导读：答：酒吧设备供应资源这里主要包括有灯光设备、音响设备、吧台和厨房等设备。当然看你是做什么类型的酒吧了，如果你是做相对嗨的酒吧，这些相对设备你都会需要。 如果你是做相对专业的鸡尾酒威士忌酒吧，也是需要这些的，只是数量上相对少，性能方向也会有所
答：酒吧设备供应资源这里主要包括有灯光设备、音响设备、吧台和厨房等设备。当然看你是做什么类型的酒吧了，如果你是做相对嗨的酒吧，这些相对设备你都会需要。
如果你是做相对专业的鸡尾酒威士忌酒吧，也是需要这些的，只是数量上相对少，性能方向也会有所不同了。
安保公司资源，这个主要是针对做嗨吧迪吧需要的资源，这样的夜店必然是需要大量的安保人员在现场工作的。所以你得有相当稳定合作的安保公司或是自己的团队。
音乐资源，这也是嗨吧必须的，必须有当下最为流行的音乐内容，它是一家店冲击氛围的重要存在。
目录 *** 1：起步1、要知道在酒吧业是充满激烈的竞争的。2、为一种不一样的工作日程做好准备。3、寻求一个经营酒的执照。4、 *** 一个详细的商业计划书。 *** 2：选择地点和主题1、寻找正确的地点。2、通常来说，选择靠近顾客工作场所的地方，而不是靠近家的地方。3、为你的酒吧选一个主题。4、如果你会有现场音乐，要知道你试图吸引的听众是谁。 *** 3：确定基本创意1、给你的酒吧起名字。2、 *** 一份很好的酒吧菜单。3、与娱乐公司联系购买投币机。 *** 4：准备开始营业1、让城市督导员来看看这个地方并在签订租约的时候让屋主修复好所有东西。2、让朋友和书人来帮你电路，水管，音响和其他方面的建设。3、对盛大开业的周末做广告。4、购买促销产品。5、确定自己被看到。开一家酒吧可能成为风险很大的生意。但是风险大的通常收益也高。为了成为一个成功的酒吧经营者，一头钻进你的生意当中并保持条理。设定预算并坚持。为灾祸做好准备并迅速地工作。最重要的是，做一个有人缘的人。如果你想要开一家酒吧，这里有些步骤来帮助你。
*** 1：起步
1、要知道在酒吧业是充满激烈的竞争的。你会和当地其他的酒吧竞争，还要喝其他的娱乐与零售业竞争。曾近当人们想要喝酒的时候，他们得去酒吧买。现在，人们能轻松地在当地的商店或者附近的杂货店不费力气的买到。因此因此经营酒吧生意可不是容易事。根据某个统计，有四分之三的酒吧之一年倒闭了。
2、为一种不一样的工作日程做好准备。尤其是在运营的之一年，酒吧经营者会需要管理员工并在每天深夜4或5点关门，然后再在早上11点回来。这对家庭生活可能是个负担；向你的家人解释经营酒吧会如何影响他们的生活。
3、寻求一个经营酒的执照。每个酒吧都要储备充足的酒；如果你无法把酒精卖给你的顾客，因为你没有经营执照，你的小小绿洲很快就会干枯了。经营酒的执照可能会特别贵。
一旦你获得了卖酒执照，确保你已经更新了所有的本地，本市，地区，省，和中央的执照。
4、 *** 一个详细的商业计划书。知道附近的人口结构，和你要吸引的客户群。拥有商业计划书能帮你确保得到资金支持，在这方面银行是不愿资助而小型企业管理局也帮不上忙的。如果你服务的地区每位客人购买的酒水比较少，那就考虑顺带提供食物。这对于那些顾客下班后不会马上过来的地区，或者顾客晚上离开比较早的地方可能有帮助。
不要缺少资金。很多酒吧倒闭是因为他们没有足够资金。理想情况，你银行里要有能够支撑一年运营的资金。最少，在你投身这个生意之前要准备4到6个月的房租和开销费用。
*** 2：选择地点和主题
1、寻找正确的地点。不要在已经关闭的酒吧里做。酒吧关闭是有原因的。寻找合适的场所。更好是，找一个有较多年轻人的地方，他们-你知道的-会去酒吧。附近酒吧/夜店越多，你就面临越多的竞争。在为酒吧选择地点时，记住这个：
如果你想吸引临近城镇的生意那么高速出入口就很关键。
如果你位于人们不怎么走路的地区那么停车就很关键。
在街上能看到是很好的。在街上能看到对于吸引路过的顾客来说很重要。
2、通常来说，选择靠近顾客工作场所的地方，而不是靠近家的地方。在一天繁忙的工作后，精疲力尽的顾客想要一点休养与恢复也不是什么秘密了。尤其是在工作日，位于熙熙攘攘的商业中心可能比在靠近郊区更能赚钱。
3、为你的酒吧选一个主题。它不必是一个很直接，无需怀疑的主题。微妙可能也会有效果，只要其他的方面对你有利就行。但是要知道你的酒吧是什么样的是要花钱的，所以会是什么样子呢？邻家酒吧。这是恰克和他的兄弟们周三工作结束后聚会的地方，也许会玩飞镖或甚至晚点筹码游戏。（嗯，也有可能不会）。邻家酒吧可能是更受欢迎的酒吧类型，并且适合小型的娱乐。
体育酒吧。这是铁杆粉丝们和好奇的粉丝们周天聚在一起看比赛的地方。在这样的酒吧里要准备食物，还要有在房间任何位置都能看到的电视。
自酿啤酒店。这是很有品味的啤酒爱好者去的地方。你可能有随时可用的专门的或本地的啤酒，还有一些甚至在屋内酿造并提供他们自己的啤酒。能生产出受欢迎的啤酒的自酿啤酒店通过几种不同的 *** 来利用他们的产品。
特色酒吧。这是你能找到私人白酒酒吧或者特色马爹利酒吧的地方。特色酒吧要么就有装饰主题，像是海盗主题，或者酒的主题，像是朗姆酒--或者他们会综合而成为一家很好的海盗主题的朗姆酒酒吧。
4、如果你会有现场音乐，要知道你试图吸引的听众是谁。有乡村主题的酒吧，蓝调乐主题的酒吧，朋克主题的酒吧，摇滚主题的酒吧，爵士乐主题的酒吧，等等。吸引适合你酒吧的主题的同类顾客是额外的好处，而不是必须的。安静的白酒酒吧可能需要点爵士或者钢琴音乐。
邻家酒吧可能会因为当地的摇滚团体或者喜剧演员而受益。
夜店如果能把跳舞音乐融入环境可能会做得不错。
*** 3：确定基本创意
1、给你的酒吧起名字。这比你想象的更复杂，而且和生意的其他方面一样重要。你的酒吧名字会是它的活广告，是它的风格的体现。确保它能在视觉上吸引顾客，告诉他们是什么样的酒吧，而且同时听起来也很吸引人。确保你的名字显示了它的主题。如果你是一个流行的西式酒吧，你可能就不想用"名品酒都"这样的名字--人们对于这个酒吧的印象和它实际的样子会不一致的。
别害怕去研究各种可能性。花很多时间来思考你想要吸引什么类型的客户，还有人们对于这个名字会有什么期待。不要停止想名字，直到你至少有了3个你喜欢的选择；然后，在这三个中间做决定。
2、 *** 一份很好的酒吧菜单。如果你要提供食物或者优质鸡尾酒，在原料上多花一点功夫；新鲜的总是好的。试着让你的酒吧菜单符合它的主题，如果有主题的话。一个墨西哥主题的酒吧如果没有龙舌兰酒，玛格丽塔或者瑟夫萨斯就不大像话了。考虑做一份优惠时段菜单。你的利润没有那么高，但是客流量绝对会增加，而且有些客户可能会在优惠时段结束后还留在酒吧里。
3、与娱乐公司联系购买投币机。桌球台，飞镖板，和可触屏幕或者街机式的游戏可以让人们在喝酒的时候分散注意力。考虑购进自动唱机或者零钱兑换机，尤其是如果你的酒吧在邻家的区域时。通常利润可以50/50的对半分，而服务是免费的。
*** 4：准备开始营业
1、让城市督导员来看看这个地方并在签订租约的时候让屋主修复好所有东西。你会很高兴自己这样做了。完成后，让健康部门的检查员来看一看并获得经营许可。
