咖啡广告调查问卷的目的和意义

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咖啡广告调查问卷的目的和意义,第1张

咖啡广告调查问卷的目的和意义
导读:提高知名度和推广,测量受试者个人的所知所闻。1、提高知名度和推广。咖啡是指经过烘焙过程的咖啡豆(咖啡属植物的种子)所 *** 冲泡的饮料,问卷调查是社会调查引的一种数据收集手段,通过调査问卷,旨在通过广告活动的策划帮助咖啡达到树立品牌形象、提高知

提高知名度和推广,测量受试者个人的所知所闻。

1、提高知名度和推广。咖啡是指经过烘焙过程的咖啡豆(咖啡属植物的种子)所 *** 冲泡的饮料,问卷调查是社会调查引的一种数据收集手段,通过调査问卷,旨在通过广告活动的策划帮助咖啡达到树立品牌形象、提高知名度和推广的目的。

2、测量受试者个人的所知所闻。问卷调查能使研究者直接由受试者获得资料,以测量受试者个人的所知所闻,个人的喜好与价值观,或个人的态度信念,亦可以用问卷调查法去发现事实及经验或正在进行的事。

    李奥贝纳广告公司(Leo Burnett)是美国广告大师李奥·贝纳于1935年在芝加哥创建的一家广告公司,目前是全世界更大的4A广告公司之一。如今,李奥贝纳广告公司的经营规模十分广泛,涵括全球80多个国家,服务范围集品牌策划、创意、媒体为一体,客户包括全球25个最有价值品牌当中的 7个:麦当劳、可口可乐、迪斯尼、万宝路、Kellogg、Tampax和Nintendo等。

    在李奥贝纳广告公司,创意是其中最核心的东西。广告大师李奥·贝纳曾强调,“创意是与以前无关的事物建立一种新意义的关系”,创意不是天马行空,而是“带着镣铐跳舞”,创意的最终目的是要为产品服务,而非纯粹的艺术创作。因此,我们可以把李奥·贝纳的广告理念看作是介于科学和艺术之间的一种广告哲学,既非像瑞弗斯的USP理论一样强调广告本身的科学性和产品的实用功效,也非像伯恩巴克的实施重心法一样看重广告的艺术性。

    固有 *** 法的核心,是认为每一件产品都有它自身带有的戏剧性,要充分挖掘它,才能使广告达到应有的效果。产品的固有 *** ,即产品的戏剧性,是指产品自身的内在价值、功能、特点或品质。寻找固有 *** ,即是从产品本身出发,以产品为核心,寻找它的与众不同,奇特性特点,形成广告创意。李奥·贝纳始终将产品放在之一位,认为“产品即英雄”,任何一个广告都应该为产品而服务,观众记住的应该是产品本身,而非这个广告创意或广告文案。

    接下来,我就将选取李奥贝纳为麦当劳 *** 的两则广告作为分析的典型案例,解读广告当中使用的广告创意——李奥·贝纳的固有 *** 法。

    之一则是麦当劳的麦咖啡广告。广告有多个与咖啡有关的场景组合而成:

之一个画面,男子辛苦半天等来的只有一杯硬币大小的咖啡杯,让人摸不着头脑……

第二个画面,去类似于星巴克的“精致”咖啡馆点咖啡,面对黑板上一大堆菜单,只能无语发懵,主人公内心一定会是:“我只是要一杯咖啡而已,搞这么多名堂做什么”。

根据咖啡浓度、牛奶配比的不同,会出现不同口味的咖啡,那索性就给你一杯水、一杯咖啡、一杯牛奶,让客户自己“随心所欲”地去配吧。

    即使顾客在焦急等待,也要“坚持初心”在咖啡上拉出漂亮地花来,满满的讽刺意味。

    只是一杯咖啡,却要收费9英镑(约72元)。

因此在广告结尾,出现主角:一杯麦当劳麦咖啡,并配有广告词:“麦咖啡,简单,便宜,又好喝。”

