导读：中国人的餐桌，被火锅统一了审美。那句话怎么说来着？没有火锅解决不了的问题~图/soogif无论寒暑，人们对火锅的喜爱指数从未有过下降。飘着雪花的冬日，吃上个热气腾腾的火锅，是对寒冷空气的尊重；顶着三十多度的酷暑，大汗淋漓地吃火锅，是别有一番
中国人的餐桌，被火锅统一了审美。
那句话怎么说来着？没有火锅解决不了的问题~图/soogif
无论寒暑，人们对火锅的喜爱指数从未有过下降。飘着雪花的冬日，吃上个热气腾腾的火锅，是对寒冷空气的尊重；顶着三十多度的酷暑，大汗淋漓地吃火锅，是别有一番滋味的夏日情怀。在火锅迷的眼中，从火锅里蒸腾出的烟雾，是人间烟火更好的注脚。
不同于大多传统美食的「皇家」血统，火锅是地地道道的平民食物。清朝时，火锅更是因着别具一格的滋味「逆风翻盘」，自平常百姓的餐桌，飞入皇室院墙。
火锅最为方便，各种食材准备得当后，只需在沸腾的汤底内涮食即可。图/视觉中国
乾隆皇帝是火锅的铁粉。这位浮夸奢华的「十全老人」曾于嘉庆元年正月，在紫禁城大手笔地举办了一场火锅party「千叟宴」，1550多个火锅同时沸腾，品尝者多达5000余人。
在中国人的世界观里，对某一食物热爱到极致，总能升华出一些特殊情怀。易中天在品味火锅时，曾感慨：「火锅里有中国文化。」一方小小的锅，几个「火伴」围坐，肉、时蔬、山货、海味、河鲜等食材在煮沸的锅内起伏翻滚，天下滋味，亦随之沉浮。恰也是这方雾气氤氲的天地，最能治愈人心。
在易中天看来，「火锅热，表示亲热；火锅圆，表示团圆。」图/图虫·创意
火锅统一了中国人的审美，但在口味上，却是百锅千味。在中国广袤的土地上，不同地区生长着不同的动植物，这也是火锅口味、食材花色纷呈的保证。
牛尾火锅。图/ ***
北方火锅丨肉肉肉：
老北京铜锅涮肉
肉是北方火锅永恒的主题。
羊肉下锅碰到锅壁的瞬间，带起的刺啦声，简直是人间最美妙的音乐。图/soogif
沸汤中卷边的羊肉，是老北京铜锅涮肉的主角。最地道的老北京铜锅，几乎看不到调料的影子，清水的锅底中，仅有大葱段、干香菇、枸杞、姜片作为点缀。待得汤底煮沸后，「上脑」「三叉」悉数下锅，溅起的汤汁荡到铜锅壁，蒸腾出刺啦的声响，整个锅才算拥有了灵魂。
嫩滑的手切羊肉，入水数秒后由鲜亮的粉红色变白，用长筷夹出后，沾满酱豆腐、韭菜花调和的芝麻酱，香浓别致，直勾得人口内生津。
芝麻酱是北方火锅的标配。图/ ***
没有白皮糖蒜和芝麻烧饼的铜锅涮肉，是不完整的。吃到最后，香浓的羊肉搭上浓郁的芝麻酱，难免会腻，而脆甜的糖蒜，最为清口。最后上一盘两切四开的芝麻烧饼，才算为这顿铜锅涮肉画上了句号。
一顿完整的铜锅涮肉，羊肉、芝麻酱、韭菜花、酱豆腐、糖蒜、芝麻烧饼，缺一不可。图/视觉中国
新疆土火锅
即便是在美食遍地的新疆，土火锅也能于新疆的美食榜上占据一席之地。新疆土火锅，是北京铜锅涮肉的本土化改良。厚底座、圆肚子的铜锅，在新疆人的审美里显得笨重又土气，土火锅便由此得名。
新疆土火锅，要的就是大口吃肉的实在。图/ ***
外形并不重要，锅内的「春秋」才是吸引新疆人的关键。一口锅、半只鸡、马肠子、牛腱子、羊腿肉、牛肉丸，搭配上冻豆腐、蘑菇、脆笋、腐竹、木耳…满满的食材铺满整锅，似若热情的新疆人，颇为扎实丰盛！
新疆土火锅内，肉是关键食材，图为羊腿肉。图/视觉中国
所有的食材，融汇在一起，在锅内慢慢炖煮。揭开锅盖的刹那，所有的味道竞相爆发，堪称是视觉及嗅觉的双重盛宴。
重庆火锅
事实上，重庆火锅与四川火锅，大有不同。重庆火锅就像霸道的重庆哥老倌，直爽、麻、辣。
九宫格是重庆火锅的独创，最早时，九宫格隔栅是为了一人食而准备。一张八仙桌，四面坐的都是陌生人，每人面前两道格，点了菜就在自己面前的格子里涮。最中间那一格，是其它八格汤底的动力源泉，并不用来涮菜。图/视觉中国
