点转变为生活型态导向,广告尤其注重与当地年轻人的生活型态相吻合。例如,在英国的广告中,雀巢金牌咖啡扮演了在一对恋人浪漫的爱情故事中一个促进他们感情发展的角色。

1961年,雀巢咖啡进入日本市场时,当初采取的是产品导向的广告战略。电视广告首先打出"我就是雀巢咖啡"的口号,朴素明了,一时间反复在电视上出现,迅速赢得了知名度。之后,紧接着于1962年,根据日本消费者以多少粒咖啡豆煮一杯咖啡来表示咖啡浓度的习惯,开展了"43粒"的广告运动,可谓典型的USP(独特的销售主张)策略。广告片中唱着"雀巢咖啡,集43粒咖啡豆于一匙中,香醇的雀巢咖啡,大家的雀巢咖啡"。由于其旋律优美,竟变成了大街小巷的儿歌。

雀巢咖啡(Nescafe)这个名称,用世界各种不同的语言来看,都给人一种明朗的印象,和消除紧张、压力的形象结合在一起(而在汉语中,"雀巢''给人一种温馨的感觉,和"家"有强烈的相关性)。70年代在日本,"了解差异性的男人"的广告运动表达这样的概念:"雀巢金牌咖啡所具有的高格调形象,是经过磨炼后的'了解差异性的男人'所创造出来的"。广告营造了"雀巢咖啡让忙于工作的日本男人享受到刹那的丰富感"的气氛,至今让许多日本人印象深刻。

雀巢咖啡在我国的广告战略可分为两个阶段。80年代早期,首先以"味道好极了"的朴实口号作面市介绍,劝说国人也品品西方的"茶道"。那时候,对于许多年轻人,与其说他们是品尝雀巢咖啡,还不如说他们是在悄悄体验一种渐渐流行开来的西方文化。"味道好极了"的运动持续了很多年。尽管其间广告片的创意翻新过很多次,但口号一直未变。它几乎成了80年代每个广告人津津乐道的成功范例。

最近,雀巢咖啡投放了新版的系列电视广告,主题是"好的开始"。广告以长辈对小辈的关怀与支持为情感纽带,以刚刚走上工作岗位的年轻人为主角等,表达雀巢咖啡帮助他们减轻工作压力,增强接受挑战的信心。

这是在意识到90年代中国年轻一代的生活型态微妙变化后,雀巢公司作出的反应。

当今的年轻人,他们渴望做自己的事,同时又保留传统的伦理理念;他们意识到与父辈之间的差异,但他们尊敬他们的家长;他们渴望独立,但并不疏远父母;虽然两代之间有代沟,但有更多的交流与理解;他们有强烈的事业心,但也要面对工作的压力和不断的挑战。这就是当今年轻人的生活型态!也成了雀巢咖啡"新的开始"广告的沟通基础。

雀巢公司的市场领导者策略

在维持本公司在本行业市场内的领先地位上,雀巢公司堪称成功的典范。它的成功并不局限于某一局部战场,而是着眼于整条"战线"上的胜利。下面,我们以雀巢公司在亚洲的出色表现,总结它雄踞市场领导地位的一贯原则。

l战略眼光与原则

□长期展望与持久毅力。雀巢公司花大力气分析任何一个可能的市场机会并据此研制出更佳食品,然后努力使之成为一项成功的长期投资项目。雀巢公司为了进入中国市场,竟与中国坚持长达13年之久的对话,才受到黑龙江省的邀请,准允在那里生产奶制品,足见它的耐心程度。1990年,雀巢公司终于在我国建立了之一家奶粉及婴儿麦片厂。它不利用当地紧张的铁路和公路来取奶及传递奶制品,而是在27个村庄和工厂取奶点之间建立了自己的"奶路"。公司迅速付款给农户,以鼓励他们生产更多的牛奶和购买奶牛。于是,一个只装载雀巢产品的货车传运系统建立了。分析家认为没有哪家公司愿像雀巢那样在中国投资。

□彻底了解顾客。雀巢公司通过坚持不懈的市场营销研究和搜集信息来研究自己的顾客,包括最终消费者和交易的惰况。它拥有自己遍布全球20家的研究机构,广泛进行消费者偏好调查。例如,公司意识到亚洲人对食品有着更高的标准要求,他们不希望只图方便而降低要求(其中对方便面和速溶粥是一个例外)。因此,雀巢生产出了调味料和肉汁,可以储存起来在烹饪时拿出来使用。现在,雀巢已帮助像斯里兰卡、印度、中国、印度尼西亚、马来西亚和泰国这样的发展中国家建立起了本国的乳品加工业和对咖啡饮品的消费偏好。

2产品与品牌

□产品革新。雀巢公司是一位积极的产品革新者。它在亚洲地区聘用的首批食品技术专家便是当地精于家庭、餐馆烹饪的厨师,然后再将食品提高到大规模生产的水平。同时,公司对研发人员进行2至3年的培训,与其它雀巢机构互相交流提高。