从广告内容来看,按照品评咖啡品质的标准,相比于专门 *** 的高档咖啡店,麦当劳咖啡并不具有任何优势,在原料、研磨工艺、 *** 工艺、拉花技术等方面都属下等。因此,麦当劳的咖啡广告并未将自身产品定位为一杯“纯粹的高档品质咖啡”,而是利用这则别处心裁的创意广告,将自身的相对劣势巧妙地转化为了显而易见的优势,即方便、快捷、便宜、实惠的优点。而这正可以看作是麦咖啡自身的“固有 *** 点”或与生俱来的“戏剧性”,这则广告的核心创意点将麦咖啡的内在价值、功能、特点挖掘了出来,寻找到了消费者购买麦咖啡的主要心理和动机——想要随时随地来一杯便宜简单的好喝咖啡。也正是麦咖啡的这个独特功能使其在一众追求咖啡品质的大众印象中脱离出来,脱颖而出。结尾的广告语“麦咖啡,简单,便宜,又好喝”,用三个平实自然的形容词十分契合地对麦咖啡作以准确定位,集中传达了产品的突出特点,成功迎合了消费者购买麦咖啡的利益诉求。

    接下来是麦当劳的新口味汉堡“Great Tastes of the World”(世界上最棒的口味)系列广告,共有三则,不同情景服务的产品主题是三种不同新口味的汉堡。这则系列广告展现了不同人群去世界各地体验风土人情,结果都被那里的各种危险场面吓傻,从而引出广告的核心创意:“想要体验各国风情?只要来吃麦当劳就好了!”

    之一个场景:一对夫妻在当地向导的带领下来到了非洲大草原,准备在这里好好享受一番非洲的野性自然风光,结果等到到达大草原后,这位向导却面露微笑看戏似的“祝福”他们玩得开心,但却立刻溜之大吉。虽然在空旷的草原可以两人世界欣赏月亮星星,可是不久周围就聚集了不少豹子、狮子等野兽……这时结尾出现广告语“有时候,你需要的只是像南非肉饼与烟熏烤肉酱这样世界上最棒的口味。现在,快回到麦当劳吧!”结尾便出现了麦当劳汉堡的精美。

    这一广告体现了李奥·贝纳的固有 *** 法的巧妙广告创意——将麦当劳汉堡的不同口味与世界各地的风情联系起来,作为广告中产品的内在戏剧性和固有 *** 点。正是这一系列的新口味汉堡能够体现非洲、瑞士和意大利的美食风味,因此广告抓住了产品的这一特性,并通过提供前期的故事铺垫将其如实展现了出来。广告的前半段故事内容突出了前往当地体验风情的艰难险阻,从而反衬出“来到麦当劳点一份汉堡”的简单方便,凸显了消费者购买麦当劳新口味汉堡的优势和易得性,即消费者购买此产品的核心诉求点。

    李奥·贝纳曾说:“我深信,我应该去面对实际和我要卖给他商品的人做有深度的访问。我设法在心中把他们是哪一类人构成一幅图画——他们怎样使用这种商品,以及这种商品是什么——他们虽然不会常常告诉你这么多话,但要查出实际上启发他们购买某种东西或者对哪一类事情发生兴趣的动机与底蕴。”由此可见,发现产品的内在戏剧性来自于对消费者的购买动机和产品特性的深度把握,只需要把它用一个有趣味性的广告创意自然地表现出来,而不必夸张、刻意或天马行空。本文选取的这两则李奥贝纳广告公司 *** 的麦当劳广告就是如此,既非大众已经腻味的那一类美食广告的陈词滥调,也非让人云里雾里、表现创作者艺术才情的炫耀卖弄,而是拥有了一个真正有趣味性的广告戏剧性,使其更好地为产品所服务。相信人们在看过这两则广告后,记住的是麦当劳食品本身,而非广告的精良效果——这正是李奥·贝纳的创意哲学所追求的终极目标。

