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导读：螺蛳粉的主要原料有：螺蛳、米粉、青菜、木耳、腐竹、酸笋等，要 *** 它需要先把猪骨、螺蛳熬成汤底，然后把酸菜丝、豆角丁和黑木耳、猪肉分别炒熟备用，最后把烫熟的米粉、配料、汤底依次倒入碗中即可。螺蛳粉是柳州非常著名的特色小吃， *** 它所需要使用的食
螺蛳粉的主要原料有：
螺蛳、米粉、青菜、木耳、腐竹、酸笋等，要 *** 它需要先把猪骨、螺蛳熬成汤底，然后把酸菜丝、豆角丁和黑木耳、猪肉分别炒熟备用，最后把烫熟的米粉、配料、汤底依次倒入碗中即可。
螺蛳粉是柳州非常著名的特色小吃， *** 它所需要使用的食材有螺蛳、米粉、青菜、木耳、腐竹、酸笋等等，这道菜的口味非常丰富，所以深受人们喜爱。
螺蛳粉火锅好吃的，酸酸辣辣的口味，下荤菜是解腻可口，火锅食谱：准备1包螺蛳粉，1块底料①先煮粉捞出②煎个蛋③把螺蛳粉带的酸笋、木耳和红油在一起炒香，倒入螺蛳粉底汤，倒水煮开。④煮开后加配菜螺蛳粉，最后加腐竹辣椒油醋包就可以。
自己 *** 的螺丝粉火锅配方，首先需要螺丝粉，还有番茄火锅底料，还有一些新鲜的番茄和一些火锅配菜，重新番茄给它切成块之后，给它炒出番茄酱，然后加入番茄底料，然后再放入一些螺丝粉的各种料包，倒入清水煮熟之后就可以了
做出经济文化效益
“千岛之吻”螺蛳系列旅游文创纪念品亮相县文博会
作者：胡月华 邵中 阅读数：3759
胡月华 邵中
俗话说，只有你想不到的，没有你做不到的。
近期在2015淳安县‘创意千岛湖’首届文创博览会亮相的“千岛之吻” 螺蛳系列吉祥旅游文创纪念品，绝对有惊艳的感觉。
笔者了解到，该系列纪念品是由千岛湖石窟群文创基地采用泰银仿古工艺创意开发而成，在旅游景点深受游人的喜爱。
“我们是在螺蛳壳里做‘道场’，以地方特色美食螺蛳为主题，通过文化创意方式，开发千岛湖品牌螺蛳特色文创旅游纪念品，这在全国尚属首例。”千岛湖石窟群文创基地负责人说道。
创意来自《舌尖2》的“千岛之吻”
自央视《舌尖上的中国2》第三集《时节》聚焦淳安千岛湖螺蛳并热播后，央视又播放了《千岛湖螺蛳故事》的完整版，首次揭秘千岛湖螺蛳神秘的美食文化。
为此，石窟群文创基地工作人员“脑洞大开”，结合螺蛳在民间民俗中的吉祥文化习俗，开发千岛湖品牌螺蛳特色文创旅游纪念品。
据了解，在清明前后，螺蛳肥壮。俗话说：“清明螺，赛只鹅。”农家有清明吃螺蛳的习惯，并用针挑出螺蛳肉烹食，叫“挑青”。吃后将螺蛳壳扔到房顶上，据说屋瓦上发出的滚动声能吓跑老鼠，有利于清明后的养蚕。
另外，螺蛳在民间还有“时来运转，安居乐业”的寓意。传统民俗还有梦见螺蛳是福、有财运一说。
为了结合千岛湖螺蛳美食文化特色资源，千岛湖石窟群基地首批开发了高品位适合旅游市场需求的“千岛之吻螺蛳” 泰银仿古吉祥工艺品系列10余个品种。有五福吉祥寓意系列、大健康吉祥系列、锁定财运与锁住幸福为主题的文创吉祥螺蛳等淳安千岛湖历史传统民俗吉祥文化喻义的旅游纪念品，每份纪念品配有精美的包装与千岛湖品牌商标的说明书。
让游客游了千岛湖，吃了“千岛之吻”，还可以购“千岛之吻”螺蛳吉祥文创旅游纪念品。
螺蛳“文化”历史悠远
根据《淳安县地质遗迹调查与评价报告》，在千岛古窟群发现距今l5至2亿前螺蛳的古生物化石群。追溯历史，淳安县拥有1800余年的历史，素以“锦山秀水、文献名邦”美誉。
