导读：肯德基单日更高营业额为29亿美元。这个数字来自于2019年肯德基在中国的双11促销期间所创造的销售纪录。当天肯德基在中国的门店数量高达5,500家，销售额达到了29亿美元，创下了单日更高营业额的记录。这个数字不仅仅代表着肯德基在中国市场的强
肯德基单日更高营业额为29亿美元。
这个数字来自于2019年肯德基在中国的双11促销期间所创造的销售纪录。当天肯德基在中国的门店数量高达5,500家，销售额达到了29亿美元，创下了单日更高营业额的记录。
这个数字不仅仅代表着肯德基在中国市场的强劲表现，也反映了中国消费市场的强大潜力。肯德基之所以能够在中国市场取得如此成功的表现，除了其独特的品牌定位和产品创新外，还离不开肯德基在中国市场上的战略布局和市场营销等方面的精准运作。
如果其他企业想要在中国市场上取得成功，他们需要了解中国市场的特点和消费者的需求，并且制定适合中国市场的营销策略和产品创新方案。同时，他们还需要关注政策和文化因素对市场的影响，以及与当地合作伙伴的关系等方面的问题。
总之，肯德基在中国市场的成功经验告诉我们，只有深入了解市场和消费者的需求，并制定相应的市场营销策略和产品创新方案，才能在竞争激烈的市场中获得成功。
店铺调研报告范文
随着个人的素质不断提高，报告对我们来说并不陌生，通常情况下，报告的内容含量大、篇幅较长。其实写报告并没有想象中那么难，以下是我收集整理的店铺调研报告范文，欢迎大家分享。
店铺调研报告1
捕捉眼光独到有个性的设计师，他/她拥有超强的设计理念去扑捉到一些时尚潮流元素，然后将其融入到服装设计中，这样不仅会给人眼前一亮的感觉，也可以带来很强的视觉冲击，进而增加产品销量。
调研过程小结：
一、潮牌行业市场及发展趋势：
潮牌行业的人群覆盖规模大，服务及服务用户占比高，市场规模庞大，市场销量紧缺，服务用量激增，复合增长率高，市场规模及需求很大。
全球时尚消费升级的背景下，潮牌消费近年来一直在持续增长。根据多方数据显示，2019年中国潮牌服饰市场规模达到3500亿元，预计同比增长196%，逐年保持两位数增长趋势。潮牌的背后，是下一个万亿级市场。2019年潮牌行业共有62家企业完成了70笔融资，融资总额达到23193亿元。同2018年相比，获得融资的企业和金额均大幅上升，且融资总额增长7661%。同据悉，美国2019年潮牌消费支出高达1000亿美元，其中55%是男性消费者，消费主力仍是90后和千禧一代。即使产品溢价高达20%至30%甚至更高，依然有消费者愿意为其买单。无论是明星自创潮牌在时尚媒体、杂志中被炒热，还是互联网时代明星同款的潮牌单品迅速爆红，断货已成为线上线下店铺的常态，每到新品发布常面临着一件难求的境况。与潮牌有关的亚文化，正吸引着一大批核心用户不惜一切代价竞相购买、甚至收藏，潮牌花费占了这些热衷度极高的核心用户个人支出的绝大部分。潮牌正成为市场热宠根据报告中用户大数据分析，潮牌消费增速是非潮牌的37倍，增长速度达到62%，而非潮牌消费增速是17%。而且由于国内及国外供需情况短期难以达到平衡，潮牌行业市场需求旺盛。
二、行业布局及竞争状况：
受街头文化、球鞋等早期影响，早在十年前甚至更早，杂志上出现的潮牌已在一二线城市成为焦点，北京的外国人聚集区也直接推动潮牌的流行，近两年来消费者主要通过朋友圈、微博关注潮牌。时至今日，一二线城市的潮牌市场消费额稳居高位。
流行文化在不同城市的覆盖对潮牌产生了各不相同的影响；一二线城市消费基础好，潮牌消费额处于全国领先的高度，增速相对稳定。而对于三线及以下城市虽然消费额较低，但增幅却高于一线城市。由于江浙沪一带经济相对发达，消费观念前卫，潮牌行业前景光明。通过走访可以发现，湖州本地与潮牌行业有关的门店几乎没有，但还是有很多潮牌的消费者，他们大多通过网上购买，如果我们的店铺开业，将会吸引一大批客户，毕竟通过对真实在眼前的产品的感官体验是完全不同的，通过试穿才能知道衣服的好坏，并且我们还能为客户提供优质的服务以及穿搭推荐等。如今潮牌行业真在不断兴起与壮大，符合年轻人追求自我个性的特点，时尚而不大众，个性而又不奇特，有很大的发展前景。