 成功的广告案例有着直观、广泛、通俗易懂、趣味性强等多种优点。下面是我精心为大家搜集整理的成功的广告案例分析,大家一起来看看吧。

 成功的广告案例分析1:“动感地带”——我的地盘听我的

 1对“动感地带”的广告创意有何看法,为什么

 答:(1)在选择接触方面,此广告受众定位于时尚青年,在校大学生。为了突破他们的选择性接触的防御,引起他们的

 注意,使自己的诉求重点能够顺利地为受众所接受,中国移动选择了台湾小天王周杰伦作为形象代言人,因为

 周杰伦是现在青年大学生所追逐的偶像,在他们之中极受欢迎,聚集相当多的人气,在很强的号召力和影响力。

 周杰伦做形象代言人能够使更多的目标受众接触到此广告。

 (2)在选择性理解方面,广告策划者在进行广告信息选择时,采取主要接近受众的理解方式,即在周杰伦的边说边唱的

 风格下,向受众传达广告的主题“我的地盘听我的”使受众对广告信息的理解与广告主达到统一。之所以采取边说

 边唱的方式,是因为周杰伦歌曲的风格,受众喜欢周杰化的歌曲,进而喜欢周杰伦,采取此方式更能帮助受众理解。

 (3)在选择性记忆方面,因为选择性记忆是无意识的行为,为了加深受众对广告信息的记忆,给他们留下深刻的印象,

 广告策划者选择了“我的地盘听我的”信息以便能更容易的引上进心爱众的兴趣,现在的青年具有一种反叛精神,他们反对家长权威,反对传统,不愿受别人管制,追求自由,“我的地盘听我的”我说了算,更符合他们现在的性格,因而也在他们心中留下深刻印象,很好的抓住了受众。

 2简述“动感地带”的整体策划如何将目标群体的亚文化成功融入其中。

 答:“动感地带”,主要是引领青春时尚潮流。“动感地带”(M-ZONE)是中国移动通信针对年轻一族的生活特点和消费习惯推出的全新品牌,是国内之一个专门为年轻人设计的移动通信客户品牌。在动感地带(M-ZONE)里,年轻一族可以找到够酷够炫的和 *** ,可以找到够新够奇的海量资讯,可以自主地选择更加自由的资费组合。以创新的短信套餐形式营造现代文化理念,搭建生活沟通的新方式,开辟获取信息的新渠道。动感地带(M-ZONE)之所以能够成功的实施品牌化经营,有以下几个方面的原因:“动感地带”(M-ZONE)定位在新奇;拥有全新的品牌口号——“我的地盘听我的”;“动感地带”(M-ZONE)以向手机客户提供个性化的信息为主,这些信息涵盖了衣食住行及娱乐等方方面面的内容;“动感地带”(M-ZONE)品牌专为崇尚个性、追求时尚、紧贴潮流的消费者而设计了超值优惠的“学生套餐”、“娱乐套餐”、和“时尚套餐”,还有更多、更眩、更超值的短信套餐和沟通计划供消费者选择。“动感地带”不仅为消费者提供优质的语音通话服务,还有丰富的数据业务,超值短信、个性 *** 下载、走着玩的移动 *** 、手机游戏、移动FLAS等时尚、新奇好玩的各色东西应有尽有,通过享受多种短信套餐及超值沟通计划,轻松玩转资讯世界。

 成功的广告案例分析2:乐事

 在伦敦的街头等车等得不耐烦那就@Walkers_busstop,要一包免费的薯片来打发时间吧!英国薯片品牌Walkers(乐事)为配合最近推出的“Do Us A Flavour”营销活动,在伦敦的一些公交车站安装了自动售货机,路人可以登录Twitter,@Walkers_busstop,就可以从自动售货机上免费获得一袋薯片。

 广告执行:乐事邀请英国前知名球星,现任英国广播公司体育节目主持人加里 莱因克尔拍摄一段被困在公交站牌的影片,接着通过互动装置和等公交的用户进行交互,邀请用户发送带有关键字Walkers_busstop的Tweet内容就有机会免费拿到新口味薯片。当用户发Tweet之后,莱因克尔就会从座位底下拿出薯片投递出去(其实是实现拍好的影片),用户就可以从广告牌上的货品出口拿到新口味薯片。

 此宣传活动是由英国OMD、AMV BBDO、Talon Outdoor和英国Clear Channel打造的,是Walkers最新推出的“Do Us A Flavour”活动的一部分。这个活动鼓励人们使用公交候车亭,系统只要收到回执,Lineker就能够为大家发放免费的Do Us A flavour活动入围券。