重庆火锅以毛肚火锅为正宗，牛油锅底是重庆火锅身份的证明。牛油可循环使用，反复提炼熬制的老油火锅，别有一番厚重的浓郁味道。
码头菜品毛肚、黄喉、鸭肠等食物是重庆人的必点，在滚烫的汤锅内，「七上八下」，粗放、热闹，宛若重庆的码头江湖。
毛肚等码头菜，是重庆火锅的标配。图/视觉中国
重庆火锅给人最直观的感受便是辣。重庆火锅的辣，有着让人着迷的魔力。
嗜辣者自不必多言，即便是最不能吃辣的人，面对飘着火红辣椒的重庆火锅，也会陡然生出「挑战」的勇气。夹一口下去，嘴唇顿时失去了知觉，麻木几秒后开始 *** 辣地肿胀，不消片刻，便可拥有欧阳锋同款嘴唇。即便如此，人们也像患了斯德哥尔摩综合征，依旧不舍丢下手中的筷子。
涮食时，有多少人在心中默默念着「七上八下」的咒语？图/视觉中国
安徽一品锅
是否想念家乡，味觉最做不得假。
一品锅 *** 过程及其复杂，对火候的要求非常之高，如今在安徽，只有红白事时才能见到。图/ ***
即便是尝尽中国美食的《舌尖上的中国》总导演陈晓卿，在被问及吃过更好吃的火锅时，脱口而出的依然是家乡的味道：「更习惯的是我们安徽的火锅，也就是小时候吃的火锅，叫一品锅。」
从某种意义上而言，安徽是最易被人忽略的美食大省。南北文化的交汇贯通，为安徽送来了丰富独特的美食。安徽一品锅，便是各中翘楚。所谓一品锅，是将做好的蛋饺、羊肉、豆腐、炸豆腐等食材，不断焖煮加汤制成。
一品锅是多少安徽人的乡愁 图/图虫·创意
胡适是安徽一品锅的「推广大使」，每每有客来访，一品锅是胡适「唯一」的待客之道。绩溪女婿梁实秋食用后，亦赞赏有加：「一只大铁锅，口径差不多二尺，一层鸡一层鸭，一层肉一层油豆腐，点缀着一层蛋皮卷，紧底下是萝卜青菜，味道极好。」
经改良后，海鲜也成为一品锅的新晋食材。图/图虫·创意
福建八生火锅
福建在美食上的造诣，绝不止一道「佛跳墙」。八生火锅，亦是福建人对老饕们的「投食」馈赠。
八生中的鸡胗。图/图虫·创意
若佛跳墙般，闽菜八生火锅，亦热闹调和。所谓八生，指鸡肫、牛百页、鲜海蛎、鲜目鱼、生鱼、猪腰、鲜虾、精肉八种生料，火锅装汤调味后，先涮食此八生，再下其他配料。
据传，八生火锅源于南宋泉州人林洪。林洪曾在《山家清供》中，详细描述了在武夷山吃「拨霞供」（即涮兔肉）的情景：「师云：山间只用薄批，酒酱、椒料活之。以风炉安桌上，用水半铫，候汤响一杯后，各分以箸，令自夹入汤摆熟，啖之，乃随意各以汁供。」
八生之鲜虾。图/图虫·创意
岭南火锅丨鲜鲜鲜：
两广打边炉
「冬至围炉而吃曰打边炉。」早在清朝时，广东人就已拜倒在打边炉火锅的魅力之下。
打指涮的动作，因置炉于人的旁边，将食物边涮边吃，所有叫打边炉。图/图虫·创意
广东最为出圈的美食，莫过于煲汤。味鲜又养生的烹饪秘诀，自然也适用于火锅汤底的熬制。打边炉（一说打甂炉）是火锅在广东的叫法，「靓」是打边炉汤底唯一的准则。
海鲜味是打边炉与其他重汤底的火锅最分明的区别。鸡肉猪骨共同熬制的汤底，浓白醇厚，海鲜的加入，则为汤底注入了一味「浪味仙」。单一口汤，浓郁、醇香、鲜美，三种味觉层层递进，舌尖像是在味觉的阶梯荡起了秋千。
没有海鲜的火锅称不上打边炉。图/图虫·创意
无海鲜，不打边炉。在内陆颇受欢迎的虾滑、海鲜丸子，是打边炉的「下堂菜」，只有实打实的虾、蟹、花甲、鲜八爪鱼、生鱼片等各种海鲜，才能入得打边炉的锅底。海鲜之后的一份粿条，是打边炉为食客精心准备的温暖。
广东顺德粥底火锅
广东顺德，堪称美食爱好者的天堂。馥郁的粥底火锅，是顺德人在火锅上的独特心得。
顺德粥底火锅。图/ ***
保留食物的原味，是顺德菜的精髓所在。粥底火锅自然以香米粥作为锅底，粘稠的米香为入锅的食物裹上一层厚厚的「包浆」。在温润的小火里，食材被裹挟的米粥浸润，更大限度地保存了食物本身的鲜美。
鲜就一个字。图/图虫·创意