三、自身产品特点及价格定位：
1、注重款式风格的实时更新，并且朝着多元化方向发展，不仅有服装，还有辅助包包、饰品和鞋子等。这样不经拓展市场，还能满足顾客的更多需求，良好的搭配还能提升顾客的气质与购买欲。
2、我们的产品相比较于普通大众的服饰可能价格会偏高一点，但其价值体现在标新立异和新奇的体验感，还有服装设计师的超前设计理念。
四、品牌创业开店技巧：
1、选择开店地址：低成本但人流量比较大的地方，这样能够积累一定的人流量，并且店铺的装修要尽可能也做到个性化。
2、待客之道：当客人来临时，一定要热情真诚，让顾客有一种备受尊重和欢迎的感觉，这样才会拥有一个好心情，自然也会很乐意在店里购买商品。
3、把握潮流动态及走向：时刻关注市场时尚潮流走向，这样有利于帮助选择一些时尚潮牌的服装与潮流元素，提供更多的设计思路，这样也会带来不错的销量。
4、捕捉眼光独到有个性的设计师，他/她拥有超强的设计理念去扑捉到一些时尚潮流元素，然后将其融入到服装设计中，这样不仅会给人眼前一亮的感觉，也可以带来很强的视觉冲击，进而增加产品销量。
店铺调研报告2一、选题背景
在中国有众多的洋快餐品牌，诸如肯德基、麦当劳、必胜客、华莱士、派东等，但是肯德基的经营情况无论是其营业总收入、连锁店的总数量与扩张速度乃至平均到每家单店的营业力与收益率，在中国市场上都远远优于其他品牌。
而“麦当劳和肯德基都是来自于美国的快餐品牌。在美国，麦当劳的规模远远超过肯德基，麦当劳在全球拥有超过3万家店，营业额超过400亿美元；而肯德基在全世界拥有的店只有麦当劳的1/3,约为
11万家。
但在中国,肯德基进入中国市场早于麦当劳，且规模也远超过麦当劳的规模，经2010年的数据统计显示，肯德基的餐厅总数是1500家，而麦当劳却只有700家。”可以看出肯德基在中国市场的发展状况已经远远胜过麦当劳。
在此背景下，我们小组调查研究肯德基为何在中国市场有如此出色的表现。分析其在中国的经营发展现状。
二、调查概况
1、调查目的
通过市场调查，了解肯德基在中国采取的经营策略；通过市场调查，了解肯德基在中国的发展状况；
通过市场调查，了解肯德基的发展优势所在。
2、调查对象
贵阳龙洞堡机场肯德基
贵阳学院学生
3、调查内容
31对经营品牌的调查：消费者对“洋快餐”品牌的偏好选择；
32对消费者的调查：消费者选择肯德基的原因所在：食品质量，服务态度，出餐速度；
33对产品的调查有：消费者对产品的偏好类型：食品组合形式，新产品推出；
34对目标顾客购买行为调查：消费者为何购买、何时购买、如何购买；
35对肯德基这一品牌的调查：肯德基知名度调查、认可度、满意度的调查；
4、调查时间
20年5月3日
三、调查 ***
1观察法：
11在准备好需要调查的内容，包含调查工作使命、主要职责和任务、工作流程。
12知会在肯德基门店主管之后，我们小组成员对店内消费者的消费行为进行观察，并适时的做好记录
13根据观察的情况，我们与门店主管以及在机场肯德基的一些工作人员进行面谈，深入了解顾客的购买情况。了解顾客更倾向于什么种类的食品，以及平均消费价格。
14合并信息：进行信息的合并，把所收集到的各种信息合并为一个综合的调查描述，后确定问卷调查内容，对访问观察的结果进行补充。
2问卷法：我们此次选择访问观察与问卷调查相结合的调查 *** ，为的是使调查结果更具说服力。
21制定问卷。在对访问调查结果及数据进行整理之后，我们按照访问调查的调查内容制定了一份 *** 调查问卷，共有15道题目。
22问卷投放。在经过五天的填写后，我们总共收集了107份有效样本。
23问卷数据分析。根据被调查者对问题的回答进行统计分析，我们
对问题背后的深层消费行为进行了提炼，并绘制了相应的数据统计图，有列表图、饼状图和柱状图。
四、调查结果和分析
