导读： 餐饮店如何推广 餐饮店如何推广，如今市场上餐饮店的日益增多，很多的餐饮店装修优雅、高档、菜品味道也很好，但是生意就是不好，其实想要生意好推广和营销方案特别重要，以下来了解餐饮店如何推广。餐饮店如何推广
餐饮店如何推广
餐饮店如何推广，如今市场上餐饮店的日益增多，很多的餐饮店装修优雅、高档、菜品味道也很好，但是生意就是不好，其实想要生意好推广和营销方案特别重要，以下来了解餐饮店如何推广。
餐饮店如何推广11、免费是更好的宣传
现在很多行业都在做免费体验，免费退换等服务，大概只有餐饮行业还一直在奉行着“天下没有免费的午餐”的古老理念。
很多准备开店的老板对自己的产品信心满满，却发愁怎么找到顾客。其实免费就是更好的宣传，如果对自己的产品有足够信心，你还怕顾客下次不会再来吗，目前有很多餐厅开业推出免费产品。
2、核心菜品免费、其他菜品收费
这个模式其实目前有很多做火锅和串串的都在用，也就是所谓的锅底免费，菜品收费。
还有很多卖炒菜米饭的，打着米饭管饱的旗号，其实也是核心产品免费，菜品收费。
这种模式会给人一种占便宜的感觉，如果用好了就能起到促进生意的作用。
3、免费菜品带动收费菜品
从店里选两样利润大，味道过得去的，但不是更好的菜品，一般凉菜较多，让顾客觉得到你店里用餐总能“捞到便宜”。
4、推出主打菜品
餐饮店必须要有主打菜品，这个主打菜品定价要低点但是要有利润，味道要好，把这个主打菜品打造成进店必点的菜品。
5、特色菜品
除了要有主打菜，还要有特色菜是餐馆不可缺少的营销项目之一，如何去做？
（1）设立五大特色菜，以成本价出售
（2）菜品推荐，在店口设展示牌，上面展示顾客点餐最多的5到10道菜品。
6、幸运顾客可以免单
比如在店里每天抽取幸运座位，坐到指定位置的顾客可享受免单或者免费赠品的优惠。
再比如每天制定一个幸运单号，点到这个单号的顾客也可享受免单或者免费赠品的优惠。
再比如每天前多少名顾客可享受相应的优惠。
7、在特定的时间内免费
比如在每天指定的时间段就餐可以享受优惠或折扣。
顾客生日当天就餐可享受免费或优惠。
特定的节日也可以对相应的人群搞相应的优惠活动，比如六一当天三人同行儿童免费，教师节老师免费等等。
8、利用 *** 媒体宣传
1、新开店的餐饮店如果顾客微信朋友圈转发可以5折优惠。
2、美团团购来的顾客在评论上多多赞赏，可以给予9折优惠。
3、如果来的顾客有 *** 红人，顾客在自己的抖音或者快手平台上发段视频，可以给予免单。
4、餐饮店主自己要运作媒体平台，例如抖音，想一些创意内容拍摄段视频上传。
5、建立顾客微信群，发的内容包括：每天采购的视频、推出活动的详细、每天的销售额、每天的客流量等等对自己餐饮店有益的事情。
9、可以用一些套路——雇人排队
很多消费者去美食街或者商场吃饭的时候，看见多人排队的店，他们会觉得，这么多人选择，一定不会太差，于是，他们会很不犹豫的选择多人排队的那家店。
10、定价——数字游戏
很多餐饮店的价格都不会定位整数，我们会看到很多价格为99的'商品，999元和10元，看起来区别只有一分钱，给人的感觉前者更亲民，会让消费者觉得产品的价格只有1位数，这是非常经典定价策略。
11、商品组合
也有很多的餐饮店推出加几元就可多一份产品的活动，比如：薯条8元香辣鸡排单点165元，套餐一起点只需要19元。
你就会觉得，只要花25元就能吃一个薯条，是不是觉得特别划算？
