新开酒店需要采购的东西有哪些?

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新开酒店需要采购的东西有哪些?,第1张

新开酒店需要采购的东西有哪些?
导读: 需要采购的东西: 11 软装包括但不限于各区域:装饰布艺/织物、装饰灯具、艺术饰品、地毯  12 甲供装修材料,包括但不限于:五金件、开关面板、卫浴、门锁  13 指示牌及标志(非装饰公司负责部分) 14 各营业区域、公共区域的移动客房家

 需要采购的东西:

 11 软装包括但不限于各区域:装饰布艺/织物、装饰灯具、艺术饰品、地毯

  12 甲供装修材料,包括但不限于:五金件、开关面板、卫浴、门锁

  13 指示牌及标志(非装饰公司负责部分)

 14 各营业区域、公共区域的移动客房家具、餐饮家具、办公家具、陈列家具、沙发、移动屏风

15 厨房、洗衣房设备

 2 酒店开业物品需要哪些 酒店开业物品OS&E类

21 宴会营运设备:毛巾加热设备,宴会屏风,宴会推车,宴会椅子车,移动舞台车,移动酒吧,平台式钢琴等

22 视听设备,包括宴会部、餐厅、培训使用(非工程已含项目)扩音器,混合调音台,麦克风,麦克风架子,CD播放机,数码投影机,录音/像设备,投影仪等

  23 宴会家具-可折叠桌、可折叠椅子、椅套、自助餐桌等

24 直观(视觉)教具设备,黑板等及安装等

  25 客房送餐服务手推车和其他设备:西餐送餐车,电热保温箱,电热加温器,服务托盘,面包机等

  26 餐饮服务推车及设备:酒水运输车,台布车等

  27 餐厅营运推车及设备:移动切肉车,移动酒吧,糕点冰车,香槟冷藏车,雪茄加温盒等

  28 餐厅、宴会厅、泳池、酒吧等使用的瓷器:正餐盘,烟灰缸,碗,杯,茶壶,咖啡壶,糖缸,奶缸,耐热瓷器,加盖汤碗,大浅盘等

  29 塑胶器皿-游泳池专用:塑料盘子,塑料杯,塑料勺,塑料叉等

  210 玻璃器皿-酒吧、酒廊、餐厅、宴会等等: 啤酒杯,葡萄酒杯,香槟杯,苏打水杯,水晶杯,玻璃酒杯 ,高脚酒杯,水匝,玻璃水瓶等

  211 餐具-酒吧、酒廊、餐厅、宴会厅等等:餐刀,餐叉,餐勺,蛋糕铲 ,鱼叉,切肉刀,鸡尾酒叉,甜点叉和勺子等

  212 异型器皿-酒吧、酒廊、餐厅、宴会厅等等:奶壶,保温咖啡壶,鱼盘,口布环,盐胡椒磨,大水扎等

  213 自助餐炉-餐厅和酒吧:电热自助餐炉,嵌入式,切肉台,咖啡瓮,汤台,蛋糕台等

  214 餐厅、酒吧布草:餐布,口布,餐垫布,桌布,托盘布,桌方巾,会议毯,台裙,酒吧巾,冷热毛巾等

  215 西厨房、日本/中式厨房的散具:壶,锅,托盘,碗,炒锅,过滤器,食品柜,烤箱,,沙锅,冰淇淋器具,甜品模具,烘烤模具,点心房散具等

  216 厨房餐厅塑料散具:白色的周转箱和盖子,白色铲子,调味盒子,白色储物箱,白色保鲜盒等

  217 客房用品:洗发水,淋浴露,香皂,梳子,牙刷套装,擦鞋纸,清洁袋,火柴,信纸,便笺,信封,笔,洗衣袋,客房指南等

  218 浴室布草,浴袍,毛巾,房间面巾,游泳池及健身中心:浴巾,地巾,防滑垫,手巾,面巾,浴袍,拖鞋等

  219 床/床垫/底座:客房大床,小床/双床,床垫及底座,折叠床等

  220 客房布草,包括所有客房的床单:大床床单,小床/双床床单,折叠床床单枕套、毛毯及羽绒被的被套:客房毯子,羽绒被及被套、床垫保护套/床裙:保护套及床裙、枕头等