 而在线上部分,他们还有一个活动网站,邀请用户进行投票,选择最喜欢的口味,就有机会赢得奖品。对消费者来说,“Do Us a Flavour”活动有两层意义:一是让他们感受到自己的观点引起了品牌的重视,二是让消费者与品牌互动赢得受众参与感。通过这场营销,乐事母公司菲多利在美国地区的Faceboo *** 丝数量增长了3倍,公司在全美范围的销量也增长了12%。

 成功的广告案例分析3:雀巢

 在80年代,两大速溶咖啡品牌,麦斯威尔和雀巢共同进入中国市场。

 而如今,雀巢咖啡在中国市场的销量远高于麦氏咖啡。为什么呢

 一明确目标客户,洞察客户内心需求

 在刚进入中国市场时,两家各委托不同公司做市场调查,麦氏委托国际性的大公司调查的结果是向往西方文化的知识分子。于是广告语非常文雅,“滴滴香浓,意犹未尽”。

 相反雀巢咖啡发现80年代初上海市场调查女大学生最喜欢嫁的人的职业是什么结果出乎人们的意料,女孩子之一希望嫁的人是出租车司机!

 那时候出租车司机的工资是当时平均工资的十几倍甚至几十倍,所以雀巢咖啡就明确的知道目标消费者绝对不是大学教授、知识分子,精准地锁定了受众群体。

 并且当时发现一个特殊的现象,喝完雀巢咖啡的人都会把雀巢的罐子带到办公室当茶杯用,让人感到我买得起雀巢咖啡。

 二此时,广告效应产生!

 本来在国外一个非常普通的品牌,在中国却变成了一个炫耀品牌。雀巢咖啡洞察到了消费者想炫耀自己是买得起、享用得起咖啡这样的高档饮品身份的内心想法。

 三广告语的心理暗示作用

 同时,雀巢咖啡也炫耀其香浓诱人的味道,它的广告语也非常简单:“味道好极了”!

 其实咖啡的味道并不好喝,尤其是对于喝惯了以茶为主饮的根深蒂固的悠久茶文化国度的中国人来说。但是它的广告语天天暗示你:“味道好极了”!习惯成自然,人们就习惯的认为雀巢咖啡味道就是好。

 久而久之,雀巢咖啡就等同于味道好极了的代名词,抢占到了目标消费者的心智资源,使其在80年代先期刚进驻咖啡市场便取得了无可替代的位置。

 寻找竟争败因

 麦氏咖啡错失良机,没有找准在当时的环境下目标消费者内心对咖啡品牌的真正需求,所以屈居于雀巢咖啡之下。

 其广告语“滴滴香浓、意犹未尽”当时广告播了半年还有很多人认为是卖清香油的,要听懂这句广告语至少大学毕业,才能领会麦氏咖啡所要传达的语言意境。

 当然,随着时代的发展,消费者内心的需求也发生了变化,雀巢为此先后出过几个标语:

 每刻精彩瞬间,每杯雀巢咖啡

 香醇体验,随时拥有。

 再忙,也要和你喝杯咖啡。

 1 MOMENT,1 NESCAFE 爱情 伴随左右1 MOMENT,1 NESCAFE 亲情 关怀相连

 雀巢咖啡,与你迎接每一个新的日子

 每个时刻,都有雀巢与你为伴

 结束语:唯有真正定位你的目标客户,了解到目标客户的内心真实想法和心理感受,才能抢占市场先机稳坐翘楚地位。

 成功的广告案例分析4:阿迪达斯

 打开网页,页面两边的对联之一时间进入用户眼帘,两名女排选手振臂扣球,你来我挡,趣味多多。鼠标轻轻滑过,对联中间主画面瞬间呈现,女排选手们争先跳起拦网,而身后是无数的手臂、无数的人。这样的场面只有一个词来形容,国人与运动员一起,众志成城,这样的防守有谁能突破呢

