导读：1加盟要求：店面必须（100㎡）以上 ，必须使用（重庆渝德串串香火锅）品牌。 2加盟模式： 一上门带店：为了投资者更好的掌握“重庆渝德串串香”的技术，公司派技术指导师前往上门服务，帮助投资者筹备店及协助开业，同时传授“重庆渝德串串香”技术，
1加盟要求：
店面必须（100㎡）以上 ，必须使用（重庆渝德串串香火锅）品牌。
2加盟模式：
一上门带店：为了投资者更好的掌握“重庆渝德串串香”的技术，公司派技术指导师前往上门服务，帮助投资者筹备店及协助开业，同时传授“重庆渝德串串香”技术，直到店方满意生意上正轨为止，上门教学的去来路费及吃住你方负责，且去来路费先支付。
3。加盟费用：（6800元）一次行买断包含技术指导费，和所有配方技术，资料费。
4。总部支持：
盈利模式加盟商依靠重庆渝德餐饮所传授的 *** 技术，推出特色、风味怡人的系列产品，享受产品销售带来的丰厚利润。加盟商依靠所选择的增值项目产品销售，获取丰厚利润。
公司支持重庆渝德餐饮公司凭借着做火锅的雄厚技术力量，授予加盟商使用商标、商号、专利、专有技术、经营模式；提供技术培训；对加盟商进行点对点的后续支持，使加盟商在开业后得以更好的运营；为加盟商的经营出谋划策；公司菜品研发部门会不定期推出全新的菜品，通过有效途径将技术资料交予加盟商。公司给予市场运作方案及全面的技术支持、营销支持和全国性的媒体广告支持。投资者无论是否从事过餐饮行业，都可以轻松接手，轻松操作，轻松获利 ！
开业支持：原材料配送，技术手册、营销手册、、品牌使用授权书、装修方案，加盟授权牌1块，管理质料一本，培训手册1本。
跟踪支持：24节宝典：为加盟商提供一年24套主题节日活动方案（开业、促销、国庆、端午节、重阳节、圣诞节、春节、情人节等） ， 总部每年源源不断开发出新配方、新工艺、新品种、新技术，筛选出精品提供给加盟商跟踪系统培训，真正体现重庆渝德餐饮事业“教育营销”及“服务营销”为核心的经营理念。
品牌保障公司执行严格的区域独家经营制度，每家加盟店铺都有缜密的商圈设定，每个城市区域规定范围内决不会再开设第二家店铺，让加盟商拥有一个城市范围内的品牌地方垄断经营权。
问： 4、加盟费主要包括什么？
（1）、可以使用重庆渝德串串香的品牌。
（2）、公司的所有荣誉共享。
（3）、技术的使用和传授。
（4）、公司的前期支持，后续服务。
问：你们项目的加盟费高吗？是不是值得投资？
答：为了让更多的低收入者也能找到一个适合自己的事业来做，为了能让更多的人加入到我们的队伍中来，我们加盟费是非常低的。虽然我们的加盟费低，但是它不仅包括 *** 技术培训、详尽的开店指导、品牌授权、后期的技术支持，还包括我们成功的经营理念，我们项目是不是值得您投资，还靠您自己来选择。您如果选对了项目和合作伙伴，自己的生意就好比在高速路上飞速前进，发展壮大。
问：加盟重庆渝德串串香需具备哪些条件呢？
答： （1）、省会以下的城市，门面大小在100平米以上。省会城市在300平米以上、直辖市门面要求在350平米以上。
（2）、对火锅事业充满信心，认同重庆渝德公司经营理念，服从总部机构管理，积极配合总部的市场运作，愿意参加总部的系统培训和接受本部的合理化建议。
问：加盟后有那些原材料是从公司进购？
公司为了使各地的加盟店味型的统一，并保护加盟商加盟后的技术，公司研制了3种核心原料，火锅红油、火锅底料、火锅调料、其余的常用调料加盟商可在当地购买
问：总部能给加盟商提供那些服务？
答：能使加盟商通过加盟渝德串串香实现创业致富的梦想是我们的目标。
首先当您拨通我们的热线 *** 时，我们将会根据您的实际情况给您诚挚、最专业的沟通。您还可以通过网站的方式详细了解我们的项目。
总部在确定了您的加盟资格后，会为您办理相关的手续和签定加盟合同，您将获得总部的相关授权，并接受总部为您提供的专业的技术和操作培训。我们会把标准配方、标准操作流程、经营方式毫无保留的传授给您。
问：“渝德串串香”是怎样帮助客户轻松致富的？
