导读：日式咖喱炸猪排的做法1猪大排用敲肉锤拍松拍薄，加入1克鸡精2再放入1克盐和3克白糖3擦姜末少许，再放15毫升料酒，将肉排腌制半小时左右4腌制好的猪排，无需倒去腌料5现将肉排两面沾一层面粉，提起后轻拍表层多余的面粉6然后放入到蛋液里裹一下7最
日式咖喱炸猪排的做法
1猪大排用敲肉锤拍松拍薄，加入1克鸡精
2再放入1克盐和3克白糖
3擦姜末少许，再放15毫升料酒，将肉排腌制半小时左右
4腌制好的猪排，无需倒去腌料
5现将肉排两面沾一层面粉，提起后轻拍表层多余的面粉
6然后放入到蛋液里裹一下
7最后再沾一层面包糠
8锅中放入适量植物油，烧至7、8成热，放入大排，炸制两面金黄
9出锅后放入在厨房纸巾上，吸走多余的油份，切块即可，根据自己的喜好，可以沾日式酱汁或者番茄酱，辣椒酱等
这个咖喱饭和我在日 *** 里常吃的、国内COCO壱番屋吃的味道基本一样。
材料
猪肉，洋葱x3，胡萝卜x1，土豆x2。
日本产S&B「とろける」咖喱块，辛口味。（还有中辛、甘等越来越不辣的口味，其实辛口味的也不怎么辣）
植物油。
以上一些进口材料在taobao上能找到，价格还行，咖喱块15块，TABASCO十块。
做法
1锅里倒少许油烧热，倒入切小块的猪肉翻炒变色
2加入洋葱胡萝卜土豆继续稍微炒一下
3加水微微盖住材料，部分蔬菜可以冒尖无所谓。水多水少只是最后咖喱是稠是稀的区别。不用放盐。小火煮20分钟左右，洋葱变透明入口即化。有其它 *** 让猪肉酥烂更好。我学艺不精，每次猪肉煮的口感一般，连压力锅都试了，但时间不够还是不完美。
4将咖喱块掰入，以上面的材料来说得放一整盒。放入后得经常搅拌，防止沾锅底。这时应该能闻到非常正宗的日式咖喱香味了。
5米饭装盘，舀几勺咖喱放一边。大功告成！简单方便。
用料
肉 200g (猪肉、鸡肉、牛肉随便）
洋葱 中等大小1+1/2个（300g）
胡萝卜 中等大小1/2个（100g）
土豆 中等大小1个（150g）
水 700ml（3+1/2 cup）
咖喱块 一盒 （小盒5人份的）
蒜头（可不加） 两瓣
超浓郁日式咖喱的做法
这次用的是S&B咖喱，材料用量也是根据包装背面的要求给出的，如果用其他的牌子，请根据包装给出的材料的量 *** 。食材的日语翻译可以看最后一个步骤。
洋葱一半切丝、另一半跟大蒜一起切粒。土豆、胡萝卜切块，我喜欢吃大块的就切大块。肉切块切丝随便，猪肉牛肉比较难熟的切大块要注意炖的时间要长一点。
这道菜最费时也是很重要的一个步骤，把切粒的洋葱中小火煸炒，直至变成焦糖色，图中这个是刚变透明了，要继续炒，焦糖化的洋葱可以提升咖喱的整体香气。
继续下其他的材料，洋葱丝、肉、胡萝卜，马铃薯，中火翻炒5~10分钟。
加入700ml的水，煮开
沸腾后捞出浮沫，小中火继续炖20分钟，根据肉的大小和种类调节时间，一般20分钟就可以，注意！！这个时候不要加咖喱块！！！！这个关系到后面的浓稠度！！！！
20分钟后，加入咖喱块，化不开的话可以先把咖喱块切成片，或者像这样舀一些汤到勺子里，用筷子帮助化开。
继续煮5分钟左右直到咖喱浓稠有光泽。
开动！还可以搭配日式萝卜干解腻。
牛肉1斤按两人量来说有些过多了、按自己口味适量就好。
标准配置：
洋葱：中3/4个 胡萝卜：中1/4个 土豆：大1/2个 油：约15毫升 水：400毫升（约2杯） 金咖喱：2块（1盒240克中的1/4）
