导读：九宫格火锅更大的特点就是，食材的不同，因为区域的限制，两者不会串味。而且夹起来也比较方便，食材的原汁原味味道很好吃。九宫格是最早的重庆火锅。据传，祖先之所以将火锅分为九格，最早的缘故是为了好算账。当时在两江会流的朝天门，小贩们把一个锅分成了
九宫格火锅更大的特点就是，食材的不同，因为区域的限制，两者不会串味。
而且夹起来也比较方便，食材的原汁原味味道很好吃。
九宫格是最早的重庆火锅。据传，祖先之所以将火锅分为九格，最早的缘故是为了好算账。当时在两江会流的朝天门，小贩们把一个锅分成了九格以便不同的食客食用，顾客想吃哪格就哪格，吃完后按照格子数算钱，便宜实惠。
九宫格把火锅分为三个层次，不同的格子代表不同的温度和不同的牛油浓度。中心格上下翻滚适合烫，十字格中火慢开适合煮，四角格文火细磨适合酣。
不同的食材切成不同的厚度、形状，或片、或块、或条，用不同的方式煮制，然后获得不同的口感，这就是重庆九宫格火锅的奥秘，也是重庆火锅独特的烹饪方式。
火锅店的经营性特点，要有个性吸引力，也要形成让玩家喜欢的效果，从而实现装修服务于经营的目标。火锅店装修设计的首要条件，就是要利用基本的设计要点，找到明确的风格，时尚，传统，个性，复古，创意，简约等等，有一个协调的风格作为基础，效果才能更好。
火锅店装修设计技巧之创意要有特色
要把装修的目标确定得更加明确，来自于火锅店装修的实践总结，有很多明确的要求与目标性，这其中体现经营的意义，特色要足够的明显，创意也可以有更好的效果，这种有创意有特色的风格之间，可以让玩家放心的选择，也是在实践的装修过程中，要保证的目标。
火锅店装修设计技巧之综合功能要有实用性
要考虑在实战的过程中，找到游戏的技巧性，也是保证顺利实现求胜目标的很好机会。火锅店装修的综合功能，要有经营的便捷，客户体验很好的可能，也是在整体的装修人服务实践中，可以得到更好时机的选择，也是让装修设计可以有更好效果的前提。
中式火锅店装修设计，着重于对中式元素的渲染与运用，注重中国传染民族文化的 融入，不论色彩选择，还是陈设品选择都具有一定文化内涵，能给消费者带来视觉上的 文化体验。中式火锅店装修设计风格，要以中式元素为主导，突出民族风情，要符合中 国人的审美。例如，隔断可以使用祥云，而屋顶则可以使用红灯，这些装饰品都是中国 象征气息的代表物，能衬托出中式文化格调。
走廊的布置与设计方面，要保持空间感，保障交通流畅性，照明方面可借助荷花瓣式灯 笼红光，来营造一种喜气的气氛，烘托就餐环境，调动消费者消费热情。具体设计中， 不论是墙壁、门窗、隔断，都可融入中式元素。例如，在墙壁上挂一些书法、字画，将 具有中国古代文化特色的就餐环境，以最直观的方式呈现给消费者，让消费者感受中国 古代文化的艺术魅力。
中式火锅店设计装饰材料选择方面，要保持材料原有肌理，运用传统木质纹理装饰材料 ，营造一种自然、简约、通透的空间感，给人不同心理感受与精神享受，彰显古典韵味 ，使中式空间形态美得以展现。而镂空祥云屏风隔断的运用，不仅提高了空间美感，更 节约了空间，提高了空间灵活性，为店内空间合理利用提供了便利条件。这种古典室内 装饰物的运用，能使店内呈现出一种和谐之美、宁静之美，同时也体现了中国传统文化 。
在中式火锅店主调色调设计方面，要以白、红为主，白色能个人洁净的感觉，能满足消 费者的用餐心理。而红色则能洋溢喜气气息，使店内空间环境更富有张力。这种设计方 式，真正落实贯彻：意、神、韵、境、简的主导设计构思。另一方面，火锅店毕竟是消 费场所，所以设计中，不能忽视商业元素的运用，应在保持商业性的基础上，适度运用 文化元素，融入文化理念。因此，设计中必须坚持实用性、适用性、经济性、安全性基 本原则。设计思路确定要结合火锅店的定位和实际情况，若偏离实际情况，将造成较大 的资源浪费，给火锅店造成经济损失。
