“高大哥”的包子铺在三里庵

　　■好友报料“高大哥”原名高松，由富到穷的经历确实坎坷 ■“高大哥”说回合肥后“请吃包子”，以后包子生意以批发为主

　　2010-08-26 03:29 稿源: 合肥在线-江淮晨报 作者: 实习生 龙耀炜 本报记者 孟银菊

　　8月25日，本报报道了安徽选秀达人高逸峰的故事。高逸峰真的红了，还有了一个新的外号：“高大哥”。8月25日，百度风云榜热点人物中，他排行之一。关于高逸峰的各种“传说”也接踵而至，愈演愈烈的探讨，让高逸峰其人更加“神秘”。

　　记者多方打听终于找到了高逸峰的包子铺地址：位于三里庵附近的高福记包子店，不过店面已经关门。高逸峰的好友也向本报报料：高逸峰原名高松，他所说的从千万富翁到包子店老板的故事确实属实。

　　昨天记者再次联系“高大哥”本人，他豪爽地表示，等10月份他回到合肥了，一定请大家吃包子！

　　■好友报料

　　他原名高松，出身干部家庭

　　“他原名高松，家是安徽马鞍山的，曾经在海口闯荡，他的包子铺在安徽合肥。我们是好朋友，他的情况我清楚。”一位自称高逸峰好友的人，在网帖中披露他知道的高逸峰。

　　他自称宋鲁峰，与高逸峰有着长达15年的交情，“高逸峰是他的艺名”。宋鲁峰现在是江苏某企业的高管，他是在高逸峰事业最辉煌的时候认识他的。“大约在1995年，在海口。那是一次演出，说起来姜昆还是中间人。高逸峰认识姜昆，我认识的一个人也认识姜昆，通过这层关系，我们就认识了。”两人同是安徽老乡，“我是淮南人，后来当了一段时间姜昆的助理。”于是，他们便熟络了起来。

　　“高逸峰的父亲以前是马鞍山的干部，母亲是名医生，现在都退休在家了。”宋鲁峰表示，虽然出身干部家庭，但高逸峰并没有读多少书，“小时候很顽皮的，很小就去了曲艺团，在各处走穴。”那时，高逸峰主要玩的是快板、相声之类。

　　高逸峰还有一弟一妹，一个在做酒店，一个在做房地产，“现在都做得不错”。宋鲁峰表示，高逸峰在自己最富裕的时候，支持弟妹创立了自己的事业，没想自己却没落了，“包括他后来做包子，他弟妹都有些不理解。”

　　事业辉煌时他曾在春晚演唱

　　上世纪90年代初，高逸峰开始逐步走上经商之路，并一度取得了“短暂的辉煌”。宋鲁峰称，高逸峰说的短暂辉煌，其实并不是说他曾经拥有几千万的资产。“资产上千万的人多了去了，他说的辉煌并不是表面这个意思。那段时间，不仅是他商业的高峰，也是他演艺事业的高峰。”

　　在网上，一段1996年春晚的视频引起了人们的注意，一支《九月九的酒》演唱队伍中，高逸峰之名赫然在列，其中一位小伙的长相与高逸峰有几分神似。宋鲁峰透露，高逸峰那段时间已是一名小有名气的歌手。

　　他称，那时在海口有家娱乐城名曰“望海楼”，据称在当地是一流的，一些演艺大腕也常会前去捧场，“很多人都是免费来演出的。”这娱乐城便是高逸峰经营的。与一些大腕的交好，让高逸峰的演艺事业也红火起来。“那段时间，不少地方都邀请他。”

　　现在他正从事包子加工批发

　　但辉煌并没有持续太久，高逸峰不幸破产了，并一夜愁白了头。不过，他还是渐渐从失落中走了出来。因为母亲是重庆人，做的麻辣包子味道很不错，于是，高逸峰打起了包子的主意。

　　“在三里庵西园路，叫高福记包子店。”宋鲁峰称，这是高逸峰开的之一个门店，包子店选址一般，“主要先用来练手。”

　　两年后，他就又将门面迁址机场路，专门搞起了冷冻包子礼品包装、包子批发。“包子每天销往合肥好些地方，马鞍山路某小区门口就有不少。礼品包装的包子，销售就更加广泛些，品名也叫高福记，主要是一些单位团购，还没有走进超市。包子馅都是他亲手做的。”