  221 客房设备及用品:电子保险箱,电视装置,浴室配备,带收音功能的电子闹钟,电吹风,挂衣架,衣架,烫衣板,电熨斗套装,迷你吧冰箱,电视指南,电视,、 *** 冰桶,烟灰缸,电水壶,茶杯及杯碟,汤匙,玻璃器皿,搅拌器,肥皂碟等

  222 后台区域的办公设备:复印机,计算器,传真机,名牌,照相机/摄像机,打印机,文件柜,碎纸机,计时器等

  223 对客区域的办公设备:桌子,底座,书柜,文件柜、保险箱及安全设备的安装等

  224 客用保险箱和后台保险箱:客用保险箱,收银台,钥匙箱等

  225 急救及消防安全设备:轮椅,药箱,担架,便携式灭火器,消防车,消防斧头,铁撬棍,面罩,氧气机等

  226 所有部门的沟通设备:对讲机,充电器,手机等

  227 员工餐厅设备及用品:椅子,餐盘,刀具,叉匙,茶杯,玻璃杯,筷子,汤碗,糖罐,牛奶壶等

  228 员工更衣室设备:不同的更衣柜组合(单人,双人,三人等等),长凳,辅助家具,衣架,浴帘,浴巾,垃圾桶、工作台,固定座椅等

  229 管家部运作设备及用品:用品罐,垃圾斗,抹布,手套,板凳,玻璃清洁刮刀,拖把,其它用品等

  230 管家部使用的清洁及维护设备:吸尘器,地毯清洁机,地板抛光机,清洁刷,干洗机,烘干机等

  231 洗衣房营运的设备及用品:烫板,烫剂,打标器及标识,衣架,衣架刷,压衣板,去污刷等

  232 礼宾部的手推车及设备:礼宾部行李车和手推车,信件称重器,告示牌,平板车等

  233 健身中心内的设备:跑步机,脚踏车,台阶器,训练垫,哑铃等

  234 泳池家具及设备:泳池吧台,椅子,桌子,伞,遮阳伞,服务推车,泳池维护设备等

  235 员工制服

  236 酒店运作所需的电脑硬件及软件:台式电脑,显示器,笔记本电脑,打印机和扫描仪、酒店管理系统软件、各营业点收款系统、后台管理系统等。

你说的这个行业都是脑力劳动者,长期从事科技、文艺、教育、卫生、财贸、法律、管理等领域的人员,以及那些体力劳动强度不大而神经高 度紧张的群体,如观测、检验、仪表操作等人员。其主要从事脑力劳动,存在工作时间不规律、肌肉活动少的特点。对任何行业都有白领。

酒店部门制服的款式与面料选择

 由于诸多原因,酒店制服依然存在许多问题。如果能够确确实实地按照新标设计并 *** ,那么这就是成功的酒店制服,所谓成功的酒店制服,就是它既可以完美地传达酒店的经营理念、行业特点、工作性质和精神面貌,又能使酒店员工明确各自职责、无形中它可约束和规范员工的思想观念、言行举止,强化其归属感、责任感和荣誉感。那么酒店制服设计与面料怎么设计选择呢下面跟我一起来看看吧!

 一、前厅部份:迎宾员、行李员、总台服务员、商务中心、管理人员

 酒店制服

 1、迎宾员、门童:其特征是具有明显的礼仪标志,要体现庄重、热情、大方的风范。颜色为红、白、黑、金为主或红黑色对比。款式通常借签各国仪仗队军服。再加上必要的服饰相配,既要能展现出迎宾员的着装美感,又要能表现出酒店档次的级别。

 2、行李员、行李生领班:礼仪性与简便性相融汇,便于行动,款式多与门童相照应,且颜色较亮丽与明快。着装主要表现行动敏捷、利索,款式多为立领、低圆筒帽,上衣稍短但要得体,制服颜色选择明亮但又不艳丽为适。

 3、前台服务员、收银员:前台服务员、收银员是酒店的最重要窗口之一,是酒店经营服务的中心环节。前台的服装款式设计以大方、时尚、简约为前提,但又要不失庄重、沉稳与严谨。