经济性是中式火锅店设计基本原则，应控制好素材的运用，控制好设计成本。此外，还要保障实用性，如其设计缺乏实用性，不仅不能为火锅店的运营带来便利，反而影响正常营业，给消费者消费代来不便，将对店内业绩造成负面影响，所以必须要遵循实用性原则，走科学设计路线，科学合理进行店内环境设计。
大家都知道不管走到哪里，火锅都是非常受欢迎的。不管是约会还是聚会，人们都乐意去吃火锅消费。那么对于想要开火锅店的朋友就要注意了，火锅店的装修对于顾客的流动有很大的影响。毕竟谁都不喜欢在一个不好的环境用餐？这里有一份100平米火锅店装修攻略，赶快来一起看看吧。
100平米火锅店装修攻略之装修风格选择要想自家开的火锅店生意客似云来，首先就要明确装修风格。尚且不说火锅店的食物美味与否，但客人的之一印象关注点就在于店面装修。如果装修风格选得不合适，那么顾客走到门口就几乎不会有想要进门的欲望。装修风格的选择要根据火锅店的档次来决定。如果是高级的火锅店，就可以考虑装修得豪华一点，如果是中低档的火锅店则可以适当装修得简约大方。
100平米火锅店装修攻略之合理布局一般来说火锅店由几部分组成，分别是收银台、用餐区、卫生间、水吧区。这些区域都需要得到合理的规划。大厅可以采用少量的吊顶，表面刮膏处理;墙裙部分采用普通水曲板聚胺酯透明漆面处理。这样可以节省装修成本，还可以提高火锅店的档次。用餐区的光线一定要温和而且要注意食物的聚焦，这样顾客用餐的心情肯定会愉快。
100平米火锅店装修攻略之设备选择火锅店的餐桌餐椅要做慎重的选择。餐桌分为圆桌跟方桌，具体要根据火锅店的布局选择。餐桌椅的款式风格也要根据整体而选择。
落台作为储藏柜跟工作柜，可以存放餐具、酒水等，所以数量也要根据实际需要购进。
以上就是关于100平米火锅店装修攻略的全部内容分享了，希望对想要装修100平米火锅店的朋友有帮助。
1、大众型风格
此种类型的火锅店是火锅行业的主力军，其数量最多。一般大众型火锅加盟店经营品种比较单一，原材料以中低档且以当地大多数人可以接受的口味为主。
这类火锅加盟店以自身的规模、档次、特点及服务的差别，在消费者中各有自己的地位和形象；其自身的独有特点，价格适中和火锅成本较低使得店面的座位率与周转率较高。
2、豪华型风格
此类型的火锅店装修设施齐备、环境优美，在火锅 *** 方面十分讲究。除了具有一般火锅加盟店的特点外，其独特之处为价格较高，高质量的火锅、高超的服务以及就餐环境相统一，具备高级的烹调和服务人员，其服务对象以高收入者居多。
3、时尚型风格
时尚型火锅加盟店在装修上下足了功夫，非常重视设计并将时尚元素融入其中，多参照西方的就餐环境营造出小资情调，完全不同于消费者心中火锅加盟店的油污满地和味重扑鼻的印象。
时尚型火锅加盟店重视推行“美食美器”的理念，将琉璃、鲜花和精美的器皿与菜品进行组合创意；那些盛菜的瓷器非常精美，摆盘也非常好看，端上来的菜让人赏心悦目，让消费者在这样的就餐环境中感到身心舒畅。
4、风味型风格
风味型火锅主要是体现独特的饮食文化，具有浓郁的地方风味，品种比较单一但影响很大的一种火锅，往往具有一定的代表性，是历史性、地域性、民族性的综合反映。此类火锅品种比较定型，汤卤比较固定，服务有一定特色，风味得到公认。
做火锅店室内设计时，天花板装饰选择要慎重。因为天花板天花板是体现火锅店室内整体和细节的重点。例如，这家火锅店的吊灯装饰的高度问题，多么合适，什么颜色比较暖和，让顾客吃饭的时候有很好的视觉体验。这些都要慎重考虑。现在大部分火锅店都装饰天花板，直接挂在餐桌上，对视觉和顾客吃饭时的情绪有直接影响，所以成都火锅店设计师认为，在各种场景和环境下，可以适当调整吊灯的亮度。