12、诱人的高颜值
如今单纯的味道好已经不能满足消费者对饮食的追求，“高颜值”成为这批年轻人衡量一家店优劣的重要标准之一。而且比较上镜，满足当代人拍照发朋友圈的需求。
除了高颜值的菜品、环境还有要高颜值的服务员，很多人会冲着店内的美女帅哥去消费，这让我想到了豆腐西施，很多人去买豆腐可是冲着西施的美貌去的，豆腐西施应该是利用人性做营销的鼻祖了。
13、办理会员卡的妙招
想要黏住顾客，就得让顾客充值。
如何让顾客充值呢？
如果顾客吃了100多，就告诉他充500就能免这一单，这样他就会充值了。其实就是充值500元送100元，把意思换一个方式表达就给人不一样的理解。
14、会员的特权
每月有福利，每月都有会员特价菜。
这样既可以群发短信召回，又可以让新客办理会员卡。
15、积分可办会员卡的妙招
消费了就攒积分，一元对应一个积分。
拉人可以多获得积分，每个人积20分。
于是当顾客不知不觉的攒下积分…
然后告诉顾客积分可以当钱用，当然前提是要办卡存在卡里。
16、将顾客发展成股东
1、针对那些充值充的很多的老顾客，可以让他们多充几千，然后每年拿到N%的饭店分红…并且上股东墙
2、顾客只要缴纳一定金额，就可以成为店内股东，不仅在消费时可以享受股东专有的折扣，如果介绍朋友过来吃饭还可以拿到相应的销售提成，月底还可以享受利润分红。
餐饮是一个“将心比心”的行业，你的所作所为和所想都会被顾客一眼望穿。当有你不再只注重表面功夫，而是发自内心地对顾客好，顾客也自然会回馈给你最温暖的回报。当然也少不了善意的“套路”。
餐饮店如何推广2一、利用好朋友圈
只要有顾客进店，不论客流量多少，都是可以把顾客的朋友圈利用起来的。拍6张或9张菜品图发朋友圈，文案带上店的地址和活动信息，送一份菜品，是可以打到周边精准消费群体的，我们只要把控好赠送菜品的成本即可。
二、留住老顾客
上扫码点餐的功能，把到店用户都引流到公司的号上去，然后注册一个 *** 号牢罩，把这些老客户都加上。一个门店如果有一千个铁杆粉丝，这家店就能活的很滋润了，这一千个粉丝就是来自于这些老顾客。如果没有精力维护这些老顾客，可以招个 *** 用户运营，在这里得到的回报是远远大于 *** 的支出成本的。
三、论坛推广
不知道大家还知道论坛是什么不，在本地生活的信息获取中，论坛其实还是有一定价值的。像深圳的本地论坛，活跃度蛮高的，在上面发条广告也要一定费用。如果自己去发帖推下自己的小店就不要费用了，不过尽量以分享的角度去写，不然硬广会被删帖。像吃喝玩乐的引流，在论坛里也是可以带去流量的。
四、新品营销
做好餐饮门店要有新品研发能力，一个月或者三个月出一次新品，新品上市做一波免费试吃的营销活动，可以吸引到很多人到店参加活动，有了人气会吸引到更多消费者到店。慢慢的店诉露里的客流量就多了起来，新品是个噱头，经常搞点有趣的噱头，是能提升店面的人情味的，消费者会很喜欢。
五、低价引流
最有效的引流方式永远是低价，如果对自己家的出品有信心，能够留得住顾客，可以用低价的方式去引流，五折的活动能吸引到很多人到店消费。像深圳有专门发布低价活动的渠道，里面聚集了大量的吃货，这种引流活动都要 *** ，不然一上去裹鉴膨就被抢购一空了。
餐饮店如何推广31、开业庆典活动
