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导读：在北京，有很多看似不起眼但是非常好吃的餐馆。以下是一些建议，供您参考：1 老舍茶馆虽然名字里有“茶馆”二字，但这里的点心和小吃也非常有名。茶馆的环境充满了老北京的氛围，适合品味传统北京美食。2 砂锅居这家店以砂锅菜而闻名，其中包括砂锅豆腐、
在北京，有很多看似不起眼但是非常好吃的餐馆。以下是一些建议，供您参考：
1 老舍茶馆
虽然名字里有“茶馆”二字，但这里的点心和小吃也非常有名。茶馆的环境充满了老北京的氛围，适合品味传统北京美食。
2 砂锅居
这家店以砂锅菜而闻名，其中包括砂锅豆腐、砂锅丸子和砂锅牛肉等。虽然店面不大，但生意非常好，口碑也很好。
3 老北京炸酱面大王
这家店以炸酱面而闻名，炸酱面是北京特色的面条。虽然店面不大，但是炸酱面的味道非常正宗。
4 卤煮火烧
卤煮火烧是北京传统的小吃，将火烧和各种内脏炖煮在一起。在老北京胡同里，有很多这样的卤煮火烧店，虽然店面不起眼，但味道非常好。
5 胡同串子
这家店位于胡同里，主要经营烧烤和一些北京特色小吃。店内的环境充满了老北京的氛围，适合与朋友聚会。
6 糖火烧
这家店以糖火烧而著名，糖火烧是一种甜食，口感酥脆，味道香浓。虽然店面不大，但糖火烧的味道非常地道。
7 老北京炖菜
这家店以炖菜为主打，包括炖肉、炖鸡和炖鱼等。炖菜味道鲜美，搭配烧饼或米饭食用，非常美味。
这些餐馆都是北京当地人喜欢的，虽然看似不起眼，但味道都非常地道。当然，北京还有很多其他好吃的餐厅，您可以根据自己的口味进行选择。
1、北京有什么特色美食小吃2、北京十大特色美食3、北京美食介绍北京有什么特色美食小吃
北京好吃的特色美食：1、北京烤鸭：全聚德挂炉烤鸭、便宜坊焖炉烤鸭，色泽红润，肉质肥而不腻，被誉为“天下美味”而驰名中外；2、豆汁儿。老字号，“品正宗豆汁的好去处”。豆汁是“绿色的”，味道没的说--“很浓”，“很纯正”，入口也“没有特别强烈的酸味”，“不喝两三碗不回家”。店面“不大”，但饭口上人“较多”且“全是最普通的北京人”，只要一进门“就让你回到十多年前吃饭排队等坐的年头”。就像郭德纲的相声一样，是不是北京人，一喝豆汁就知道了；3、茶汤是北京传统风味小吃，其味甜香醇，色泽杏黄，味道细腻耐品。旧时，老北京卖茶汤的大都是肩挑食担，走街唱卖。那挑担，一头是装粉子和食具的木箱，另一头是一个闪光锃亮的大铜壶，冲茶汤时，动作舒展利落，张弛漂亮，协调有度，舀面、抓料、倒水都毫厘不差，围观人群观赏不绝等
北京十大特色美食
北京十大特色美食如下:
1、烤鸭：烤鸭是北京十大名吃中深受外洋朋侪嗜好的北京出名菜式，起源于南北朝朝代，在其时是宫廷食物，次第传到草野，准备非常认真，必须用果木炭火烤制，烤显现出来的肉质肥而不腻，外脆里嫩，片皮时要有肥有瘦带皮，配上黄瓜丝、葱丝卷饼，被誉为“世界美食”。
2、铜锅涮肉：老北京制度老暖锅的特质是采纳铜锅炭火，清汤锅底可能包管羊肉原形的鲜嫩，认真肉质细而无臊气，食材别致。铜锅涮肉的精品在于蘸料，普通会由红腐乳、韭花、芝麻酱、虾油配成，配上清汤涮肉别有一番情趣。
