导读：大约只有手冲咖啡，才会如此讲究水是如何被倒出来的。 大约只有企鹅吃喝， 才会那么在意你们买买买之前会想知道什么。 咖啡的冲泡方式有非常多种，法式压、摩卡壶、虹吸壶、爱乐压、手冲在那么多种冲泡方式中，只有手冲需要好用的注水工具—手冲壶。 手冲
大约只有手冲咖啡，
才会如此讲究水是如何被倒出来的。
大约只有企鹅吃喝，
才会那么在意你们买买买之前会想知道什么。
咖啡的冲泡方式有非常多种，法式压、摩卡壶、虹吸壶、爱乐压、手冲在那么多种冲泡方式中，只有手冲需要好用的注水工具—手冲壶。
手冲壶的功能
在着手挑选之前，先来看看手冲壶在冲泡中具有什么功能吧〜
能够控制水流:
冲泡时的水流要能大能小，以便对付不同的咖啡豆，并且控制冲泡时间——水流细，冲泡时间就长；水流粗，时间就短。
提供特定温度的热水:
手冲咖啡的水温通常以90-93度为佳。
如何选择好用的手冲壶
所以，判断一只手冲壶的好坏，可以直观地从以下这几个角度来看：
A 壶嘴
细尖的壶嘴很重要，壶嘴的尖锐程度越好，越能够给到如涓滴般的小水流。
B 出水管
我不喜欢太细的出水管，如果太细的话，就没有办法给出较大的水流；但也不能太粗，否则对于细水流的控制，会变得有点棘手。
C 容量
大部分的手冲壶，都需要把水加到8成以上，会比较好注水，所以基本上不要使用容量超过一升的手冲壶，因为太重～拿的时候会太累，而且水的浇淋会很难控制。但是容量太小的水壶，水温会掉得太快，冲泡到后来，水温会太低喔～
所以建议使用07~10L的手冲壶。
D 壶身
壶身的形状更好是上瘦下胖，这样子当我们在绕圈的时候，才不会因为壶内水的惯性作用，对注水的稳定性产生太大的影响。
E 温度
温度必须要能够控制，所以需要热源＋温度计的组合来实现。
可以选择电磁炉或者明火来加热（个人不建议使用火，因为大多的家用瓦斯炉炉心都很大，市面上大多数的手冲壶都没有办法很安稳地架在瓦斯炉上，这增加了一些危险性，加上用火加热时会同时让把手变热，拿的时候比较容易烫伤）。
而温度计的话请用电子温度计（指针式的温度计都不准！）。目前也有器具厂商研发出来自带测温功能的加热电水壶，一下子解决了许多的问题！！
接下来，开始剁手吧
综合以上几点，下面是我推荐的几款咖啡手冲壶：
Bonavita定温手冲壶
优点：
壶嘴尖，可以很稳定地给到细水流
出水管粗细刚刚好，想要大水流也ok
上小下宽的壶身，绕圈注水的稳定性佳
自带温度计的烧水壶，可以精准地控制想要的水温，泡茶也好用！
还有计时器
缺点：
价格稍高
Kalita wave 10L手冲壶
优点：
好用，大水流小水流，都好用
木头手柄，即使明火加热，手柄也不会烫手
价格适中
缺点：
需要额外使用热源来加热
需要电子温度计来知道水温
Takahiro 10L手冲壶
优点：
好看，质感超好
好用，大水流小水流，都好用
可以用电磁炉与火加热
缺点：
贵贵贵
需要额外使用热源来加热
需要电子温度计来知道水温
购壶笔记
这样各位小伙伴知道要买什么放在家中了吧~
✓ 手冲壶的作用：
控制水流
提供特定温度的热水
✓ 手冲壶的挑选标准：
壶嘴－细尖
出水管－太细则无法提供大水流；太粗则增加控制难度
容量－07-1L
壶身－上瘦下胖
温度－热源（火or电）＋温度计（电子）
✓ 剁手安利：
Bonavita定温手冲壶
Kalita wave 10L手冲壶
Takahiro 10L手冲壶
文 | Charles 编辑 | Ines
图 | pinterest
在喝单品咖啡的时候不加奶和糖的时候，那你也就是咖啡界的老咖了。单品咖啡叫做素咖啡，也叫斋咖啡。喜欢单品咖啡的人，肯定都是喝过真正的精品咖啡，能轻易分辨出酸的品质和咖啡中的风味。单品咖啡豆都是经过高质量的烘培、保存、萃取。所以喜欢的用户们都会被单品咖啡豆中的坚果香、焦糠蜂蜜、巧克力韵味风味迷恋。但是现在国内咖啡市场环境比较差，想要喝到纯正进口风味的大多是爱好者和个人玩家。