为什么肯德基会这么成功，其经营发展的策略有哪些呢？目前肯德基在中国的发展经验的策略以及优势主要就在于无论是食品品质还是服务质量都推行标准化制度，就餐环境标注化和暗访制度标准化等
在对快餐品牌的选择、消费者选择肯德基的原因、肯德基产品的调查、目标顾客购买行为调查以及肯德基这一品牌的调查后我们发现了其背后的经营之道。
1、实施本土化战略
11人才本土化：在实地调查中，我们发现无论是服务人员，还是高层管理都是本地人员，充分发挥了其熟悉政策环境和市场特点的优势。
12产品本土化。结合中国传统饮食文化，以需求为向导，有效排除炸鸡产品在中国市场的适应性障碍，不断推陈出新，提高当地消费者的满意度。在龙洞堡机场分店里，我们通过调查发现，想“老北京鸡肉卷““烤翅”等就是专门针对中国消费者口味推出的新品，而且是销售更好产品之一。
2、执行标准化体系
肯德基管理体系划分科学，标准化体系保障可靠。使得肯德基的食品品质和服务质量被我国消费者广泛熟知，成为“顾客最常惠顾的”知名品牌。
21食品品质标准化。重点控制三个环节：一是原材料质量关。在与店内的工作人员交谈过程中我们了解到，肯德基对原料把关非常严格。该店所有的原料均是西南区总店成都空运过来的二是工艺规格关。所有产品均有规范和数字化的操作生产程序。如“吮指原味鸡”在炸制前的裹粉动作要按照“七、十、七”操作法严格执行等。三是产品保质期。如炸鸡出锅后15小时内销不出去，就必须废弃；汉堡的保
质期为15分钟；炸薯条的保质期只有8分钟；面包保质期为3天。
22服务质量标准化。强调服务是产品质量的延伸，时刻注意让顾客感受到服务员的热情礼貌和周到服务以及充分体验被肯德基尊重的感觉。把是否具有微笑服务意识当作录用员工的重要考核内容，并对新员工进行近200个工作小时的培训，确保员工拥有高水平的服务意识和服务技能。
23目标客户选择肯德基的原因调查中我们发现，在107份问卷中其中就有29人是因为安全有保障而选择肯德基，有51人因为服务周到而选择肯德基，占了样本空间的4766%，将近一半。
甚至在这个处于禽流感的特殊时期，也有13人，表示不会因此放弃到肯德基就餐，占样本的1215%。说明了肯德基长期以来还是树立了一定的信誉。
3、项目及其特色
肯德基是世界更大的炸鸡快餐连锁企业，它已在全球范围内成为有口皆碑的著名品牌。香辣鸡翅、原味鸡块、鸡腿汉堡……美味、香酥、可口的炸鸡让人回味不尽，百吃不厌。在中国市场上，肯德基迎合中国消费者的饮食文化特色，先后推出了“老北京鸡肉卷”、”四季鲜蔬”、烤翅等。芙蓉鲜蔬汤”配以肯德基的主食——鸡类食品，是由蔬菜、蛋花、香菇、裙菜、胡萝卜等富含营养的原料精心调配而成。这款特意照顾到中国消费者口味，甚至连名字也极具中国特色的汤类食品公司更是实施了一系列化的服务经营理念。
4、的目标市场与市场定位
肯德基以家庭成员为主要目标消费者。推广的重点是较容易接受外来文化、新鲜事物的青少年，一切食品、服务和环境都是有针对性地设计的。这是因为青年人比较喜欢西式快餐轻快的就餐气氛，并希望以此影响其他年龄层家庭成员的光临。
另外肯德基也在儿童顾客上花费大量的精力，很多店内专门辟有儿童就餐区，作为儿童庆祝生日的区域，布置了迎合儿童喜好的多彩装饰，节假日还备有玩具作为礼品，一方面希望培养小孩子从小吃快餐的习惯，另一方面也希望透过小孩子的带动，能吸引整个家庭成员都到店中接受温馨的服务。
在接受调查的107个人中，表示会在带小孩的情况下去肯德基消费的就有30人，占样本空间的2804%。
;这位朋友你好，呵呵，感谢你对我的信任，这是薯条机供应厂商
休闲薯条生产线
*** 机组包括一台自动成型机全自动温控电炸锅自动充气包装机设备均采用不锈闹材料制成。2人即可操作生产。占地面积30平方米。操作使用方便。
北京京泽恒一食品科技有限公司
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各种封口机
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杭州佑天元包装机械制造有限公司