火锅店室内大厅的吊灯要根据火锅店的室内设计，考虑吊灯是否能调节吊灯的高度。因为火锅店室内设计的天花板高度基本不同，不同消费者的感受也不同。因此，根据消费者的要求，火锅店的吊灯一般都有可以调节市面上最常见的高度亮度的台灯。火锅店室内设计时，天花板高度太高会影响整个室内空间照明的亮度，但挂得太低会导致吃饭时不方便。火锅店室内设计的主要目的是营造良好的用餐氛围、用餐环境。因此，吊灯的选择要根据火锅店的室内设计风格，根据实际情况来选择，不能盲目跟随大众，结合这些情况，吊灯的类型、灯色温、形状和高度也有一定的差异。
面积大的家庭更好设置独立的餐厅。如果面积有限，餐厅和客厅，或者餐厅和客厅可以共享相同的空间，但餐厅和客厅或大厅要有明显的区域。例如，如果通过土地或天花处理来限制吃饭的空间，更好不要出现空间限制不明确的所谓“模糊的双重厅”。餐厅必须是明室、光线充足的餐厅，这样才能在吃饭时给人带来快乐。餐厅的净宽度不应小于4米，除了布置餐桌、椅子外，还应设有餐具柜或酒吧。面积比较大的餐厅设有酒吧、茶馆等，为主人提供浪漫休闲的空间。
餐厅的位置更好与厨房相邻，但不能在厨房。这样可以避免厨房烟雾对餐厅的影响，如果两者在同一个空间，就容易给人太拥挤的感觉。餐厅装修更好使用容易清洁的材料。造型要简洁，不能太麻烦制造压抑感。色彩要用暖色调和中间调，不要用“非植色”。为了很好地利用照明，营造出吃饭的愉快气氛，餐厅通常用有弹性的吊灯作为主要照明。建筑物本身的条件满足后，我们有很多要考虑的。如果担心天花板会给客厅带来压抑感，有人会用镜子扩大视觉空间，缓解形成太低的压迫。但是对风水有不好的影响。因为镜子反射室内风景等东西，象征“天地不开”，违反自然规律，可能会使集运停滞，长期照在镜子上。人的心理健康很容易受到影响。
吃火锅的时候也越来越重视就餐环境。因此，门店装修也越来越受到各位火锅店老板的重视。装修风格也呈现出“百花齐放、百家争鸣”的局面，但总结起来可以归纳为5大类：
1、风格一：大众型
大众型的火锅店装修风格，是一种最为普遍的装修风格，也是最传统的装修风格。这种风格的特点是：花费低、省时省力，只是最基础的装修。
这种风格适合的火锅一般消费都不高，基本上忙忙碌碌一个月，核算下来不赔不赚，最多能赚点毛利。这种风格的火锅店在大城市基本没有了，只在一些乡下农村小镇还存在，但随着生活水平的提高，大众型风格火锅店会逐渐退出舞台。
2、风格二：自助型
自助型风格也是一个比较传统的装修风格，在过去也是相当的普遍。特点是：基本没有包间，所有人都在一个大厅内，只有极少数店面拥有一两个包间供聚会、商务洽谈使用。
自助型装修风格的店更大的不同是，它的菜品都是顾客只有拿取，没有数量限制，只要求顾客不要浪费。放菜品的位置基本都是在大厅的中间位置，目的是方便顾客取菜且不会发生拥堵。让每一个顾客都能吃到自己想吃的菜，促进二次消费。
3、风格三：特色型
具有自己特色的火锅店，它的装修风格一般都是非常具有独特性和代表性，没有统一的限定。一个好的特色火锅店的装修最重要的是要让顾客体验到跟平常火锅店不同的氛围以及餐品，这就要求特色火锅店一定要要凸显本身的特色，比如可以使用特色主色调、使用风俗吉祥物等来装饰火锅店。
4、风格四：风味型
风味型风格火锅店的装修需要展示出一种共同的饮食文化，这种类型的火锅店在装修的时候更好是加入民族风味、地域性和历史性，这样可以很好地展现一个店面的风味，也可以以此来吸引顾客。
5、风格五：时髦型
时髦型风格的火锅店在装修的时候最注重的就是店面的设计，将时髦的元素和西方的就餐环境结合起来，营造出一种小资的格调。另外，时髦型的火锅店装修可以将鲜花、琉璃和一些精美的器皿与菜品组合创意起来，这样可以给顾客营造出一种时尚、舒适、开朗的就餐氛围。