答：我们将最成熟的技术和管理经验传授给加盟者，让您掌握操作技巧，不用花大价钱雇大师傅，不必看着别人的脸色，一切掌握在您自己的手里。我们考虑到您的后续经营，向您提供足够更新换代的产品，而且还会陆续给您提供我们新开发的产品技术，令您没有后顾之忧，轻松赚钱。
问：总部怎么保证加盟店赢利的？
答：总部有着雄厚的技术开发实力，为加盟者提供一流的技术和配方，做您当地最有特色的串串香店，让您快速拥有自己的忠实客户，通过顾客的口碑效应迅速占领市场。
总部开发产品的时候，经过严密的论证，优化产品成本控制、增加产品的盈利能力，能更大限度的为您实现投资回报更大化。
问：目前市场上餐饮品牌众多、竞争非常激烈，您们是如何来竞争的？
答：如果一个品牌要生存和发展，就要不断的开发新产品和新项目。目前我们公司开发的〈重庆渝德居火锅〉，《重庆蜀香鱼头火锅》，〈重庆德居干锅〉已经成功全国连锁300余家。带动了不少创业者走上了致富的道路。
问：能不能在一个城市只开我们一家店？
答：重庆渝德餐饮有限公司承诺对加盟商有严格的区域划分，保证一个城市（省会城市出外）只开设一家加盟店，保证您有足够的赢利空间。
问：我没有任何从事餐饮的经验，真的能做好这个行业吗？
答：我们的加盟商中80%以上都是没有涉及过餐饮行业的人，在公司的扶持下他们做的都比较成功。产品怎么做，按照配方严格配比，按照公司规定的操作规范流程来操作就可以，一般没有从事过餐饮行业的人熟悉一个星期就可以独立熟练操作。对经营没有把握的加盟商，还可以要求公司派驻技术人员到店指导。用您的信心和热情，加上我们优秀的、专业的餐饮技术指导，相信您的经营一定会成功！
问：我不懂技术行吗？
答：完全可以。
我们的项目对于那些资金有限，缺乏经验而又想小额投资的人来说是最合适的，只要你具有强烈的创业意识和吃苦耐劳的精神，可以直接套用我们成功的经验和管理技术，得到我们的长期指导和服务。
具体的操作技术由我们完全传授给你（学技术并非一日之功），并提供香料和代买其他当地没有的配料和调料，节省开支，保证原汁原味，从而省去你探索的时间，降低投资风险
问：我是不是必须要找厨师来学习？
答：不？我么们会派遣厨师来上门传授，保证能适合当地口味，保证加盟商能真正学到实在的串串香技术。
是的。
上上谦串串香火锅是薛之谦和朋友共同投资创建的成都风味火锅，目前已经在上海开了5家门店，大众点评显示人均消费120元左右。对于薛之谦的火锅，网上传言最多的就是其火锅底料不加水，全靠底料熬成。
根据网上的公开资料，上上谦串串香火锅装修以蓝色为主色调，主打夜店风，店内环境相当朋克。此外，店内卫生间、烘干机、垃圾桶等张贴的提示画风清奇，网友直呼“这很薛之谦”。
上上谦介绍
上上谦餐饮管理有限公司成立于2012年，是一家经营正宗成都口味，串串香火锅为特色的品牌餐厅，致力于串串香火锅的经营、管理、服务为一体的企业。公司专门从成都聘请专业团队来负责产品的研发和 *** ，确保消费者都能品尝到原汁原味的成都风味火锅。
在提供优良产品的同时，更在服务上做到热情周到，在环境上做到时尚潮流，所以也是追求生活品质的时尚一族聚会的理想场所。
-上上谦串串香火锅
在开店之前，你需要问自己这几个问题：
1你的店卖的是什么产品，顾客来了吃什么？
这个就是开店前就要想好的问题，涉及到你餐厅的定位、出品。你卖的产品是否具有独特性？有没有市场？主打的菜品是什么？这些都需要思考。
2外面餐厅那么多，顾客凭什么要来你的店吃？
这个就是餐厅的特色，你卖的是什么产品，和别人比有什么优势，是菜品够好吃、装修够好、服务够贴心，还是你的价格足够实惠，食材够特别？这些都是让顾客选择你的重要因素。
3你的餐厅主要吸引什么顾客？什么时间段最多人？
这个就是要充分了解市场。你定位的目标顾客是什么，从而根据你的目标顾客来制定一系列的经营方案，这才能做到有的放矢。
了解你的顾客消费习惯，有针对性地推出相应的菜品或者优惠活动，才能抓住顾客的心。
4你餐厅卖那么多菜，顾客是否想吃的时候就想到你？