2、让朋友和书人来帮你电路，水管，音响和其他方面的建设。以让他们永久免费喝酒作为回报。他们是你的朋友，而你想让他们带来他们的额朋友。对于酒吧生意来说口碑很重要。
3、对盛大开业的周末做广告。留出营销预算。参与社区活动。使用邮件推广并利用社交媒体。热闹的开业有助于制造影响，而影响力有助于口碑的传播。
4、购买促销产品。和当地的酒业或者啤酒分销商合作，来向你提供给消费者的赠品。每个人都喜欢免费获得礼品，即便只是个便宜的T恤。
5、确定自己被看到。尤其是在一开始，要确保你在厨房，吧台后，招待客人中轮岗。你需要有效地监督运营情况并在工作的时候学习。顾客也喜欢看到经营者。
小提示关注你的调酒师和服务员。确保他们没有把手伸进你的口袋，也没有为了更多小费而陪酒。同时，他们也不会为了更多小费而减少账单。
查一下你的屋主是什么人，还有他如何做生意。如果有人说，“哦，他还好啦，就是没有特别好，”就不要签订租约。他只是想利用这个房子来赚钱，而不会修整任何东西的。这会让你的赞助人，生意和投资透出代价。
不要在工作的时候喝酒。你可能会被带走而事情会一片混乱。
绝不要和你的女服务员发生什么关系。这在长期来说会让你付出大代价的。
把你的生意和私人财产分开。
警告好的客户很难获得，又容易失去。要知道如何在你遇到好客户的时候留住他们。
你需要明白关于这个生意的每件事并有经验。
你也许没法想你预想的那样钻那么多钱，至少在开始是这样。
没有成就你的生意的好时机，只有毁掉你的生意的坏时机。
事实上，上海有很多种酒吧。如果你想去酒吧，你必须首先知道你可以选择什么样的酒吧。这是对上海酒吧的介绍。可以根据自己的需求选择合适的吧。
酒吧推荐
1、小声说话
地址：复兴中路579号
亚洲50大更佳酒吧第19名！世界50大更佳酒吧排名第35位！这是SG集团连锁旗下的一家酒吧，还有清醒公司(SoberCompany)、TheOddCouple、东京姐妹店TheSGClub，都是亚洲前50的酒吧。
地下酒吧风格！看起来像是“Ocho”，一家卖调酒设备的小店。其实里面藏着一个神秘的书架。一推就是低声说话的秘密通道：红色的砖墙和暗黄的灯光。当你走到最后，一个酒吧展就会出现在你面前。
二楼的酒吧以“下纽约”为主题，气氛开放活跃。进入“伦敦风情”三楼，要根据提示按图走，皮质沙发展台配上轻音乐，与二楼形成鲜明对比。四楼标着“仓库”的连锁房间，其实是会员专用的包厢，里面放着各种顶级威士忌：18、25年的山崎，25年的麦卡伦，等等。
说低一点，同名的酒，是百加得传世全球鸡尾酒大赛的冠军！灵感来源于日本茶道，融合了日本传统文化的含蓄与火热的百加得breezer。百加得Superior，Pedro西安menez雪利酒口感强烈，上面浮着刻有SpeakLow的冰块。又凉又滑，有抹茶和巧克力。绝对是独家口味。
说明：你可以闻到发酵龙舌兰的烟味，柚子、酸橙和伦敦精华汤的香味。轻啜一口，你还会在杯口得到墨西哥胡椒和孜然海盐的辣味，酸甜苦辣香草味融合在一起。
仿制药青霉素是一种“重味”威士忌勾兑酒，由帝国威士忌与葡萄柚、姜蜜混合，最后加入带有重烟熏味的灌洗10年而成。还能尝到肉桂的味道。
2、清醒的公司
地址：雁荡路99号
亚洲50强第12名！世界50大更佳酒吧第45名！是榜单中之一家姐妹店。如果你是SpeakLow的老客人，不妨来这里体验一下。
著名的通关打卡设计！只有在咖啡馆一楼、厨房二楼、社交三楼消费完毕后，才能微醺进入秘密空间，品尝神秘调酒师的专属美酒。希望你走的时候能保持清醒的状态~
呆在原地，去酒吧！咖啡馆早上10点开门。晚上调暗灯光，换音乐。这是一家加勒比海小酒馆。二楼厨房，下午五点开门，纽约唐人街概念，对应老板ShingoSang在纽约的工作经历。隔壁社团每晚7点开门，是酒吧明星的更佳选择。微醺从晚上8点开始，没有酒单。这个想法来自于日本食物中的大饼的概念。
格雷伯爵茶酸二楼，特色红茶：丰富的泡沫上，飘着干橙片和迷迭香，一股仙气立刻扑面而来，舌尖弥漫着浓郁的红茶多酚。
三层稍事休息：卡祖桑2016詹姆森调酒师大赛冠军酒！Whissour'stwist，煎茶威士忌Hoji-chaJameson，杜松糖浆，柑橘，薰衣草苦味精华，辅以滴入木盒中的杜松精油作为配菜，灵感来自温泉中杜松的香气，使其饮用平衡柔和，令人放松。
通关秘籍：3113
3分别在咖啡馆、厨房和社交场所度过。
1在每个地方，每个人至少有一项消费。
1同龄人的消费中至少有一种酒精饮料。
3:结账的时候说要去微醺，店员会给你一个筹码。三个地方的芯片上的图案不一样，上面有每天的日期。最后交给外场的书记员就可以到达Tispy。
3、联合贸易公司
地址：汾阳路64弄2号
上海首家打造美式“街区酒吧”概念的店，连续四年入选“亚洲更佳50家酒吧”！
明星调酒师路遥不仅获得中国第三届芝华士鸡尾酒大师赛冠军，还连续三年获得上海市更佳调酒师。同时，2011年上海更佳厨师奥斯汀胡(AustinHu) *** 美式小吃。
墙上挂着各种“更佳酒吧”证书和照片，以蓝色为主色调。不像speakeasyBar，有机关，有密道，但是很温馨。坐下来喝几杯会让你感到放松，并充满一点温暖。
店内忠诚度系统：每位客人都有一张印花卡，每次尝试新的经典鸡尾酒都会加盖印花。当收集量达到100时，你将获得一份特殊的礼物，一个水晶杯或鸡尾酒班，上面有你自己的名字。
南方冰茶：路遥获得调酒冠军的作品。基酒为芝华士Chivas12yo，配以自制金桔酱、正山人种茶汤、柠檬汁、蜂蜜，最后配以金桔蜜饯。平衡了酸甜口感，喝完还能吃到金桔酱细碎的果肉，层次感非常好。
50StateStreet是冠军鸡尾酒。芝华士Chivas12yo，配法国修道院酒，干苦艾酒和巧克力苦精。整体风格浓厚，是有一定酒精度的鸡尾酒。由于加入了修道院酒，整个酒体有一种独特的香草和香料的味道。
从上周开始，周末偶尔会有工会支持地方系列活动！
4、实验室威士忌鸡尾酒
地址：武定路1093号
一家日本威士忌酒吧。这家名为Laboratory的酒吧因其昏暗优雅的烛光和真皮座椅而受到许多客人的称赞。
简约的轻工业风格，空旷的阁楼设计，几百瓶威士忌占据一整面墙，不像深夜酒馆的柔情，也不刻意模仿一些派对酒吧的暧昧。仓储式的吧台格局，从气质上来说，也更符合这里主推的威士忌，更彰显“硬汉”形象。
品尝威士忌更优雅的方式！推子上的木质底座上，一字排开放着三杯威士忌，旁边立着一个小试管，里面装满了水。从纯喝到加冰加水，慢慢就能尝到细微的差别。
京都：放在晶莹的冰块上的金箔象征着京都的寺庙点亮了整杯绿色。下面的抹茶越喝越浓，掩盖了威士忌的浓烈，口感清爽。
:LiveJazzBar榜
1和平饭店爵士酒吧
地址：南京东路20号和平饭店一楼
这家酒吧位于上海的地标建筑和平饭店。作为上海最古老、更具代表性的爵士乐场所之一，曾被美国人《新闻周刊》评为世界上更好的酒吧之一。
它保留了80年代开业时的复古感觉风格，没有多余的奢华和当下的流行元素，只体现了爵士乐应有的纯粹。桌椅都是实木美式风格，表演区的桌椅和乐器也都是“老爷们儿”。
