餐饮店面设计要求

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餐饮店面设计要求,第1张

餐饮店面设计要求
导读:餐饮店面设计要求主要有一下几点:1、定位准确:不同的定位决定了不同的设计风格。2、重视流线设计:如果条件允许,散席与包间更好分设入口,设计中要尽可能考虑这一因素。同时,服务流线避免与客人通道交叉。3、确定恰当的规模和比例:掌握消费者心理很重

餐饮店面设计要求主要有一下几点:

1、定位准确:不同的定位决定了不同的设计风格。

2、重视流线设计:如果条件允许,散席与包间更好分设入口,设计中要尽可能考虑这一因素。同时,服务流线避免与客人通道交叉。

3、确定恰当的规模和比例:掌握消费者心理很重要,许多到高级餐厅消费的客人都希望有一个良好的就餐氛围,不喜欢有许多人聚在一起,使就餐的气氛受到干扰。

6、注重保护客人的隐私:目前的方式是通过各种形式的玻璃、镂花屏风将空间进行组合。这样不仅可能增加装饰面,而且又能很好地划分区域,给客从留有相对私秘的空间。

7、包间设计应避免的问题1、包间的门不要相对,尽3、桌子不要正对包间门,否则,其他客人从过道一眼就可将包间内的情况看得一清二楚。

5、尽可能减少散席及包间区域地面高低的变化:因为不但会降低空间的利用率,还会导致客有摔跤事故的发生,选用不同的材质也可区分不同的空间。

4、可考虑少设或不设酒水服务台:因为大部分客人都不会到酒水服务台点酒或结账,很大的服务台只会占用有限的空间,因此在比较隐蔽的位置设置一个很小的结账台即可。

9、重视通风及排烟,散席与包间都需要有良好的通风及排烟设施。在设计酒店的设备时要特别注意这一问题。厨房负压不够是常见的问题之一。另一通风的问题是出风口正对客人或餐桌,影响客人的舒适及菜肴的质量。

随着现在社会的不断发展,人们的生活水平也不断的提高,餐饮店也是越来越注重应用适应时代潮流的装饰设计新的理念,突出餐厅经营的主体性和个性,满足客人们追求完善舒适的心理需求,餐厅的装修设计一定要改变传统的设计 *** ,那么,餐厅店面装修细节有哪些呢?店面装修注意事项有哪些呢?

一、餐厅店面装修细节

1、装修的时候首先要确定酒店的定位。只有定位好酒店的类型、规模以及目标客户等,这样设计师才能更好地去根据这些情况去设计酒店的装修方案。另外,酒店的定位要和消费者挂钩,切忌全盘模仿或者同时综合模仿多家酒店,失去自己的特色。

2、一定要体现出人性化的经营设计理念。以人为本,才能让人心甘情愿掏钱给你。酒店装修设计时,切记一点是:不要把它当作一个酒店来设计,而是要把它当作一个家居来设计,让人有家居甚至是亲情的感觉,温馨,柔和,典雅,活泼。让客人在快捷酒店里感觉到家的温暖与舒适。

3、装修的时候要从实际出现,不能单纯地考虑美观性。有的酒店在设计上,外观很漂亮,但内部功能规划、装饰的可行性一塌糊涂,设计很不专业,实用性很差,更缺少艺术性。致使酒店开始营运后需要进行二次改造,造成了“二次投资”,有的酒店设计甚至连弥补的机会都没有,变成了酒店营运的碍脚石。

4、装修的时候要统筹的安排。餐饮店装修设计包括酒店的总体规划与设计,建筑设计、内外景观及园林设计,室内装饰设计、机电与管道系统设计、标志系统(VIS)设计、交通组织设计、管理对客户服务流程设计等多项内容。要能进行系统的统筹管理。

5、装修的时候,必须要考虑到和谐管理,各各项目比如客房、厨房、仓储、餐厅等多功能都应该和谐地结合起来设计。

二、餐厅店面装修注意事项

1、餐饮店面装修门面的装饰是至关重要的,一般商业性门店量大面广,经营服务的项目和种类繁多,店面装潢并且由于在城市中所处的环境各异,其规模和设施的标准也各有不同,因此,对店面装修设计的内容和具体要求也就不可能规定出统一的标准。

