导读：火锅的种类其实有很多种，为了符合广大人们的口味，现在常见的火锅有三鲜锅、麻辣锅、香辣锅、海鲜锅、羊肉锅等等，甚至有些地区会根据当地人口味推出特色火锅。冬季宜吃滋补火锅，不宜吃海鲜火锅，主要还是看个人口味，可以参考以下类型： 火锅类型：
火锅的种类其实有很多种，为了符合广大人们的口味，现在常见的火锅有三鲜锅、麻辣锅、香辣锅、海鲜锅、羊肉锅等等，甚至有些地区会根据当地人口味推出特色火锅。冬季宜吃滋补火锅，不宜吃海鲜火锅，主要还是看个人口味，可以参考以下类型：
火锅类型：
按口味区分有几种汤底，鸳鸯火锅、半辣半鲜、全辣和全鲜;
按结构来说有连体式火锅、分体式火锅、鸳鸯式火锅等;
按烹饪风格来说，有汤卤火锅、清炖火锅、水煮火锅等。
特色火锅：
广东的海鲜火锅，涮的是海鲜之类，配料十分讲究，最讲究味道鲜美和吃的情趣，食而不腻，味美无穷;
苏杭一带的菊花火锅，火锅汤汁为鸡汤或肉汤，并辅以肉、鱼、鸡等薄生片与菊花一起涮着吃，清香爽神，风味独特;
云南的滇味火锅，特点是火锅中一定要放云腿，食时配以香菇、鱼肉等生料，鲜嫩香辣，饶有风味;重庆的毛肚火锅，具有原料多样、卤汤浓鲜、麻辣醇香之特点。
此外，北京的羊肉火锅、浙江的八生火锅、杭州的“三鲜火锅”、湖北的“野味火锅”、东北的“白肉火锅”、香港的“牛肉火锅”、上海的“什锦火锅”等，也风味别具。
其他火锅类型：
1、“新鲜”火锅：大雪从北向南“造访”全国，各地气温骤降。这时，三五好友相聚，吃着热气腾腾的火锅，就甭提多惬意了。如果厌倦了传统的北京火锅，又怕四川火锅上火，那不妨跟随我们到各地寻访“新鲜”火锅吧。
2、藏式火锅：原汁原味的藏式火锅比较清淡，但汤底一定要用牦牛骨熬制。牦牛可是高山草原特有的牛种，肉性熟热，冬天吃了能抗寒。
与其他火锅不同的是，藏式火锅不是现涮现吃，而是把牦牛肉片、牛肉丸子，搭配上胡萝卜、西兰花、豆腐等，盛放到手工打制的铜火锅内，以炭火煨煮。吃时蘸上传统的藏式辣酱，再就着醇香的青稞酒，藏式风情极为浓郁。
3、点心火锅：吃过广式早茶的人一定对鱼皮饺、粉果等点心记忆犹新，现在它们摇身一变，成了广式点心火锅的主力军。
丽江主要的风味小吃有很多，下面是我们千里行推荐的几种特别的小吃：
1、火锅。腊排骨火锅位于新城象山市场，此处有成片的腊排骨火锅店，哪个店人多，就钻进哪个店吃，每天几百人在那吃。60元一锅，4个人的量，不够提出加一碗，30元。
黑山羊火锅也在象山市场，更好去金凯广场吃，正宗一些。
草墩罗非鱼火锅、鸡腰子火锅在新城七星街。不辣，价位不高，味道不错。
2、纳西烤鱼、麻酸辣鱼、拉什海鲫鱼、红米灌肠、泸沽湖猪膘肉属于丽江特色菜。
3、黄豆面、丽江粑粑、鸡豆凉粉、过桥米线是特色小吃。建议尝尝。丽江的烤红心土豆、炒红心土豆丝味道不错。
4、丽江的菌菇和各种蔬菜很多，比较原生态，无污染，特别好吃。还有烤水蜻蜓、烤竹虫等，我害怕，至今不敢问津。
5、酥油茶、鹤庆酒、酸奶可以尝尝。特别是牦牛酸奶，5元1瓶，女孩子的更爱。古城现在又开了几家自酿的新鲜酸奶，其中要数阿安酸奶更好吃了。
