导读：作为一名咖啡师，你将成为一位专业的咖啡 *** 师，可以通过不同的咖啡豆，磨豆方式和 *** 工艺，调制出美味的咖啡饮品。这种职业可以让你感受到很多的成就感和满足感，以下是一些可能的感受： *** 美味咖啡的满足感：当你通过自己的技巧和经验， *** 出一杯口感和
作为一名咖啡师，你将成为一位专业的咖啡 *** 师，可以通过不同的咖啡豆，磨豆方式和 *** 工艺，调制出美味的咖啡饮品。这种职业可以让你感受到很多的成就感和满足感，以下是一些可能的感受：
*** 美味咖啡的满足感：当你通过自己的技巧和经验， *** 出一杯口感和味道都非常棒的咖啡饮品时，你会感到非常满足。
与顾客互动的愉悦感：作为一名咖啡师，你需要和顾客进行互动，听取他们的意见和喜好，并根据这些反馈调制出他们满意的咖啡饮品。当你成功地让顾客感到满意和愉悦时，你也会感到愉悦和满足。
探索咖啡文化的兴奋感：作为一名咖啡师，你将有机会探索不同咖啡豆的口味和特点，了解不同国家和地区的咖啡文化，这将带给你很多的兴奋感和好奇心。
发展自己的技能和创造力的成就感：作为一名咖啡师，你将需要不断学习和探索新的咖啡 *** 技术和配方，这将帮助你不断发展自己的技能和创造力，并带给你成就感和满足感。
总的来说，作为一名咖啡师可以让你感受到不同于其他职业的成就感和满足感，如果你热爱咖啡文化，喜欢与人互动和创造美食，那么做一名咖啡师可能是一个很好的选择。
很多人都会有这样的迷茫，我也迷茫过，当时的心情感觉跟你差不多，但什么事情不可能你想象的那样完美，有些事情，你还是得接受一些事实，因为环境、空间、能力，个人性格都会影响你一生，当然包括你的工作、感情、生活等等。
每个人都有一个“梦”，或许感觉自己离那会很遥远，但慢慢努力去靠近她，一切都会好起来的。
基于你这样的问法，做为过来人的我，给点个人看法及面试经验。
个人情况分析：
1、首先你到底是想做什么？
2、再把你的优势一一列出来，如会韩语、会调制咖啡、年轻漂亮、会行政相关事项等等（你自己去想），（当然也得总结一下自己的缺点，最重要是要利用自己的特长，规避自己缺点的行业）
3、你希望的公司是什么样的情况？如地理位置、双休、有五险一金、有较好的福利，如有公司班车、三时三节能给点东西、每年有旅游，公司行业有较大的发展、公司在行业中比较好，你现在的工作可能创造以后你想要的。
4、你喜欢什么样的领导，什么样的公司氛围，心里都要有底，有道是什么环境，会创造什么样的人
再根据上面分析你有的和你想要的，定位清楚你要找的就行
我知道你对现在的工作不满意（快过年了，建议做完年了再说吧），对行政也不咱想做。但你的优势就这些，能对应什么工作，自己想好，如果不行，做下行政，你也年轻，才25，可以“武装”一下自己做去实行自己的梦想。
另附自己的面试经验：
1、面试前你要定位自己
（1）、把自己的特长一一例出来，一般是根据自己的特长去面试相应的岗位的概率较大，如果不喜欢的话，只能找一些相关或是无专业性的工作，
（2）、也要确认你工作的地点范围，太远了，你去面试上了，又不愿意去，也是浪费时间
（3）、你到底期望多少钱一个月（或是说你所定位的岗位和你的能力来看，你能值多少钱）
2、怎去联系面试公司，两种选择
一是选择专业 *** 网：如智联、前程无忧、中国人才热线、卓博网、中华英才网等，这些一般是全国性的网站，选择的人群大多是大专以上，也有一些当地的网站，如深圳的三和人才网，一般相对较低端一点，选择的人大多是大专以下