 广告主画面里有统一的“没有不可能,一起2008”的广告语。在对联画面上有显眼的阿迪达斯LOGO与北京奥运LOGO并列的北京2008年的奥运会合作伙伴大标志。整则广告以比赛形式展现,互动性强,表现出不一样的视觉冲击力,有效突出了阿迪迪斯的品牌内涵! (一种氛围、一份 *** 、一种胜利,一片欢呼,沙滩中滋生出来的年轻活力一派,在飞跃中展现实力,拼搏中夺取尊贵。“没有不可能,一起2008”口号在模拟场景中分外夺目,将用户眼球充分聚焦。广告场景的精妙布局,人物动作设计的逼真,对联与主画面的完美互动„„都充分加深了受众对品牌的认知度。)

 众望就是希望,扣出你的热情,中国女排在飞跃中展现实力,在互动通富媒体技术支撑以及阿迪达斯生生不息的体育精神烘托下,平添了更多伟大的期望。如果硬要给这个广告挑刺,则是由于主画面稍显庞大,需要展示的又是万众一心,众志成城,出现的人物较多,造成画面的整体效果稍嫌拥挤,不过巧妙的互动效果完全可以遮盖这一小小瑕疵。

希望能够开拓你的思路吧!

国内大众对雀巢咖啡的认识,也许大都是从它那句家喻户晓的广告语"味道好极了!"开始的。其实,很多业内人士也熟悉它的一个经典掌故,那就是雀巢咖啡在诞生之初,曾因过分强调其工艺上的突破带来的便利性(速溶)而一度使销售产生危机。原因在于,许多家庭主妇不愿意接受这种让人觉得自己因为"偷懒"而使用的产品。那是1938年4月l日,雀巢公司开发的喷雾干燥咖啡粉末的工艺正式在瑞士投产,世上最早的速溶咖啡诞生了。很快地,雀巢咖啡便在法国、美国、英国及其他国家进行销售。

如今,雀巢咖啡已在全球100多个国家中销售,每年的消耗量为17亿杯。尽管公司将近24%的营业额、110亿瑞士法郎来自饮品,然而雀巢并非只是一个速溶咖啡、果汁、矿泉水的制造商。1990年,雀巢公司的营业额为460亿瑞士法郎,而在1997年,头10个月的营业额就已高达569亿瑞士法郎,比去年同期增长2175%。1994年底,雀巢被美国《金融世界》杂志评选为全球第三大价值更高的品牌,价值高达11549亿美元,仅次于可口可乐和万宝路。它在各个事业领域的营业额分配是:饮品(236%)、麦片、牛奶和营养品(20%)、巧克力和糖果(16%)、烹饪制品(127%)、冷冻食品和冰淇淋(101%)、冷藏食品(89%)、宠物食品(45%)、药品和化妆品(3%)、其它制品和事业(11%)。它被誉为当今世界在消费性包装食品和饮料行业最为成功的经营者之一。

在中国,雀巢于1990年投产奶粉及婴儿食品。产量从1990年的316吨猛增到1994年的l万吨,销售额达2亿美元,到2000年预计达7亿美元。

本文主要讨论雀巢公司最重要的品牌--雀巢咖啡(它占据了公司营业额的15%)的传播战略,并在最后,从总体上概括雀巢咖啡公司成功的市场领导者策略。

雀巢咖啡的国际传播原则

从消费者的观点看,国际品牌应该意味着一位旅行者在每个国家都能找到同样的产品组成、同样的类型。这就产生了一个疑问,雀巢咖啡是不是一个真正的国际品牌事实上,雀巢咖啡这一品牌到处是一样的,标签上的图案也可能是一样的,但产品的类型,实际的组成和口味在各国却是不同的。雀巢咖啡有l00多个品种,它们的口味根据各国消费者的嗜好而改变,这使得旅行者很难识别产品。因此,或许把雀巢咖啡作为一种国际概念比把它作为一个国际品牌更为恰当,因为它所有基本元素的标准还都是一样的。