新城太安洋芋鸡也是非常不错，还有雪山三文鱼也很美味。
丽江是一个美丽的城市，拥有许多美味的火锅店。以下是一些您可以尝试的丽江好吃的火锅店：
1丽江古城火锅：位于丽江古城内，是一家非常有名的火锅店。该店提供各种新鲜的肉类、蔬菜和海鲜，以及传统的云南风味火锅底料。
2束河古镇火锅：位于丽江束河古镇内，是一家风格独特的火锅店。该店提供各种新鲜的食材，以及独特的火锅底料，味道非常好。
3丽水金沙火锅：位于丽江丽水金沙酒店内，是一家高品质的火锅店。该店提供各种新鲜的肉类、蔬菜和海鲜，以及多种口味的火锅底料，非常适合家庭和商务用餐。
4象山市火锅：位于丽江象山市，是一家非常有名的火锅店。该店提供各种新鲜的肉类、蔬菜和海鲜，以及传统的云南风味火锅底料，味道非常好。
总结起来，丽江有很多好吃的火锅店，您可以根据自己的口味和预算选择适合自己的火锅店。
如果你觉得丽江没有美食，那你真的不了解丽江。今天，边肖将告诉你丽江的美食。去了可以了解一下。现在我们去看看丽江的美食是什么。
驴肉火锅
说起丽江的黑山羊火锅，丽江的驴肉火锅同样不容错过！说到驴肉，大家都会想到一句话：天上的龙肉，地上的驴肉！味道没什么好说的，驴肉和羊肉一样有滋补作用。寒冷的季节端上一碗热腾腾的驴肉汤，生活如此美好的想法会在瞬间萦绕在心头，而丽江最正宗的驴肉火锅一定要属清利园驴肉火锅了，很实惠，味道和服务都没话说。
地址：御康源康复医院正门对面。
*** ：13988819752
价格：该店刚刚重新开业，目前按50元/人的价格计算。
柴火鸡
还有一种很受丽江当地人喜爱的美食，就是柴鸡，这是一种新鲜的当地土鸡。食材准备好后客人现在就吃，有点像干锅鸡，但不同的是丽江的柴鸡是在当地的土灶上用各种调料和时令蔬菜熬制的美味干锅，也是按分量的吃法(同一个人
说到柴鸡，之一家就是位于丽江市中康村的乐嘉土灶柴鸡(一般出租师傅或者滴滴师傅都知道具 *** 置)。而且店里还会提供现磨豆浆，美味解渴。除此之外，丽江本地玉米做的玉米饼会被烙在大铁锅的边缘，配上美味的鸡肉和蔬菜。真的是人间美味！还将提供时令蔬菜。等肉吃的差不多了，再加入有底料的锅里炖。超级好吃，即食。店铺环境和服务都很棒，味道更好！
家土灶柴鸡地址：古城区中康村中康酒店旁
*** ：15908887889
价格：68元/斤土鸡，一菜10元(吃吧，别吃了)
鱼类美食
除了吃三文鱼，丽江人还有很多其他鱼的吃法，各有各的美食，比如酸辣鱼、酸菜鱼、水煮鱼、烤鱼等等！下面是一些鱼味最正宗，当地人首选的老店：
酸辣鱼，马花街转盘之一家的“大理蝴蝶泉洱海鱼庄”，味道酸辣，超级好吃，价格也是按斤算，好吃又便宜；
说到酸菜鱼，推荐宜宾酸菜鱼位于玉泉路云南大学旅游学院附近。因为消费者以大学生为主，所以价格确实便宜，也是丽江人酸菜鱼的首选。真的好吃又便宜，还按斤定价。这是刚煮好的。将鱼称重后，可以加入几样个人喜欢的时令蔬菜，鲜美爽口。
还有沸腾鱼，丽江人的首选一定是香山西路阳光100假日酒店对面的“巴蜀沸腾鱼”，价格实惠，味道正宗，包餐！