 除了款式、颜色外,还要注重服装质地,因此大多以西服或变款西服为基础款式。配饰整齐,不花哨,颜色素雅而明快,多取深色调为主。

 4、大堂副理:通常为黑色西服上衣配黑白相间斑马条西裤。西装面料通常迭用国产毛料即可。

 二、餐饮部:中餐、西餐、咖啡厅、酒吧、厨师服

 1、中餐:中餐厅多以旗袍为主,各式民族服饰为辅,根据餐厅的定位、风格,灵活应用各种设计元素。旗袍的设计简单而美观,线条清晰而高雅。旗袍可分为中餐咨客、中餐服务员、中餐传菜员和中餐领班、部长等。

 中餐咨客、迎宾员:多以长旗袍设计为主,长至脚腕,可长袖、短袖、七分袖,也可无袖。服装主要特征是庄重、优美大方,体现东方女性特有的魅力与美感,颜色多取鲜艳的色调。面料以金线绒、缎料为主。

 中餐服务员:服务员多以凤仙装为主,短款式旗袍,袖部、下摆部都较为适应服务需要。面料以制服呢为主。

 中餐传菜员:传菜员服装应与服务员服装互相呼应,一般在服务员服装的基础上外加围裙即可。多以简练式旗袍为主,线条清晰,造型简洁,即体现旗袍特色,又便于服务运作,一般需佩戴围巾,面料以制服呢为主。

 中餐领班、部长:多以西服套装或变款西服(中式化西服或西式化中服)为基础款式,配上与中餐服务员或传菜员相同颜色的花边或配饰。颜色多取深色或服务员相对呼应,体现部门着装的整体统一。面料多以国产毛料或制服呢为主。

 2、西餐:西餐分为西餐咨客、西餐服务员、西餐领班等岗位。

 西餐咨客、迎宾:多为**,一般穿黑长裙,短西式上衣,内穿白衬衣,腰封和领结,色彩多以红、白、黑色为主。

 西餐服务员:服务员通常为西式马甲或短西服,内穿白色单领衬衫。配黑、红、白色领结(花),色彩宜与咨客相同。

 部长、领班:多以黑、白、青果领、戗驳头、单扣或双排扣黑色礼服为主,穿白色衬衫打领结或领带,配相应腰封。

 3、咖啡厅咨客、领班(服务员)、送餐员、调酒员(领班):咖啡厅的穿着较为随意,服装款式设计要体现休闲的主题。迎宾、咨客多采用黑色侧开叉长裙、上配与服务员同色系的马甲

 或短西服,内穿白色衬衣,领型可变化,色彩比较明亮、活泼,服务员、通常采用西式马夹、衬衫、西裤搭配,女服务员可选择连衣裙。面料可采用棉质碎花,服装的主要特征是浪漫、

 温馨。部长、领班通常采用短式西服为主。颜色及面料常常使用咖啡色或其它冷色调,款式跟据不同装修风格定位,有较大变化。

 4、酒吧:多为男 *** 员,多为西式马甲,也可为露背式马甲,可选用缎面或花料、闪光花料的面料,色彩华贵、气派。

 5、厨师服:厨师服款式宽松,颜色洁净、卫生。一般为白色,配帽子。西厨帽子很讲究,帽子愈高,级别愈高。厨师长、副厨师长、中厨总厨、西厨总厨款式按国际惯例,采用法国厨师设计款式为标准,通常采用主领、双排扣白色上衣,配黑色斑马条、犬齿纹裤子,领围白色或其它颜色汗巾,头戴法国名厨卡莱姆(Marie-AntoineCareme)设计并沿用至今的厨师高帽:主厨一般为白涤棉或纯棉上衣,黑扣,黑裤,高白帽配三角巾。厨师:白涤棉或纯棉上衣,白扣,小黑白格裤,白帽,配三角围巾。厨工、洗碗工:白上衣、兰裤,配围裙。

 三、客房部、洗衣部

 1、客房部:包括楼层领班(服务员)、公共区域领班(清洁工)。客房服务员服装的特征,要求其服装必须适应清理房间等一系列操作,便于运动,款式力求简洁、大方、宽松,颜色洁净洗涤。面料以蓝色、咖啡色的制服呢为主。