无论什么餐厅都要有自己的招牌菜。即使你觉得自己的店每道菜都是招牌菜，但是顾客不会这样想。如果顾客吃了觉得没有对某道菜留下深刻的印象，那么餐厅经营是失败的。
5你的菜品是一成不变还是经常换？
一成不变的菜和经常换菜品的餐厅都不好。不变的菜式，很容易让顾客有审美疲劳，但是经常换菜又会让顾客觉得你家餐厅出品不稳定，并且没有记忆点。最 好的做法，就是时不时出一些时令新菜，但是招牌菜要保留。即使不出新菜，但是也可以在摆盘或者装饰上给顾客一些新鲜感。
6你想做多大的生意？是做单店还是做连锁？
小店的经营和连锁的经营又是不同的，开好一家店容易但是要想开好很多家店却很难。因为你要想好自己未来的发展规划，如果单纯是想开好一家店，那么你做好周围的生意即可。但是，如果你是想做连锁企业，那么你就要思考怎么做，你的人手、供应、管理等要怎么从一家店的基础上做好，能不能很好地复制？这些都取决于你的决策。
7如何让你的餐厅更有名，菜品卖得更好？
酒香也怕巷子深，特别是餐厅越开越多。所以你要想着如何将你的餐厅做出去，也就是要做好营销。比如有人会举办一些活动，有人会用一些噱头，现在还有人利用了抖音。要知道营销的 *** 很多，就看你怎么用吧。
当然，营销是辅助的，最重要的还是产品和服务。
您好，朝天门火锅为您解答（以下回答，手打原创）
新手开火锅店依然还是做 *** 好，当然自己开也可以，但是需要找到稳定且优质的底料渠道，而且需要定好自己的经营技巧 *** ，比如市井火锅，串串火锅，鱼火锅，毛肚火锅，牛肉火锅等等主打特色。
注意，不要想当然的以为你自己学了一点炒料方面的东西，就自信满满觉得自己能开一家火锅店了，且不说你炒料技术如何，即便你是炒料技术好，你炒的料是否能拿出来跟现有的大品牌竞争？这是一个大问题，此外，开一家火锅店可不仅限于炒料，经营，管理，渠道进货，装修等等，都是关键。
开启一家火锅店，主要有两个核心要素，一个是底料口味，一个是经营管理知识，如果自己没经验，或者没有可靠的亲朋好友有相关经验，选择加盟无疑是比较好的方案。
一定一定一定一定要认真考察品牌，现在的人往往容易被所谓网红概念迷惑眼睛，殊不知这可能就是套路，现在市场上的网红快招类品牌不少，更好避免此类品牌，要随时记住，开一家火锅店，目前在于打造出火锅店的持续运营盈利能力。
眼见为实耳听为虚，亲身实地考察，分析品牌实力，多多对比分析，为自己的创业之旅负责，这才是一个老板需要思考的。
值得注意的是，在朝天门火锅800余家加盟合作伙伴之中，大部分其实都没有相关经验和知识，都是与本部紧密沟通学习，逐步提升起来的。
以上，朝天门火锅原创回答，同行请勿复制粘贴（否则举报），如满意，望采纳。
1、开店前的心理准备
做好长期吃苦受累的准备。不少想开店的人只看到了“现金流量好，回报较理想”的好处，而忽略了这个行业艰苦的一面。 做好“走出关系误区”的准备。 部分投资者抱着“我关系多、朋友多、我和我的朋友一年在外面要吃多少多少”等想法来开店。实际上，餐饮业是实实在在做市场的行业，关系只能锦上添花，而不能雪中送炭。做好“提防定时炸弹”的准备。
餐饮业有两颗时刻高悬的定时炸弹-消防安全和食品卫生。消防工作马虎不得，厨房用火、用电、用油千万要小心，一旦出了事故，不但要遭受经济损失，还要负刑事责任;而如不注重食品卫生，酿成了食品安全的 *** ，企业也将遭受灭顶之灾。
2、开店前的资金准备
搞传统餐饮，要有一定的规模才有利于市场竞争，因为火锅业的竞争越来越激烈，单店规模也越来越大，小店的生存空间已经越来越有限。
3、火锅原材料和设备的采购
行内有句话：“遍地都是钱，周身都是洞。”前一句的意思是，一个火锅店正常营业后的潲水、废纸板、酒瓶、瓶盖等都可以换成钱;后一句的意思是，厨房各个环节浪一点费、揩一点油，采购环节“走一点路”，就会导致“看上去经营得很好，而老板却赚不到钱”的现象。