二是选择专业的 *** 场所，直接到人才市场（有实体），较大的都会在当时报表上刊登本日的应聘公司及相关岗位，一般你可以买一份看看有没有适合你的，没有的话就省得浪费一天的时间，较小的，记录开场时间，这样就较麻烦一点点
3、怎样接受面试邀请（以 *** 为例）
一般如果公司觉得你合适对应应聘的岗位，公司的人力资源 *** 人员就会联系你，这时候你就要问清楚公司名称，应聘时间、应聘岗位、应聘地点、邀请人姓氏等（如觉得还不够，可以了解公司做什么产品，规模，如人员或年销售额、应聘部门人员情况、岗位职责等），如果还是不清楚，你更好让其发相关资料给到你的邮箱
4、参加面试前的事项
面试前查好去的路线、留下对应公司的****，去前更好着正装（也可以依岗位而定），到公司一般会让你填写一些表格或是考试
5、正试面试
公司 *** 人员会通知相关面试人员对你进行面试，主要会考察你的岗位专业能力、沟通能力、语言组织能力、着装、过往经验、及其他，一般觉得你合适，并录用你的指标主要有：跟你谈工资情况、入职时间、入职所需要资料，如果给你的回答是等 *** ，这是委婉的说法，如果要的话，一般当天就会确认，极极少数会等几天才通知（这种情况是首选人员没有来，你做了备胎），有的公司较麻烦一点，会通知你多次面试，我个人认为，如果公司不好的话，建议不用再去二次面试了。
6、面试注意事项：
（1）、要有针对性去回答面试官的问题，忌答非所问，或是说一些与面试无关的事项
（2）、不问的就不答，不清楚的尽量少答，或是不答（不答的意思就是说不知道）
（3）、不要去撒谎，除非是善意的谎言（因为这些面试你的人，说谎比你牛X多了）
（4）、回答问题声音度和语速适中，不要紧张，回答问题语言逻辑得当
7、如果通知你入职，那恭喜你，你可以去上班了。不管咱样，认真去付出就好，既然上司已经看中了你，不是迫不得已，不会不让你过试用期的。
以上经验仅供参考，希望能在以后工作中能给予一点点帮助，我就不胜荣幸。
总结：遇到类似问题都是能力上出现了问题，总达不到所想要的，但又不知怎突破？所以烦心，建议是要努力学习你想得到的各种技能，但做什么事情都要思心，得尊重现实，要不然，烦恼一直会伴随你的。
。 咖啡师到底有没有前途？最主要的还是看你自己怎么看待这个问题。文老师，文老师博客 我还是那句话，任何工作都是有前途的，希望集团最初是养猪的，直至今日也是一个庞大的集团。心态放正，慢慢来，当你有独特的技艺的时候自然其他很想要的东西就主动找上门来了。 咖啡师的前途和咖啡的发展前景是密不可分的，这是其一。 咖啡是一种饮料，包含极少量 *** ，从而有提神的作用，还有兴奋肌体的功效。 很多人在疲惫或者熬夜的时候经常都是咖啡，也有的人吸烟，相对而言，喝咖啡比吸烟要好。 吸烟有害健康的，喝咖啡只要保证量，基本上是没有多大危害的。 学咖啡师的前途和咖啡馆，咖啡文化的普及也有关系，目前在西方国家咖啡馆已经非常普遍， 如同中国的茶馆一样；在中国内地来说，咖啡馆的咖啡还属于相比较而言还比较贵。 一般的咖啡，一杯份便宜的也要二三十，稍微贵一点点的八九十，极品咖啡一百多二百，再好的，上不怎么封顶，因为毕竟是一种稀有物品，自然价格就贵了。 任何工作都是有前途的，只要你认真专研，或者文老师这样说有些许，教条化。但是就是这样的。我现在也为我的工作不专业，不够深入，而苦恼。 师者，传道授业解惑也，解答别人的疑问，把自己的知识技术教授给别人。 老师就这两个工作职责，在古代是这样的，孔子说。 学咖啡师有前途吗？ 