□质量策略与生产效率。产品一经推出,公司便长期不懈地致力于改进、提高产品质量。例如,亚洲人开始逐渐反感人造调料而倾向于天然调料,因此公司便不惜花费研究预算的25%,开发出一种可通过诸如发酵这样的生物过程提取的肉类调料。公司具有生产制造方面的高超技艺,努力保持其成本在同行业中更低。

□产品线延伸。雀巢公司生产不同规格、不同形式的产品未满足消费者的不同偏好,这样可以使雀巢品牌在货架上占据更多的空间,从而有力防止了竟争者的入侵。

□多品牌策略。雀巢公司认为一个精心策划的品牌将使公司受益终身。在每一个市场中,雀巢公司都要从其11个战略品牌组合中的8000多个品牌中挑选出2至3个品牌。此举旨在降低风险并将攻击力集中。

3销售渠道

□良好的合作关系。雀巢公司坚信贸易伙伴是在亚洲取得成功的重要因素,因此,它一贯与它们保持亲密的关系。雀巢在日本首先使用了销售网点推销活动,与当地的批发零售系统完全融为一体,同时还把一部分促销活动转由一定的销售渠道和批发商来组织。在泰国,为了与当地的超级市场建立牢固的关系,雀巢向它们提供了最新的库存管理系统,并教会他们如何使用。

4沟通与促销组合

□大量广告。在创造消费者的强烈品牌意识和偏好方面,雀巢公司从不吝惜花钱,这使公司很快赢得较高的市场份额。例如,在韩国,雀巢仅用7年时间夺得35%的市场份额,瓦解了卡夫(kraft)通用食品公司长期以来的垄断地位。这主要靠大规模的广告战。

□具有进取心的销售人员。雀巢拥有一支高水平的销售队伍,他们熟练掌握英语,大学毕业(甚至是MBA),能够卓有成效地争取 *** 架空间,并与零售业客户在现场进行展销和促销活动。在泰国,他们被冠以"红热销售突击队"的雅号。

□SP与公共关系。雀巢公司因地制宜,设计促销战役。与此同时,雀巢也在试图尽量减少SP的活动,而转向广告和公共关系,以建立长期的消费偏好。例如,在中国上海,雀巢公司热心资助大学社团的活动,如文艺会演,英语角等。公司还乐于在大学作专题报告,向大学生赠送公司资料,传播公司文化。

 咖啡烘焙 *** 之____咖啡烘焙概念:

 但是在咖啡豆的烘焙过程中,成分的转变是十分复杂的,毕竟咖啡豆是有机物,所以这个成分的转化是一个非常复杂,而且以现代的有机化学知识是无法完全理解的。

 但是,咖啡豆的烘焙好坏直接决定了咖啡豆的香味的好坏。烘焙不好的咖啡,即使生咖啡豆是很好的,但是也无法获得很好的咖啡熟豆;结果当然做不出好喝的咖啡。只有用好的咖啡生豆,经过适当的烘焙,才有可能加工出好的咖啡熟豆,也才可能为 *** 好咖啡提供一个好的前提条件。

 煎焙即将咖啡豆在高温下烘焙,或者叫做烘烤,创造出咖啡独特的色泽(近似琥珀色,看烘焙程度要求而定)、风味与芳香。煎焙使淡绿色(或浅**)的生咖啡豆变成我们平常所熟悉的茶褐色咖啡豆。优质的煎焙是指能将生咖啡豆具有的香味、酸味、苦味成分巧妙地表现出来。

 咖啡烘焙 *** 3种:

 烘焙机主要分为3类,直火式、半热风直火式、热风式。

 咖啡烘焙1直火式

 直火式是最早使用的烘焙工具,即是用火烤热滚筒再传热到筒内的生豆。内置马达不停的运转滚筒,翻搅筒内的咖啡豆,试图让每粒咖啡豆都能平均地接触到炙热的铁璧以达到均衡烘焙的目的。

 缺点:

 ● 金属的导热速度不够快,需花费较多时间来完成烘焙。

 ● 火烧滚筒的外部;然而热气却消散于空中,不能善加利用实在可惜。

 ● 当生豆碰触滚筒内壁过久时,容易被烧焦,导致造成苦味与焦味的产生。

 ● 烘焙时产生的银膜或银皮会留在筒内,容易附着在咖啡豆的表面使得风味上变的混浊。

 咖啡烘焙2半热风直火式

 约1870~1920年之间;德国人范古班Van Gulpen投入一生从事滚筒式烘焙机的改良与制造,也因此留给后人许多创见, 在他的一项发明中;将已提升到以用热空气带进烘焙中的咖啡豆。