鲜是顺德粥底火锅的秘诀所在。食物由生转熟的刹那，滋味最为鲜美，顺德人深以为然。白贝、竹节肠、生猪肉丸、生蚝等食材，丢入锅中，煮到刚刚好时捞起，食材原始的味道加之米粥的清香，最是绵柔糯软。
云南菌子火锅
菌子火锅，是云南人更奢侈的饮食方式。《舌尖上的中国》中讲一盘碳烤松茸的价格要1600元，而如此昂贵的食材，云南人则用来涮火锅吃。
各种菌子汇聚一锅，怎一个鲜美了得！图/ ***
云南是菌子的天堂，暖湿的气候及多样的森林类型，为菌子的生长提供了得天独厚的条件。美食家汪曾祺在《昆明的雨》中提到：「昆明菌子极多，雨季逛菜市场，随时可以看到各种菌子。」每逢雨季，云南人便自动开启食菌模式。
酿琳琅满目的野生食用菌，自带山野的清新气息。图/ ***
不要放肉，是菌子火锅的真谛。脆嫩的菌子除了山野的清香，自带肉味的细嫩。「菌王」鸡枞的鲜美，与鸡肉不相上下；牛肝菌堪与牛肉干相提并论。各种菌子烩成一锅，脆嫩润滑，极具层次，入口后浓郁的油水与汁液竞相喷洒，口欲得到极大满足。
没有吃过菌子火锅，别说你来过云南。图/视觉中国
贵州酸汤鱼火锅
酸甜苦辣咸，作为五味的「首席」，酸味自然拥趸无数。贵州的酸汤鱼火锅，将酸味吃到了极致。
酸汤鱼火锅。图/ ***
贵州的酸汤极为讲究，高酸汤、上酸汤、二酸汤、清酸汤、浓酸汤、苗族酸、侗族酸、水族酸、布依族酸等各种酸味，将喜食酸味的人安排得明明白白。锅底是酸汤鱼火锅的致胜法宝，个中秘诀在于「酸汤酱」的 *** 。番茄、酸菜，是酸汤酱熬制的秘诀。特殊酱料、配菜、现熬的大骨汤，一锅酸汤的成功，每一味都必不可少。
鱼是酸汤鱼火锅的主角，鮰鱼、黄骨鱼最为常见。无磷的鮰鱼，被切成块状，经过酸汤的浸润，酸酸辣辣的滋味渗进鱼肉的每一个细胞。入口的鮰鱼，酥嫩多汁，霸道地用酸味占领食客的脾胃。
五味里，酸味给人的感觉总是很奇妙，一口酸汤，引得人「大开吃戒」。图/ ***
作为众生中最寻常的一个，或许我们在面对人生之路的磕绊时，早已波澜不惊。然而在火锅沸腾的瞬间、食物翻滚带起的烟雾里，我们大可卸下疲惫，借由这缕升腾的温暖，毫不顾忌地送给自己一个拥抱。
海南椰子鸡火锅
椰子鸡与火锅搭配，出乎意料的食材碰撞，倒撞出个惊艳的滋味。椰子鸡火锅，是海南人餐桌的新宠，椰子与鸡肉的缠绵共舞，最是清新温柔。
椰子鸡火锅，是火锅界的小清新代表。图/soogif
「三个椰子一只鸡」，是海南黎族人吃鸡的秘诀。新鲜采摘的椰子，倒出的清甜椰子水作为锅底，椰肉、荸荠等配料作为点缀，将鸡肉放入沸腾的椰子水中涮煮，肉内多余的油脂被渗出，取而代之的是馥郁的椰子芬芳。
椰子鸡火锅的精华，在于椰子味的汤汁。开吃之前，先来一碗椰子鸡汤，开胃又温补。图/ ***
金桔沙茶酱，是椰子鸡火锅最为默契的搭档。咸鲜的酱料，略带酸涩，完美覆盖了鸡肉的油腻。弹脆的椰果，与嫩滑的鸡肉，看似互不打扰，在入口的瞬间却暗暗较劲，椰香与肉味在口腔内此消彼长，为食客送来别样的味觉体验。
若嫌椰子鸡口味清淡，可在蘸料上多下「功夫」。图/ ***
潮汕牛肉火锅
最早以网红二字定义某种食物，不外乎潮汕牛肉火锅。
潮汕牛肉火锅的汤堪称一绝，实不相瞒，牛肉锅最吸引小编的地方便是那一碗鲜美的汤。图/soogif
北京的潮汕牛肉火锅店，永远都排着长长的队。在作家和菜头看来，牛肉锅还有着别样的意义：「帝都人民多年来历经酱油的洗礼，味精的冲击，辣椒的蹂躏，终于开始醒悟食物的本味最美这个道理。在我看来，这种饮食审美上的觉悟和提升从潮汕牛肉火锅开始，从满足食肉 *** 开始，是一个好的开端。」
老板，再来一份牛肉丸！图/图虫·创意
牛肉锅的汤底，最为精妙。牛大骨小火熬制六七个小时，鲜香馥郁，骨头的精华尽在一锅汤内。涮食火锅前，来上一碗汤，是每一个喜食牛肉火锅的人之间的默契。
一吊血水，二吊酸性，三吊纤维，吊完以后浇三勺，是牛肉火锅涮肉的绝妙法门。在不少人的眼中，三花趾、五花趾的滑嫩，都比不过胸口朥的浓厚。胸口朥虽为牛胸部的脂肪层，却并无肥腻之感，送入口中另有一股奇异的奶油香，仿若暴风吸入了一块乳酪甜品。