　　在宋鲁峰眼中，高逸峰是个很踏实的人。“虽然事业不是很顺利，但他一直不懈努力，即使亲人有不理解，他也不放弃。”

　　■本人回应

　　想吃我的包子？

　　再耐心等俩月

　　对宋鲁峰其人及所说事件，高逸峰予以了肯定答复：“关系不错，两家的一些亲戚挺熟的。”但他始终表示，自己仍在比赛期间，不方便再透露更多信息了，“等我10月份以后回到合肥，大家想吃我包子的，都可以满足。安徽的父老乡亲，都为我加油吧。”

　　他还表示，自己在合肥的加工基地将继续办下去，“这次来上海还有一个目的，也是想开个门店，销售我的包子。”他说，十月份回合肥，除了做包子给大伙吃，他还要参加曲艺团的一个比赛。

　　包子店在五河？

　　我不挡人财路

　　高逸峰红火之后，有网友爆出一份貌似十分“详细”的高逸峰个人信息，言之凿凿。信息称，高逸峰的包子店在蚌埠市五河县国防路56号，名“辉煌包子”店，还留了隐去两位的 *** 号码，并曝光他的身价及辉煌成就。

　　对此，高逸峰报以呵呵一笑，表示自己目前专心比赛，也不管这些，并大度地表示无所谓。“在不影响我个人的情况下，我不挡别人的财路。”

　　花钱上春晚？

　　随他们去说吧

　　随着高逸峰的出名，关于他的过往也被逐渐挖掘出来。一篇2006年的文章被网友扒了出来，文章称高逸峰曾因赞助了20万给央视导演，参加了春晚的新秀联唱，“可能是当时以老板身份上春晚的之一人”。

　　对于这样的说法，高逸峰仍然十分淡然，表示他已看到。网上的东西真真假假，他并不关心，“别人要说，你总不能让人家别说吧。”

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最近好多店都不送外卖了，正愁吃什么呢，电视里介绍了这家鸡子大饼和酸辣汤，老板说是爷爷开始做的，有百年历史了，不过这家店应该是新开的，以前没在上马墩看到过。一点多钟还是有很多人，都坐满了，估计也都是看了电视来的，后来，我们的鸡子大饼来了，还是没位置，老板娘就帮我们加了一个桌，我终于能吃上，尝了一块，感觉味道没电视里说的那样那样的好吃，很家常。酸辣汤我觉得还不错，老公的牛肉粉丝汤他也说味道不错，我没尝，这顿饭吃的饱饱的，满足！这家店位于上马墩一村小巷内，靠近上马墩街道，离它不远路口就是一家工商银行。弄堂内停车有些不方便，店面不是很醒目，但是吃过的人都说好吃，可以说小有名气。走进店内，空间不大，但是环境比较整洁。这家店主要有酸辣汤，砂锅小馄饨，牛肉粉丝，卤蛋，生煎锅贴，还有鸡子大饼。我们经常点的是酸辣汤、锅贴、卤蛋和鸡子大饼（有团购套餐，比较实惠，还可以外卖哦）酸辣汤的料非常足，烧的也非常好吃，加个卤蛋，味道更美，个人觉得不逊于，甚至超过了风雷酸辣汤以及明将、全将等。锅贴肉馅非常新鲜，一咬一包汁。小馄饨，牛肉粉丝有时候也点，味道也超赞！特别推荐下该店的鸡子大饼，炸的金黄，味道很好，有点酥甜，大饼中间部分有点脆，外圈部分则正好，蛮有嚼头，饼的表面还有个鸡蛋，和饼一口咬下去很好吃，让人想起童年的味道。总体来看，老板比较热情，生意也很好，性价比较高，值得经常去光顾。