公司地址:杭州市文三路508号天苑大厦10层D座
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产品名称： 手压式封口机
型号： SF-200 ,300 ,400
封口长度： 200mm , 300mm , 400mm
封口宽度： 2mm
产品说明： 该机设计精巧，体积小，适合各种小包装塑料袋的封口，广泛的应用于食品，药业，文具，化工等行业。
产品名称：脚踏双面加热封口机
产品介绍
产品特点： 1：该机可双面同时加热封口 2：功率大，封口长度长，封口宽度宽（5mm,8mm,10mm任选），顺热式加热，高低温可调，适合各种塑料袋（包括较厚的复合袋）的加热封口。 3：该系列操作简单安全，可上下面同时加热封口。热封，冷却时间精确可调，封口牢固且纹理美观。适合各类塑料包装袋的封口。
产品名称： 脚踏双面加热封口机
型号： FMJ-450/2，FMJ-650/2，FMJ-800/2
电源： 220V、110V/50HZ
封口长度： 450mm×2,650mm×2,800mm×2
封口宽度： 5mm、8mm、10mm
重量： 38kg
外型尺寸： 700×400×900mm
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还有就是关于薯条怎么做的问题，原料：
土豆
食用油
将土豆去皮， 切成半厘米见方的长条。置入冰箱的上层
冷冻。 等其彻底冻透后即可以准备炸制薯条。
将炒锅内加食用油约一之两厘米深（再多一些也好）。烧
之七八成热（油温约220度， 油丛中间向上翻动）， 加
入已经冻好的薯条，炸约两分钟， 至薯条膨软，颜色变
黄时为止。用漏勺捞出， 沥干余油， 根据个人囗味加入
适量的盐即可。
薯条之DIY
想吃炸薯条了。懒得出门，于是从厨房翻出几只土豆自己DIY。
炸薯条做法很简单， *** 是：
1土豆洗净去皮，切成条，5毫米见方即可。不宜过细，否则口感欠佳。
2将锅中加入小半锅油，把油加热到8成热时，加入切好的土豆条，土豆条不要放入的太多，因为太多了土豆条会粘在一起。
轻轻用炒菜的铲子翻动，使土豆条受热均匀，这时火可以小一些，保持油温即可。
3大约4至5分钟左右，土豆条在油锅中收水后会漂起来，油锅里的气泡也减少了，颜色变成了金**，就可以起锅了。
4起锅后装入盘子中，撒上少量的盐，香喷喷的炸薯条就做好了。
炸薯条：自制薯条据我所知好像是要炸的不是煮的！：）要是自己做的薯条呢，那你必须冷冻一天以后再炸！才会脆！（当然，还是须要高油温）你先做一锅油，把薯条用低温炸熟，温度不要太高，不用上颜色，就好像用油泡熟似的！然后控干油冷冻起来，吃的时候拿出来高温一炸就可以了！试试吧！祝你成功：）
炸薯条：材料：
土豆2个，盐，胡椒适量，番茄酱适量
做法：
1准备原料 将土豆削去皮，切成1厘米宽的方条。在水中浸泡大约一刻钟的时间，然后沥干水分，越干越好。
2下锅炸 将油倒入锅中加热，然后将薯条放入锅中，炸至呈金**后起锅。
3装盘 炸好后将油沥干，趁热撒上盐和胡椒。
说明有了这个薯条机这个无所谓。
薯条原料，哪里种或者有大的种植基地，你可以和他们取得联系，获得原料。
保持新鲜。
办证首先你要找到店面房，一些菜市场的空房，或者是人流多的地方都可以
办证首先是到工商管理所办理个体营业执照
到卫生监督所办理卫生许可证
有必要还要到环保处办理排污许可证
最后是到税务局办理税务登记
回答有些仓促， *** 279712857
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他也在沈阳，我有它的 *** ，他经常上线的，有什么问题你可以问他
希望我的回答对你有所帮助＾－＾
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我觉的盛夏到了，这些具热的食品饮料没有一些降温的饮料好卖