老师教导你，教你技术，只是一时的技术，更多的还是需要自己去练习，每个班少则七八人，多都有二三十人，每一个同学都基础不同，学习过程的努力程度不同，那么结果也就不同，前途也就不同了。我觉得我学习了咖啡师以后很有前途，你觉得呢？？ 文老师感觉自己学习了咖啡师技术很值得，很有前途，所以现在还是在从事这方面的工作。 人都有很多的追求，我们每个人都在追求不同的结果，有的是在追求一个过程。过程和结果谁更重要，不同的人有不同的看法，文老师一向都是非常能包容不同意见的。 别人有这样的想法，一定有他的道理。我不这样做，不代表我反对。 咖啡师工资目前来说，才出来还是比较低的，因为可替代性比较强，而且一般低端的咖啡厅，没有文化氛围在里面，咖啡厅的盈利更是少，从而导致员工工资比较低， 一个真正的好咖啡厅或者是咖啡馆，要的是一种文化，一种气氛，一种人文。 当顾客真正喜欢这个咖啡厅的时候，咖啡的好坏只算是其次， 有好的咖啡师当然是锦上添花。 有的是因为咖啡师的咖啡确实与众不同吸引顾客，流连忘返于某咖啡馆（咖啡屋）。 我感觉咖啡屋这个名字更适合咖啡文化的聚集。 好了，今天关于学咖啡师有没有前途的问题，就说到这儿了。
职场|咖啡师基本从业要求
咖啡师是个传统新型的职业，随着社会不断的发展以及餐饮业的日渐繁荣，越来越多的人开始进入咖啡行业从事相关工作，然而，随着社会的不断进步，经济的飞速发展，咖啡行业间的竞争加剧，食品行业职业道德在此时也越发显得重要而迫切，作为新时代合格的咖啡师，我们必须要具备一些特有素质才能立于不败之地。
一、基本职业道德
作为一名合格的咖啡师必须要热爱自己的祖国，忠于自己的国家。只有树立这样的信仰，将国家和民族的利益放在至高无上的伟大位置，才具备基本的社会职业道德。
二、对工作
咖啡师对待本质工作要想把它做好，做出成绩，不是一件容易的事。对待咖啡师这个职业，首先自己要尊敬她，也就是说首先自己要喜欢并热爱这个行业。因为，就职业而言，没有高低贵贱之分。如果自己都看不起，不喜欢，又怎么谈到敬业爱岗呢？既然选择了咖啡师，就要把它当事业，当学问来做，你才会感到充实、有方向、人生才会得到不断升华，才可能成就一番事业。
三、对顾客
咖啡师身为食品生产者对待顾客要真诚服务，用心的为顾客做好每一份西点。也就是说对待我们的客户，只有用发自内心的热情和真诚的服务才可能使客人感到亲切和愉快，使其达到满意。因为客人来自四面八方，饮食习惯也千差万别，做为咖啡师，要尽可能根据客人的喜好，来调整你的产品，尽可能的达到食客的满意。只有顾客满意，企业才有效益，你的工作才能得到别人认可。
四、对老师
咖啡师这个职业一直以来是非常讲究尊师重道的，有“一日为师，终身为父”的说法。这句话语虽然简单，但一针见血的说明了徒弟应该如何对待老师。个人认为首先要尊师重道，虚心学习。因为，咖啡师学艺大多是靠老师手把手教的，只有对老师尊敬，并不厌其烦的虚心的学习，老师才愿意主动并从心里将自己的所学传授给你。其次，在跟老师学习期间，一定不能偷懒或耍小聪明，如果只想收获而不想负出，那么你就不可能学到老师的精华部分，也不可取得多大的成绩。我个人认为：作为学生的我们要知道“一日为师，终身为父”的道理，应该尊敬，应该感谢，应该回报老师。
五、对同事
任何一个咖啡师都有其相处的同事。同事间相处的好坏会直接会影响到企业或个人的发展。那么如何与同事和睦相处呢？我认为：大家要团结互助。俗话说：“三人行，必有我师”。任何人都有其长处，特别是做咖啡师的，一个人不可能所有的技术都会，也不可能将西点店所有的工作都由你来完成，大家必须相互配合，才能完成上级下达的各项任务和指标。所以，对待同事一定要团结友善，互相学习。才能共同发展，共同进步。
