关于调酒师的现状与前景?请有工作经验的专业人士回答

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关于调酒师的现状与前景?请有工作经验的专业人士回答
导读:调酒师在不少年轻人看来真是既好玩又够酷的职业。 随着酒吧数量的大量增加和酒吧普及化程度的进一步加强,作为酒吧“灵魂”的调酒师正成为年轻人钟爱的新兴职业,而且待遇整体上表现出上升的趋势。   调酒师不仅是一种职业的选择,还是一种时尚的追求。目

调酒师在不少年轻人看来真是既好玩又够酷的职业。

随着酒吧数量的大量增加和酒吧普及化程度的进一步加强,作为酒吧“灵魂”的调酒师正成为年轻人钟爱的新兴职业,而且待遇整体上表现出上升的趋势。

  调酒师不仅是一种职业的选择,还是一种时尚的追求。目前,在上海的调酒培训班上,有近1/3的学员都是高级白领,甚至还有来自名牌高校的大学生。他们不一定是想做调酒师,更多只是想学会调酒,给生活增添更多的情趣,在社会交往时增添一份有品位的话题。 薪酬调查

  据劳动和社会保障部资料显示,北京、上海、深圳、广州等城市对调酒师的需求依然很大。目前,在上海高级调酒师仅为16人。

  根据“上海市职业技能鉴定中心”对上海调酒师培训情况的统计,2006年度全市共计培训1353人次,其中,上海锦华职业技术进修学校培训620人次。

  如今,想找一个优秀的调酒师已成为酒吧的“心病”,尤其是那些不但会调酒,还懂得酒吧风格设计、酒吧经营管理的成熟调酒师更是酒吧竞相追逐的对象。但很多成熟的调酒师已经适应了现职酒吧的风格和工作环境,新的酒吧要吸引他们跳槽就须给予更高的报酬或者是升职空间。因此,调酒师的待遇整体上表现出上升的态势。

  基本工资+服务费+酒水提成将是调酒师的薪酬构成。如果是在酒店里工作,普通调酒师的月薪在1500元左右,做到领班月薪可达四五千元。相比之下,酒吧里的现金收入会高一些,多数集中在4000元到8000元。如果能够在酒吧里用一套完美的花式动作调制出一杯鸡尾酒,薪酬则可望过万元。

  从业要求

  对酒了如指掌:调酒师的工作离不开酒,对酒品的掌握程度直接决定工作的质量。作为一名调酒师要掌握各种酒的产地、物理特点、口感特性、 *** 工艺、品名以及饮用 *** 。

  掌握调酒技巧:正确使用设备和用具,熟练掌握操作程序,不仅可以延长设备的使用时间、寿命,也是提高服务效率的保证。此外,调酒动作、姿势等也会影响到酒水的质量和口味。

  了解酒背后的文化习俗:一种酒代表了酒产地居民的文化和生活习俗。不同地方的客人有不同的饮食风俗、宗教信仰等。饮什么酒,在调酒时用什么辅料都要考虑清楚。

  英语知识很重要:首先是要认识酒标。目前酒吧卖的酒很多都是国外生产的,调酒师必须看懂酒标,因为所有物理性质都一样的酒如果产地不同,口感会大相径庭。其次,酒吧里经常会有外国客人,也要懂一些外语。

  具备较好的气质:调酒师的身高和容貌有仅有一般的要求,关键是要有得体的服饰、健康的仪表、高雅的风度和亲善的表情展示出来的个人气质。

  入行培训

  由于行业发展前景乐观,再加上调酒师的门槛相对较低,近年来希望入行的人越来越多。喜欢学调酒是好事,调酒是一项高雅的职业,但如果仅仅抱着赶快考一个证就解决就业问题的思想,是不可取的。因为,调好酒的关键还是酒类知识、调酒知识及技巧的积累。现在有很多喜欢调酒和过夜生活的白领宁可少睡几个小时来 *** 做调酒师,不仅增加了收入,有的还提高了外语口语水平。

  英式调酒适合初学者学习:中级调酒师课程当然不错,但能找个地方实践更重要。中级课程涉及调酒更多的 *** ,根据其 *** 需要掌握调制50款经典鸡尾酒;自创酒的 *** ;酒吧的管理和英语的学习。高星级酒店一般只需要英式调酒师

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石家庄希尔顿酒店位于石家庄市标志性建筑开元金融中心,共占据这栋53层超高建筑的29个楼层。酒店地处石家庄市中心商业区,交通便利,轻松可达城市各大名胜与其他重要目的地。视界美食餐厅在希尔顿酒店30层,环境极好的高端自助餐餐厅,坐在床边,视野开阔,感受难得的蓝天白云,还可俯瞰石家庄全景。