3、爆肚：爆肚是把鲜牛肚或鲜羊肚洗净收拾后，切成条块状，用开水爆熟，蘸上用油、芝麻酱、醋、辣椒油、酱豆腐汤、香菜末、葱花等拌制的调料生物普遍能吃的，又脆又鲜，老北京人有夏历立秋后“吃秋”的认真，因喜食爆肚又有“要吃秋，有爆肚”的认真。
4、面茶：面茶是北京十大名吃中的进补佳品，普通行为早饭变卖。用小米面或糜子面、芝麻酱、香油、花椒、咸盐熬制而成的一种粥类食物。
喝面茶非常认真，吃时不克不及用筷子和多指某人很蠢等摆酒席或供应酒食用的，要用一只手端碗沿着碗边转圈边喝，从喝面茶的架势就可以苟且的分清北京当地人。
5、炒肝：炒肝有百余年的史实，是北京制度早点的一个重大构成部门，具备汤汁油亮、蒜香扑鼻、肥而不腻、稀而不松懈的特质。由于炒肝的肝和芡汁才能平均遍布，正宗的炒肝吃法也是不必任何摆酒席或供应酒食用的，用一手托着碗底转着圈嘬。
6、豆汁儿：豆汁儿是北京十大名吃中颇受争议的一个，北京出生于所住地方土生土长喝豆汁儿当作一种享福，是使疲怠的精神兴奋起来醒脑败火的高级供人或牲畜饮用的液体。
而外地人头一回品评豆汁儿时如同泔水味儿的酸臭味会令人难以下咽，但一旦多试验几回领取了这个酸甜苦辣，便可以对它上瘾。
7、卤煮：卤煮是将火烧、炖好的猪肠和猪肺放在一切煮的一种佳肴，传说光绪年间由于用五花肉煮制的苏造肉价值物价很高贵：价格高，因此人们就用猪头肉和猪下水替代。始终草野厨师妙手的宣扬，长此以往，养成了卤煮火烧。老北京人每每会把卤煮以为正餐来吃。
8、焦圈：焦圈深受北京男女老幼的痴迷，普通喝豆汁吃烧饼的时刻都要带一份焦圈。由于焦圈掺杂的准备要领，积聚较短的时日半月口感都不会变，焦圈独具的香、酥、脆的特质，是老北京人儿不克不及不足的小吃之一。
9、老北京炸酱面：老北京炸酱面独具北京本地的风格，酱料普通会任用甜面酱准备，加之肉丁葱姜炒制浇到“过水面”上，再拌入黄瓜、香椿、芽菜、青豆等配料，是老北京人更爱的主食之一。
10、褡裢火烧：褡裢火烧由于准备成型后很像其时的腰带上的褡裢而出名，准备时，用面片装入肉馅，两面折上，另两面不封口，挤入平锅中油煎至金**后，便可趁热生物普遍能吃的。它光泽金黄，焦香扑鼻，咬一口外焦里嫩，酸甜苦辣鲜嫩美味。
北京美食介绍
老北京的美食如下:
之一，北京烤鸭
说到北京美食，当然少不了大名鼎鼎的北京烤鸭！北京烤鸭被誉为“天下之一美味”。分为全聚德为代表的挂烤鸭和便宜坊为代表的红烧烤鸭两种。烤鸭金黄，有光泽，干，松，嫩。薄荷叶饼配以鸭片、甜面酱、葱丝、黄瓜丝等配料卷成筒食用。它的皮又脆又嫩，所以味道不一样。当你来到北京，你一定要品尝正宗的北京烤鸭。
第二，豆汁配焦圈
豆汁是北京特有的民间小吃，流传千年。它以绿豆为原料制成，色泽暗淡，酸甜可口。老北京人喜欢喝豆汁，外地人一般接受不了那种味道，感觉有点难以下咽。但是老北京人觉得好吃，地域差异导致口味不同。每个地方都有自己的特色！喝豆汁的时候，inby是正宗老北京人早餐的经典搭配。inby有金色的外壳，就像油炸的油条一样。吃起来又脆又油。如果你是小吃，建议你一定要尝尝老北京人爱吃的豆汁配焦圈。独特的搭配口味会让你有不一样的体验。