潮汕牛肉火锅。图/soogif
江浙菊花暖锅
向来备受文人雅士推崇的江浙一带，连饮食都自带清雅细致的滤镜。
故宫餐厅开放后，菊花火锅成为新晋网红。图/ ***
「采菊东篱下，悠然见南山。」据传闻，当年陶渊明采集的菊花，便是用来 *** 菊花火锅。这一说法，难免有牵强附会之意。但慈禧太后对于菊花火锅的喜爱，便是众人皆知。
菊花火锅，以养生为主。暖锅内多以原汁鸡汤或肉汤做底，涮食生鱼片及生鸡片时，撒入洗净的鲜菊花瓣，为浓白的汤底平添了一抹诗意。鱼片、鸡汤、菊花「三合一」，汤汁鲜美异常，极为温补。
最地道的菊花火锅，多选用杭白菊花瓣。图/ ***
成都火锅
与重庆火锅的暴烈直接不同，成都火锅倒有点「温柔一刀」的意思。看似温和的火锅汤底也暗含乾坤，伺机对食客的口腹来上一记暴击。
看完熊猫，吃个火锅，好安逸哦~ 图/视觉中国
成都火锅多以清油为主，随着火焰的炙烤，锅底菜籽油的清香也随之飘出。菜籽油的味道总归不够浓郁，为保证锅底的鲜香，香料的添加必不可少。花椒、麻椒是成都火锅提味的首选，也由此「麻」成为了成都火锅的更大特点。
以大料提香，是成都火锅与重庆火锅的不同之一。图/视觉中国
坐落在物产丰富的天府之国，「安逸」是成都人对于生活唯一的追求。吃火锅时，菜品的味道重要，花样摆盘亦是必不可少。火锅开吃之前，丰富的小食、零嘴也能「大摆龙门阵」，满满当当地铺满整桌。
江浙火锅丨妙妙妙：
东北酸菜白肉火锅
东北的冬天，是酸菜味的。白雪皑皑的严冬，酸菜白肉火锅是东北人心中的「席上春风」。
翠花上的是这锅酸菜吗？图/ ***
酸菜白肉火锅是东北地区满族的传统菜肴。白肉，又称御肉。满清皇帝在祭祀时，颇爱以白肉为贡品。祭祀结束后，白肉将被切块，由皇帝分食。能得到白肉赏赐，对于受赏者而言是莫大的荣耀。
酸菜，是独属于东北人的记忆。图/纪录片《舌尖上的中国3》
每每夏日的风开始转凉，东北街边的烧烤小店，便收起了烤炉，摇身一变换成咕嘟咕嘟冒着热气的酸菜白肉炭火锅。酸菜白肉火锅，多以骨头熬汤做底，酸菜切丝后，放入锅中炖煮，酸爽中略带微甜。八成熟的白肉切片后下锅涮食，夹杂着酸菜的清爽，尤为鲜嫩。在飘雪的冬日来上一口，僵硬的身体都活泛了。
去年冬天，小编和一东北人在武汉的凌晨，点了一个酸菜白肉火锅，热腾腾的雾气里，这位东北壮汉泪流满面。图/纪录片《舌尖上的中国3》
川渝火锅丨辣辣辣：
川渝地区红油飘着辣椒的锅底，是人们对火锅的初始印象。火锅绝对是川渝地区更受欢迎的饮食。据统计，在重庆，每30个人里就有1人从事火锅相关行业，成都人一年在火锅上的消费，竟然高达120亿！
一盘肉下锅，半分钟后，全桌人的筷子一起出动，不可谓不热闹。图/soogif
川渝之外的人，大多会把巴蜀两地的火锅混为一谈，这是重庆人眼中最不可饶恕的错误。关于四川火锅与重庆火锅究竟谁最正宗，两地的人各有论据，谁也不肯认输。2009年，重庆火锅协会还专门提出举办一场官方辩论赛，争论火锅的发源地到底在哪。
羊蝎子火锅
北京的冬天，唯有大骨上桌的羊蝎子火锅，可和铜锅涮肉分庭抗礼。「吃猪不如吃牛，吃牛不如吃羊。」大块的羊大梁铺满了整整一锅，热气从骨头的缝隙中飘出，裹着羊肉的香味直往食客的鼻腔里窜，这是羊蝎子火锅独有的魅力。
与其他火锅四季均宜不同，羊蝎子火锅更好不要在夏天食用，暖热的羊肉吃多最易上火。别问小编为啥知道。图/ ***
羊蝎子火锅，吃得就是一个痛快。手套套在手上的窸窣声，是对这场「饕餮盛宴」吹起的号角。两手把着一块硕大的骨头，烂软的羊肉摇摇欲坠，啃上一口，嘴巴周围被糊上厚厚的油光。
羊蝎子火锅，是冬天更好的礼物。图/ ***