餐饮店开张是最非常容易引客的，餐饮店能够运用这一点做好开张前的筹备，保证开张时的火爆和宣传策划趋势。餐饮店开业庆典活动的常规化方案策划，包含活动标题的明确，主题风格不只是告知客户开张了有特惠，一定要融合餐饮店开张的历程，把品牌理念、餐馆特点和服务宗旨等融进来，要保证主题活动实际效果，而不是只关心开张当日的销售额。
活动标题还可以结合对关键消费人群的洞悉，例如老朋友聚餐的意义、朋友聚餐的价值、家庭聚餐的满足感，目的性的发布政策优惠、制订营销推广内容。
2、微信运营
餐饮店的受众群体是十分大众的，每一个人都需要用餐，每一个人都很有可能就是你的客户，因此餐饮业是一定要做微信运营的，根据手机微信的社交媒体绿色生态来吸引住客户、发展忠实粉丝。
餐饮店的微信朋友圈就能够出示菜品展现、vip会员预订、主题活动参加、热点信息这些拓宽服务项目，为餐饮店客户出示更高品质的服务项目，传送餐饮店的知名品牌和用户评价。
3、菜品运营
餐饮店不仅是做色香味俱全就可以了，还要做好营销推广内容。例如空气指数差、雾霾天气大，餐饮店能够发布润肺的菜品，并赠给vip会员关爱聚餐券。店家给用户送关爱，用户给朋友送关爱，随后一起来用券吃饭。
4、会员制营销
餐饮店的VIP会员权益是极其重要的，餐饮店老客户的比例和老客户消费次数是十分重要的指标值。
餐饮店能够根据生日、新春佳节、老师节等独特时间范围送关爱、赠送礼品的 *** 保证深入人心，让用户始终还记得有那么一家非常个性化的餐饮店。礼物并不一定花什么钱，要不送优惠劵吸引住客户消费，要不送客户很有可能会喜爱的小玩意，让客户感受到大家的认真。
5、精英团队打造出
餐饮店也极度缺乏优秀人才，打造出精英团队优秀人才是重要的。优秀人才能够根据高薪职位聘用的 *** 得到，还可以根据与外界专业团队的协作来获得高使用价值服务项目，例如技术专业的市场营销策划企业，还能够根据入股或连锁店入股投资的 *** 吸引住高端人才。
6、菜品自主创新
餐饮店做菜品不断创新务必的，除开一般的菜品味儿提升和新菜品发布，也包含更合适外卖送餐甚至邮递的创新产品。
二、餐饮店要熬多久才有生意
这个就要看饭店的位置好和人流量大有关了，如果是饭店能请一个技术好点的师傅只要能稳定1年生意好的话就证明你这家饭店在这里有回头客了，因为饭店位置好人流量充足，只要炒菜师傅技术好就不怕没有生意，如果是1年生意不好的话就考虑可以关门了，不然会越亏越多!
三、餐饮主要分为哪几类
按照营业规模的形式和大小，主要分成三大类：
1、酒店餐饮
就是很多耳熟能详的五星级酒店品牌，比如希尔顿、喜来登、香格里拉这一类，主要以高端餐厅、宴会为主。
2、连锁餐饮
如外婆家、海底捞、喜茶这类连锁店铺，就是连锁餐饮，主要集中在大型商超。
3、大众社会餐饮
就是咱们平时经常看到的那些街边店、快餐店、酒楼、农家乐等。
还有一类小众餐饮，这类餐饮以高端私房菜为主。
近一年没有更新了。
回想这一年也是百感交集。
关掉了苦苦坚持了三年的小店，离开了上海。
在天津度过了不尽人意的半年，接到好朋友的邀请，重回上海。
这位好朋友攒了一个大局，拿下一座几千平方带观景湖的独栋建筑，想做一间餐厅。
餐厅设计效果图
回想几年前经营餐饮小店的日子如此艰辛，可想运营如此大的一个项目需要投入多大的时间精力和金钱。
我没有什么地方能帮到他，唯一能做的是希望能在他需要我的时候可以尽一份心力。
餐厅实景
五月的一天，朋友对我说餐厅需要一些关于门头、室内、包房装饰的文案。让我有时间帮忙想一下。