就食品而言,采取根据各地的口味和偏好而生产产品的策略获得了极大成功,而遵循统一的国际策略往往是不可行的。雀巢咖啡就是一个更具说服力的例子。如同雀巢公司的经营理念所体现的,它在结构和组织上遵循"权限彻底分散"的原则。这也是雀巢公司里"市场头脑(Market Head)"说法所表达的--就是想法要和市场实况连结在一起,采取的行动和手段都力求能合乎当地的需要和要求。雀巢公司的主席兼首席执行长Helmut Maucher 先生强烈感受到:雀巢的各地公司能够更好地做出分析,判断公司在食品方面的各种产品如何适应当地的口味习惯和偏好,并兼顾到各国与食品相关的法规。

然而,要使一个品牌成为市场的领导者,正如雀巢公司在欧洲的执行副总裁Ramon Masip所持的观点,必须成为一个"低成本的制造商"。一个公司要在营销和广告中取得更高的效率,就应该使它的产品与消费者之间信息沟通的方式更为一致和简化。例如在欧洲, *** 之一就是在这样的定位下为整个欧洲开发一种新产品,而且使它在各国的包装和标签都完全一样。

雀巢公司根据欧洲市场在未来更加一体化的趋势,就采取了这样的一种新策略:在尽力使新产品达到更大的一致性外,同时也接受品牌呈现在各地的细微差异。

近几年,雀巢公司已采取了大量的措施,这反映在公司制定的长期计划中。计划的目标有:为雀巢公司最重要的战略品牌,如雀巢咖啡制定基本的传播战略;为这些战略品牌制定关于包装和标志符号的方针,以产生更大的一致性;通过减少为每个品牌效劳的广告 *** 商的数目,以提高同消费者沟通的效率和效力。

雀巢公司的300多种产品(不仅是咖啡)在遍及61个国家的421个工厂中生产。公司设在瑞士日内瓦湖畔的小都市贝贝(Vevey)的总部对生产工艺、品牌、质量控制及主要原材料作出了严格的规定,而行政权基本属于各国分公司的主管。他们有权根据各国的要求决定每种产品的最终形成。这意味着公司既要保持全面分散经营的方针,又要追求更大的一致性,为了达到这样的双重目的,必然要求保持一种微妙的平衡。这是国际性经营和当地国家经营之间的平衡,也是国际传播和当地国家传播之间的平衡。如果没有按照同一基本方针、同一目标执行,没有考虑与之相关的所有因素,那么,这种平衡将很容易受到破坏。

为了正确贯彻新的方针,告知分公司如何实施,雀巢公司提出了三个重要的文件,内容涉及公司战略品牌的营销战略及产品呈现的细节--

□标签化标准(Labelling Standards)只是一个指导性文件,它对标签设计组成的各种元素做出了明确规定。如雀巢咖啡的标识、字体和所使用的颜色,以及各个细节相互间的比例关系。这个文件还列出了各种不同产品的标签图例,建议各分公司尽可能早地使用这些标签。

□包装设计手册(Package Design Manual)是一个更为灵活使用的文件,它提出了使用标准的各种不同方式。例如包装使用的材料及包装的形式。

□最重要的文件是品牌化战略(Branding Strategy)。它包括了雀巢产品的营销原则、背景和战略品牌的主要特性的一些细节。这些主要特性包括:品牌个性、期望形象、与品牌联系的公司、其它两个文件涉及的视觉特征、以及品牌使用的开发。

雀巢咖啡的广告及 *** 商

为了更好地实现品牌传播的一致性,雀巢公司早先就已决定大量减少它在全球的广告 *** 机构。现在,与公司密切合作的 *** 机构减少到了5个,分别是麦肯、智威汤逊、Pubilis FcB、奥美以及灵狮,它们形成了一个国际广告 *** 机构 *** 。雀巢公司的总部为每个战略品牌指定了优先考虑的广告机构。有关雀巢咖啡优先考虑的公司是麦肯和智威汤逊。各地分公司可以从这些机构中作出自己的选择。实践表明,如果采用更集中的广告服务,效果将更加令人满意。

从历史的角度来看,雀巢咖啡的广告经历了三个阶段:

1.一开始,雀巢欣喜于工艺的突破给传统喝咖啡方式带来的革命,广告自然想到要强调因速溶而带来的便利性,却未曾料到这与许多家庭妇女的购买心理有悖--买速溶图方便是否表明自己不够贤慧这可不是男人期望的妻子形象。因为当时处于男尊女卑的三四十年代妇女缺乏自信,她们把照顾丈夫和孩子作为生活中的要务。随着时代的进步,妇女的解放,速溶咖啡这种既方便又能保持原味的优势终究大放了光彩。60年代进入日本市场,就立刻受到广大家庭主妇的欢迎,尤其对家里没有磨豆道具的家庭来说,更是喜爱。

之后,当这种优势由于省时省力机器的逐步推广而被削弱时,再过分强调这种便利性显然不会有效了。

2.于是,广告的重点转向表现产品的纯度、良好的口感和浓郁的芳香。因此,各国的分公司都采用了产品导向的广告,强调雀巢咖啡是"真正的咖啡"。这也与五六十年代普遍流行产品导向广告的大背景相一致。

3当人们逐渐认可"咖啡就是雀巢咖啡"后,雀巢咖啡广告的重点转变为生活型态导向,广告尤其注重与当地年轻人的生活型态相吻合。例如,在英国的广告中,雀巢金牌咖啡扮演了在一对恋人浪漫的爱情故事中一个促进他们感情发展的角色。

1961年,雀巢咖啡进入日本市场时,当初采取的是产品导向的广告战略。电视广告首先打出"我就是雀巢咖啡"的口号,朴素明了,一时间反复在电视上出现,迅速赢得了知名度。之后,紧接着于1962年,根据日本消费者以多少粒咖啡豆煮一杯咖啡来表示咖啡浓度的习惯,开展了"43粒"的广告运动,可谓典型的USP(独特的销售主张)策略。广告片中唱着"雀巢咖啡,集43粒咖啡豆于一匙中,香醇的雀巢咖啡,大家的雀巢咖啡"。由于其旋律优美,竟变成了大街小巷的儿歌。

雀巢咖啡(Nescafe)这个名称,用世界各种不同的语言来看,都给人一种明朗的印象,和消除紧张、压力的形象结合在一起(而在汉语中,"雀巢''给人一种温馨的感觉,和"家"有强烈的相关性)。70年代在日本,"了解差异性的男人"的广告运动表达这样的概念:"雀巢金牌咖啡所具有的高格调形象,是经过磨炼后的'了解差异性的男人'所创造出来的"。广告营造了"雀巢咖啡让忙于工作的日本男人享受到刹那的丰富感"的气氛,至今让许多日本人印象深刻。

雀巢咖啡在我国的广告战略可分为两个阶段。80年代早期,首先以"味道好极了"的朴实口号作面市介绍,劝说国人也品品西方的"茶道"。那时候,对于许多年轻人,与其说他们是品尝雀巢咖啡,还不如说他们是在悄悄体验一种渐渐流行开来的西方文化。"味道好极了"的运动持续了很多年。尽管其间广告片的创意翻新过很多次,但口号一直未变。它几乎成了80年代每个广告人津津乐道的成功范例。

最近,雀巢咖啡投放了新版的系列电视广告,主题是"好的开始"。广告以长辈对小辈的关怀与支持为情感纽带,以刚刚走上工作岗位的年轻人为主角等,表达雀巢咖啡帮助他们减轻工作压力,增强接受挑战的信心。

这是在意识到90年代中国年轻一代的生活型态微妙变化后,雀巢公司作出的反应。

当今的年轻人,他们渴望做自己的事,同时又保留传统的伦理理念;他们意识到与父辈之间的差异,但他们尊敬他们的家长;他们渴望独立,但并不疏远父母;虽然两代之间有代沟,但有更多的交流与理解;他们有强烈的事业心,但也要面对工作的压力和不断的挑战。这就是当今年轻人的生活型态!也成了雀巢咖啡"新的开始"广告的沟通基础。