烤鱼首先得是位于福慧市场的澄海烤鱼，一般是下午和晚上营业，价格按斤算。店家会给你加时令蔬菜，这是你不能错过的美味，也可以点蛋炒饭一起吃。非常好吃！
酸辣鱼地址：古城区玉泉路龙潭家园(麻花街转盘)对面 *** ：15240987810
酸菜鱼地址：古城区玉泉路文蓉新村香满园餐厅旁
腾飞鱼地址：古城区香山西路市政局对面， *** ：13187751358
烤鱼地址：丽江福慧市场澄海烤鱼(福慧村90号)， *** ：15208881209
价格：鱼20-25元/斤，蔬菜另算：5-15元。
小贴士：
如果朋友想吃炒菜，丽江古城附近和市区的所有川菜和永盛家常菜都是不错的选择。丽江有很多地方特色的炒菜，好吃又便宜！值得一试
烧烤
丽江一直是一个夜生活丰富的城市。丰富的夜生活过后，烧烤成了宵夜的必备美食。丽江更受欢迎的烧烤店有：老五烧烤，建水鸡爪，和昭通烤肉串等名店。
老五烧烤是丽江的一家老烧烤店。进店后有桌子和灶台。价格是按份计算的。根据个人需求，可以点自己喜欢的食物。非常推荐五花肉和鸡翅。裕康园和福慧市场都有店(出租车司机和滴滴司机都知道位置)；
建水鸡爪烧烤店：最有名最正宗的是位于七星二街的“老建水肥仔烧烤”。之一种是建水鸡爪、五花肉、土豆、小龙虾；
昭通肉串是云南流行的烧烤，是 *** 食品。烤肉串是用新鲜牛肉做的，吃起来很好吃。还会有各种时令蔬菜和烧烤食物可供订购。最有名的是福慧市场的烧烤摊。有两个烧烤摊，价格一样，味道也很好吃！
老五烧烤地址：裕康园和福慧市场都有店(出租车师傅和滴滴师傅知道位置)
建水胖子烧烤地址：七星二街；
昭通肉串：丽江各大烧烤聚居地都有。个人推荐福慧市场的烧烤摊，物美价廉！
价格：第五次烧烤按照10-30元/份不等的价格计算；建水凤爪：3元/只，其他菜品价格不等；昭通羊肉串：10元的羊肉串15个，其他菜的价格从2到10元不等。
小吃
丽江的特色小吃，鸡凉粉推荐到北门停车场出口斜对面先锋蛋糕旁边的20年老字号的摊位。味道正宗，限时抢购(每天营业时间在11-14点左右，买了就关摊)。其他小吃建议去古城附近的钟毅市场或福慧市场，这是丽江当地人经常去的地方。味道都很正宗，价格也相对实惠！
丽江有很多特别口味的美食，一般人可能接受不了，那就是虫子类，比如竹虫。丽江的美食口味，个人感觉都是辣、酸、香为主，这边还有一些少数民族的口味美食，并且丽江有很多酒吧，有自己独特的酒吧文化，大家来了可以体验一下。
丽江的美食1，纳西族的风味食品很多，尤以火腿粑粑驰名。火腿粑粑外酥内脆松软，油而不腻，香味扑鼻，搁置半月其味不变，有咸、甜两种。
2，“腊排骨火锅”，纳西主打菜“丽江腊排骨火锅”，由丽江腊排骨、土豆、豆芽、冬瓜、树番茄一锅煲出，是纳西名菜“三叠水”的第三叠———热烈叠中的一道主菜。两年前尚且默默无闻的腊排骨火锅突然从如今难得一觅的“三叠水”中脱颖而出，并迅速风靡整座丽江城，纳西人自豪地称之为“丽江之一锅”。
3，“丽江凉粉”是传统小吃。味鲜美、韧性好，可口、价廉。原料主要有鸡豌豆、韭菜、绿豆芽、花椒油、油辣子、炒火麻子面、醋、酱油、姜汁、蒜泥、香油、盐等。