下面我们来说说单品咖啡认识几款主流的萃取设备。
虹吸壶
虹吸壶又叫塞班乎（Syphon）。这种咖啡器具比较流行，因为这种器具的可玩性比较高，也是一种具有表演型的萃取方式。日本品牌基本上占领着市面上的中高端产品。
虹吸壶的萃取方式，通过上下两步的完成萃取的过程，完成水温、研磨、粉量、水量、萃取时间、搅拌手法来精准的控制咖啡的出品，技术上的刻板多的了日本人的钟爱。在单品萃取方式里来说，虹吸是可调变量最多的。只要用心学习，一杯合格的萃取咖啡厚实致密的风味足矣让你一生难忘。
经过多年发展升级，从加热慢火力难控制，到可以精准控制，在到现在可以观赏表演的。在萃取方式上经过了由基本萃取到高级萃取再到表演式的萃取。虹吸壶的工作原理导致其优缺点一样的明显结构复杂、萃取难度、滤布清洁，这些都导致了一般爱好者及要求快的用户放弃了。
选虹吸壶时注意，在国产上的对于玻璃制品的虹吸壶不能满足忽冷忽热的局部加热，不建议买，用一两次就挂掉了。
手冲咖啡
底部是拱形的并且有一个出水孔的铜制咖啡滤杯是世界上之一个滤泡式的咖啡杯。在中高端市场上的产品基本上都是日本的。
手冲咖啡滤杯由最初的拱形到扇形单孔滤杯，再由铜制到陶瓷。精益求精的日本对手冲滤杯到了痴迷的境地，不同的材质的滤杯层出不穷。日本还在手冲式的滤泡咖啡上，有自己以套完整的理论和操作技术，并且得到很多人的喜爱，并在原有基础上还设计出了更有特点的滤杯。
手冲简单，风格明亮，成为了现在普及的萃取方式，绍一下使用比较多的几种滤杯介。
扇形滤杯
最初的梅丽塔扇形单孔滤杯，单孔的滤杯冲泡简单，出品合格率高。但在萃取的后面很容易造成单孔堵塞，使咖啡粉萃取过度。慢慢日本将这种缺陷进行了改进，多开两个孔，保证了3次注水都可以泡出高品质的咖啡。
V型滤杯
V型滤杯结局了扇形滤杯的堵塞，适合各种烘培咖啡豆萃取。但是由于流速快很容易造成萃取不足，在闷蒸技术上的要求也比较高。不太适合新手来操作，但对于老手来说这种滤杯投入小产出大，你在世界各大精品咖啡名店里面也经常见。
手冲壶
手冲咖啡水流的控制也是提升品质的重点。所以日本做了很多更精细的壶嘴和壶身的设计，手冲壶大体上分为大水流的欧美式和精细水流控制的日式。壶身材质分为铜和不锈钢或珐琅。在选择上更好自己尝试，适合自己的习惯，手冲壶的种类繁多也导致了许多人有了手冲壶的收藏癖好。
摩卡壶
摩卡壶最接近意式咖啡机，摩卡壶使用加压热水快速穿透咖啡粉萃取精华。由于难以控制在技术上也不精细很多人在煮出来的咖啡有焦糊味。在加热操作上容易爆，不太推荐使用这种萃取方式
冰滴咖啡
起源于欧洲，又叫做水滴式咖啡、蒸馏咖啡。这种咖啡是由冷凝冷凝自然渗透水压，一点一滴萃取时间长。蒸馏器中的咖啡随着烘培程度、水温、水滴速度、水量等因数变化而变化，不过夏天干净透爽的口感也是享受。
爱乐压:
这是这几年比较流行的一种单品咖啡萃取方式，是经过加压提升萃取率。样子有点像是注射器，像法压一样闷蒸后，人力再加压，咖啡液通过滤纸。携带方便是旅行和办公场所的好器具。
法压
这种咖啡器具最初是用来冲泡红茶用的，也被叫做冲茶器。这种方式是浸泡，让水全面接触咖啡粉浸泡焖煮释放出咖啡的精华，能够真正真实释放出咖啡的风味，所以一直被追求远味道的朋友推崇。有个缺点就是这种方式粗糙不太适合介意咖啡渣的用户。
土耳其咖啡壶
土耳其咖啡又被叫做 *** 咖啡，是古老的萃取方式之一。选用的深度烘培咖啡，沸腾的煮水，这种萃取方式不符合现今主流的精品咖啡萃取方式，所以比较适合重口和看中咖啡文化的用户使用。
萃取方式上还有很多，上面的也是集中主流的。单品咖啡萃取相比较意式咖啡资金投入比较小，所以大家可以多尝试的选择自己比较喜欢的萃取设备。