雀巢公司的市场领导者策略

在维持本公司在本行业市场内的领先地位上,雀巢公司堪称成功的典范。它的成功并不局限于某一局部战场,而是着眼于整条"战线"上的胜利。下面,我们以雀巢公司在亚洲的出色表现,总结它雄踞市场领导地位的一贯原则。

l战略眼光与原则

□长期展望与持久毅力。雀巢公司花大力气分析任何一个可能的市场机会并据此研制出更佳食品,然后努力使之成为一项成功的长期投资项目。雀巢公司为了进入中国市场,竟与中国坚持长达13年之久的对话,才受到黑龙江省的邀请,准允在那里生产奶制品,足见它的耐心程度。1990年,雀巢公司终于在我国建立了之一家奶粉及婴儿麦片厂。它不利用当地紧张的铁路和公路来取奶及传递奶制品,而是在27个村庄和工厂取奶点之间建立了自己的"奶路"。公司迅速付款给农户,以鼓励他们生产更多的牛奶和购买奶牛。于是,一个只装载雀巢产品的货车传运系统建立了。分析家认为没有哪家公司愿像雀巢那样在中国投资。

□彻底了解顾客。雀巢公司通过坚持不懈的市场营销研究和搜集信息来研究自己的顾客,包括最终消费者和交易的惰况。它拥有自己遍布全球20家的研究机构,广泛进行消费者偏好调查。例如,公司意识到亚洲人对食品有着更高的标准要求,他们不希望只图方便而降低要求(其中对方便面和速溶粥是一个例外)。因此,雀巢生产出了调味料和肉汁,可以储存起来在烹饪时拿出来使用。现在,雀巢已帮助像斯里兰卡、印度、中国、印度尼西亚、马来西亚和泰国这样的发展中国家建立起了本国的乳品加工业和对咖啡饮品的消费偏好。

2产品与品牌

□产品革新。雀巢公司是一位积极的产品革新者。它在亚洲地区聘用的首批食品技术专家便是当地精于家庭、餐馆烹饪的厨师,然后再将食品提高到大规模生产的水平。同时,公司对研发人员进行2至3年的培训,与其它雀巢机构互相交流提高。

□质量策略与生产效率。产品一经推出,公司便长期不懈地致力于改进、提高产品质量。例如,亚洲人开始逐渐反感人造调料而倾向于天然调料,因此公司便不惜花费研究预算的25%,开发出一种可通过诸如发酵这样的生物过程提取的肉类调料。公司具有生产制造方面的高超技艺,努力保持其成本在同行业中更低。

□产品线延伸。雀巢公司生产不同规格、不同形式的产品未满足消费者的不同偏好,这样可以使雀巢品牌在货架上占据更多的空间,从而有力防止了竟争者的入侵。

□多品牌策略。雀巢公司认为一个精心策划的品牌将使公司受益终身。在每一个市场中,雀巢公司都要从其11个战略品牌组合中的8000多个品牌中挑选出2至3个品牌。此举旨在降低风险并将攻击力集中。

3销售渠道

□良好的合作关系。雀巢公司坚信贸易伙伴是在亚洲取得成功的重要因素,因此,它一贯与它们保持亲密的关系。雀巢在日本首先使用了销售网点推销活动,与当地的批发零售系统完全融为一体,同时还把一部分促销活动转由一定的销售渠道和批发商来组织。在泰国,为了与当地的超级市场建立牢固的关系,雀巢向它们提供了最新的库存管理系统,并教会他们如何使用。

4沟通与促销组合

□大量广告。在创造消费者的强烈品牌意识和偏好方面,雀巢公司从不吝惜花钱,这使公司很快赢得较高的市场份额。例如,在韩国,雀巢仅用7年时间夺得35%的市场份额,瓦解了卡夫(kraft)通用食品公司长期以来的垄断地位。这主要靠大规模的广告战。

□具有进取心的销售人员。雀巢拥有一支高水平的销售队伍,他们熟练掌握英语,大学毕业(甚至是MBA),能够卓有成效地争取 *** 架空间,并与零售业客户在现场进行展销和促销活动。在泰国,他们被冠以"红热销售突击队"的雅号。

□SP与公共关系。雀巢公司因地制宜,设计促销战役。与此同时,雀巢也在试图尽量减少SP的活动,而转向广告和公共关系,以建立长期的消费偏好。例如,在中国上海,雀巢公司热心资助大学社团的活动,如文艺会演,英语角等。公司还乐于在大学作专题报告,向大学生赠送公司资料,传播公司文化。