六、对学习
众所周知，做为职业咖啡师靠的是技术。技术，就是咖啡师的手艺。手艺的好坏，是决定一个人是否能成为名师、大师的重要标志。那么，做为职业咖啡师如何对待自己的技术呢？我认为：首先应具备扎实的基本功，如果基本功不扎实就不可能 *** 出色、香、味、形俱佳的咖啡。所以作为现代咖啡师提高基本功水平是相当重要的；其次应具备一定的文化知识。现代社会飞速前进，对传统咖啡行业提出了更高的要求，没有一定文化知识，就无法利用现代媒体快速补充知识，也可以说没有文化知识必将被社会淘汰。所以，作为现代咖啡师不仅要从老师那里学到技术，还要多学文化知识；再次应具备超强的创新意识。一杯再好的咖啡，只能适应当时，如果长期不变，必然会使人们产生厌倦，从而影响到企业发展。因为现在的餐饮业已从传统的“卖方市场”转为“买方市场”，从过去的食品决定客人变为现在的客人决定食品，这是从根本上发生了变化，那么就要求我们新时代的咖啡师在原料、制做工艺、口味，形状，色泽等多方面进行大胆改革和创新，只有具备敢于创新的思想，技术才会进步。所以，创新是咖啡师的生命，发展才是真正的硬道理；最后应具备一定商业素质。也就是所谓数字概念。咖啡师能否在日常工作中掌握各种数据呢？如上客率、毛利率、成本费用、营业状况等等。我认为：不懂数字的咖啡师，只不过是一台简单工作的“机器”。这话可能听着不顺耳，可仔细想想是有道理的。因为，做为现代咖啡师特别是自主创业的咖啡师，如果你不懂或不能及时掌握这些数字的变化，那么你如何去准备原料，如何控制成本，如何为企业创造利润呢？所以，不具备商业素质的咖啡师，是不合格的咖啡师。
七、对自己
对自己首先要讲诚信。不论是企业还是个人，一旦你做出了对社会或对他人的欺骗行为，就会遭到别人的反感，从而不愿与你打交道，你就会失去很多好的发展机会。其次对自己要勤奋努力，严格要求。因为任何一个成功人士都不是一帆风顺的，都要吃别人吃不了的苦，受别人受不了的气，干别人干不了的活，只有比别人付出的更多，收获的才会更多。每个人每天都要给自己提要求，哪怕进步一点，日积月累，最终一定会创出成绩，干出名堂。还有在人品、职业道德方面应加强修养，做一个有好技术、有好品德、有好创新的“三好咖啡师”。我们大家既然选择了这个行业，就要努力的用心去对待，用实际行动去发展，用认真的工作态度去珍惜。我相信，通过我们自身的努力，一定可以创造出自己辉煌的明天！
快逃！本科就业率“最差”的10大专业，毕业即失业，你报了吗？很多人说大学是人生的一道分水岭，在大学里选择一门好的专业是至关重要的。根据调查，大学里的某些专业其实对毕业后的就业并没有多大的帮助，因此这些专业也被学生们称为大学里比较差的专业。下面就为大家带来大学10大就业率较差的专业，你中招了吗？01人力资源人力资源其实是很多女生的选择，之所以放到“大学十大最差专业”里面并不是因为这个专业不好，而是当今的就业形势较差。要知道，一个企业需要的HR是有限的，供给量远远大于需求量，这就会导致很多从人力资源专业毕业的人也找不到合心意的工作，最后只好去转行了。02市场营销市场营销其实是一个很“鸡肋”的专业，课程内容空洞无物。在就业上，只要不挑，找到工作是没有问题的，因为这个岗位需求量太大了。只是，相当多的人没有考虑到，需求量大的背后隐藏着一个事实：流动量大。