 2、洗衣部:包括洗衣部领班(洗烫工)、布草房领班(服务员),与客房部相适应。

 四、工程部

 包含机建工程,绿化工程,电力防损部。机械维护部,根据不同部门,服装应具备(耐磨、阻燃、防静电等不同功能)透气性强、易洗、易打理等特点。一般用的`较多的是夹克衫和工程裤或连体裤(夹克和裤子连体)或一些T恤衫,其特点是工作方便,布料易洗、耐磨、吸汗。

 五、保安部

 酒店保安一般分为内保与外保两种,服装款式应体现威武、庄严的精神面貌,颜色通常为深色调,广泛采用肩章、臂章、袖章、领章、胸章、武装皮带、精神带等配件;

 1、保安服:有一些公安 *** 制服的风格,在其基础上变化,一般饰物有帽子(大盖帽、贝雷帽)、皮带、哨带、肩章等。

 2、司机:可同内保服接近或相似设计。以西装配色,或立领短上衣加帽子,颜色主要以白色、深兰色为主。

 六、快餐厅

 快餐厅服务员服装的特征,简洁明快,体现快餐洁净,快速的服务,颜色多为红、黄、兰、粉红等明艳的色调来体现热情、活泼的服务风尚。多采用彩色条纹布料,来表达其青春的动感。而宴会厅服务员则应以沉稳的色调,保守而优雅的款式表达他们规范的服务风尚。

 七、娱乐部:

 1、美容美发:包括化妆师、形象设计师、美发师。以简洁、明快、干净、利落为特征。色彩多为浅色、条纹、不对称的设计风格。发型师款式通常以衬衫、马夹、西裤、围裙为主,多选用光洁、平滑之面料。颜色以鲜艳明快的颜色为主;美容师(美容助理)多采用淡雅色调,柔软透气连衣裙。

 2、 *** *** 中心:包括迎送员、休息室服务员、 *** *** 、客人服更衣员、修甲工、水池服务员。变化多端的 *** 迎宾服,朝气蓬勃、自由奔放、清爽宜人。色彩体现温馨、浪漫,面料多为棉质或毛巾料。服饰款式通常以礼服为主; *** 、更衣、水池、修甲、CALL钟等人员服饰多以针织类紧身运动装、连衣裙或柔软宽松中短套装为主,服务员多以淡雅色马夹套装配领结(领花)为主,客人服通常为碎花、格子或素色宽松款式为主。

 3、健康中心:包括台球服务员、保龄球服务员、泳池服务员、健身房服务员、麻雀房服务员。是娱乐场所的系列制服,其制服多采用青春的色调,活泼的款式,动感强烈。

 4、夜总会:夜总会包括:迎宾员、部长、服务员、DJ等。迎宾员:以长裙为主,采用华丽鲜艳,焕发着珠光宝气,与夜总会豪华的气氛浑然一体。款式多为斜肩、高开叉,与可运用上紧下松的设计对比手法,更能增添女性的曲线美。色彩以黑色、深兰、深紫色为主调,越发显得雍容华贵。服装的款式与场所的风格联系密切。迎宾服饰多以在旗袍、晚礼服、燕尾服基础上增加装饰性饰物变化而成,普遍应用绣花、订珠、透明、撞色、立体造型等设计手法。用料多选用轻、薄、透、亮性质的面料为主。服务员通常在迎宾基础上加以简化,与之相呼应,但更注重实用性,以马夹配西裤(西裙)领结(领花)为主。部长、领班的服饰在西装、礼服、中式西服上加以变化并与服务员、迎宾相呼应。

 八、行政管理人员

 包括:董事长、总经理、部门经理、主管、秘书、办公室文员、财务部职员等:根据职位来选择用料的档次、颜色。酒店行政文职人员,服饰多以西服、西裤、马夹、西裙、衬衫、领带、领花组成。颜色多以深色调为主,体现穿着者的庄重沉稳;管理级别较高者多以深蓝、藏青、黑色西装为主。相对而言,假日酒店比商务酒店行政人员着装要明快些。但从一般文员到高层管理衣服色调上都遵循由浅到深的规则。级别越高颜色越深。

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