美食咖啡壶，顾名思义就是一种用来冲煮咖啡的器具，目前市面上的咖啡壶种类是比较多的，比较常见的有摩卡壶、法压壶、虹吸壶等种类，不同种类的咖啡壶的使用 *** 也各不相同，冲泡出来的咖啡豆口感风味也不相同，因此大家需要根据自己的喜好来选择适合自己的咖啡壶。咖啡壶多少钱一个？怎么挑选咖啡壶？咖啡壶怎么用？接下来和Maigoo小编一起来看看咖啡壶知识百科吧。
咖啡壶是干什么的咖啡壶的作用就是用来冲煮咖啡，用咖啡壶冲泡出来的咖啡不仅能够萃取处咖啡豆中最完美的那部分，还能让冲泡出来的咖啡带有一丝醇香的口感。
咖啡壶的历史咖啡壶英文是Coffeepot，它起源于欧洲，最早是酒精灯加热玻璃水瓶的形式，使用不太方便，而且很费时。后来经过不断改良才出现了现代方便、易用的咖啡壶形式。
咖啡壶保温效果怎么样一般大部分咖啡壶都带有保温功能，毕竟冲煮的咖啡一时间喝不完也需要保温的，不过也有不具备保温功能的咖啡壶，这要看使用说明书或者看咖啡壶是否具有真空隔离层。咖啡壶和保温壶有什么区别>>
咖啡壶好还是咖啡机好
咖啡壶
从冲泡咖啡的速度和方便性而言，咖啡机要更胜一筹，不过如果是咖啡爱好者，对于咖啡的味道和口感有较高的要求的话，用手冲咖啡壶会更好一些。到底选哪种还是要看实际的需求。详细>>
咖啡壶的种类介绍法压壶法压壶（Frechpress）也称法式压滤壶，是法国的一种由耐热玻璃瓶身（或者是透明塑料）和带压杆的金属滤网而组成的简单冲泡器具。法压壶用浸泡的方式，通过水与咖啡粉全面接触的焖煮法，来释放出咖啡的精华，简单方便也不讲究技术。
滴滤壶滴滤壶是冲泡咖啡的工具，它的构造很简单，上面是一个圆锥状的杯子，把滤纸包裹在杯子上，再放入咖啡粉，以热水冲泡即可。使用滴滤壶时，一般还要配备一个细口壶来往滤纸里倒热水。
摩卡壶摩卡壶又叫做意大利咖啡壶，它主要用来萃取意式浓缩咖啡基底，意式咖啡壶原理是通过加热下壶中的水变成蒸气，利用蒸气的压力将水推升至导管进入粉槽而萃取咖啡液，再继续通过导管推升到上壶聚合流出。摩卡壶做出的咖啡是一种浓缩式的萃取，还原了原始意大利咖啡Espresso的浓度和风味。
虹吸壶虹吸壶又叫做虹吸式咖啡壶，虹吸咖啡壶利用酒精灯一直加热，所以偏向于高温萃取，冲泡出来的咖啡苦味、涩味都会增强。
咖啡壶选购指南咖啡壶哪种好法压壶滴滤壶摩卡壶虹吸壶操作难度操作最简单操作比较简单操作不太复杂操作十分复杂口感醇度接近手冲咖啡类似于黑咖啡口感低于意式浓缩，高于滴滤式咖啡口感浓郁，层次分明适合人群新手咖啡入门爱好者喜欢喝摩卡的人群享受全手动煮咖啡的高手咖啡壶多少钱一个据Maigoo小编了解，法压壶和滴滤壶的价格是比较便宜的，可能一百多就可以买到。而摩卡壶和虹吸壶的价格则是比较贵的，从四五百元到几千元都有。
咖啡壶选购注意事项容量：家用咖啡壶的容量一般是根据需要泡的咖啡数量来决定，如果家里喝咖啡的人比较多，可以考虑买大容量的咖啡壶。
外观：一个质量好的咖啡壶应做到外部色彩一致、做工精细，壶底不漏水，没有破损或者粗糙的部件等。
安全：很多咖啡壶是利用压力来工作的，所以安全性非常重要，在购买时一定要选择正规厂家生产的产品，以免发生危险。详细>>
咖啡壶推荐HARIO咖啡壶家用耐热玻璃大容量美式手冲咖啡壶云朵壶XGS￥230月销:100+店Hario旗舰店>>Bialetti比乐蒂摩卡壶手冲咖啡壶煮家用意大利便携意式浓缩滴滤壶￥299月销:1000+店Bialetti比乐蒂旗舰店>>bodum波顿法压壶咖啡壶350ml手冲咖啡过滤杯葡萄牙进口￥93月销:200+店Bodum波顿旗舰店>>>>咖啡壶怎么煮咖啡虹吸壶煮咖啡步骤
装水、钩好滤芯：将下壶装入热水，把滤芯放进上壶，用手拉住铁链尾端，轻轻钩在玻璃管末端。注意不要用力地突然放开钩子，以免损坏上壶的玻璃管。