市场营销是一个残酷的行业，一切以业绩论英雄， *** 时许诺有丰厚的薪水，但是有前提的，那就完成多少任务量，完成了才能拿到理想中的薪水，完不成的，就有可能被淘汰。用“大浪淘沙”来形容营销业并不为过。03工商管理工商管理是管理学的一个分支，专业具有非常强的实用性。因为涉及到管理学的专业有一个特点就是理论多于实践，久而久之有一种纸上谈兵的感觉。学生最终真正获取的有效技能是非常有限的~读工商管理的毕业方向是当公司领导的，一般情况下没有任何一个企业会让一个毫无经验的大学生当管理层。04信息资源管理这就是原来的图书馆学和档案学专业，因为不好招生，就换了个名字，毕业之后基本上只能进图书馆，工作清闲但没有发展前景。05电子商务在我们惯性的思维当中，电子商务都特别火爆，绝对可以算是市场上的超级热点。尤其是以 *** 为首的 *** 迅猛发展起来之后，一时间电子商务被推到了风口浪尖，好像谁学了电子商务，毕业后就能找到一份互联网的好工作，或者开个网点月入百万一样。事实上由于这是一个随着扩招而变差的专业，师资力量良莠不齐，教学理论多于实践，学得都很肤浅流于表面，并没有什么核心的内容学到。所以这个专业毕业的学生往往也不太好找工作。06生物工程很高大上，但其就业前景却一直不太好。因为国内并没有顶尖的生物公司，而出国留学所带来的高额费用也不是一般的家庭承担的起的，因此就读于这个专业的很多学生一毕业可能就得面临着转行，说它是很“差”的专业一点也没错了。的确，毕业证上的专业直接决定了我们未来从事的领域。但是，也有很多人在步入社会后发觉，对于真正的职业生涯成长来说，专业的影响微乎其微。最终从事非自己所学专业领域工作的人，比比皆是。大学中，除去少数的专业知识，更多的时候，所学、所经历的是一种成长，是我们思考的方式、做事的 *** 、做人的原则，是磨练自己的意志，打造自己的三观，完成灵魂的洗礼。有些人，进入看似热门专业，最终一手好牌打得稀烂；而有些人，进入看似冷门的专业，却能够专注在自己的领域一展所长。07旅游管理旅游管理专业前几年确实火过一阵，尤其是中国旅 *** 业爆火的时候。这个专业的毕业生可以对口到旅游相关部门或者企业，原本选择很大。但是实际情况是，事业编的单位不好进，旅游公司不只招这个专业。再加上这两年特殊原因，旅游业惨淡不少。08考古学中国最冷门专业中考古学算一个，虽然考古学专业较为冷门，但每年依旧会有很多学生报考该专业，主要原因还是因为在考古行业中流传着一句话“考古专业越老越吃香，学历越高越好就业”。但是有一点要注意本科毕业生毕业之后尽量考研，因为本科学历所从事的工作基本都是打杂的，根本就学不到任何知识09行政管理行政管理专业在大学里主要学习管理学、行政学、政治学等学科。但是由于这个专业在大学里学的东西太杂了，什么都要学，导致样样学的都不精通，所以毕业后不好就业。10国际贸易这个专业毫不夸张的说已经是烂大街了，无论985、211、公办、民办、一本、二本、三本院校，基本都开设了另外，很多人四年下来，都不清楚这个专业自己学到了什么，能干什么，所以就业怎么样可想而知，当然，结果无论是实习还是最后就业都和国际贸易没有关系
十大最难就业专业”排名出炉
在现实的生活中，没有最难就业的专业，是有最难就业的学生，每一个专业都有就业的学生，但也有永远无法就业的学生。
难就业的十大垃圾专业
大学里没有什么所谓的垃圾的专业。三百六十行，行行出状元，只要有过硬的本领，不管学什么专业都能有很好的前景。在这里，我来说说十大难就业的专业：
一、工商管理专业