酒店文案？
这可是我从未涉足过的领域。
“你们有什么想法和要求？”我随口一问。
“前几天我们出去吃饭，看到一家店里挂着一副文案，写着‘真诚才是更高的情商’，你就照这个想吧。”朋友回答。
我哭笑不得。
就这？
餐厅实景
第二天同为投资人的一位朋友发来信息，发我几张餐厅设计图，告诉我餐厅主打江南菜系，按这个思路想想。但是时间非常紧张，就只有几天的时间就要进入此类装修报备了。
果然是我认识的那个兄弟，事情不到最后一刻是绝对不会事先有详细完整的预案来完成的。
文案1：
一味倾城
一诚倾心
我在上班摸鱼的时间里快速思索，怎样把“真诚才是更高的情商”浓缩到一家酒店风格的餐厅里。
回想起几年前我装修自己那家小店时，曾大言不惭的在店招上装饰了四个字“倾城之味”，将味道与情感结合起来如何？
一味倾城、一诚倾心。
这是我想到的之一个要做为酒店注脚的文案。
餐厅后面的星空房和观景湖
朋友们看到很喜欢，于是让设计师将这几个字放在了店招旁楼层之上，但是在以后报备的时候，有关部门不允许在室外做如此大的广告，只能作罢。
后来我在设计明档点菜区的时候将这八个字加了进去。
在上面第二张实景图中，他们将这八个字放在了大门两侧。
虽然没有像开始构思时那样显眼，终究还是做了餐厅的一个注脚。
时间很紧张，那一天我边在得物摸鱼边构思文案（对不起了得物），大概想了十多条。
所以我一直以湖水景色、菜系风格、人情世故等方面做引，构想一些相对合适的文案搭配餐厅的每一个地方。
但后来感觉“洪湖”与“江南”不搭，经过讨论，店名修改为“虹湖山居”
这四首《山居四季》的打油诗是断断续续完成的。
想文案的之一天写了《夏》，后来我到装修时的实景看了湖水观了竹林，回来用了两个小时又拼凑了《春秋冬》三篇做为一组《山居四季》。
在这四首打油诗里，我最喜欢的是《春》，其次是《秋》。
不得不说，这些字句搭配不是我的本意。
我构思文案时并没有想到确定文案所在的区域。并且一些文案是借鉴了一些古诗词，在原诗词的基础上对应比较匹配的文字。像上面的迎门文案，我当时是其实分成两组设计的。
白居易的《忆江南》首句：
江南好，风景旧曾谙。
我对应的是：
炊烟起，珍馐满玉盘。
而另外一句：虹湖山居客，一等品味人。
我也是并未明确文案所应在的位置。
现在看来如果重新设计，非要将这两段文案变为迎门墙的话，我个人觉得比较合适的是把“虹湖山居客，一等品味人”分列两边。
上面五图是明档点菜区
当初明档设计并非如此。
朋友跟广告公司定制了几十块分割好的灯板，本想在上面放置菜品照片。
后来经过研究，既然出明档也就无需了，但灯板已做好怎么利用呢？
朋友交给我这个任务，当天完成，文案必须体现“真诚才是更高的情商”与“江南菜”两个特点。
我研究了一下，将此提炼为对比句：
匠心演绎江南菜
诚心才是高情商
可是后续麻烦又来了。
之一，在长宽高的限制下，一排七个字不足以拓满整个屏幕，因为灯片已经分割好，同一字体被灯片分割开。
第二，广告公司所找的背景图达不到老板的要求，老板需要对比强烈的红色为主打，并且广告公司所找的的背景图离期待值太远。
我刚下火车就直奔现场，打开电脑搜索相应的背景。
在一堆里我将两侧窄的空间设计为大红色背景配白色字体《一味倾城·一诚倾心》。
在两侧长的空间里找到白色背景的平淡江南建筑，用红色字体点缀。