点火、斜插上壶：将酒精灯点燃，把上壶斜 *** 去，让橡胶边缘抵住下壶的壶嘴，使铁链浸泡在下壶的水里。接着烧水，等待下壶冒出连续的大泡泡。上壶斜放即可，不要让它塞紧下壶。
扶正、 *** 上壶：在下壶连续冒出大泡泡的时候，把上壶扶正，左右轻摇并稍向下压，使之轻柔地塞进下壶。上壶插上以后，你可以看到下壶的水开始往上爬，同时可以开始研磨咖啡豆，将其磨成粉。
倒入咖啡粉、搅拌：待水完全上升至上壶以后，稍待几秒钟，等上升至上壶的气泡减少一些后再准备倒进咖啡粉。用搅拌竹匙左右拨动，把咖啡粉均匀地拨开至水里。
再搅拌两次、熄火：之一次搅拌后，计时三十秒，作第二次搅拌，再计时二十秒，作最后搅拌，搅拌结束后即可将酒精灯移开。咖啡被吸至下壶后，将上壶与下壶拔开来。把咖啡倒进温杯过的咖啡杯即可。详细>>
意式摩卡壶的使用 *** 首先准备干净意式摩卡壶一套、加热工具、滤纸；然后在下座注水至泄压阀下；接着安装粉杯、滤纸，将咖啡粉倒入滤杯中，煮至有咖啡液流出转小火并侧烧，听到有咕噜声关火，再焖煮至咕噜声消失即可。懂视网编辑提醒大家注意，使用摩卡壶煮咖啡时，一定要小心不要被烫伤。详细>>
法压壶怎么冲咖啡先将滤压壶和咖啡杯用热水温热，然后拔出滤压壶的滤压组，倒掉滤压壶的水，在壶内放入20克左右的咖啡粉。将法式滤压壶呈45°斜放，将90℃左右的200ml热水慢慢冲入，静置3-4分钟。用竹棒搅拌咖啡粉，让夹杂在其中的咖啡油脂浮到上层。套上滤压器组，轻轻下压到底，将咖啡倒入温过的咖啡杯中即可。详细>>
咖啡手冲壶怎么用首先将滤纸放入滤杯中，然后往滤纸内放入适量的咖啡粉，注入热水焖蒸30秒，然后螺旋式注水，让咖啡粉吸水膨胀流出咖啡液即可。详细>>
电热咖啡壶的使用 *** 把电热咖啡壶的下壶旋转拧开，然后插入粉槽，并用咖啡粉填满粉槽。将上下壶拧紧，然后插上电源加热，加热好之后即可享用美味的咖啡。土耳其咖啡壶怎么用>>比利时壶煮咖啡的详细煮法>>
咖啡壶使用注意事项在使用咖啡壶时，MAIgoo编辑提醒大家注意避免空烧，如果是电热咖啡壶，那么不能加水过多，否则会导致溢水。使用完咖啡壶之后还需要及时清洗，并定期除垢。详细>>
如何自制手冲咖啡壶材料工具：塑料瓶、滤布、线、剪刀等。
做法步骤：
之一步：将塑料瓶的底部用剪刀剪掉，然后将瓶子清洗干净，滤干水分。
第二步：将准备好的滤布塞进瓶子，堵住瓶口。
第三步：将咖啡豆研磨成的咖啡粉包裹进滤纸中，用线扎紧。
第四步：将塑料瓶瓶盖拧上，放入咖啡包，倒入纯净水，放在室内萃取12-24小时。
第五步：最后拧开瓶盖，让咖啡液滴滤出来即可。
咖啡壶清洗保养 *** 咖啡壶只需要用温水清洗，不需要使用任何洗涤剂。咖啡壶洗完之后需要用毛巾擦拭所有零件，直至彻底干燥，在所有零件完全干燥之前，请勿重新组装产品。
咖啡壶使用时间久了之后，难免会变色，这时可以用温水兑醋来去除这些咖啡垢印。
咖啡壶哪个品牌好1、每逢节日活动，就到了 *** 达人们大展身手的时候了，然而面对五花八门的商品、参差不齐的价格却不知如何下手？
2、每逢节日活动，就到了 *** 达人们大展身手的时候了，然而面对五花八门的商品、参差不齐的价格却不知如何下手？
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01咖啡器具大全 *** 咖啡用具都包括什么超实用的咖啡用具推荐随着咖啡文化的传播，咖啡已经融入普通大众的生活中，人们喝咖啡也越来越讲究了，很多人都热衷于
02什么咖啡比较好喝咖啡种类及特点口味大比拼咖啡已经成为人们生活中的必备品,它不仅是上班族的专用饮料,也成了大部分人逛街的休闲饮品。但
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