导读：食材准备编辑半只鸡、药材、金针菇、白苋菜、玉米、水豆腐、油豆腐一袋、莲藕。 *** 步骤编辑1 鸡半只，洗净。2 鸡剁成大块放汤锅中。3 药材准备。4 将药材洗净放入汤锅中。5 加满水，电磁炉调到“煲汤”档（温度始终保持在160度）。6 鸡汤煨制
食材准备
编辑
半只鸡、药材、金针菇、白苋菜、玉米、水豆腐、油豆腐一袋、莲藕。
*** 步骤
编辑
1 鸡半只，洗净。
2 鸡剁成大块放汤锅中。
3 药材准备。
4 将药材洗净放入汤锅中。
5 加满水，电磁炉调到“煲汤”档（温度始终保持在160度）。
6 鸡汤煨制2小时。
7 金针菇洗净（火锅少不了美味的金针菇的）。
8 白苋菜洗净（是他想吃的叶子菜）。
9 玉米切块，等火锅最后时加进去煨，味道会很好的。
10 水豆腐洗净切块。
11 油豆腐一袋准备。
12 莲藕一节洗净刨皮，切片。
13 鸡汤煨到最后加盐调味。所有材料准备妥当，可以开始吃火锅了。
14 在下涮菜之前，一定要先喝一碗美味的鸡汤哦！更好再来一个鸡腿和鸡翅！
材料
大鸡腿2支黄耆50克党参50克红枣&黑枣150克蜜枣4颗米酒1罐老姜1块麻油2大匙高丽菜半颗金针菇1包猪血糕1块水4000cc麻油辣豆腐乳2块甜辣酱3大匙
做法
1
黄耆,党参,蜜枣洗冷开水后放入锅中水滚转小火约30分钟,沥干药材备用(蜜枣留着)~汤底
2
麻油爆香姜片放入鸡腿肉炒至变色后放入汤底
3
放入红枣&黑枣加入一罐米酒煮滚后转小火约20钟后加入少许盐调味~
4
辣豆腐乳加入甜辣酱与少许水调匀成沾酱 高丽菜,金针菇,猪血糕,甜不辣边煮边放入~
主料：火麻鸡、火麻仁 配料：姜、金针菇、草菇 调料：盐、火麻盐蘸 *** 过程： 1火麻鸡宰杀，却除内脏，斩成均匀的小件，待用； 2切除金针菇、草菇根部，清洗干净，姜去皮后切片； 3将火麻仁用小石磨磨成浆或碾压成浆，用漏网捞出火麻渣，待用； 4火麻浆入锅煮开，先放菌子煮，待锅内火麻浆翻滚后放鸡块、姜片煮熟，拌着火麻盐蘸食用即可。
首先保持你的店面干净整洁，口味始终如一，现在任何生意都是靠老客户，你争取做到在你们那里你是唯一的能让顾客吃了你的就忘不了！最起码不习惯别家的口味，当然每个人的口味都不同，但是就怕变味！我作为一名顾客给你提点建议！
我喜欢去干净整洁、服务态度热情、口味始终如一的饭店。
搞活动只是一种手段！祝你生意兴隆！！！！
麻辣火锅鸡的 *** 工艺，该工艺原料采用35—45天左右的白条鸡，加配以麻椒、辣椒、豆瓣酱、食盐、白糖、肉蔻、白芷、三艾等原料经腌制，油炸、炖焖等工艺加工而成，最后可直接食用或加小包装汤料后制成商品出售，可以在家庭餐桌上体验饭店品味的佳肴。