4，“吹猪肝”是纳西族请客时必备的一道传统名菜。它制法特殊，色美爽口。主料猪肝配以芫荽、炒花生米、盐、醋、油辣子、芝麻等拌在一起。
5、丽江的菌菇和各种蔬菜很多，原生态，无污染，特别好吃。还有烤水蜻蜓、烤竹虫等，胆大的人可以尝试一次吃五只水蜻蜓和竹虫，呵呵，够 *** 。
6、酥油茶、鹤庆酒、酸奶可以尝尝。特别是牦牛酸奶，5元1瓶，女孩子的更爱。
丽江的住宿去丽江住哪儿好呢。
个人推荐住客栈。客栈是丽江的魅力代言人之一，可以说每个客栈都是丽江一道风景线。小资的、慵懒的、地中海的、藏式的、明快的、温性的这里的客栈都是纳西人的住屋出租后装修而成，都有院子都有纳西风味。提前网上预订，有些客栈是有接机服务的，要确认好，就会省事很多。挑的时候我学得三样东西最重要：服务、气氛、位置，因为这三样东西决定了你的出行、心情和睡眠，服务好出行都可以帮你搞定，气氛好你就会心情好，而位置好就会很安静，睡眠就好。
丽江住宿风格很多，大家还是根据自己的需求选择吧，在这里不做过多叙述，但是大多数人比较喜欢住客栈或者民宿，为了图个新鲜体验，希望上面的分享对大家有帮助。
丽江束河古镇是一个极具历史气息的古镇，保留了大量的建筑和特殊的风俗。当然，这里的食物也很棒，所以这里有相关策略的详细指南。
1小锅饭
小锅饭的位置在束河古镇。几乎每个人都知道古镇的一切。店里很温馨，主要吃当地的蒸菜。小锅饭是很多游客都会去吃的 *** 名人店。是典型的小资，简餐，咖啡，甜品。他做的铜锅土豆焖饭很好吃。
2呆呆妈妈菜梅子餐厅
这家店属于云南精品美食。需要注意的是，丽江的店很多，但这一家是梅子餐厅，主要吃用梅子做调料的菜。一定要搜代代妈料理的梅子餐厅！他们的李子啤酒真的很棒。梅子味很浓，但酒味会淡。女生应该很喜欢吧！青梅酸汤猪蹄非常好吃！酸酸爽口，猪蹄煮的嫩嫩的。你必须点这个和一碗米饭。
字体这家商店装修成藏式风格。店主是个藏族人，真的用心经营店铺。服务很热情。火锅里有新鲜的蔬菜，大片的牦牛肉，排骨。吃起来又嫩又辣又好吃！牦牛馅饼无法用语言表达我对它家的爱！做藏餐真的很地道。强烈推荐牛肉火锅、牛肉馅饼和酥油茶两个人去的话，点这三个就够了。一般人在100-120左右。
3陀岗藏餐
云南餐厅，位于束河古镇，外观和内部装修古色古香，环境很棒。餐厅加吧台的设计，白天，这里是餐厅，菜品精致新鲜，味道鲜美。坐在窗边晒太阳，品尝地道美食，非常舒服。到了晚上，这里就变成了酒吧。店里的乐队表演得很好。喝点小酒，聊聊天，很惬意。酒吧在束河古镇中间，装修应该是古镇里数一数二的。玻璃幕墙的房子给人印象很深。千里独骑价格看似略高，但环境位置和唱功水平都不错。歌手在台上唱，底下的顾客一起唱。氛围很好，服务员态度也很好。
4千里走单骑
粗茶淡饭这家酒店位于束河，是束河古城比较有名的一家。这里环境清爽，卫生也不错。店里的招牌菜是土豆牛肉锅，味道鲜美，深受游客好评。此外，清蒸雪花鱼、纳西烧烤等当地特色美食也很好吃，价格也不贵。酒店老板推荐的店，这家餐厅生意不错。我点了烤鱼，香脆可口。纳西烧烤很薄，蘸辣酱很爽口。酸菜炒竹笋特别好吃。易德行好像是本地特产，嫩嫩的也不错。