第三，炒肝
有朋友推荐去北京玩，炒肝是必吃的美食之一。北京炒肝的地位，和河南的胡辣汤，武汉的热干面一样重要。炒肝不是炒的，更像煮的。它是一种传统的北京小吃，由猪肝、大肠等制成。作为主要成分，大蒜等。作为辅料，和淀粉增稠，这有点像汤。别看入水，炒肝一点异味都没有。猪肝很嫩，肥肠很软，口感丰富爽滑，加点蒜会更好吃。
第四，豌豆黄
豌豆黄是北京的传统小吃。它由白豌豆、白糖、红枣等制成。，将它们煮沸，加糖，凝固并切成片。制得的豌豆黄呈淡**，纯净细腻，入口即化，口感香甜，清凉爽口。尤其是嚼几口之后，你会发现它相当的丝滑可口！
有人说夜晚的“脏摊”，
是咱北京真正的“深夜食堂”。
叫“脏摊”，
倒不是说这些摊子有多脏。
它们大多都开在不起眼的犄角旮栏里，
店面算不上大，
吃饭的环境也稍稍差一些。
但您可别因为店面破旧就小瞧了这些“脏摊”。
它们的名气可都大着呢，
见天门口都排着长队，
您要没算好时间去，
可能还真就吃不上。
自打开始整治“拆墙打洞”之后，“脏摊”所剩无几
天桥老金涮肉（珠市口总店）
“吃涮肉来老金”， 我听说它是南城最地道的铜锅涮肉之一。
它家开在珠市口那边的胡同里，店面不算大，看店里的装潢就知道它家开了有些年头了，对就餐环境有要求的朋友可能会觉得这里有些简陋。
它家过去能在门口吃，赶夏天的时候，吃着涮肉吹着小凉风，别提多惬意了。但现在好像不让在外面吃了，虽然坐屋里吃也不是不行，但总觉得差点意思。
这里没有羊肉片，只有手切。虽然肉的卖相没有那么漂亮，但口感却是一流，它家肉是真新鲜。老金的菜品不是特别多，但大白菜、粉丝、冻豆腐还是有的。
我建议您去它家之前打个 *** 订个座。
人均：94元
地址：留学路46号鹞儿胡同口北20米
*** ：83153027
阿姨肉饼（阜成门鬼饼）
在北京的有这样一张饼，它曾经只在深夜出摊，而且出售时间和地点不固定。想吃它，就必须得提前预约，要不就甭想了。 因为它总是神出鬼没的，所以大家伙儿都爱管它叫“鬼饼”。
做鬼饼的阿姨这两年腿脚不如从前了，现在也就不摆摊了，在家里现做现卖。您来它家吃肉饼，就真跟回了趟自己家一样。
来这的人都是冲着这“鬼饼”来的，“鬼饼”套餐真不贵（包括肉饼一份、盐鸭蛋一个、棒碴粥一碗），一般饭量的肯定能吃饱。它家肉饼有那么一点偏咸，但是口味没的说，皮薄馅大，外皮很是酥脆。
人均：19元
地址：宫门口二条35号（鲁迅博物馆西口）
大槐树烤肉馆
老北京好吃炙子烤肉的瓷肯定知道这里，这是一家开了很久的小店， 它家没有精致的装修，却有在大饭馆里也吃不到的美味。 您一进店就能听见刺啦刺啦的烤肉声，对于吃货来说，这是世界上最美的声音了吧。
牛肉、五花肉、牛舌、鸡胗、肥牛它家菜品种类特丰富。小料有蘸料和干料（辣椒和孜然）。如果您想来它家，千万别赶饭点去，要不一准得等位。小缺点是量有点小，您要是能吃的话，得多点几份了。
人均：97元
地址：美术馆东路23号（美术馆东街与五四大街交叉西北角）
天桥郭记炸灌肠
每天下午4点出摊，没有店面，位置不好找，我建议您先跟着导航走，要是实在找不到您就找周围的人打听打听的。
