我只想喝一杯自己磨的黑咖啡，入什么咖啡机合适？
导读： 我自己也挺喜欢咖啡的，基本上每天在家自己做，这位朋友有两个需求：一是“现磨”，二是“黑咖啡”，关于做咖啡的机器或者是器具也非常多，究竟哪种更适合这位朋友呢？我来说一点我的看法。 先来看看咖啡机/咖啡萃取工具的分类 不仅仅是只

我自己也挺喜欢咖啡的，基本上每天在家自己做，这位朋友有两个需求：一是“现磨”，二是“黑咖啡”，关于做咖啡的机器或者是器具也非常多，究竟哪种更适合这位朋友呢？我来说一点我的看法。

先来看看咖啡机/咖啡萃取工具的分类

不仅仅是只有咖啡机才可以做咖啡，除了咖啡机，还有很多更简单的“咖啡壶”可以选择。

一、咖啡机的分类

先来说说咖啡机的分类。 按照萃取方式的不同大概可以分为这么几种：意式咖啡机，美式滴滤咖啡机、胶囊咖啡机。

简单来说一说区别。

1、意式咖啡机分为全自动和半自动的，它的萃取方式对咖啡机的要求是更高的：需要高温（92度的热水）、高压（9Bar的压力）在比较短的时间内（25秒-30秒）萃取出大约35-45ml的浓缩咖啡液。要求咖啡机提供稳定的压力以及较为恒定的水温，这样就对咖啡机的锅炉（产生热水和蒸汽）和泵（产生压力的部件）要求比较高。所以意式咖啡机好点的都很贵，就贵在锅炉上和泵上。一些便宜的几百元的机器，加热的方式不是用的锅炉而是用的即热块，水温不恒定，泵用的是震动泵，压力也无法保证。

全自动的跟半自动的原理一样，只是不需要人为干预它，不需要磨豆、不需要装填咖啡粉、不需要压粉等等一系列操作而已。

2、 滴滤的结构就简单多了，不需要压力，只需要热水， 简单粗暴的说就是：把热水淋到咖啡粉上，萃取出的咖啡液经过滤纸/滤网，滴入下壶中。

3、胶囊机的原理， 其实跟意式机的原理是类似的： 咖啡粉磨好了装在咖啡胶囊中， *** 的时候热水注入使胶囊内部增压，达到压力之后顶破锡纸封，咖啡液流出。

二、其他的萃取器具

其他的器具就多了去了，说几个常见的： 虹吸壶、法压壶、摩卡壶、手冲壶 ，等等，萃取方式可能是浸泡式，也可能是滴滤式，不需要压力。

如何进行选择呢？

*** 方式和设备器具我介绍了那么多，针对这位朋友的困惑，又究竟该怎么选择呢？其实在家做咖啡也未必都只能选择咖啡机，除了咖啡机，其他的萃取器具也很有意思，做出来的咖啡品质也不差，要根据自己的需求来进行选择。

1、如果对咖啡口感要求高，且自己很喜欢动手做咖啡的过程，那么可以选择意式咖啡机或者手冲壶。 预算高入意式咖啡机，预算低的入手冲。

但是！我个人并不建议家庭用意式咖啡机，原因有几个：

手冲壶是我个人很推荐使用的家用咖啡萃取器具 ，可玩性高、练好了口感可以跟外面咖啡馆媲美， *** 、清洁都方便。只是有一点，这个不能玩拉花之类的，但是从你的要求来看，只是一杯黑咖啡，已经能满足你的需求了。

2、如果你对咖啡口感要求不高，只是一杯黑咖啡就够了，也不需要享受 *** 过程，那么美式滴滤咖啡机或者是胶囊机就比较适合你。

美式滴滤咖啡机和胶囊机因为机器并不像意式咖啡机那么复杂，所以都不贵。 *** 上也不复杂，没有太多技巧性的东西。

3、还有适合夏天的玩法

比如很流行的冷萃。 最最简单的冷萃，你只需要一个手摇磨豆机就可以了，将咖啡粉磨好放入适量的冰水中，然后密封好放入冰箱冷藏。8小时之后，滤出咖啡渣不要，得到的咖啡液就可以称为冷萃。

冷萃的口感其实比热萃取（之前讲的那些都是热萃取）更干净柔和、酸味和涩味几乎没有，而且经过长时间的浸泡/发酵，也让它有一种特殊的香气。夏天直接喝再美好不过，拿来作为各种特调饮品的基底也很搭。 缺点是，耗时有点长，不过我的习惯都是头一天做好放冰箱，第二天拿出来饮用。