 1907年德国所制造的Perfekt烘焙机,开始引进这种观念,它使用瓦斯来作以加热动作之外,并且有一个空气帮浦,将热气一半带进滚筒内,则另外一半带到外围烧烤滚筒,目前德国的滚筒式烘焙,仍然在业界中有一定的风评。

 另一方面德国的波罗拔Probat滚筒式烘焙机,可说传播到各国烘焙界之中使用。

 一般而言烘焙机;使用瓦斯或电力作为热源,然而在美国爱达荷州Idaho的迪瑞克Diedrich公司,在于1987年之际,率先使用瓦斯启动的红外线热源Gas-Infrared使得温度上的控制,更为精准,颇受好评也成为北美洲的之一品牌。

 现在的滚筒式烘焙机;几乎全都是使用半热风直火式,一面以火源直接烧烤热滚筒,一面将热风带进入滚筒内部,吹进滚筒内的热风,可提升加热速率之外,又可吹走碎屑,也因此能生产出均衡又干净的咖啡豆。

 然而由于各家的结构设计上的不同,并各自标榜自己的是更好的设计,其实要了解咖啡的烘焙道理才是最重要的,同等级不同厂牌的烘焙机,并不会造成太多的差异。

 咖啡烘焙3热风式

 到了20世纪,有人想到以热风烘焙咖啡豆的方式,用热风烘焙咖啡豆少了铁的阻隔之外,热源更能直接传给生豆而提高烘焙效率。

 1934年美国的柏恩斯公司制造的瑟门罗烘焙机Jadez Burns Thermalo即是一种的热风式的机种,美国至今仍然有一些大型的烘焙厂,依然在使用该机种的烘焙机。

 另外在市场上依然可见到的风床式烘焙机Fluid-Bed Roaster。在此可简约的介绍:热风式烘焙机的结构仍然采用滚筒式设计;藉由滚转来翻动生豆,以达到均衡烘焙。然而早有人想过何不用热风吹动生豆;让豆子能上下的飘浮,破除滚筒的概念。

 在于1976年美国人麦可施维兹Michael Sivetz设计出风床式烘焙机Fluid-Bed Roaste,该烘焙机采取方式是在一个密闭的容器内让空气由下往上吹,使得生豆能够在于容器内上下飘浮,直到烘焙完成时再倒入容器外的冷却盘进行冷却,在于美国的精选咖啡协会的网站上经常可见到麦可施维兹的评论。

 在于澳洲也有相当类似的设计与构造之烘焙方式;由澳洲伊昂柏思坦Ian Bersten所创,并以予营销的烘焙机Roller Roaster也有相当的知名度。在一般的烘焙过程中;豆内的水份被蒸发的越来越少,质量上也变得越来越轻,使用这样的烘焙机质量方面的比重会较快落下,再度接受热风的烘焙,如此反复上下,即能烘焙出均匀的咖啡豆,但是缺乏金属滚筒的闷烧,有些人会认为总是少了一个味道。

 咖啡烘焙 *** 知识:

 咖啡烘焙技术研究:

 烘焙的过程中会产生一连串的化学变化。经过大约5-25分钟的烘焙(依所选取温度而定),绿色的咖啡豆会失去部分湿度,转变成**。在此过程中,咖啡豆会膨胀,从结实的、高密度的生豆状态转变为低密度的蓬松状态。经过这一过程,咖啡豆体积会增大约一倍,开始呈现出轻炒后的浅褐色。这一阶段完成之后(大约经过8分钟的烘焙),热量会转小。咖啡的颜色很快转变成深色。当达到了预设的烘焙深度,可以用冷空气来为咖啡豆降温,以便停止烘焙过程。

 烘焙大致分为浅烘焙(Light)、中烘焙(Medium)、城市烘焙(City)和深(Deep)烘焙。浅烘焙的咖啡豆:会有很浓的气味,很脆,很高的酸度是主要的风味和轻微的醇度。中烘焙的咖啡豆:有很浓的醇度,同时还保存着一定的酸度。城市烘焙的咖啡豆:表面带有较深的褐色,酸度被轻微的焦苦所代替,风味大部分已经被破坏。深度烘焙的咖啡豆:颜色为深褐色,表面泛油,对于大多数咖啡豆醇度明显增加,酸度降低。其实烘焙咖啡是一种食物的加工方式。专业咖啡的烘焙是烘焙师个人的表现方式。刚开始接触专业咖啡

 (SPCIAITYCOFFEE)的更大困扰是烘焙程度的名字。例如CITY、FULLCITY、FRENCH、ESPRESSO等都是因为所用的烘焙机和出产地区不同的不同,而产生不同烘焙程度的颜色。此外,有些烘焙程度是以综合咖啡而命名:例如ESPRESSO就是一种综合咖啡特定的烘焙程度给制造ESPRESSO用的,即使颜色看起来一样,也可能会有完全不同的风味。所以选择豆的种类,烘焙温度及烘焙方式,烘焙时间的长短都是决定最后风味的主要因素。