上海更具创新精神的老牌爵士乐队就驻扎在这里。乐队创始人周万荣和鼓手程月强平均年龄超过82岁，是中国人组成的之一支爵士乐队jamieking的成员。整个爵士酒吧充满了历史剧。
这里的鸡尾酒也很有意思。除了来自世界各地的经典鸡尾酒、起泡酒、利口酒、白酒和红酒，还有一款由天妃茅台酿造的熊猫鸡尾酒。与牛奶酒精完美融合，风味非常独特。
酒店客人没有消费限制，游客更低消费要求在300元。
老爵士乐队每天都在这里，演出时间是晚上8点到11点。
2、蓝色音符上海
地址：四川北路867号中信广场3-5楼
全球最火的爵士酒吧品牌，来自纽约，全球只有十家分店。
但是古典又低调，走廊又长又宽敞，墙上挂着胖子沃勒的照片。舞台上，淡蓝色的灯光在暗夜中散发着恋人的柔情，能给人身临其境的体验。
与榜单上的其他三位不同，这位有着更年轻的气息。它不仅有能让老爵士乐爱好者满意的音乐，而且在氛围上也容易被初学者接受。
酒吧的互动感很好。除了有专业的乐团在场，从晚上九点到深夜，台下的每个人都可以在专业的伴奏下试几手，上台抢家里的麦！
最近除了爵士，9月5日下午两点这里还有一个pop-up的脱口秀！
除了小吃和饮料，你还可以在这里享受一顿浪漫的晚餐！是一道很正统的欧美传统菜，搭配爵士更完美。
3、JZ俱乐部
地址：巨鹿路158号大同广场B1
上海爵士酒吧的元老之一。很多胖子沃勒都在这里留下了精彩的表演，比如传奇爵士大师埃迪戈麦斯，最杰出的法国爵士钢琴家埃里克勒格尼尼。
最浪漫的酒吧列表！酒吧的主色调是红色，装饰艺术风格的灯光和台灯，拱形的彩色玻璃窗，填满了整个空间。
梁正贤和王曼妮打卡的酒吧！
有许多人去那里。建议开店前提前到场。直接去的话有100元左右的入场费。如果你选择了一个摊位，那么它将低于1000元。
酒吧考虑的很周到，在酒单上注明了每款鸡尾酒的风味和口味的强弱。满满的柑橘味哟！《这就是生活》很受欢迎。
俱乐部排行榜之一的TAXX就在隔壁，过渡超级方便！
布鲁斯爵士之家
地址：福州路60号
从1995年开始，它是上海最早的蓝调爵士乐现场酒吧之一，它的主人是影视演员林栋甫。酒吧里的专业乐手和乐队都是林老板亲自从国外请来的，两个月左右换一次。
酒吧里处处散发着浓浓的复古韵味。——灰色尖顶小屋，木质的墙壁上贴满了著名爵士明星的大幅黑白照片，红褐色的木质家具搭配着古色古香的欧式吊灯。如果你想感受最正宗的老派爵士体验，你一定要去这里。
在房子的最深处，隐藏着一个餐厅。可以一边听音乐一边享受美食~
要把人放在纽约和新奥尔良的老爵士酒吧里，不仅要靠空间和环境的营造，还要靠菜单上的老小酒馆式的菜肴，才能把这个理念贯彻到底。
门票只要50元。虽然下午4:30开门，但演出通常在8点或9点后开始，这取决于到场的乐队。
潮流Club榜
1、TAXX上海
地址：巨鹿路158号大同广场B1
自2008年底开业以来，TAXX一直是上海最火的夜总会。每天人挤人，巨鹿路从晚上堵到凌晨！除了瑞安是这里的老板之一，可以说TAXX是明星。汪东城《三十而已》摄制组等。开业那天都来了，王思聪也经常来。TAXX饮品和服务的质量和认可度可见一斑。
足足3000平米的空间！上下两层可同时容纳3000多人跳舞。虽然是海沟，但TAXX绝不是“土”海沟。进门之后，混凝土和金属质感营造出的工业风和北欧冷风，让人非常难忘。
除了大和壕，TAXX的光效也很厉害。4D全息投影、伊比沙岛专用高分辨率LED屏幕、3D立体环绕声系统所有硬件设备的设计都是为了让你体验到TAXX邀请的每一位百强DJ的极致音乐水准。
酒吧场地狭长，摊位多，后面的摊位气氛不是很好。
最近，上周推出了鸡尾酒冰淇淋。如果你跳累了，可以来一个。吃完了，你就有力气继续了。嗨！
之一个X
地址：金沙江路1685号16栋BW2-8
用一个词来概括FRISTXBar，只能是“想象力”。为了展现更佳的灯光效果，FIRSTX采用了全洗脑的可转换高穹顶钢结构。有6组独立钢穹顶可升降翻转，1296组不同主题造型可变换，为你挑选最美星空。
如果你经常听欧美电子音乐，你一定对Spinnin'唱片很熟悉。First与世界顶级品牌Spinnin'Records有着舞台联名，其专业音乐人会让你沉醉于声波之中。
首先是位于中环以外，所以可能很难打车。记得提前打车。
3、魔都俱乐部
地址：恒丰路299号太阳城4楼
魔都俱乐部使用的音响是Ultra、Tomorrowland、分贝户外等带电音节音响品牌的dbaudiotechnikV系列音响。音乐的打击感和DJ放碟的节奏，让人无比放松。
占地4800平米，是上海更大的会所！除了摊位数量不一般，这里还有不同类型的包间，面积很大。甚至还有可以容纳100人的大包。
这是电子音乐爱好者的天堂。在上海，一提到魔都，首先想到的就是小马丁、蛇叔、棉花糖、小号Timmy等百大DJ的常驻地。在这里，喝酒是其次，听电子音乐，在心里享受音乐的节奏才是重点。
魔都有很多自己独特的活动，比如魔都舞蹈游乐场，奶油场音乐节独家赞助商。
4、蜂巢
地址：淮海中路283号4楼
蜂巢是一个酒吧，以蜂巢的六角孔为灵感设计和装饰。BEEHIVE于2005年开业，是由MYST和新福星合并而成的俱乐部。科技感与自然风和谐而不突兀地结合在一起。主舞台设计像一棵茂密的大树，从DJ身后的舞台向外伸展。在激光的照射下，仿佛进入了《阿凡达》所在的世界。
除了DJ舞台很花俏，这里的灯光和舞蹈都是由世界顶级团队TWOFIFTYK(250K)设计的，这是世界上之一家将波特曼P3与LED屏幕相结合的俱乐部。
由于后面展位前面有一排屏幕，影响观影体验，请提前预定，以便选择前面的展位。
酒吧就是为客人提供酒水及饮用服务的场所，大部分酒吧还会根椐客人需要提供一些简单食品。一般来讲，我们会将酒吧分为6大类，即（1）主酒吧（MAIN BAR OR PUB）：主酒吧大多装饰美观、典雅、别致，具有浓厚的欧洲或美洲风格。视听设备比较完善，并备有足够的靠柜吧凳，酒水，载杯及调酒器具等种类齐备，摆放得体，特点突出。许多主酒吧的另一特色是具有各自风格的乐队表演或向客人提供飞镖游戏。（2）酒廊（LOUNGE）：这种酒吧形式在饭店大堂和歌舞厅最为多见，装饰上一般没有什么突出的特点，以经营饮料为主，另外还提供一些美食小吃。（3）服务酒吧（SERVICE BAR）：服务酒吧是一种设置于餐厅中的酒吧，服务对象也以用餐客人为主，其中，中餐厅服务酒吧较为简单，酒水种类也以国产为多。西餐厅服务酒吧较为复杂，除要具备种类齐全的洋酒之外，调酒师还要具有全面的餐酒保管和服务知识。（4）宴会酒吧（BANQUET BAR）：这一类酒吧是根椐宴会标准、形式、人数、厅堂布局及客人要求而摆设的酒吧，临时性、机动性较强。外卖酒吧（CATERING BAR）则是根椐客人要求在某一地点，例如大使馆、公寓、风景区等临时设置的酒吧，外卖酒吧隶属于宴会酒吧范畴。（5）多功能酒吧（GRAND BAR）：多功能酒吧大多设置于综合娱乐场所，它不仅能为午、晚餐的用餐客人提供用餐酒水服务，还能为赏乐、蹦的、练歌、健身等不同需求的客人提供种类齐备、风格迥异的酒水及其它服务。这一类酒吧综合了主酒吧、酒廊、服务酒吧的基本特点和服务职能。（6）主题酒吧（SALOON）：现时比较流行的氧吧（OXYGEN BAR）、网吧（INTERNET BAR）等均称为主题酒吧。这类酒吧的明显特点即实出主题，来此消费的客人大部分是来享受酒吧提供的特色服务。