羊蝎子火锅最迷人之处，在于羊骨相连处的半透明肉筋。经过长时间的炖煮，羊脊骨上的肉筋最是入味，对着骨头嘬上几口，鲜美的汤汁滑入口中，肉筋和牙齿展开了力量的撕扯角逐，烂软的羊骨渗出骨髓，直接满足了食客最原始的口齿欲望。
骨缝中的骨髓，有着羊肉没有的鲜美
火锅店,相信大家都喜欢去吃,那么老板开个火锅店该如何去写个对联才能吸引到顾客呢以下是我为你整理的贴在火锅店的对联，欢迎大家阅读。
贴在火锅店的热门对联
上联：品刘家奇火锅，麻椒辣料鲜汤香百年;下联：忆重庆老味道，猜拳饮酒仗义行九洲。
上联：一锅红艳，满面红升笑语多;下联：几灶彤鲜，充相彤冉喜话浓。横批：红兜兜
上联：火锅也出奇，奇因包罗金木水火土;下联：生意常红火，火在讲求仁义礼智信。
上联：封味友共情;下联：火锅里面请。
上联：锅中藏天地;下联：火上定乾坤。
上联：麻辣为君香;下联：风味锅里享。
上联：豪煮三江水;下联：喜迎四方客。
上联：锅煮三江水;下联：香飘九里村。
上联：火韵封步天下;下联：锅香味远流长。
上联：谈笑封生生意火;下联：津津有味味美鲜。
上联：封味火锅风味美;下联：四海友情似海深。
上联：美味招来云外客;下联：清香引出洞中仙。
上联：五湖四海笑相逢;下联：共享九州万千味。
上联：封味美食传九州;下联：特色火锅闹全球。
上联：一锅老汤煮南北;下联：百把食客品东西。
上联：品牌名声客人封;下联：火锅特色店家味。
上联：封邑红汤情浓香;下联：味到畅快喜成双。
上联：筷搅三江通四海;下联：辣遍神州香中华。
贴在火锅店的经典对联上联：川菜川味传遍大江南北;下联：名家名锅红透半壁江山。
上联：麻辣烫鲜挥汗过把瘾;下联：开胃开心吃了还想吃。
上联：火锅飘香迎来东西南北客;下联：天下一绝美味飘香香九州。横批;下联：盆景鱼
上联：烟火人间锅天下;下联：大肚能容羹乾坤。
上联：山中草木，点旺人间烟火;下联：锅里乾坤，舞尽天下鱼龙。
上联：撷巴蜀山珍，共沸一溪活水;下联：迎神州布衣，同旺三昧真火。
上联：布衣价格迎来八方顾客;下联：山珍火锅吃出四季康健。
上联：布衣潇洒山珍清雅火锅遍涮天下;下联：宾主和融生意兴隆公道长留心中。
上联：布帘掀山风点火;下联：衣带解珍品入锅。
上联：红汤沸煮，布帘掀山风点火;下联：椒妹辣烈，房幽无地不生香。
上联：红油鲜汤常煮东西;下联：椒香飘逸客传南北。
上联：山间谷地菌，一锅水煮花钱少;下联：东西南北客，满面红升笑语多。
上联：盆地煮山珍，三昧祝融不上火;下联：桌间调美味，四川共工少花钱。
上联：豫郡布衣，葛巾麻履府绸衫，件件衬体;下联：蜀中山珍，鸡枞松茸猴头菇，口口多蘑。横批：天然本性
上联：小火锅煮沸五湖四海三江水;下联：象牙箸捞尽珍禽猛兽海底鲜。
贴在火锅店的常见对联上联：封味千家爱;下联：开锅十里香。
上联：锅中融天地;下联：火上定乾坤。
上联：品重庆封味;下联：偿中华一绝。
上联：人间情暖雪中炭;下联：封味意浓锦上花。
上联：烧一锅山珍海味香气四溢;下联：聚两桌老友新朋谈笑风生。
上联：锅锅溢香气细细品见人间百味;下联：桌桌聚高朋款款谈知世事万态。
上联：喜迎四海客;下联：笑送八方宾。
上联：数袋稀宝，笑付袋提受欢娱;下联：万兜珍奇，乐解兜囊享健康。横批：万丈豪情
上联：谢谢光临，三年大庆，喜迎兔岁，添锦绣;下联：多多关照，一心服务，恭祝新年，更辉煌。横批：红红火火
上联：一锅红艳，满座高朋祝语满袋收;下联：九鼎彤鲜，全堂佳友贺词全兜走。
上联：祝千万客红红火火;下联：愿九州人美美滋滋。横批，万州火锅
上联：麻椒辣料红油鲜三载;下联：诚信实惠美誉传五镇。
上联：封味满锅情似海;下联：辣香盈唇火如诗。
上联：封香封辣封祥瑞;下联：味美味鲜味冠群。
上联：海纳百川成汪洋;下联：锅封万味自然火。
上联：美食美客美封味;下联：好酒好菜好火锅。
上联：麻你辣你锅里想;下联：封口封味店外传。
上联：千滋飘香好美味;下联：百姓共品口难封。
上联：天南地北逍遥客;下联：火兴辣味心长存。