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你可以找找。
创业是一个不断摸索、不断进步的过程 你无需着急，慢慢来，
随着以后时机的成熟，你可以弄个烤肠机卖香肠，可以弄个烧烤机卖
肉chuan。无骨鸡柳，等等
是冰格做的哦，只不过麦当劳肯德基他们直接批量 *** 冰块了，需要的量多，工厂做起来效率也快，在家里也可以做冰块的，你做的一坨坨的，说明冰格设计不是很恰当，水会混到一块，冰出来的当然是一坨坨的了，不知道你买的是哪种材质的，现在基本是硅胶材质的，比如莱弗康家的，很好脱模，手感很柔软，一脱就脱下来了，并且不是一坨坨的哦，不过目前它家是球形的冰格哦，，，专门用来放进威士忌里的，
一、开店前的准备工作
实际上当你有这个想法的时候就已经开始了，这个世界上不缺少有理想的人，但是太缺少能把理想变成现实并获得成功的人。
好多朋友说走出之一步太艰难了，我想只要你努力了，用心的去做了，加上那么一点点的运气和智慧，相信下一个把理想变成现实的人就是你了。
不过事实确实如那些朋友所说，世界上没有任何一件事情是容易的。
如何决定我是否要开店？
不管是多大的店，只要是投资就是有风险的，没有绝对赚钱那么一说，那些告诉你投资千元万元可以月赚多少多少钱的，我想有8成都是骗子，不然他们自己为什么不做？他们不早就发家致富了吗？相信别人，到不如相信自己。在您投资前一定要确信这笔投资如果一旦失败对您的正常生活不会造成很大的影响。如果失败后你就要沿街乞讨，那劝您还是为自己或为家人再仔细考虑考虑吧。孤注一掷不给自己留后路就等于自寻死路，如果确信投资失败对您的生活不会造成任何影响的话，那么您可以继续往下看了。
投资开店都需要些什么东西？
之一是要有充足的资金
这里加了一个充足的意思是，很多朋友开店时资金准备不足，原计划投入3万元，可实际上花了6万还不够。这里面您就要特别小心一些加盟的诱惑了，比如方案金额168万，超值配送一些设备云云，您可不要就以为单纯配送的那些东西就足够了，实际上您的投入才只是刚刚开始而已。
第二是要有充分的专业知识或经验
对您所要从事的行业要有充分的了解，如果您还不了解的话，先多花点时间去了解了解再继续吧。要了解某一行业，您可以先从事这个行业，去为别人打工，也可以向有经验的朋友咨询，还有就是尽量多的去了解您那里现有的竞争情况。当您充分的了解了这个行业之后，你就知道你要经营的产品种类，样式，质量，价格，定位等。
第三是慎重的选择一个可靠稳定的合作伙伴，也就是你的供货商
这里您可以选择本地的经销商，也可以从网上选择外地的经销商。
这里要说的是，某些产品必须要在本地采购，某些产品不一定非要从本地采购，比如我们西式快餐里用到的一些冷冻品原料，这些是没有办法从外地发货的，即使外地价格比本地的要便宜那也没有办法。另一类是要从本地采购的包括用量比较小的原料，不容易长途运输的玻璃器皿等。
可以选择从异地采购的包括一些设备、原料和包装等，当然一些大的设备一定要有厂家售后维修的才可以，比如说冰淇淋机，更好是选择国内知名且口碑比较好的品牌。这里要提醒各位，一些小厂家的更好考虑清楚，因为除了价格会便宜点之外其他方面的优势[包括售后服务，产品性能，稳定性等]就不敢恭维了，除非你囊中羞涩，预算不够就没有办法了。
从异地采购的也包括一些本地找不到的设备和原料。选择异地采购一是要确定卖家的信誉，另一个就是要保证价格。
之一个问题：定位
定位有什么用？我就是开个小小的奶茶店或者一个不大的冰吧，搞这么复杂有必要吗？
上到一个国家，下到一个家庭，定位时时刻刻都在我们的身边。国家不叫定位，国家叫做发展战略规划，我们国家每五年要举行一次全国人民代表大会，讨论国家的发展规划。我们每个人从上小学开始老师就教我们要给自己定目标。有的同学定的是头3名，头10名等。每个人的能力不同，所以定的目标要能实现。量力而行。当然目标和定位是有所不同的。
把定位说的简单些，就是摆好你自己的位置。你开店就要摆好你这个店在现有这个行业中的位置。而摆好位置的目的就是为了达到最终赢利这个目标。就是说只有你把你的店在这个行业中的位置摆好了，你才能赚到钱，反之亦然！