什么是鸡尾酒？
鸡尾酒就是将两种或两种以上的饮料（含酒精饮料及不含酒精饮料的总称），通过一定的 *** 混合而成的一种新口味的含酒精饮品。GIN TONIC、PINK LADY、B52、WHISKY OLD-FASHIONED等饮品均属于鸡尾酒。
什么是洋酒？
洋酒即进口酒类的总称，目前习惯上只将进口的烈性酒及利口酒称为洋酒，如WSHISY、COGNAC、VODKA、RUM、GIN、TEQUILA、LIQUEUR等。
什么是调酒师？
调酒师就是在吧台内为客人调制鸡尾酒及 *** 其它冷热饮品的专业技术人员。
调酒师的职业特征是什么？
头发整齐有形、皮鞋光亮照人、衬衫一尘不染、服装裤线笔直、言谈举止成熟、器具使用自如、洋酒了如指掌。
鸡尾酒的调制 *** 有几种？
鸡尾酒的调制 *** 有四种：
（1） 摇和法（SHAKE）：使用摇酒壶（SHAKER）进行调酒操作，通过手臂的摇动来完成各种材料的混合，摇酒壶通常自带或附带一个滤冰器。一般来讲，由不易混合的主、辅料（果汁、奶油、生鸡蛋、糖浆等）构成的鸡尾酒，使用摇和法来调制。使用坚硬的方冰块（温度极低的）和”快摇”是其要点，以避免冰块过多融化而冲淡酒味。
（2） 调和法（STIR）：使用调酒杯（MIXING GLASS）或厚壁大玻璃杯来进行鸡尾酒的调制。一般来讲，由易于混合的原材料构成的鸡尾酒，会使用调和法来调制。冰片是使用调和法的更佳用冰形式。
（3） 兑和法（BUILD）：这种调酒 *** ，是将所要混合的鸡尾酒的主、辅料直接倒入载杯中的一种调酒 *** ，如GIN TONIC 、ANGELS KISS等。
（4） 搅和法（BlEND）：用电动搅拌机来完成各种材料的混合，是搅和法的特点。使用搅和法调制的鸡尾酒，大多含有水果、冰激淋和鲜果汁的长饮酒。所使用的水果，在放入电动搅拌机之前，一定要将其切成小碎块。碎冰要最后放入。电动搅拌机在高速档运转20秒，我们就会获得一种类似雪泥状的鸡尾酒。
如何创建一个酒吧？
这里指的是维持一个酒吧正常运转所需的最基本的用具和最基本的酒水配置。
（1） 最基本的酒吧用具：SHAKER、MIXING GLASS、ELECTRIC BLENDER、GLASSES OF DIFFERENT SHAPES AND SIZES、ICE BUCKET AND WINE COOLER、CORKSCREW、BARSPOON、JIGGER、KNIFF、CUTTING BOARD、TRAY、COASTER、STIRRER、STRAW、COTTON NAPKINS、ASHTRAY、TOOTHPICK-PEN。
（2） 最基本的酒水配置：
烈酒：COGNAC、WHISKY、GIN、RUM、VODKA、TEQUILA。
利口酒：KAHLUA、BAILEYS、COINTREAU、PEPPERMINT、CREME DE CACAO、GALLIANO、SAMBUCA、AMARETTO、APRICOT、BENEDICTINE DOM、DRAMBUIE、CHERRY、ADVOCAAT、BANANA、CASSIS。
开胃酒和葡萄酒：VERMOUTH、BITTER、ANISEED、PORT、SHERRY、CHAMPAGNE、SPARKLING WINE、WHITE WINE、RED WINE。
果汁：ORANGE、PINEAPPLE、GRAPEFRUIT、APPLE、TOMATO、LEMON/LIME。
糖浆：COCONUT、GRENADINE、MINT、BLUE、STRAWBERRY。
其它：BEER、CARBONATED、COFFEE、TEA、MILK、MIXED FRUITS、SPICES、HERBS、SUGAR、MINERAL WATER。
（3） 在设备方面，酒吧的设计者会根椐业主的经营思想、经营空间和投资状况来确定吧台、桌椅、冰箱、冰柜、制冰机、上下水道、厨房设备、库房设备、空调设备以及音响设备的配置及其各种指数。现时的许多酒吧老板，更是在酒吧中添置了如快速酒架（SPEED RACK），酒吧枪（BAR GUN OR LIQUOR GUN），苏打水枪（SODA GUN OR SODA DISPENSER）等电子酒水设备，以提高工作效率，为客人提供更满意的服务。酒吧文化
“有音乐，有酒，还有很多的人”。一般人对酒吧的认识似乎只至于此，做为西方酒文化标准模式，酒吧越来越受到人们的重视。“酒吧文化”酒吧，悄悄地，却是越来越多地出现在90年代中国大都市的一个个角落。北京的酒吧品种多多，上海的酒吧情调迷人，深圳的酒吧最不乏 *** ，它成为青年人的天下，亚文化的发生地。酒吧的兴起与红火与整个中国的经济、社会、文化之变化都有着密不可分的关系，酒吧的步伐始终跟随着时代。“有音乐，有酒，还有很多的人……”一般人对酒吧的认识似乎只至于此，做为西方酒文化标准模式，酒吧越来越受到人们的重视。在中国的三大城市北京、上海及深圳，酒吧业的发展更是红红火火。
北京是全国城市中酒吧最多的一个地方，总共有400左右家。经常去泡吧的人主要是：在华的外籍人士、留学生、本国的生意人、白领阶层、艺术家、大学生、娱乐圈人士及有经济能力的社会闲散人士等。北京的酒吧一般装饰讲究，服务周到，而酒吧的经营方式更是形形 *** ，各有特色。从音乐风格，装饰风格的区别也决定了消费对象的情趣选择。北京的酒吧是国内最多种多样的：利用废弃大巴士的”汽车酒吧”；与足球相关的”足球酒吧”；能在里面看**的“**酒吧”；充满艺术情调的“艺术家酒吧”，还有挂满汽车牌照的“博物馆酒吧”，当然，能连上Internet的“网吧”更是遍地春风。北京的酒吧有大有小，生意也有好有坏，大的像“向日葵”（已停业）有六七百平方，小的如“年华”只有二十来平方米。
上海的酒吧已出现基本稳定的三种格局，三类酒吧各有自己的鲜明特色，各有自己的特殊情调，由此也各有自己的基本常客。之一类酒吧就是校园酒吧，集中在上海东北角，以复旦、同济大学为依托，江湾五角场为中心，如“HardRock”、“单身贵族”、“黑匣子”、“亲密伴侣Sweet heart”等。从吧名就能嗅出其中的气味。这批酒吧更大的特色就是前卫，前卫的布置、前卫的音乐、前卫的话题。变异夸张的墙面画，别出心裁的题记，大多出于顾客随心所欲的涂写，不放流行音乐，没有轻柔的音乐，从头到尾播的都是摇滚音乐，每逢周末有表演，常有外国留学生夹杂其中，裸着上身忘情敲打。第二类是音乐酒吧，这类酒吧主要讲究气氛情调和音乐效果，都配有专业级音响设备和最新潮的音乐CD，时常还有乐队表演。柔和的灯光、柔软的墙饰，加上柔美的音乐，吸引着不少注重品位的音乐爱好者。日常经营往往都有音乐专业人士在背后指点，有的经营者就是音乐界人士和电视台、电台音乐节目的主持人。第三类是商业酒吧，这类酒吧无论大小，追求的是西方酒吧的温馨、随意和尽情的气氛，主要集中在大宾馆和商业街市。