一方面自身原因，也就是所谓的学艺不精，尤其是工商管理学的内容涵盖太多，只是大面了解，做不到深入去研究学习，专业性不强。
另外一方面，也就是大家说烂的一个道理，理
论和实际相结合，工商管理专业没有那么正好的对口行业和职位，也就要去和其他专业的抢工作，就业压力增大。
二、法学专业
法学毕业生人才出现饱和，现全国有600多所大学都有法学专业。
法学从业门槛较高。毕业后要从事法律专业必须通过中国之一大考，即司法考试。而司法考试每年通过率仅在百分之十左右。未来几年国家还会进一步控制司考通过率。
法学教育存在缺失。法学是一门理论与实践密切结合的专业，绝大部分大学的法学教育都没有很好的实践平台，照本宣科，纸上谈兵，与法律实务严重脱节。
法学学生在大学没有学好法学知识，主要以应试教育为主，没有培养锻炼法律思维。
三、市场营销专业
因为市场营销的特殊性,做市场营销需要各种能力,不是学市场营销的人就适合做市场营销,专业知识反而变得不是很重要,很多低文凭的人愿意付出更大的劳动获得更多的回报,形成了营销专业学生的强劲的对手,给毕业生造成了一定的压力。
四、人力资源管理专业
这个专业在校学习的难度就是比较大的，因为它需要学习经济学、管理学、会计学等等课程，是有点吃不消的。
因为人力资源管理师考证制度改革之后，考证找工作的难度更大。
这个专业需要有丰富的工作经验和实践操作能力。
五、生物工程专业
由于专业内容杂,就业渠道并不像其他专业那么明确。
六、环境工程专业
和生物工程专业面临的问题相差无几
七、化学工程与工艺专业
化学与工程专业毕业生大多去化工厂工作，对身体的要求比较高，而且又苦又累，薪资待遇属实不高。
八、材料科学专业
材料类专业就业大多数都是从事一些研究类工作，前期投入的研究经费会相对较高，而很多公司由于经费有限，往往会采用直接购买的方式，然后进行一些小小的改动，因此 *** 的人员不会进行过多的实验，从而造成收入不高，本科毕业就业前景不太好。
市场对于材料专业的需求较少，除非是特别优秀的材料研究工程师，否则很难找到专业对口工作。
九、物流管理专业
物流行业的整体工作环境偏向一线基层，基本不存在像互联网公司那样手握咖啡，出入高楼的场景。
虽然物流专业在高校的建设已经有一定的积累，但是能够把物流的理论教学和就业实践结合的很好的高校屈指可数，绝大部分高校的物流专业水平一般，这也就导致许多物流专业的学生毕业时对物流工作的认识不深
十、电子商务专业
电子商务岗位更看重的是实践经验,而不是仅仅看应聘者的知识结构,所以在电子商务岗位的人才 *** 上主要就是学生实践能力的欠缺,相对于其他技术岗位来说,电子商务岗位更看重的是实践经验,而不是仅仅看应聘者的知识结构。
咖啡师职业渐成新宠
中国是茶的故乡，多少年来，中国人已经习惯了饮茶和钻研于茶文化的世界。不过，随着东西方文化的交流，越来越多的人开始喝上了“卡布奇诺”、“拿铁”和其他种种咖啡，也开始关注咖啡文化。在短短的几年内，全国各地的咖啡馆如雨后春笋般建立，打开了中国咖啡市场的闸门。而为了满足市场的需求，人们又得学习 *** 咖啡的技巧了，掌握相应技术的人由此变得供不应求。
[职业现状] 咖啡师人才缺口2万人
据了解，目前在北京、上海、青岛等大中城市，咖啡师这个职业每年的人才缺口大约在2万人。 现在咖啡市场中咖啡师的来源基本上有三个：咖啡或咖啡机销售商培训的人员；自己在店内从事咖啡 *** 自学的人员；国内现有咖啡培训机构培训的人员。从市场的需求来看，咖啡市场中咖啡师处于紧缺的状态。