我们开店的定位都包括哪些内容呢？
简单的说就是要知道你所服务的对象是谁。你服务于哪些(类)顾客，比如IBM服务于商业计算机系统客户，DELL电脑公司服务于个人定制化电脑客户，永和豆浆服务于华人快餐顾客[广告语-让全世界有华人的地方都能喝到永和豆浆]，肯德鸡服务于西式快餐顾客等。而你开店，你的店要服务于哪些顾客。回答了这个问题之后。就可以进一步的开展下面的工作了。
当确定了你的主要顾客群后，你就要根据你所服务的这类顾客的特点和习惯等有针对性的确定：
经营地点[商场，超市，车站，居民小区，码头，飞机场，学校，医院，步行街还是其他的什么地方]，售卖方式[外卖还是堂卖]，服务方式[点餐式还是自助式]，确定一些基本问题后就需要确定出你店面装修风格，样式，以及内部灯光，店内布置等。
在这里提醒那些不知道如何装修的朋友，如果你对这个不懂，就去请教专业人士，不要自己想当然的去搞，结果搞来搞去钱不单没有省下来还弄的一团糟。
那么我要如何装修？装修要花多少钱？
可以很明确的告诉没有开店经验的朋友，装修就好象女人的化装一样，不是说用最贵化妆品的女人化完的装就一定漂亮，但是一个相貌平平的女子经过了化妆品的修饰，自然会增色N分。因人而已，难道那些不化妆的女子没有可人吗？我们会说那叫自然的美，淳朴的美。
说到装修也是一样，你店面装修的怎么样关系到你店面今后的生死存亡，当然只有豪华的装修也不一定会很好的经营。在此只为提醒没有经验的朋友装修的重要性。千万不可忽视，该节省的不能浪费，该付出的一定不要吝惜。
一般的卖口式门店的装修比较简单，一个是操作间，一个是门面。要做到门面醒目，灯光明亮引人注意，操作间干净整洁，因为卖口的任何操作都是可以被顾客看到的。
如果需要可以设置吧台。一般吧台高度在12-15米左右，内置操作台高度80公分。操作台的宽度50-60公分。吧台台面宽度30公分。
操作间要求通风良好，有独立的上下水管。有条件的更好使用不锈钢保鲜操作台。可以放置并保鲜部分原料，存取方便，节省保鲜柜的占地空间。
店堂内销售的装修分两部分，一部分是外场部分，就是通常所说的顾客区，另一部分是内场，就是吧台和后厨。
一般外场和内场面积的比例为3：1，操作间面积最小不得少于5平方米。一个面积为80平的店面，内场面积应为20平方米。
外场装修要符合店面整体风格。按照设计风格使用装修材料和桌椅，食物器皿等。
一般店堂内经营要配备背景音乐广播系统，需要一台功放，一台DVD(CD)机和几个扬声器。扬声器数量根据面积大小确定，一个100平的店有2-3个就足够了，如果不是在商场和超市等公共场所内还要配备独立的卫生间。
灯光就根据你的喜好而定了，到灯具市场多看看就知道了。另外装修要让你店内的格局更加合理，而不是去破坏。好的店内装修会让顾客眼前一亮。千万不要让你的店弄的很昏暗，像酒吧一样。跟着肯德鸡和麦当老的那种风格就没错了，他们在国内的成功就足以说明一切。毕竟休闲餐饮的概念也是从国外引进的，这里就不要讲什么中国传统了。
至于装修的费用问题，你需要先去找人按你的思路设计装修图纸[包括效果图和工程图]，让施工的人给你估算大概需要多少原料和人工。装修有包工包料的，也有分开的，找他们算去吧。
根据定位确定你的价格范围，还有人均点餐的消费额和你的产品利润率，这些一定要在你选择原料和设备前确定，因为这些都将影响到你的选址。
接下来我们将需要用到以上的这些数据来评估一个店面是否可以选择经营。
一般冰淇淋店/饮吧的利润率在50%-70%之间，店堂销售的利润率均在70%以上，部分产品可以达到70%-80%或者以上。可以达到多少的利润率与成本和售价有关。但这三者之间的关系是密不可分的。有些地方会出现利润达到500%-600%等说法，这是不恰当的。利润率是产品毛利润与售价的比。这种说法却是售价与成本的比，大家在计算的时候搞清楚这两个的不同。
确定上述相关问题后，接下来的工作就是要去找店面了……