品味为王，营销为活水。火锅店的核心工艺在于味道。口味是大众食品和饮料的核心。良好的品味必须让人“口服”。这是消费的关键切入点。其次，餐厅店铺的持续营销转型和活动流的吸引是进入点后销售的核心。火锅店应该很受欢迎，并且满是人间烟火气息。这包括火锅系列的线下营销。
全方位的消费体验，食物是让人口服，服务是让人信服。在顾客系统中，餐饮能够实现良好的用户维护和改造，这就在于餐饮服务体验。对于餐饮来说，很难获得顾客，因为你必须能够满足顾客才能获得好评，比如服务速度、环境风格和服务质量，以满足顾客的消费需求。然而，失去顾客是很容易的，所以要做好一家火锅店，做好每一个细节，服务好每一位顾客。
客人离开后，他们仍能回忆起您火锅的特色，包括优雅的环境和热情的服务。如果有机会，也许他会回来吃晚饭，甚至邀请许多亲戚朋友来。你们正宗火锅的生意会越来越好，利润肯定会越来越大。同时，多听取顾客意见，不断升级火锅店，提高顾客满意度。
良好的用餐环境会给用餐者增添一些情趣。在这美丽的气氛中，吃东西也很美味！因此，如果正宗的火锅店想吸引食客，装饰是门面，不应该被忽视。独特的装饰风格将为火锅店增添色彩。有必要增加环境，虽然吃的不是环境但是不可小觑，但是没有一个好的环境肯定会影响你的心情和食欲。
清晨，漫步在绿树葱葱的林荫道上，安静的城市正慢慢的从沉睡中醒来。太阳已跃出地平线，霞光四射，冉冉升起。清洁工人在晨风中清扫着美丽的街道，公交站、地铁站是上班族和出行族的聚集地。匆匆的脚步就是这个城市的生活节奏。
早餐车的前面排满了年轻人，一杯豆浆，两根油条；一碗豆腐脑，一张葱油饼；一个茶蛋，一张煎饼；一杯奶茶，两个包子；没有餐桌，拿上就走，边走边吃。虽然是想吃什么都应有尽有，但总觉得哪里不对，缺点什么，似乎过于冷情，缺少了人间烟火味。
出来多年，每逢回家的时候，之一件事，就是清晨会踏着露水去集贸市场，我喜欢那里的一切。绿油油的青菜； *** 、芹菜、韭菜、黄瓜、西红柿、青椒、豆角、各种豆苗……在商贩们高低不一，此起彼伏的吆喝声中，人们在认真的选购着。新鲜的猪肉、牛羊肉，肥瘦相间；排骨、里脊肉、五花肉、可以切火锅肉片、烧烤肉片、红烧肉肉块、绞肉馅……各种各样的人性化服务，只有你想不到的，没有做不到的。
东北的粘面豆沙饼，堪称一绝，放在铁板平锅上那么一烙，黏黏的、甜甜的、两面油汪汪的豆沙粘饼就出锅了。
我最最喜欢的还是东北的豆制品。东北的大豆做出来的各种豆制品都有一种特殊的香气。大豆腐口感润滑，豆香味十足，它可以做出无数种菜肴；小葱拌豆腐、麻婆豆腐、豆腐炒辣椒、炒韭菜、炖白菜、炖土豆，豆腐干、豆腐泡，它可以和任何一种食物搭配，每种菜做出来都是香气扑鼻。
集市上豆腐脑摊前，排着长长的队伍，看着白白的、嫩嫩的豆腐脑，加上一大勺汤汁，撒上点蒜末、小葱、香菜、炸好的辣椒油，五色俱全，好一个垂涎欲滴。
秋天的时候新摘的脱核李子，酸酸脆脆的沙果、多汁的梨、紫色的葡萄、红红的山楂、半粉半绿的桃子、123小苹果；山上的榛蘑、松蘑、松子、榛子、核桃样样俱全！
河里的虾，水库里的鱼，活蹦乱跳，游来游去。打鸣的大公鸡，下蛋的老母鸡，姗姗起步的大白鹅，现宰现卖，既环保又美味。
习惯了大超市的高档，华丽、大气，和给人们生活带来的便利。但逛集市收获更多的是精神上的愉悦。不用特殊的约会，每次都会碰到老同学或者老同事，老邻居，一起逛街，一起聊天，一起买菜，一起交流食物搭配，说不完的话，唠不够的嗑。比正式聚会更实惠，更随意，更有味道。
每当想起家乡的集市，心里都会有一丝丝莫名的兴奋。我喜欢那里的山山水水，喜欢那里的绿色食品，喜欢那些朴实善良的人，更喜欢那里的人间烟火!
浓浓的人情味，还原了人的本性。犹如水滴流入河流，犹如尘粒落入了土地；人间烟火在广阔的，古老的土地上，在人们的心中得以延续，发展，并赋予它强大的生命力!