餐厅里环境舒适开阔,坐在里边感受高端安静的用餐环境,店内菜品齐全,各种刺身是一定要尝试的,螃蟹大虾各个肥美,对于喜欢海鲜的人来说,这里就是天堂,餐厅里甜品为其特色亮点。舒适愉快的用餐氛围,一个可以看到厨师台的包间,可观摩烹饪秀。餐厅精选优质的特色烧烤食材,包括新鲜的喜马拉雅山腌肉、鱼和海鲜,为您烹制风味独特的美食。

西美五洲酒店位于石家庄市裕华区槐安东路繁华路段,建筑独树一格,时尚优雅舒适。清水与玻璃幕墙是质感古朴与现代明朗的结合,大堂西厢记题材的壁画带来惬意舒适的别样情怀。圣马可西餐厅主打正宗意式风味的美食,同时为您呈上经典俄式,德式西餐,是崇尚欧洲美食,追求时尚前卫人士的优越选择,让美食达人们真正领略到异国风情没事的淋漓尽致。

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石家庄希尔顿酒店楼高53层,是石家庄的标志性建筑。酒店拥有十几间大小不一的会议室,可拆分组合,满足您的各种会务需求。无柱式宴会厅面积达1066平方米,更配备直达车载电梯。在石家庄希尔顿酒店,您可以俯瞰美丽的城市景观,观赏精彩的夜场演出,度过轻松惬意的时光。河北太行国宾馆拥有各类客房,客房宽敞明亮、温馨宁静、功能完备,为您提供贴心便利的入住空间,满足您的各种政务及商务休闲需求。酒店风格各异的中式宴会厅、零点厅、自助餐厅、咖啡厅、西餐厅等60余个。

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六星级米有五星级石家庄世贸广场酒店地址:中国河北省石家庄市长安区

石家庄希尔顿一共多少层

53层。

石家庄希尔顿酒店楼高53层,是石家庄的标志性建筑。石家庄希尔顿酒店地处CBD中心,周边景点林立,人文气息浓郁。

酒店拥有十几间大小不一的会议室,可拆分组合,满足各种会务需求。无柱式宴会厅面积达1066平方米,更配备直达车载电梯。酒店内有风格迥异的餐厅和酒吧,供应各式美味佳肴。健身中心配有城市较高的泳池。酒店地下4层为停车场,共有500余个停车位。

营业时间:

早餐:周一至周五 6:30 – 10:00,周六、周日6:30 - 11:00

午餐:11:30 - 14:00

晚餐:17:30 –21:00 位置:中茂海悦酒店2楼

营业时间:

午餐 11:00 -14:00

晚餐17:00 -21:00

清酒的香味在空气中弥漫,新鲜的刺身让您吃出原汁原味。寿司的种类繁多让您眼花缭乱;自家制的葱叉烧、各类沙律、各式烧烤,其中的美味言之不尽。浅草日餐厅,是您在忙碌之余感受休闲生活的好去处。 位置:中茂海悦酒店2楼

营业时间:

午餐:11:00 -14:00

晚餐:17:00 -21:00

彩蝶轩时尚中餐厅,承继粤菜之精华,兼具湘、鄂、冀等各方特色,汇聚中华各地美食。经过粤菜特级厨师的考究烹饪,充分保留了菜品的“清、鲜、爽、嫩、滑”的特点。 位置:中茂海悦酒店3楼

营业时间:

午餐:11:00 -14:00

晚餐:17:00 -21:00

名仕汇以美食文化为更大特色。

宋词的悠远意境、国画的铜色古香、餐具的精雕细琢、配饰的精致玲珑无不体现着中国饮食文化的博大精深。菜牌的皇家气度和服务的细致入微使您在享受顶级中华美味的同时,感受犹如皇家盛筵般的尊贵。 龙吧:

位置:中茂海悦酒店2楼

营业时间:

周一至周五17:00 - 凌晨01:00

周六和周日 17:00 – 凌晨00:00

龙吧,一个拥有独特设计的风情酒吧,配备了国际专业顶级灯光及音响设备,荟萃各界的名媛绅士,全情缔造魅力风尚。

我从小生活在石家庄,石家庄是一个独特魅力的地方,在繁忙的工作中你是不是想放松一下呢?远的地方没时间去,那么就可以试试去逛石家庄的夜景,看看浪漫的夜色,石家庄的美食美景说十天十夜都说不完。接下来我给你介绍一个石家庄宝藏夜景点推荐:德明古镇。

德明古镇

德明古镇坐落在风景秀丽的问情谷,是一座以古老璀璨的元曲文化为主题的文化特色小镇。古镇中的建筑吸纳了金元明清时期我国建筑的精华,桥楼榭亭设计精巧、古朴厚重、典雅大气,一条清澈的河水穿镇而过,让游人体验到秦淮河边的古老风情。晚上的德明古镇是安静而美丽的,店铺里亮着的灯光,山中清澈的月光,这里的夜景从不让人失望,美轮美奂而又绚丽多姿。