北京中国咖啡及咖啡饮料专业委员会理事钱嘉鹰介绍，北京饭店咖啡厅里真正的咖啡师少而又少，目前市场缺口在5000人左右。咖啡目前是全球仅次于石油的第二大贸易，每个中国人每天多喝半杯咖啡，那么中国人将左右世界咖啡的价格。咖啡具有广阔的市场，从而使得咖啡师的需求稳步提升。
喀法咖啡是意大利老牌咖啡公司CaffeMolinari在北京的技术开发与推广机构。记者采访了喀法咖啡总经理谭颂宁先生，他告诉记者：“就国外的咖啡市场而言，咖啡师也属于紧缺人才，特别是具备良好咖啡技术的人才。就现有咖啡师的素质而言，很难有具备良好技术的人才。这不仅仅是国内的问题，即使在国际上也是一个严重的问题。这是由国际咖啡行业的发展现状所决定的。就市场需要而言，具备良好技术的人才是市场急需的。这也是改变咖啡市场现在非常低的水平的必要条件。现有的咖啡师很少有能满足市场需要的。”
“从今年开始，市场对咖啡师的需求就非常旺盛。很多咖啡厅跟我们要人都无法提供。现有人员都有安排，根本不够。特别是那些还没有使用专业咖啡机的地方，我们的学员根本不会考虑应聘。相信在最近一两年里市场对咖啡师的需求将会急剧上升，甚至达到找不到人的情况。”
据记者对京城一些咖啡厅的采访了解，现有的咖啡师一般年龄都在二十出头，而且学历相对太低，大多数人以为 *** 咖啡非常简单，甚至完全不用学,因此有较高学历的人对学做咖啡根本没有兴趣。这也导致了现在大多数咖啡师对咖啡的理解甚浅，包括对 *** 技术的掌握。这诸多原因也造成了国人很难喝到正宗的咖啡。据记者了解，北京很多咖啡店并没有用来磨制咖啡的十分专业的器具，咖啡师的技术水平也并不十分专业，无论从香气还是酸度与纯度来讲，都与国际行业的咖啡无法相比。很多咖啡店以正餐为主，除了咖啡以外还提供冰饮等其他饮料，就餐环境很好，但咖啡并不纯正，也不能满足咖啡狂热爱好者的口味。
[探究原因] 淘金人士懂行的少
那么，是什么原因导致国内的咖啡师严重短缺？记者从国内几个较大的咖啡网论坛中发现，很多人都在找寻开店的较好地段和询问咖啡店的开店要诀，而很少有人探讨人才的培养。一位业内人士告诉记者，现在国内咖啡市场想开店的多，懂行的少。很多人并不了解咖啡的 *** 工艺和文化内涵，认为能吸引顾客消费，就急着开店，对员工的培养也远远适应不了市场的需求。
喀法咖啡总经理谭颂宁先生告诉记者，“现在咖啡市场中咖啡师确实处于紧缺状态，但是更重要的是急需真正具备良好技术的人才。其主要原因除了国际咖啡行业的发展现状所限之外，还有一个原因就是咖啡店的经营管理人员对咖啡的了解甚少，或只是略知一二。当然，即使他们想聘用好的咖啡师也是很难找到的。这也是原因之一。”
在欧洲，咖啡文化是一种很成熟的文化形式，人们对咖啡品质的要求也很高。在奥地利的维也纳，咖啡与音乐、华尔兹舞并称“维也纳三宝”，可见咖啡文化的意义深远。在意大利有一句名言：“男人要像好咖啡，既强劲又充满热情。”在法国，如果没有咖啡就像没有葡萄酒一样不可思议，简直可以说是世界的末日到了。而在中国，由于国内咖啡行业并不规范，纯正的欧式咖啡店被市场挤压得经营空间很小，很多咖啡店想博得中国人的好感还是要有综合经营的服务种类。很多咖啡店都和茶餐厅捆绑在一起，提供各种服务，咖啡只是其中的一个服务种类。这也是咖啡厅经营者不注重对 *** 咖啡师培养的原因之一。
[待遇前景] 薪酬待遇上升空间大
国内咖啡师人才紧缺，很多人认为待遇应该比较高。前不久曾有媒体报道，普通咖啡师的月薪大概在2000元左右，手艺精湛的咖啡师月薪则超过万元。但根据记者了解，从目前整个咖啡市场来看，国内咖啡师的薪酬待遇非常低。