据传，“山越王国”的国宴就有多道烹制螺蛳的菜肴，其秘方在民间一直遗传至今，也是千岛湖菜系始祖“山越邦”荤菜系之一。特别是经过山越王国“国宴”文化品牌几十年在民间的挖掘、整合和弘扬发展，已有近百种烧法：如清炒螺蛳、上汤螺蛳、酱爆螺蛳、八宝螺蛳、鸠坑千年贡茶螺蛳、腊肉蒸螺蛳、蹄膀炖螺蛳、鸭掌螺蛳、猪脚炖螺蛳、土鸡炖螺蛳、螺蛳火锅、千岛湖牌鱼头螺蛳砂锅，还有螺蛳肉烹制的各种风味系列菜肴等。
清代《续纂淳安县志》载:《青螺》“……壳质较薄，壳面具有明显螺棱……肉汤味鲜美，螺黄尤为名贵。”可见淳安在吃美味螺蛳佳肴方面的文化底蕴之深厚。
《舌尖2》的热播“千岛之吻”再度点燃了大家对螺蛳的热情，品味体验多种方式烹制的“千岛之吻”带来的愉悦，已成为游人到千岛湖寻觅美食的新时尚。
千岛湖拥有82万亩水面，其中有30多万亩是原来的肥田，特别适宜螺蛳的生长繁殖，这些螺蛳长年生长在“农夫山泉有点甜”的优质水域里，吸“吻”在千岛湖的岛屿周边，吸“吻”千岛湖水下千年古城里丰富的营养，加上千岛湖里一流的水质，因此千岛湖的螺蛳比其他地方的要更鲜、更有“筋道”。故吃千岛湖螺蛳则被淳安百姓和游客们雅称为“千岛之吻”。据悉“千岛之吻”品牌螺蛳食材，美食界专家已着手建议推荐为浙江特色“名食材”与特色“名菜”。
小螺大作螺蛳粉火锅属于小螺号餐饮管理有限公司。根据查询相关 *** 息显示：小螺大作是一家专门做螺蛳粉的店，是小螺号旗下的一家连锁店，该公司有专业的研发团队，可以更好的为加盟者提供全面的培训，持续的运营方案。
如果是单纯的自己开店不加盟的话，每个地区房租什么的都不一样，大概在5到8万元左右就能开起来，装修店面不需要过于的豪华，现在主打于的就是简单的装修门店。
螺蛳粉店利润分析：生意的好的话客流量一天在100人以上，平均消费在14元左右，日营业额就是1400元，一个月下来除去房租水电费成本等费用，月净利润大概在1W2左右的，不过这主要是针对于一些店面生意比较好的，具体利润每个地方都是不同的，开店盈利如何那么就完全是看个人能力了。
扩展资料
开店注意
1、位置的选择
选择人流量大的区域。例如：小学，初中，高中，大学。或者一些机关部门，如：一些 *** 机关部门的门口。
2、所选食材要好
现在随着物价的上涨，要让大家觉得虽然粉贵了，但是味道不错，还是很值得吃的。
3、卫生很重要
比如顾客吃完粉后，店里的服务员要帮他们收拾碗筷，擦干净桌椅，清理地面卫生。
我16年入坑螺蛳粉，从“臭拒”到真香就是我的心路历程，也见证了这几年螺蛳粉从小众美食到众人哄抢的“香饽饽”。
早就把螺蛳粉当成日常快手美食，迄今为止吃过的螺蛳粉品牌不下50个？我身边比我后入坑螺蛳粉的朋友，基本每次都抄我的螺选购物车。
我根据自己一直以来的购买和品尝体验，来分享5款我自己用过的平价又好用妆散粉推荐给你：寄杨轩、周黑鸭、螺富婆、螺满地、辣小言。
下面，随我一起来看看相关信息~
一、 寄杨轩
效果评星：★ ★ ★ ★ ★
推荐理由：
寄杨轩螺蛳粉，一年前就被柳州人安利并且尝过，印象深刻，当时没有记录即时口感，我近期又重买了。
外观：45分
插画外观，纸盒包装，打开后里面的调料米粉包装很有质感，一看就不是代工厂生产的。螺肉汤底是固体包装，跟95%以上塑料包装的液体汤底不一样。
我觉得从外观上是能看得出品牌做螺蛳粉的诚意。
味道：47分
这款我和**妹各煮了一碗，老实说吃了这么多螺蛳粉，我已经螺蛳粉味觉疲劳了，很少发出感叹。寄杨轩吃完之一口我就跟我姐妹说：不愧是柳州人推荐的品牌。