日式咖喱饭的做法食材鸡腿、土豆和洋葱还有胡萝卜、蒜、咖喱块、盐、老抽和黑巧克力、适量的牛奶。
操作步骤
1、先把土豆和胡萝卜的皮削去，然后把它们切成块状备用，这是我比较喜欢的造型。
2、鸡腿肉要把它的骨头给剔掉，然后给鸡肉稍微的冲洗一下，鸡腿肉切成小块放入盘子中，倒入一点生抽和料酒拌匀腌15分钟。
3、锅中倒入适量的油给它加热，然后把准备好的蒜放入油锅中翻炒，把蒜香的味道给翻炒出来。
4、香味翻炒出来之后，就可以把腌好的鸡腿肉倒入锅中翻炒，然后把洋葱翻入锅中炒到洋葱的颜色变成透明。
5、洋葱炒的变色之后就可以把切好的胡萝卜还有土豆块都倒入锅中，给它们进行均匀的翻炒。
6、翻炒均匀后就可以倒入适量的水在锅中，要让清水把整个食材都没过，等锅中的水开之后煮15-20分钟的时间就好。
7、最后把准备的咖喱块还有巧克力和牛奶都倒入锅中，一起熬煮到都融化掉，然后再煮10分钟的时间就可以关火。好吃而且美味的咖喱饭就做好了，搭配上米饭绝对让你爱不释手。
烹饪小技巧
1、有不少人会因为汤中加了黑巧克力和牛奶而感觉到好奇，它俩的加入可以让咖喱带有一丝微苦和牛奶的醇香味，正是这个味道会让人爱上。
2、不喜欢吃胡萝卜或者洋葱的话，可以换成其他一些蔬菜，但我感觉咖喱还是用这几样食材搭配出来的才是最美味最经典。
3、如果家里人会感觉这个咖喱味道不是特别浓，也没什么辣的味道可以稍微加一点干辣椒，会让整个咖喱的颜色更好看，而且吃在口中也有一种辣爽的感觉，看着家人吃的幸福也会让做饭人感觉到满足。
特色日式咖喱饭
日式咖喱饭是将白饭和热咖喱混合在一起，再加上一个新鲜的生鸡蛋 *** 而成的。吃的时候将鸡蛋拌在热腾腾的咖喱饭里，这样不仅有滋有味，还增加了营养
1、准备原料，土豆、胡萝卜、洋葱和鸡肉分别切丁，蒜和姜切碎备用。
2、大火把锅烧热，放油将蒜和姜爆香。
3、将洋葱放入锅中，小火炒出甜味。
4、将鸡肉放入锅中炒至变色。
5、将土豆和胡萝卜丁放入锅中。
6、用锅铲翻炒片刻。
7、加入适量的开水，能够大约淹没过食材就好。大火沸腾后转中火盖上锅盖煮10分钟。
8、关火，加入咖喱块，待所有咖喱块完全融化后，开小火继续煮5分钟。
9、煮至汤汁浓稠即可出锅。
日式咖喱的做法
日式咖喱的味道香醇，且其的口感极佳，因此，有很多人都很喜欢吃。然而，其的做法是什么？
做法一：日式蔬菜咖喱
准备材料：日式咖喱、土豆、玉米笋、洋葱、青豆、玉米粒、红腰豆
做法：
1、将土豆、洋葱洗净并切成小方块，接着把青豆、玉米粒、红腰豆、玉米笋均清洗干净且用开水焯至熟，且捞干备用。
2、往锅里倒入适量的水，待水滚便将土豆、洋葱倒入锅中中加热。等到土豆十分熟时，便可放入适量的日式咖喱，均匀搅拌，达到粘稠状即可，用盘盛出。
3、将已焯好的青豆、玉米粒、红腰啼、玉米笋放在盘子上面。
这样，一道美味可口的日式蔬菜咖喱就做好了。喜爱吃咖喱的朋友们开来尝尝吧。
做法二：日式咖哩乌龙面
准备材料：乌龙面、高丽菜片、鸿禧菇、韭菜、虾仁、咖哩粉、日式高汤、日式咖哩块、酱油1大匙、七味辣椒粉少许
做法：
1、将鸿禧菇根部切除，用盐水稍微抓洗一下，再用手轻轻剥开，韭菜切段备用。
2、煮开一锅水，将高丽菜片、鸿禧菇、韭菜段分别煮熟备用。
3、将锅子烧热，放入1大匙油，先将高丽菜片、鸿禧菇、韭菜段放入炒过，接着再加入咖哩粉、虾仁一起炒香，然后加入高汤，待其煮开后，便将咖哩块放入，再加入酱油，拌匀后即为咖哩汤汁。