以上说的这些，意式咖啡机需要再配备一台电动磨豆机，而手冲、美式滴滤、冷萃配备一台手摇磨豆机也就可以了（因为对粉的要求没有意式机高）。

总结

个人建议可以配手冲壶一套来 *** 咖啡，包括电子秤、手冲壶、滤杯、滤纸、磨豆机，口感能保证，价格也不算贵。如果对口感要求不高，可以买美式滴滤咖啡机+磨豆机，在预算范围内进行选择即可。

如果自己磨一杯咖啡的，想体验手磨乐趣的话，就入手一套手冲工具吧，比较合适，而且现在一般网上购买咖啡豆还可以代磨粉，也就是说磨豆机都不需要准备的，只需要滤杯、滤纸、滤壶、手冲壶即可，价格一百多就能买到。

还有比较适合办公室用，或者上班族的就是法压壶，几十元就能买一个，之前我有买一个35元的，还蛮好用的。照样，让店家把粉给你磨好就可以了。

如果怕自己控制不好水温，做不好手冲，也可以选择咖啡机，三种吧，意式，美式，胶囊机。三种都是可以的。

就简单给你介绍一下，如果需要对某一款有深入的了解，可以看看我的文章，有写过各个咖啡机的区别。

*** 上给你推荐这两套东西，一套滤杯，和一个简单的手冲壶。

至于咖啡豆的话，你可以上 *** 上搜索，豆叔，manner，fisher，这几家 *** 店的咖啡豆，而且他们都提供磨粉服务。

再介绍一个简单的冲煮 *** 。

称量15克的咖啡粉，准备225克的水，粉水比1比15可以自己调整，先用90度到98度的热水将滤纸打湿，然后将磨好的咖啡粉倒入滤杯中。控制热水的流速，（流速控制在两分钟内，将225克的水倒）由内而外的画圈，冲煮咖啡粉。

这样一杯好喝的黑咖啡，就 *** 完成。现在 *** 上购买的适合做手冲咖啡的单品咖啡豆，在包装上都会给出冲煮意见，当然也可以根据自己的口味做适当的调整。比如豆子的重量，粉水比，豆子的研磨度和水温。每一个变量都可能影响最后的风味，非常的有趣。

希望我的回答能给你带来帮助。

如果你喜欢慢节奏的生活，有很多时间，又不怕麻烦，那么我推荐你买一个手动的磨豆机，可以慢慢磨豆子。然后，再买一个半自动咖啡机，把磨好的粉装进去，扳动手柄，等待一杯好咖啡。或者，不买咖啡机，可以买一把手冲壶、一包滤纸，烧一壶开水，等到合适的温度，细细的水流、慢慢的冲，享受一杯手冲咖啡。还或者，不买咖啡机也不买手冲壶，而是一把摩卡壶，放在炉火上慢慢地煮，静待一杯香醇的摩卡。但是，我个人而言，如果只是想要喝咖啡，而非享受 *** 的过程，我推荐使用全自动咖啡机，只需把咖啡豆倒入豆仓，一键启动，就可以得到一杯香浓的咖啡。可以调节豆粉的粗细，可以调节萃取的浓度，还可以打奶泡，基本上咖啡店里能做出来的咖啡，在家里都能做到。简单、快捷，适合快节奏的生活。随时想喝就喝。

大部分的便携式咖啡机都可以实现现磨咖啡的口感

比如这款 韩国Cafflano便携式咖啡机 ，轻松实现咖啡自由~

8000多的一款很不错

直接买个手动的磨咖啡的机子，亚马逊上面60多块钱， *** 上面20几块钱。简单点的，再直接买个滴漏杯子，加漏纸，用开水冲就直接出来美式咖啡了。一般家里很难弄拿铁之类的，因为一般的咖啡机打奶泡效果都很一般。要加糖的话买点太古金黄咖啡调糖包。全部网上搞掂，送货上面，省时省力。

两种 *** *** ，一种很简单，用全自动咖啡机，把咖啡豆倒进咖啡机，咖啡杯在下面接就可以了，这通常用来煮意大利咖啡，如“特浓咖啡”和“卡布基诺”，包括一些花式勒的底咖啡；另一种就是半自动咖啡机或手工 *** ，先要用磨豆机（器）把咖啡豆磨成粉，可用摩卡壶或虹吸壶煮咖啡，摩卡壶要用电磁炉，过滤纸等，虹吸壶是成套勒，用酒精灯加热就可，当然还得准备一个咖啡勺，当成量器使用咖啡粉；如果是煮“爱尔兰咖啡”的话，还得用爱尔兰专用咖啡杯架，“皇室咖啡”还得用专用勒皇室咖啡勺，另外还得用点相应勒洋酒，白兰地，威士忌酒等。方糖也得准备呀，这两种咖啡都得用！