然后将不能覆盖的空间加入两段文案，变成了《匠心演绎江南味·望一湖秋水·品一席珍馐》和《诚心才是高情商·海上生明月·虹湖养百鲜》。
有一天，朋友说餐厅有道菜是将河豚鱼（巴鱼）与桂鱼笋壳鱼鲜虾烧在一起，想取一个名字。并且上桌时要带一张有文案的封条。
我想历史上吃河豚最有名的就是苏东坡了，不如叫做“苏氏豚鱼烧”吧，不过这个名字最后没有被使用。
我给这道菜做了一个注脚叫做：
长江三鲜美
豚鱼味无双
不过在后来的成品里被修改为：
长江三鲜美
桂鱼味无双
朋友说店内还有一道鱼头汤和一锅鲜挺不错，也需要相应的文案。
然后我搜集了一些关于此的古诗词（经过这些搜寻，越发喜欢唐诗宋词的年代了），从中汲取一些灵感加以改良，做了如下文案：
这些文案里，大部分不是我创作的，要归功于那些伟大的诗人，我只是借鉴和引发。我想以后的岁月里再也不会有一个人超过那个时代了。
后来的封条中，他们只选取了其中一段《今日重相聚，共品一锅鲜》，鱼头汤后来不知为何就没有再上封条了。
快装修结束的时候，朋友说虽然无法在室外做大型广告字牌了，但店招两边可以加几行小字，看看有没有什么合适的，要让路人们知道这是一家餐厅，并且是一家可以消费得起的餐厅。
朋友说听过一句话：家宴才是更高的礼遇。
能不能用上？
我看了看店招两边想了一下。
更高礼遇是家宴
最美味道在江南
我觉得这两边七个字应该能放得下。朋友想了想不如改为：
更高礼遇是家宴
细品江南在山居
我说好。
最终效果
文案想了很多，时间特别紧，这些文案加起来也不过几天的时间，回想开始做明档文案时，本来构思的是：
一屋两人三餐四季
世间烟火素时锦年（分列一边）
一生百岁千山万水
酸甜苦辣若长良川（分列一边）
后来经过整改变成了现在的模样。
大家都没有经验，本来设想的很多东西因为各种原因都没有实现。
毕竟做这么大的项目，每个人都是从零开始。
做走廊设计的时候，本想将三面走廊墙装饰成浮雕文案，我想另辟蹊径从亲情友情爱情三方面各设计了一段独白，后来整改为景物装饰。
本来包房文案中我设想的商务宴请、家庭聚会搭配不同的文案，后来装修省略了这一环节，被其他风格所代替。
对于我来说，这是一次很好的学习机会。
虽然很多文案没有用到，但看到自己构想的一些被印刻在那里，还是有一些欢欣和鼓励。
并且我不是专业人士，这次也是纯属帮忙，把这些文案记录下来，做为人生中的一个小小插曲。
如果你要问我在这些文案里满意哪些，我觉得是这几个：
一味倾城·一诚倾心
望一湖秋水·品一席珍馐
江南好，风景旧曾谙。炊烟起，珍馐满玉盘。
湖映江南烟雨，唇尝三州百味。
久别重逢一杯酒，道尽酸甜苦辣咸。
春风十里赴盛宴，在水一方品江南。
江南锦绣传千里，虹湖玉食香万家。
长江三鲜美，豚鱼味无双。
还有《山居四季》。
后来快开业的时候，餐厅LOGO还没有弄好，相关的需要打印LOGO的物品无法交接，我又用了一个晚上的时间帮他采选。现在已经开业一个多月了，生意很好。
为朋友高兴。
每个人都过得并不容易。
生活很难，但我们还要勇敢向前走！
1、你们好好的绽放，等新家装修好了一定给你们一个大大的阳台。
2、在新家还没装修好的日子里，我每天想着的就是我到时候要做什么吃的。
3、邻居新家装修，餐厅背景墙好漂亮呀！我家也要这样装。
4、突然发现我婆婆家我的包也挺多，等我新家装修好，我一定要给自己弄一面包柜。
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