4、乌龙面烫熟后，用冷水冲洗掉表面黏滑液，放入煮好的咖哩汤汁中煮1分钟，装碗备用，撒上少许七味辣椒粉即完成，趁热拌匀即可食用。
日式咖喱怎么做好吃
日式咖喱的风味独特，味道浓郁，因而，很多人都喜欢吃，那么，日式咖喱怎么做好吃呢？下面，大家就一起来看下。
1、由于日式咖喱是一种很好且美味的调味料，其本身就有调味作用，所以大家在烹饪时可不用加盐，但是可加入少量的咖喱粉，这会使其的味道更加浓郁。
2、在烹饪时，建议大家选用植物油、玉米油等味道较清淡的食用油，而不要选择花生油、橄榄油等这类味道比较浓厚的油，不然，其会影响到咖喱的香味甚至盖过咖喱的香味。
3、在烹饪时，大家可自己选择食材与喜爱的做法，这样，做出来的菜肴就会更加贴合你的口味了，因而，其也是一道令你食指大动、回味无穷的佳肴。
日式咖喱的营养价值
日式咖喱是一种营养丰富的食材，适当的食用，对人体的好处多多。那么，日式咖喱有什么营养价值呢？下面，妈网百科就为大家解答。
日式咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料，其能促进唾液和胃液的分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲。其还含有一定量的芳香油、粗蛋白、粗脂肪及可溶性氮等，能祛腥、解油腻，助消化。此外美国癌症研究协会指出，咖喱所含的姜黄素具有激活肝细胞并抑制癌细胞的功能。对心脏病患者来说，咖喱中的姜黄素能够防止并逆转心脏肥大，从而恢复心脏功能。
由此可见，日式咖喱的营养价值极高，建议大家可适量的食用咖喱，其有益身体健康，不过注意哦，虽其很美味，但是其也是不能过量食用的，过量食用会增加肠胃负担或引发一些不好的反应。因而在日常生活中，大家要注意膳食均衡哦，这样对身体而言，才是更好的。
日式咖喱吃多会上火吗
日式咖喱是一种营养价值及食疗功效均很不错的调味品，适当的食用有益身体的健康，但是，日式咖喱吃多了会上火吗？下面，大家就一起来看下。
日式咖喱吃多了是会上火的哦，日式咖喱味道辛辣的品种，是极易上火的哦，若想要吃的健康，食物搭配是很关键。日式咖喱最适合搭配鸡肉、鱼肉等肉类。鸡肉和鱼肉的肉质细嫩，配合咖喱的浓郁，极富口感。营养上讲，这两种肉蛋白质与磷脂类含量较高，与咖喱搭配，各种营养物质都更轻易被人体吸取。咖喱同辣椒一样是热性食品，和性平的鸡肉、性凉的鱼肉搭配，才不轻易上火。若是咖喱和牛羊肉搭配，都是性热的食品，就会对身体健康不利。当然，在寒冬季节适当吃些咖喱牛羊肉也有暖身暖胃的作用。不过吃时，要搭配冬瓜、丝瓜等凉性蔬菜。
总而言之，日式咖喱吃多了是会上火的哦，建议大家适当食用即可，适当食用，对人体好处多多。
日式咖喱的食用注意事项
日式咖喱，又名为欧风咖喱，风味独特，深受人们的喜爱。但是，其也是有一些食用禁忌的，大家食用的时候要注意一下。下面，妈网百科就为大家介绍其的食用注意事项。
1、一般而言，一般人群均可食用日式咖喱，尤其是健康体质平和质、气虚体质、气郁体质、痰湿体质等适宜食用，由于咖喱对胃有一定的 *** 作用，胃酸分泌过多可造成胆囊收缩，诱发胆绞痛，所以胃炎、溃疡病患者应少食，且患病服药期间不宜食用。此外，湿热体质、特禀体质的人群也是不宜食用的。
2、日式咖喱不可过量食用，过量食用会增加肠胃负担或引发不好的症状。