最近许多明星陆陆续续开了自己创立的品牌饮食店，先是陈赫的“贤合庄”、薛之谦的“上上谦”，黄晓明、黄渤的“热辣壹号”，再到现在沙溢的“辣叁成”。为什么开火锅店深受明星的欢迎？其实我觉得开火锅店就是明星的副业，而且火锅店的门槛较其他的餐饮店面都要低，而且管理难度比较低。所以才会出现这么多明星扎堆开火锅店。
近日，老白也开火锅店了，店里的一些菜还带有鲜明的个人印记。葵花点穴手是鸡爪子，展堂更爱的是一款吊龙肉。据说开业首日，众多明星从线上线下发来贺电，有吃货排了6小时才能吃上。
为什么明星都喜欢开火锅店？
因为现在的娱乐圈更新换代特别快，明星们也不能保证自己一直很红，也许几年以后就会被市场和观众所遗忘。同时明星本身出道依靠经纪公司，例如杨超越自身挣得钱需要上交很大一部分给经纪公司。 多数的明星在挣到钱后，会经营副业开火锅店。一旦有一天明星真的不再受欢迎了，起码还有这个火锅店做为事业，可以继续经营，维持生活。 所以，明星门店的经营管理，和普通的门店没有较大的区别，都是在市场中竞争淘汰！
明星开火锅店背后有什么生意经？
明星开了火锅店之后，开店初期就会一边用折扣吸引客户，一边寻找抖音、快手等短视频平台的意见领袖，与明星一起拍摄风格相近的短视频，短期内成为爆款。明星带来的“眼球效应”在线下形成大量年轻人排队的“羊群效应”，再靠着短期内聚集的火爆人气吸引加盟。这是明星火锅店快速复制的关键所在。
明星开的店服务怎么样？
其实这些明星开的店，服务跟普通店铺没有区别。甚至还有顾客评论服务非常差劲，而且食物也难吃，分量也少。实际上，自大规模开店以来，不少明星火锅店都曾因为质量问题被媒体曝光。从薛之谦的“上上谦”火锅餐具中检出大肠菌群，到贤合庄发臭的牛肉仍在售卖，“价格高”“品质低”“菜量少”等评价慢慢增加。
感知身边寻常的幸福
不辜负每一次遇见
每一份拥有，每一个时日
来自于 ***
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一场突如其来的忐忑
这座城市像是被按下了暂停键和缓速键
曾经的车水马龙，人声鼎沸
都已经悄然不见
我们拥有了漫长的假期
体会到了宅在家的滋味
经历了从未体验过的等待
源自于 ***
当城市开始重新上色
当街道开始有了些许喧攘
当“人群”这个词得以轻松实现
当你我不再保持距离对话
当一切按下重启键的时候
一场属于生活、属于城市
属于我们的“焕新”才刚刚开始
源自于 ***
焕新时间
一切都值得等待
时间是更好的“解药”
三月也是希望的代名词
是春天的象征
绿色的律动诠释着生命的意义
娇柳媚花、青山溪水、薰风细雨
无需渲染的季节意境
三月在鸟语花香中蕴满了丽词佳句
但愿所有美好
伴随时间款款而来
源自于 ***
焕新城市
重拾往日的灿烂
我们想念着城市的喧嚣
想念清晨的盖碗茶香
想念黄昏的烟火气息
想念市井温度和 *** 味道
当这座城市焕新时
你所怀念的灿烂都会重现
人民公园的茶馆
大街小巷的火锅店
九眼桥的霓虹灯
这座城市的点点滴滴
待你重新去回味与发现
源自于 ***
焕新生活
美好都将如约而至
人都害怕遭遇困境
但有时，或许是经历过劫后余生的人
才会真正悟得幸福的真谛
从前我们肆意享受着生活
而现在我们懂得拥有一个家
一个在你需要时候的避风港
是多么的重要
蓝光长岛城样板间实拍图
人间烟火气，最抚凡人心
蓝光长岛城三月焕新季
追寻生活本身
寻觅城市脉络
用“焕新”唤醒你的生活
用“焕新”唤醒你的未来
用“焕新”唤醒你的全世界
蓝光长岛城示范区实景图
蓝光长岛城
建面约95-125㎡阔景高层
建面约129-148㎡谧境洋房
三月焕新季
焕新你的全世界
焕新将启 敬请期待
△本广告为要约邀请，买卖双方的权利义务以双方签署的《商品房买卖合同》及法律文件为准；文中所述尺寸均为大约数值，面积均为建筑面积，所述“墅、院、洋房”均为推广用语，其房屋规划性质为低层、多层（11层以下的房屋）房屋。以上信息收集截止于2020年02月，本公司保留对本广告修改的权利，敬请实地察看并留意最新信息。本项目备案名为“蓝光·领誉小区”推广名为“蓝光长岛城”，开发商为“成都聚锦商贸有限公司”。预售证号：蓉预售字第51011720195373号。本图为装修方案参考示意图，所标尺寸仅供参考，交房尺寸以合同约定为准。文中所述数据均为大约数值。相同户型单位因楼栋、楼层、单元等差别，局部结构、面积等可能不同。