2、立面造型与周围建筑的形式和风格应基本统一;墙面划分与建筑物的体量、比例及立面尺度的关系较为适宜;餐饮店面装修的各种形式美因素的组合,应做到重点突出,主从明确,对比变化富有节奏和韵律感店面装潢。

3、人口与橱窗是店面的重点部位,其位置、尺寸及布置方式要根据商店的平面形式、地段环境、店面宽度等具体条件确定。商店人口和橱窗与匾牌、广告、标志及店徽等的位置尺度店面装潢相宜并有明显的识别性与导向性。

4、充分利用并组织好店面的边缘空间,如商店前沿骑楼、柱廊、悬挑雨篷下的临街活动空间等。这些边缘空间,即是商店室内空间的向外扩展,又是室外商业街道的向内延伸,是商场内部与外部环境的中介空间,也是人流集散、滞留和街巷人行步道系统的空间节点。这种空间应具有开敞、灵活、方便购物并可供人稍事休憩及观览的功能特点。

以上就是小编为大家介绍的餐厅店面装修细节和餐厅店面装修注意事项,如果有想了解餐厅店面装修的朋友们就可以参考一下小编为大家所介绍的,希望可以帮助到大家。

冷饮店面装修设计首先要做好定位,结合饮品店的地理位置和消费人群、消费水准来合理的给自己店面定位低端店面类型、中端店面类型、高端店面类型。颜色要清新,粉色加白色,或者白色加蓝色都可以很好的显出清新的效果。冷饮店的装修应采用简单的格调、明快的色泽,给顾客一种轻松愉悦的感觉。

作为休闲娱乐的场所,冷饮店在都市生活里占据着很大的地位,整体装修氛围的和谐,加上低消费,深得更多年轻人的喜爱。

一、做好定位

结合饮品店的地理位置和消费人群、消费水准来合理的给自己店面定位低端店面类型、中端店面类型、高端店面类型,或者结合做中低端、中高端,不同的店面类型装修的档次不一样,所用的资金投入也不一样。

二、地理位置

有的人店面地理位置很好,由于考虑到资金问题,本来要精装的店铺结果装修得很低端,

这就好比在繁华的大城市中有一家钉子户一样的刺眼;店铺的装修一定要符合周围的消费环境和人群,这样才会让自己饮品店看起来符合大众眼球。

三、颜色的选择

一个亮丽独特的装修风格是一个冷饮生意爆棚的重要保证,所以如果冷饮店大一些,

也可以考虑增加装修方面的投入。颜色要清新,粉色加白色,或者白色加蓝色都可以很好的显出清新的效果。采用很多玻璃制品,比如墙体和桌子,椅子都可以采用玻璃的,时尚又节省,同时又凸显了风格。

四、设备的选择

冷饮店的装修应采用简单的格调、明快的色泽,给顾客一种轻松愉悦的感觉;店堂内的桌椅可采用的卡式桌椅,这样既富有时代感,又能更大限度地利用店堂有限的空间;厨房也应尽量采用不锈钢等材料制成的厨具设施,给顾客以一种清洁卫生的印象。

五、装修风格要时尚简约、富有朝气

冷饮店不需要很大的面积,装修风格也不必过于复杂,时尚简约且富有朝气更好。

如今购买饮品已经成为一种时尚,因此商家应尽量选用明快的颜色作为冷饮店的主体颜色,如鲜艳的**、红色、绿色、蓝色等。在设计风格上,商家应根据自己销售饮品的种类进行设计,如鲜果冷饮店的门面更好用新鲜水果等元素进行装饰;奶茶类冷饮店的装修风格更好给人温暖的感觉,

因为人们大多在天气寒冷的时候去购买奶茶类饮品。

六、氛围营造

冷饮店装修时还需注意给人浪漫温馨的感觉。这种冷饮店大多以暖色调为基调,以**、粉红色的灯光是必备的,而桌椅多以蓝色为标准。当然,我们也常常看到一些冷饮店装修时讲究的是自由、奔放的风格,