深圳的最早出现的是一间名叫“红公爵”的酒吧，它没有表演，也没有卡拉OK，人们只是在里面喝酒、聊天和跳DISCO。它的地方不大、装修也较随意，但却很受人欢迎；座位很拥挤，但使人更亲近；舞池很小，但DJ播出来的音乐却使人跳得很疯狂。酒吧成为一种急速发展的亚文化现象，开始受到深圳社会的关注，并吸引不同年龄、不同阶层的人去尝试和参与。各式各样的酒吧和DISCO开始在深圳流行起来，这种新的娱乐概念开始成为深圳生活的主流。深圳的酒吧最主要的特点是大型的音乐Party(DISCO)及疯狂的电子音乐。那种强劲节拍的牵引和身处人群的参与感，令许多人几乎忘了自己。
96年底，在欧美及日本风行多时的Rave Party（锐舞派对）和Club Culture（俱乐部文化）开始正式传如深圳。97年10月在HOUSE举办的Ministry of Sound Party和在”阳光JJ”举办的The Future Mix Party之一次让深圳人领略到Rave Party的疯狂魔力，由欧洲顶级DJ所带来的新兴电子音乐和舞曲令人疯狂起舞直至通宵达旦，他们的精彩现场混音和打碟表演令深圳人耳目一新。由Rave Party所引发的音乐、时装和娱乐潮流在酒吧和DISCO里成为一道风景，映照着深圳城市的生活夜空。
为了确保活动科学有序进行，就不得不需要事先制定活动方案，活动方案是阐明活动时间，地点，目的，预期效果，预算及活动 *** 等的企划案。那么问题来了，活动方案应该怎么写？以下是我帮大家整理的酒吧跨年活动策划方案范文，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
酒吧跨年活动策划方案1(一)活动要素概述
活动名称：玉林MUSE酒吧元旦活动策划
活动主题：缪斯黄金团圆夜
活动地点：江南大道柏图家居内MUSE酒吧
(二)活动目的
1、引领酒吧行业，做时尚品牌文化，塑造出酒吧的良好形象，提高自己的知名度与美誉度。
2、扩大本酒吧的社会影响，吸引社会各界的重视与关心。
3、对本酒吧的成就“广而告知”，借以为自己招来顾客。
4、让支持过本酒吧的社会各界精英一同展望未来前景，进而为日后的进一步合作奠定良好的基础。
5、通过本次活动来增强本酒吧全体员工的团队精神与责任心，从而为自己开创一个新的起点。
(三)元宵活动现场流程
16：00前期布场工作人员全部到位，开始铺设地毯，布置现场气球等工作，确保在19：30之前完成前期准备工作
19：30-21：00开始接受来客接待，前厅咨客做好迎接工作，为来宾配戴胸花或手花，引导来宾入场。
21：20-21：50舞台部负责音乐播放，主持或者歌手在期间熟悉好活动流程，为之后主持带动现场气氛做充分准备。
活动时间：20xx年12月31日
21：50-22：45DJ控制现场气氛
22：45-22：55歌手ShowTime
22：55-23：55DJ音乐控场，中间穿插团圆大转盘活动，由主持人邀请客人上台参与互动，转动转盘时音乐尽量 *** 鼓动人心，该活动有奖惩方面，主持人自行组织语言表达。
23：55-24：00生日歌，不管现场音乐把握是不是精准，一到时间必须全场进入生日倒计时当中
00：00-00：10MC歌手音浪Show，全场工作人员带动现场气氛
00：10-00：20首席调酒师调酒花式秀，所调鸡尾酒作为团圆转盘抽中者奖品，如若无人抽中，调酒师自行选择赠饮在场任意女生，活跃现场气氛。
00：20以后时间由音乐总监负责安排演出流程
(四)元宵活动组织安排分工
1、交通安排：
保安部门负责安排来客车辆停放，维护现场安全
2、嘉宾邀请：
前期尽量做好杰伦的宣传广告，音乐总监负责安排歌手演出细节和其他艺人的表演。
3、前厅迎宾：
前厅迎宾是活动仪式上一道靓丽的风景线，必须做好前期分工安排和接待注意事项培训。安排好指定人员迎宾和为来客佩戴手花。
迎宾人员当晚女生需化妆，唇色以大红为主。前台内咨客必须化淡妆，红唇。
4、现场总监：
管理人员负责现场资源的调配，紧急情况的处理等工作。
5、厨房出品部：
特推一款黄金团团圆汤圆，椰丝包裹汤圆油炸，再进行装盘装饰。
黄金团团圆可用做特推小吃销售，也可用作套餐搭配。
6、楼面服务员：
前期布场准备安排3人进行协助，管理人员不包含3人内;
活动当晚必须谨守工作岗位，笑脸迎人，礼貌待客，积极推荐“黄金团圆汤圆”和酒水套餐，会员办理等。
(五)、现场场景布置
现场布置以春节迎新相契合;场地以红色作基调，营造出喜庆气氛，显示高档次及发展拓业热情，迅速而有效地让人周知并留下深刻难忘的印象。
[舞台]
上铺设红地毯
[气球柱路引]
数量：8个
材料：8个铁焊活动球柱，若干气球环绕成气球柱，金色气球柱
布置：正门楼梯口直至通道入口
[红色地毯]
数量：50米长
布置：正门楼梯口直至通道入口
[其它]
气球若干，红色和金色为主，内场搭配紫色和银色
来客手花200朵，入场女士
烟雾机1台
团圆大转盘1个
发光红灯笼若干
长条红色拉花80条
(物品清单另附详细列表至采购)
酒吧跨年活动策划方案2活动标题： “Angel in the world”天使诱惑- *** 派对活动地址：“牛吧卢德堡”酒吧
活动时间： 20xx年12月26日至20xx年12月27日
活动口号： 寒冷的冬季，洁白的雪花，天上的美女，降临凡间，12月16日27日，在一个传奇的酒吧，天使们将聚集在一起，带给大家一个 *** 的夜晚。
活动宗旨： 为都市人找到一个健康娱乐、快乐交友的空间。活动目的：稳步提升“牛吧卢德堡”酒吧西餐厅的品牌，进一步提高酒吧的人气，增加营业额。
一、现场环境布置
酒吧内场以黑白色为主色调，主要以酒吧外场的喷绘 *** 以及酒吧内场的宣传海报为主体。然后加入大红的鲜花以及白色的曼纱布曼、黑白色气球简单点缀整个场地。所有员工都要保持职业的微笑，并做好当天的所有服务。
二、活动创意
天使就在人间，每个女孩都曾是一个无泪的天使，当她遇到所爱的男人就有了泪，天使坠落人间变成女孩，所以男孩一定不要辜负女孩，因为她为了你已经放弃了整个天堂。
三、活动时间表
21：00-21：30-签到，进场
21：40-21：50–MC讲话，宣布活动细则
21：50-22：20–乐队演绎时间
22：20-22：50-派对正式开始，DC和嘉宾的自由热舞
22：50-23：30 *** 时间，尽量放松宾客身心，带给大家更多的欢声笑语
23：30-24：00-DC和嘉宾的自由热舞
23：00-23：40–酒吧乐队秀
23：40-00：20–第二轮游戏环节
00：20-01：00– *** 热舞时间。
01：00-00：20–乐队 *** 演绎(每人一首歌)
00：20-00：30-评奖时间，奖项且现场发奖
00：30-01：30-热舞+自由活动
01：30-02：00-solo秀
02：00-活动结束——嘉宾有序离场领取纪念品四、目标定位：
商务客人、企业团体、白领及以上阶层收入属于中高水平的消费人群五、活动中的小游戏：
1、一个桌子两头，分别竖直拜上3个碗，碗里分别装1/3的面粉，分别在靠桌边的两个碗里各放一个乒乓球，然后两边各站一个人，看谁先把乒乓球吹到第三个碗里谁就算赢。这个游戏很能调节气氛，也很整人哦!