汤汁非常入味，提升了粉整体的口感，我作为一个吃辣的人，这款的入味程度、已经让我忘记辣在螺蛳粉里的存在感。味道很鲜美，而且不是味精堆砌出来的鲜。
不小心呛到喉咙里都没有干辣感，不是非常能吃辣的人这款可以作为备选对象（一点辣都不能吃的姐妹当我没说，后同）
寄杨轩的花生品质单独说，不是劣质花生的口感，也不会过分脆，在我这里很拉好感。笋和配菜中规中矩，不会拉低总体分值。
价格：45分
综合评分：45分
是一款被柳州人认可，包装、口感、价格都不踩雷的地道螺蛳粉，送人完全可以考虑。
二、周黑鸭
效果评星：★ ★ ★ ★
推荐理由：
春节前立flag想趁异地过年的假期多吃几款新的螺蛳粉，在 *** 搜关键词才知道周黑鸭出了螺蛳粉，盲买的。
外观：4分
周黑鸭的螺蛳粉系列叫周小伴，有自己独特设计的外观，看起来很有分量感，有好欢螺加辣加臭版的豪华氛围了。里面配料和粉的包装中规中矩吧，只看外观送人也是体面的。
口感：4分
有些干辣，我仅仅是吮一下沾了汤的筷子，辣感铺面而来，辣味有点抢了螺蛳粉汤底的风头，但我是无辣不欢一派，就觉得还行。并没有周黑鸭味
值得一提的是它家普通款有2包腐竹，腐竹爱好者的心仪款。辣油包量少，还好我没有放太多水，不然就是一次淡而无味的失败体验，后来我认真看了包装，上面写了清淡少油
花生在我这是败笔，不是花生爱好者我建议别放，其它配菜中规中矩。我一向煮螺蛳粉不放醋，会影响整体口感，即便它家的醋加了泡椒我也没放，泡椒爱好者可以少加点试试。
作为吃辣一族，从粉和汤整体带来的口感讲，是好吃和合格的，如果你们有周黑鸭的情怀就更加分了。
价格：35分
399/2包，我在百亿补贴买199/2包，我近期看买5包不到40，也就是更低单包不到8元。
综合评分：4分
重点从口感和包装上讲，我整体可以给4分吧。但我自己吃从价位上讲应该不会回购，毕竟同价位能买到不输甚至更好吃、数量更多的螺蛳粉品牌也不少。
三、螺富婆
效果评星：★ ★ ★ ★
推荐理由：
外观：46分
专属富婆形象外观，虽然只是塑料包装，也抵挡不住爆棚的质感。里面的各种调料包，外观各有特色，嗦粉数十个品牌的我，一看就知道不是代工厂生产的。
味道：45分
时隔一个多月还能记得吃螺富婆时的惊喜感。从粉到各种小料都没有踩雷的点。撕开辣油包有种刚出锅的辣椒油香，腐竹很大块且入味，很少有螺蛳粉品牌的腐竹能舒展到这么大块。
花生很大颗，酥脆度在我这都是合格的，不是劣质花生的口感。汤汁入味程度够，吃完粉一定要把汤也喝完才不会浪费精髓。
价格：3分
本着好奇心我忍痛花钱只买了一包
综合评分：45分
这个实在太小众了，也是一款地道到当地人都称赞的螺蛳粉。包装和名字的寓意，都非常适合买来送人。
四、螺满地
效果评星：★ ★ ★ ★
推荐理由：
朋友跟我说两年前向她安利过螺满地，我毫无印象。翻了订单记录，两年前真的买过这个品牌。
外观：3分
这个也不能说成是没有外观，能看出是螺蛳粉的程度。
味道：45分
！包装没什么惊喜感，但整体吃下来竟然有很大的惊喜感？果然是我两年前会安利的螺蛳粉粉相比部分品牌算粗，吃起来更爽，各类调料也很入味，是螺蛳粉该有的样子。花生放进汤里泡了一阵，也还能吃到酥脆感。吃完立马决定放入回购清单系列。
价格：45分
分别是折后189到手5包和两年前137元买3包，算起来都是白菜价，一包不到4块钱，有活动自己囤货吃完全不心疼。对比现在井喷式发展的螺蛳粉市场，这个价也是很有竞争力的。