喝咖啡的 *** 工具：法压杯、磨豆机、滤杯、滤纸、电子秤以及温度计。

法压杯用浸泡的方式，通过水与咖啡粉全面接触浸泡的焖煮法来释放咖啡的精华。

磨豆机所磨成的咖啡粉气味会随着时间的增长而慢慢消失，所以饮用前再研磨适量的咖啡豆才是重点。

扩展资料

在咖啡行业，咖啡器具包括虹吸壶，比利时壶，美式咖啡壶，摩卡壶，咖啡礼盒，电动磨豆机，各种手摇磨豆机，宝马宫廷壶，冷水壶，不锈钢拉花壶，奶泡器等等，也包括一些辅助的产品，比如咖啡杯，咖啡勺，量豆勺，吧台勺等各种吧台用品。

咖啡器具一般认为是 *** 咖啡的相关产品，咖啡器具可以从咖啡供应商那里购买，一般咖啡供应商提供比较全面专业的咖啡器具。

法压杯,又名法式滤压壶、冲茶器、French Press、 大约于1850年左右发源于

磨豆机,是将咖啡豆在马达带动机械刀具飞速转动时切削研磨成咖啡粉的一种磨粉工具。

滤杯,主要可分为梯形与锥形滤杯,可搭配滤纸、金属滤网或滤布进行冲煮。

电子秤,精准测量咖啡豆重,让实际咖啡豆重量及水量维持在期望值(粉水比)。

手冲咖啡的优势不仅在于其上手容易、操作简单，更是由于其“可以在冲煮过程中改变咖啡风味”的特点而手广大咖啡专业人士以及咖啡爱好者的欢迎。有些朋友觉得摩卡壶做出来的咖啡总有焦苦味、中药味，其实摩卡壶是一个被低估了的咖啡器具，相对于它的价格和 *** 容易程度来讲，真是属于性价比超高的了。更先入手的是法压壶，咖啡粉放入壶中，拉起拉杆，待开水浸泡2,3分钟后，压下压杆。倒出，放点奶就可以喝了。属于浸泡式，粉需要粗一点，以免咖啡渣从滤网溢出。

摩卡壶是更受欢迎，最经久不衰的手动浓缩咖啡机，相对于上面的意式浓缩咖啡机的话价格药品以很多。如果你要购买摩卡壶的建议你购买铝制的，会更好的喔。你如果不是拘泥于只想喝浓缩，其实这些器具都适合你，看个人喜好买吧。手冲和虹吸都比较有仪式感，适合拿来做单品，做起来很“好玩”。价格上，几百元能买比较好的牌子了。咖啡豆口味需要自己多品尝，找到自己喜欢的口感。一般的意式拼配阿拉比卡豆就比较受欢迎，可在本城豆商那里买新鲜的。

除了全自动、半自动咖啡机之外，胶囊机也是个不错的选择，品质能够得到保证，比较适合家用。

自已动手 *** 咖啡，一方面可以节省开支，现在现磨咖啡价格在20-40元不等，平均每天1杯咖啡，一个月也能节省500-1000元左右；另一方面可以增加生活乐趣。关于选择什么样的咖啡器具需要根据你个人情况来定，建议更好先了解一些咖啡方面的知识，这样有助于你更好的找到适合自己的咖啡种类。

器具：1，磨豆机，上 *** 可以买到的手动磨豆机，大概价格在50左右的那种就可以了。2，一件冲煮咖啡的用品，这个非常复杂，但是我推荐还是买一个法压壶比较好一点，因为这个壶非常方便，而且出来咖啡的味道也十分好喝，最主要的是，价格不贵，一般的在100以下都能买到，宜家的法压壶价格更便宜，只要40，我一个月前在宜家看到的。3。热水，这个就不用多说了。

PS：具体做法是，把豆子磨成粉，假如是一个人的量的话，用的豆子大概在14g左右，家里用的那种喝汤的勺子一勺多一点点，磨好了放到壶内加入热水，静置1-2分钟，然后把豆粉压下去，就可以倒出咖啡来喝了。因为法压壶的工作原理非常简单，所以，你只要买到这个壶了就能知道是怎么用的了，关键在水温和豆子的量，水温更好是刚煮好的开水冷却1分钟左右的水