2、男女间隔，两组人用嘴将扑克牌传递，先传完的胜利
3、踩气球。一组出2个人，每只脚上都绑有气球，让他们一起出来互相踩，看到一定时间后哪个组的队员脚上剩的气球多。那组剩的最多，那组为获胜者。
4、首先准备问题若干，报纸一张
规则：一男一女同站一张报纸上，开始回答问题(问题尽量以牛吧本身为主。或各类奇葩问题。)
答错问题，报纸折半继续
答对问题，问下一道
男女在回答问题时，身体不能接触报纸以外的事物
总共20道问题，问完时，男女还能符合上一条规则时，游戏结束发奖品(回答错问题越多，男女之间的距离就越近，越暧昧，现场宾客的情绪也能更好的带动起来。)
四、幸运嘉宾的评选
在整场活动进行到一定时间的时候，由酒吧MC上台即兴宣布成为幸运嘉宾的要求，即达到了烘托气氛的同时也能有效的互动娱乐。借此让到场嘉宾更深刻的记住本酒吧。
五、后续活动：
在正式确定方案成功的时候：营销配合给自己的所有客户以短信、 *** 、 *** 的形式通知各自顾客到场参加派对狂欢。
六、效果评估预测：
在确定本次活动的同时进行预测当天的客人入住率及营业销售程度。通知各部门管理人员开活动列会。对于活动当天的酒水价格变动已经安保和服务工作的更新调整。
七、物品 *** 及采购清单：
八、节目单
之一幕-DJ热场时间
第二幕-酒吧乐队演绎第三幕-DS *** 热舞(DS装扮成x一黑天使x一白天使)
第四幕-游戏环节，并为优胜的男女嘉宾颁发纪念奖。使得整个派对显得更活跃更 *** ;(游戏详情参见最后一页。)
第五篇-酒吧演艺人员 *** 演绎时间，争取把整场派对带向新的 *** 。第六篇- *** 热舞时间，邀请心仪的对方跳跳舞，缓和现场气氛，等待下一轮 *** 的点燃。
第七篇-游戏互动环节，带给你前所未有的震撼与 *** 。第八篇-热舞+自由活动
嘉宾热舞，尽情的狂欢，自由交流，品尝美酒!
活动结束
午夜的结束，派对也走到了尾声，接下来各位男女嘉宾，带上自己在现场寻到的“人间天使”到礼品发放区领取纪念品一份(礼品待定)
酒吧跨年活动策划方案3主题party：狂欢圣诞节 *** 派队和跨新年元旦狂欢派队
时间：12月24-2111(共4天)
地址：baby face (三星桥)
*** ：
相聚的快乐，将让客人体味到温馨浓情，体会到音乐的魅力。我们将精心设计了各种新奇有趣的节目，以及礼品大派送。您将在节日优美的环境气氛中，、享受新潮的音乐，度过一个璀璨难忘的圣诞节。
活动中旨：
以时尚方式庆祝圣诞今夜与您相伴的将是节日的美酒与冬日的欢呼!夜色的圣诞节将会让每一位来宾都感受到夜色对你的热情和圣诞节的祝福! Merry Christmas。
一、活动对象
(一)市场分析
(1)圣诞节是西方的之一大节，人们在这一天身着盛装，准备盛宴，互赠礼品，尽情的狂欢。近年来，在我国也开始流行圣诞节。每到这一天，街上张灯结彩，玻璃窗上喷上了与圣诞有关的精美图案，许多青年、少年都 是三五成群去吃圣诞大餐，参加酒吧圣诞PARTY的，所以本酒吧应注意这一消费群体。另外，兼顾中年消费也是我们酒吧相对比较大的消费群体。
(2)元旦是我国法定的节假日，随圣诞而到来。这一天，也会有消费者光顾酒吧，或亲朋好友在一起，或热恋中的情侣在一起庆祝。因此，关于元旦这天的促销也应该充分考虑。
(3)在节日间期，人们会为节日的喜庆气氛所感染，一般心情愉悦。有一种消费的冲动，所以在节日期间，可以推出高利润、花样多的洋酒、，并赠送礼物。
主题：狂欢圣诞节 *** 派队和跨新年元旦狂欢派队
(二)活动内容
酒吧将以优美的音乐、精彩的演出、醇香的美酒、优惠的价格，真诚的服务，热烈气氛，竭诚为客人服务。让每位客人过一个，欢乐难忘的美好节日，
1、所有客人可以免费参加听圣诞钟声
12：00整的钟声，为您带来好运，祝您快乐、健康、幸运!
A、 幸运抽奖
每位客人都会得到一张抽奖券。活动最后将举行抽奖。
一等奖1名：{免费}(待定)
二等奖2名;{免费}(待定)
三等奖3名：圣诞幸运。(待定)
2、节目安排
A、平安夜 ：为您奉上精美的圣诞系列，赠送有酒吧的礼物，举办热舞派对，幸运抽奖，并有圣诞老人助兴。
B、安排嘉宾演出(3-4档)
二、场地布置
(一)场地布置
酒吧门口圣诞屋贴着各式的印有圣诞节的彩画、雪人(腾图)(圣诞老人)(礼品)通道处`雪花`场地内部挂些圣诞喜庆饰品圣诞快乐等字样。门口摆着一个2》5米多的圣诞树，椰树上挂有七色的灯泡，晚上把灯打开。(更好安排木工 *** 一个木房子)
平安夜有一个圣诞老人在门口为迎接客人。在营业中要不停的出没场内，发放礼品，酒吧内所有的服务员穿戴上圣诞老人的帽子。准备好抽奖箱还有在舞台上的圣诞饰物装饰
(二)人员安排
1， 经理：全面负责接待制定和落实经营项目，进行成本控制;进行行政领导，负责员工的配备使用和有关人员的管理。向外界发布消息和信息，统筹广告宣传活动。
2，迎宾人员：负责具体承接预定接待服务，
4，收银员：负责每天的结算工作准确迅速，自觉遵守财务纪律和财务制度每日收入现金与帐面核对相符。
5，调酒师：进行花式调酒表演
6，场地组长：督导本班组服务员，优质高效的完成任务，检查服务员的仪容仪表和服务区域的维护，保养，清洁工作。
7，服务员：提供高效率和高质量的服务，服从领班的安排，按标准做好各项工作，尽量帮助客人解决各类问题，必要时，将客人的问题和投诉及时汇报给领班解决。
8，音响师：提供优质高效的音响服务，维护好音响设备，做好维修工作保证营业。
9，采购员：根据酒吧计划分批购进原料及各种器材。
10，电工及工程技术人员：做好设备电路的检测和维护。
11,舞台总兼DJ：演员若干：负责整个活动的节目表演及音乐。
12,从服务人员中抽出2名装做圣诞老人。
三、准备及宣传工作
1 制定促销菜单 (更换现在的酒水牌)
2 制定活动的节目表 (由舞台总兼安排)
四广告宣传出。
1、 电视广告 传播速度快、
2 、广播广告
3 、报纸广告(应考虑成本问题，该项由领导来定)
4 、宣传品 popx2广告喷绘(1，平按夜和圣诞节)
五、时间安排
1、12月1号12月2号为：宣传品 popx2广告喷绘布置，原料采购、器材购买、演出联系、人员配备、圣诞节的场地布置安排。
2、12月21号12月
酒吧促销策划方案5篇
为了确保活动顺利进行，通常会被要求事先制定活动方案，活动方案是整场活动的战略，可以为活动指明方向。那么问题来了，活动方案应该怎么写下面我给大家带来酒吧促销策划方案，希望大家喜欢!
酒吧促销策划方案1
主题party：狂欢圣诞节 *** 派队和跨新年元旦狂欢派队
时间：_
地址：babyface (三星桥)
*** ：________
活动中旨：
以时尚方式庆祝圣诞今夜与您相伴的将是节日的美酒与冬日的欢呼!夜色的圣诞节将会让每一位来宾都感受到夜色对你的热情和圣诞节的祝福! 圣诞快乐!
一、活动对象
(一)市场分析
(1)圣诞节是西方的之一大节，人们在这一天身着盛装，准备盛宴，互赠礼品，尽情的狂欢。近年来，在我国也开始流行圣诞节。每到这一天，街上张灯结彩，玻璃窗上喷上了与圣诞有关的精美图案，许多青年、少年都 是三五成群去吃圣诞大餐，参加酒吧圣诞PARTY的，所以本酒吧应注意这一消费群体。另外，兼顾中年消费也是我们酒吧相对比较大的消费群体。
(2)元旦是我国法定的节假日，随圣诞而到来。这一天，也会有消费者光顾酒吧，或亲朋好友在一起，或热恋中的情侣在一起庆祝。因此，关于元旦这天的促销也应该充分考虑。
(3)关于在节日间期，人们会为节日的喜庆气氛所感染，一般心情愉悦。有一种消费的冲动，所以在节日期间，可以推出高利润、花样多的洋酒、并赠送礼物。
主题：狂欢圣诞节 *** 派队和跨新年元旦狂欢派队
(二)活动内容
酒吧将以优美的音乐、精彩的演出、醇香的美酒、优惠的价格，真诚的服务，热烈气氛，竭诚为客人服务。让每位客人过一个，欢乐难忘的美好节日，
1、所有客人可以免费参加听圣诞钟声
12：整的钟声，为您带来好运，祝您快乐、健康、幸运!!!