陈先生目前在一家咖啡厅当咖啡师，他告诉记者，现在国内很多咖啡厅或其它提供咖啡服务的餐饮机构都把咖啡师与服务人员同等对待。甚至有些店根本就没有咖啡师与服务员的区别。“也就是说，一个咖啡厅里连完全没有经过培训和训练的服务员都可以上手做咖啡。可想而知，咖啡的味道会是什么样子的。要知道，咖啡就像餐厅的菜一样，品质好坏很大程度上取决于咖啡师的技术水平。没有好的咖啡师就不会有好的咖啡。因此，咖啡师的待遇应该与厨师是相似的，甚至更高。而在现在人才紧缺的情况下，完全有可能会更高。”
记者从一些咖啡厅经营者口中了解到，现有咖啡师的技术水平确实很低，所以在经营的过程中也很难看出他们的作用，这也是他们的待遇非常低的一个主要原因。想想看，如果一个咖啡师能够 *** 非常好的咖啡，而换了任何人都做不出来,那么这个咖啡厅的老板当然不愿意放弃他，也就会支付给他可观的工资。
就国外的情况而言，意大利咖啡师的待遇在1000-3000欧元之间，相当于意大利银行里的中层管理人员的工资待遇,而且意大利的咖啡师在社会上也有很高的社会地位，受到人们的尊敬。因为大家都知道，不是每一个人都可以做好咖啡的。而就意大利本土市场而言，好的咖啡师也是不够用的,因此根本见不到有意大利的咖啡师到外国去工作。
喀法咖啡总经理谭颂宁先生分析，“随着咖啡市场的逐渐成熟，随着咖啡师们的技术不断地提高，他们的薪资待遇必将会逐步提高。而且在具备高水平的咖啡师还很少的情况下，他们的工资待遇很可能会急剧提高，甚至到无法想象的程度。”
[连锁反应] 咖啡师培训市场渐趋火爆
从今年开始，咖啡师已被国家确定为新职业，其职业资格认证工作也将随之开始，一些培训机构还陆续开设了咖啡师的培训课程。初、中、高级咖啡师培训费用从六七百元到千元不等，培训市场受到越来越多人的关注，渐趋火爆。
喀法咖啡总经理谭颂宁先生告诉记者：“无论是正在从事咖啡师工作的人还是想要加入这个队伍的人，最重要的就是提高自己对咖啡的了解和认识，以及更重要的咖啡 *** 技术。如果没有良好的知识与 *** 技术，不但可能会找不到工作，甚至可能会被淘汰出这个行业,更不用说如何提高自己的工资待遇了。有些老板和咖啡师本人都以为，大多数顾客不懂咖啡，没必要提高花费来把咖啡做得更好。我不知道这里有多少人会做饭，但是我相信他们到餐厅吃饭的时候决不会凑合，不好吃的东西他们照样不喜欢。咖啡也是如此。相反，如果能够尽早地学会咖啡 *** 技术，就有可能会成为之一批拿到高薪的中国咖啡师。” 为了做到这一点，找一个好的培训机构和老师是非常重要的。根据记者了解，现在一些比较专业的咖啡培训机构招收学员的人数增多，这说明更多的人已经开始关注这个市场。“如果没有好的老师，要想学好 *** 咖啡的技术是很难的。要知道，这个世界上有很多人和机构在这方面努力，而真正能够做到这一点的少之又少。因为咖啡的 *** 学问很深，想通过自己简单的努力就能够达到很高的水平，那是不现实的。这也是现在咖啡师培训市场渐趋火爆的原因。”
[新闻链接] 今年4月29日，劳动社会保障部正式向外公布了包括调香师、咖啡师、安全防范设计评估师、体育经纪人等在内的14项新职业。这是自2004年8月，劳动社会保障部确定新职业定期发布制度以来，公布的第六批新职业名单。迄今已有64项新职业得到认定。一份职业，一份人生，一道风景线。这64项新兴职业的认定，无疑为当前竞争激烈的就业市场注入了一股新鲜的活力，也折射出当代中国动感十足、五彩斑斓的社会变迁。