猪油炸的灌肠外焦里嫩，蒜汁更是地道，老板一直沿用传统的石臼捣制蒜泥， 浇几勺蒜汁在刚出锅的灌肠上，每一口都回味无穷！
环境给一分，味道给满分+更好吃的炸灌肠，没有之一
人均：8元
地址：天桥斜街
增盛魁小吃店
三联书店通宵看完书，清早可以直接跑过去的， 增盛魁小吃店 ，早上六点多就开始有人排队了，发现点豆腐脑和火烧夹油饼的人最多。
油饼两块还是三块一个，甜而且脆，挺好吃的，外面夹个火烧是很多大叔大爷大婶大妈的点法，豆腐脑三元一份，卤是真多啊，给的量大，很实在啊
大清早儿就来羊杂汤的，好这重口味的我喜欢，光喝一碗就能撑到 ， 食材也新鲜丰富 还吃到了门丁肉饼了 一口下去汁水直流 蘸醋去腻 真是享受 小店都是老街坊 ，边吃边听聊天很亲切，很舒服。
会让你会想起，老舍先生的《正红旗下》写过，“她睡不踏实，起来的特别早。也没顾得看三星在哪里，她就上街去给婆婆买油条与烧饼。在那年月，粥铺是在夜里三点左右就开始炸油条，打烧饼的。”
人均：12元
地址：大佛寺东街26号(隆福医院北)
老张拉面（青年路店）
这家的拉面虽然不是咱老北京的吃食， 但它家却长期“霸占”北京“脏摊”排行榜的之一名， 我想了想既然今天是介绍“脏摊”，那也就顺便提一下它家吧。
它家开在一个停车场的临时房里，虽然从外面看真不怎样，但店里还算的上干净。
老张拉面号称是朝阳北路的“深夜食堂”，生意是相当火爆，就算您晚上十二点以后来，也一准得等会才能吃到。（网上对它家的评价褒贬不一，我个人觉得味道还不错，如果您是喜欢打卡网红店，那不妨一试）
最后，我想跟您推荐一下它家的辣椒，油辣子又香又辣，放一点就特别提味儿。但您是要吃不了辣的主儿，那可真得少放啊，上次我多放了一点，可给我辣的够呛。
人均：26元
地址：青年路朝阳大悦城西门对面
虽然咱去的是“脏摊”，
但吃的是味道和那份感觉。
聊到这，
我想问您一句，
您觉得这“脏摊”真的“脏”么？
好像有人就是接受不了，
但各人有各人的口味和习惯，
咱该当朋友还当，
也犯不着因为您不能和我一块去吃“脏摊”，
我就不跟您做朋友了是不是。
现在啊，
北京的脏摊拆了拆、搬的搬，
也不知道在未来的日子里还能吃到几次。
愿我们喜欢的这些“脏摊”，
能一直在。
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1 鼎太兴涮肉 鼎太兴涮肉是一家老字号，非常有名。在北京的各大商场里都可以看到。除了锅底特别好之外，服务也特别好。
2 大龙燚涮羊肉 大龙燚涮羊肉的店面位于总店附近，非常宽敞，环境也非常好。手切羊肉质量非常好，而且调料也非常丰富。
3 农夫山泉涮羊肉 农夫山泉涮羊肉在朝阳区的SOHO商业区，地理位置非常好。这里的羊肉特别好吃，肥瘦肉分明，口感极佳。
4 红烧涮羊肉 红烧涮羊肉的招牌是他们家的锅底，特别好吃。除了涮羊肉之外，其他的食材也非常丰富。
5 奉天閵涮羊肉 奉天閵涮羊肉的店铺位于福苑小区里面，非常难找。但是这里的手切羊肉是非常好吃的，口感极佳。另外，奉天閵的调料也是非常有特色的。
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