A、 幸运抽奖
每位客人都会得到一张抽奖券。活动最后将举行抽奖。
一等奖1名：{免费}(待定)
二等奖2名;{免费}(待定)
三等奖3名：圣诞幸运(待定)
2、节目安排
A、平安夜 ：为您奉上精美的圣诞系列，赠送有酒吧的礼物，举办热舞派对，幸运抽奖，并有圣诞老人助兴。
B、安排嘉宾演出(3-4档)《待定》
二、 场地布置
(一)场地布置
酒吧门口圣诞屋贴着各式的印有圣诞节的彩画、雪人(腾图)(圣诞老人)(礼品)通道处`雪花`场地内部挂些圣诞喜庆饰品圣诞快乐等字样。门口摆着一个25米多的圣诞树，椰树上挂有七色的灯泡，晚上把灯打开。(更好安排木工 *** 一个木房子)
1 、平安夜有一个圣诞老人在门口为迎接客人。在营业中要不停的出没场内，发放礼品，酒吧内所有的服务员穿戴上圣诞老人的帽子。，准备好抽奖箱还有在舞台上的圣诞饰物装饰`
(二)人员安排
1， 经理：全面负责接待制定和落实经营项目，进行成本控制;进行行政领导，负责员工的配备使用和有关人员的管理。向外界发布消息和信息，统筹广告宣传活动。
2，迎宾人员：负责具体承接预定接待服务，
4，收银员：负责每天的结算工作准确迅速，自觉遵守财务纪律和财务制度每日收入现金与帐面核对相符。
5，调酒师：进行花式调酒表演
6，场地组长：督导本班组服务员，优质高效的完成任务，检查服务员的仪容仪表和服务区域的维护，保养，清洁工作。
7，服务员：提供高效率和高质量的服务，服从领班的安排，按标准做好各项工作，尽量帮助客人解决各类问题，必要时，将客人的问题和投诉及时汇报给领班解决。
8，音响师：提供优质高效的音响服务，维护好音响设备，做好维修工作保证营业。
9，采购员：根据酒吧计划分批购进原料及各种器材。
10，电工及工程技术人员：做好设备电路的检测和维护。
11，舞台总兼DJ：演员若干：负责整个活动的节目表演及音乐。
12，从服务人员中抽出2名装做圣诞老人。
三、 准备及宣传工作
1 制定促销菜单 (更换现在的酒水牌)
2 制定活动的节目表 (由舞台总兼安排)
四、广告宣传出。
1、电视广告 传播速度快
2、广播广告
3、报纸广告(应考虑成本问题，该项由领导来定)
4、宣传品 pop_2广告喷绘
酒吧促销策划方案2
(一)活动要素概述
活动名称：玉林MUSE酒吧元旦活动策划
活动主题：缪斯黄金团圆夜
活动地点：江南大道柏图家居内MUSE酒吧
(二)活动目的
1、引领酒吧行业，做时尚品牌文化，塑造出酒吧的良好形象，提高自己的知名度与美誉度。
2、扩大本酒吧的社会影响，吸引社会各界的重视与关心。
3、对本酒吧的成就“广而告知”，借以为自己招来顾客。
4、让支持过本酒吧的社会各界精英一同展望未来前景，进而为日后的进一步合作奠定良好的基础。
5、通过本次活动来增强本酒吧全体员工的团队精神与责任心，从而为自己开创一个新的起点。
(三)元宵活动现场流程
16：00前期布场工作人员全部到位，开始铺设地毯，布置现场气球等工作，确保在19:30之前完成前期准备工作
19：30-21：00开始接受来客接待，前厅咨客做好迎接工作，为来宾配戴胸花或手花，引导来宾入场。
21：20-21:50舞台部负责音乐播放，主持或者歌手在期间熟悉好活动流程，为之后主持带动现场气氛做充分准备。
活动时间：____年12月31日
21：50-22：45DJ控制现场气氛
22：45-22:55歌手ShowTime
22:55-23:55DJ音乐控场，中间穿插团圆大转盘活动，由主持人邀请客人上台参与互动，转动转盘时音乐尽量 *** 鼓动人心，该活动有奖惩方面，主持人自行组织语言表达。
23:55-24:00生日歌，不管现场音乐把握是不是精准，一到时间必须全场进入生日倒计时当中
00：00-00：10MC歌手音浪Show，全场工作人员带动现场气氛
00:10-00:20首席调酒师调酒花式秀，所调鸡尾酒作为团圆转盘抽中者奖品，如若无人抽中，调酒师自行选择赠饮在场任意女生，活跃现场气氛。
00:20以后时间由音乐总监负责安排演出流程
(四)元宵活动组织安排分工
1、交通安排：
保安部门负责安排来客车辆停放，维护现场安全
2、嘉宾邀请：
前期尽量做好杰伦的宣传广告，音乐总监负责安排歌手演出细节和其他艺人的表演。
3、前厅迎宾：
前厅迎宾是活动仪式上一道靓丽的风景线，必须做好前期分工安排和接待注意事项培训。安排好指定人员迎宾和为来客佩戴手花。
迎宾人员当晚女生需化妆，唇色以大红为主。前台内咨客必须化淡妆，红唇。
4、现场总监：
管理人员负责现场资源的调配，紧急情况的处理等工作。
5、厨房出品部：
特推一款黄金团团圆汤圆，椰丝包裹汤圆油炸，再进行装盘装饰。
黄金团团圆可用做特推小吃销售，也可用作套餐搭配。
6、楼面服务员：
前期布场准备安排3人进行协助，管理人员不包含3人内;
活动当晚必须谨守工作岗位，笑脸迎人，礼貌待客，积极推荐“黄金团圆汤圆”和酒水套餐，会员办理等。
(五)、现场场景布置
现场布置以春节迎新相契合;场地以红色作基调，营造出喜庆气氛，显示高档次及发展拓业热情，迅速而有效地让人周知并留下深刻难忘的印象。
[舞台]
上铺设红地毯
[气球柱路引]
数量：8个
材料：8个铁焊活动球柱，若干气球环绕成气球柱，金色气球柱
布置：正门楼梯口直至通道入口
[红色地毯]
数量：50米长
布置：正门楼梯口直至通道入口
[其它]
气球若干，红色和金色为主，内场搭配紫色和银色
来客手花200朵，入场女士
烟雾机1台
团圆大转盘1个
发光红灯笼若干
长条红色拉花80条
(物品清单另附详细列表至采购)
酒吧促销策划方案3
活动标题：“Angel in the world”天使诱惑- *** 派对
活动地址：“牛吧卢德堡”酒吧
活动时间：20__年12月26日至20__年12月27日
活动口号：寒冷的冬季，洁白的雪花，天上的美女，降临凡间，12月16日27日，在一个传奇的酒吧，天使们将聚集在一起，带给大家一个 *** 的夜晚。
活动宗旨：为都市人找到一个健康娱乐、快乐交友的空间。活动目的：稳步提升“牛吧卢德堡”酒吧西餐厅的品牌，进一步提高酒吧的人气，增加营业额。
一、现场环境布置
酒吧内场以黑白色为主色调，主要以酒吧外场的喷绘 *** 以及酒吧内场的宣传海报为主体。然后加入大红的鲜花以及白色的曼纱布曼、黑白色气球简单点缀整个场地。所有员工都要保持职业的微笑，并做好当天的所有服务。
二、活动创意
天使就在人间，每个女孩都曾是一个无泪的天使，当她遇到所爱的男人就有了泪，天使坠落人间变成女孩，所以男孩一定不要辜负女孩，因为她为了你已经放弃了整个天堂。
三、活动时间表
21：00-21：30-签到，进场
21：40-21：50–MC讲话，宣布活动细则
21：50-22：20–乐队演绎时间
22：20-22：50-派对正式开始，DC和嘉宾的自由热舞
22：50-23：30 *** 时间，尽量放松宾客身心，带给大家更多的欢声笑语
23：30-24：00-DC和嘉宾的自由热舞
23:00-23：40–酒吧乐队秀
23：40-00：20–第二轮游戏环节
00：20-01：00– *** 热舞时间。
01：00-00：20–乐队 *** 演绎(每人一首歌)
00：20-00：30-评奖时间，奖项且现场发奖
00：30-01：30-热舞+自由活动
01：30-02：00-solo秀
02：00-活动结束------嘉宾有序离场领取纪念品四、目标定位：
商务客人、企业团体、白领及以上阶层收入属于中高水平的消费人群五、活动中的小游戏：
1、一个桌子两头，分别竖直拜上3个碗，碗里分别装1/3的面粉，分别在靠桌边的两个碗里各放一个乒乓球，然后两边各站一个人，看谁先把乒乓球吹到第三个碗里谁就算赢。这个游戏很能调节气氛，也很整人哦!