这些冷饮店或以蓝色或以绿色为基调,同时还要明亮的灯光明亮的桌椅,以达到美观吸引人的作用。

我们都知道一个店面的装修是非常重要的,如果装修设计的好那么是会吸引更多客人的,装修的够新颖够独特,即使从外面观看也是可以让人停住脚步的,那么餐厅店面设计有哪些原则呢餐厅店面设计有哪些地方是需要我们注意的呢下面就由我们来给大家介绍一下吧。

一、餐厅店面设计原则

1为了更好的控制店铺装潢的开支,大家更好能提前做个预算。这是因为开店要花钱的地方很多,不建议大家把全部的资金投入到店面装修中,毕竟店铺装修好坏并不能直接决定店铺的生意。关于具体资金方面的预算:更好是先了解一下具体用什么材质,去打听一下价格,然后算一下具体用多少料就基本了解需要的资金了!

2墙面的设计主要有装饰材料和颜色的选择,壁面的利用。其实终端店内空间布局最主要就是利用壁面。壁面设计除了考虑展柜的数量和覆盖率,也要考虑到空间的视野效果和装饰效果;装饰材料和色彩的选择要与空间整体色彩、产品特性等相搭配,满足空间风格、色系整体的一致性。

3门头设计是非常重要的,在很多繁华的商业街,大大小小、各式各样的终端店门头琳琅满目,消费者往往首先浏览的就是这些,并从中寻找值得游逛的卖场。因此,具有高度概括力和强烈吸引力的门头,对消费者的视觉 *** 和心理影响非常之大。

二、餐厅店面设计要点

1准确定位是前提。

餐饮业是竞争最激烈的行业之一,创业者要把握好错位竞争的原则,餐饮寻求经营特色。不断推陈出新,推出新款式,新品种、新服务、新特色。

2正确选址是关键。

店址选择在餐饮连锁店经营中有着特殊作用。餐饮店应选在购物中心、闹市区、商务办公区、大型居民区等消费集中度高的地区,而公车站、地铁站及地铁沿线也是不错的选择。

3周到服务是助力。

顾客永远是衣食父母,他们能带来良好的市场口碑,并产生“滚雪球效应”。因此,为顾客提供优质服务,如提供外卖与预订服务、延长营业时间等,都可以吸引一些老顾客。如此,才能够获得更好消费者的亲睐,餐饮企业经营也才会效益提升,我推荐你加盟做湖南湘西的背篓人家,市场前景不错。

一个餐厅的装修设计是非常重要的,它可以给我们的生意带来不同反响的效果,那么餐厅店面设计的原则与设计要点有哪些,我想通过以上小编的介绍大家对于这些也都了解了吧。

餐厅门店门口设计过目不忘可以做以下几点:

首先需要您了解的是,餐厅的外观影响消费者的购买动机。很多顾客往往是凭感觉试探性的进一家看得顺眼的店购物,因此最理想的设计就是让你的店面以其独特的风格来吸引他们。在确定餐厅整体效果的情况下,突出某一点或几点的特色,可立即使你的餐厅夺人眼球。值得一提的是,在装饰色彩的选择上,切勿滥用色彩,任何不适宜的装饰和太多鲜艳的颜色都可能使顾客产生一种烦躁不安、杂乱无章的消极购物情绪。一般来说要以单纯清新、赏心悦目的色彩为佳。

有很多餐厅都是门面铺子,大多位于很醒目的地方,但千万不要小看橱窗的功能。其实,橱窗的巧妙利用完全可以展现卖场魅力、吸引客源。橱窗主要包括封闭式、半封闭式、敞开式和自由式以及创意型几种。如果有条件,还可以在店内播放与餐厅特色相呼应的音乐,做些背景灯光等,通过“声”与“影”的结合,对消费者进行感官上的 *** ,促进消费行为,也是餐厅特色化的一个好 *** 。