导读：龙继斑鱼庄，主打斑鱼火锅，涮品很有特色，比如海胆包、福袋。一品诚记烤肉，环境很好，推荐秘制五花肉、五花鱼籽、极品LA。尖沙嘴茶餐厅，是港式茶餐厅，榴莲酥、云吞和叉烧都不错。原料：芝麻酱、红油辣酱、生抽王、葱、姜、糖、醋、酱油、花椒粉、味精。
龙继斑鱼庄，主打斑鱼火锅，涮品很有特色，比如海胆包、福袋。
一品诚记烤肉，环境很好，推荐秘制五花肉、五花鱼籽、极品LA。
尖沙嘴茶餐厅，是港式茶餐厅，榴莲酥、云吞和叉烧都不错。
原料：
芝麻酱、红油辣酱、生抽王、葱、姜、糖、醋、酱油、花椒粉、味精。
做法：
1、正宗四川料：
芝麻酱（或花生酱、先用冷开水边下边调成厚糊状，再加入已炒好的红油四川辣酱、生抽王、糖、醋、味精、葱姜末、麻油后再调成薄糊状即成。
此种调料富有四川辣味，适用于多种主料如粉丝、豆腐、素菜等。
2、蚝油料：
锅内放入植物油，加蒜泥炒香，再放入蚝油继续炒透，后加入少许料酒、糖、味精、胡椒粉拌匀即可。
此种调料适合不吃辣的人，宜配蘸羊肉、牛肉、活虾、蛤蜊、河蚌等活鲜主料。
3、红油蒜泥料：
四川辣酱炒出红油，加入少许糖、生抽王、醋、味精、生蒜泥一起拌调即成。
此种调料辣中带香，适合多种人的口味，宜配鱼、腰、肫、鸡片、粉丝、白菜、 *** 、豆腐等主料。
4、怪味料：
先将红椒切细，在锅内加入植物油烧到九成热，放入辣椒细末炒透倒入碗内，然后加入其他配料一起拌和成糊状即成。
此种调料以辣为主，兼有多种口味，适合配各种荤素菜等主料都可。
5、乳腐汁料：
先将红乳腐压碎，加入少许冷开水拌成薄糊状，再用洁纱布沥去渣子，放入锅内烧开加入少许糖、味精、白酒、盐拌匀即可。
此种调料适配鱼、虾之类的主料为佳。
6、麻酱料：
芝麻酱（或花生酱、用冷开水边下边调成厚糊状，加入少许糖、盐、生抽王、胡椒粉、味精、葱白头、香菜末、麻油拌和即成。
此种调料适合配蛤蜊、鱼片、腰片和各种河鲜。
7、姜汁料：
姜去皮切成末，加入醋、绵白糖、生抽王、盐、味精，再加冷开水拌匀即可。
此种调料适合配鱼、虾、蛏子、海螺、蚧等。
8、麻酱油料：
生抽王加入少量冷开水与糖、味精、麻油拌和即成。
此料适配各种火锅。
9、芝麻酱，红豆腐乳，韭菜花，红辣椒油，再加少许味精即可！这可是我的更爱！
牡丹江美食丰富，尤其是鱼，新鲜味美，牡丹江更好吃的鱼馆有巨无霸海鲜公馆，姬家鱼，云水塘蒸气石锅鱼，龙记斑鱼庄，渔家傲碳烤全鱼等等。这些牡丹江鱼馆一定不要错过！
牡丹江更好吃的鱼馆在哪？
巨无霸海鲜公馆
巨无霸海鲜公馆是一家很不错的海鲜馆，这家店的位置很好找，而且交通便利，关键是环境好，很多人都愿意来这里吃饭，这是一家中高档海鲜餐厅，他家的海鲜都是从各沿海城市选的，所以海鲜很新鲜，都是现做现卖，原料好，做出来的美食也很好吃，他家的鱼种类很多， *** *** 也很多样，这里有各种菜肴，比如广东菜、大连菜、湘菜、日式烧烤等。
人均：102元
地址：南市街滨江城市花园西门北50米路东
姬家鱼
要问牡丹江更好吃的鱼馆在哪？这家姬家鱼绝对是其中之一，这是牡丹江吃鱼的饭店里面比较有名的，因为他家的鱼种类比较多，而且做出来的菜品都比较新鲜，味道好，菜品丰富，当然比较受欢迎了。其中很多人吃的就是锅包鱼、蝶鱼头这些都是店里的招牌菜，这家店人气火爆，需要提前预定。
人均：78元
地址：东长安街与东六条路交叉口绿苑1区北门斜对面
云水塘蒸气石锅鱼
这是一家很有特色的石锅鱼馆，也是牡丹江更好吃的鱼馆之一，他家是蒸汽的，没有油，调味料也不多，所以熬制出来的鱼肉不仅鲜美可口，而且完全不油腻，鱼汤白白的，可以先喝汤，然后再吃鱼，最后还可以加一些新鲜的蔬菜进去，口感清爽，营养健康，很符合大众的口味。
人均：52元
地址：长安街156号东四条路与东五条路之间职教中心对面(东四条路往东10米道南)
龙记斑鱼庄(七星街店)
龙记斑鱼庄是一家吃鱼火锅的店，店面虽然并不是很大，但是他家的鱼火锅味道真的非常好，鱼肉很嫩，超级入味，回头客众多。斑鱼火锅不仅好吃，价格也很实惠，鱼38元一斤，个儿很大，因为火锅味道很清淡，所以很适合老人孩子和孕妇吃，除了鱼之外，还可以点一些蔬菜，粉条，虾滑等等，汤鲜味美。
人均：89元
地址：七星街与东小二条路交叉口西50米
渔家傲碳烤全鱼
渔家傲碳烤全鱼是一家烤鱼馆，店面装修很不错，鱼的个儿很大，而且烤鱼味道多样，配菜也很丰富，有鱼豆腐，香菜，油麦菜等等，蔬菜很新鲜，还有面包，面包吃起来松软可口，沾一点炼乳会更好吃，除了烤鱼还有鱼汤可以喝，菜品多，绝对让你大饱口福。
人均：45元
地址：西七条路新安街万达广场3楼
牡丹江更好吃的鱼馆都在这里了，这几家牡丹江鱼馆名气很大，在当地很火爆，不同的口味，牡丹江吃鱼的饭店虽然不少，但是这几家绝对是最有特色的。
1)活鱼洗净，剁下鱼头，片成厚约06厘米的鱼片，并用鸡蛋清将鱼片上浆。另把鱼头、鱼骨剁成块，加姜、葱、料酒、盐调味10余分钟待用。
2)泡红辣椒、泡姜、野山椒、蒜瓣(部分)分别铡成碎末，泡酸菜改刀切小片，另一部分蒜瓣捣茸配制味碟。
3)坐锅下油烧热，投入干辣椒节和花椒，炝出香味后捞出，铡成刀口辣椒待用。锅置灶上将油烧至5至6成热时，下铡碎的泡红辣椒、泡姜、野山椒、蒜米，炒至油色红亮香味溢出时，再放入泡酸菜，炒出香味后加入鲜汤，并放入鱼头鱼骨熬煮10余分钟;下盐、鸡精、胡椒粉、料酒调好味，倒入火锅盆中，撒上刀口辣椒，并用75克沸油浇上即可入席。
4)将上了浆的鱼片及其他荤素涮料分别装盘上桌，并用麻油蒜泥、味精配制味碟以供蘸食。
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