2、男女间隔，两组人用嘴将扑克牌传递，先传完的胜利
3、踩气球。一组出2个人，每只脚上都绑有气球，让他们一起出来互相踩，看到一定时间后哪个组的队员脚上剩的气球多。那组剩的最多，那组为获胜者。
4、首先准备问题若干，报纸一张
规则:一男一女同站一张报纸上，开始回答问题(问题尽量以牛吧本身为主。或各类奇葩问题。)
答错问题，报纸折半继续
答对问题，问下一道
男女在回答问题时，身体不能接触报纸以外的事物
总共20道问题，问完时，男女还能符合上一条规则时，游戏结束发奖品(回答错问题越多，男女之间的距离就越近，越暧昧，现场宾客的情绪也能更好的带动起来。)
四、幸运嘉宾的评选
在整场活动进行到一定时间的时候，由酒吧MC上台即兴宣布成为幸运嘉宾的要求，即达到了烘托气氛的同时也能有效的互动娱乐。借此让到场嘉宾更深刻的记住本酒吧。
五、后续活动：
在正式确定方案成功的时候：营销配合给自己的所有客户以短信、 *** 、 *** 的形式通知各自顾客到场参加派对狂欢。
六、效果评估预测：
在确定本次活动的同时进行预测当天的客人入住率及营业销售程度。通知各部门管理人员开活动列会。对于活动当天的酒水价格变动已经安保和服务工作的更新调整。
七、物品 *** 及采购清单：
八、节目单
之一幕-DJ热场时间
第二幕-酒吧乐队演绎
第三幕-DS *** 热舞(DS装扮成_一黑天使_一白天使)
第四幕-游戏环节，并为优胜的男女嘉宾颁发纪念奖。使得整个派对显得更活跃更 *** ;(游戏详情参见最后一页。)
第五篇-酒吧演艺人员 *** 演绎时间，争取把整场派对带向新的 *** 。第六篇- *** 热舞时间，邀请心仪的对方跳跳舞，缓和现场气氛，等待下一轮 *** 的点燃。
第七篇-游戏互动环节，带给你前所未有的震撼与 *** 。第八篇-热舞+自由活动
嘉宾热舞，尽情的狂欢，自由交流，品尝美酒!
活动结束
午夜的结束，派对也走到了尾声，接下来各位男女嘉宾，带上自己在现场寻到的“人间天使”到礼品发放区领取纪念品一份(礼品待定)
酒吧促销策划方案4
一、活动目的：
1、为答谢新老客户一直以来对我酒店的大力支持，利用元旦新年的有利商机来回馈我们的新老客户，以 *** 其继续消费，以达到我酒店营业额的稳定性增长，最终达到更好的赢利目的。
二、活动时间：
20__年元月1日
三、活动地点：
中、西餐厅及客房
四、主题口号：
相约212，相聚丽晶
五、活动内容：
(一)西餐：
1、凡元旦当天在西餐消费的客户均可获赠奥运纪念卡一张(自行 *** )。
2、元旦当日一次性消费满3元的客户，均可获赠西餐单人早餐券一张。
3、元旦当日一次性消费满6元的客户，可获赠优惠房券(凭此优惠券可获门市价6折优惠)一张。
(二)中餐：
1、凡元旦当天在中餐消费的客户均可获赠奥运纪念卡一张。
2、元旦当天在中餐大厅消费的客户，一次性消费满5元可获赠西餐早餐券一张。
3、包房一次性消费满1元，获赠面值1元现金券(此现金券可在本酒店任营业区消费)一张。
4、元旦当日一次性消费满__元，即赠送贵宾卡一张。
5、元旦当日在中餐一次性消费满3元，赠送标准客房一间一晚。
6、元旦当日在中餐一次性消费满__元，可获赠奥运会门票一张(票价详见奥运门票价格一览表，附后并待定中)。
(三)客房：
1凡元旦当天在客房入住的客户均可获赠奥运纪念卡一张。
2、元旦当晚个人入住客房，一律按门市价8折优惠，并赠送果篮一个及早餐券一张。
3、元旦当晚一次性开房满8间者，送上海世博会门票一张。
酒吧促销策划方案5
一、活动时间：
12月20日—1月10日
二、活动主题：
相约__欢乐优惠在圣诞、元旦
三、活动说明：
每年的`12月25日是圣诞节，是西方国家一年中最盛大的节日，可以和新年相提并论，类似我国过春节。
四、活动目的：
通过圣诞、元旦的策划活动，扩大酒店的知名度，加强与商务客户的感情联系，引导周边地区居民的餐饮消费，从而取得一定的经济效益和社会效益。
五、场境布置：
a门口：一服务员妆扮成圣诞老人站在门口迎侯宾客，迎候语必须是‘merrychristmas!’遇上大约10岁以下的小客人则发一粒水果糖。
b大堂：中央摆上圣诞树，圣诞树要大，要与大堂的空间协调一致，树上必须有闪烁的彩灯吸引客人的注意陈列各种圣诞礼品(空箱子用礼品袋包装就可以)，放在圣诞树下排成一排，配以各种彩灯、装饰品等，加上海报、音乐等来渲染圣诞氛围，将酒店变成圣诞晚会的天堂。
e玻璃门窗：贴上圣诞画如：雪景，圣诞老人等(精品批发市场有现成的出售)
d服务员和收银员全部戴一顶红色圣诞小帽子，衬托节日气氛， *** 顾客消费。餐厅：服务员头戴圣诞红帽，给每桌客人先上一盘别致的圣诞点心，点心主要有蛋糕，饼干，也可以是平时很受欢迎的宾馆特色点心，周围摆上各式各样的糖果。
六、活动内容：
餐饮部：
1、活动期间，推出圣诞套餐(标准由餐饮部定)
2、圣诞节特价套餐：
提前预定，赠送圣诞礼品一份。
3、活动期间，每桌可享受特价菜一道。
4、活动期间，每桌赠送精美特色小点一份。
客房部：
1、活动期间6楼、7楼商务标间特价房100元/间。
2、入住客人均赠送价值价值58元代金券。(代金券只限在散客价的基础上进行优惠、更低房价保证在100元)
3、入住客人，可 *** 酒店游泳池，退房当日可享受退房至14：00。
4、入住套房的客人，享受贵宾待遇、房间配董事长欢迎词、并免费赠送水果一份、矿泉水两瓶。
别墅区：
1、每天推出一套特价300元别墅。
2、入住别墅均赠送水果一份。
2、入住客人，可 *** 酒店游泳池，退房当日可享受退房至14：00。
游泳馆：
1、活动期间办理：30次卡赠送5张成人泳漂、15次卡赠送2张成人泳漂。
2、建议在淡季可以印刷5元体验券(用名片 *** 盖上钢印限日期顾客只用付5元成本费)群发给客户邀请来体验!
七、内部宣传
(1)由人事部将酒店节日宣传策划活动以及圣诞节的由来花絮以板报的形式向员工进行宣传(十二月二十日前完成);
(2)各部门属下员工进行节日期间的语言规范、礼仪礼貌方面的培训(十二月二十日前完成)
(3)由人事部挑选服务员扮演圣诞老人，并进行适当的培训(十二月二十日前完成);
(4)由保安部播放节日期间的背景音乐cd碟，以烘托整个酒店的过节气氛。(大堂、客房)
外部宣传：
以短信形式对新老顾客进行宣传。各部门、营销部以 *** 拜访方式向顾客介绍这次活动内容!
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