采购是餐饮管理中的一个重要环节，通常，采购人员由老板的亲戚或亲信担任，最重要的是管理制度和 *** ，否则，时间久了任何可信的人都会出问题。而在开业初期，采购工作更好由老板亲历亲为，好处有四-了解各种产品，了解各个市场的状况，搞清价格，学会鉴定产品质量的优劣。由于近年来原材料价格涨幅惊人，经营者要随时去市场了解行情，以摸清价格变化，并且，还要关心原材料的出品率，比如同样价格和重量的金针菇，有时会因生产厂家的不同而质量不同，导致能够出品上桌的份数不同，而同一产品，在不同的火锅店的出品率也会有所不同。
4、口岸和店面的选择
如果选到一个好的口岸，火锅店的成功率就会超过50%。而选址要花大量的时间和精力，因为成熟口岸已经被占用了，新的口岸又相对不成熟，需要时间来“养”。 一般来讲，好的口岸具备这样的特征：常住人口和流动人口较多;餐饮比较密集;停车位充足，通常600-800平方米的火锅店至少要40个停车位，不理想的要坚决放弃;广告位和门头形象较好;房屋内部结构比较合理，柱子不能太多，否则给装修和布局造成障碍，影响有效的经营面积;层高不能太低，要在28米以上;店面周围2公里内客源的分布和收入情况以及消费习惯要符合市场定位。
5、火锅店的装修
环境会影响人的心情，从而潜移默化地影响着火锅的味道。 装修得好的火锅店具有丰富的主题与内涵，顾客能感受到独特的文化熏陶与情调，吃与乐结合，参与性强，气氛轻松和睦等特点。此外，火锅店工作人员的服饰一定要与装修格调一致。
6、员工的 *** 和培训
餐饮是一个劳动密集的行业， *** 工作比较难，员工又不大熟练，所以600-800平方的旋转火锅店要准备员工10人左右(正常配置需5-6人)。而且，为了节省时间，还要一边装修一边进行员工的 *** 和培训工作。 首先 *** 的是管理人员，包括店长、前厅经理、主管、厨师长、财务、库管、采购，对他们工作经历和经验的考察要尽量到他们工作过的地方进行，因为有的人比较会说但干不好实事，而有的人不善表达却很能干，所以，必须经过多方面考察后，才能全面地了解其工作能力和敬业精神。管理人员确定后，再进行其他人员如迎宾、吧员、服务员、传菜员、厨师、泊车员、收银员和保洁员等的 *** 。 员工招来后，还要解决吃和住的问题。
7、开业准备
开业的准备要从以下三个方面着手-：
一、装修和培训进行到后期，在提前半个月左右时就要做开业准备工作了。先选一个吉日，更好是在周末，然后制定营销方案。为了营造气氛和吸引人气，一般要在店门外设置充气拱门、气柱、彩球、祝贺花篮，有条件的更好塔个舞台搞些歌舞演出。
二、制定开业期间的优惠措施也很重要。
三、另外，还可以选择报纸、电视或电台等媒体，在开业前几天的时间里做广告宣传。
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一、请问，我是一个没有从事过餐饮的，能学会吗？学会要多少时间？
凡是来我们总店加盟和培训的投资者，有98%以前都是没有从事过餐饮的，一般正常的投资者都可以学会的。 学会一般需要7天左右。
二、请问，串串香，都学些什么技术？
1、串串香香火锅底料和 *** 技术：
火锅底料是串串香 *** 的核心之一，是 *** 所有串串香产品的母料，其 *** *** 特别讲究，需要三十几种原材料精细 *** 而成。火锅底料， *** 好后，20天内使用完为佳。(如果火锅底料料 *** 好后，7天都不使用，其品质和香味将失效，做出的串串香味道将变味，所以，火锅底料料存放时间和运输时间不能超过20天。一般 *** 火锅底料以每周 *** 2次为佳。)
2、串串香秘方和 *** 技术：
串串香火锅底料的核心之一，其 *** *** 特别讲究，需要通过5大程序才能完成。火锅底料， *** 好后，使用时间越长越好。
3、串串香卤料包秘方和 *** 技术：
4、串串香火锅底料的炒制 *** 和技术：
当你会以上3大核心技术和配方后，可以自己 *** N种串串香产品和串串香味型，炒制的过程，就是产品组装的过程；以上3大核心技术和秘方，是加工任何串串香产品的核心配料，必须全部掌握。