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起名要点

之一、店面的名字要适合自己的店面的商品，你卖什么东西就要考虑自己的店名取什么，这样可以烘托自己的商品，这点是特别关键的一个要点。

第二、取店面的名字我们要根据自己店面的大小，这个也很关键，大的店面在取的字数上有一定的讲究，而小的店面则要简练一些。

第三、我们的店面名字要适合自己的购买人群性格，比如你的商品是适合孩子的，那么就要取一些活泼的名字，或者是可爱的名字。

第四、店面的名字也有人喜欢适合自己的八字来取，当然这个也是可以的，推演一下八字，找个适合自己的字是可以的，这样结合起来自己的店面经营，取一个好名字是更佳的选择。

第五、我们开店的时候店面不要根据自己的好恶进行选择，因为店面是针对消费者的而不是你一个人，所以要适合大众，要合适经营的商品，这个很关键。

崇文门外大街一带中药业比较发达，著名的老药铺万全堂、千芝堂和(东)庆仁堂都落户于这条大街上。

此外，还有天汇、天成、隆盛、益成、久大、惠丰、永增、汇记、三益、集成、同盛、万方、协泰、义泰、得有、方善、盛兴、福记、仁兴、振兴、广源、信义、庆和、祥泰等20多家药栈。

这些药栈大都分布在距崇文门外大街不远的打磨厂、喜鹊(喜悦)胡同、花市上头、二条里。

药铺以零售药材为主，而药栈则不同，主要是搞药材批发，另外也为各地药商提供住宿、存货，方便生意上的往来。因为崇文门外附近药栈多，崇文门因而有北京药市的称号，特别是清末民初时，这里集聚了控制北京药材市场的天汇、天成、隆盛和益成四大家药栈。

除了药市之外，崇文门外大街南端还有北京著名的酒市。据《旧京琐记》上记载：崇文门外的酒行有20多家，东西烧锅酒都汇集于此。书中所记之事也都是这一时期作者的见闻。

民国八年(1919年)酒行商会会员录记载：泰和、天格、永益、聚隆、天顺、永隆、永亨7家，这与《旧京琐记》记载相符合。

当年，崇文门外大街的酒市向全城各大饭庄、酒缸提供酒，当然，这条大街上，你也可以发现几家油、盐、碱店夹杂其中。

崇文门外大街和前门外大街一带还聚集了北京大多数的五金行和钢铁局子，而以崇文门外一带居多，并且都是大户。例如当年北京著名的万和成、万庆成、义和成、三益泰、万丰泰、信昌号等五金行。

据《京师五金行公会碑》上记录：民国十二年京师五金行同业公会成立时，办公地点没有确定，后来考虑到崇文门外一带五金行家居多，最终将京师五金行同业公会设在了这条大街上。而崇文门外大街西侧的茶食胡同东口内则聚集了许多铜铁局子。其中较有名的有义顺成、广泰和、裕丰等铁局子大户。

五金行主要经营新货、洋货，有的商店直接从洋行订货，经营大、小五金。铜铁局子主要经营从旧货市进的旧货。每天拂晓前，伙计、学徒每人背个牛皮扁方大袋子，到旧货市上从打小鼓的手中收货。这些收受的不论成品、残品，都按斤用大铜盘称付了钱。

另外，瓜市和蒜市也在崇文门外大街上。位于茶食胡同东口外往南至东柳树井(珠市口东大街)，北段是瓜市，南段是蒜市。清代中期至民国年间，这里成为郊区农民，摆摊做买卖的集市。北段设摊卖瓜，南段卖蒜。因此，形成了北瓜市、南蒜市的格局。

崇文门外大街也是茶叶铺集中的地方，著名的有吴鼎裕、荣泰、恒和、久大4家，其中以吴姓茶叶最有名，资本最雄厚，在南方产茶区设有茶场，出售的茶叶由专人薰制。

崇文门还有四合顺、成兴顺、德丰元、泰昌义和鼎昌等几家大煤栈。崇文门外东侧城根铁道旁的四合顺、成兴顺、德丰元三家煤栈，可以直接从京西门头沟运煤，以批发生意为主。

北京的棉线市位于崇文门外大街的上四条胡同西口处，这里也是棉线店集中之处，主要有德祥益、德泉、道德成、顺记、裕泉合、天聚源，瓜市的广德成、义兴德、磁器口的万源等线店共9家线店。

崇文门外大街上还有全顺昌、同茂义、义升公等3家颜料铺，兴隆斋、三顺斋、玉顺斋等3家鞋铺，1家钟表铺。大生、北聚泰2家油酱坊，恒盛、泰山和域华楼3家饭馆，1家叫荣祥成羊肉铺等。