综合评分：44分
除去包装，螺满地的价格、味道都是高性价比之选，馋了想吃螺蛳粉，刚好这款又有活动，可以随便买啦~
五、辣小言
效果评星：★ ★ ★ ★
推荐理由：
同春节时搜索关键字，系统推荐后顺便参考了评论盲买的，在此之前我也没听过这个品牌。
外观：35分
除了卡通形象的外观，好像也没啥值得说的，各个配料包装也是走卡通风。
味道：38分
我买这个品牌的螺蛳粉时没抱什么期待，更大的要求就是不难吃。它的确不难吃，有点偏干辣。分偏细，容易煮熟，腐竹豆角之类的都中规中矩。但是花生很一般，不够脆，在我这里略减分。
价格：44分
折后199到手5包，价格也算是有竞争力的，但原价我绝对不会买系列。如果螺满地和辣小言同时打折，综合各方面体验，我更愿意买螺满地。
综合评分：39分
包装适合喜欢漫画风的姐妹，不难吃，遇到折扣买入不会踩雷。但如果你对螺蛳粉口感要求比较高，本文的其它款也可以考虑。
小贴士：
健康的人不应该一次或经常吃太多螺蛳粉。这种食物味道辛辣，容易引起痤疮和口腔溃疡。此外，螺蛳粉汤是由螺蛳煮的。螺蛳的本性是寒冷的，因此脾胃不足或有胃肠道疾病病史的人不建议多吃螺蛳粉，以免 *** 胃肠道而引起腹痛、腹泻等不适。
开一家螺丝粉店的具体流程为：
1、到辖区内工商所登记。
先拿身份证原件及复印件到当地工商所登记名称，记住这只是登记一个名称，还没到申领工商营业执照的时候。因为在领取工商执照之前，必须先到辖区内的环保部门和卫生监督所申领排污许可证和卫生许可证。
2、排污许可证的申领。
先到辖区环保局相关部门申请，部门受理后，一般会有工作人员上门去检查指导。按照现行规定，一般领取排污许可证的两个必须条件是：楼上不能有居民住宅；污水要能纳入市政污水管道。
环保部门上门检查的工作人员会根据营业面积的大小和环境提出意见。所以当你在决定租下一个店面或是装修之前，更好向环保部门咨询一下。
3、卫生许可证的申领。
找到辖区内的卫生监督部门申请受理。由申请人填写《卫生许可证申请表》一式两份，并提供准确、真实、合法、有效的资料。
如受理部门对申请人填写的《卫生许可证申请书》内容与所提供的资料经责任监督员核对无误后进行登记。承办监督员依照法律、法规、规章、规范性文件和卫生标准、卫生要求的规定，对申请人提供的材料进行审核，3个工作日内做出是否受理的决定。
符合申请资格且资料齐全的予以受理并根据需要进行现场审查。现场审查结束后，符合规定的，承办监督员开具《收费通知单》受费，在《卫生许可证发放登记表》上登记，经主管领导审批后，由申请人前往卫生局办理领取《卫生许可证》有关手续。
4、工商营业执照。
拿到以上这两个证后，就可以凭这两个证及相应的房屋租赁证明、身份证，去工商所申请领取工商营业执照了。
按照工商行政管理部门规定，申请从事饮食业、食品加工和销售业的，应出具食品卫生监督机关核发的证明；请帮手、带学徒的，应当报送与帮手、学徒分别签订的合同书。涉及人身健康和生命安全的，还应出具保险凭证。
5、消防安全许可证。
按照规定，在开业之前，还需要向消防部门进行消防申批，申领消防安全许可证，这需要在装修的时候向所在辖区申请。
6、税务登记证。
自领取营业执照之日起30日内，要向当地税务局申请领取地税税务登记号。带上营业执照的副本及复印件，还有经营者的身份证。
个体工商户开的小餐馆，要交5%的营业税。另外需交城建税、教育附加税，税额是营业税的11%，还有一部分其他的税额，所占份额非常小。
