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导读：螺蛳粉怎么做才会让你爱上它的味道食材准备：米粉，田螺，猪骨，酸笋，盐，白糖，味精，料酒，食用油，豆腐皮，辣椒油，辣椒，花生。 *** 步骤：1将新鲜的鲜笋先冲洗干净，然后把它改刀切成块或者切成丝。2将切好的笋放入到一个干净的玻璃瓶当中，然后加入清
螺蛳粉怎么做才会让你爱上它的味道食材准备：米粉，田螺，猪骨，酸笋，盐，白糖，味精，料酒，食用油，豆腐皮，辣椒油，辣椒，花生。 *** 步骤：1将新鲜的鲜笋先冲洗干净，然后把它改刀切成块或者切成丝。2将切好的笋放入到一个干净的玻璃瓶当中，然后加入清水把盖子封闭严实，防止漏气，腌制七到十天。这是 *** 酸笋的主要步骤，酸笋也是螺蛳粉当中必不可少的一种配菜，没有酸笋的螺蛳粉就是没有灵魂的。3准备适量的猪骨，将猪骨洗干净，然后放入砂锅当中，加入葱姜蒜，加入料酒，然后煮熟熬制高汤。煮好的高汤将它倒出来放在一旁备用。4买回来的田螺先要放在水里养上半天，里面可以加入一些食盐，让田螺里的泥沙都吐出来，接下来将它冲洗干净。5锅中倒入食用油，油热之后将葱姜蒜倒入锅中爆炒出香味之后加入辣椒末继续翻炒，然后将田螺倒入锅中爆炒，加入适当的酱油，盐，白糖，味精调味。6当田螺爆炒熟之后，将田螺连汤汁带食材一起倒入之前准备好的高汤当中。7然后开大火将田螺开始慢煮炖出鲜味来，这时候我们可以把已经腌制好的酸笋拿出来，放入到高汤当中先煮一下，然后将豆腐皮一同放入高汤当中煮熟。8当汤开始变得浓稠的时候，我们可以在里面再加入一些辣椒油，继续煮20分钟，这样会使整个汤看上去红润油亮，非常的好吃。9准备一锅清水，然后等水煮开之后，将准备好的米粉放入到水中煮熟，捞出控水，用凉开水稍微冲洗一下。10接下来将高汤先倒入碗中，然后把米粉放入汤汁当中，再把炒好的田螺以及酸笋豆腐皮放在粉的上面，再加上一些炒好的干花生，好吃的螺蛳粉就做好了。以上就是螺蛳粉怎么做的具体步骤。这道来自广西的美食，自从进入全国各地之后还也受到了很多人的喜欢，当然由于其酸笋的特殊的一股的臭味，所以很多人也并不喜欢它的味道。那么你如果你喜欢吃螺蛳粉的话，可以将酸笋去除，这样的话就能够接受了，当然没有酸笋的螺蛳粉也就失去它最原本的味道了吧。
自己 *** 的螺丝粉火锅配方，首先需要螺丝粉，还有番茄火锅底料，还有一些新鲜的番茄和一些火锅配菜，重新番茄给它切成块之后，给它炒出番茄酱，然后加入番茄底料，然后再放入一些螺丝粉的各种料包，倒入清水煮熟之后就可以了
螺蛳粉是一种很美味的食物，大部分的网友对螺蛳粉都是爱不释手。并且现在螺蛳粉的各种吃法也是频繁的出现，比如说螺蛳粉火锅以及螺蛳粉拌饭等等。但小编建议，大家更好不要长时间的吃螺蛳粉，或者是把螺蛳粉当做饭吃。
一、关于螺蛳粉。小编觉得很多的网友热爱螺蛳粉，主要就是因为螺丝粉的味道，螺蛳粉的味道确实是跟很多的食物不一样，喜欢吃螺蛳粉的人对螺蛳粉是爱不释手。但不是喜欢吃螺蛳粉的人会觉得螺丝粉是非常臭的。其实螺蛳粉确实是一个非常美味的食物，受到了很多网友的喜欢。但小编发现很多人对于螺蛳粉的热爱成了一个非常可怕的现象，每顿饭都会用螺蛳粉来进行代替。虽然说螺蛳粉也是有一定热量，而且高汤也是比较有营养的，但是螺蛳粉并不能够当做主食去吃。
二、螺蛳粉可以当饭吃吗？小编建议，大家更好是不要把螺蛳粉当做饭吃，否则的话，也是会对自己的身体造成一定的影响。我们要知道，螺蛳粉里面的酸笋是属于腌制类食物。长时间的吃，腌制类的食物也是会对身体造成非常严重的伤害。因此，小编也是建议大家，更好是拒绝去吃螺蛳粉，并且如果大家很喜欢吃的话，我们可以选择在家里面煮，或者是偶尔吃一次，这些都无伤大雅，但是绝对不能够把螺蛳粉当做饭吃。
三、总结。因为螺蛳粉的营养并不是特别的高，如果把螺蛳粉当做饭吃的话，也是会影响到自己的身体，可能会导致身体出现不舒服的情况，而且螺蛳粉当中的酸菜也是属于一些致癌物。虽然说酸菜是被很多人所喜欢的，但酸菜里面有一种叫做亚硝酸盐的物质，这种物质也是导致很多人患上癌症的主要元凶。大家偶尔吃一次螺蛳粉，并不会对身体造成特别严重的伤害，但是如果我们每一餐都吃螺蛳粉的话，也是会导致自己营养单一。
1自制螺狮粉熬制锅底： 番茄切块倒入锅中炒制变软出沙，加入半袋番茄底料，再放螺蛳粉的各种料包，最后倒适量的清水煮沸即可涮火锅啦，滋味十足，臭香浓郁，鲜香回辣，好吃极了！2入汤锅3秒即熟，螺蛳粉的汤底全部的精华瞬间被吸收，超级入味！臭、香、酸、鲜、辣、爽所有的味觉都被这一道小小的食材所唤醒，就一个字，爽！3螺蛳粉里面自带的，加辣加臭版包装里居然有2袋腐皮。因腐皮较小，吸附汤汁的能力欠缺一点哦，整体吃感和爽感欠缺一点，只能排老二了。4吸满汤汁的荷包蛋，一口入魂，谁吃谁香！ 此处应有油条的推荐，味道应该一绝了。
螺蛳粉的主要原料有：
螺蛳、米粉、青菜、木耳、腐竹、酸笋等，要 *** 它需要先把猪骨、螺蛳熬成汤底，然后把酸菜丝、豆角丁和黑木耳、猪肉分别炒熟备用，最后把烫熟的米粉、配料、汤底依次倒入碗中即可。
螺蛳粉是柳州非常著名的特色小吃， *** 它所需要使用的食材有螺蛳、米粉、青菜、木耳、腐竹、酸笋等等，这道菜的口味非常丰富，所以深受人们喜爱。