走心的人间烟火气美食文案（精选54句） 1金牛座重视感官享受，品味地道的小吃美食，别具一格的餐厅布置，轻快悦耳的音乐，无论是古城成都还是都市香港，还你一份闲情逸致。 2如果你是烟，我就是烟鬼；如果你是酒，我就是酒鬼；如果你是美食，我就是贪吃鬼，如果你很照顾我，我就是个开心鬼，万圣节快乐！ 3并不是为了晒美食，真的是太喜欢这个桌布的配色了。 4大家都在朋友圈晒美食我看了一圈无动于衷内心没有一丝起伏我成长了。 5国庆节假期七天长，应到户外去逛一逛；调整心态快乐无束，大自然中感受清风；吃吃美食来个几盅，快乐国庆无比轻松。 6每遇到一处风景，每尝到一道美食，都会想，要是你在就好了。 7视体重为无物，视美食为全部。 8美食当前，总能有所思，或馋性千娇，食前观察吃中思想品后体味。 9喜欢看你享受美食时闭着的眼睛，微颤的睫毛，和上扬的嘴角。 10肥肉你就是,总是调拨我和美食的关系。 11每个城市都有不一样的街景，不一样的美食，不过，没有你的身影，似乎都一样。 12有时候，吃一餐美食比谈一场恋爱更专注，至少我们是有头有尾的吃掉了一条鱼。 13终于明白城市与人一样，很难十全十美。学会欣赏它们的优点，譬如帝都的蓝天，家乡的美食与温润的气候。换个角度，生活美好很多。 14天啦噜今晚怎么那么多晒美食的，是算好了我要开会到这点儿吗？ 15除了快递和美食，什么都不等。 16除了吃美食还有比这跟美好的事么我是吃货我怕伤心。 17好闺蜜就是每天都在吐槽你有多胖多胖，但每天勾引你吃各种美食的也是她，是她是她就是她！ 18坦然地一人外出享受美食，不在意别人的眼光，做个孤独的美食家吧，有什么事情能比取悦自己更重要呢。 19晒美食，是对平凡生活的热爱。 20从早餐到宵夜，周边美食任你点。 21满山的桃花碧绿的田野金灿的油菜花望不到边际，农民，您用那粗壮的双臂换来我们的美食，您用汗水浇灌了我们的身体。 22深夜放毒，和大家分享美食。 23晒房晒车晒美食晒恩爱，那都不叫事，有本事中午出去晒太阳。 24品位美食，而不是品位菜单，烧一锅好菜，也绝不是烧钱。 25烟火人间，风味长存 26那些我为你烹饪的食物，是写给你最美的情书 27把眼睛留给风光，把体重留给美食 28吃乎，肥也；不吃，馋也 29在吃货这条不归路上，我们从来不孤独 30当吃货挺好的，吃着吃着什么都忘了。 31恋爱可以慢慢谈，肉必须趁热吃 32我的梦想是住在食家庄，日日食全食美，夜夜碟碟不休 33又不赚走秀那份钱，干嘛吃超模那份苦 34我一不高兴就喜欢吃东西，一吃东西就发胖，一发胖我就很不高兴。 35每天都想着减肥的人，偏偏生了一张吃货的嘴！ 36岁月让我知道，除了快递和美食，我谁都不用等 37心事都要憋着，怪不得肚子瘦不下去 38躲过了对酒当歌的夜，躲不过四下无人的街 39吃货更高境界，眼见为食。 40一个人的火锅，一座城市的烟花，一首想你的歌 41有种女孩，脑海里只有两件事：吃和减肥。 42并不是为了晒美食，真的是太喜欢这个桌布的配色了 43天要我胖，不得不胖 44那么多的经历等着你去体验，还有那么多的美食等着你去品尝。 45莆田江夏海鲜楼——本来这是一次寻找最美味的炝肉之旅，但是由于堵车迷路等各种原因，没有吃到炝肉，却品尝到了最美味的莆仙美食，吃到了更好吃的江口卤面。 46晒晒发霉的心情，走很远的路，骑好久的自行车，遇到美丽的教堂，品尝美食，感受德福巷酒吧街的喧嚣，兜兜转转，我终于又笑了。 47寻找最美的风景，见识不同的人，了解不同的风俗文化，品尝各样的美食，体验当地的生活，这就是旅行的意义。 48带你来到我生活过的城市一起走过我曾走过的路一起品尝我吃过的美食！ 49若退休后衣食无忧，应当过着练书法习绘画，疲了就靠在摇椅背上吹曲子的日子，曾经的我这般想着。现又想，要是身体尚可以，还是带着该该狍四处旅游，品尝美食吧。 50正在修建的农家院，很有感觉。等建好后想要来吃顿土鸡锅。人越成长越知道世事无常也懂得温柔待物，想见的人想品尝的美食立马飞奔去，现在唯一没办法做到的是去想去的地方，因为多了个小尾巴，但无怨。 51来也匆匆，去也匆匆。下次一定特意去欣赏你的美景，品尝你的美食。 52我现在想想，自己也挺幸福的，有个小猪猪，还有个老头子，过几年再有一个小猪猪，我们四个一起出去玩。在一个春暖花开的季节，居住在一个面朝大海的房子里，听着海浪声，品尝着美食，真惬意，我的脑袋里一下子就想到了长岛，哈哈！记得去培训时，福建一个老师的愿望是有一辆房车，现在想想，这个愿望真的很好，开着房车，到处流浪，带孩子们走过万水千山，看看祖国的大好河山，这才是真正的生活。 53那个我挺喜欢的城市，那些品尝过的美食，那个更爱的我！后会有期。 54好吃东西无数，朋友间赴宴捧场是美食品尝最为常见的场所，花样食品见识之后，总觉得缺一盘--那是老妈特色的煎煮大绘菜，终身难以忘怀。
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